10/01/25 21:05:57 CVRV5Jwv.net
・貴腐ワインとは？
製法については以下参照
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
フランスのソーテルヌ、ドイツのTBA（トロッケンベーレンアウスレーゼ）、ハンガリーのトカイが有名です。
3:Appellation Nanashi Controlee
10/01/25 21:06:47 CVRV5Jwv.net
以上、勝手ながらスレ建て完了
お粗末さまでした。
4:Appellation Nanashi Controlee
10/02/01 02:05:53 sebrtXYO.net
よーし、のむお
5:Appellation Nanashi Controlee
10/02/03 10:10:28 UUhqFcfv.net
Primo Palatum Sauternes 2005を扱っている所を知りませんか？
2004までは国内代理店があったのですが、2005以降は取り扱い未定との事でした
海外サイトでも構いませんので、ご存知の方いましたら教えてください
Primo Palatumが廃業したとの情報も聞きましたが真偽が判りません
そちらの方も、なにか情報をお持ちの方いましたら、教えてください
6:Appellation Nanashi Controlee
10/02/05 23:44:50 EGKShR9g.net
>>5
サイト見ても2005のソーテルヌはないね。
廃業とも書いてないけど。
URLﾘﾝｸ(www.primo-palatum.com)
7:Appellation Nanashi Controlee
10/02/14 22:16:22 znPVXabJ.net
何千円かしかしないソーテルヌは、一体何者なんですか？
8:Appellation Nanashi Controlee
10/02/14 22:57:46 ZFa3URjN.net
>>7
イケムやクリマンとかの一部だけが、飛び抜けて高いだけなんで・・・
9:Appellation Nanashi Controlee
10/02/15 02:10:53 AoqQwXb0.net
さっき1999のペイラゲイのハーフボトル開けた
数年ぶりの貴腐死ぬほど美味いぜ畜生
しあわせ
10:Appellation Nanashi Controlee
10/02/17 00:55:10 wqldDryv.net
サモス最高
11:Appellation Nanashi Controlee
10/03/19 09:53:24 lGPu59l6.net
イケムってモエヘネシルイビトンが買ったのか
12: ◆oRj.Leroy.
10/03/19 10:14:05 0jR2ryvt.net
>>11
もう結構前の話しかと(；´∀｀)
13:Appellation Nanashi Controlee
10/03/27 20:00:24 qKkTSHe7.net
>11
確か99年ＶＴを大幅に安く売ったのは、ＭＨＬＶの戦略だったような。
14:Appellation Nanashi Controlee
10/03/29 19:32:38 CcCrd7Db.net
>9
最近のラフォリペイラゲイは、確かに美味しいね
15:Appellation Nanashi Controlee
10/04/16 06:28:15 aeHqvuF0.net
>>11
正直しらなかった
16:Appellation Nanashi Controlee
10/04/20 09:21:24 VmCGU5Ng.net
イケムは、LVMHに買収されたけど、ファルグは買収されずに、そのままだった筈
17:Appellation Nanashi Controlee
10/04/20 20:19:42 oCYLzC3u.net
最近のイケム、妙に軽くなって普通のソーテルヌになっちまった
18:Appellation Nanashi Controlee
10/04/22 17:53:16 T9SXbZIX.net
>>17
最近って、いつから？
19:Appellation Nanashi Controlee
10/04/25 18:02:27 2kV+HTKT.net
貴腐が数千円で買えるわけないだろｗと言われた。
ハンガリーの何とか４とかも数千円単位で買えるんだが……
ああいうのは、駄目な貴腐って扱いなのか？
20:Appellation Nanashi Controlee
10/04/25 18:43:00 46cRbkW8.net
>>19
貴腐ワインでも一万円以上するのは主にブランド料だよ。
価格は貴腐葡萄の使用比率によっても変わってくる。
ハンガリーの場合、アスー4より6の方がより貴腐果を使っていて
さらに貴腐果100％のエッセンシア（注アスーは付かない）というのもあるが、
滅多に売っていないし、仮に見つけても非常に高価。
ちなみに、イケムは貴腐化された葡萄を100％使っているわけじゃないです。
21:Appellation Nanashi Controlee
10/04/25 19:24:59 5LdjgWCR.net
ソーテルヌなんて貴腐菌があまりつかなかった年だとか評論家に言われても
みんな格付けシャトーなら貴腐扱いしてくれるからな
ほんといい加減なもんだよ
22:Appellation Nanashi Controlee
10/04/26 03:36:25 PPy5Ls+x.net
>>19
オルテガやフクセルレーベ、シーガレーベのTBAやオーストリアのTBAなら数千円で買えるさ
ソーテルヌでも無名シャトーなら…
23:Appellation Nanashi Controlee
10/04/28 15:06:22 6jAVOxVk.net
マイワインクラブで売ってる3本で4980円の奴ってどうなの？
かなり安いよね？
24:Appellation Nanashi Controlee
10/05/03 02:41:06 Uq+KBdY/.net
よくわかんないけど格付け外のソーテルヌなんか2000円ちょっとで買えたりするし
そんなもんじゃないの？
25:Appellation Nanashi Controlee
10/05/03 18:28:48 Msdqpse6.net
最近ネゴシアン以外の無名のソーテルヌは輸入すらしてもらえないけどね
ぶっちゃけ2000円くらいのサン・クロワ・デュ・モンあたりと区別つかねーもんなあの辺
26:Appellation Nanashi Controlee
10/06/06 15:45:38 k2fcO0GM.net
真夏の時期に、冷たくて甘いスイーツを食べながら
キンキンに冷やした貴腐ワインを飲みたいんだけど
上記の条件で、何かオススメの銘柄ってありますか?
27:Appellation Nanashi Controlee
10/06/06 21:29:40 PaSodWYK.net
>>26
予算は？
28:Appellation Nanashi Controlee
10/06/06 22:23:33 SvoLvQF/.net
セプシの2003ソモロドニとディズヌクの1988アスーエッセンシアってどっちがいいかな？
どっちも同じくらいの値段なんだよね
29:Appellation Nanashi Controlee
10/06/17 12:50:07 HmWFfRq8.net
ﾎｼｭ
30:Appellation Nanashi Controlee
10/06/19 22:36:03 uVPgUC+J.net
トカイ\1800でゲット
31:Appellation Nanashi Controlee
10/06/19 22:42:27 wQU/wZ4U.net
ソーテルヌ飲みながらサッカー見た。
３０００円くらいの安物だけどｗ
32:Appellation Nanashi Controlee
10/07/06 07:30:45 A5i09YXJ.net
浦山
33:Appellation Nanashi Controlee
10/07/06 14:34:14 9nUue9PH.net
安物のほうがいい
高いのは甘すぎて飲みにくい
34:Appellation Nanashi Controlee
10/07/06 16:52:46 ATczdq7H.net
いままで飲んだ甘口は
トカイワインのプト３というのと
ドイツのアイスワイン3000円くらい
オーストラリアの貴腐3000円くらい
イタリアの貴腐じゃないけど貴腐っぽいの
ソーテルヌはまだありません
このなかだとドイツのアイスワインがトロリとした蜂蜜っぽい
中にも酸味が少しあっておいしかったんだけど
イタリアのは紅茶とメイプルシロップまぜたような感じの甘さでした
ソーテルヌはどっちかというとイタリアのに近いのでしょうか？
いっかいのんでみたいなー
3000円～5000円くらいでオススメあります？
35:Appellation Nanashi Controlee
10/07/07 03:25:15 ri1ddPb9.net
セミヨン主体のソーテルヌの安物は単調、薄っぺらでつまらないのが多い。
フランス産貴腐ではシャトー・ド・スロンドやドメーヌ・デ・ボマールの カール・ド・ショームをお勧めする。
36:Appellation Nanashi Controlee
10/07/08 02:10:34 PWT4nIUp.net
>>34
ドイツで言うなら貴腐はTBAや良年のBA、アウスレーゼに付く。
3000~5000で言うなら
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)や
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
がいいかもしれない。
他、オルテガやフクセルレーベのTBAでもいいけれど、リースリングのような
酸を期待してはいけない。
フランスで言うなら>>35が挙げているものの他に、シャトー・ギローや
シャトー・ドワジデーヌ辺りはハーフなら上記の値段で手に入るはず。
37:Appellation Nanashi Controlee
10/07/17 22:00:42 rlt3RF1W.net
ワンダーワンダーで
38:Appellation Nanashi Controlee
10/07/17 22:53:28 cifo8gdn.net
アイスワイン
39:Appellation Nanashi Controlee
10/07/18 01:12:50 9ANvGoSc.net
コンテストに出るような人でもアイスワインとの差が分からんものなのかな。
それとも、あのカナダのアイスワインが貴腐っぽく出来ただけなのか。
40:Appellation Nanashi Controlee
10/07/19 18:11:17 lIq9mj8M.net
トップソムリエが間違えた銘柄というので、おれ十分
41:Appellation Nanashi Controlee
10/07/20 12:57:49 KO+PuIWW.net
真っ黒のグラスで色がわからないようにすると赤･白･ロゼの区別すらつかないそうだからねぇ。
>>39は貴腐とアイスワインの差が分るようだけど、何でわかるかというとラベルを見ながら飲んでるからだよ、多分w
42:Appellation Nanashi Controlee
10/08/25 19:50:28 ROuj5WOQ.net
1993シャトー・デュケム
2006ノーブル・ワン
でデュケムの方が好みの俺に、安酒をプリーズ。
43:Appellation Nanashi Controlee
10/08/25 21:56:38 cgXV4+Rf.net
昨日地元のイトーヨーカドーで
オーストラリアのデ・ボルトリ・ディーン・ボトリティス・セミヨン2006ハーフが500円だったので買いだめしてきた
安物とは言っても仮にも貴腐でフルボトル換算1000円は安い・・・
44:Appellation Nanashi Controlee
10/08/26 11:58:14 xVC6Rg/C.net
>>42
それ、好み以前の問題w
45:Appellation Nanashi Controlee
10/09/11 23:56:11 kB9wlo8e.net
マルチな質問ですいませんが、予算5000円以内でオススメの銘柄を教えて下さい。
46:Appellation Nanashi Controlee
10/09/14 22:33:56 VxJV3DYL.net
>>45
トカイ 5プットニョス
フクセルレーベやオルテガ、ジーガレーベのトロッケンベーレンアウスレーゼ
辺りが典型的なんじゃないか？
但し個人的には
エルデナー トレプヒェン アウスレーゼ 2006 ステファン エーレン
をお勧めする。
47:Appellation Nanashi Controlee
10/09/25 23:12:22 k1VxB5P+.net
つURLﾘﾝｸ(www.shop-miyoshi-wine.com)
48:Appellation Nanashi Controlee
10/09/29 12:04:23 6+IcAMnV.net
一気にシャトー パジョス トカイ エッセンシアがどこも無くなってるんだけど
なんかあったのかな？
49:Appellation Nanashi Controlee
10/10/30 08:37:10 W2H0c6QU.net
極甘ワインは売れないからなぁ
50:Appellation Nanashi Controlee
10/10/30 14:39:57 Vv9uMbOT.net
好きだけど2ヶ月に1本くらいだなー
51:Appellation Nanashi Controlee
10/10/31 09:58:44 ispZ3Tm9.net
そろそろクリスマスに合わせて、貴腐ワインの美味い季節になってきたな。
個人的には貴腐ワインは、冬に飲んだほうが好きだなぁ。
52:Appellation Nanashi Controlee
10/11/04 00:31:39 OhbrLVlR.net
やっぱ貴腐ワインは甘すぎてエゴン・ミューラーだろうとイケムだろうと一口が限度。
53:Appellation Nanashi Controlee
10/11/05 21:21:32 BBhCX0YB.net
ビール＞苦い
赤ワイン＞酸っぱい
な甘党の俺には至高の酒
54:Appellation Nanashi Controlee
10/11/06 01:11:31 vHBx2ktv.net
>>53
好きなら仕方ないけど糖分が物凄いよ
コーラとかの清涼飲料がヘルシーに思えるくらいに
55:Appellation Nanashi Controlee
10/11/06 12:22:27 Eoqrzy5A.net
貴腐ワインをコーラみたいに320mlをがぶがぶ一気飲みしたら、
そりゃ糖分とかそういうの以前に大丈夫かお前って思うが
56:Appellation Nanashi Controlee
10/11/06 21:44:57 oHUmEYxN.net
こういう酒はちびちび少量飲むもんだろ
57:Appellation Nanashi Controlee
10/11/06 23:07:58 N1ArH20F.net
五一の21000円の貴腐買ってみた。
大晦日に飲んでみる。
58:Appellation Nanashi Controlee
10/11/07 03:11:15 areaKhJF.net
一緒に飲もうよ
59:Appellation Nanashi Controlee
10/11/07 05:46:01 Ec3p5/Jp.net
貴腐ワインでも抜栓すると2～3日で劣化するだろ？
ちびちび飲むと言ってもだな
ブランデーやウイスキーみたいに保存出来ないから困る。
結局、大勢で飲むときくらいしか開けられないよね。
60:Appellation Nanashi Controlee
10/11/07 12:09:59 areaKhJF.net
貴腐は栓して冷蔵庫入れておけば一ヶ月くらい持つよ
糖度が高くて酸化しづらいから
61:Appellation Nanashi Controlee
10/11/14 20:48:46 cZ6s4lTz.net
安いワインってぶどうジュースに工業アルコール混ぜてるだけなんでしょ？
ｷﾞｬﾎ
62:Appellation Nanashi Controlee
10/11/15 14:47:39 XO6w1zch.net
ストレート100％果汁の葡萄ジュースって
安ワインよりむしろ高価じゃのぉ
63:Appellation Nanashi Controlee
10/11/15 19:54:45 HfOGVoHi.net
そりゃあ、ブドウって絞った汁をそのままにしたら
勝手に発酵してワインになっちゃうからなー
火を通して酵母を完全に殺さないとジュースとして出荷できない
64:Appellation Nanashi Controlee
10/11/26 21:17:10 knQdWYRy.net
初心者質問ですみません。
初貴腐ﾜｲﾝ買ったんですが、やはり常温よりも冷やして飲んだ方が美味しいですか?
銘柄はｿｰﾃﾙﾇのctﾘｭｰｾｯｸです。
65:Appellation Nanashi Controlee
10/11/27 00:48:42 tj/a2qAR.net
うん
66:Appellation Nanashi Controlee
10/11/27 09:14:31 LB/Vc/4c.net
あざーっす！
今日届くんでうきうきです
67:Appellation Nanashi Controlee
10/11/27 09:53:35 tj/a2qAR.net
うらやましい
ブルーチーズと貴腐、うますぎる
68:Appellation Nanashi Controlee
10/12/06 23:40:06 k3dOzMcm.net
上に出てきたノーブル･ワンって見かけたことないなぁ
ディケムとか無理だから飲んでみたい
どんな味なのか誰か教えてくれー
やっぱりネットでしか買えない？
69:Appellation Nanashi Controlee
10/12/07 02:32:58 JZ0ITO3H.net
>>68
セブンイレブンの通販で店頭受取
70:Appellation Nanashi Controlee
10/12/07 23:42:29 KokriIq2.net
去年の夏に行った勝沼で、サッポロワイナリーのポレール貴腐ってやつ
375で5～6000円くらいだった
おととしくらいに買った、クラッハー・トロッケンベーレンアウスレーゼ
同じく375で5～6000円くらいだったんだけど
何だかもったいなくて開けられない・・・・・・
71:Appellation Nanashi Controlee
10/12/07 23:58:40 3uTZvaQg.net
お酒初心者なんですけど
クリスマスに向けて買ってみようと思いまして、甘くて飲みやすいオススメを教えてもらえない でしょうか?
出来たらリーズナブルなのがいいです
72:Appellation Nanashi Controlee
10/12/08 00:21:20 kcgdZg0F.net
予算が\5,000未満なのか\10,000未満なのか、或いはもっと少ないor多いのか位の情報があった方がまだアドバイスし易いんじゃないかと
73:Appellation Nanashi Controlee
10/12/08 01:18:04 5DbPJutU.net
予算はだいたい3000円ぐらいで抑えたいなと思ってます、
難しいでしょうか?
74:Appellation Nanashi Controlee
10/12/08 08:44:48 FyZjz/3Q.net
>>71
ちょっと邪道かもしれんがクアディのオレンジマスカットいかが？
75:Appellation Nanashi Controlee
10/12/08 14:48:06 5DbPJutU.net
>>74教えてくれてありがとうございます
一度探してみます
76:Appellation Nanashi Controlee
10/12/16 22:44:06 vJEypkkY.net
フランツ・リー・ラインヘッセン・アウスレーゼ 2009というのを750ml 980円で買った。
980円のわりに実に美味しい。
国産の甘いワインよりはるかに美味しかった。
77:Appellation Nanashi Controlee
10/12/17 22:49:01 3GY8waJU.net
>>76
それ多分貴腐じゃなくドイツワインだとオモ
78:Appellation Nanashi Controlee
10/12/22 00:48:46 umOXDi/j.net
覇者エリアの五行集めさー
トリガー取りからメインクエストからめてピク使えばアフォみたいに楽でいいなｗｗｗｗ
黄色弱点出来るメンバーを集める作業のみじゃん？ｗｗｗ
普通の型紙主催と同じ感覚で楽勝ｗｗｗｗ
79:Appellation Nanashi Controlee
10/12/26 00:53:14 OT8YRs45.net
>>77
すみあせん
甘口ワインのスレがなかったので＾＾；
80:Appellation Nanashi Controlee
11/01/13 19:01:18 x+ajKJwb.net
貴腐スパークリングワインを飲んでみたいのですが、
ググってもなかなか扱ってるショップが見つかりません。
お心当たりのある方はいらっしゃいませんか？
81:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 01:59:52 LgpEs7ig.net
いらっしゃいませんなぁ…
82:Appellation Nanashi Controlee
11/01/16 20:16:49 alAM7T6e.net
>>80
貴腐スパークリングと言うと、オーストラリアだよね？
ネットでも実店舗でも扱ってる店は見たこと無いかも。
アイスワインのスパークリングで良ければ、
カナダのイニスキリンがアイスワインスパークリングを作ってて、
こちらは簡単に入手できるから、代わりに飲んでみたらどうでしょう？
83:Appellation Nanashi Controlee
11/02/19 23:57:42.04 3p1zWEU9.net
フランスに旅行に行くんだが、ソーテルヌ買ってくる予定。
シャトーデュケムかシャトーフォルグはお値打ち価格で売ってるかな？
84:Appellation Nanashi Controlee
11/02/20 00:52:02.82 AMoQ59EH.net
最近のVTならイケムよりクリマンの方がいいよ
85:Appellation Nanashi Controlee
11/02/26 07:08:54.58 q4G7t/81.net
2000円前後で通販で買える
750ml
375ml
二つのオススメ教えてください
甘ければ甘いほど好きです
86:83
11/03/03 10:38:57.47 UyJA3y8K.net
シャトーフォルグの2002年と2005年物がかなりお手頃価格で売ってた。
87:Appellation Nanashi Controlee
11/03/03 14:23:32.41 yXquDY3a.net
一般的にはファルグじゃね？
88:Appellation Nanashi Controlee
11/03/03 20:52:23.08 pdC+svAv.net
>>85
375ml
エルデナー トレプヒェン シュペトレーゼ 2006 ステファン エーレン
89:Appellation Nanashi Controlee
11/03/05 09:09:25.30 kEB/d77V.net
>>88
ありがとうございます
90:Appellation Nanashi Controlee
11/03/08 09:54:02.85 +3kkxbO2.net
予算\5.000以内で、出来るだけ極甘な貴腐ワインでオススメの銘柄ってありますか?
あんまり甘くない貴腐ワインは好みではないもんで。
91:Appellation Nanashi Controlee
11/03/08 20:07:13.79 U0BPlDxZ.net
>>90
ｱﾙﾋﾞｶﾞｰ ﾌﾝｽﾞｺｯﾌ ﾌｸｾﾙﾚｰﾍﾞ ﾄﾛｯｹﾝﾍﾞｰﾚﾝｱｳｽﾚｰｾﾞ 2005 ｹｽﾀｰ・ｳﾞｫﾙﾌ
92:Appellation Nanashi Controlee
11/07/07 03:48:06.46 MEN+dWcY.net
>>91のワイン売ってる所知りませんか？
ずっと探してるんですけど見つからない
93:Appellation Nanashi Controlee
11/07/15 20:27:24.77 SaSsa59E.net
>>92
中田屋
94:Appellation Nanashi Controlee
11/08/02 21:52:49.41 JENRns56.net
シャトー・パジョスのトカイ・エッセンシア2003年物
20000切る値段で結構出回ってるみたいなんだけどどうなんでしょ
トカイ・エッセンシアって超貴重品じゃないの？
95:Appellation Nanashi Controlee
11/08/03 09:29:57.34 rjqQtFiu.net
>>94
安いけど買っても自分は飲みそうにないなー
もったいなくてｗ
糖分取りすぎでしんじゃいそうｗ
3-5ﾌﾟｯﾄあたりが気軽に飲めてすき
96:Appellation Nanashi Controlee
11/08/03 09:53:02.86 E9+leI/R.net
2003じゃなくて1993では？
アルコール度数は極端に低いし
かつイケムを数倍甘くしたような感じだからなぁ・・・
どこが仕入れたんだろうねぇ
海外相場と比べて極端に安いのが気になる。
97:Appellation Nanashi Controlee
11/08/03 19:34:01.68 OBhevSuw.net
失礼、1993でした。
安い店は軒並み保証書付いてなさそうだし、包装も違うみたいだし、なんかボトルの形が違うような気も・・・
気のせいですかね？
ちなみにいままで高級ワイン買ったことないので、見当違いなこと言ってたらすみません。
98:Appellation Nanashi Controlee
11/08/09 17:32:12.25 Zh869bVP.net
>>96
インポーターはレイフォード
99:Appellation Nanashi Controlee
11/08/12 15:34:04.13 sEhuQd1g.net
商品の形状がアスー付きのに見えて仕方ない・・・
甘口ワインはあまり人気がないとはいえ
こんな稀少品があまり聞いたことのないネットショップを含めそこら中に並ぶものかね？
100:Appellation Nanashi Controlee
11/08/20 23:44:01.29 jGCRhV8U.net
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
この在庫量は…
101:Appellation Nanashi Controlee
11/08/21 20:35:53.86 3aDqtHFy.net
海外サイトを見ると概ね高評価だね。
「甘すぎる、ものには程というものがある」というマイナス評価もあるが。
エチケットは正規ボトルのそれと同じように見える。
102:Appellation Nanashi Controlee
11/08/21 23:51:42.04 iM8hXORF.net
アルコール度数がその辺のビール未満でめちゃくちゃ甘い
まあ、いくらレアでも一般受けはしないだろうなー
103:Appellation Nanashi Controlee
11/09/12 18:00:04.45 v6H569zx.net
3000円以内ぐらいでおすすめを教えてください。
香りが強くてとろみが強いのが飲んでみたいです。
104:Appellation Nanashi Controlee
11/09/19 17:12:03.11 gWh8uFKL.net
パワーだけならレクストラヴァガンは最強。
バランスはイケム、エレガンスさはクリマンってとこかなぁ。
クーテとスデュイローのスペシャルキュヴェも持ってるけどまだ試してない。。
105:Appellation Nanashi Controlee
11/09/19 23:12:03.25 3c3Gqc0n.net
そんな、何本か飲んだだけで断定的に言われても・・・ｗ
106:Appellation Nanashi Controlee
11/09/23 00:52:59.36 TCb0fsSw.net
50年以上前のとか古酒は飲んでないが
イケムって別格といえるほどのものじゃないな・・・
リューセックとかと変わらん
いずれにしても貴腐ワインとしては上質なジャーマンリースリングTBAと比べて見劣りする
107:Appellation Nanashi Controlee
11/09/23 21:33:25.23 0q9qEE4+.net
上質な者どうしで、TBAとSGNのリースリングの比較はどうなの？
108:Appellation Nanashi Controlee
11/09/26 09:36:26.04 Ymx3FuE1.net
イケムとリューセックはさすがに変わるけど、いずれも上質なドイツＴＢＡには劣るというか足下にも及ばない。
値段が示すとおり。
イケムにはブランド料がかなり加算していると考えれば、イケムより高いＴＢＡいっぱいあるからな。
ドイツＴＢＡはハーフで二万近くとかがざらにある。
109:Appellation Nanashi Controlee
11/09/26 10:27:37.11 8j7b/Vp9.net
最上のTBAはロマネ・コンティよりもはるかに高いぐらいで、それこそ天井知らずで値段も上がるよね。そもそも金出せば買える代物じゃないから味も価値もイケムとは比較にならないと思う。
110:Appellation Nanashi Controlee
11/09/26 18:58:37.04 QT8Fi/1b.net
TBA厨がワイテ来ました。
111:Appellation Nanashi Controlee
11/09/26 23:15:37.40 4KQczPYL.net
飲んだことない、いや、見たこともないワインを語って楽しいか？ｗ
112:Appellation Nanashi Controlee
11/09/27 02:06:42.06 M5G4KX8D.net
飲んだことも見たことも有るから語るのが楽しいが、いけないか？
113:Appellation Nanashi Controlee
11/09/28 02:55:02.35 qUc//QJK.net
イケムはほぼ毎年大量生産されてる。
貴腐菌が容易に着くセミヨン種かつあまり貴腐果の取れなかった年でさえ生産される。
だから10年に2度くらいしか作られないドイツのリースリングTBAの上位品の方が高いのは当たり前。
だが価格はさておき、セミヨン主体のソーテルヌよりリースリング種の貴腐の方がより複雑で品格を感じるんだよな。
何もロマコンより高いTBAでなくても・・・
114:Appellation Nanashi Controlee
11/10/04 16:47:50.88 jUUZaJhA.net
そういうﾊｰﾌで10万円以上のTBAって通販で売ってるとこあれば教えてほしい
115:Appellation Nanashi Controlee
11/11/08 20:14:24.49 ALn0n4N0.net
もうすぐクリスマスだけど、チキンローストやクリスマスケーキを
喰いながら･または食後に飲むのに丁度良い銘柄はありますか?
116:Appellation Nanashi Controlee
11/12/10 01:46:01.88 Z0iZZned.net
>>115
うーん…貴腐でなくてもいいような気もするが、キュヴェエクセプション
あたりはどうだろう。甘ったるすぎず悪く無いとは思う。
117:Appellation Nanashi Controlee
11/12/12 03:51:07.55 JlrqHQyJ.net
>>115
ノーブル ワンはどうかな？
中途半端なソーテルより旨くてコスパも優れる
118:Appellation Nanashi Controlee
12/01/03 13:56:41.83 qGHxK92s.net
Le Tueur d'Yquem (2007)
119:Appellation Nanashi Controlee
12/02/15 14:05:17.43 2aliohla.net
ブルーチーズよりカマンベールのほうが合うよな
120:Appellation Nanashi Controlee
12/04/29 15:52:56.90 9vEOmVuk.net
URLﾘﾝｸ(www.farrvintners.com)
2010エゴン・ミュラーのTBA（IWC100点）
ハーフボトルで2988米ドル
日本円で24～25万ってとこか
世界最高の貴腐ワインが欲しい人はGo!!
121:Appellation Nanashi Controlee
12/05/01 18:39:40.47 bEVoryNo.net
サントリーの山梨の工場で飲んだ貴腐ワインは旨かった
でも高かった…ショットグラスで2000円くらいした
まあ2、3本買って帰ったけど
122:Appellation Nanashi Controlee
12/05/02 15:04:10.65 DnFZQr28.net
国産であれリースリングのちゃんとした貴腐は旨い。
セミヨン主体のソーテルヌとは格が違う。
123:Appellation Nanashi Controlee
12/06/17 23:25:23.40 phASQN4h.net
今まで飲んだ格付け、すべて現地店舗で入手
特別1級
CHディケム 1986：むせるほどの深いアロマの芳香と甘み、フルボディ、逸品で別格、圧倒的に旨い
第1級
CHリューセック 2003：優秀な年、香り、甘み酸味、もう言うことなし美味い。印刷ラベルが豪華立体調
CHリューセック 2002：2003より気品もなく浅い、だけどバランスいい美味い。印刷ラベルが安っぽい
CHド・ファルグ 1995（格付け外）：茶褐色、熟した林檎の風味と樹脂臭、枯れてたせいか酸味と苦みが強かった
AOCバルザック1級
CHクリマン 2004 ：だるい甘さ、酸味少なし、ウッディーで独特の芳香あり
第2級
CHフィロー2001 ：偉大な年。人工的で柑橘系のかすかな甘みにアルコールアタックのある青味、ミディアムボディ
なんとなく思い返してみた
記憶の限りではこんなもんかな？あくまで個人的主観です
124:Appellation Nanashi Controlee
12/08/01 14:41:13.02 uCHyzdml.net
イケムの'86は好みじゃないなぁ
'83か'88だわ
125:Appellation Nanashi Controlee
12/08/05 15:11:45.50 NZ+rHlkx.net
暑い・・・
キンキンに冷やした貴腐ワインをかけたかき氷食いたい・・・
126:Appellation Nanashi Controlee
12/08/05 17:18:21.89 94MkNMex.net
それなら爽やかなアイスワインの方がいいと思うな
一杯1500円でどうだ
127:Appellation Nanashi Controlee
12/08/05 20:05:29.40 2hDhz0Xc.net
やっぱみんな同じこと思うよな
以前、それ言ったらお前は物の価値がわかってないってえらい怒られたんだ
128:Appellation Nanashi Controlee
12/08/05 23:17:51.28 ctBPmeCC.net
バニラアイスクリームに安めの貴腐ワインかけて食べるのもおすすめ
129:Appellation Nanashi Controlee
12/08/07 03:17:08.33 rPNfVvV3.net
初めて貴腐ワイン飲むんだが～３０００円位で飲めて旨いの教えてくれないか？
130:Appellation Nanashi Controlee
12/08/07 12:48:13.11 S7rnpZmW.net
そんなに安いのは美味いのはない
131:Appellation Nanashi Controlee
12/08/07 14:59:17.61 svCtGDbJ.net
>>129
ちょっと予算たしてカルム・ド・リューセックあたりなら外れない
それも無理なら、安いアイスワインを買った方が幸せになれるかも
132:Appellation Nanashi Controlee
12/08/07 20:31:41.86 1S4DKAd1.net
白い犬のCMの真実
↓
URLﾘﾝｸ(m.youtube.com)
133:Appellation Nanashi Controlee
12/08/08 23:44:18.75 B/4kAaKA.net
>>131
さんくす。
ぐぐってみたら安かったから飲んでみるわ
134:Appellation Nanashi Controlee
12/08/10 10:30:56.87 I92EynfM.net
貴腐ワインをかき氷にかけて食べるくらいなら、貴腐ワインそのものをキンキンに凍らして
シャーベット状に削れば旨いんじゃねーのかな?
それとも、貴腐ワインにゼリーの元を混ぜて、貴腐ワインゼリーとか。
135:Appellation Nanashi Controlee
12/08/10 18:35:00.24 DVFLm+UL.net
そういうのもおいしそうだが、変質して駄目になる可能性も一理あり
やはりストレートに大盛りのかき氷にそのままドバーッとゴージャスに
かけるのが通ってもんだ
136:Appellation Nanashi Controlee
12/08/11 03:46:16.09 cOKUe0y+.net
通かどうかはわからんが、豪快で気分がいいのは確かだな
貴腐ワインにかぎらず、白ワインやスパークリングをクラッシュゼリーにしてカクテルグラスに盛ると
やたらと見た目が良くてものすごく高級感のあるデザートになるぞ
自分で作ってビビったくらい
137:Appellation Nanashi Controlee
12/08/11 16:40:11.39 bZZ6Edmr.net
そもそもこおるんかね？
こおっても味にムラが出るんじゃないの
138:Appellation Nanashi Controlee
12/08/11 19:31:30.34 bM6v42M2.net
初めて貴腐ワインなるもの（トカイの４プット）を飲んだのだが、なんかブランデーっぽい臭い（？）がしてイマイチだった。
あの独特のクセはなんなのだろうか…
139:Appellation Nanashi Controlee
12/08/11 21:20:57.29 JgY0swmp.net
>>137
先に水分が凍って濃縮される→濃い部分は凍らない
って感じになりそうだな。
140:Appellation Nanashi Controlee
12/08/11 22:40:20.07 ZbUqXE0w.net
昔のアイスクリームみたいに、凍結途中で2、3回ほど混ぜ直す必要があるかもなｗ
141:Appellation Nanashi Controlee
12/08/11 23:46:54.72 gjY6njLW.net
いくら何でもそのうち酸化して不味くなりそう
142:Appellation Nanashi Controlee
12/08/13 02:50:14.30 MxhGi7g3.net
韓国大統領の竹島訪問・・・日本は韓国を全力で守ってきたのに、
韓国は恩をあだで返してきた
日韓通貨スワップ協定破棄、韓国国債売却、日本製品の対韓輸出を制限せよ
在日特権(生活保護)、通り名廃止、パチンコ廃止、韓国製品不買
143:Appellation Nanashi Controlee
12/08/14 17:55:09.24 t0BH1CVx.net
>>138
熱にやられてたりするとそれっぽい匂いがするし、
そもそもトカイはアルコール分も高いので、それこそ古酒だとそれらしい
匂いがするものもあるね。
最近飲んだ中ではロイヤルトカイの2005、5プットは激旨かった。
144:Appellation Nanashi Controlee
12/08/23 14:12:55.19 7omH7vNf.net
すごく甘口の白ワインを呑んだのだけれど、あれは貴腐ワインだったのかな？
また呑みたいけど、どこのワインかわからないよお
145:Appellation Nanashi Controlee
12/08/24 10:04:15.34 u0Fdkt+h.net
2009年のソーテルヌ
「何と中身はあのトップシャトー！」という触れ込みで出回り始めたけどどんなもん？
何年か前にも同じような売り文句で出回ってたのがあったけど。
146:Appellation Nanashi Controlee
12/09/21 17:01:49.15 pwtuKhhx.net
北海道ワイン醸造限定2004 貴腐葡萄37ケルナー 買ったった
貴腐と言うよりアイスワインみたい。飲みやすい、貴腐の匂いはする
もののシャトーとまではいかず。375ｍｌ3000円
147:Appellation Nanashi Controlee
12/09/23 04:27:12.00 jKUPmiRP.net
フルボトル\6000出せるならカール・ド・ショームとか
もっと本格的なフランスの貴腐が買えるじゃん
148:Appellation Nanashi Controlee
12/10/18 05:26:31.03 YSRvzU9n.net
以前テレビで世界ソムリエコンクールを見たんだけど、決勝に残った人が貴腐ワインとアイスワインを間違えてた。
ソムリエってこんなもの？
149:Appellation Nanashi Controlee
12/10/18 20:37:34.29 R+7vzrPG.net
>>148
そんなもんだよ。
ブラインドで当てて当たり前なんて漫画の読み過ぎ。
150:Appellation Nanashi Controlee
12/10/20 04:01:48.67 LRN4l8sh.net
高級ワインはラベルこそが最高のステイタスなんですよ
151:Appellation Nanashi Controlee
12/10/22 06:22:40.88 Ep9yaZ57.net
2010年の赤、メディアで謳われるほど良くないな・・・
少なくとも2009よりかなり劣ると思う
2004や2007辺りと比較すべき弱い年だよね
152:Appellation Nanashi Controlee
12/10/24 23:45:06.18 DVKP5Dco.net
ワイン通の皆さんはやっぱりお金持ちなんですか？
153:Appellation Nanashi Controlee
12/10/25 10:50:52.25 VEMSPuih.net
ワインを愛する心に貴賎なし
154:Appellation Nanashi Controlee
12/10/26 21:27:26.83 C7RQXqUA.net
高級フレンチレストランに勤める友達を持てばワインが安く手に入れられるよ
安くてあれもこれも欲しいとなるから業者の入荷ワインリストとにらめっこしながら買う
市場じゃなかなか手に入れられないやつがいっぱいあって悩む
155:Appellation Nanashi Controlee
12/11/04 07:07:14.69 PEBCSuaK.net
なるほど。
156:Appellation Nanashi Controlee
12/11/07 19:08:45.05 DR/FyRrH.net
>>155
あとフレンチの料理人の友達を持つとワイン会の料理の心配をしなくて済む
もちろんそれなりに腕がいいのが前提条件だけどね
んで料理の材料費さえ持てば旨い料理とワインが楽しめる
157:Appellation Nanashi Controlee
12/12/05 16:22:19.96 Rc2aiH+5.net
10年ほど我が家で保管していた
20年もののトカイワインを飲もうと思ったんですが
謎の黒っぽいオリががっつり内部に沈殿してて、
なおかつワイン本体の濁りも酷いんです…
ワイン自体は保存のきくものだと思うのですが
コルクの劣化その他の要因で
なかのワインがダメになってしまう事はありえるのでしょうか？
158:Appellation Nanashi Controlee
12/12/05 21:59:16.07 PG6jCLFS.net
(´･ω･｀)
159:Appellation Nanashi Controlee
12/12/05 23:43:44.74 tKFu2XFM.net
>>157
要因なんていくらでもあるよ。澱は大丈夫かもしれないが、濁りが出てるとなれば
あまり期待できないと思う。
160:Appellation Nanashi Controlee
12/12/06 17:33:27.39 pWcI7nxE.net
アイスワイン最高
貴腐ワインも大好き
蜂蜜みたい
もっと色々飲んでみたい
161:Appellation Nanashi Controlee
12/12/06 21:58:42.21 M+e+ujXw.net
クリュ・バレジャ（500ml）を2本購入したのですが、まだあけてません。
クリスマスあたりにあけようと思いますが、誰か呑んだ方います？
感想を教えてください！
あと、シャトー・レ・ギザ・ソーテルヌ ２００８
シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ ２００７
シャトー・ドワジー・デーヌ ２００９
を、酔っ払った勢いでネット購入してしまいました。
これって、おいしいのですか？
貴腐ワインということなんですけど・・・
162:Appellation Nanashi Controlee
12/12/06 22:23:05.99 ff2mKaNU.net
>>161
貴腐はビンテージが大事だよ。2009年、2007年共にいい年。蔵もいいとこだよ。
セミヨンは熟成したほうが美味いけど、若くてもなかなかよし。
それ以外は分からん。
163:Appellation Nanashi Controlee
12/12/07 05:33:55.54 XCB10rul.net
>>160
貴腐などの甘口ワインは糖分もそうだが酸化防止剤も大量に入っているので
程ほどにした方が健康のためだよ
164:Appellation Nanashi Controlee
12/12/08 01:39:49.51 /QdBNcn5.net
酸化防止剤でアウトになる前に、当分でアウトになるだろｗ
大体他のワインとそれほど違わん
165:Appellation Nanashi Controlee
12/12/08 03:31:03.77 3IJ2iTkW.net
けどたまに飲む甘口ワインの美味しさは異常
166:Appellation Nanashi Controlee
12/12/21 22:10:02.06 ZaFpQIh3.net
クリュ・バレジャをあけました。
癖が少ない極甘ワインでした。
バーに持ち込んでソムリエさんと一緒にいただきました。
167:Appellation Nanashi Controlee
12/12/22 09:30:52.15 3hwGPBg3.net
ケーキの甘いのは良いが酒＆アルコールの甘いのは嫌だな・・・
まー甘いカクテル等もあるが酒の飲めない人用の飲み物って感じだ
168:Appellation Nanashi Controlee
12/12/24 14:39:31.06 taOVzdl/.net
>2009年のソーテルヌ
>「何と中身はあのトップシャトー！」という触れ込みで出回り始めたけどどんなもん？
>何年か前にも同じような売り文句で出回ってたのがあったけど。
ソーテルヌ“キュヴェ デクセプシオン”[2004]年のことですか？
飲みやすかったけれど、あまりまったり感がなく、あっさりしてましたけど・・・（主観で）
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
販売店（２００９年）販売店にメール確認したところ、生け無 とのメール返信でした。
シャトー グラン ペイロ[2007]あけて飲んでます・・・
169:Appellation Nanashi Controlee
12/12/24 17:31:29.20 WTHJwq9c.net
安いのは基本的に混ぜ物でしょ
1ccでもイケムっぽいのが入ってたら広告に使える
それに入っていたとしても選別落ちなんで大して旨いわけがない
安物甘口ワインなんて補糖が当たり前なんでどれもお勧めしないな
170:Appellation Nanashi Controlee
13/03/08 01:53:41.26 iUCe3xDw.net
某ヨーロッパの貴腐ワインがおいしそう
ヴィンテージものはやっぱり高いね
171:Appellation Nanashi Controlee
13/03/17 15:22:10.68 89C1iqgI.net
旅館で食前酒に貴腐ワインを初めて飲みとてもおいしく
ご家庭でも楽しみたいと酒屋やスーパーを探してるんだけど見つかりません
何処にうってるんでしょうか
172:Appellation Nanashi Controlee
13/03/17 18:50:18.86 5M6Zwww9.net
そこそこワインに力を入れてる酒屋やデパート
173:Appellation Nanashi Controlee
13/04/14 21:52:22.29 mayNnYoI.net
貴腐ワインどころかそもそもワインに詳しくない者だけど
トカイがあまり話題になってないのって他２種と比べると劣るから？
逆に入門向けにいい感じなのかな
174:Appellation Nanashi Controlee
13/04/14 22:30:57.12 /AVHXRsR.net
>>173
酸化した感じが強く、独特の味わいを持つものがある。
情報が少なく蔵の良し悪しがわかりにくい。値段が安いわけでもない。
このへんが考えられる。エッセンシアなんかはデザートワインの極北だが
あそこまで求める人は非常に少ないんじゃないかと思う。
175:Appellation Nanashi Controlee
13/04/14 23:06:38.20 mayNnYoI.net
>>174
そうなんだ。
初心者向けで予算4000円ぐらいでいいのって無いですかね。
トカイの４プットあたり飲んでみようかなと思ってたんだけど
176:Appellation Nanashi Controlee
13/04/15 00:13:46.01 isk5T3xN.net
初心者で4000円使えるのなら、トカイの３プットとフランスのソーテルヌのハーフボトルを買って
飲み比べてみるなんてどう？
177:Appellation Nanashi Controlee
13/04/15 00:56:31.90 Llp9QhVO.net
>>176
３と４に値段の開きが結構あるけど、明らかに品質が劣るとか無いのかな
まあ最初は安くて量少ないのを色々試してみますわ
178:Appellation Nanashi Controlee
13/06/10 17:18:54.69 jL/v95EC.net
何か5000円以上からワンランク味が深まると感じる
3000円以下のワインは補糖されたような人工的な感じがする
179:Appellation Nanashi Controlee
13/06/17 00:53:29.84 Kfj7T5mT.net
ちょっとハンガリーに出張する機会があったので、トカイアスーを買ってきました。3とか5とかエッセンシアとか。これ、何度くらいで保存するのが良いんでしょうか。
180:Appellation Nanashi Controlee
13/06/18 09:24:29.76 BjcsxrWc.net
>>179
セラーなければラップして冷蔵庫の野菜室でいいんじゃ？
エッセンシアいいなー
でも一晩で飲んだら病気になりそうなくらい糖分はいってそうだ
181:Appellation Nanashi Controlee
13/07/14 NY:AN:NY.AN EvzgWCoT.net
宮崎駿が憲法への旗幟を鮮明にした。その主張はシンプルで明確。「憲法を変えることについては、
反対に決まっています。選挙をやれば得票率も投票率も低い、そういう政府がどさくさに紛れて、
思いつきのような方法で憲法を変えようなんて、もってのほかです」。
ジブリの無料冊子「熱風」7月号より。
182:Appellation Nanashi Controlee
13/11/12 12:43:58.49 x3jK0aIM.net
近所の酒屋にドメーヌ・ダンビノの1970年代半ばの
古酒が大量に入荷されたんだが、
買い？750mlで￥5,000前後と貴腐にしては少し安いのが気になる。
183:Appellation Nanashi Controlee
13/11/12 14:52:19.38 nOLIsLQC.net
1本買ってみて気に入ったらまた買えばいいじゃない
184:182
13/11/12 17:23:44.83 x3jK0aIM.net
ですよねー。
まぁとりあえず自分の誕生年のを一本買っといたけど。
本当はアスーエッセンシア狙いだったのに無かった…。
半月前までまるっきり売れそうな気配は無かったのに。
185:Appellation Nanashi Controlee
13/11/21 09:13:23.60 mOepsGEh.net
ボジョレー祭りだけど、このスレ見てたら貴腐ワイン飲みたいわ
186:Appellation Nanashi Controlee
13/12/26 22:34:05.73 X4RL3cbs.net
先月ドイツで初めてデザートワインというものを知り、
アイスヴァインを買って帰りました。
あまりの美味しさに感動し、すぐにネットで検索。
そこで貴腐ワインに辿り着きました。
ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼも
三大貴腐の一つだったなんて。
現地で知っていたら…沢山買って帰ってたのに～！
後悔(TдT)
187:Appellation Nanashi Controlee
13/12/29 13:21:55.82 rYbLjQ+h.net
シャトー･リューセック2007 ウマー
188:Appellation Nanashi Controlee
14/01/03 09:04:21.25 svrN1LLj.net
>>186
>沢山買って帰ってた
ら税関で引っ掛かってたね
189: 【大吉】
14/02/01 19:05:29.32 bsaGLfK8.net
URLﾘﾝｸ(tapthatguy.com)
URLﾘﾝｸ(blog.waybig.com)
URLﾘﾝｸ(www.justusboys.com)
URLﾘﾝｸ(queermenow.net)
URLﾘﾝｸ(thesword.com)
URLﾘﾝｸ(www.datalounge.com)
190:Appellation Nanashi Controlee
14/03/18 03:24:21.82 bhk6sALh.net
お金ないから安い貴腐のみたい
191:(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
14/03/21 15:53:33.18 /1yrraqg.net
白ワインに砂糖を一杯入れたら、貴腐ワインのできあがり。！（・∀・）
。。
192:(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
14/03/25 11:57:04.78 h/PUQbgK.net
レイトハーベストって、アナケア？だと思ってたが、サンタアリシア？に
名前が変わったのか？（゜ω゜）
まあ、白ワインなら、シャブリで十分だな。(￣(エ)￣)y-°°°
。。
193:(・(ェ)・)y◇°°◇modesama
14/03/31 21:31:34.08 nqDKf8G1.net
日本にも、日本版貴腐ワインがあったのだ。
それはズバリ
みりん。
。。
194:Appellation Nanashi Controlee
14/04/09 07:52:36.56 UVjMBoOk.net
カビた原材料を使う訳じゃないから違う
195:Appellation Nanashi Controlee
14/04/09 18:44:09.51 cvs9jsTe.net
みりんって簡単に言えば、焼酎に甘酒を混ぜたようなもんだろｗ
196:(・(ェ)・)y◇°°◇modesama
14/04/10 21:32:39.33 UIBtr1MM.net
みりんは現在、料理の下味に使われることが多いが、お酒と同様、
味わって飲むもおだったんだな。
ちなみに、お酒を造るもろみをもっと発酵させた物が、みりんだ。
。。
197:Appellation Nanashi Controlee
14/04/10 23:46:02.98 bz4k3nXK.net
トカイワインを買おうかと思うんだけど、トカイワインてハンガリーとスロバキアで、作られてるんだね
ネットを見ていたら
URLﾘﾝｸ(www.hungary-wine.com)
URLﾘﾝｸ(mighty-wine.com)
のショップを見つけたんだけど、どっちがいいかな？
それと、ハンガリーでは2013年からアッス3と4が、実質廃止にされたてネットで見たんだけど、
今でもアッス5ぐらいの方がいいのかな？
それともサモロドネという方が、いいかのな？
個人的に御用達に弱いんだけど、ルイ14世が飲んでたのはサモロドネだったのかな？
198:Appellation Nanashi Controlee
14/04/11 17:22:11.78 ON7sF92S.net
かなり甘いから３くらいから試したほうがいいと思うよ、安いし
バニラアイスにかけたり、アップルパイと食べたら超うまかったな
199:Appellation Nanashi Controlee
14/04/16 19:24:43.89 gbbeJuCn.net
5や6になったからといって劇的にうまいわけでもないから
コスパ考えたら2000前後で買える3で充分なのになー
200:Appellation Nanashi Controlee
14/04/18 16:03:14.88 t/zP75H+.net
197だけど今日、夜勤明けで家に帰ったら3が届いてた
夜に飲むつもりだったけど、少し味見をしてみた
極甘口になっていてネットでもトカイワインは激甘と書かれていたので、
さどかし甘いのかと思っていたけどさらりとして軽い口当たりだったね
冷えていなかったのが、惜しかったけど甘さもそんなに甘くなくて、グビグビいけそうだね
1瓶、あっという間に飲みそうだね
3だとそこそこの甘さだけど5だと激甘なのかな？
201:Appellation Nanashi Controlee
14/05/14 13:49:28.39 VQ32Xm+I.net
20年物の貴腐ワイン買ったんだけど、口に合わなくて困ってます
何か使用方法知ってる方いますか？
もったいない・・・困った
202:Appellation Nanashi Controlee
14/05/14 16:57:47.14 zWRbI5Ea.net
かき氷にかけて食え
203:Appellation Nanashi Controlee
14/05/16 00:13:02.94 XRiElEAW.net
口に合わないって、どういう意味(感じ)で？
204:197
14/05/16 20:53:32.94 MpplN70b.net
ドメーヌ ディズノクと言うところのトカイ アスー 5プットニョシュ [2007] を買った
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
飲んでみたけど酸味がほとんどなくて、さらりとした飲み口に程よい甘さで良かった
値段が3000円切るのは、懐に優しくて助かった
トカイアスーて同じスペックなのに、メーカーによって値段が違うよね
このディズノクというところは、説明だと結構なメーカーみたいなのにね
205:Appellation Nanashi Controlee
14/05/17 00:00:03.25 GJh+gFWv.net
>>202ご助言ありがとうございます。やってみます。
辛口で男性的な感じでした（素人のくせに通ぶってキモくてすみません）
貧乏舌にはあいませんでした
あっまあまの無個性なものが飲みたかったので
206:Appellation Nanashi Controlee
14/05/18 11:39:57.63 pTIRFNGr.net
なるほど、どうもでした
207:Appellation Nanashi Controlee
14/06/01 13:24:19.57 meX6qjj5.net
千歳空港で試飲会やっててフロンハイマーアデルベルク (2012) という貴腐ワインを初めて飲んだけどかなり旨かった
思わず六千×三本一セット買ってしまった
普段お酒なんて全然飲まないがこれは１日で飲み干してしまった
208:Appellation Nanashi Controlee
14/06/09 19:20:02.57 zrR/Z5ll.net
URLﾘﾝｸ(www.pieroth.jp)
情報ありがと、この会社初めて辿り着いたわ
209:Appellation Nanashi Controlee
14/07/05 23:25:15.23 ZNsNJwM9.net
ガストン ソーテルヌ 2010 2011が1300円弱で売ってた
210:Appellation Nanashi Controlee
14/07/19 08:49:40.99 EUE/UIo1.net
>>208
その会社にたどり着いても良い買い物はできないぞｗ
211:Appellation Nanashi Controlee
14/07/20 19:28:48.56 g/S2c7Dz.net
好い商品の紹介してよ
212:Appellation Nanashi Controlee
14/07/27 00:46:38.54 MvisTqzR.net
オーストリアのエスターハージーのベーレンアウスレーゼ クラシックの2010年を買った
URLﾘﾝｸ(awa-inc.com)
トカイのアスー5よりも甘さが強くて、グビグビ飲むもんじゃないね
213:Appellation Nanashi Controlee
14/08/23 00:08:06.95 ZJAv5wcR.net
半甘口くらいだと思って10年位前に買ったヴヴレ、見事なまでに貴腐だったww
塩コショウ効きすぎなくらい効かせたスペアリブと合わせて美味かったけどね！
214:Appellation Nanashi Controlee
14/08/24 23:44:59.22 uorM9d4y.net
貴腐ワインって赤くてどろっとしているもんなのか？
オークションで買った
ラインガウ・リースリング・ベーレンアウスレーゼが白ワインに見えないくらい黒いんだが…
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
215:Appellation Nanashi Controlee
14/08/25 18:39:05.73 BR3qbcdU.net
赤褐色くらいならありうる。でも、これはちょっと奇妙なくらい赤黒い。
写真のとり方もあるかもしれないが、劣化でも一般的には考えにくいレベル。
216:Appellation Nanashi Controlee
14/08/26 01:53:02.18 arrusgdF.net
長熟のバルサミコみたい
217:Appellation Nanashi Controlee
14/08/26 10:45:55.21 +QxGTGIG.net
>>215
写真の者です
やはり怪しいですか…為に飲んで見たのですがミキプルーンの様な味でした
写真の通りものすごく赤黒くドロッとしています
飲んでからお腹が痛くなりました
218:Appellation Nanashi Controlee
14/08/27 09:05:18.17 M4+yfFX5.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
色合いはこんな感じ
219:Appellation Nanashi Controlee
14/08/27 10:26:59.61 yLu5abA+.net
凄い酸化しました感が
220:Appellation Nanashi Controlee
14/08/31 15:00:45.80 KiopAQTb.net
購入した時コルクがボロボロだったからね
221:Appellation Nanashi Controlee
14/09/01 08:31:15.83 cESKZAHp.net
「非常に悪い」の評価つけちゃえ
222:Appellation Nanashi Controlee
14/09/05 21:40:24.27 8KWMLRy+.net
初めて貴腐ワインを買って飲んでみた。
ワイン屋の店員さんのオススメで、コトーデュレイヨンってワイン。
20年近く経ってた。
ハチミツのようなネットリした濃厚な味だった。
貴腐ワインって、凄く甘いってきいてたんだけど、そんなに甘く無いね。酸味の方が強い気がする。
このワインって、どんな評価なの？
223:223
14/09/05 21:44:08.04 8KWMLRy+.net
オススメされたワイン屋の店員さん、「貴腐ワインはフランスでしか作ってないですよ」とか言ってたし、騙されたのかな？
でも、金のぶどうバッチ付けてたんだけどなぁ・・・
224:Appellation Nanashi Controlee
14/09/06 01:39:51.26 CbI8e1xl.net
フランスでしか：嘘です。ドイツ、ハンガリー・・・、そして日本でも少量つくってます。
コトー・デュ・レイヨンは貴腐ワインかどうか微妙なところですが、このタイプのワインでは
かなり酸味が強いタイプで、甘味だけが前面に出るようなワインではありませんね。
古いヴィンテージがかなり安く出回っている（売れ残っている？？）ので、きっと売りたかったのでしょう。
225:Appellation Nanashi Controlee
14/09/06 15:07:15.31 2x8z93QC.net
じっさい、三大貴腐とか呼ばれるもの以外だと、
甘口ワインは飲むタイミングがめんどいから、
わざわざ買う人は少ないしな。
よっぽど好きな人意外は、長命を生かして
バースデイビンテージ確保とかそんな感じだしな。
三大貴腐だって、話の種のレベル以上には
なりにくい気が。
226:Appellation Nanashi Controlee
14/09/06 18:48:57.93 o1m8VREo.net
甘味は長期熟成で減衰するから長期熟成した酒はリリース直後とは全然感覚的に違う
227:Appellation Nanashi Controlee
14/09/08 08:55:15.93 JgffjmA+.net
若い貴腐飲むより、熟成された甘口のほうが美味いと思うよ。
貴腐特有の風味が味わいたかったのならダメだけど…
228:Appellation Nanashi Controlee
14/09/09 12:23:27.63 gT4ZZUn/.net
>>223
金のブドウバッジはソムリエですが、ソムリエと言うのはレストランでワインを
サービスする人の資格です。それがワイン屋にいるということは、レストランでは
仕事がなくて、仕方がないからワイン屋で働いている三流のソムリエということ。
そもそも、ソムリエなんて飲食店（最近は知らないけど、以前はワインに関係ない店、
例えばラーメン屋でもよかった）で５年以上の勤務経験があるのが受験資格で、
ワインマニアなら誰でも分かるような筆記試験と簡単なテイスティングに合格し、
ワインの注文を取って栓を抜き注ぐ実技試験で失敗しなければ取れました。
そんなソムリエをいまだに一般の人がありがたがる風潮があるのが不思議です。
229:Appellation Nanashi Controlee
14/09/09 22:17:06.52 Ul8fmASy.net
>>228
じゃあ、その場所でオススメのワインは誰に聞けばいいのかな？
230:Appellation Nanashi Controlee
14/12/11 17:45:42.35 ePwjCrNg.net
そういえば牛丼屋でも瓶ビール出してんだから
種類を提供するサービス業だよね
今号の機関紙にそれっぽい人のってっかなぁ