18/08/27 16:45:22.16 LWW85dRb.net
昨日 受けた受験の覚えている問題を書き出します。同日二回、受験した者なので被りに近い問題がありますが、それだけよく出る場所かと。
その他の酒
・フォーティファイドワイン sweet sherry p637
・スピリッツ系 ouzo suze
p636
・イタリア産 アニスシード sambuca p39
・galliano 40種以上のハーブ p39
・マルティニックブラン ラム アルコール度数 40度以上 p38
・アンズブランデー p36
・ベルギー代表ビール ランビック
ワイン概論
・酒類の分類 ワイン 醸造酒の果実酒p5
・気候区分について海洋性を選ぶp8-9
・気候区分フランス ローヌ北部 リージョン３
イタリアのピエモンテ北部気候区分
リージョン2 p9
・結実 nueson p11
・樹液の溢出 pleurs p11
・マサル セレクション について
好ましい株を選ぶ
・中東系ぶどう ビニフェラ
・oidium 対策 ベンレートp15
・スペインや南フランスのしたて方p14
・左右片側に長梢を誘引 ギョサンプル
・赤ワインの作成でで必ず行うこと 醸してから圧縮
p19
・メトードリュラルの意味
アンセストラルと同意
p23
日本
・長野県 1位の生産量 コンコードp43
・生産量順位
・空知地方の気候 海洋性p47
・生産拡大について正しいもの
・干しぶどうを使った醸造が認められる p46
・甘味果実酒をワインの消費が上回った年 75年 同p
・MBA、BQ開発年 1927 同p
・甲府で本格的ワインはじめた人名 山田 詫間 同p
ネットの問題も出ました。
他問題集より、基礎と、ネット問題周辺の教本読み込みが良いと思います。
私があと一回受けれるならとにかく教本読みます。記憶近いでかなり落としましたが、うろ覚えでとれたやつも。
会員の方、ソムリエのバッジ変える案内ににあったように、ワイン以外のお酒にも詳しい、が、ソムリエ協会の新しいコンセプトなのかな、というくらいお酒全般でてます。
あとはそれぞれの気候。
試験直前に読み返すべきでした。概出の譲歩ばかりですみません。
また書きます。