【国産ブドウ】日本ワインを応援するスレ【100%】at WINE
【国産ブドウ】日本ワインを応援するスレ【100%】 - 暇つぶし2ch783:Appellation Nanashi Controlee
14/08/29 00:19:16.92 FkMn8YVH.net
>>781
カベルネとかシャルドネは酸が前面に出る品種ではなく
後ろでリッチさをしっかり支えるのが仕事だよ
残念な産地だと酸が足りなくてダレた感じになっちゃうから支える酸が大切

前面に出た酸を楽しむには酸を楽しむ葡萄品種があるわけ
そういうワインの基本を理解してる？

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