14/08/24 20:20:50.20 23Ve2TXV.net
>>751
広さが問題ではなく、面積あたりの生産量が品質保持上限界なんだよ
フランスではAOCはだいたい1haあたりワイン6000本しか作れない
VDQSが10000本だった
それ以上作るとヴァン・ド・ペイ、ヴァン・ド・ターブルに落ちる
面積あたりの生産量を上げるとワインの質が落ちるのは世界中同じ
1.8haの畑で1万8千本のワイン生産というのは品質保持上目一杯
目一杯作ってる以上、在庫したくないから少なく作ってるというのはガセという単純な話