17/04/02 11:13:27.38 HGJpueeD.net
URLリンク(www.shueisha-int.co.jp)
興味深いホームページを見つけました
これは本当に面白い
皆様、このホームページの40ページ以降をご覧ください
ワイン葡萄の理想的なテロワールはやはり「石灰質土壌+地中海性気候(※福田氏の見解)」だそうです
しかしそこから離れた地域だと「理想から外れる」のだそうです
ジョージアとモルドバは、地中海性気候ではなく、大陸性気候です
寒暖差が激しく乾燥した気候が多いこの地域では正に「理想」を体現しています
私も知らなかったのですが、モルドバの「黒土」も石灰質土壌の変化形なのだそうです
もはや、世界最高のテロワールとは、実は昔も今もジョージアであり、それに近いモルドバなど
「黒海沿岸国」であると言う事が隠しようも無い時代に突入しているようです