06/06/15 18:02:30 oLLOljuW.net
２げと
3:Appellation Nanashi Controlee
06/06/15 20:08:54 Ppahxij+.net
>>1
まずおまえが語れ！
そうでなきゃスレなんて立てるなよ。カス
4:Appellation Nanashi Controlee
06/06/16 00:39:41 aaEng+Vl.net
>>1
オマエの存在がこの板にミスマッチじゃね？
5:Appellation Nanashi Controlee
06/06/16 01:37:43 mMOJjg8u.net
まぁまぁ、おまいらキレるなや。
まず>>1に語ってもらおうじゃまいか。
6:Appellation Nanashi Controlee
06/06/16 14:58:47 ssyrfjKn.net
糞>>1は来ねーじゃん。
マジで死んでくれ
7:Appellation Nanashi Controlee
06/08/19 07:13:33 gNDjnnmK.net
本文がありません！
8:Appellation Nanashi Controlee
06/09/02 14:44:53 8PQQGC2X.net
お勧めなのはコンビニで売ってるような「イカくん」と赤ワインだ。
まずちょっと甘い味付けのイカくんをパクリ、そしてちょっといい赤ワインを
グビっと。なんともいえない生臭さが口の中に広がる。
イカソーメンだと数段すごい。
誰かやってみれ！
9:Appellation Nanashi Controlee
06/09/02 18:34:11 VN0tsWrL.net
このスレを立て「ステーキにミュスカデ」と提唱した
１はすごい笑いのセンスがあると思ったよ。
10:Appellation Nanashi Controlee
06/09/02 18:51:19 deFZ7o1C.net
けれどスレはなかなか伸びませんね・・・・と。
11:Appellation Nanashi Controlee
06/09/02 20:25:19 VN0tsWrL.net
だってそんなこと真面目に考えないし、
そんな暇あったら合う方を考えた方が建設的でしょ。
だから１は笑いのセンスがあるのです。
12:10
06/09/02 20:59:22 deFZ7o1C.net
とか言いつつ、嫁ハンが作ったカスレもどきに
キスラーのシャルドネを開けたワタシでありま
した・・・と。
13:Appellation Nanashi Controlee
06/09/07 21:11:05 0foBu7LH.net
良スレの予感
14:Appellation Nanashi Controlee
06/09/13 17:03:46 8NB1FVYU.net
現地直送の生きたホタテを3日冷蔵庫で放置したものを
レアで焼いて白が無かったのでカベルネで食ったら
一口目で吐いたｗ
15:Appellation Nanashi Controlee
06/09/24 21:57:29 bKGVth/d.net
部屋の片隅に残ってたボジョレーと納豆うどん。
納豆がものすげえ合わない。もうなんか別の食べ物に感じる。
16:Appellation Nanashi Controlee
06/09/26 00:48:54 ONvpGkxe.net
炒めもの系の中華をシャルドネで食ったら結構行けたんだが、これって正常？
あんかけとかもあったな。
17:ミュージ郎
06/09/26 01:09:51 3onxrY37.net
シャルドネと中華は結構合うよ。
18:Appellation Nanashi Controlee
06/09/29 18:32:58 EgGfeBfN.net
>>15
間に味噌汁はさんでリセットすると、結構いけますよ。ミュスカデがおすすめ。
19:15
06/09/29 22:03:08 siE/CteX.net
>>18
そうなんですか。ありがとうございます。やってみます。
って、美味しいスレになっとるwwwwwwwwwww
20:Appellation Nanashi Controlee
06/09/30 11:51:03 5DzHca+F.net
物によっては合うかもなと思うのはライトボディの赤ワインと赤身の魚。
レモンか何かで魚の臭みを取っておくとそれなりに行ける。
フルボディの赤は魚とは絶対に合わんが。さすがに食えん。
21:Appellation Nanashi Controlee
06/09/30 14:41:54 dXmoEeZI.net
>>20
そんなあなたにさんま塩焼きとグランゼシェゾーの組み合わせなんか如何。
さんまははらわたとよく混ぜるのがコツ。入手性の高い所でグロ・フレールの
クロヴジョなんかもグッド。微妙だよー。
22:Appellation Nanashi Controlee
06/09/30 14:53:56 Y3ubXHQU.net
真夏に汗だくでコートドニュイの畑を歩き回ってジュヴレシャンベルタ
ンの村に着いた。ビストロに入り名物のコックオーヴァンを注文し
グラスワインのミュスカデでまず喉の渇きを押さえようとした。
ところがマダムが「料理に合わない」と一蹴。
「取りあえず、喉が渇いたので一杯！」のフランス語が咄嗟に出てこな
い。「ジュヴレシャンベルタンにしなさい！」「ウィ！マダム！」
もっとフランス語勉強しなくっちゃ！
23:Appellation Nanashi Controlee
06/09/30 20:22:39 VthAKIdC.net
スペイン料理の店で、隣のテーブルのカップル。
イカの墨煮、塩鱈とジャガイモの揚げ物、ムール貝のワイン蒸し。
で、飲み物がシグロ・レゼルヴァの赤。
どうなんだろう？ ムール貝はともかく、他の二品は合いそうな気も……。
24:Appellation Nanashi Controlee
06/09/30 23:40:41 4ilpLMbW.net
カツオの叩きなら赤ワインでもいけるよ
ライト～ミディアムボディーで、色は紫系、香りはカシスっぽいやつなら○
25:Appellation Nanashi Controlee
06/10/01 06:36:56 Eyd2q79A.net
>>23
ス飯にスワインだから全然問題ないだろう。
>>24
お、いいねぇ。俺なら若いサンジョベーゼを冷やして行く。
いかにもミスマッチの奴いねーか？
スシ屋で赤飲んでる奴とか。
26:Appellation Nanashi Controlee
06/11/01 23:37:06 Sd8kkvFK.net
白とソースやきそば。なんか普通に美味くない。
中華風あんかけ系やきそばなら良かったのかも知れぬ
27:Appellation Nanashi Controlee
06/12/09 23:26:10 p3CLGEcW.net
カレーに合うワイン希望。
28:Appellation Nanashi Controlee
06/12/21 03:21:45 tuypTdZV.net
フレシネ
29:Appellation Nanashi Controlee
07/10/10 00:21:32 SmZ2oHCQ.net
そろそろ牡蠣だね
30:Appellation Nanashi Controlee
07/10/11 10:07:37 VPkwlipy.net
スルメのノシイカとメドック
死ぬ
31:Appellation Nanashi Controlee
07/10/11 11:39:52 c6l4uhPT.net
数の子で昇天
32:Appellation Nanashi Controlee
07/10/31 07:17:20 NS99OFUd.net
上げ
33:Appellation Nanashi Controlee
07/11/04 04:23:13 B1kL3my3.net
ペヤングソース焼きそばと人からもらったコルトンとかいう赤ワイン。普通
に違和感なかったよ。
34:Appellation Nanashi Controlee
08/01/03 14:20:13 ao2I0+N5.net
今の時期は焼きガキにミュスカデだな。
35:Appellation Nanashi Controlee
08/01/03 18:05:03 rlBbzya+.net
ステーキにミュスカデはミュスカデしかないときにやってみたが合わなかった。
あとミュスカデに合わなかったものは醤油を使ったものだな。焼き魚にミュスカデ
とか。
家庭で出来るものとしては、ポークソテーとかエビフライには合うな。
あとタラやアンコウなどの水炊きだな。
36:Appellation Nanashi Controlee
08/01/07 18:59:53 0F61trhk.net
イカ塩辛と赤ワイン
ホットワインにするとこれがなかなか。
37:Appellation Nanashi Controlee
08/01/16 00:33:22 n5vx6plo.net
カレーにスーラ・・・
カ、カレー恐るべし
強烈な渋味が有るスーラがマイルドに。
だ・誰か俺に続いて試してくれ。
38:Appellation Nanashi Controlee
08/01/16 00:36:03 n5vx6plo.net
レスった後に気が付いたがインド繋がりだ！
さらにスゲー！
39:Appellation Nanashi Controlee
08/02/23 16:45:34 bsEZv7SQ.net
全てコクのある白に限るけど、豚肉や鶏肉は白ワインとも意外と合う。
豚肉はしゃぶしゃぶとかのあっさりか、中華風の炒め料理。
鶏肉は鶏刺しとか唐揚げ/竜田揚げ。チキン南蛮まで行くと
油とマヨが勝って多分合わないと思うけど。
牛肉ほど肉が自己主張しないんで、味付けが和風・シンプル・あっさり系なら
そこそこ行けると思う。
40:Appellation Nanashi Controlee
08/05/29 21:55:57 253ZfWiY.net
焼鳥のタレ味に赤が合わないのと一緒か・・・
41:Appellation Nanashi Controlee
08/05/29 22:04:07 Bpb4ewmb.net
タレと合う赤の方が多いっしょ
42:Appellation Nanashi Controlee
08/05/29 23:00:31 253ZfWiY.net
生臭い思いしかしてない・・・タレには焼酎か日本酒だな
43:Appellation Nanashi Controlee
08/06/03 02:45:08 1UGtTG3D.net
へぇ
どんなワインとあわせたときが生臭かった？
あと、焼き鳥がどんなもの(炭焼きかどうかとか、焼き鳥屋で食べたのかとか)かも興味あるので
もしよければ教えてください
44:Appellation Nanashi Controlee
08/06/04 22:28:13 DcGGWvjb.net
このスレ見てミュスカデ飲みたくなった
45:Appellation Nanashi Controlee
08/06/05 17:12:49 ATaru2Nm.net
>>42
生臭いといえば、ペルー産の刻みアナゴでアナゴ丼作ってバルデペニャス（赤、シン・クリアンサ）飲んだら
強烈に生臭くて全然合いませんでした
鰻丼なら意外と合うんですがね…
46:Appellation Nanashi Controlee
08/11/24 18:06:07 USuJi9ju.net
ステーキ焼く場合、たとえばブランチでさっぱり食べたい時なんかは
肉汁と白ワインとバターでソース作るけど
ミュスカデっていうワインとは合わないの？
47:Appellation Nanashi Controlee
08/12/03 10:18:44 xR+eX9fb.net
ミュスカデってマスカットのこと？
48:Appellation Nanashi Controlee
08/12/06 14:15:06 wO03g1z4.net
>>47
近い種だけどそのまま同じってわけじゃないみたい
49:Appellation Nanashi Controlee
08/12/08 23:26:07 00Q81kFM.net
どっちもムスク（麝香）が語源
50:Appellation Nanashi Controlee
08/12/09 09:10:37 7HpXPmf1.net
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51:Appellation Nanashi Controlee
09/01/04 19:24:52 WWuJANbO.net
あけおめ☆
52:Appellation Nanashi Controlee
09/01/11 20:40:39 So5azfzr.net
ステーキに癖の強いレモンバターぬったくると、結構合うぞ。
てか、ミュスカデと甘めの乳製品との愛称は鬼。
53:Appellation Nanashi Controlee
09/01/11 20:49:51 So5azfzr.net
>>27
モーゼルのやや甘ぐらいので、ダールカレー（豆のカレー）食べたけど、
結構良かった。具が肉になるとどうなるか分からないけど、白の甘口は
幅広くいけそうな希ガス。
54:Appellation Nanashi Controlee
09/01/11 20:51:39 So5azfzr.net
>>48
輸入のミュスカデワインの日本語ラベルみると、原材料がマスカットになってるの多いよ。
55:Appellation Nanashi Controlee
09/01/26 17:26:43 QVQva0SC.net
素敵やん？
56:Appellation Nanashi Controlee
09/01/29 06:54:41 PLYc0CRI.net
>>46
今それ作ってみたけど悪くはないよ
でも豚肉とのほうが合うかも。。。
バターをどれだけ焦がすかにもよるね
今回のはちょっと色が浅かったかもしれん
57:Appellation Nanashi Controlee
09/04/08 01:37:32 Ju0PMqCY.net
昔は生牡蠣にソーテルヌが普通で、それを朝食に楽しんだこともあったとか…
死ぬまでに一度試してみたいｗ
58:Appellation Nanashi Controlee
09/04/29 06:42:28 h2lTVNBO.net
日本料理にあわせたいなあ。
釣ってきたキスを塩焼きにしてミュスカデをくいっ。
日本酒の感覚だなw
59:Appellation Nanashi Controlee
09/05/01 03:46:36 qZKJc1uY.net
もう日本酒でよくね？
60:Appellation Nanashi Controlee
09/05/09 23:12:12 MiwncgJU.net
>>54
どこのワインだ、、、それは、、
ミュスカ（主にアルザス）
ミュスカデ（圧倒的にロワールが有名）
ミュスカデル（ボルドー他）
は全部違うブドウ。シノニムですらない。
いわゆる「マスカット」はミュスカ（フランスでの呼び名）。
アルザスが有名。他、ヴァンドペイで使われたりする。
61:Appellation Nanashi Controlee
10/09/23 20:13:17 TGY5hx9n.net
年代物のスレにコメント
失楽園で、「シャトーマルゴーとキャビア」って言うシーンがあるが。。
私ならきっと泣きます。そしてはきます。
それなら、南仏あたりの赤とハンバーグ。 軽いロゼあたりでとびっ子
を10回ずつやりますね。
62:Appellation Nanashi Controlee
10/09/30 16:01:37 DAah5HRW.net
>>24
マグロの刺身も赤ワインと合う。
とおもう。
63:Appellation Nanashi Controlee
10/09/30 16:04:30 DAah5HRW.net
連投
>>58
魚の塩焼きに辛口白ワインは普通に合う。
とおもう。
64:Appellation Nanashi Controlee
10/11/21 20:09:59 KxHDqIgQ.net
？
65:Appellation Nanashi Controlee
12/07/20 18:34:20.28 /qKj22/z.net
カベルネとシャルドネしか飲んだことないからミュスカデってなんのことだかさっぱりわからん
66:Appellation Nanashi Controlee
12/08/13 13:01:02.03 arYqMoNW.net
まず高めの赤ワインを頼む
↓
うむ、いいじゃないか
↓
おい、ちょっとキムチを持ってきてくれ(あるいは持参のキムチを取り出す)
↓
鼻白むソムリエにひとこと
「この組み合わせは田崎真也がだな…」
67:Appellation Nanashi Controlee
12/08/13 14:11:10.14 bag+7j1/.net
↓
「…金を積まれてホイホイ提灯を持って言及し
ソムリエの専門性について誤解を与えるもととなったアレですね。」
68:Appellation Nanashi Controlee
12/08/14 00:12:33.33 Vd5c/Tuw.net
ソムリエなんて所詮飲料担当のボーイさん
69:Appellation Nanashi Controlee
12/08/14 07:44:40.71 w1k2z/Hd.net
野良ソムリエがカネで転ぶならまあましだ
ソムリエでワイン屋で都内でデカイ顔してたら手に負えない
自作自演もし放題だからなあ
70:Appellation Nanashi Controlee
12/09/08 14:57:39.06 /WPPXMRP.net
お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ
ＵＲＬ貼れないから
MENS ガーデン
って検索して！
71:Appellation Nanashi Controlee
12/09/14 04:53:57.68 hikTl2/0.net
ボルドーの８０年ものはあるかな？
そうだねぇ、このムートンにしようか。
これにあうおやつは何だ？
そうだ。カールだ。
分かったらさっさと買ってこい！！！
72:Appellation Nanashi Controlee
12/12/25 19:33:00.40 zwwDAFIm.net
親戚のドブスがフレンチで必ずミュスカデをミスカレっミスカレって騒いでたｗ
ミュスカデは俺の中で勘違いのブスを思い出させるから苦手
>>71
かーるはチーズ味っすか？
73:Appellation Nanashi Controlee
13/02/03 22:38:48.72 lBBYYSNu.net
オーストラリアの牛って何かヤバイもの使ってたっけ？
URLﾘﾝｸ(u1sokuhou.ldblog.jp)
74:Appellation Nanashi Controlee
13/02/16 07:02:51.22 toTDkQus.net
tesuto
75:Appellation Nanashi Controlee
13/03/15 22:17:39.27 6+cbht7q.net
ありえない
76:Appellation Nanashi Controlee
14/12/21 12:01:58.41 l81TOsbb.net
>>66
キムチやそれの鍋にはゲヴュルツとかヴィオニエ。
重め赤は絶対に合わん。ニンニク臭が増幅されて例のトンス…w