17/03/28 18:55:35.09 D4USESf/.net
URLﾘﾝｸ(trip-about-georgia.astrolabe.su)
どうやらジョージアワインにおける「英国王室御用達」はここのようですね
日本語で読むと「ブゲウリ」と読むのでしょうか？
フバンチカラだけでなく、田中克幸様が絶賛されておられた「ツヴィシ」の画像が見えますね
もう一つのワイン生産地の雄モルドバにおいては「ミレスチミーチ社：ネーグルデプルカリ」が英国王室御用達になっています
もうお分かりでしょう？
ワイン生産地において最初から最高の生産地は決まっているのです
679:Appellation Nanashi Controlee
17/03/28 22:52:06.36 V1j4ZbUr.net
>>678
リンク先のどこを読んだら、御用達であることが分かるの？
BUGEULIは地名ですが、ロイヤルワラントは地域に対して与えられるものではありませんよ？
ミレスチミーチ社が英国の王室御用達だった証拠、いつになったら出してくれるのかなぁ…
捏造だから出せないんだろうけど(笑)
680:Appellation Nanashi Controlee
17/03/28 23:08:10.55 Vru1YZUV.net
>>678
ロシア語読めるフレンズなんだね！すごーい！
681:Appellation Nanashi Controlee
17/04/02 11:13:27.38 HGJpueeD.net
URLﾘﾝｸ(www.shueisha-int.co.jp)
興味深いホームページを見つけました
これは本当に面白い
皆様、このホームページの40ページ以降をご覧ください
ワイン葡萄の理想的なテロワールはやはり「石灰質土壌+地中海性気候（※福田氏の見解）」だそうです
しかしそこから離れた地域だと「理想から外れる」のだそうです
ジョージアとモルドバは、地中海性気候ではなく、大陸性気候です
寒暖差が激しく乾燥した気候が多いこの地域では正に「理想」を体現しています
私も知らなかったのですが、モルドバの「黒土」も石灰質土壌の変化形なのだそうです
もはや、世界最高のテロワールとは、実は昔も今もジョージアであり、それに近いモルドバなど
「黒海沿岸国」であると言う事が隠しようも無い時代に突入しているようです
682:Appellation Nanashi Controlee
17/04/02 13:20:52.06 /Wsqh1ke.net
義務教育レベルの気象と地質の知識も無いのか？
683:Appellation Nanashi Controlee
17/04/02 13:32:08.65 xBNNWMXC.net
縄文人が土器を「ドキ」と呼んでたと本気で思う程度の頭だからしょうがない
684:Appellation Nanashi Controlee
17/04/02 17:12:12.68 P7lVFfyY.net
>>681
ホームページ？(笑)
685:Appellation Nanashi Controlee
17/04/02 18:18:17.14 /Wsqh1ke.net
>>681
黒海沿岸のチェルノーゼムは分解された動植物の堆積物が主成分、ヨーロッパのテラロッサとは真逆の性質
グルジアの気候は温暖湿潤気候であり、小雨の地中海性気候とは相容れない
どちらにせよ、ブドウにとって理想的なテロワールとはかけ離れている
中学の地理の教科書程度の知識で真っ正面から論破できますよ？
686:Appellation Nanashi Controlee
17/04/04 16:14:42.85 S9E2cnop.net
なんだ世界最古のワインはジョージアじゃなくてイランじゃないか
URLﾘﾝｸ(www.proudia.com)
ワイン発祥の地と嘘をついて商売するジョージアワイン関係者とその嘘に乗せられるバカ
687:Appellation Nanashi Controlee
17/04/04 19:42:29.38 mvbUaDNB.net
あなたの願望をひとつ叶えたい時に。
最高の人生を選択するために必見です。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(6807.teacup.com)
URLﾘﾝｸ(noroi.top)
688:Appellation Nanashi Controlee
17/04/11 19:19:43.83 SJ/EqL8s.net
URLﾘﾝｸ(www.sommelier.jp)
皆様、私はジョージアを中心とした黒海沿岸域こそが世界最高のテロワールを有する
「ホンモノの高級ワイン生産地」であると言い続けていますが、外務省もついに「ホンモノの高級ワイン生産地」に
着目したようです
＞今般、外務省は、在京外交団との共催で、地中海や黒海地域（モルドバ，ジョージア，アゼルバイジャン，チュニジア（ほか））
＞の ワインをご紹介するレセプションを開催いたします。
モルドバを先に名指しし、その後に「ジョージア」とくるのか！
いやはや私の書き込みに注目しているとしか思えませんねえ
ジョージアの素晴らしさはある意味日本人の間でメジャーになりつつあります
しかしながらモルドバを知っている人は相当な「通」です
モルドバと言えば、最近メイドインジャパンを故郷に持ち帰る番組が制作されておりまして、
そこでモルドバご出身のモデルをされておられるロマンさんが故郷にシャワーつきトイレを持ち帰っておりました
とても寒い冬だったのですが、モルドバは冬はとても寒く、ウクライナロシアと地続きなので、
北海道と同じかそれ以上に寒いとの事
私はモルドバの素晴らしいテロワールの秘訣は季節の寒暖差がとても激しい事と、日照量がとても多い事が
理由であると感じましたね
英国王室は勿論そう言う事を承知なのでしょう
アカデミーデュバンの創立者スティーヴン・スパリュア氏はパリスの審判を起こした事で知られていますが、
実際には英国諜報網が世界の隅々を探し回って見つけ出した「世界最高のテロワール」を隠すための
フェイントである、と私は感じています
皆様、くれぐれも惑わされる事の無きよう
今も昔も「英国王室御用達」ワイナリーはジョージアとモルドバにあるのですから
689:Appellation Nanashi Controlee
17/04/11 19:47:09.08 gc12gVO4.net
じゃあロイヤルワラント付きのジョージアワイン挙げてよ
あるんでしょ、今も？
690:Appellation Nanashi Controlee
17/04/11 21:22:56.53 H1NIcAw2.net
さあ、どんどん埋めてIP表示でスレ立てしましょう
691:Appellation Nanashi Controlee
17/04/11 21:24:04.89 H1NIcAw2.net
ジョージアワイン一口メモ
ジョージアはブドウを一切使わない合成ワインを作ってワインと偽って輸出していた
692:Appellation Nanashi Controlee
17/04/11 21:28:07.06 qOJvSJ68.net
ジョージアワイン一口メモ
ジョージアはワイン発祥の地を自称しているが、最古のワインの痕跡が見つかったのはイラン
イスラム教国のイランがワインの発祥の地であることに価値を感じてないのをいいことに、ジョージア政府がワイン発祥の地を僭称しているのが実情
693:Appellation Nanashi Controlee
17/04/11 21:34:33.08 qOJvSJ68.net
ジョージアワイン一口メモ
近年ジョージアワインが輸出されるようになったのは、海外の醸造技術を導入したから
雑な作りのジョージアワインは簡単に酸化や微生物汚染を招き、長距離の輸送に耐え得る品質ではなかった
自由化によりイギリスやフランスの資本が入り、ボルドーの技術者の指導を受けれるようになって、ようやく外国に販売できる品質のワインが作れるようになった
ワイン発祥の地を僭称するジョージアだが、現在のジョージアワインを作ったのはボルドーの技術者
694:Appellation Nanashi Controlee
17/04/11 21:49:36.08 qOJvSJ68.net
ジョージアワイン一口メモ
ジョージアワインの生産量は大手5社が50%を占めている
さらに生産量上位20社が90%を占める状態
先述の海外資本の注入を受けた生産者以外、まともなワインを作る技術が無いから起きた寡占状態
現在のジョージアワインはほぼ全てが国外の技術によるもの
「昔ながらのワイン造り」と謳うジョージアワイン関係者はだだの嘘つき
695:Appellation Nanashi Controlee
17/04/12 13:17:53.53 6hg80XxY.net
四口いただきました
696:Appellation Nanashi Controlee
17/04/15 12:40:11.46 LgU1a8ZD.net
URLﾘﾝｸ(pecotan.air-nifty.com)
田中克幸様が新たなジョージアワインの情報を記事にしております
それは何故クベブリと醸し醗酵が良いのか？と言うテーマをジョージアのワイナリー様から直接伺った記事です
更に気になる記事を抜粋してみましょう
＞ジョージア国立ワイン庁マーケティング＆ＰＲ部門長イラクリ・チョロバルギアさんによれば、
＞日本におけるジョージアワインの売り上げは昨対３割増。
まだ分母が小さいから伸びる時はこういう数字になるそうですが、逆を言えばもっと大きく市場が育つだろうと自信に満ちています
興味深いのは中国でこれは共産時代からの「お得意様」なのだそうです
そう、うかうかしていると、中国人に飲まれてしまいます
そうなると飲みたくても飲めないワインになってしまう、と言う事です
皆様、最後に一言申し上げたい
世界最高のテロワールはジョージアにあります
そしてジョージアにはクベブリと醸し醗酵と言う驚くべきノウハウの塊があり、世界最古の高貴葡萄種である
「オジャレシ」があるのです
渋くて酸っぱい酒がワインの全てではない、気候土壌歴史全てに恵まれたこの奇跡の大地こそ
「最高級ワイン産地」に相応しいのです
697:Appellation Nanashi Controlee
17/04/23 11:44:31.16 nSnA3mt9.net
ご紹介が遅れてしまい申し訳ございません
皆様、テレビ朝日により世界の車窓からでいよいよジョージアが採り上げられます
URLﾘﾝｸ(www.tv-asahi.co.jp)
ジョージアはワインに関して言えば世界で最もテロワールに恵まれている国であり、
世界最古の生産地である数々の「証拠」があがっている国でもあります
今までそもそもワイン産地として注目されてこなかったことがそもそもこの国で本当に
「ワインバイヤー」が育っていない事を物語っていましたが、2ちゃんで採り上げるようになってから
急速に注目度が増しております
僭越ながら、私もホンモノのワインの普及のために努力していきたいと考える所存です
698:Appellation Nanashi Controlee
17/04/23 13:02:04.01 DVbodDZy.net
>>697
ねえねえ、痩せた石灰質土壌と乾燥した地中海性気候が理想なんでしょ？
肥沃な土壌と温暖湿潤気候のグルジアのどこに理想的なテロワールがあるの？
699:Appellation Nanashi Controlee
17/04/26 19:30:09.92 3qcYgIVw.net
ワイン会名：2017年5/16（火）レ・ザミ・デュ・ヴァン特別企画
「エレナのモルドバワイン会」
URLﾘﾝｸ(endo-event.shop-pro.jp)
皆様、本年度において、『日本ワインを愛する会』の副会長をされておられる、遠藤誠氏が経営をされておられる
「遠藤利三郎商店」にて「エレナのモルドバワイン会」が開催されます
本年度においていきなり、東急百貨店と遠藤利三郎商店で採り上げられたモルドバワイン
僭越ながら、私は昨年度から既に黒海沿岸域こそ世界最高のテロワールを誇る地域であり、特にジョージアと
モルドバは『英国王室御用達ワイナリー』がある要注目の地域である、と言い続けてきました
今の情報化社会は真実の流布が光の如く駆け巡る時代
シャバシャバ君のような抵抗勢力の戦いも空しく一気呵成に真実が広まっていってるのです
何故黒海沿岸域こそが世界最高のテロワールなのか？
その答えは土壌も勿論、気候についても『大陸性気候』と言う鼻につくワイン通が聞きなれない
気候による激しい寒暖差、豊富な日照量、乾燥した湿度と一般的にワイン葡萄栽培に最適とされる
「地中海性気候」を上回るパフォーマンス力を引き出してくれるのです
私のように真実の酒のみを追い求める人間ですら、ワインブドウ栽培において最適なのは「地中海性気候」だと
信じ込んでおりました
それほどかようにワインは各国の伝統があり、それが迷宮のように前に立ちはだかるために
素直な目｛舌）がないと迷ってしまうのです
しかしご安心下さい
私は皆様を真実のワイン＝豊かな果実の甘みが口の中に広がるホンモノのワインへの邂逅にご招待致します
このスレをご覧になれば、極々当たり前に、私の自説の正しさが理解出来るでしょう
あ、因みに「エレナのモルドバワイン会」は既に予約が埋まってしまいました
これも2ちゃんの伝播力が如何に強いかを示すものです 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)
700:Appellation Nanashi Controlee
17/04/26 19:51:00.44 7rKiWi9c.net
>>699
どこのワイナリーの何て言う銘柄がロイヤルワラント取ってるの？
グルジアの気候はケッペンの分類に当てはめると温暖湿潤気候だけど、これが最高のテロワールなの？
あといつオーストラリア連邦政府に補糖とティラージュとドザージュの関連性を問い合わせるの？
701:Appellation Nanashi Controlee
17/05/05 11:53:54.18 KFs5mvRr.net
URLﾘﾝｸ(www.winereport.jp)
ワインニュースサイト「ワインリポート」によりますと、日本人マスターオブワインである
大橋健一様がジョージア農務省のアンバサダーに指名し、いよいよ本格的にジョージアワインの広域
生産情報を研究するそうです
ジョージアが名産地であることに疑いを持つ人は、もはやいないと言ってもいいでしょう
しかしながら、ジョージアは「鼻につくワイン通」からは、欧州ではないからお洒落じゃないと言う不当な理由で
その世界最高のワイン名産地としてのポテンシャルを無視されがちだったと言えます
これまで謎に包まれていた世界最高の名産地ジョージア
いよいよマスターオブワインによってそのヴェールを剥がされる時がくるのです
702:オカマの莉里子
17/05/05 16:16:20.78 RRWIDeNM.net
.
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東京都三鷹市下連雀(吉祥寺) 元ニコ生主の莉里子 URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
【特技】女レズの振りして女にハメる / 女の振りして男のしゃぶる
シティハイツ吉祥寺通り4階【猟奇的なちんぽ】
莉里子＝少年A＝剛＝コピーライティング＝ハッキング常習犯 @shounen_a_ @copy__wrinting
【検証画像】 URLﾘﾝｸ(imgur.com)
【誕生日がコロコロ変わる】
1995年5月17日(少年A) URLﾘﾝｸ(imgur.com)
1996年4月25日(にゃんぱす) URLﾘﾝｸ(imgur.com)
1994年3月7日(莉里子/りりこし) ニコ生で本人が申告
【ニコ生配信中の様子】 URLﾘﾝｸ(imgur.com) 「いま生理中だからさ～」
【少年A出演映画/少女の王国】 URLﾘﾝｸ(imgur.com)
【彼女がいたとレズアピール 実は 男 でホモ彼氏とセフレがいた！！！】
最初の頃みたいにもう布越しじゃ我慢できなくなってパンツの中に手入れてきたりしないのかな...
奉仕してるときに頭撫でてくれないのかな...終わって寝てるときにいきなりムラムラして自ら誘ってこないのかな...
ちんぽっぽ URLﾘﾝｸ(imgur.com)
【亀甲縛りに猿ぐつわ/麻薬/自己陶酔/乱れた性生活】 URLﾘﾝｸ(imgur.com)
よしよしよし、寝ちゃえ！そいつらは私が掘っとくから 自称変態に「じゃあヤらせろよ」って言ったら泣いた
【アナルにゴーヤ☆】 URLﾘﾝｸ(imgur.com)
デビューシングル「おとこおかす」少年A feat.てけー
URLﾘﾝｸ(twicsy.com)
703:Appellation Nanashi Controlee
17/05/11 19:50:28.82 000IVfVY.net
URLﾘﾝｸ(wandsmagazine.jp)
ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」のホームページによりますと、ジャスパー・モリスMW講演が公演を行い
日本ワインの現状について語られたそうです
その中で気になるのが、「モルドバがピノノワール生産量世界第四位」であると言及されている事でした
確かに漫画「神の雫」でモルドバワイン＝ピノノワールが言及されていますし、モルドバの冬は北海道かそれ以上に寒いと言う話は聞いていたので
ピノノワール一大生産拠点であっても不思議には思いませんが、果たしてこの「マスターオブワイン」は
モルドバが「英国王室御用達」ワインを生産している事実をご存知でしょうか？
そして何故「英国王室御用達」ワインがジョージアとモルドバで生産されているか？と言う事実を知れば
ワインにまつわる歴史が如何に虚構に満ちており、多くの人が真実を見ていないか、を証明する証拠になります
704:Appellation Nanashi Controlee
17/05/13 20:14:28.96 7rNlPuta.net
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
皆様、 ヤフーニュースにて『新潮フォーサイト』が記事として執筆された{饗宴外交の舞台裏(227)
「マイナーワイン」が繋いだ前代未聞の「多国間親善」}が公開されました
ここで重要なのが、田中克幸様のニュースサイト「日本橋浜町ワインサロン」で指摘されている通り
「驚くほどの混雑ぶり」だったと言う事
つまり、私が2ちゃんで何度も指摘した「黒海沿岸域にこそ英国王室御用達ワイナリー２つある事実を
重く受け止めるべきであり、真の銘醸地はこの地域である、との指摘を重く受け止める人が増えているのです
URLﾘﾝｸ(www.fsight.jp)
↑
矢印の写真画像にはモルドバ大使とイオブ・エレナさんが写っていらっしゃいますが、これを見れば
外務省に陰で働きかけたのは恐らく「日本ワイン関係者の」の重要人物であることは明白です
現在では日本において、ワイン商とトップソムリエそしてワインジャーナリストがこぞって『黒海沿岸域』に注目する
大変な事態が発生しています
中でもモルドバ派とジョージア派に分かれある種のグループが形成されている事実が興味深いと言えます
ジョージア派
本間真理子様（H＆N社長、ジョージアにワイナリーを持つ）合田泰子様（実力日本一インポーターラシーヌ社社長）
大橋健一様（マスターオブワイン）田中克幸様（ワインジャーナリスト：日本橋浜町ワインサロン主宰）
モルドバ派
外務省関係者、遠藤誠氏（日本ワインを愛する会副会長）藤巻暁氏（東急百貨店トップソムリエ）
705:Appellation Nanashi Controlee
17/05/18 18:29:52.10 FDowQNSq.net
URLﾘﾝｸ(www.jetro.go.jp)
シャバシャバ君にとってまたしても手痛い敗北が決定しました
モルドバはジェトロによりますと「、英国王室に献上されたネグロ・
デ・プルカール地方の赤ワインの様に、国際的に高い評価を得る産地が現れ始めた。」
との記述がちゃんとあります
シャバシャバ君の示したロイヤルワラント表は一体なんだったのでしょうかね～？
あ、英国王室に「献上された」のと「ロイヤルワラントを得たのは違う！（ｷﾘｯ」なんて言わないで
くださいね
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから
706:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 02:11:37.95 mBQug9tG.net
URLﾘﾝｸ(www.marmaille.jp)英国からの手紙/
先月イギリスにてジョージ王子が誕生しましたよね。
それに合わせて、マルマイユのオーガニックコットン短肌着を、御祝の手紙と一緒にエリザベス女王へ献上していました。
献上と言っても、一方的に贈ったかたちなのですが…。
実は、そのお礼状がバッキンガム宮殿から届いて、長崎新聞に掲載されたんで紹介しますね。
URLﾘﾝｸ(www.mamaiku.me)
2015年5月にシャーロット王女を出産したキャサリン妃＆ウィリアム王子へのお祝いに献上した、青森県産の離乳食用カトラリーセットの「りんごっこセット」がとっても可愛い！
実はこの「りんごっこセット」は、イギリス王室のウィリアム王子＆キャサリン妃夫妻への御出産祝いとして青森県のセレクトショップ「kotabi」の店長さんが贈っているんです。
そしてkotabiの店長さんの元へはお礼のメッセージとフォトが来たそうです♡
707:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 02:13:28.69 mBQug9tG.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
708:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 02:13:44.37 mBQug9tG.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
709:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 02:14:17.53 mBQug9tG.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
710:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 21:50:48.97 mBQug9tG.net
IP非表示だど虚言癖の基地がデタラメ書くばかりだから早よ埋めよーぜ
711:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 21:51:13.50 mBQug9tG.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
712:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 21:51:29.58 mBQug9tG.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
713:Appellation Nanashi Controlee
17/05/19 21:51:49.72 mBQug9tG.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
714:Appellation Nanashi Controlee
17/05/21 21:58:35.00 QeuVY9BE.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
715:Appellation Nanashi Controlee
17/05/21 21:59:03.24 QeuVY9BE.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
716:Appellation Nanashi Controlee
17/05/21 21:59:30.03 QeuVY9BE.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
717:Appellation Nanashi Controlee
17/05/23 17:46:14.84 DRzpwS30.net
皆様、私はかねてより買っていた富士貿易社が輸入を手がけるジョージアワインアカシェニ（商品名実際の名称はアハシェニ)を飲みました
いや～本当に飲み心地のいい素晴らしいワインと言っても過言ではないでしょう
これが4合1200円ですからたまりません
以前に飲んだフバンチカラのような圧倒的な高貴な香りと余韻がある素晴らしい味ではなかったのですが、
豊かな果実の甘みが口の中に広がるホンモノの味わいと言う「ジョージアの味」はしっかり感じられました
香りがそれほど強くないために却ってフバンチカラよりも広範に食と合わせられます
例えば唐揚げ
これのいわゆるマリアージュは実に素晴らしい
フルーティになり、油っぽさをそぎ落としてくれるのはさすが肉とワインと言ったとこでしょうか
ジョージアワインはシーチキンにも合うのですが、これはマヨネーズで和えたシーチキンサラダとの相性はばっちりでした
ジョージアワインの新たな発見はご飯ともよく合うと言う事ですね
これは渋くて酸っぱい酒では絶対に合わない代物なのです
とても高貴な酢飯のような味わいになります
私はここで新たな確信を得ました
いわゆる食中酒としてのワインは辛口でなければならない！（ｷﾘｯ
と言う図式は「嘘」です
パリスの審判以降こうしたワインスクールから吹聴される辛口＝ワインらしさの表現の図式が世界中で刷り込まれました
しかしジョージアワインはそう言う「嘘」を打ち破る力があるのです
718:Appellation Nanashi Controlee
17/05/24 08:28:09.25 Ef/wlhpl.net
ジョージアワイン2本しか飲んだことないのに語ってるのか
俺でも10種類以上飲んだことあるのに
甘くないジョージアワインも普通にあるんだが
719:k・・u・ma・ha・nt・er777
17/05/24 15:25:20.63 MK4jcJKm.net
村・瀬・生・光・です。
４億円プレゼントします。
下記より・・・
chiebukuro.yahoo.co.jp/my/k・um・ah・an・te・r7・77
720:Appellation Nanashi Controlee
17/05/24 19:18:49.62 7V7piiiM.net
URLﾘﾝｸ(muse-bacchus.com)
皆様、今日よりご朗報をお伝えいたしましょう
水上彩様が、『ナチュラルローソン』でとうとう見つけられましたそうです
なんと！世界の至宝のテロワールを有するあのジョージアのワインが販売されていたそうです
正に（！）
そうなのです！
これもまた情報化社会の副産物
世界の至宝＝ジョージアワインをホンモノの味を愉しみたい方が放っておくはずがありません
私は誰よりも早く酒板の酒屋スレでジョージアワインへの関心を披露し、2016年の正月にフバンチカラを飲んだ事で
ワインの真理を発見したのです
日本ワインスレで真理の披露は大きな波紋を残し、業界関係者の「黒海沿岸域」に対する注目度がかつて無く高まっております
「黒海沿岸域」において世界的な銘酒の産地は、「黒海型大陸性気候」に相当する気候の地域でワイン葡萄が栽培されますが、
各インポーター様が個別に例えばブルガリア、ルーマニア、モルドバ、トルコなどの気候を採り上げる事があっても
「何故世界最高の気象条件なのか」
その理由までは示されておりませんでした
ですから、昨年度私が「ジョージアとモルドバが世界最高のテロワールである、と
英国王室がそのように考える理由は、英国王室御用達ワインがこの2国から調達されるからだ」
と何度も述べたように、本年度においては「黒海型大陸性気候こそ、古典的な美酒（ワインとしての）の理想的条件である」
と言い続けます
「黒海型大陸性気候」の最大の長所は「欧州北部型大陸性気候と違い、収穫期の不安定な気象条件がない事と、
地中海性気候に比べて寒暖差が激しい事」です
それは酸と糖のバランスの良い葡萄の育成を促し、渋くて酸っぱい酒の産地では殆ど見かけない
「レイトハーベスト」を可能にするのです
皆様、これから試験に出る（ように登録される）かもですので良く覚えておきましょう
721:Appellation Nanashi Controlee
17/05/24 20:11:12.42 FrEXq1p0.net
>>718
知ったかする人ってそんな感じだよね
一曲聞いただけで、そのミュージシャンのこと分かったように語ったり
一作観ただけで、映画監督の全作品観たように語ったり
周りから見たら知ったかしてるだけなのバレバレなのに本人は得意になって語るという
ニヤニヤしながら、なまあたたかく見守りましょう
722:Appellation Nanashi Controlee
17/05/24 20:11:50.43 FrEXq1p0.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
723:Appellation Nanashi Controlee
17/05/24 20:12:08.22 FrEXq1p0.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
724:Appellation Nanashi Controlee
17/05/24 20:12:17.01 FrEXq1p0.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
725:Appellation Nanashi Controlee
17/05/26 07:43:46.56 bBdUHeTH.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
726:Appellation Nanashi Controlee
17/05/26 07:44:18.14 bBdUHeTH.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
727:Appellation Nanashi Controlee
17/05/26 07:44:47.35 bBdUHeTH.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
728:Appellation Nanashi Controlee
17/05/26 09:03:09.37 WujBy6Ns.net
スーパーマン、バットマン、ワンダーウーマンが鷹の爪とタッグ!！映画『DCスーパーヒーローズ vs 鷹の爪団』2017年10月21日 全国ロードショー URLﾘﾝｸ(www.dc-taka.com)
729:Appellation Nanashi Controlee
17/05/26 21:53:18.71 OwlaiE/l.net
次スレのタイトル
【基本猿酒】ジョージアワイン【技術ゼロ】
730:Appellation Nanashi Controlee
17/05/27 23:09:48.14 Pj6k5RTh.net
【プーチンに怒られた】ジョージアワイン【合成ワイン】
731:Appellation Nanashi Controlee
17/05/31 16:31:25.66 zb7XVPSi.net
献上と御用達の違いも分からない馬鹿が居ると聞いて
732:Appellation Nanashi Controlee
17/05/31 18:13:52.38 BaPOXIxu.net
URLﾘﾝｸ(endo-event.shop-pro.jp)
皆様、私が何度か採り上げシャバシャバ君が「脅威」と認識する国「モルドバ」
モルドバワインと言えばなんと言っても”英国王室御用達ワイン”が看板になっており、
「外務省」「遠藤利三郎商店（遠藤誠氏：日本ワインを愛する会副会長）」「東急百貨店（百貨店随一との
評価も高いワインの品揃えであり、トップソムリエ藤巻暁氏が惚れ込んだ国がモルドバ）」がこぞって推奨する国家です
私も2ちゃんを通じてホンモノの情報を提供し、今や日本のワインプロが最も注目する国の一つになっています
その時勢の流れと言いますか、「遠藤利三郎商店」においてモルドバワインアンバサダーを務めていらっしゃる
イオブ・エレナさんがなんと！三度目のモルドバワイン会を開かれるそうです
余りの人気故に会費を次回ごとに値上げする始末です
やはり今は情報化時代
2ちゃんで真実が流布されれば稲妻の如く、ホンモノの情報が広まっていくのです 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)
733:Appellation Nanashi Controlee
17/06/01 23:17:04.38 xI34I+ln.net
「世界しあわせ紀行」で最悪の国と言われたモルドバ
人間もインフラも最悪で、とにかくすぐに出国したいと著者に言わしめたモルドバ
モルドバの唯一と言っていい輸出品がワインで、自国ワインに誇りを持ってるけど、そのワインが不味いことを誰にも指摘してもらえないと言われたモルドバ
まあそういう国とワインだよな
734:Appellation Nanashi Controlee
17/06/02 18:49:48.48 IXPM6ROP.net
URLﾘﾝｸ(blog.takasagosushi.co.jp)
高砂寿司と言う寿司屋さんが、ワイン会を開かれるそうですが、その対象になる国がモルドバだそうです
最近では2ちゃんを通じて「英国王室御用達」のキャッチフレーズが流布されておりますから、興味を持たれる飲食店も多いのでしょう
ブログのポスターを見ますと、デカデカと「英国王室御用達」と書かれておりますので、商売をされる皆さんも何を求めらているのか
お分かりのようです
少しだけ薀蓄をたれさせていただきますと、「英国王室御用達モルドバワイン」は
『ミレスチミーチ社のネーグルデプルカリ』です
735:Appellation Nanashi Controlee
17/06/04 11:14:21.66 B6MyAjsW.net
ジョージアワインを深く知るワイン会 | nakameguro SLOW TABLE | Sunday, 25. June 2017
URLﾘﾝｸ(us.eventbu.com)
ジョージアワインが豊かかな果実の甘みが口の中に広がるホンモノのワインであることは
既にご存知だと思いますが、これは基本的な事であって、より深く知りたい方は、この会に
出掛けられてみてはいかがでしょうか？
736:Appellation Nanashi Controlee
17/06/04 16:04:08.14 Unf9p0W8.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
737:Appellation Nanashi Controlee
17/06/04 16:04:39.23 Unf9p0W8.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
738:Appellation Nanashi Controlee
17/06/04 16:04:58.01 Unf9p0W8.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
739:Appellation Nanashi Controlee
17/06/05 14:15:33.49 gs0r7YYx.net
最大の売春婦輸出国モルドバ
740:Appellation Nanashi Controlee
17/06/06 18:54:56.52 3kcV5g6m.net
グルジアの「縄文土器」＋カタカムナDoki in Georgia and
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
以前DOKIワインと言う陶器のピッチャーの呼び名を土器と呼ぶジョージアの言語の記事がありました
そこから竹の内文書と繋がる”何か”があるのです
世界文明は…いや古代縄文文明は「シュメール」とも呼ばれる文明でした
しかしながら野蛮なアーリア人達は、アッシリア/バビロニア帝国の名を借りその偉大な文明を破壊する事に励んでいたのです
神代文字研究者『高橋良典』氏はコーカサス地方にこそ縄文文明の偉大な基礎が築かれたと考えており、
勿論ワイン葡萄もその中の一つでしょう
ジョージアワインが日本人にこそ分かる味と言うのも納得と言うものです
741:Appellation Nanashi Controlee
17/06/06 19:36:23.94 yxKy+6q9.net
>>740
竹内文書って何か知ってて書いてる？
742:Appellation Nanashi Controlee
17/06/06 19:40:24.62 3kcV5g6m.net
URLﾘﾝｸ(www.wine-what.jp)
私が2016年の正月で飲んだディスカウントストア「ドンキホーテ」で売られている「富士貿易社」インポーターの
ワイン「フバンチカラ」を飲んで以降、ジョージアこそ「豊かな果実の甘みが口の中に広がるホンモノのワインである」と
私の舌が見抜き、それ以降2ちゃんでワインの真実を語っていますが、今ではすっかり有名人…もとい、有名産地になったものです
ワインホワットというワイン雑誌でもジョージアワインに惚れ込んだ酒屋さんが紹介されています
詳しくは、記事をご覧戴きたいのですが、店主によると「体が求めるワイン」との事
想像するに舌のほうが、渋くて酸っぱい酒に馴れていても、やはり日本人の感性がちゃんと残っていたのです
ビート補糖によるわざとらしさが感じられないホンモノの甘み
そして寒暖差が激しいトランスコーカサスでは害虫にとっても過酷な環境です
オーガニックがすぐそばにあるのもまたジョージアの特徴なのですね
743:Appellation Nanashi Controlee
17/06/07 13:06:18.82 b4f8+yGx.net
>>740
竹の内ぶんしょじゃなく、竹内もんじょだよｗ
744:Appellation Nanashi Controlee
17/06/07 16:23:04.73 dCjAogIU.net
マトモじゃないとは思ってたが天津教信者か
745:Appellation Nanashi Controlee
17/06/13 19:04:04.18 hV52y5QE.net
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
皆様ももうお聞きになっておられると思いますが、大手コンビニエンスストア「ファミリーマート」と
ディスカウントストア「ドンキホーテ」が提携する事になりました
ここで重要なのが「ドンキホーテ」は世界最高のテロワールを誇るジョージアからワインを
輸入し販売していると言う事です
インポーター「富士貿易」はドンキホーテでホンモノのワイン＝豊かな果実の甘みが口の中に広がる
ジョージアワインを数多く輸入しております
それを味の分かる仕入れ担当者がワインの販売棚に並べていく訳です
最近のコンビニはワインの仕入れに力を入れていると言う事ですが、ジョージアこそが最後のゴールです
皆様にホンモノのワインが手に届きますように
746:Appellation Nanashi Controlee
17/06/18 10:15:13.82 Qrzzk5hI.net
昨日私は、いわゆる”マチブラ”をしていた所、コーヒー原産国の現状が搾取によって酷い状態にある、と
訴えるNPO（NPO KOMA）がショップを開いていましたので、そこで”森林コーヒー”を買って飲む事にしました
ワイン葡萄がジョージア原産であるのと同様コーヒーエチオピアが起源国です
おおよそ予想していたのと同様にいわゆる”大味必淡”を地で行く味わいで、酸があるために
深みがあります
エチオピアはGODE（ゴデ）地区に自生するコーヒー豆を収穫し、それを焙煎したとのことですが、
我々日本人の常識からするとアフリカは押並べて「とても暑くて乾燥していて、砂漠化が深刻」との印象があるのですが、
実際にはそれは報道による一面的な見方らしいです
それはつまり、いわゆる多国籍企業と呼ばれる欧米の悪徳独占企業が屑豆を買い叩き、エチオピアサイドが輸出の主導権を握れないために、
コーヒー豆の高付加価値化が進められないのです
裏を返せば、ジョージアと同様現地にはまだまだ宝の山が眠っている、と言えます
エチオピア大使は、「我々エチオピアには、素晴らしいテロワールに裏打ちされた最高のコーヒー豆を
輸出する用意がある」と言っています
興味を持たれた方は、一度「エチオピア」にかかわってみては同でしょうか？
昨日お話を伺ったコーヒーNPO
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
カカオも同様に搾取の対象になっている
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
747:Appellation Nanashi Controlee
17/06/20 19:13:38.11 914+rsQU.net
URLﾘﾝｸ(webgram.co)
皆様、新たにジョージアワインの信者が現れました
それは「カフェひだまり」です
2017-06-05の記事をご覧ください
この方もワインを苦手にされていたそうですが、ジョージアワインの豊かな果実の甘みに惚れ込み
とうとうお客様にお出しするグラス売りをはじめたそうです
いやはや世の中と言うのは、素直な感性の持ち主ほどジョージアにはまっていくものなのですね
748:Appellation Nanashi Controlee
17/06/20 20:14:11.33 UjnXkRVb.net
>>747
いいや
ジョージアワインじゃなくてグルジアワインが美味しかったって言ってるだけだよ
749:Appellation Nanashi Controlee
17/06/23 23:55:27.17 DQDupfki.net
どうしてジョージア君は自分がついた嘘について説明するしないのでしょう？
間違ったことを書いたら訂正する責任があるのに逃げて誤魔化す事しか出来ないのでしょうか？
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
750:Appellation Nanashi Controlee
17/06/23 23:56:25.25 DQDupfki.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
751:Appellation Nanashi Controlee
17/06/23 23:56:51.83 DQDupfki.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
752:Appellation Nanashi Controlee
17/06/23 23:57:10.17 DQDupfki.net
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
753:Appellation Nanashi Controlee
17/07/13 21:46:43.09 rQRMjWxX.net
出す論全部ことごとく論破されて、ﾜｯﾁｮｲに恐れをなして尻尾巻いて逃げた糞グルジア野郎
いいんだぜ、また日本ワインスレで啓蒙活動しても？
できねえよなぁ？怖いもんなぁ？
754:Appellation Nanashi Controlee
17/08/12 17:36:42.13 EAZoQ2jok
URLﾘﾝｸ(endo-event.shop-pro.jp)
皆様、どうやら一度銀座でプレオープンしたモルドバワインバー「マルツィショール」が本格的に
オープンをされるようです
モルドバから留学されたルーマニア人美女イオブエレナさんが学生で店長をされるすごい事態になっています
これはまさしく「ルイーダの酒場」ドラクエ板で話題になりそうです
ゆるふわ系美女であるこの方は、まるで鳥山明氏のイラストの具現化みたいなルックスですしね
因みに私は、（２ちゃん上で）昨年度中盤からすでに「モルドバは英国王室御用達ワインを生産するジョージアと同様に注目すべき高級ワイン産地」
であるといい続けてきましたが、現業の渋くてすっぱい酒を売りつける方々から大変な反発をいただいたものです
しかし真実のワイン情報に注目されるトップソムリエ・ワイン商の方々や「外務省」の方々がどうやら私の情報に注目したようです
そして現在ではジョージアと並び大変なスーパースター産地になりつつあります
755:Appellation Nanashi Controlee
17/08/17 17:11:14.87 FShBLrua.net
URLﾘﾝｸ(xn--eck4hna3061aj5k.com)
>私は十数年前からその存在は知っておりましたが、当時からクオリティーもかなり高く、
>Rara Neagra(ララ ニャグラ)種やSaperavi(サペラヴィ)種と言ったモルドバ独自の土着品種や、
皆様、最近東京だとモルドバワインブームになっているらしいのですが、これも「英国王室御用達」ワインが
ジョージアとモルドバで生産されている、と２ちゃんを通じてワインの真実が流布されたお陰であると言えるでしょう
ところが最近になって「にわかモルドバワイン通（痛）」が登場しております
これは俺がワインの味がわかるんだと思い込みたいために、最近までほとんど知られていなかった
モルドバをあたかも知っているように信じ込ませたいのです
ところがリンクする文章を見ると驚くべき間違いをしでかしています
それはジョージアが誇る葡萄品種「サペラビ」が「モルドバ固有品種」と紹介されているのです！
もう鼻につくワイン通の人たちはしったかをやめましょう、見苦しいです
756:Appellation Nanashi Controlee
17/08/18 12:57:12.48 M7lXyfnU.net
ブームなんかなってないだろ
一時営業かけまくってモルドバワイン特集やってた店があったってくらいじゃねーか？
757:Appellation Nanashi Controlee
17/08/20 09:54:17.96 PDULHoci.net
見苦しいしったかの例
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
758:Appellation Nanashi Controlee
17/08/20 13:01:40.73 Ct5A2M0X.net
献上と御用達の区別もつかないジョージア君
ドザージュ・ティラージュを補糖だと言い張る程度の能力
759:Appellation Nanashi Controlee
17/08/21 00:09:18.76 Jj8qIJcu.net
ジョージア君はﾜｯﾁｮｲ、IPアドレス表示の日本ワインスレには怖くて書き込めない臆病者
760:Appellation Nanashi Controlee
17/09/03 20:20:06.91 9A3XVnaE.net
URLﾘﾝｸ(wandsmagazine.jp)
さて詳しくはこのホームページを見ていただければお分かりになると思いますが、
少し前からどうやらイギリスだと「地中海ワイン」を流行らせたくて仕方ないご様子です
日本酒についても「酒チャレンジ」と称して「ワイン通による日本酒評価」を推し進めています
しかしながら私のように日本酒と焼酎で舌を鍛えた人間に言わせれば、ミルクドボドボ肉ジュージューの
野蛮人の食にあわせる酒に巻き込んで欲しくありません
日本酒業界の中にはこのコンテストに嬉々として出品する蔵元もあるようですが、
彼らは熟成酒ばかりを評価するためにいずれ「日本酒よりファンチュウ（黄酒／紹興酒）の方が
より高級」と言い出すにきまってます
ジョージアに至っては、「東地中海」と言う聞いたことのないカテゴリーに属す始末
もう日本においてはジョージアとモルドバが「世界最高級ワイン産地」という事実をしられていますから
いくらはやらせようとしても手遅れです
私は日本ワインスレ、酒屋スレ、グルジアワインスレで何度もそして２ちゃんで誰よりも早く
この地域に注目せよ、英国王室御用達ワインはこの二国でつくられていると言い出し言い続けました
地中海VS黒海沿岸域の勝敗は英国MWの勝利となるか…私の勝利となるか…
761:Appellation Nanashi Controlee
17/09/16 14:42:40.49 pFiB0gI3.net
URLﾘﾝｸ(www.y-o-u.co.jp)
○○通と呼ばれるカテゴリーにはそれぞれ関心のある国、例えば私が好きなお茶の分野であれば、
「中国雲南省からタイ国境のシーサンパンナ地区」などは同じ興味のある人間が引っ掛かる〈アンテナキーワード〉であったりします
どうやら松原杏子さんなどのような「ワイン通の経営者」は、〈モルドバ〉も引っ掛かるアンテナキーワードになったようです
＞日本でもワイン通の方にはかなり浸透してきているモルドバワインですが、
2年前にモルドバワインの知名度が「かなり浸透して」いく事になるなど誰が想像したでしょう？
しかしながら２ちゃんといういわば趣味雑談ワールドで利害関係者抜きの情報共有サイトで私が
「英国王室御用達」情報を広げた事で、「不思議なほどのブーム」がワイン通の間で起こっているようです
「御用達メディア」ではない厳正な舌を持つ情報発信者が大事であるという事です
762:Appellation Nanashi Controlee
17/09/17 16:31:04.83 gZvIkZXq.net
URLﾘﾝｸ(www.grandwine.jp)
皆様、ジョージアワインにほれ込み彼の地のワインと料理を提供する「ジョージア専門店」を
開業する勇者が出現しました
「スローズデリシャス」と言う健康と味の両方にきを配った飲食店とのこと
日本に世界最高級ワインを提供する勇者がまた現れた事を嚆矢としましょう
現在ではワインは誤解されたままの状態にあり、渋くて酸っぱい酒が料理とのマリアージュに繋がると
誤解されています
しかしながら、本物のワインとは最高の気候があって初めて出来上がるもの
その唯一無二たる存在感はそもそも料理との相性を考えた物ではないのです
私もジョージアワイン「フバンチカラ」を飲んだ身として確かに醤油ドレッシングを使ったサラダ以外には
あまり料理に合わなかった記憶がありますが、すべてがそうではなく、富士貿易者が輸入を手がける
「アハシェニ（商品名アカシェニ）」は日本酒に匹敵する守備範囲を持つワインでした
黒海沿岸域に於けるワインの重要性は、その気候こそ真髄と言えます
「黒海型大陸性気候」は容赦のない寒暖差、からっとした晴天、収穫期における天候の安定性に恵まれ、
西欧で言うところの「ヴィンテージ」が普通に在る、所がすばらしい
しかしながら、鼻につくワイン通がリアリティーが無いと考える〈レイトハーベスト〉こそ黒海型大陸性気候で栽培される
ワイン葡萄の本当の力の源泉であり、豊かな果実の甘みが口の中に広がるホンモノのワインが出来るのです
763:Appellation Nanashi Controlee
17/09/19 13:20:15.74 S54LngfP.net
キンズマラウリとフヴァンチカラ買った！！ウラーーーー！
764:Appellation Nanashi Controlee
17/09/19 20:17:21.41 ZGyvhZWp.net
>>762
札幌オータムフェスタでジョージアワイン飲んでみたが、甘くて飲めなかったわ
甘いのが好きな人なら美味しいと思うのかな？
765:Appellation Nanashi Controlee
17/09/23 17:38:46.69 iFbmTIL8.net
URLﾘﾝｸ(www.yatsugatake-art-craft.jp)
ワイン＆クラフトフェスタ 2017
皆様、シルクロードイベントとして黒海ワインを取り上げるのは定番になってきましたが、
平山郁夫氏の展覧会でジョージアワインが取り上げられるようです
ジョージアを含めて五カ国ですが、まあジョージアだけ知っておけば十分
なぜなら原点は同時に頂点でもあるからです
>>764
私の場合はむしろ酸っぱすぎるピノノワールを飲んでワイン嫌いになりました
どうやら収穫期に気候が不安定だと渋くて酸っぱい酒になってしまう事を思い知らされたしだいです
766:Appellation Nanashi Controlee
17/09/24 01:20:36.81 59S9+j5H.net
俺も前に試飲したジョージアワイン甘くて試飲の一口なら食前酒みたいなもんでまあよかったけど、ボトル買っても持て余す感じだった
ジョージアワインって甘いのしかないの？
767:Appellation Nanashi Controlee
17/09/24 04:20:27.43 4c8xeYBp.net
辛口もある、というか甘口の方が少ない
ムツバネなんかは辛口白ワインで有名だし
糞グルジアの言うことには耳を貸さなくていい
768:Appellation Nanashi Controlee
17/09/25 20:07:06.25 nx00K1qR.net
そうだよな
甘いと食中酒にならんし
769:Appellation Nanashi Controlee
17/09/26 05:34:01.09 cDgssk9q.net
ねえねえジョージア君
ドザージュとティラージュと補糖のちがいは調べたの？
君に出した宿題だったはずだけど？
まさか、違いもわからずにオーストラリア連邦のワイン法が間違ってるだなんて言ってないよね？
770:Appellation Nanashi Controlee
17/09/26 17:07:50.85 hfPCB0fi.net
じゃあ上の方で長文書いてる人の言ってることは全部デタラメってこと？
771:Appellation Nanashi Controlee
17/09/26 22:59:50.33 JhYoenHH.net
竹内文書を信奉するような奴が嘘を吐かないわけがないんだよなぁ
772:Appellation Nanashi Controlee
17/09/27 13:05:19.20 uEWtlItq.net
しかも「たけのうちもんじょ」を「たけうちぶんしょ」って言ってたんでしょ？
773:Appellation Nanashi Controlee
17/10/01 19:41:23.04 i+2oYSdV.net
私は「ワイン王国」100号を買って読みました
驚いたのは100号記念座談会である「日本がワインの国となった軌跡」と言う記事でした
ここで登場するソムリエ情野博之氏によるとこの方が勤めていらっしゃるフランスレストラン「アピシウス」では
ロマネコンティと五大シャトーを飲む方が増えていらっしゃるとか
これはもう散財という言葉以外に出てこないのですが、やはり小泉内閣時代からの格差社会がこういう形で現れています
前半は、こういう「天文学的な」価格のワインを取り上げるソムリエ氏が座談会の中心になり、
後半は以前にも「サラビベ」を採り上げられた葉山考太郎氏を中心に「ワインは日常の酒であるべきだ（ｷﾘｯ」に終始される
形でそれを上手にまとめておりました（議論が噛み合わないｗ）
大橋健一様も寄稿をされていましたが、氏によりますと「私の師匠」ネッドグッドウィン氏は
上記のような理由から日本より韓国等の方がワインが日常に根付いていると指摘されているそうです
しかしながら私はグッドウィン氏の言動は信用しておりません
何故ならこの人が紹介するワインは高額なワインが多く、矛盾するのです
今号でグッドウィン氏が紹介するワイン「ハイパーエドシックレアロゼ2007」は6万円です
これでどうして「日常に根付いている」ための提案をしていると言えるのでしょうか？
いずれにせよ、まともな飲み物なら数万円を出せ、と言う事でしょうか？
或いは渋くて酸っぱい酒を飲まされた人に対して、もっと金額を上積みせよアリバイ作りでしょうか？
774:Appellation Nanashi Controlee
17/10/01 20:08:58.54 TkZkVmOp.net
日常的に飲むワインも記念日に奮発して飲むワインも両方あっていい
どちらかが本当とか狭量なこと言う人は酒を楽しむことを知らない残念な人
アピシウスなんて高級店に行ったらワインも高級なものを飲みたくなるのは当たり前で、そんな店で日常飲む安ワインを飲むことを押し付けるような残念な人にはなりたくないわな
775:Appellation Nanashi Controlee
17/10/01 20:17:36.71 DJVFqb7N.net
能無しジョージア君にそんなこと説いても理解できるわけないだろ！いい加減にしろ！
776:Appellation Nanashi Controlee
17/10/08 17:46:24.29 hhHc6hA4.net
URLﾘﾝｸ(www.y-o-u.co.jp)
「ツーリズムEXPOジャパン2017」でモルドバブースを出されていた旅行会社社長松原杏子氏によりますと
一般人でもモルドバワインに対する認知度が高まっているそうです
＞2年前にお手伝いしたときより、一般来場者の方々の間で、モルドバの認知度が高まっているように感じました。
注目すべきは、特別なワイン会でもないのに「有料試飲でも行列が出来た」のだそうです
去年正月より私は、日本ワインスレでジョージアに注目せよ、ホンモノのワインとは、豊かな果実の甘みが口の中に広がる
ワインであると言い続け、時間が経つごとに私の自説の正しさに注目される方が増えてきました
その後私は、黒海沿岸域とワイン葡萄の関係性が、最も植物的特性を考慮に入れた際に親密であり、
だからこそ英国王室御用達ワインがジョージアそしてモルドバで製造されるのだ、と言う真実をネットで発見し
いちはやく2ちゃんで訴えていく事になりました
2ちゃん（5ちゃん？）の情報流通の早さには驚く事しきり、です
777:Appellation Nanashi Controlee
17/10/08 20:26:55.11 jvjU9ve6.net
>>776
行列ができたのは辛口ワインだと書いてるね
ウソつき
778:Appellation Nanashi Controlee
17/10/08 21:45:22.14 RjU6ZmAv.net
>>776
グルジアワインの何てワイナリーの何て銘柄がロイヤルワラントを取得したの？
779:Appellation Nanashi Controlee
17/10/13 20:47:50.01 UyLhasVc.net
URLﾘﾝｸ(www.villadest.com)
皆様、「ヴィラデスト」という日本ワインをご存知でしょうか？
このワイナリーのワインは確か私の地元のイオンにも売られていると記憶するのですが、
「8月27日(日)」の記録を拝見いたしますと、「モルドバの醸造家ダンさんが東御市を訪問」
との記事がございます
なんでもオリンピックのホスト地として東御市が選ばれたとか
人の出会いとはなんとも不思議なものです
玉山豊男氏は意欲的な生産者として日本ワイン業界では知られた人ですが、そういう人物だからこそ
世界最高のテロワールを有する「黒海沿岸域」のこれまたジョージアに次ぐすばらしいテロワールに恵まれた
モルドバ共和国との「えにし」が出来るのです
この方が「英国王室御用達」ネーグルデプルカリを知ったら腰を抜かすでしょうね・・・
780:Appellation Nanashi Controlee
17/10/16 11:59:39.69 5Pm5DHpH.net
>>779
モルドバ🇲🇩のワイン🍷
美味しいよ。
あまり銘柄詳しくないけど。
781:Appellation Nanashi Controlee
17/10/17 20:20:44.64 q4aQLFnW.net
シャバ娑婆君にまたしてもショッキングなソースを発見いたしました！
ワインはフランス長期熟成が最高のワイン（ｷﾘｯ
を主張して譲らないシャバ娑婆君ですが、またしても私の自説＝ジョージアこそ世界最高の
テロワールであり、その次にモルドバが来るという説に<説得力>をもつ「ソース」を発見致しました
「東京ワインコンプレックス ホーム 2017/09/20」より出典
URLﾘﾝｸ(column.tokyowinecomplex.com)
鼻につくワイン通が頭の上がらない、「ジャンシス・ロビンソン女史」が、モルドバを
ヴィノテーク1997年１月号インタビュー記事で「東欧期待の産地」に指名していました！
ジャンシスロビンソン女史はシャバ娑婆君にとっては、正にネ申
しかし、英国王室御用達の真実を散々捻じ曲げモルドバの悪口を言っていましたね
シャバ娑婆君、ようやく私の舌の確かさがお分かりいただけたのでは？
782:Appellation Nanashi Controlee
17/10/17 20:38:09.56 Xf2+e8ea.net
>>781
>「ジャンシス・ロビンソン女史」が、モルドバを
>ヴィノテーク1997年１月号インタビュー記事で「東欧期待の産地」に指名していました！
つまり東欧で一番はモルドバでジョージアではないということね
>しかし、英国王室御用達の真実を散々捻じ曲げモルドバの悪口を言っていましたね
モルドバに英国王室御用達のワイナリーは存在せず王室に献上してただけという事実を書いたら「悪口」なんだ
別に王室御用達でなくても美味いなら問題ないしその美味さを語ればいいのに
なんでそんなに御用達にこだわって嘘書き続けてるのかね
この人が一番モルドバワインをバカにしてると思う
783:Appellation Nanashi Controlee
17/10/17 20:59:21.22 qOGfvG8D.net
大体、モルドバもグルジアも辛口が主流だからね
784:Appellation Nanashi Controlee
17/10/18 14:19:20.54 +BfaE7Tw.net
そんなに甘口がいいならキャプテンモルガンＳＰでも飲んでろってこった
785:Appellation Nanashi Controlee
17/10/18 16:27:19.07 +BfaE7Tw.net
× キャプテンモルガンＳＰ
○ キャプテンモルガンＰＳ
786:Appellation Nanashi Controlee
17/10/20 19:28:31.69 /CbWW1vk.net
鼻につく自称ワイン通のウソ
そもそも英国王室に「献上」するものは全て「ロイヤルワラント」のみというルールがちゃんとあるのですから（ｷﾘｯ
787:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
17/10/22 10:26:22.24 upkuGW4f.net
>>782
>>783
とはいえ，
モルドバのワイン美味しい。
グルジア🇬🇪
まだコレっというもの見つけてない。
788:シャバ娑婆君のご発言
17/10/22 14:14:10.80 3pAiYk0e.net
734Appellation Nanashi Controlee2017/06/01(木) 23:17:04.38ID:xI34I+ln
「世界しあわせ紀行」で最悪の国と言われたモルドバ
人間もインフラも最悪で、とにかくすぐに出国したいと著者に言わしめたモルドバ
モルドバの唯一と言っていい輸出品がワインで、自国ワインに誇りを持ってるけど、そのワインが不味いことを誰にも指摘してもらえないと言われたモルドバ
まあそういう国とワインだよな
789:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
17/10/22 14:52:49.72 3pAiYk0e.net
URLﾘﾝｸ(www.jiji.com)
皆様、時事通信社がジョージアに関する大変膨大な観光案内記事を掲載いたしました
フリージャーナリスト・横井弘海様の記事なのですが、この記事を拝見いたしますと、やはり
「ワイン」を多少なりともかじっていらっしゃる方ならば「ジョージア」は知っていて当然、と言う雰囲気が
着実に出来上がってきているな、と感じられます
日本においては♪酸～、燦々と～♪と歌い出しかねない鼻につくワイン通が幅を利かせております
しかしながら渋くて酸っぱい酒に疑問を持つ多くの日本人には、ジョージアの豊かな果実の甘みが口の中に広がるホンモノのワインに感動し、
その知名度を急速に広めています
ジョージア以外の黒海沿岸域においても、黒海型大陸性気候が糖も酸も鍛え上げ、
素晴らしく穏やかさが調和したワインが生産されている事実はあまり知られておりません
黒海型大陸性気候は、地中海性気候を上回る最高度の気象のテロワールです
黒海沿岸域の知名度向上の第一弾として、「英国王室御用達」ワイン生産国「モルドバ」を採り上げました
ジョージアにしてもモルドバにしても最高度のワインは勿論土地も関係あるのですが、
やはりなんと言っても「レイトハーベスト」です
これは、気象の不安定な「ビンテージ」なる概念が幅を利かせる産地との最大の違いであり、
こればかりはどう転んでも真似が出来ないのです
790:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
17/10/22 16:17:17.77 n8mxrz1L.net
大変膨大な観光案内記事の中で横井弘海が書いたジョージアワインの感想
「赤も白もある。見た目は普通だが、何となくありがたい高貴な飲み物のような気がした。」
これだけ
791:名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
17/10/22 18:09:14.06 ZIGhiSDJ.net
遅摘みなんてボルドーですらふつうにやってるのに何言ってるんだコイツ
792:Appellation Nanashi Controlee
17/10/22 20:41:26.57 ew//AeIz.net
ワインを甘く感じるのは残糖のせいだと勘違いしてるアホがいるな。
早摘みした葡萄でだってワインに甘みを感じるものを造ることはできる。
遅摘みして糖分が多い葡萄じゃないと甘いワインを造れないと思ってるのはワインを知らない証拠。
ワインの果実味や甘みは何から感じるのかちゃんと勉強しよう。
甘いワインやレイトハーベストは一つのスタイルでしかなく、多様性を否定するのも間違ってる。
もうすぐジョージアからも高品質のクラシックワインが多く日本に入ってきて、
こちらの方が現地でも一般的だと知ることになるでしょう。
他人とコミュニケーションを取れず、一方的に自分の主張を繰り返すだけの意見など誰も聞かないだろうが。
793:Appellation Nanashi Controlee
17/10/22 21:39:43.22 ZIGhiSDJ.net
ティラージュ・ドザージュを補糖だという程度の知識で、しかも違うと指摘しても耳を貸さないからな
794:Appellation Nanashi Controlee
17/10/23 10:55:43.94 bze+lHrx.net
レイトハーベストなんて雨の多い日本でも作ってるし
逆に作ってない産地を教えて欲しいくらいだ
795:：Appellation Nanashi Controlee
17/11/02 21:35:36.89 9oKJhL4f+
URLﾘﾝｸ(forbesjapan.com)
フォーブスのウェブサイト記事にとても面白い記事を発見いたしました
フランスのコンサルティング会社がアンケートを行った結果、
「ニューヨークでは52％、ロンドンでは59％の若者が頻繁にワインを飲んで」いるのに対し
「フランスではなんと30％の若者がワインを飲まないと回答。味が嫌いというのが主な理由だ」
そうです
これはとても示唆的なデータです
私は２ちゃんで誰よりも早く「ジョージアこそ世界最高のワイン産地である」と日本ワインスレ、
酒板の酒屋スレで公言してきましたが、感性が素直な若者は、私の結論を裏付ける調査結果を示しているのです
私の公言するジョージア最高産地説は、渋くて酸っぱい酒を「美酒」とする安易なワインマリアージュ論に対するアンチテーゼであり、
また私自身の日本酒／焼酎で舌を鍛えた最終結論でもあります
いずれモルドバワインに関するレポをここで行いますが、ジョージアを含めた
黒海沿岸域の気候からかけ離れた状態ではどうしても良質な葡萄を栽培する事ができません
恐らく鼻につくワイン通どもは、マスメディアに影響力のある人物に対して渋くて酸っぱい酒を
「まずい」と公言する人によってたかって「お前は何も分かってない」「渋い酒の味が分からん奴は
ヘタレ」などと罵声を浴びせて「洗脳」してきたのでしょう
しかしながら私は、自らの鍛えた舌で「真実」をストレートに言い続けます
ホンモノのワインとは黒海沿岸域であり、他産地はどれだけそれに近いか遠いか、でしかない
さらに言えば、〈レイトハーベスト〉でなければ最高級酒を名乗る資格がない
誰も真実を言わぬなら、私が物言わぬ人に成り代わって言いましょう
796:：Appellation Nanashi Controlee
17/11/05 10:21:49.96 jsX8klu2k
モルドバワイン「Dor」ピノノワール：シャトーバルテリー社
ついに私がモルドバワインのレポートを行いますが、買った店は以前にもお知らせした
「アルテソロレス」です
私は以前より辛口のワインはドライすぎて口に合わない、ワインの勉強代としてはこのワインは高くつくんじゃないか？
と心配でしたが、結論から言いますと杞憂どころか大収穫でした
このワインは、私が知りうるピノノワールに多い「酸の強い朝露感」とは一線を画していたのです
ブルゴーニュワイン「SAKURA」を飲んだことがあるのですが、そこで感じた”本場らしさ”イメージとは大きく異なっています
もちろん良質なピノノワールに特徴的な軽快な酸はありますが、このワインはとてもどっしりしています
果汁のジューCさが辛口にもかかわらずしっかりと感じられ、素直な葡萄らしさが渋くて酸っぱい酒とは異なり
酸と渋さのきつさを感じずにいられ、豊かなのです
濃縮されたジューCさはどこに由来するのか、不思議なほどです
別に機会にマリアージュの解説を行うとして、○×△で相性を分かりやすく分類します
ワイン雑誌だとどこぞのイタリアンやらフレンチやらのこの料理、ばかり記事にしますが、
それでは生活に全然根ざしません
×味噌汁◎カキフライ◎ガストテイクアウト商品「明太子スパゲティ」△白米ご飯
×アジフライ○シューマイ○チャーハン○マヨネーズスパ◎すき焼き◎◎ワサビを使った
お寿司の海鮮巻き（具材はマグロ・キュウリ・サーモン・玉子焼き）◎◎ヒレカツ
◎焼きそば
797:Appellation Nanashi Controlee
17/11/05 21:14:07.88 AlZ6Zh05.net
最近、ドンキホーテで売っている人の顔を貼り付けた陶器ボトルのフヴァンチカラは日本向け限定なのかな？
ロシア語で画像検索してもヒットしないよ。
798:：Appellation Nanashi Controlee
17/11/06 19:37:53.43 HP+in5YL9
最近ではなくかなり前からだよ
799:Appellation Nanashi Controlee
17/11/15 16:10:21.92 +krxZPIB.net
世界最古のワイン醸造国の一つだったのが世界最古のワイン醸造国かもしれない発見があったって記事見たけどバカが調子乗るから貼らないでおくわ
800:：Appellation Nanashi Controlee
17/11/15 19:38:32.44 X1akuhBUQ
URLﾘﾝｸ(ja-jp.facebook.com)
皆様、黒海沿岸域のワインにお詳しい田中克幸様のフェイスブック記事によりますと、
最近になってロシアがワイン輸出に熱心になっているとか
その理由はクリミア併合により同地域の産業振興に心血を注がざるを得ないから、だそうです
私はロシアと言うととにかく寒くていつ凍傷にやられてしまうか分からない酷寒の地というイメージでしたが、
実際には黒海付近の地域では結構な量のワインを生産しているとの事
まずは自給体制を確立しその後に輸出に打って出るのがロシアの狙いかもしれません
私たち日本人も実は渋くて酸っぱい酒が嫌いな人が多いのですが、これはロシア人も同じ
ただし、日本人の場合は渋くて酸っぱい酒が食事（和食）に合わないと言う事情があり、
だからこそ豊かな果実の甘みが口の中に広がるホンモノのワイン＝ジョージアワインが
日本人の食文化との嗜好に合い、モルドバワインのジューCな果汁感もまた和食との相性がいい
わが国独特の事情とはまた違い、もしかすると「サモワールの替わり」というのがロシア人の嗜好なのかもしれません
801:：Appellation Nanashi Controlee
17/11/30 21:31:59.53 TamdKVp9Q
ジョージア共和国の首相がボルドーでのワイン展を正式開催
URLﾘﾝｸ(www.okjapan.jp)
皆様、ボルドーのワイン文化の中心地「ワイン博物館」においてジョージアワイン博覧会を
開いたそうです
なんでもジョージアはボルドーにおいて「博物館の名誉ゲスト」になっているとか
これは全く当然の待遇でしょう
何故ならジョージアを知ることでワインそのものを知ることになるからです
世界的にはクベブリやオレンジワインなど知的好奇心をくすぐるジョージアワイン醸造文化が
知られており、今やクベブリは「オーダーストップ」になる事態
しかしながら本当にジョージアの強さや凄さを知っている人は、そのテロワールに関心が向かうのです
黒海沿岸域特有の「黒海型大陸性気候」は昼夜間及び季節間寒暖差の激しさが特徴であり、
ジョージアはそれに加えて「山のワイン」の特徴を備えています
しかしながら鼻につくワイン通どもに今日のジョージアに対する憧憬の念が
欧州全域に蔓延している事態の予想を誰ができましたか？
少なくとも日本酒焼酎で舌を鍛えた私は、この程度の予想をたてることなどいとたやすいのですが・・・
日本において「高級な」ワインを偏愛する者は、「お洒落と色」を偏愛する者に過ぎない
スケベ心とお洒落な雰囲気が彼らの舌を歪めているに過ぎません
しかしながらホンモノの舌を持つ者にとっては、その味から見えてくる理想のワイン像＝
最高のテロワールにこそそのメカニズムがある事に気付くのです
802:拡散を全国に
17/12/01 12:55:09.99
高島彩コイツは！
長坂哲夫アナウンサーをセクハラの冤罪で、部署異動させた、
のうのうとフリーランスCM出演してやがる
ゆずの女
流産3連チャン ざま～
正義とは！
803:：Appellation Nanashi Controlee
17/12/16 16:02:03.06 5P95kXxYM
URLﾘﾝｸ(wine-bzr.com)
皆様、興味深い記事を探り当てました
なんと、フランス人は甘いポートワインが好きなのだそうです
このワインは、発酵途中にブランデーを添加して酵母の働きを止め、甘口にすると言う
スタイルなのですが、これがフランス人が好んでいるのだそうです
シャバ車馬君は豊かな果実の甘みのあるワインを軽蔑されていますが、この事実をどうお感じ
になられているのでしょうか？
804:Appellation Nanashi Controlee
17/12/18 21:35:20.92 s+S96rs5.net
>>788
モルドバも
ワイン美味しいですね。
グルジアより
モルドバの方がワイン美味しいかな。
私の個人的見解。
805:：Appellation Nanashi Controlee
17/12/23 10:21:57.62 sDHwQbvlp
URLﾘﾝｸ(ja-jp.facebook.com)
娑婆シャバ君にとってショッキングなニュースをお知らせします
ワイン界のアイドル的存在であるイオブエレナさんの出身地である「モルドバ共和国」が
なんと2018年度の日本ソムリエ協会教本に掲載されるそうです
私もモルドバワインについては、誰よりも早く2ちゃんを通じて皆様に情報発信を行ってきましたが、
そんな私も最近私がワインの勉強のために良く利用するワインショップ「アルテソロレス」でモルドバワインを
購入しモルドバ独特のテロワールを勉強させていただきました
モルドバのテロワールの特徴を味で言い表しますと、日本酒・焼酎で鍛えた私の舌で感じられた味としては、
「ジューCな果汁感」に特徴があり、分かりやすくイメージする表現を用いりますと、
酸っぱいトマトと完熟したプチトマトの味の違いが、渋くて酸っぱい酒との違いです
必ずしも和食すべてに合うという訳でもなさそうですが、辛口のワインを生まれて初めて「美味しい」と
思わせてくれる素晴らしい産地である事は、言うまでもありません
806:：Appellation Nanashi Controlee
17/12/24 19:49:04.28 XIgnQRq6q
URLﾘﾝｸ(www.sannichi.co.jp)
有料会員専用記事ですので閲覧が出来ませんが、日本ワインの山梨県ワイナリー大和葡萄酒の
萩原保樹様がついに「甲州種クベブリ醸造」に挑まれるそうです
山梨県のワイナリーは今までフランスから学べ、といったワイナリーが多かったと思いますが、
やはりワインの世界は広かった
日本人が知っているワインの「真実」は未発見のままだったのです
しかしながらネット時代になる事で誰かが「衝撃的な」情報を提供する事で
急激に世相が変わる…そういう時代に入っております
私は「日本ワインスレ」と酒板の「酒屋スレ」で真実のワイン情報を皆様に提供させて頂いた事で
とうとう日本に於ける「本場」がワインの原点にして頂点に学ぶ時代がやってきました
807:：Appellation Nanashi Controlee
18/01/01 15:22:39.50 ApNqPX4o+
皆様、ついに私はモルドバ「固有品種の」ワインを飲みました
皆様も私がソースとして貼り付けた>>805の田中克幸様のフェイスブック記事をご覧になった事で
お分かりかと存じますが、確かに私がワインショップ「アルテソロレス」に行ってもララネアグラのような
モルドバ共和国のワインについては、「固有品種のみ」のワインが少なく寂しい思いをしております
ところがこれには「裏技」があるのです
それは、「ルーマニア／モルドバ地方」のワインを狙うのです
私が狙った「モルドバワイン」は実を言うと「ルーマニアモルドバ地方」ワインでした
ワインの名前は、といいますと「セナトール社」の「グリア（※注）バベアスカ・ネアグラ2009」です
等級はモルドバ地方DOCフシ地区（グランバンに相当）のCT（クレスタルジウ）であり、
いわゆる「高級ワイン」のカテゴリーに属します
このワインの味わいは、最初に口に含むとトワイニング社のダージリン紅茶香が感じられ、
非常に上品なフバンチカラに似た渋みを感じます（タンニンとも言いますが、私は鼻に付くワイン通用語を
拒否します）
その後モルドバ的なジューCな過完熟果実香が穏やかに浮かび上がり、控えめな酸と渋みと非常にバランスよく調和する印象
余韻が長く紅茶香が何時までも残る感じです
驚くべきはその柔らかさ
柔らかいと言うよりは「とろける」との表現の方がより正確に当てはまる味わいであり、
過完熟からくる「老成」した渾然一体になった甘み・渋み・酸味なのか？それとも2009年のワインですので
店内でディスプレーされている中で上手に熟成したのか？はたまたこれがモルドバのテロワールの特徴なのか
分別が付かないのが現在の私の舌の限界です
これは間違いなく「名酒」です
以前飲んだ「シャトーバルテリー社」のDorピノノワールよりも一段と洗練された味わいです
味だけをとれば栽培が難しいピノノワールだからともてはやす必要など全く感じない程素晴らしい味です
※バベアスカ・ネアグラはララネアグラのルーマニア名
808:拡散を全国に
18/01/02 11:29:49.73
ふるやさとし（古矢 聡）
淫交前科アリ・イジメ加担者
英語・中学教師
神奈川県横須賀市船越町4-58に住んでいる、
神奈川県横須賀市不入斗中学へ逃げた！
朝から会社で凄い騒ぎになっています
809:Appellation Nanashi Controlee
18/01/07 11:32:59.71 jLwv3IbM+
URLﾘﾝｸ(www.winereport.jp)
皆様、数年前のロシアによるジョージアワイン「低品質」を理由にした輸入禁止措置にもかかわらず
なんと！ジョージアワイン売り上げ過去最高を記録いたしました
私は日本酒焼酎で鍛えた舌により、ジョージアワインは世界最高のテロワールに恵まれた最高級ワイン産地である、
との結論を下し、2ちゃんの酒屋スレとグルジアワインスレ、及び現在ではIP表示をする形で言論弾圧が行われている
日本ワインスレにおいて誰よりも早くこの事実を伝えてきました
そして日本を常に意識した外交政策を企図する中国が、２０１７年度よりジョージアモルドバ両国のワイン輸入拡大政策を
奨めこの地域のワインを奪い合う構図が生じようとしています
私はジョージアワインに関して2017年度より品薄状態が発生し、その結果あっという間に「買えない価格」で販売されるようになるだろう
との見通しを示してきました
現実はそれほどリニアではなく、漫然とその流れに向かっているようですが、世界的にジョージアワインの美味しさがいよいよ理解されようと
しています
ジョージアの魅力はなんと言っても豊かな果実の甘みが口の中に広がる味わいであり、そしてそれはスティーブンスパリュア氏の提唱する
「食と酒のマリアージュ論」を根底から覆す威力を秘めています
810:Appellation Nanashi Controlee
18/01/07 22:34:59.36 dxFl2zjs.net
皆様、ついに私はモルドバ「固有品種の」ワインを飲みました
皆様も私がソースとして貼り付けた>>805の田中克幸様のフェイスブック記事をご覧になった事で
お分かりかと存じますが、確かに私がワインショップ「アルテソロレス」に行ってもララネアグラのような
モルドバ共和国のワインについては、「固有品種のみ」のワインが少なく寂しい思いをしております
ところがこれには「裏技」があるのです
それは、「ルーマニア／モルドバ地方」のワインを狙うのです
私が狙った「モルドバワイン」は実を言うと「ルーマニアモルドバ地方」ワインでした
ワインの名前は、といいますと「セナトール社」の「グリア（※注）バベアスカ・ネアグラ2009」です
等級はモルドバ地方DOCフシ地区（グランバンに相当）のCT（クレスタルジウ）であり、
いわゆる「高級ワイン」のカテゴリーに属します
このワインの味わいは、最初に口に含むとトワイニング社のダージリン紅茶香が感じられ、
非常に上品なフバンチカラに似た渋みを感じます（タンニンとも言いますが、私は鼻に付くワイン通用語を
拒否します）
その後モルドバ的なジューCな過完熟果実香が穏やかに浮かび上がり、控えめな酸と渋みと非常にバランスよく調和する印象
余韻が長く紅茶香が何時までも残る感じです
驚くべきはその柔らかさ
柔らかいと言うよりは「とろける」との表現の方がより正確に当てはまる味わいであり、
過完熟からくる「老成」した渾然一体になった甘み・渋み・酸味なのか？それとも2009年のワインですので
店内でディスプレーされている中で上手に熟成したのか？はたまたこれがモルドバのテロワールの特徴なのか
分別が付かないのが現在の私の舌の限界です
これは間違いなく「名酒」です
以前飲んだ「シャトーバルテリー社」のDorピノノワールよりも一段と洗練された味わいです
味だけをとれば栽培が難しいピノノワールだからともてはやす必要など全く感じない程素晴らしい味です
※バベアスカ・ネアグラはララネアグラのルーマニア名
811:Appellation Nanashi Controlee
18/01/13 22:40:31.96 yqqe3FOS.net
URLﾘﾝｸ(www.winereport.jp)
皆様、ジョージアワインの輸出量及び金額が過去最高に達したそうです
これは和食とともに世界文化遺産に登録された事と大きく関わる出来事だと思うのですが、
それだけではない事はお分かりでしょう
黒海沿岸域特有の大陸性気候や急峻な山々が水がめとなり、また昼夜間寒暖差の激しさを形作り
正に世界最高のテロワールを有する国である事実が知れ渡ってきているのです
812:：ヽ(´∀｀)ノ：ヽ(´∀｀)ノ：
18/01/15 22:06:01.63 iI/vHilH.net
ここまで読みました☆８００
813:Appellation Nanashi Controlee
18/01/20 13:08:59.29 whG+7DTK.net
私は正月にルーマニアワイン『ブドゥレアスカ・プレミアムフェテアスカネアグラ』を飲みました
このワインはいわゆる「フルボディ」に属するワインですが、渋くて酸っぱい酒特有の味のキツさを感じるかどうか
不安でしたが、全然余裕です
シンプルに渋み（タンニンと言うが私はワイン用語を用いる事を拒否する）を感じ、後味はドライ
ジュース感はさらりとしていてピーマン的な苦味がかすかに残る
意外にも白米に合い、アハシェニみたいです
私は鼻に付くワイン通と違い、「ワインを和食に合わせる」事を敢然と行う事をモットーにしております
どうせ合わないから自分で考案した「チーズやオリーブオイルを多用したなんちゃっておつまみ」ばかりをブログで紹介する
ワイン女みたいにはなりたくありません
これが私のマリアージュ表です
◎焼きそば○ロースカツ○イワシのフライ○キンピラごぼう◎カボチャ天麩羅○ポテトコロッケ
○アジのフライ◎コンニャク、ニンジンの煮物○カキフライ
814:Appellation Nanashi Controlee
18/01/20 13:35:10.40 whG+7DTK.net
開栓後の味の変化ですが、初日にはやや渋みが堅いと思われていたのですが、二日後にはやや
渋みがやわらかくなり、瑞々しくなります
甘みと調和し、ふくよかになります
『ブドゥレアスカ・フェテアスカネアグラ』はいわゆるデカンタージュをすると美味しくなるタイプなのかもしれません
黒海沿岸域のワインは葡萄がしっかりと完熟するために、「きつい味」が無いのです
このワインの特筆すべき特長は、なんと言っても焼きそばとの相性の良さです
ワインでそもそも焼きそばを合わせる、なんて事を考える人が今まで居たでしょうか？
いないし、そういう（せっかくのワインは）ものじゃないと思っている「料理研究家」の女ばかりでしょう
特筆すべきはコンニャクと人参の煮物です
この好相性は、今までのワインと食のマリアージュを覆す新しい発見と言ってもいいのではないでしょうか？
隠れた苦味をワインから引き出し、それがまた煮物の若干砂糖が含まれる味のクドさをやわらげるのです
こう言ったワイン概念は今までのソムリエやワインショップ店員からは出てこない発想だ、と胸を張れます
渋みが和食とのマリアージュにおいて大事な要素になってくる、と言う概念は、ルーマニアワイン
ひいてはジョージアやモルドバ等黒海沿岸域のワインだからこそ成立するのです
ワインジャーナリスト「綿引まゆみ様」は今年は「ジョージア旋風」が吹き荒れる年になる、と言明しています
私はそれどころか、近いうちに行われる「東京オリンピック」を機に欧州からたくさんの白人が来日し、
そこで観光がてらワインバーで自国では見かけないワインを沢山飲み、その見聞をSNSや
ツイッターやインすタグラムで広めるでしょう
これまでのTOKYOのワインシーンにおいてはオールドワールド偏重が問題でした
飲料店やインポーターやワインショップの閉鎖性（情報弱者っぷり）が問題だったのです
しかし私は「日本ワインスレ」や酒板の「酒屋スレ」で誰よりも早く「ジョージア」と
「モルドバ」は「英国王室御用達ワインの生産国」であり、世界最高級ワイン産地である、
と言い出し、全く自説を曲げる事無く主張を曲げなかった事で今や、「日本ソムリエ協会
2018年度版」教本にモルドバが掲載される事態になっています
その結果として東京オリンピックを機に、「ハイパーオールドブーム」が世界的に伝播する事を
予想する事は容易な事です
815:Appellation Nanashi Controlee
18/01/27 19:19:24.05 bxOO7lg1.net
皆様、なんと、ジョージア出身力士では始めてである「栃の心関」が優勝いたしました
今までは2ちゃんで私がホンモノのワインの存在を皆様にお伝えしてまいりましたが、
あくまでも趣味でワインを嗜まれる方、業界関係者の方がウォッチするだけでした
しかしながら、明日の新聞・スポーツ誌では「ジョージアは”ワインの発祥の地として”知られており」
と紹介されるでしょう
ジョージア国内でも注目を浴びているとか
素晴らしい一日になりそうですね
816:Appellation Nanashi Controlee
18/02/08 14:58:10.30 PqmYatKj.net
すいません
フヴァンチカラの陶器ボトルがお手ごろな価格のようなのですが
プレミアム、プラチナとの違いは大きいですか？
817:Appellation Nanashi Controlee
18/02/10 23:30:35.81 EnZBJaVI.net
フバンチカラはフバンチカラ
818:Appellation Nanashi Controlee
18/02/11 09:13:28.83 YB940MHS.net
ありがとうございます
素人がわかるほどの違いはないという感じでよいのでしょうか？
もう一点素人質問で申し訳ないのですが
フバンチカラという名称は
原産地名なのでしょうか？
ブランド名なのでしょうか？
メーカー名なのでしょうか？
ジョージアが外貨不足で大変だったという時
ヤルタ会談で出されたワインという事で購入したら美味しかったので
またリピートしようとしたら以前より種類が増えていて混乱しています
819:Appellation Nanashi Controlee
18/02/16 20:48:30.87 3PfbVFtY.net
URLﾘﾝｸ(ja-jp.facebook.com)
田中克幸様の記事「日本橋浜町ワインサロン」によりますと、ジョージアワインが
（「やはり（これは私の全面的に予測した事態です）」）日本での消費量は驚くべき大きさに
なられたそうです
そもそも「イギリス人の」スティーブンスパリュア氏が頭で捻り出したに過ぎない、
「食と酒のマリアージュ理論」など和食に合うはずもなく、その上渋くて酸っぱい酒は飲んでいて
美味しいとも思わない
そういう酒が佳酒としてまかり通ってしまう権威への盲従姿勢は恐ろしいと言わざるを得ません
820:Appellation Nanashi Controlee
18/02/16 22:00:13.44 Au01Br7l.net
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Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)
821:Appellation Nanashi Controlee
18/02/24 16:53:38.41 QueRw2fY.net
>>818
マイクロゾーンの呼称（キンズマラウリやフバンチカラやツビシ等）
H＆N社の本間社長のホームページをみて
822:Appellation Nanashi Controlee
18/02/26 22:22:22.39 Gu2UfM4m.net
>>821
ありがとうございます
という事は
フヴァンチカラ・陶器と
フヴァンチカラ・プレミアム
フヴァンチカラ・プラチナは
原産地が同じで基本的にそれぞれ違うワインと考えていいのでしょうか？
ただ製法や原料が同じなど
味としては似ている事を期待しても良いのでしょうか？
それともまったく違う物でしょうか？
823:Appellation Nanashi Controlee
18/03/03 13:00:37.82 Sk+5np1f.net
飲んでみれば？
824:Appellation Nanashi Controlee
18/03/12 10:46:38.10 tdy5IVl/.net
ソレが一番確実そうですね
ただ一人で一本は飲みきれないのでなかなかその機会がなくて
お花見でやってみます
825:Appellation Nanashi Controlee
18/03/25 16:44:14.21 yugQMatV.net
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
皆様、兵庫県三田市の市議会議員をされておられる田中一良氏が３月２３日金曜日にてモルドバワインを
ご紹介されていらっしゃいます
この方は『裏千家茶道歴４７年・裏千家インターナショナルアソシエーション前運営幹事』をされておられる
正に「ワインに詳しい茶人」です
田中氏はモルドバワインについて「とっても素晴らしい香りとコクのあるワインばかり」だったと
評しておられ、ついには日本の文化人でも黒海沿岸域の素晴らしいワインが、認知されようとしています
勿論皆さんはもうお分かりですよね？
826:Appellation Nanashi Controlee
18/03/28 18:54:20.78 8Lc5xNwY.net
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
皆様、ワイン業界随一の美女「竹内香奈子」様がついにジョージアワインに「言及」致しました
この方は、『レイトハーベスト』に数多く言及される方で、私も知っている人は知っている
『レイトハーベスト』という単語を何度も使用しています
竹内様は大阪府のワインショップの店長をされているそうですが、芸能事務所『パールダッシュ』に所属しており
実態は芸能人なのかもしれません
グーグル『レイトハーベスト』で検索するとこの方のブログがヒットします
そして『レイトハーベスト＝高級ワイン』である、と言明したのは私が日本人で始めてです
しかしながら黒海沿岸域に於けるワインにおいて最高度のポテンシャルを引き出す最高のワインは
この手のワインなのです
827:Appellation Nanashi Controlee
18/04/02 08:01:54.69 PHwXQA6lJ
東京都江東区北砂の鈴木孝典(31)は
強盗強姦万引き置き引き放火と枚挙に暇がない社会のゴミ
覚醒剤や大麻を密売してるクズ、殺すべき
828:Appellation Nanashi Controlee
18/04/08 14:51:12.06 gnOLSl+w.net
URLﾘﾝｸ(www.gvinogvino.com)">URLﾘﾝｸ(jump.5ch.net))
Emi (エミ)様の情報によりますと、ついに2018年度版の「日本ソムリエ協会教本」でジョージアとモルドバが一気に掲載される運びとなったそうです
Emi (エミ)様はルカツィテリの誤訳について言及されているそうですが、私としては、モルドバの北部「バルティ」が
抜けいてる事が気になるのですが…まあこれは、ブランデーの産地ですのである意味正しいと言えば正しいのかもしれません
ルーマニアとモルドバは元々一つの国であり、私が買ったモルドバワインもモルドバからいらっしゃった方が、
このワインを（ワインショップで）売っていました
渋くて酸っぱい酒ばかりだと望郷食品としてのワインが欲しくなる→それならいっそのことワイン屋さんを
始めちゃえ！と言う感じです
モルドバワインの最高貴種「ララネアグラ」はルーマニアにおいては、「バベアスカネアグラ」と言うそうです
モルドバでは、固有品種がぞんざいに扱われているのが残念ですが、だからこそそういう意味では、今年は
「ルーマニアワイン」中でも「フシ地区」と「ボホティン地区」は注目の的になるかもしれません
829:Appellation Nanashi Controlee
18/05/20 10:56:46.78 z/qyyYVG.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
皆様、モデルをされておられますERIKOエリコ様がジョージアワイナリーのナレーション解説を
されておられます
ポリフォニーを聞きながら、ピラーを使ったまるで盃で飲む酒のようにワインを飲む光景はとても厳かですね！
ERIKOエリコ様が葡萄を摘んでる所をみればわかるのですが、この地方はとても乾燥している事がお判りでしょう
ジョージアワインの本当の財産は歴史とブドウ品種の多様性でもなく、世界最高のテロワールです
多くの人が誤解し私もホンモノのワイン＝ジョージアの豊かな果実の甘味が口の中に広がるワインである事を知る前は、
「地中海性気候」が最適であると考えていました
しかしそれは正しくありません
「黒海型大陸性気候」こそが世界最高テロワールのメカニズムです
大陸性気候についてはアメリカ合衆国のワシントン州がその気候に該当するそうですが、
一言で言えば「青い空」
つまり大気が緩衝材にならずストレートに冷気と太陽熱を地上に降り注ぐのです
昼夜間寒暖差がとても激しく、それが豊かな果実の甘味と引き締まった酸の両面を育みます
特にジョージアは山間地特有の寒暖差の激しさが加わりだからこそ「世界最高の」テロワールを
保障するのです
830:Appellation Nanashi Controlee
18/06/17 11:11:40.91 J8ZjWLpU.net
URLﾘﾝｸ(unnga.hatenablog.com)
いやはや、黒海沿岸域の高級産地の一つであるモルドバワインの評価は高いですねぇ
皆様、私が２０１６年度夏ごろから皆様にお知らせした「英国王室御用達ワイン」産地
のポテンシャルを存分にご堪能されてるようです
これにより皆様も舌を鍛えてくださると、私が数ある妨害に遭いながらもホンモノを伝道した
意味があるというものです
831:Appellation Nanashi Controlee
18/07/13 22:47:47.69 rvklDT6Q.net
URLﾘﾝｸ(seijipress.jp)
URLﾘﾝｸ(www.pieroth.jp)
皆様、ピーロートと言うインポーターが面白い紹介をウクライナワインでされています
私も何度かソースとして取り上げた宮城県仙台市のワインショップ「マサンドラ」の店長をされている
オクサーナ氏が黒海沿岸域独特の大陸性気候「黒海型大陸性気候」の重要性を指摘していらっしゃいましたが、
私もジョージア／モルドバ／アルメニア／トルコ／ブルガリア／ルーマニア／アゼルバイジャンがどうしてこうも
揃いも揃って名産地ぞろいなのか不思議であり、その探求の結果が「黒海型大陸性気候」と言う回答に行きつきました
私が日本人で初めて指摘した事実は「世界最高級ワインはレイトハーベストである」と言う極めて難解な結論です
現在日本ワインスレでこの事実の背景にあるメカニズムを解説し始めていますが、これらは黒海沿岸域の重大な優位性です
一方で旧来型の甘口＝酒精強化タイプのワインも黒海沿岸域で造られています
それがウクライナワイン「マッサンドラ」です
ピーロート社は昨年度駿府城公園でSBS主催の「超ドS」と言う肉食イベントが行われおりたまたま
そこでワイン試飲コーナーを開催していたためにこのインポーターを知る事になりました
そこで「ブラウフレンキッシュ」と言う聞きなれないワイン葡萄を初めて知る事となったのですが、
黒海ワインの専門家田中克幸様によるとこれはオーストリアで主に栽培される葡萄だそうです
832:Appellation Nanashi Controlee
18/07/31 20:00:15.80 ZP1aLjAF.net
URLﾘﾝｸ(kaminoshizuku.jp)
皆様、いわゆる鼻につくワイン通どもは共通する「定義」がございます
それは「ピノノワール至上主義」です
ピノノワール品種はよくできたワインだと、軽快な酸が特徴のワインになると言われています
私も浜松市内のワインバーでその手のワインを飲んだことがありますが、それはドイツ産ピノノワールのワインでした
しかし「渋くて酸っぱい酒」のうち「酸っぱい」方のワインはこの葡萄からつくられるワインがおおいようです
ここからわかる通り、ワインが好きな人＝酸が好きと言う図式が多くそうではない人の場合は、
ピノノワールはそんなに絶賛するほどの事でもないワインでもないのです
さてその”ピノノワール神話”を作り出している「要因」は③つあり、そのうち①病害に弱い、
②ブルゴーニュ地方以外に栽培に向いている生産地が少ない、③高価であり、大衆が買えない飲めない、
そのために射幸心が煽られる等がますますワイン通をのめり込ませる要因になっているのです
しかしながら日本酒／焼酎で舌を鍛えた私は、「冷静に味だけに集中して酒を利くべきだ」と
思えてなりません
何故ならピノノワールといえどもワイン葡萄であり、黒海沿岸域においては栽培は余裕なのです
ソースを出しましょう
URLﾘﾝｸ(wandsmagazine.jp)
ソース①
モルドバは世界第四位のピノノワール栽培生産国である
URLﾘﾝｸ(www.euroasia-trd.jp)
ソース②
ドメニーレサハテニワイナリー（ルーマニア）は高品質ピノノワールワインの生産を行っている
此処からわかる通り、黒海沿岸域は一般的に「温暖な気候で栽培される甘いワインの産地」と言われます
ところがそんなに単純なものではありません
黒海沿岸域のうち少なくともモルドバは明らかに「クールクライメット」に属します
しかも「黒海型大陸性気候」に覆われ、ビート補糖を行う必要がありません
先述のドメニーレサハテニワイナリーは、『アニマピノ ノワール2009年』はレイトハーベストであり、
こんなワインはこの地域でなければ中々できるものではありません
つまり、黒海沿岸域はことワイン葡萄栽培になりますと、万能なのです
833:Appellation Nanashi Controlee
18/08/04 23:04:16.43 KODIFn+3.net
URLﾘﾝｸ(aeonliquor.jp)
皆様、ついに「イオン」でもジョージアワインのディープな世界を広報する時代がやってきました
日本一の大型スーパー企業である「イオン」はその大きさ故に「最大公約数」の商品展開が成される、という
いい意味でも悪い意味でも「利点と弊害」を兼ね備えていましたが、このような事態は本当に異例です
フランスでもなくイタリアでもない国のワインイベント等聞いたことがありません
834:Appellation Nanashi Controlee
18/08/22 23:24:08.69 DBBHVi4p.net
URLﾘﾝｸ(www2.t-expo.jp)
ツーリズムジャパンの本年度においては日本におけるモルドバワインの総本山「モルドバワインショップ」
の経営をされているアルビーナ・アンジェラ社が出店しました
最近ではモルドバとジョージアのワインの”体感温度”が高く、この手の催しがされるととても人気があります
僭越ながら、それもこれも日本酒／焼酎で舌を鍛えた私のような「ホンモノの味」を求める者が
こういう真相にたどり着きそこから情報の流布が始まったのだ、と言う事を知っておく必要があります
835:Appellation Nanashi Controlee
18/09/09 13:15:43.89 lPXiYLgz.net
URLﾘﾝｸ(coopsachi.jp)
皆様、「株式会社コーポ・サチ」様によりますと、つい最近ジョージアワインマスタークラスを大橋健一様が開催されまして、
その中で「世界的なトレンドと注目は、ギリシャ、ジョージア、そして日本酒」になっているとの事です
マスターオブワインの面々はギリシャをプッシュしておりましたが、日本では圧倒的にジョージア人気が高い
その原因の一つは、私が世界最高級ワイン産地を見出し、日本ワインスレや酒板の酒屋スレでジョージアこそ世界最高のテロワールを有する
最高級産地である、と言い続けた事にあります
ギリシャは固有品種こそ多くあれ、熱帯地中海性気候の影響からワイン葡萄の産地としては今一つです
だからこそ、ワイン葡萄産地のセンターが欧州の場合はイタリアに移動していったのですが、その辺りの事情を知っていれば
ギリシャを注目の産地とは言わないはずです
ジョージアについて言えば、その歴史を含めて知れば知るほど関心がのめり込んでいく魅力があるのですが、
本当の魅力はコーカサス山脈の伏流水と山岳地帯特有のミクロクリマと、黒海型大陸性気候のテロワールにあります
しかしながら、私がジョージア最高級産地説を唱えた２０１６年度正月明けから一年の間日本ワインスレでは全くの
総スカンでした
とは言え私も日本酒/焼酎で舌を鍛えた人間
食って掛かる連中の鼻をへし折る作業に明け暮れながらも、モルドバに於ける英国王室御用達ワイン
「ミレスチミーチ/ネーグルデプルカリ」をご紹介させていただいたり、外務省が黒海型大陸性気候の気候に恵まれた
ワイン産地を採り上げたり、と時間がたてばたつほど私の自説の正しさを証明する様々な根拠が浮かんでくるのです
今日ではジョージアワインの輸入量は英国を上回っているそうですから、世界的なワインのトレンドはむしろ日本は最先端にいます
――最もそれはアカデミーデュバンでワインの「お勉強」をした人たちではなく私のような日本酒／焼酎で舌を鍛えた人間が主導した
ブームなのですが――
ジョージアが何故日本人のワインへの直感的な美意識に訴えかけてくるのか？
その最大の謎明かしは、この地に再び文明の再興を誓った「ウトナピシュティム」が
縄文人だったからです
ジョージアの陶器のピッチャーが「ドキ」と言うのは偶然ではありません
836:Appellation Nanashi Controlee
18/09/09 21:56:50.74 nFbZFGKi.net
「どき」は中国大陸由来の読み方で、日本古来の言葉ではありません
837:Appellation Nanashi Controlee
18/09/21 21:48:37.11 LhsAnSP5.net
URLﾘﾝｸ(news.livedoor.com)
「世界の「SAKE」ブームに懸念 フランスが世界ブランド得る可能性」と言う記事の
コラムを見つけました
その中で日本ワインスレでもカキコした部分と被るところがあるので皆様にご紹介しましょう
＞ しかしＰＲの視点にたつと少し危険な２つの側面が見えてきます。
＞ ひとつは「日本酒」の名称が世界では「ＳＡＫＥ」に変わっていること。
＞もうひとつは昨年からフランスのパリでＫＵＲＡ ＭＡＳＴＥＲと銘打ったＳＡＫＥの品評会が始まっていることです。
＞そして近い将来、世界中のＳＡＫＥがこの品評会に集まるようになり、フランスがＳＡＫＥの世界ブランドを得ることになるでしょう。「
ジョージアと日本酒を同列に並べるところが面白い
私が皆様にご紹介したジョージア世界最高のテロワール説の正しさの証拠の数々
それが最近になって広範に知れ渡ってきている証拠です
そしてこれと同じことを英国が行おうとしている可能性を皆様に指摘し続けてきました
ＫＵＲＡ ＭＡＳＴＥＲはそれ程有名ではありませんが、IWCは有名であるだけでなく、
英国は日本に対する文化偏見が根強い事実を指摘する必要があります
IWCの場合は熟成ばかりに評価基準を置きすぎる問題があります
私が指摘する危険は、紹興酒が「同じコメの醸造酒で最高級である」と言い出しかねないということです
838:Appellation Nanashi Controlee
18/09/29 00:29:40.01 eNtyR/BL.net
URLﾘﾝｸ(sth-earth.com)
皆様、変わり種のインポーターが出現しました
「エスティエイチアース」様です
ジョージアとロシアを対象にした輸入ビジネスを展開しているとの事
「黒海沿岸の恵み、ワイン発祥の地より」が同社のキャッチコピーですが、ロシア南西部の
黒海沿岸域は、この地域のワインに詳しい方々の情報を総合すると、寒暖差が激しく「日照時間が長い」
果実味豊かなワインが多いとの事
それにしても黒海沿岸域の重要性については、私が日本人で最も強く多くの機会に言及していましたが、
今やそれを否定しようにもできないレベルまで知られてきています
常識にはまらない人間は、やはりアウトサイダーです
そして私がワイン業界を変革する役割を果たしている事実を見ていますと、それまでの
「ワインのお勉強」の結果が、惨憺たるものにしかならず真の意味での審美眼が失われてるなあと強く強く感じます
日本酒／焼酎で舌を鍛えたを鍛えた私の結論は、もはやワインスクールでお勉強をした知識を捨てないと、駄目だ
スティーブンスパリュア氏流の知識の仕込みは、星の数あるワインのスタイルの本当にヒトカジリでしかない
早くソムリエやワインショップ店員は知を捨てよ、と言いたいです
839:Appellation Nanashi Controlee
18/10/11 20:25:14.52 kmUkabEP.net
URLﾘﾝｸ(www.nomooo.jp)
今ではすっかり有名になりニュースの類にも入らないかもですが、「トンネルワインフェスタ2018」が
開かれるそうです
勿論そこでは主役はジョージア
料理もジョージアワインもジョージアです
そして東欧と言う今でもまだ未知のジャンルへの傾倒も面白い
黒海沿岸域なくしてワインは語れません
そして黒海沿岸域と地中海の違いを語れる事が東欧を語れる、ということです
840:Appellation Nanashi Controlee
18/10/11 20:34:28.65 32ZsYZpb.net
主役なんて書いてないじゃん
嘘つき
841:Appellation Nanashi Controlee
18/10/12 13:00:10.98 HXNI2a97.net
>>840
そいつの嘘は今にはじまったことじゃないよ
842:Appellation Nanashi Controlee
18/10/20 18:33:52.55 pvm4EeRC.net
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/09/04 17:58 UTC 版)
皆様、アルメニア神話をご存知でしょうか？
その中に古代バビロンの「悪王ベル」を討伐する記述がございます
日本はそもそも皇族（スメラ）がユーラシア大陸を統治しており（支配ではない）、今日では
シュメールと呼ばれ悪の帝国「英国」によってシュメール人は金髪碧眼であったなどと大ウソをまき散らす
「アッシリア学」が古代文明の「学問」になってしまいました
アッシリアはアーリア人の帝国であり、古代バビロンはそこの中でも「特別な場所」だったのです
つまり、今日の世界的支配層は「ベル」の子孫であり、糞ゴミ共の吹き溜まりなのです
バール教は様々な呼ばれ方をします
ベリアル・バラモン・ベリオール（オクスフォード大学カレッジ！）など
エギビ(Egibi)一族を知る事は非常に重要です
彼らこそ陰謀家の高利貸しであり、欧州において件の大財閥の系譜を創っていきます
古代バビロンとアッシリアは、歴史ねつ造の原点です
843:Appellation Nanashi Controlee
18/10/21 20:33:17.80 sgLEpKiS.net
>>842
>アッシリアはアーリア人の帝国であり、古代バビロンはそこの中でも「特別な場所」だったのです
アッシリアは当たり前だがアッシリア人の国でアッシリア人はセム語族
インド・ヨーロッパ語族のアーリア人とは全く違う
この人あちこちのスレでウソばかり書いてるな
844:Appellation Nanashi Controlee
18/10/25 23:49:08.29 MlDZ/oA/.net
＊＊の子孫だから「糞ごみ」とか言っちゃう時点で手の施しようなし。
そこを見逃しても、主張に論理性が全く感じられない。
この人は『つまり』という日本語の意味が分かっているのだろうか？？
845:Appellation Nanashi Controlee
18/11/16 21:42:36.32 DtoG8Py/.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
【ワインノヒト】氏がYOUTUBE上でモルドバワインの放送中継＆DJを行っているみたいです
モルドバの場合は、田中克幸様がおっしゃる通り、水辺のワイン、土のワインであり、ルーマニアのような
「山がち・石灰」のワインではないのです
興味深い事に鼻につくワイン通がモルドバに興味を持つ場合は、「ジョージア」をDISりながらモルドバを持ち上げ、
「欧州のようなグローバリゼーションの流れに沿った」ワイン産地である、と持ち上げます
ジョージアワインが好きな人は、固有品種と黒海型大陸性気候の重要性そして黒海沿岸域だからこそ発揮される「レイトハーベスト」
にモルドバも「期待する」というルートを辿ります
果たしてどちらが鋭敏な審美眼或いは、肥えた舌の持ち主と言い換えることができるでしょうか？
答えは、国際品種がおよそ７０％というモルドバの事情は、間違いなくチリワインのような
「器用貧乏」と言うマイナスに作用する事は明らかです
何故か？
現在日本で凄まじい人気を博しだしているのは「ララネアグラ」の赤ワインだからです
ジョージアで言えばサぺラビやアレクサンドレウリに相当します
つまり歴史の途方もなく長い黒海沿岸域産地の場合は、固有品種がテロワールにジャストフィットするケースが多く
西欧の借り物の葡萄で名を上げられるような性質のものではないのです
私はルーマニア／モルダヴィア地方のフシ地区のワイン「グリアバベアスカネアグラ」を呑んだことがあるのですが、
とろけるような柔らかい飲み口、奥ゆかしい酸とキレ
とてつもなく美味しいワインである、とバベアスカネアグラ（ララネアグラのルーマニア名）を飲んで思ったものです
このように「酒の出会い」に超恵まれているのは、やはり日本酒／焼酎で舌を鍛えたからだと
考えざるを得ないのです
846:Appellation Nanashi Controlee
18/12/04 19:25:23.14 +k2C1wDp.net
URLﾘﾝｸ(www.e-masukyu.co.jp)
皆様、モルドバがどうして固有品種が少ないのか、興味深い記事がありますです
＞0年代後半にはモルドバのワイン産業は欧州投資銀行から数百万ユーロの投資を受けた他
欧州投資銀行は、ワインに関して言えばフランスなどの産地しか目がいかないのでしょう
だからこそ固有品種を軽んじ国際品種ばかり植えた、と
黒海沿岸域はテロワールに優れるだけでなく、歴史藻とてつもなく長い
だからこそ、固有品種はその土地の表現手段としては最適なのですが・・・
まあ西欧の人たちはこういうところがダメですね
847:Appellation Nanashi Controlee
18/12/08 10:19:19.78 2Y99LcK4.net
URLﾘﾝｸ(minnakurugeorgia.com)
皆様、今世紀最大の秘境と言われるコーカサス地方においてその情報をアップされいらっしゃる
『ジョージア大好きおばさん』様がおススメする旅行会社として「みんな来るジョージア」様を
ご紹介していますのでソースを貼付しましょう
848:Appellation Nanashi Controlee
18/12/29 10:04:15.90 C8AUPtrr.net
世界のワインＴＶ ジョージア編
2018/11/26 に公開
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
皆様、最近では『ジョージアこそワインの起源』であるとの認識が普通になっています
そしてワインインポーター『イニシア』の代表をされている青野一幸様がゲストでいらっしゃいまして
ジョージアワインの解説をされています
世界のワインTVでは記念すべき第一回にジョージアを選ばれましたが、「ジョージアの特徴は非常に肥沃な恵まれた
土地である」と青野様は仰っています
栃ノ心関の活躍でちょっとしたブームになっているとの事ですが、まあそれが無くても間違いなく来ていたでしょう
849:Appellation Nanashi Controlee
18/12/30 22:51:21.17 1KbjBCWE.net
URLﾘﾝｸ(www.mofa.go.jp)
皆様、以前から田中克幸様が「世界最高級ワイン」と絶賛するジョージア「キンズマラウリ・テミ」は
日本のODAが入ってることが分かりました
これは日本でいうところの「試み学園」（ここファームワイナリー）と同じ形態のワイナリーなのですが、
極限の精神を研ぎ澄ますことから生まれる人とテロワールの芸術品です
850:Appellation Nanashi Controlee
18/12/31 12:00:33.80 Hqq8zQuc.net
URLﾘﾝｸ(www.wine-x.jp)
皆様、このホームページを拝見させていただきますと、高名なエステートワイン会社
「ミレスチミーチ」社の紹介ビデオのYOUTUBEが見れます
これは大変勉強になるビデオですので是非ご覧ください
851:Appellation Nanashi Controlee
19/01/19 00:11:03.66 BsFB+3zg.net
URLﾘﾝｸ(tripnote.jp)
皆様、日本市場では次第にモルドバワインが広範に知られるようになりました
ジョージア程ではないにせよ、モルドバも素晴らしい産地です
その中でいかにモルドバワインに日本人が魅了されているかを知る一文があるので紹介します
＞「Milestii Mici」で最も貴重なワインは、1973～74年に生産されたものです。
＞なんと、それらのワインは現在、日本だけに輸出されています。
＞日本のどこで、どのような方々に飲まれているのでしょうか？
＞モルドバワインは、あまり日本で見たり聞いたりすることがないので意外ですね。
アパホテルグループあたりでしょうかねえ？こういうワインを飲む御人は…
852:Appellation Nanashi Controlee
19/01/25 21:27:16.44 kRSY1ux3.net
ワインを知る旅 ジョージア編 #2
URLﾘﾝｸ(recruit.balnibarbi.com)
日本においていよいよジョージアの情報が次々アップされるようになりました
２１世紀においてはワインの「センター」になるのはジョージアをおいてほかにありません
そしてそれを見出したのは日本酒／焼酎で舌を鍛え、ジョージアワイン「フバンチカラ」を飲んだことで
「確信」へと変化した私である、と言うのは皮肉な話です
２０１６年に於けるジョージアワインの位置づけは「甘めのワインが多い（ホリエモン談）」
と言うマイナーな産地と言う認識でした
「甘め」を軽蔑する傾向は、ホリエモンのように鼻につくワイン通どもに共通する傾向なのです
しかしながら、「辛め」のワイン産地はビートを使った補糖が当たり前になっており、何をかいわんや
これを絶賛する連中はニセモノの教養を身に着け、結果的にニセモノのワインが「正しい」と信じているだけ
なのです
声を大にして言いたい事は、酒で舌を鍛えるためには、日本酒／焼酎で鍛えよ、です
値段の高さが（ワインは価格が高い）いい酒の基準になってしまっているというのは富裕層受けしやすい
と言うなんとも皮肉な状態ですが、私に言わせれば単に買いがアマイだけ
日本酒／焼酎で舌を鍛えた人間であれば、ジョージアの凄さと強さを即座に見抜きます