19/11/05 20:38:17.13 XWoFYjsZ.net
>>597
外に付けて行く機会がないとは…
資格とっただけで何もしてない人ですね。
都内のワインバーでは付けてる人沢山いるよ。
599:Appellation Nanashi Controlee
19/11/05 21:18:05 t02JBHVw.net
バッチつけてるやつ沢山いるワインバー って気色悪い店だなぁー
そんな店出入りしてる人が言いそうなコメントで納得
600:Appellation Nanashi Controlee
19/11/05 21:34:31 xe8gEooi.net
>>598
夜な夜なバッチ人間が集まる素敵なワインバー 教えてくださいませんか？
601:Appellation Nanashi Controlee
19/11/05 22:26:28.78 o2Hk40s4.net
>>598
まじでそんな店あるの？笑
602:Appellation Nanashi Controlee
19/11/05 22:59:57.87 qxXzGJxB.net
資格取るときお世話になった店に 一回ネタで付けていく以外使い道ないわw
603:Appellation Nanashi Controlee
19/11/05 23:19:58.94 8ehkriXF.net
今年どころか、ここ数年はおかしな人達ばかりですね。
合格したかどうかよりも、場の空気すら読めない、面倒くさい人達ばかりとは。
604:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 02:22:23.04 9Q/utdbF.net
>>600
自分で見つけろや
605:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 02:22:51.89 3Bqt1b4k.net
今日も抜栓時に吹き出してしまった。。。
練習あるのみなんだけど。へこむなぁ。。
606:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 06:07:15 a10m2jIH.net
>>598
うわっ
気持ち悪っ
607:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 06:08:23 a10m2jIH.net
>>605
どんな開け方してんのか書いてみろよ
ふかしなんて一度もないわ
泡含め
608:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 07:00:11.33 Z301Fu2t.net
>>603
気づいてないの？
あなたも同類だよ。
しかもあんたは何年も住み続けてるみたいだから先頭走ってまっせ！
609:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 09:31:46 XJRwisQt.net
>>603
君が一番めんどくさそう～
610:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 09:38:24 LzL6Tw/Z.net
>>598
ホンマか？どんな店やねん！
話のネタに一回行ってみたい気はあるな
611:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 09:38:39 mcYDaniL.net
荒らしに構うのも荒らし
612:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 11:09:01 ghHuBVd+.net
荒らしに構うのも荒らしと書くのも荒らし
613:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 12:31:42 MPTlFQWX.net
>>607
パニエにいれて抜栓したけど、もうすぐ抜けそうだから手でコルクを隠して少しずつ引き抜いたらポン！っていって吹いた。。。
614:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 13:42:03 hJRzlvEY.net
何度練習したって、そもそものやり方が間違ってるのだから努力の意味無いだろ。
こんなところじゃなく、身近な有資格者に聞けよ。一発で吹かなくなるぞ。俺は教えないけどな。
615:Appellation Nanashi Controlee
19/11/06 18:02:12 a10m2jIH.net
>>613
音なってる時点でアウトだろ
そんな事もわかんないか
音なってる時点で少しずつ空けてない
616:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 01:08:19 gRDgLh6H.net
抜栓で戸惑っているソムリエ志望って何だよ。何年プロやってんだ？恥ずかしく無いのか。こんな連中でも、三時試験の合格率考慮するとほぼソムリエになれるのか。見ているこっちが恥ずかしくなるわな。
617:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 07:20:37 Np2r/Gz/.net
>>616
あなたは恥ずかしくない人物か？
コメント見るからに痛いと思われるな
頑張ってる方を、そんな言い方するでない。
618:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 08:29:11 gRDgLh6H.net
はあ？何言ってんだ。
プロだったら抜栓なんて今覚える事じゃ無いだろ。今まで努力して来なかったからこのザマじゃね。
抜栓まともに出来ない人が試験に合格して協会がソムリエとして認めても、世間が認めますか？
619:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 14:13:37 aK0Gtz9d.net
たしかに抜栓で苦労するレベルの人間が受けてほしくはないな
最低3年間は働いてなにしてたんだて思う
620:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 14:43:21 a/l0XCBs.net
食品メーカーやインポーターの会社員だっているだろ。
なんでソムリエ志望は全員店で抜栓やってる前提なんだよ。
621:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 14:47:37 aK0Gtz9d.net
酒屋でもインポーターでも日頃からワイン飲むでしょ
デキャンタージュしたことないならまだしも抜栓難しいはありえない
622:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 15:02:52 EI+Kyvzp.net
日本酒専門店の人もいるでしょー
そもそもソムリエって職種の位置付けとしてはそんなに高くないんじゃない？
民間資格にそんなにいきり立ってもしょうがない。
623:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 15:03:48 nfvjrKDn.net
>>621
同感。
飲食だってデキャンタージュする事は殆ど無いが、ワインに携わっているのに抜栓に苦労しているなんてあり得ない。
こんなレベルの連中が三次試験まて残った上での低合格率。協会が苦労するのも分かる。
624:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 16:07:46 7b8VvM4t.net
ソムリエごときで人に偉そうな事言うな！
って言われるよ！
625:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 17:47:51 J+rw6f/d.net
>>624
ワインの抜栓ごときで煽られてんじゃねえよ知的障害のカスが
626:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 18:28:31 IJ664nHc.net
それでも、抜栓できないSOのほうがWAやWEよりも上、なんですよね。世の中ってそんなもんです。
627:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 18:47:02 J+rw6f/d.net
>>624
そのソムリエごときで煽られてキレてんじゃねえよカスが
628:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 19:15:05.16 xloSwG9W.net
一応報告しときました！
629:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 19:40:37.06 aK0Gtz9d.net
>>626
soが上て何が上なんだ？w
630:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 19:52:29.31 aK0Gtz9d.net
まさかだけどWEの人達は
同じ内容、難易度試験合格しただけで
レストランのソムリエの人やワインショップの店員と対等な存在だと思ってるの？w
631:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 20:24:12.72 IFBMIHUsn
まさか！
思ってません！！
ずっと上だと思ってますよ～
抜栓も上手だよ
飲んでるからね
632:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 20:51:48 5fHn2rxH.net
最近寒くなりましたねー
皆さん体調に
気をつけてくださいね。
インフルエンザも流行ってきましたので...
633:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 20:54:18 dxfrGoPb.net
最近寒くなりましたねー
皆さん体調に
気をつけてくださいね。
インフルエンザも流行ってきましたので...
634:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 20:54:39 dxfrGoPb.net
一応報告しときました！
635:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 21:01:57 fwUh4XXJ.net
三次の前にインフルエンザかかったら最悪だ
636:Appellation Nanashi Controlee
19/11/07 21:03:10 fwUh4XXJ.net
今年はインフルエンザ2週間ぐらいはやいみたいだから気をつけましょう
637:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 08:27:43.10 vPtcpTZp.net
>>630
ワインについてはそうかもしれないけど、実質サービスマンについては高級レストラン含め実戦経験はまた別物でしょうよ
638:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 09:30:20.75 M0RDknj/.net
>>637
それ言っちゃあそもそも職業が違うんだし、エキスパートはそれ程サービスについて問われないんだから比較するポイントでは無いような…。
ワインについてプロであるソムリエが負けちゃうのはマズいわな。
現実として、高学歴 高年収 長期休暇を利用して銘醸地へ旅行 WSETの受験などなど、ワインオタクとしてはエキスパートの方が全然上だったりする。
逆に胸張って「俺はソムリエだぞ！」って言えるのは２割ぐらいじゃね。
個人でワインバー経営しているソムリエでもブショネ判断出来ない人もいるし。
こんな事書き込んでいたら自分の気分が滅入って来た…。
639:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 09:38:43.30 M0RDknj/.net
逆にエキスパートがダメなのはソムリエナイフの使い方がまるで分かってない人が多い。
かなり多くの人数を見てきたけど、驚くほど下手な人が数多くいる。
なのに抜栓を苦手としているソムリエ受験者がそれなりにいるって何だろ。
ソムリエ完敗じゃん。
640:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 10:31:25 Su8Rb5Dq.net
ほんと一握りもの凄いワインオタクがいるのは確か
名前だけソムリエもいるのも確か
でもワインオタクレベルを平均したら仕事にしているソムリエ、ワインショップのほうが知識が上なのは当たり前
641:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 11:08:15 vPtcpTZp.net
>>640
それが当たり前だったんだよね。
抜栓経験が少ないソムリエが上手くなるには答えは1つしかない
「練習」と「倣う」
上手い人はホントほれぼれするくらい綺麗。
厳しいこと言うけどはっきり言うよ。
ワインをとにかく開けまくる。開ける度に自分をチェックする。
これしかないよ。これ言ってできなければ何言っても一緒。
642:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 11:10:32 vPtcpTZp.net
はっきりいって「○○です。こうして下さい」というのはあくまで基準。
周りはアドバイスはできるけど開けるのは自分であり、また悪い所を直すのも自分。
643:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 11:30:20 FiGCqGJF.net
二次試験の感想とか通過者発表の時の書き込み見ると、ここはエキスパート受験者の割合がかなり高いと分かる
だから二次通過者発表の時点で大部分の受験生がいなくなった
その結果、謎の上から目線でマウントを取ろうとする奴の書き込みばかりが目立つようになっちまった
644:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 11:37:07 M0RDknj/.net
>>640
エキスパート取るぐらいのアクティブなワインオタクの知的要求を侮ってはいけないよ。
俺は仕事柄ソムリエ、エキスパートの有資格者と多くの繋がりがあるが、他の資格を取得する又はセミナーに積極的に参加しているのは圧倒的にエキスパートの方が率が高い。
自店で扱っている商品の知識はプロの方があるのに決まっているが、きちんと勉強してワインを理解しているのはエキスパートの方。
もし、貴方がプロ側の人だったらソムリエ取ってそれでおしまいにならないよう気をつけな。
645:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 14:40:33.61 Su8Rb5Dq.net
エキスパートをとるぐらいの知的欲求w
エキスパートもソムリエも資格とったぐらいでなにもすごくないし、ふーんてレベルなんだけどそんな胸張られても‥
あと、基本的にエキスパートの方は勉強熱心で
セミナーなどに積極的に参加したりして
ワインを仕事にしている人より
ワインを理解している人の割合が多いと
侮りすぎでしょw
646:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 14:52:43.94 Su8Rb5Dq.net
あとブショネすらわからんて
ブショネ判断するの難しいんだぞ
ブショネは全部同じ香り、強さだと思ってんの？
647:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 15:02:41.38 TwA53PFY.net
今日はソムリエバッチつけた多くの人が集まるという都内のワインバー 探すぞーー！
ホントにつけて飲んでたら笑けるやろなぁー
648:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 15:28:41.21 IsBDIVQw.net
>>647
自信満々にグラスまわしながら変な注文して店員さん困らせてるんだろうなー
649:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 15:48:59.60 M0RDknj/.net
>>645
やれやれ。
いちいち反論する気にもならないな。
お前がどんな仕事しているのかわからんが、日々ワイン眺めているだけの単なるお運び屋さんのボンクラソムリエにならないようにな。
650:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 16:24:06 y6GhbR9e.net
ソムリエってどんだけ勉強しても単なるお運び屋さんに変わりはないのでは？
651:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 16:59:36.11 haVNQ8Bo.net
>>649
おう、がんばるよ
お前ははやくその小さいものさしから卒業しろよ
652:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 20:31:25.99 6WzqmzG1.net
643みたいなやつがバッチつけてバー行って
偉そうな事言ってるんだろうな
653:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 21:05:59.06 Hv2SkdId.net
抜栓下手は笑い話になるけど、ブショネの判断が難しいとか勘弁してほしい。ワインで客商売するなと。
654:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 21:15:21.52 haVNQ8Bo.net
>>653
すげーな！
あんたほんと微かなブショネも楽勝でわかるのか！
655:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 21:17:57.28 esQKjksG.net
>>654
ブショネも判らんのか？
656:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 21:50:40.56 hihU7iei.net
WE合格したお祝いで
酔った勢いでモンラッシェとシャンベルタン買ったが酔いが覚めてきて後悔しまくり。
657:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 22:28:30 haVNQ8Bo.net
>>655
theブショネしか嗅いだことないんだなw
658:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 22:48:41 yOLA3GJK.net
>>656
造り手は誰？
一応確認するけどＧＣの、だよな？
659:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 23:06:49 M0RDknj/.net
ブショネで色々揉めていてめんどくせーな。
同じ銘柄なら軽微なブショネでも判断できる。スポット的に仕入れた物は判断に困る事は、まあまあある。持ち込みのワイン会などは10本あれば1、2本ぐらいはある。
俺の書き込みで荒れているのは承知しているけど、このくらいわかれば脱初心者でないか？
660:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 23:19:29 esQKjksG.net
>>647
がんばってー
661:Appellation Nanashi Controlee
19/11/08 23:49:47.38 yOLA3GJK.net
さすがにブショネ１０本に１，２本は無いかな
１００本開ければ数本は当たったって感じ
最近のモノだと１％以下レベルらしいが
あと、６０年代くらいから前のモノも意外に少ない
662:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 00:00:56 SkL2HV58.net
>>659
どんなワイン会だよw
663:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 07:01:37 wvZsUU1f.net
>>662
ブショネの会じゃない？
664:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 11:45:33 Kih/RKOV.net
ブショネの会とは...
ブショネと思われるワインを持って集まり
ソムリエバッチをつけて談話を楽しむ会のこと。
都内のワインバーでよく見かけるらしいです。
665:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 18:45:11.77 AtMnD7prb
東京都のソムリエ鈴木孝典(33)は
素行不良で誰からも嫌われる社会のゴミ
覚醒剤や大麻を密売している犯罪者
666:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 21:59:24 IHaOqTRc.net
>>664
んなわざとらしいことは無いだろ
667:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 22:53:58 db9VJPCj.net
ソムリエが偉いと思ってる？
所詮給仕係だよ 軍師になりたい給仕係
自分じゃなく他人を幸せにする仕事
おごりたい奴はせめて消費者になりな
668:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 23:29:45 SkL2HV58.net
自分すごいと思ってるWEの人にいいたい
お前はワインオタクでもなんでもねーよ
店ででかい面すんな
自信満々に知識を披露するな
あと、絡んでくるな
お客さんをたてなきゃいけないこっち身にもなれと
669:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 23:34:27 SkL2HV58.net
>>667
誰もおごってねーだろ
WEてことが学歴コンプレックスみたいになってるぞ
670:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 23:45:38 jutjrcf8.net
急にどうした？
ＷＥにフラれでもしたのか？
671:Appellation Nanashi Controlee
19/11/09 23:56:09 EnuVuhlA.net
私は料理を作る側でソムリエ資格を取れたら給仕係ではないのかな？
三次試験頑張ります。
672:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 09:40:29.66 XJBrtrvh.net
試験前だからもう少し役に立つこと書いてよ。
673:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 09:49:40.74 vzxAIy9N.net
>>672
試験前に手のひらに人の字を書いて飲み込むと緊張がほぐれます！
頑張ってください！
674:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 10:56:49 hpSfvyYp.net
ここは詳しい人が多そうなんで聞きたいんですが、フランスやイタリアのワインを勉強するのにオススメの本ってありますかね？
せっかく一次試験のために覚えた知識もかなり抜けてきてるので、ここらでもう一度勉強し直したいと思いまして
できれば教本以外でオススメがあれば聞きたいです
675:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 12:49:58.28 oJpJYDmz.net
>>674
実際に飲むのがおすすめ
676:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 13:51:28.69 md2c55no.net
WE認定手続き開始と同時に入会手続きしてバッチ待ちなんだけど、
先にソムリエ協会ロゴバッチが届いた…いらないよー
677:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 15:38:44.08 e6d/6Jy2.net
>>676
裏にシリアル番号ついてますか？
678:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 16:31:38 IKtN2Tlk.net
論述問題、答えられない問題があったら絶対不合格ですかねぇ…
679:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 16:54:02.14 EeWBf4SG.net
>>678
試験放棄とみなされるんじゃない？
二次でもマークシートしてない箇所があった人は落ちてたみたいだよ。
680:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 17:47:59.64 QMfhJy2U.net
白紙はマズイですが、何かお書きになっていれば‥‥
681:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 18:10:40.63 inKgD0q3.net
>>674
ワイン飲んで好きになったワインを元にして見聞広げていけば？
試験みたいに、飲みもしないワインの情報を詰め込んでも意味無いじゃん
682:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 18:47:04.17 ee70WjzG.net
>>674
シャンパーニュ メゾン訪問完全ガイド (Winart Books)
ボルドー シャトー訪問完全ガイド (Winart Books)
ブルゴーニュ アペラシオン完全ガイド (Winart Books)
ブルゴーニュ ワイナリー訪問完全ガイド (Winart Books)
ワインの授業 フランス編
ワインの授業 イタリア編
683:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 18:49:46.27 IKtN2Tlk.net
>>680
3問中1問時間がなくて…2問目書かずに終わってしまいました。。
684:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 18:52:27.26 dQOaVvJP.net
>>674
そんな漠然とした質面しか出来ないなら
もう勉強しなくていいよ
685:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 19:22:38.00 GHIg3o0w.net
論述ですが、時間なくて3問目の途中で時間切れになってしまった方多そうですね。
686:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 19:45:17.88 nuQA1gz4.net
普通説文に白紙で出して合格だったらおかしいでしょ！
そんなんで合格者が出たならソムリエ協会の采配に疑問持つわ！
っていうかクレーム入るでしょ！
687:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 21:10:08 aVK8K7t7.net
>>686
残念ながらそのとおりです。
白紙は合格から遠のきます。
688:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 21:15:29.13 GHIg3o0w.net
2問目だけが白紙でもですか？
689:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 21:34:19.96 aVK8K7t7.net
2問目、少しは書き出してますか？
それとも全くの白紙でしょうか？
2問目はチーズでしたかね？
690:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 22:52:37 XJBrtrvh.net
論述はワインの味わいまで 含めて3問でしょ？
その内１つだけ白紙でも、他の２つと実技ができてればいけるでしょ。
691:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 23:32:37 Mg985PWS.net
>>690
他の2つが完全に出来る人なら、
他の1問がわからなかっても少なからずともなんとか埋める事ができる実力はあると思います。
大学の論述の試験もわからなかったら、無理に関連性を持たせてこじ付ける感じで乗り切るもんですし....
692:Appellation Nanashi Controlee
19/11/10 23:54:46 FCtfPjvs.net
2問目のケソ・マンチェゴの問題はケソマンチェゴ知らなかったら不合格ですよって言ってるみたいなもんです。
合否を決める大事試験なのにわからなくてもいい問題を出すわけがないと思いませんか？
もし2問目白紙で合格者出したら2問目を完璧に解答した人に対して失礼極まりないと思います。
もしそのような事があれば協会側は希望者に対して採点結果を公表すべきだと思います。
693:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 00:03:51.36 ivQsaOb4.net
ケソマンチャゴなんて教本にも載っているし、ある意味チーズのなかではいちばん書きやすいよね？
俺の回りでも「スペイン語で書いてあったからわからなかった」「聞いたことなかった」「だいだいＱで始まる言葉なんてあるなんて思わない」とか言って白紙で出したヤツが結構いるんだよ
「スペイン、ラ・マンチャ地方、羊」これだけでも書くか書かないかは大違いだよ
ケソマンチャゴぐらいで開き直れる根性がわからんわ
694:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 00:31:54.88 +J2WMcjc.net
ケソマンは印象に残りやすい名前だからチーズの勉強を1度でもしていたら少しは書ける。
協会からしたらチーズ捨てた人がよくわかる非常に良い問題だったのでは？
695:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 03:03:31 DMNn9fgh.net
>>677
ついてませんでしたよ
696:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 08:07:25.07 Ij/knmPM.net
まぁウダウダ言ってないで、実技全力で頑張りましょうよ。
どうせ白紙で出したら不合格だとか言ってる人は、実技に挑戦もできない人でしょ。
大学入試ほどの資格でもないんだし。
論述だってわからなかったなって問題あっても仕方がないと思いますけど。
一次試験も二次試験もわからなかった所いっぱいありませんでしたか？
今は実技に挑戦できる事をありがたいと思って頑張りましょう！！
697:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 08:14:35.24 KT0VXH+S.net
ケソ白紙の人も希望は捨てず実技頑張ってね！
698:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 08:24:42.50 T2WL6R38.net
>>696
こ
699:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 09:16:57 cGGsfKpM.net
俺、時間なくて３問目白紙で出したけど今回の実技で挽回する意気込みで行くしかないと思う。
実技については自信あるけど、試験会場って空気は何が起こるかわからない。
皆も気を付けてな
700:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 09:41:17.73 cGGsfKpM.net
俺、時間なくて３問目白紙で出したけど今回の実技で挽回する意気込みで行くしかないと思う。
実技については自信あるけど、試験会場って空気は何が起こるかわからない。
皆も気を付けてな
701:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 09:50:44.16 fAUVX/cd.net
マークシートと論述を同じ点数配分と勘違いされてる方がおられますね。
一般的に考えたら論述白紙は試験放棄イコールボイコットととらわれます。
100%正解を書くのが良いのではなくて
わからずとも何かを書きこむのが大事でそれが論述なんです。
協会も100%正解を求めてないと思います。
といっても最後まで何が起こるかわかりませんので諦めずに悔いのないように頑張りましょう。
私も白紙組です。
702:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 10:46:10.55 exIwLIy7.net
論述で数年前に「わかりません ごめんなさい」と書いて合格した猛者いたが、あれはどうも本当の話しらしい。
デタラメソムリエが多い中、この人には好感を持つな。
703:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 11:08:04.49 IRwzLpad.net
ちょっと二次試験(テイスティング)のことで気になったんだが。
日本酒のSAKE DIPLOMA試験では正解が純米吟醸でも、純米大吟醸や特別純米と答えても正解になるらしい。
多少の振り幅があると言うことなんだけど、そのようなことをワインにも適用してないか？って思ったんだよね。
つまり、例えばシャルドネに近い印象のソービニヨンブランはどちらも解答としては正解になってたりして。
毎年品種全滅だったけど合格した、なんて人がいるみたいだけど実は上記のようなことで実際には正解になってたってことはないだろうか？
どう思う？
もしそうならかなりアバウトな採点と言うことになるけど。
704:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 11:50:18.79 DMNn9fgh.net
>>703
二次の配点は公表されてるでしょ
705:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 11:59:04.99 EuwHPsix.net
>>703
何を言ってるの？
品種を間違ってもワインの外観、香り、味わいなどがある程度芯を食っていれば点がとれるようになっているでしょ
今年、俺の生徒でもＷＥで品種全部はずして受かったよ
706:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 12:07:59.13 EuwHPsix.net
論述白紙問題だけど、一問でも白紙で出して受かった人を過去、知らない
実技なんて大失敗しない限り、そんなに差がつかないからこそ、論述は大切
一行でも書かなきゃ
たいした中身じゃなくてもいいから、書かなきゃダメだ
そう言ってくれている人たちを「どうせ二次で落ちたんだろ」とか揶揄している人たち、その傲慢さは今後、仕事する上でも気をつけたほうがいいよ
707:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 12:14:49.07 IRwzLpad.net
>>705
俺の生徒ってワインスクールの講師？
そんな人もこのスレに書き込みするんだねｗｗｗ
708:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 12:34:20.78 nhf6d02J.net
配点が上がった今年ならともかく、去年までは品種なんて配点低かったんだから品種全部外して合格なんていくらでもあり得ることでしょう
上の人も書いてるけど、似た品種と間違えてもテイスティングコメントも似たようなのものになるから、ある程度点数も取れるだろうし
709:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 13:00:51.35 rsGUPo16.net
自分もチーズに関しては一行しか書けなかったなー。
論述全体で４割も点数とれてないと思うし、相対評価なら受からせて貰えると思うけれど
絶対評価なら落ちて仕方ないかもと思ってる。受かりたいけど。
ケソマンチェゴのおかげでチーズの資格にまで興味持ち始めてしまって、協会の思うツボだ私。
ワインよりチーズとかハムのが好きだー。
710:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 14:49:06 OUwh8oCh.net
飲食チェーン経営だが、ここ見てソムリエ資格がいかに意味の無い資格かよく分かったから、今後はソムリエ資格を持つ奴は雇わない
ワインに関するテストを独自にやることにするわ
711:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 15:39:45 Sgz8NWDx.net
>>710
業界において、JSAソムリエの権威と伝統と影響力は圧倒的ですけどね。
たかだか一介の飲食店経営者が太刀打ちできるとお思いですか？
712:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 16:26:30 lnuSYlXy.net
>>711
太刀打ちするって何？
資格持ってるからといって自分の店で重用しようという気がない、と言ってるだけでしょ
その理由がこのスレでの有資格者のレベルの低さ
読解力大丈夫？
713:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 16:47:46 bswTpswc.net
まあ独自テストとやらでゴミを集めればいいんじゃないですかねw
714:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 16:49:46 Sgz8NWDx.net
確かに、JSAソムリエ資格を有していることは、
有能なソムリエであるための十分条件ではないでしょうが、
必要条件であるのは間違いないでしょう。
影響力と言うのは、そういうことですよ。
しかるに、>>710は有資格者であることをもって雇わないとする。
これでどうやって有能なソムリエを確保するのか、つくづく見ものですね。
>>712
アナタも、以上の文章を十分に咀嚼して再考した方がよろしいかと。
715:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 17:02:20 DMNn9fgh.net
>>714
必要条件だってのはあんたの主観
716:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 17:26:17 Sgz8NWDx.net
>>715
ソムリエを志す者は、まずJSAソムリエ取得を第一の目標とするのが普通でしょう。
その上で、エクセレンスやコンクールを目指してステップアップする。
こうした正規ルート(?)を回避し、それでいて有能なソムリエなんて
一体、全国で何人いるんでしょうね。まぁゼロではないかもしれませんがｗ
よって、ほぼ必要条件と言っても間違いないのですよ。
717:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 17:52:50 R+C4gss3.net
>>710
資格取ってから出直してこいよwww
あ
独自テストは100点かwww
問題出してよ
718:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 18:12:26 L9M4JoUs.net
ソムリエの資格をとるということは
お客さんに安心感を与えるため必要なことのひとつだと思うけどなー
ソムリエの資格すらとれないやつになにができるんだかw
719:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 18:19:01.37 OF/Al1Ws.net
>>716
JSAの試験は筆記もテイスティングもロジカルじゃないし体型だってもない。
WSETのlevel3 以上の方が優秀だろうな。
実技は現場でいくらでも習得できる。
720:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 18:20:46.01 Ij/knmPM.net
一次試験か二次試験で落ちた勉強不足の人のつまらない書き込みばっかりwww
白紙で出したら落ちるとか、この資格は意味がないとかwww
三次試験受けれる人で有意義にこの掲示板を使いたいもんですわ。
721:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 18:28:55.37 Sgz8NWDx.net
いろいろ書かせていただきましたが、それでも近年のソムリエ受験者の
レベルの急降下ぶりだけは、誰にも否定できないでしょう。
直前期になっても抜栓に苦労している者
白紙答案を提出して平然としている者
いずれも、一昔前のマトモな受験者なら考えられないことです。
やはり、バッジの大きさが有資格者の質を象徴しているのでしょう。
前にも誰かが言っていましたが、バッジ変更後の有資格者は、
タイニーソムリエと改称した方がよろしいんじゃないでしょうかね。
そういうわけで、>>710の意見にも一理だけはあるかと存じます。
いずれにせよ、現行の一般ソムリエは単なる腰掛け資格と成り下がりました。
これからの時代、最低でもエクセレンスを持っていないと、
一人前のソムリエとは言えないのではないでしょうか。
皆様も、くれぐれもご精進をお忘れなきよう。
722:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 19:13:46 LWbjHVw1.net
>>703
そもそも2次試験の正解の決め方を知らないのでは？
試験と同じ時間に受験者と同様に6人のトップソムリエがブラインドテイスティングして
回答した答えが正解になる
6人の答えが一致するわけではないので、あなたの言う正解の振り幅はあるよ
723:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 19:31:48 j7MszH2t.net
>>721
昔の易しい試験で資格取得した人ですね。
近年の厳しい試験を体験してから、言って下さい。
724:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 20:13:56.08 R+C4gss3.net
>>721
エクセレンスの問題も見たこと無いだろ
あるなら
どう活かすか書いてね
725:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 21:37:16 exIwLIy7.net
近年の難易度高いと言われてもなぁ。
そりゃ出題範囲べらぼうに広がったけど、昔より正答率低く設定されてるし。
その結果フランス、イタリア、マリアージュ捨てても試験対策上手くやった人は合格できるようになった。
昔の方が難易度低かった所もあるけど、実務に必要な知識は確実に抑えてた。
昔の田崎真也監修の本にとあるソムリエ が「ソムリエ なら東京23区言うよりもブルゴーニュの村名をスラスラ言えるはず」みたいな事書いてあったな。今年の受験者これ出来るか？
726:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 21:53:36 L9M4JoUs.net
昔の人はスラスラいえんのかなー？w
今も昔も人によるやろ
あと、その本てなんだよ
727:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 22:48:54 NODL48AX.net
深い知識は今も昔も合格してから増えていくものだと思うけど
728:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 23:02:32 L9M4JoUs.net
落ちたやつの妄想はいいから
だれか言ってたけど有意義なスレにしようぜ
729:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 23:03:31 sqesIf3n.net
単にこのスレを荒らしたいだけで書き込んでるんだから相手したら負けなんだよ
730:Appellation Nanashi Controlee
19/11/11 23:24:43.22 5VgaUlzR.net
>>729のバカ
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
／": : : : : : : : ＼
/-─-,,,_: : : : : : : : :＼
/ '''-,,,: : : : : : : :i
/、 /: : : : : : : : i ＿＿＿＿＿＿＿＿
r-、 ,,,,,,,,,,、 /: : : : : : : : : :i ／
L_, , 、 ＼: : : : : : : : :i ／ 働いたら
/●) (●> |: :__,=-、: / ＜ 負けかなと思ってる
l ｲ '- |:/ tbﾉﾉ ＼
l ,`-=-'＼ `l ι';/ ＼ ニート（>>729・男性）
ヽﾄｪ-ｪｪ-:） -r' ￣￣￣￣￣￣￣￣
ヾ＝-' ／ /
＿＿＿_ヽ::::... ／ ::::|
／￣ ::::::::::::::l `─'''' :::|
731:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 00:06:53.23 IH/xHQRC.net
三次試験対策のセミナーは行って正解だった。残り二週間やるべきことがはっきりわかったよ。20年以上前に飲食のバイト2年ぐらいやってたからトレーにモノ置いての移動は大丈夫だと思ってたがカタカタ震えてやばかった笑
今営業職だし人前で臆することないとも思ったが同じ参加者前にしてただけで緊張して頭真っ白になり次の行動が浮かんでこないし笑
732:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 01:45:23.58 Hj3SKZfR.net
こんな低レベルな奴ばっか
733:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 02:50:21.11 hy0R88B1.net
>>703
日本酒の場合精米歩合やつくりのもろもろで
純米大吟醸規格でも純米吟醸や特別純米で出してたりするから
そういうケースもありうるだろうけどね
自分がWE取った時はドイツのリースリング辛口だったけど
フランスのサンセールのソーヴィニョンブランにしか感じられなかったけど
味と香りの要素が共通していればオッケーだったみたいよ
734:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 07:54:29.28 vdqJk04a.net
ここスクールの講師や有資格者多いなー
同じ書き込むなら有意義な事書いてくれよ。
あんたらがソムリエやWEの質やイメージを落としてるんやないか？
735:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 09:01:13 Fn+p0507.net
>>722 今年は正解の発表がないのは、６人の評価がばらけすぎて、なんでもかんでも正解にせざるを得なくなったからかな？
736:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 09:26:52.10 uafFzFrP.net
>>735
今年のWEはわかりやすかった方じゃない？
737:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 10:07:27.46 cuN9249U.net
お前ら協会のスタッフ馬鹿にし過ぎ。
そして過去最高の難易度とか自分達を持ち上げ過ぎ。
738:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 11:16:35 JPgCIB9O.net
今年の3次は相当しぼられそうですね。
ぶどうだけに....
739:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 11:42:45 fbGVIFew.net
そういえば、今年は一次を受からせ過ぎたから二次でかなり絞るんじゃないかって言われてたけど、スクール通ってる人とかその辺の実感どうですか？
自分は完全に独学なんで、そのあたり見当もつかないです
740:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 12:35:26 KiGeUPny.net
WE認定証のサイズ教えてください。
嬉しくて額装したいので。
741:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 14:42:15.97 Hj3SKZfR.net
>>737
へぇ
一般人の振りで書き込みしてるけど、
なんでお前がそんな心配する必要があるの？
742:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 15:08:55.10 nPhrADwC.net
>>741
一般人？
チンパンジーの間違いじゃないの？
743:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 18:25:26 Hj3SKZfR.net
>>734>>737
へぇ
チンパンジーの振りで書き込みしてるけど、
なんでお前がそんな心配する必要があるの？
744:仙台あのさあ
19/11/12 18:32:53 M6iFxGeq.net
創価学会員をやっています。仙台あのさあです。
ゲーセン板によくいます。
冬は必ず春となる！
今日も一日ご苦労様です！
745:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 19:25:20.40 IY2IORhe.net
>>739
もちろん絞るに決まってるじゃありませんか。
これ以上ソムリエの価値を落としめちゃいけませんからね。
三次も同様ですので気を付けた方がいいですよ。
746:Appellation Nanashi Controlee
19/11/12 21:44:02 IH/xHQRC.net
まあ今のソムリエは接客未経験のインポーターや倉庫番の人も含まれる。協会が海外のソムリエの定義に合わせてアドバイザーの資格なくしたんでしょ。彼らは飲食でしか働いたことのないソムリエにはわからない分野に長けてるものがあるんだから互いに尊重すればいい
747:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 02:09:07.15 SdPAcbeJ.net
三次試験実技で赤ワイン以外のデキャンタージュが課題になる可能性ってあるのでしょうか？
748:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 08:23:09 EjdkGM9b.net
>>747
ん？ ちょっと考えられない質問ですね。
何のためにデキャンタ―ジュをするのか、
それを考えれば、おのずと分かることでしょう？
あぁ！ 受験者のレベルがここまで低下したとは、世も末ですわ！
749:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 11:41:15 6hjGFO4i.net
サロンとかデキャンタするけどね。試験にサロンは出ないけど。たまにガチガチの白とかもデキャンタするけど、高いワインだから、試験には出ないけどね。
750:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 11:56:06 Wptsta1E.net
濃い白はデキャンタ美味しい
751:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 12:19:35 g7ElIKrU.net
>>747
その質問自体がバカ丸出しwww
752:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 12:23:45 jUH7VDsd.net
協会の動画見てないのか。
それとワインの勉強ソムリエ試験で初めてやったんだろ。
753:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 12:27:30 8iURPmN/.net
白もデキャンタすることあるぞ
田崎さんなんかシャンパンをデキャンタするぞw
なんの意味があるのかわからんけど
でも試験は基本的な赤でしょう
すごい反応してた人達は赤しかデキャンタしないと思ってるのかな？
世も末だわww
754:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 12:29:56 8iURPmN/.net
たしかにお手本動画は赤だから赤やろうな
755:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 13:21:35 JDvb6tKV.net
まあ、日本酒もデキャンタ―ジュするとは聞いたことあるけどソムリエ試験は基本的に赤しかしないでしょ？
756:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 13:35:55 8WjtJ9Xa.net
皆さん釣られすぎですよ！
757:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 13:46:33 tgOsKc7H.net
>>753
エクセレンスやコンクールじゃあるまいし、
そんなレアケースが出ると本気で思ってます？
揚げ足取りのレベル低すぎ！
あぁぁ！ つくづく世も末だわ！
758:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 14:33:45.25 E8B2R3s1.net
>>753
田崎はお前のようなバカが「凄い！」って反応してくれるからわざと奇をてらってやってるだけだボンクラw
田崎がやるから許されるだけでシャンパーニュでデキャンタージュなんてやったらバカ呼ばわりされる愚行だって分からない時点でテメエには知識がまるでねえんだよバカが！
759:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 14:47:12 lCsYzEDJ.net
>>757
お前が末だわ！
760:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 15:37:39 YEW7KXb/.net
いやいや、だから白のデキャンタはあるけど白なんてでねーよてことをいってんのボンクラw
シャンパンのデキャンタが意味わかんないとも書いてるでしょ？
そんな怒んなよーwほんと世も末だなーww
761:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 17:12:54 8cJzX0rq.net
いちいちID変えて書き込むな！
根性なしのボンクラ！！
762:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 17:36:14 YEW7KXb/.net
>>761
悪いな
君達とちがってニートじゃないから
使い方がいまいちわかんねーだよ
お前もID変わってないか？
763:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 19:07:47.37 safdLsyg.net
>>747
試験的には赤一択
実務的にも、ほぼ、赤
たまに白、レアケースで泡かな
764:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 21:05:20 Ss7MueJd.net
まだ釣られてる人いる
765:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 21:15:19 HNkUTIge.net
>>760
お前はただ言い訳してるだけだろ
お前の頭の中なんて他人にはわからねえんだよ
書いた文章が全てだ
お前、認知症発症してるだろ脳欠陥のクズ
766:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 22:25:04.89 YEW7KXb/.net
>>765
釣りにせよほんとにせよ
いい歳して小学生みたいなこというなよww
ボンクラ感滲みでてるぞ
じゃ自分はこれで終わるわ
767:Appellation Nanashi Controlee
19/11/13 23:27:14.23 hK8Aw+sK.net
すげー荒れ具合。
多分ここ書き込んでるの、みんな有資格者じゃない。
そして受験者は居なくなり、ぺんぺん草も生えなくなったとさ。
768:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 00:04:58 bOtmZx+5.net
人数的にこのスレの中心だったエキスパート受験者が二次の合格発表後に来なくなった時点で、今シーズンのこのスレの役割は事実上終わった
次に盛り上がるのは3次直前と合格発表の前後くらいかね
769:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 00:23:54 EA3Ffqx5.net
今も昔もソムリエ 有資格者が自らの価値を上げられない。そんな現状が続いて、ソムリエ 資格取った程度で満足している人には協会は見切りを付けたのかと思ってる。
一次試験の難易度を上げたのは、そこを這い上がって世界的なコンクールに挑めるごく僅かな人材に刺激を与えるものじゃない。早い話がそれ以外は用無し。
ボンクラソムリエが増えるよりも世界に通用するトップソムリエの存在の方が業界へのインパクトは大きいしね。
でもまあ、ここを見てればそのボンクラソムリエがいかに多いのかが見える化されちゃったけど。
さあ、皆さんどうします？
私もボンクラソムリエにならないようにもがいていますが、コレが中々難しい。心が折れそうです。
770:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 04:27:30.32 buXiw35iD
三次試験受けます。
実技の準備はしてますが、お恥ずかしながら論述があまり書けませんでした。
みなさんどの程度書けましたか？
①そもそも品種当たってない
②？？？
③とりあえずうめた
771:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 04:30:09.86 buXiw35iD
>770
日本語おかしいですね
失礼しました
772:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 07:15:56 14QruWxj.net
ワイン教室の講師や
有資格者の方々は
他でスレ立ててそっちで楽しんでください。
真剣な受験生に対して迷惑極まりありません。
773:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 07:38:03 LvTEly3G.net
>>772
半分以上が試験の難易度低め祈願の
範囲捨てまくり他力本願バカだけどwww
774:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 09:30:40.38 j2oHO2Dn.net
>>773
お前はそんな中でも先頭きってるな！
周りからも相手にされてないのがよくわかるぞ。
毎回同じようなことしか書けない能力みたいだが書き込みがんばれよ！
影ながら応援してるぞ！
775:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 10:19:06.77 EubadfNO.net
>>772
おやおや、せっかく諸先輩方が真摯なアドバイスを下さるというのに。
気に入らないようなら、このスレを見なければよいのでは？
776:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 11:01:29 SdBnggyY.net
おやおやwww
おやおやwwwwww
777:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 11:20:14 V+7JSeGY.net
やめようよ。
ここでさ、足引っ張り合しても何にもならないよ。
このスレはWE、ソムリエの合格の為に日々勉強の意味を込めて26限目まで持ったんでしょ？
今ここで投げているのは野次だけでしょ？
言っててみじめにならない？
778:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 11:46:32 GMT3QBz3.net
>>777
少しでも相手にするからダメなんですよ
ここからは皆さんよろしくお願いします。試験まであと11日。毎日少しでも頑張らないと
779:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 12:22:13 YH1bpcEP.net
酒類販売なもので分からないんですが、リトーというのはどれくらいの大きさの物を用意すれば良いのでしょうか？
ネットではなく実店舗ではどんな所で手に入れられるんですかね？
780:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 13:13:23 gwfVneuA.net
三次試験のワインってなんて言う名前がよく出るんですか？
781:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 13:25:54 V+7JSeGY.net
>>779
特に決まってませんが、普段のサービス業務で使用しているト―ション、リトーで問題ないと思いますよ。
計ったことないですど、52cm×70くらい。
ロフトとか伊勢丹、業務用スーパーとか探してみてください。
>>780
大体「Ch.タサン」。ヴィンテージについては各々のアテンドの仕方によって変化しますからそこは自分の説明ですね。
782:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 13:34:10 YH1bpcEP.net
>>781
ありがとうございます
783:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 16:34:41.80 yhgAFmXY.net
うちもソムリエ資格取得させるのやめる事にするわ
補助も打ち切る
知識はワインマニアの俺がよく知ってるから文書でマニュアル化して社員は飼い殺しで充分だわ
給料上がらなくて嫌なら勝手に辞めて行くだろうし
毎年きっちり新卒取ってるから辞めて貰っても全然構わない
784:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 17:24:22 FfzibsJg.net
>>783そうでしたか、はい。
785:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 17:54:03 w8ZbRzs4.net
>>783
どちらのお店なんですか？
786:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 18:57:51 rwYs9Fo2.net
>>774
ぷっwww
バーカwww
787:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 18:59:49 rwYs9Fo2.net
>>783
で
経験不足のクソサービススタッフしかいない店が潰れる
いい事だな
788:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 19:15:10 EubadfNO.net
>>783
知識ｗワインマニアｗｗ超絶ウケるわｗｗｗ
顧客満足度を高めるには、まずはインターナル・マーケティングが常識でしょ。
特にこうしたサービス業ではね。
経営のイロハも分からないド素人が、せいぜい頑張ってちょｗｗｗｗ
789:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 21:02:09 7TZB+TvK.net
騎手より馬の心配をする馬主みたいｗ
社員は不幸ですね～
790:Appellation Nanashi Controlee
19/11/14 23:56:42.11 XWV2GbuS.net
ワインマニアってどれぐらい掘り下げた知識持ってるのか知りたい。
791:Appellation Nanashi Controlee
19/11/15 00:56:14.92 RwvQRyVN.net
あの三次の最後のボトルをサイドテーブルからお客様のテーブルに移す時は確認の言葉を喋ると思うんですが、
試験の時はサイドテーブルがないので、無言で置いていいんでしょうか？
792:Appellation Nanashi Controlee
19/11/15 08:38:10 vt+JObuR.net
>>791
言った方がいい。自分側半分をサイドテーブルに見立ててやるから。
793:Appellation Nanashi Controlee
19/11/15 08:53:38 y2Kdxmvw.net
言った方がいいと思う。
あくまでサービス実技は「今、目の前にお客様がいる」ということを想定しているから普段通りの業務でやることを意識して話した方がいい。
匙加減難しいけども・・・
794:Appellation Nanashi Controlee
19/11/15 11:19:00 6IyNBs97.net
ワイン名や声掛けなど、声をハッキリ出す。
なるべく姿勢良くを心掛ける。
紙ナフキンでキャップシール剥がした後、しっかりふく。抜栓後はよりしっかりふく。
お客さんの口の触れる場所を手でベタベタもたない。
デカンタからグラスのサービスなんてやったことないから、そこだけ何百回もやる。
とかに注意して練習する。この1週間しかないから皆頑張ろう。
1次や2次より3次が1番緊張するな(>_<)
795:Appellation Nanashi Controlee
19/11/15 14:02:06.05 zdfR/6JY.net
三次試験は相対評価？絶対評価？
796:Appellation Nanashi Controlee
19/11/15 17:33:38.61 KA9eafl5.net
>>794
こんな素人丸出し長文を今更ながら、
これでは雇う側にバカにされるわけだ。
797:Appellation Nanashi Controlee
19/11/15 17:35:34.92 y2Kdxmvw.net
煽らない､煽らない。誰だって最初はそんなもんだ。
これからバカにされないようにするだけ。
書いてる方も、恥を承知で匿名性あるスレにコメントしてるんだよ。
798:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 00:18:44.23 VnCVFazW.net
三次の本番はデカンタージュはリンスしなくていいと、言われるんですか？
もしくはした方がいいんでしょうか？
799:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 00:28:24.98 TYtgcdOJ.net
ナプキンはキャップを取って瓶口を拭く時と
コルクを抜いてコルクを包みながらナイフから外すときと、
最後瓶口を拭く時、
全て新しいものを使った方がいいんでしょうか？
800:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 03:31:23.56 lqxiLdN0.net
本当かわいそうな人。一生底辺やってな
801:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 05:57:11.14 Tlfesvmq.net
>>799
ここまでレベル低いのかあ
マジかよ
802:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 06:38:25.66 TItRNGEz.net
釣りだよな？
せっかく良い流れになって来たのに…。
803:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 15:29:23 2Q0QZCH/.net
レベル低いって言われてるのは
ワインアドバイザーとソムリエを同じにしてしまったからなのですか？
804:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 16:11:51.85 YK6MYcy/.net
>>803
過去ログ嫁。
805:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 20:26:12 U2xt0uy5.net
>>804
めんどくさい！
806:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 22:24:09 RnssicXd.net
≫790
全て新しいものを使った方がいいですよ。
皆さん教えてあげたらいいじゃないですか。
なんでそこまでひねくれてるんですか。
やっぱりここは今年不合格やった人の集まりなんですかねwww
807:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 22:44:03.51 5AlTZtjP.net
>>806
それ釣りでしょ
808:Appellation Nanashi Controlee
19/11/16 23:47:26.48 RnssicXd.net
なんで釣りなんですか？
真剣に聞いてるかもしれないじゃないですか
809:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 09:09:46 bwF9EcFY.net
>>806
自分の価値観と合わない人間は全て不合格者かあ
すげえ思考だな
アンカーぐらいちゃんと貼れよ
810:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 09:13:42 HOjqFp0T.net
>>804
どのあたりですか？
811:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 13:15:26 6pqJFlKH.net
三次対策の講座をいくつか受けてみたけど
独学で詰んでる人は行くべきだなと思った
動画だけじゃ分からないこともある
812:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 13:45:55 c57RVEqs.net
販売の方なので分からないんですが、普段使ってるエプロンのポケットが小さくてトーションが入らないのですが、テーブルに置いたままでも良いのでしょうか？
YouTubeに上がっている練習動画を見ると、尻のポケットに入れてる人もいますけど、その方がいいですかね？
813:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 15:19:14 cDroJYl9.net
トーションって、なに？
814:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 15:19:23 PWiCo/FF.net
リトーやソムリエナイフ、紙ナプキン・キャップシールのゴミをテーブルに出しっ放し置きっ放しはダメらしいよ
815:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 15:20:55 cDroJYl9.net
ああ、いつもサービスで使ってるナプキンのことか！
オシャレな言い方しないでナプキンって書けよ！
分からないだろ
816:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 15:21:39 cDroJYl9.net
リトーってなに？
817:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 15:22:16 cDroJYl9.net
>>814
そんなの当たり前の常識だろ
818:ソムリエ
19/11/17 15:23:43 YA+Fcmak.net
>>816
wikiより
リトー?(Ritho) はアーサー王伝説に登場する巨人である。
819:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 15:29:08 PWiCo/FF.net
>>817
>>812に訊かれたからさ
820:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 16:48:30.68 c57RVEqs.net
>>814
ありがとうございます
テーブルに出していてはダメなんですね
821:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 17:33:20.84 PWiCo/FF.net
>>820
尻ポケットがありなのかは自分は知らないけど、
スクールでは胸ポケットの人もいたよ
自分も販売だから親近感。お互い頑張ろう
822:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 17:43:52.01 PWiCo/FF.net
あと一週間だし、この際だから三次を受ける人、
分からないこと、苦手なこと、困ってることを晒していかない？
自分は抜栓が苦手でそこで時間とられる…
823:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 19:03:29.42 4mthbZiI.net
>>822
ダブルアクション使えば
家ワインのyoutube見れば
あとは筋トレしろ
824:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 19:20:17.91 PWiCo/FF.net
>>823
すでにダブルアクションなんだな…
家ワイン了解です、ありがとう
あと握力鍛えるやつとか買ってくる
825:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 22:00:06.45 3eNwS4Aw.net
>>822
初めて見るワイン名が100％よめない。
キャップシールを1発で切れる率が3％以下。お手本動画みたく、まっすぐにきれるようなソムリエに、、俺はなりたい、、、、、
826:Appellation Nanashi Controlee
19/11/17 22:11:43.05 PWiCo/FF.net
>>825
最悪、「ご注文の赤ワインです」でいける、きっと
827:Appellation Nanashi Controlee
19/11/18 09:29:19 A6vU6S+7.net
>>825
「なりたい」じゃなく、「なる」でないとダメ。
言葉の語弊あろうが、その精神・1週間前でいてはダメ。
試験会場入った途端にひよって一巻の終わり。
ワイン名については最悪「ご注文の赤ワインでございます。」でいいと思う。
ちなみに、動作はいいけど俺は笑顔が少ない言われた。
828:Appellation Nanashi Controlee
19/11/18 12:49:58 3n+tBEG3.net
自分ももっと笑顔でって言われたな…
829:Appellation Nanashi Controlee
19/11/18 16:31:36 kuK1OBeB.net
笑顔なんて最初と最後ぐらいじゃん。
接客業やってればそのぐらい余裕でクリアできるさ。
問題は上の方で散々炎上しているけど抜栓。
正しいやり方知らないと何度練習しても間違ったやり方が身につくだけ。
こんな所で書き込んでいる場合じゃない。
抜栓上手な身近な人に聞け。
努力も必要だが、正しい知識は自分の身を守るぞ。
830:Appellation Nanashi Controlee
19/11/18 18:32:50 hB2Gie9i.net
>>826-827
有難うー。
『ご注文の赤ワインです』でも良いんだな。
絶対にキャップシールうまく剥がして抜栓するソムリエに俺はなるよ！
831:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 10:48:22.27 8zrZnTaZ.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
832:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 11:28:51 +Pos/bYw.net
パニエに入れたままの抜栓練習してるけど、この前初めてコルク抜いた時に中身を噴き出させちゃったよ
普通に瓶を立てて抜栓する時は噴かせたことなんて無かったのに
パニエに入れてると液面がコルクに近いから噴きやすいのかね
もっと慎重にコルクを抜くことにする
噴かせたのが練習で良かった
833:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 11:39:57 fqzoELmi.net
>>830
おぅ、頑張れよ！
で、試験を受けるのは何年後の予定だ？
まさか現時点で、数年以上の実務経験があるプロフェッショナルであり
しかも二次まで合格済みなんてことはないよな？
834:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 17:44:08 9WnoM5pp.net
>>832
コルクを抜くとき、コルクがもう少しで
抜けるというところで、コルクを下に向けて
折るような感じで、上の方に隙間作って
圧力を逃がしてから、抜くといいと思うよ
炭酸の缶ジュースを一気に開けるんじゃなくて
プシュッてやって落ち着かせてから開けるのと同じ
説明下手でごめん
835:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 18:23:33.04 baKbUJBs.net
>>834
そうやればいいのか
ありがとう
参考になった
836:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 20:44:53 /W6LhO0o.net
>>242
抜栓できないとか今頃？
用語わからないとか今頃？
ダブルアクションって...
837:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 20:45:27 /W6LhO0o.net
抜栓できないとか今頃？
用語わからないとか今頃？
ダブルアクションって...
838:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 21:32:30.19 E5X2rszf.net
>>837
別にいいやん
今から勉強すればいいでしょ
839:Appellation Nanashi Controlee
19/11/19 23:00:04.77 f+8+Yo63.net
開き直りかよ。
こんな連中と一緒にされたくないな。
840:Appellation Nanashi Controlee
19/11/20 00:40:08 2zztS6S0.net
>>835
お互い頑張ろう
841:ソムリエ
19/11/20 01:34:48 fjxcdu/A.net
>>838
在日バカチョン関西ヒトモドキの虫ケラらしいなwwz
842:Appellation Nanashi Controlee
19/11/20 21:25:40 7g7LsRI4.net
知っとけ
世の中にはいろんな人がいるんだ
いろんな人が
おまえも含めてな
843:ソムリエ
19/11/20 22:34:56 5e41JZeW.net
>>842
お前は人じゃねえんだよ虫ケラのゴキブリが！
844:Appellation Nanashi Controlee
19/11/20 23:50:53 MuPjXxo5.net
コルク折って受かった人やこぼしまくって受かった人も知ってるから大丈夫だろ
マンチェゴ白紙でも余裕か？
845:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 00:53:00 oO7RI/wg.net
>>833
実務5年目の今年初受験で二次合格済みだよ～。来年以降は受けない予定。
ワインは店で注ぐのは何百回もやったけれど、ボトルほとんど出ないから抜栓は機会なくて死ぬほど下手だね。だから今、家で自主練習してるよ。
笑顔は楽しめば勝手にでてくるよー。
お互いがんばろう！
846:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 06:25:50 kIT+m25J.net
>>844
またバカが湧いてきた
フランス勉強しなくても受かった
ワインふかしても受かった
とかバカ丸出し
結果論じゃなくて
試験までの業務や勉強での成果が資格になるんだろ
最初からボーダー予想とかしてる奴マジクソだな
847:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 06:54:27 kIT+m25J.net
>>845
じゃあなんでグラスワインの準備に
自分から関わろとしないの？
バカなの？
848:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 11:07:31.10 0Gj21grQ.net
煽りや荒らしをスルーする検定には不合格のやつがおるな
849:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 12:58:22.36 cFl6oZaj.net
最悪、、試験間近だというのに体調不良とは、、
850:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 14:20:00 JR64Yjed.net
>>849
お大事に。後4日だからゆっくり休みなさい
851:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 18:44:42 whtZBI1p.net
>>850
ありがとう。明日も変わらずなら病院いくわ。皆さんもインフルとかにならないよう体調管理に気をつけてください
852:Appellation Nanashi Controlee
19/11/21 19:33:06 VsH/56Os.net
栄養、睡眠マジ大事
853:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 00:20:31 qDqKMjYr.net
>>849
お大事に
試験当日には少しでも良くなってることを願ってる
854:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 08:39:29 4tNlC4vq.net
こればっかりは、己が体調管理ホント大事。
後、当日の遅刻。これ・ダメ・絶対
855:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 08:53:43 gVs/+L4n.net
835
836
退出してください。みなの迷惑でございます。
まずは資格をお取りになってから吠えなさい
856:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 08:54:57 gVs/+L4n.net
失礼
837
838
のお方です。
退出してください。
857:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 20:11:30.21 /18POjj+.net
みなさん仕上がりはいかがですか
858:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 20:13:01.79 /18POjj+.net
というか、このスレ見てる受験生どれくらい？
859:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 20:20:32.60 pIeJCUZx.net
見てますよ
しっかり実技の流れを頭に入れたはずが、一つ抜けていたことが今になって分かって混乱してますw
860:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 22:08:21 SFKrV1RG.net
>>859
それでも気づけてよかったですねｗ
861:Appellation Nanashi Controlee
19/11/22 23:09:35.27 Oa0/4uV9.net
このスレの意義は人それぞれで、お互いに励まし合うのもあるかもしれない。
でも、個人的にはお互いを高め合う場であって欲しいと思う。
その視点から言わせて貰えば、ケソマンチェゴを白紙回答 抜栓にもたつく程度の人には正直落ちて欲しい。
862:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 00:10:10.45 awo0VdY0.net
いやいや 一つくらい失敗しても他でカバーできればそれで合格だよ
863:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 00:22:56.25 OcATe5Fy.net
一つくらいの失敗のレベルw
864:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 10:55:05 9YaSjLL+.net
その一つがソムリエとして致命的なレベルってのが何でわからねぇんだろうな。
バカに付けるクスリは無いな。
865:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 11:25:22.89 6rrNAMCM.net
ソムリエ協会の実技動画が、伝え聞く実際の試験の様子と違いすぎて全然参考にならない
あの動画だけを参考に練習した人は、本番の手順が違ってかなり不利になるんじゃないかな
それを放置してるってことは、ソムリエ協会が実技なんて重視してないってことなんだろうけど
866:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 14:49:31 gAjRNy5/.net
スクールの方が実際の試験に則ったことを
教えてくれるから、スクール行く気概のある人を
選別してる気もする
867:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 15:45:41 awo0VdY0.net
Sommelier11月号届いたけど、今年は1,437名ものエキスパート合格者！
ここ2年ほどは1,050名程度だったのに 何だこれわ？
868:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 17:14:09 1s2jjqt1.net
テイスティングするワインはちゃんと飲むのかな？
869:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 17:21:37 M735nvS3.net
飲みすぎると、舌自体が馬鹿になるからスピットするでしょう。
870:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 17:42:02 1s2jjqt1.net
すいません
3次試験中のテイスティングの事です。
同じグラスを使い回しと書きたので、飲むのかなとです。
わかる方いますか？
871:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 22:09:33 lwhHZ/vL.net
>>856
バカかこいつ？
ゆるゆるのお花畑受験者擁護かあ
バカ丸出しだなwww
872:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 22:11:25 lwhHZ/vL.net
>>864
抜栓くらい何でここまでの業務で身について無いの？
って感じだわ
873:Appellation Nanashi Controlee
19/11/23 22:12:27 s6ebG7c0.net
>>855
無資格のお前と同じにすんなバーカ
874:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 06:50:01 hdZ/akMk.net
ワインエキスパート受験以降もちょこちょこ覗かせてもらってますが、
ソムリエ呼称をお持ちの方も目指しておられる方も、
品性のレベルにまず問題有りのようですね。
そこら辺も試験で判定されるといいんですがwww
875:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 07:18:53 w3calBBJ.net
品性問われたら合格するやつほぼ居なくなるぞ。サービス業やってる人で性格いい人なんてそうそういない。
876:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 09:37:29.48 MMUtC3yM.net
長かった道のりもいよいよ明日が最後だ。
論述失敗した人も抜栓上手くない人も
もうここまで来たら開き直っていくしか無い。
明るい顔で、はっきりした声で最後までやりきろう。
それが大事。良い結果になることを信じて！
大丈夫だ！！
胸張って行こう！！
877:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 09:51:01.30 ZLHQLgy7.net
3次試験受ける方、いよいよ明日ですね。
あと一息、まずは体調にお気をつけてくださいね。
878:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 12:20:27 j0wI8fR4.net
2部制ってなってるけど、遅い人は何時集合なの？@東京
879:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 12:57:27.54 WhWltwMr.net
>>878
自分は13:25集合って書いてある
ついに明日試験か
まあ基本落とすための試験じゃないっていうので、肩の力を抜いて受けようと思う
880:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 13:45:47.50 VAuVYUH1.net
>>867
EPA！
881:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 13:57:32 fChPMxrI.net
三次試験の発表っていつですか？
882:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 15:26:39.69 aki5aUZg2
東京都のソムリエ鈴木孝典(33)は
強盗強姦万引き置き引き放火と余罪多数の犯罪者
素行不良で誰からも嫌われる社会のゴミ
殺すべき
883:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 14:35:25 G3YbTMD9.net
＞＞858
受験者数は？
合格率は？
一次から言われてたけど今年は合格者多かったんだね。
884:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 15:38:10 k79B26G/.net
最後に確認
ソムリエ協会の動画だと、デカンタをトレーに乗せずに手で持ってテーブルまで運んでますが、それで大丈夫なんでしょうか？
動画のデカンタは取っ手がついてるのでそのようにしているだけで、本来はトレーに乗せるべきなんでしょうか？
自分は販売の方でお客様の前でトレーを使った経験が無いので、デカンタのように重くてバランスの悪そうな物は出来ればトレーに乗せずに手で運びたいと思うのですが
885:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 18:23:04.10 +Br565N8v
某ワインスクールでは背の高いデキャンタは手に持っても良いとしています。私もトレーは苦手なので手で持っていくスタイルで練習しました。
886:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 18:55:25 I+lCNMZ5.net
>>884
片手OKって習ったよ
887:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 19:18:55 nfwW9im+.net
>>874
まるで自分は品性で合格してるかのようなレスだな
その時点でバカ丸出しだなwww
888:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 23:26:19 Qmsg0vk4.net
いよいよ明日ですね
協会の動画見直そうと思ってサイト開いたけど、動画の容量が800MB弱あってうちの貧弱回線じゃちょいちょい止まるしダウンロードに1時間wwwもうちょっと加減してくれ
889:Appellation Nanashi Controlee
19/11/24 23:42:35.43 cVbv02jb.net
本番荷物はクロークってあるけど、実技に必要な物（受験票、リトー、ナイフ、筆記用具）＆貴重品（小さいパスケースだけ）もっとけば良いよね。
一応小さいバックみたいなの一応もってくか、、、。
順番が16時とかなら最後までヒマな気がするな。あーーーー一次試験の緊張思い出すな。
890:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 00:26:56 gJDKMQns.net
ソムリエ動画だと
デカンタージュさせていただきますを
いっていないのですが
どのタイミングで言うのが正解ですか？
ワインのプレゼンテーションの後？
それともソムリエのテイスティングの後でしょうか？
891:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 00:29:43 IG/C837V.net
>>890
ワインのプレゼンの後
892:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 01:23:44.46 BjFkE4W6.net
動画も確認したし、いったん寝ますかね
893:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 01:58:43.18 rn8243xQ.net
明日試験の方頑張って下さい！
落とす試験じゃないので肩の力を抜いて頑張って下さい！
時間意識はした方が良いかと思います。
894:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 04:43:29 UCnelpJD.net
みんな、がんばろーーーー！！
895:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 06:03:12.77 cxpYJ4ey.net
>>891
え？
ワインの状態も把握せずに？
896:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 08:50:15 IG/C837V.net
>>895
デキャンタージュするしないはテイスティングしなくても判断可能だからね
若いワインは香りを開かせるため
古いワインは澱があった場合にそれを取り除くため
897:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 09:10:48 gqzZnAIQ.net
>>894
頑張りましょーーー！！！
898:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 09:55:39.90 8h/pd+/Q.net
>>777
少しでも相手にするからダメなんですよ
ここからは皆さんよろしくお願いします。試験まであと11日。毎日少しでも頑張らないと
899:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 11:10:33 8h/pd+/Q.net
目黒到着。30分ぐらいコーヒーでも飲みに行くかな。最後の一踏ん張りだ！
900:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 11:51:12 Z3sO2jNc.net
皆さん今日は頑張って下さい！
僕も肩の力抜いてリラックスして頑張ります！
簡単だから緊張したら負けだと思ってます！
合格しますように！！！
901:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 12:28:08.78 qcH3bPgg.net
>>896
え？
バカなの？
902:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 12:45:30 /0BzS2CA.net
後悔ないように落ち着いて頑張ってくださいー！
903:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 13:02:13 IbZ6CO+x.net
ソムリエ になるべくして努力を重ねて来た人には余裕な試験でしょう。
おめでとうございます。
その努力が出来なかった人は辞退して下さい。同胞だと思われたくないので。
バッジつけて恥をかくのは貴方達ですよ。
904:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 13:28:18 RwUUNxQd.net
終わりました。難なく終了。論述次第だな、、、
905:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 13:40:44 8h/pd+/Q.net
緊張で皿カタカタ言わしてたわ笑
906:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 13:41:08 HXVrP+rR.net
>>904
お疲れ様でした。
論述白紙以外なら合格してますよー
907:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 14:20:05 8h/pd+/Q.net
論述か、、白紙ではないけど2問目はデタラメの内容書いてるし、他の問題も内容スカスカの出来なんだよなあ、、
去年合格した人達は論述どれぐらいの出来だったんだろ、、
908:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 14:29:27 kwX3GggJ.net
抜栓のあと拭くの忘れるわデカンタージュでこぼすわ散々w普段なら失敗しないのに
受かったらいいなあ…
909:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 14:46:56.26 b3QbCVJN.net
やることはやった
皆さんお疲れ様でしたー
910:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 14:49:53.93 z8uZ4Iex.net
あっという間の7分間だったー。
大きなミスはないと思う。。。
とにかくやりきった！
911:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 15:02:54.78 4O25KlN9.net
緊張のあまりぎこちなかったけど、大きなミスなく終了。実技は大丈夫だと思うけど論述が酷いからどうなるかなー。って感じです。
912:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 15:05:08.46 H49PycA0.net
お疲れ様です。
今年もタサン15でしたか？
913:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 15:09:55.37 HprqJyuv.net
論述の1.2問目はおおよそかけたけど3問目が壊滅だったのが怖いです
今日の実技は、終了しました、って言った瞬間に7分経ったのでホントにギリギリだった危ない
914:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 15:22:23.32 4O25KlN9.net
>>912
タサン17でした
915:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 15:27:05.39 dfowwjk5.net
何か隣にひきづられたのと、緊張で下向きすぎて、お客さんのグラスにサービスした所で時間終わった。悔いの残る出来栄え。コルクを下げて、クロージングまでできなかった。
過去に時間すぎて合格した人とかいるんだろか？気合いがたりなかったなぁ。。
916:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 15:30:36.81 MMi0r1Ve.net
>>887
そういうところなwww
917:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 16:00:18 9d1wlAz+.net
不安だらけだけどとりあえずタサンで1人慰労会やってますわ。皆さんお疲れ様でした！
918:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 17:01:36 LwZKjESV.net
お客さんに置くグラスは２つでもよかったんでしょうか？
919:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 17:34:01 9d1wlAz+.net
>>918
ホスト、ゲスト用とワインをサーブした？特に問題ないのでは？
920:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 17:56:28.43 johPmAiY.net
>>919
えっっ？ソムリエ味見用と客１人用（ホストゲスト兼用）でないの？
ワイもとりあえずタサン慰労会やる。
921:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 19:18:42 9d1wlAz+.net
>>915
いるみたいよ。
9割受かる言われてる試験だが、欠席抜いたら実際どんな理由で落ちるんだろ、
、、9割言っても1000人いたら100人も落ちるしな、、
ちなみに自分のグループ1人欠席してたわ
922:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 20:15:38.85 johPmAiY.net
>>921
欠席はあきらかに不合格な気がするな。細かいミスの数と論述との合計点じゃない？
自分は会場で前の人がこぼした染みを見るのが落ち着かなくて嫌だった。
まぁメンタル面も練習の成果だから緊張しない練習もしとけばよかったなｗ
923:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 20:44:21.74 1MBo5YO8.net
しかし4日まで長いな
今日の出来はそこそこだったとは思うけど
論述がそんなにできたわけでもないので
期待し過ぎないでいられるけど、でもやっぱり
欲を言えば、良い結果出せてるといいなぁ…
924:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 21:37:48 Apyu9jla.net
最初の受験番号と名前言うところで
ペンでチェックされたような気がするけどなんか減点のポイントあったんかな？
とずっとモヤモヤしてる
925:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 22:29:03 AfAVkSwg.net
>>915
三次試験対策で通ったワインスクールの先生曰く、いつぞやの試験で備品コーナーが混み合ってて待ってたら時間内に終わらなかった人は受かって、押しのけた人は落ちたって言ってた。終わらなかった理由によるんじゃないかな。
私のテーブルでも終わらなかった人いたなぁ。
926:Appellation Nanashi Controlee
19/11/25 23:36:02 RwUUNxQd.net
二巡目だったけど、すでに一巡目の人でテーブルクロスが結構赤く染まっていたのはびっくりしたw
デカンタージュでこぼしまくったんだろうな。
右の人は片付けの前に固まってたし、みんな緊張してるんだなぁとも思った。
自分はほんの少し緊張したけど、メンタル的にしっかり準備したし、上手く三次試験は終われた。
今思えば一次試験前が一番緊張したな。
927:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 04:28:31 tYuZRlWX.net
>>925
これ大事で
備品を取りに行く時に混み合った時に譲れるかどうかは確実に見られてる
928:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 05:41:02.23 4GLs7Guz.net
>>896
え？
バカなの？
929:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 11:36:51 eGfLEXKf.net
>>927
そういう人間的な部分も見られてるのか。もしや試験官により採点ポイント違う？
930:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 12:09:46 Spqkpw3N.net
>>929
又聞きだけど、周囲に配慮できてるかどうかも採点ポイントらしいよ
931:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 12:33:35 eGfLEXKf.net
>>930
そうなんだ。ソムリエとして一番大事な能力ってやつかｗ
それがわかっただけで気が楽になった。ありがとう。笑
932:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 13:59:43 9X4mSt0G.net
>>930
二次の時の開場するまでの態度
933:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 14:05:00 te72Oral.net
ポイントズレてるぞ。
なんだかまた変な流れになって来たな。
レベル低そう。
934:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 17:01:46 9X4mSt0G.net
後悔ないように落ち着いて頑張ってくださいー！
935:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 17:02:00 9X4mSt0G.net
>>930
二次の時の開場するまでの態度
936:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 17:58:32 Aw7TLPHs.net
最後のバトル置くのは皿じゃなくてパニエだったんですか？
937:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 17:58:51 Aw7TLPHs.net
ボトル
938:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 18:38:09 zgWS4o2W.net
>>936
皿。パニエは片す
939:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 18:45:37 zgWS4o2W.net
論述がどこまで合否に影響するかだよなあ、、まじで書いた内容薄っぺらいし、ケソマンチェゴの問題に至ってはその場で全く思い浮かばず。白紙だけは避けようとチーズと関係ないこと書いた。
940:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 19:20:08 +yMErWUw.net
しょーもな
どうぞどうぞって譲り合ってる間に7分終わってまうわ。
一問白紙なら落ちるとか、譲らな落ちるとかしょーもない話ばっかり
941:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 19:40:36.38 UDySJjXY.net
>>940
お前のコメントもしょうもないな！
942:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 19:48:55 KodEkN9L.net
去年の合格発表後の書き込み見ると、かなり落ちてるから怖くなるw
2次まで免除とは言え、ここまできてまた1年後っていうのもつらいよなぁ
943:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 22:06:34 HuFyuy+d.net
>>915
片付けしなかった(出来なかった)という減点だけでそれまでが出来ていれば受かりますよ。
論述次第と思います。
>>918
>>919
試験の説明でグラスは1人2つ使用と言われたはずなので減点対象と思います。
3つ使うと他の受験生がグラスが足りなくなってしまうと思います。
944:Appellation Nanashi Controlee
19/11/26 23:11:57.25 reV19n5i.net
それ気になってます！
終了の合図で、緑のオリエンテーションの紙には「パニエからボトルを立ててください」的なのありましたよね。つまり、最後は空き瓶をパニエに戻すのが正解かと思いました。違うんですかね？
とはいえ、怖くて普通にお皿の上におきましたが。
945:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 00:12:22.53 OPqr8JU7.net
こーざで見たが実技で合格点に達しない人はいないと。審査員は合格させてあげようと緩い審査をするそうだが、そしたら実技で差はあまりつかないってことだから三次は論述が肝になるのかね。だとしたら三次試験ってよくわからない位置付けになるな。
946:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 00:19:49.15 LDqRbZBO.net
>>945
こーざって言うのは協会の人の運営してるもので言ってるのですか？
947:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 00:31:12.46 1PqPmI5d.net
>>944
その点については過去に試験開始前に試験官に質問した人がいて、その人によると「終了の時点でボトルがパニエに入ってる人はボトルを出して立てて下さい」ってことらしい
だから、デキャンタージュの後にボトルをパニエに戻さずに立てて置いた人はそのままでいいっていうこと
このあたりはこーざにアップされてる数年前の三次試験の体験記に書いてあったから確かめてみて
948:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 00:58:55 OPqr8JU7.net
>>946
本人は違うけど協会で知り合いの実技審査経験のある人が何人かいるらしく、その人達が言ったみたいだが。あと名前忘れたが協会の重鎮の人の三次は基本通してあげようというコメントがどこかのブログかなんかで紹介されてるとか。
気になるなら直接こーざのサイトみたりググって。
949:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 01:21:09.61 OPqr8JU7.net
協会の重鎮の人の(実技)は基本通してあげようというコメントね
950:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 08:40:15 wAAqhoYh.net
>>947
俺もそれ気になった。
学校で教わったのはボトルを皿に乗せていたけどどうしても気になり急遽小皿を1枚減らしパ二エにボトルを入れた。
終了のアナウンス後に、ボトルを出して立てた感じ。
あくまで書いてあった流れに従った形だから正解で通るのか気になる。
というか、紛らわしいことを書くなと。
951:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 08:43:22 wAAqhoYh.net
周りが自分以外小皿3枚使っていたから内心(゜ロ。)ｶﾞｸﾌﾞﾙしていた。
まあ、でもやりきったから後悔はない。
952:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 08:54:08 NaAy2qFZ.net
でも、開始の時の説明アナウンスでは、「小皿3枚使用」って言ってたよね？「三枚まで使用可能」って言い方なら2枚にして、空き瓶をパニエに戻そうかと思ったけど、三枚使用って言われたから、皿の上に置きたした。
953:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 09:17:25 wAAqhoYh.net
>>952
そのアナウンスも「3枚まで使用可能」って聞こえたから確信持って実技したって感じかな。
954:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 09:19:44 WHgX8DM3.net
協会の機関誌のWE合格者一覧見たけど、ほぼ番号の抜けがないから、今年のWE合格率9割近いのでは？
955:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 09:29:44 8rUfonRy.net
>>954
それじゃ受験者数は1600人ぐらいになるね
956:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 09:51:52 uauYHIwa.net
>>954
二次の合格率だろ
さすがに９割はないわ
７割ぐらいかな
一次は受験番号の割り当てはないから、全体の合格率はさらに低いかな
957:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 09:56:48 dv9wzkiP.net
受験番号は一次に合格してからだから、もう少し下がると思うけど。
958:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 10:58:25.41 dv9wzkiP.net
前回までは1月1日付で協会のHPに合格者数、合格率が出ていたけど。
今年は二次の模範解答の発表もないし、今回分を発表するかどうか疑問？
959:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 12:00:51 5BMkChFc.net
二次の模範解答出さないね。
なんで？
落ちた人の後学の為にも公表してあげてほしい！
自分が落ちた原因がわからないまま来年まで勉強するってかわいそう
960:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 12:17:43.50 j60HEnut.net
WE合格したから機関誌が送られてきたけど、SOの合格者が載ってないのは何故？
961:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 12:34:30.34 xKSLtVs3.net
>>960
昨日まで3次試験があってな……
962:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 12:44:36.04 L+uGFmo+.net
あと一週間かよ、、早く楽にさせてくれ！
963:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 15:36:04 NaAy2qFZ.net
結果発表があったら、受かった人も落ちた人も、実技と記述がどれくらい出来ていたか報告してほしい！
964:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 15:45:43 lmQrs6kR.net
>>954
そんなことはない。
その番号は二次用の番号でしょ
二次の合格率は前スレで推定値が出てたけど、
WEの方がSOより高かった。
だからSOは三次で更に振るい落とすことはないんじゃ無いかと言う希望的観測なんだが・・・
965:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 15:49:37 i/NmZGut.net
>>953
僕もあなたと全く同じです。
空き瓶をパニエに入れて終わりを告げると
パニエから瓶を取り出してください。
と言われたのでワインはたておき、パニエは下げました。
966:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 16:21:18 59iH0iMu.net
WEの二次は思ってたより落ちてる人多い
ワイン経験長い酒屋のオーナーが落ちててびっくりしたわ
967:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 21:07:37 ECjGmhtX.net
>>966
こーざのマニュアル一夜漬けでパターンだけ暗記して30分でテキトーにマークした俺でも受かったのに…
ちな品種は全部外した
968:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 22:04:42.26 zN0QHZ8u.net
>>967
20代の方ですか？
969:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 22:11:58.17 ECjGmhtX.net
>>968
30代後半です
970:Appellation Nanashi Controlee
19/11/27 23:47:58.16 dHsDSBQe.net
年代別の採点なんてねぇよ。
ホント今年はバカばかり。
971:Appellation Nanashi Controlee
19/11/28 01:43:01 2pmKb9Nr.net
>>970
3歳ぐらいの方ですか？
972:Appellation Nanashi Controlee
19/11/28 14:17:04 w1173Mp2.net
結果って採点結果も送って貰えるんでしょうか？
合否だけ？
973:Appellation Nanashi Controlee
19/11/28 14:50:23.68 kUzhIahB.net
>>966
経験長いだけで、自己流でやって来た人は知ったかぶりが多い。
特にテイスティングはコメントシートに落とし込みが出来て無いと全くの的外れな回答になる。
974:Appellation Nanashi Controlee
19/11/28 16:47:53.68 s1g8AwxB.net
合否だけじゃない？
質問には一切お答えできない言ってたからそうでしょう。
975:Appellation Nanashi Controlee
19/11/28 17:11:28 OGl3gp+L.net
去年三次落ちた人いますか？
不合格になった心当たり等を伺えたらと思うのですが、、
976:Appellation Nanashi Controlee
19/11/28 17:15:34 OGl3gp+L.net
去年三次落ちた人いますか？
不合格になった心当たり等を伺えたらと思うのですが、、
977:Appellation Nanashi Controlee
19/11/29 10:31:43.89 texwFRho.net
3次浪人して、今年2回め受験しました。
実技に大きなミスはなかったので、論述で落ちたと思います。
2次のトロンテスでやられ、2次試験の品種全滅・・
でしたが、コメントは書けてたので2次は合格。
ただ、自信のない品種で、品種も特定できず、結果、
まとまりのないマリアージュの解答。
ジョージアを、なぜかモルドバ公国と勘違いし、
しっかり書いたのに、まったく的外れ。
チリについては、時間に追われ、今から思えば、
薄い内容で字数だけ稼いだような解答。
白紙解答は論外ですが、
的はずれな解答も、内容の薄い解答も、
論述では点数つかないような気がします。
今年は、論述、しっかり準備していったので、
多分大丈夫だと思いますが・・・。
978:Appellation Nanashi Controlee
19/11/29 11:13:20.50 bMSzh4QY.net
>>977
ありがとうございます、、
私に思い切り当てはまるパターンですね、、
979:Appellation Nanashi Controlee
19/11/29 22:29:46 pX8PkwAw.net
WEバッジいつくるんすか
980:Appellation Nanashi Controlee
19/11/29 23:23:39 PO3rTPkL.net
>>979
今日レターパックで発送するって、合格通知に書いてあった
981:Appellation Nanashi Controlee
19/11/29 23:46:37 74+B5bCq.net
結果待ち、とても辛い…
982:Appellation Nanashi Controlee
19/11/30 08:49:48.65 vN6Vr16l.net
落ちる、ダメ、絶対
983:Appellation Nanashi Controlee
19/11/30 15:18:25 XaIGMOAJ.net
WEバッチ届いたよ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
984:Appellation Nanashi Controlee
19/11/30 15:21:12 XaIGMOAJ.net
マグネットかと思ってたらピンバッチだった
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
985:Appellation Nanashi Controlee
19/11/30 15:26:07 GVIPINqk.net
今やってるグランメゾン東京ってドラマでも、ホールスタッフの沢村一樹がしてるソムリエバッジはこの小さいタイプのやつだよね
回想シーンに出てくる数年前までフランスで働いてた時代のバッジは大きいやつになってて、なかなか芸が細かいと思った
フランスのソムリエバッジなんて見たことないけどw
986:Appellation Nanashi Controlee
19/11/30 16:41:06.91 K+kY2jkc.net
>>984
あ、マグネットじゃなくなったんだ
987:Appellation Nanashi Controlee
19/11/30 16:53:20.54 K+kY2jkc.net
>>984
あ、マグネットじゃなくなったんだ