17/01/15 23:52:00.19 nmp6vCCY.net
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本日フルタチさんというテレビ番組で「大盛況のなじみの無い国の料理」と言う企画があり、そこで
「ミンスクの台所」と言うレストランが紹介されました
この店は「ベラルーシの本場料理」にこだわりがあり、ある意味日本人には全く迎合しない味と店構えで
勝負しそれが顧客満足度を高めているとか
棚には沢山のワインが置いてあり、お客さんもワインを愉しんでらっしゃるようでしたが、私の記憶が確かならば、
ベラルーシはバルト三国の一つ…かと思ったら見当違いで当たらずとも遠からずでした
しかしベラルーシは、ワインを生産しているようではないようですので、「ミンスクの台所」は一体何処のワインを提供しているのか気になりませんか？
概ね予想出来たのですが、矢張りなんと！ジョージア/モルドバワインを提供しているのです！
旧ソ連の時代に鉄のカーテン越しの向こう側の国々は、美味しいワイン生産地を中心にワイン市場が形成されていた事を物語る
ほのぼのとした光景に微笑ましく感じられました
「本場」ワインに関して言えば、ベラルーシ人も「ジョージアとモルドバ」の事をさしているようです
>>460
またIDが切り替わっているのが気になりますが、つまり、フランス北部の「日照不足の寒冷地」である
シャンパーニュは「瓶の中に酵母とビート補糖両方を瓶詰め」すると言う事をさしているのですね？
それはつまり、ワイン葡萄の糖度不足の状態だからこそ酵母だけでは済まない、と
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