08/10/05 20:53:11 vfknQUMe.net
宮城は気仙沼出身だが、こんなにホヤ好きがいるとは…
酒粕漬けが通の酒呑みには人気で、新鮮なホヤに限るとじっちゃが言ってた。
167:ななしの珍味
08/10/06 20:37:37 yu8T+WWr.net
>>166 だったら、天然ほやが、いただける
宿や店教えてよ
168:ななしの珍味
08/10/07 22:47:35 FIKTZc9l.net
>>167
すまん、ほやはいつも知人の漁業関係者からもらうもんで店で食べないんだ。
みずほ、とかかな…？
割烹で一軒、有名な店があるが、ド忘れしちゃった。
名前調べてくるﾉｼ
169:ななしの珍味
08/10/07 22:58:22 H77GDOBI.net
都内で冬でもホヤ食えるとこありますか？
久々珍味板覗いたら、途端に食いたくなってきたｗ
170:ななしの珍味
08/10/08 01:55:51 SCx+dKY5.net
知らんの～
ホヤは数時間でダメになるから都内ではﾁｮｯﾄ・・・
地元で水揚げ直後のホヤを岸壁で漁師から買って（貰って）
ワンカップ持参で食うのがｳﾏｧｰですなぁ
171:ななしの珍味
08/10/08 06:13:11 Hn4evcTu.net
感じのわるい野郎だな
172:ななしの珍味
08/10/08 13:09:31 zaLzEdpd.net
赤ホヤが旨いよ
173:(・∀・)
08/10/08 13:10:50 TZH7dGUO.net
>>169 ほやは夏の食べ物です
冬は牡蠣です
174:ななしの珍味
08/10/08 19:06:49 SqrxQlI7.net
>>170,173
トンクス
こういうのは旬に食ってこそ美味いもんなあ…
夏まで待ちます(つД`)
175:ななしの珍味
08/10/08 21:38:53 HrD/mUu9.net
千葉県民です。
先日パックのほやを買って食べてみましたが、なかなか美味でした。
爽やかで鮮烈な潮の香り。
味をしめて今日、別の店で別の会社のほやパックを買い、食べてみました。
…不味い…。
パックは会社によっても違うみたいですね。
来年の夏には本場に乗り込んで、美味いほやを食べたく思います。
176:ななしの珍味
08/10/08 22:42:00 x/XYLs48.net
ほや大好きです
177:ななしの珍味
08/10/09 15:54:07 cjNUtaps.net
久慈ありす
□業務： 運転士(夏服)
□事業者： 三陸鉄道株式会社
□備考：
・周りを楽しい気分にさせてくれるムードメーカー
・趣味は写真撮影
・海鮮丼と、とれたての「ほや」が大好物
※最近は「ほや」の美味しさにはまってます
URLﾘﾝｸ(tetsudou-musume.net)
178:ななしの珍味
08/10/10 18:33:10 kD5C36W5.net
ホヤのジャーキーみたいなのうますぎ。
179:ななしの珍味
08/10/10 18:47:32 8jKSXnbq.net
>>169
夏まで待ってるうちに癌や交通事故で未練のうちに死ぬかもしんないから
とりあえず、ホヤの塩辛でも食べて凌いだらどうだろうか。
180:ななしの珍味
08/10/11 02:34:48 UdD/eG7L.net
東北の人間て、こちらが弱みを見せると、なんて意地悪なんだ。
九州なら、スパッと教えてるよ。後のヒドイ冗談とかで大変だけどな。
な何なの…ホヤ食うまでのステップとは。ヒドイ目に逢う条件でもいい食いたい。
181:ななしの珍味
08/10/11 11:05:57 tbWStBA3.net
>>180
意地悪で教えてないんじゃなく、知らないだけなんじゃないか？
182:ななしの珍味
08/10/13 05:23:18 aEg4ieMK.net
ばくらいと日本酒、焼酎はやめられない！
183:ななしの珍味
08/10/14 07:00:22 wXT+Y1UM.net
>>180
漁期は夏場だけなんだから、この時期どこ行ったって生は食えねーんだよ。
おまえ頭おかしいんじゃねーの。それとも九州人の標準が、おまえ程度なのか？
184:ななしの珍味
08/10/14 13:26:17 tmmcVqM/.net
そうなのかｗこの時期生は食えないのかｗｗ
185:ななしの珍味
08/10/18 02:22:11 RjmPRW0F.net
(´；ω；｀)
186:ななしの珍味
08/10/18 12:19:17 DFCa0MRX.net
おれも好きだよ
187:ななしの珍味
08/10/19 04:49:33 RYJGBvbz.net
うまいよな
188:ななしの珍味
08/10/19 15:57:22 dbPCriGQ.net
>>186
抱いてください＞＜
189:ななしの珍味
08/10/21 15:12:30 +MxUB+uj.net
ほやに襲われた
190:ななしの珍味
08/10/21 22:23:57 fto62YNL.net
オタマジャクシ状態の幼生として>>189の体内に侵入
腹を突き破り、成体ホヤとして誕生。
191:ななしの珍味
08/10/22 15:25:38 KpDu+ELP.net
>>190
2010年夏公開
192:ななしの珍味
08/10/22 20:58:19 cjuwX1SX.net
全米が泣いた
193:ななしの珍味
08/10/23 10:34:59 1icQRVjb.net
宣伝かよっ！！
194:ほや喰い
08/10/23 17:41:05 bS294Nxn.net
ほやの頭？二つ突起があるだろ？そこに包丁入れて中身を出すんだけど、
その時に中の汁をこぼさずにボウルなんかに入れておく。
ほやの身を外殻と身の間に指を入れてほじくり出したあとで、先に取って
おいたほやの汁で身を洗う。これが肝心、ほやの身のなかにはプランクトン
や何かが茶色や黒いヘドロのように付いてるから、絶対に水道水で洗っては
ダメ。必ずほや汁で洗う事。
あとは身を指で適当な大きさにちぎって大根オロシと和える、味付けは醤油
のみ。酢なんか入れたら駄目だよ。 マジで旨いから。これは石巻の食い方だけどね。
195:ななしの珍味
08/10/23 18:11:42 U0Y/BEWQ.net
>ほやの身のなかにはプランクトンや何かが茶色や黒いヘドロのように付いてるから、
>絶対に水道水で洗ってはダメ。必ずほや汁で洗う事。
これ、前から疑問なんだけど、なんで水道水じゃダメなのかな？
ヘドロのように付いてるからこそ、綺麗な水で洗いたくなっちゃうよ。
塩分の問題かな？
としたら、食塩水で洗うのはだめなの？
教えてください。
196:ななしの珍味
08/10/24 00:33:02 QKlI163R.net
>>194 の調理方法は正しい
寿司屋だと、紅葉下ろしにポン酢
海水と同じ濃度の食塩水で洗っても良し
食感がマンゴウのようになればいい。
197:ななしの珍味
08/10/24 21:26:46 +dVpEN5x.net
>>196
で、どんな理屈なんですか？
ほやの汁にどんな効果が？
198:ななしの珍味
08/10/24 21:40:08 WLaO4CiZ.net
そうそう、なんで「必ず」ホヤの中の水なんだ？？
いや、実際さばいて、ホヤの中の水をボールにためてみるけど、
結構、中身のグロッキーなのが、混ざってるじゃない？？
あれで洗っても、結局また身に付いちゃうよね？？
ホヤの中の水って、結局海水だよね。
ほかに、なにか洗い流すのに有効な成分でも、含まれてるのか？
とか、旨み成分とか？
「必ずホヤ水で」という理由が知りたい。
199:ななしの珍味
08/10/24 22:19:52 RTVX74qL.net
香りや味が落ちる？って事らしいけど、香りも味も濃い物だから
普通に水道水で洗っていいと思うよ・・・・ウチはいつも水道水使ってる
200:ななしの珍味
08/10/25 03:59:34 SuIdP74e.net
>>199
無知ﾜﾛｽｗ
201:ななしの珍味
08/10/25 10:29:00 OtgEDhtM.net
>>200
知ってんなら書けば？
202:ななしの珍味
08/10/25 10:31:57 xMjCi3U5.net
ヒント・・・浸透圧
203:ななしの珍味
08/10/25 10:47:27 OtgEDhtM.net
ヒントじゃなくて、書けばいいのに。
結局、確証ないから書けないんだろ？
204:ななしの珍味
08/10/25 11:30:29 H8g+zeNE.net
通りがかりの物だが
>>102のリンクをしっかり読めば何かがわかる
205:ななしの珍味
08/10/25 11:33:20 H8g+zeNE.net
せっかくだから・・・・
今年の夏石巻に行って食った
エグみが全く無いほやは産地でしか食えん！！
おれは函館出身だが東京生活が長いので
物凄く懐かしかった
帰りに珍味も買ってきたが
それもありの味でおいしく食べましたよ～
206:ななしの珍味
08/10/26 00:10:02 q4L1Fc+f.net
>>102のリンク先でも真水で洗っているな。
船上では海水で洗っているが、これは現地の水の綺麗さと
ホヤ自体の鮮度があればだしな。
207:ななしの珍味
08/10/27 02:00:21 hW0T6jl5.net
32年生きてきて、初めてホヤ食ったよ～
むき身のパック詰めされてんのだけど・・・
苦味はあったけど、別に言う程クセはなかったし貝じゃないけど貝っぽい味だったなぁ
まぁ美味いかもって感じだったけど感動した
お袋にも初体験させてみたｗ気持ち悪がりながら喰っててわろたわ
パックだから新鮮なのくってみてーな
208:ななしの珍味
08/10/27 03:00:25 2EkUPYWg.net
>>207
なんか楽しそう。ｗ
次はぜひ、新鮮なのを。母上にも。
209:ななしの珍味
08/10/27 04:49:56 RnkkBxDJ.net
お前ら良くこんなキモイの食えるな。
田舎もんのトーホグって他に食うもんないのか？
たまには関西にでも行って美味いもん食え。
210:ななしの珍味
08/10/27 17:10:30 svQofdrH.net
かわいそうに…
211:ななしの珍味
08/10/27 20:14:57 vu74i4dF.net
>>209
どういう釣り針だよｗｗ
212:ななしの珍味
08/10/27 20:29:15 z4HyNBot.net
>>209
だから関西人嫌いだ
213:ななしの珍味
08/10/27 21:37:57 CRc1CIjZ.net
関西人じゃないだろ？
214:ななしの珍味
08/10/28 16:28:06 6sBSgO9Q.net
でもさ、初めてほや食った奴って、凄い度胸だよなw
215:ななしの珍味
08/10/30 02:19:17 8O6/f8aU.net
初めてシリーズったら、ナマコやらウニやら、クラゲやら色々あるよなw
216:ななしの珍味
08/10/31 02:49:42 L2HqT+nk.net
いや、やっぱり初めて系なら納豆だろ。あれは発酵って予備知識がなければ
見た目も臭いも普通に避けるって。身の危険を感じて。
217:ななしの珍味
08/10/31 06:52:53 su+jBXbF.net
共通して言える事は、よっぽど腹減ってたんだなwww
218:ななしの珍味
08/10/31 17:27:23 YpDK0PxB.net
畜生！これ食って死んでやるんだ！
↓
ｳﾏｰ
↓
みんなにも勧めてみるか
219:ななしの珍味
08/11/02 02:32:38 DujfiM84.net
さっきホヤ食べたら腹壊した……
お腹が痛いし体が震えるぐらいとても寒い……
ちゃんと賞味期間を守んなきゃなー
次から気をつけよう
220:ななしの珍味
08/11/02 14:37:42 FJHCMlSY.net
オレは平気だったよ
221:ななしの珍味
08/11/03 19:34:56 2DRIYL8b.net
>>219 大丈夫かよ？基本塩漬けだからよほど大丈夫なんだがな…よほど放置したか。
222:ななしの珍味
08/11/04 07:44:05 8lV3nr4h.net
何度も言うが、ホヤは万人受けする味覚じゃない。
10人中8人はどんなに新鮮なホヤを食っても不味いと感じる。
安価なくせに需要がない。これを言うと、新鮮なホヤを食ったことがないからだとか誰かが言うが、不味いものは不味いのだ。
223:ななしの珍味
08/11/04 08:04:48 +11Nqeyf.net
海の手榴弾
224:ななしの珍味
08/11/05 00:02:27 a4O5jIGH.net
>>222
新鮮なホヤを食ったことがないからだ
これで満足か？
225:ななしの珍味
08/11/05 06:28:12 mMgZ21EH.net
>>222
> 何度も言うが、ホヤは万人受けする味覚じゃない。
この言葉が出てくるのは新鮮なものを食べたことが無いからなんだよ
226:ななしの珍味
08/11/05 17:28:23 Avb/eO96.net
>>222
＞ 何度も言うが、ホヤは万人受けする味覚じゃない。
だってここ珍味板ですから～
227:ななしの珍味
08/11/07 03:21:22 SJbXmAag.net
>>222
10000人中2人くらいしか美味いとおもわんだろ。
こんなトーホグの田舎もんかチョンくらいしか食わんもの。
よっぽど食うもんないんだよ。
228:ななしの珍味
08/11/07 21:10:15 rtjkaX2v.net
>トーホグ
229:ななしの珍味
08/11/08 12:07:32 trmqStTF.net
ええ～？俺新鮮なのより塩辛が好きだな
このわたに匹敵するよ
230:ななしの珍味
08/11/08 12:35:27 YAw8CAoO.net
昔、海鮮ラーメンってチェーン店があって
そのメニューの中に、ほやラーメンがあった
海藻たっぷりの中にオレンジのほや。
231:ななしの珍味
08/11/09 03:00:46 YlWtJzc/.net
>>230 ラーメンにホヤって････ それ旨いなら凄いよな
232:ななしの珍味
08/11/09 04:07:51 9629KF8+.net
しかし食い物で喧嘩するってすげーな
よっぽど思い入れあるというかこだわりあるというか
俺も好きなもん否定されたらカチンくるけど、そんなの当然ながら十人十色だしな・・嗜好で喧嘩してても時間の無駄というか
本当、無駄。人生短いから、自己主張程々に楽しくやりたいね～
といいながらホヤむしゃむしゃ食いながら日本酒
233:ななしの珍味
08/11/10 10:43:37 RyVx1JwX.net
ウチのホヤ知りませんか？
234:ななしの珍味
08/11/10 12:38:41 dlFUORn7.net
ホヤの面倒な皮むきがこんなに楽に出来る裏技が載ってた。
自衛隊ではホヤまで非常食にするのか？流石だ！
【海のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ】ナイフだけでＯＫ【出来立てﾎﾔﾎﾔ】
ｽﾚﾘﾝｸ(jsdf板)
知ってる香具師いる？
235:ななしの珍味
08/11/10 16:10:36 iK0gfaZK.net
>>234
社会[自衛隊]
236:ななしの珍味
08/11/10 20:08:09 dlFUORn7.net
>>235
騙されたらきちんと書き込めよ。
237:ななしの珍味
08/11/10 20:20:12 iK0gfaZK.net
>>236
おまい専プラって知ってるかｗ
238:ななしの珍味
08/11/10 20:31:05 dlFUORn7.net
>>237
ああｗギコナビかｗ
239:ななしの珍味
08/11/11 03:13:16 QSOx4guS.net
>>234
スゲー！！
これ使えるかもな
240:ななしの珍味
08/11/12 17:53:12 YGEo+AGZ.net
>>234
ってか、自分で自衛隊って書いてるのが変だろ
241:ななしの珍味
08/11/12 18:48:33 3F8/XNHz.net
>>240
いちいちレスうぜーーー！
242:ほや喰い
08/11/13 17:27:07 NXoZziSK.net
久しぶりに覗いてみた、>>194で俺がカキコした「・・・ほや汁で洗う」について
なんで水道水じゃ駄目で、どうしてほや汁を使わなきゃいけないのか？爺さんや婆さん
近所の漁師なんかにも聞いてみたけど、「水道で洗ったら水っぽいべ？ほや臭さも無くなるし
旨くねえっぺや」だってさ。 要するに風味・香りもほやを美味しく食べる大事な要素だから
水じゃなくてほや汁で洗ったほうが絶対旨いって事なのかな？
俺も食べ始めた頃から「ほや汁使って洗わねばだめだって！」って色んな人たちに言われて、
自分も理由わからないまま ほや貝のさばき方を人に教える時に同じ事言ってただけで理由は
わからないんだよ、ゴメンな。
243:ななしの珍味
08/11/15 00:57:23 Al8fe3MM.net
↑「ほや」は貝ではありません。両生類の進化しそこねです。
幼生は「おたまじゃくし」です。脊椎動物特有の内臓もあります。
244:ななしの珍味
08/11/15 05:15:50 eJDkEeGj.net
脊椎じゃなく脊索だろ。軟体動物より脊椎動物に近いのは
ホヤを捌いた経験のある人間なら分かるだろうけど
ギャグネタにしても両生類は無いわ。
245:ななしの珍味
08/11/15 07:22:06 CXMUxUIm.net
>>244
アフォかよｗ
両生類だぞ！
246:ななしの珍味
08/11/15 08:59:47 rlSXadXD.net
ほや
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
両生類
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
脊索動物
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
ホヤ（海鞘）は脊索（せきさく）動物門 尾索（びさく）動物亜門 ホヤ綱 に属する海産動物の総称
両生類とは、脊索動物門脊椎動物亜門両生綱に属する動物の総称
脊索の中の脊椎
脊索の中の尾索
ここで分かれていますから両生類ではありません
皆さんちゃんと調べましょうね
247:ななしの珍味
08/11/16 02:22:45 XvJkajKO.net
でも貝では無い、何か内蔵もあるよ。
248:ななしの珍味
08/11/16 06:50:51 9WHvKyk0.net
>>240
URL見ないのも馬鹿だろ
249:ななしの珍味
08/11/18 07:13:36 59W1NmFP.net
ホヤの祟り
250:ななしの珍味
08/11/19 12:05:20 F/x5TjRP.net
趣味はほや弄りです
251:ななしの珍味
08/12/06 16:21:16 FNsowJuq.net
この間初めて食ったけど美味かった。全然抵抗なかったよ。
くさやみたいな下品な汚物臭じゃないし。
252:ななしの珍味
08/12/06 22:48:07 0td9i9Pc.net
自分は三陸の生まれなんだが
とれたてのほや（船の上で食べる）はいい香りがしますよ。
おしりのほうをスパッと切って、
内蔵がまったく遠い部分を食べるとホタテより甘いです。
鮮度がすごく大事な食物だと思います。
個人的には、食卓で食べるときは
市販の青じそドレッシングが最高だと思います。
253:ななしの珍味
08/12/07 21:40:20 ipa/cmyW.net
前に気仙沼の旅館で初めてほや食べたけど
苦味があってヤニっぽかった
鮮度云々の問題？それともほや独特の風味ってやつ？
254:ななしの珍味
08/12/18 23:45:21 o7worhcD.net
ほや燻製の甘美な歯ごたえ…
255:ななしの珍味
08/12/30 23:52:59 WgK5HCtf.net
【事故】有害物質が宮城沖に 貨物船、コンテナ３００トン落とす 回収不能
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
256:ななしの珍味
09/01/09 07:45:03 80zqloyq.net
天然ホヤ増殖に苦戦 洋野・種市で久慈振興局
URLﾘﾝｸ(www.iwate-np.co.jp)
257:ななしの珍味
09/01/25 18:01:54 5TVQmhEM.net
ほや刺ウマー
たまらんちん！
下手物大好き！
258:ななしの珍味
09/01/27 22:36:03 FAWUytWl.net
英語では
パイナップルボンバー
259:ななしの珍味
09/01/29 18:12:01 M71Z6M2t.net
ほや食べたいよぉお....
260:ななしの珍味
09/01/30 17:10:38 EiNz8dL1.net
ほやを食べながら吟醸酒
261:ななしの珍味
09/01/31 06:42:18 o+4Ryobs.net
いまはシーズンオフだな。
あと、４ヶ月くらい待つか・・・
262:ななしの珍味
09/02/06 04:28:07 v79GPyxL.net
飯田橋にある青森物産館で買っておいた蒸しホヤを開けてみた。
スーパー売りの捌いた生よりは、癖が少ないので
ホヤ初心者の人にも向いているかな？
263:ななしの珍味
09/02/06 13:12:06 JcFRftqn.net
蒸しほやかぁ・・
通販で売ってないかなぁ
264:笛の踊り ◆Toei/piGHQ
09/02/09 01:56:55 cVMngUx3.net
>>262
早稲田通り、Denny'sの隣のあそこですか？
いつもあの前通ってるのにﾎﾔ売ってるとは知(す)らねがった。
265:ななしの珍味
09/02/09 14:17:51 RpX3r2Eu.net
ホヤの内蔵って食べていいのかな。
殻付きを捌くと、こげ茶色の塊があってホロ苦くて結構好きなんだけど。
もちろん、うぐいす色のところ（消化物か？）は取り除く。
ムキ身でパック詰めされているのには、こげ茶色の塊は取り除かれてるよね。
266:ななしの珍味
09/02/10 01:39:13 Nvo2iWBR.net
>>265
やめた方が無難
最悪の場合、食中毒とかおこしかねない
内蔵自体は無害だけどな
267:ななしの珍味
09/02/10 07:34:21 FO3+EhtW.net
そうですか。 今まで食中毒起こさなかったのがラッキーだったのかな。
あそこ美味しいんだけどなあ (´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
268:ななしの珍味
09/02/10 14:49:41 cQuZ7sjT.net
新鮮なものなら問題ない
痛みやすい食材＆内蔵だから食べるなら（ry
269:ななしの珍味
09/02/11 11:32:18 YRCxNHCA.net
>>265,266,268
「内蔵」ってww
ゆとりか？
270:ななしの珍味
09/02/11 17:16:36 SgQup1tn.net
内蔵だろjk
URLﾘﾝｸ(croissan.hp.infoseek.co.jp)
271:ななしの珍味
09/02/11 18:02:04 rIbyEu5P.net
「内臓」ね。
272:ななしの珍味
09/02/11 21:32:53 SgQup1tn.net
気付かなかったorz
273:ななしの珍味
09/02/11 22:45:26 rO8G6L5m.net
内「臓」ですね、すみません。
こげ茶色の部分はどうやら肝臓のようでした。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
食べても特に問題なさそうです。
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
自己責任で美味しくいただくことにします（勿論鮮度の良い奴ね）
274:ななしの珍味
09/02/12 10:46:13 qRlThLnW.net
ほやの旨さを知ってる人がこんなにいて嬉しいです。
275:ななしの珍味
09/02/17 11:55:52 mn3J0Llo.net
ほや好きな人はたいてい酒飲みなのかな。
自分もそうだけど・・
276:ななしの珍味
09/02/19 00:48:50 O3qeTlAy.net
日本酒＋海鞘 たまらんのぉ
277:ななしの珍味
09/02/25 16:34:01 qDxXQ959.net
ほや食べたいなぁ
278:ななしの珍味
09/03/15 15:40:05 w4zbAtEt.net
おれの地元 青森では 三杯酢で食べるよ キュウリを加えるのもあるよ
ホヤをほんとにすきな人は酢も加えず 中の水？海水？と一緒にがっつくよ
279:ななしの珍味
09/03/26 03:28:20 LBaRenQC.net
あー
ホヤ食いたい
280:ななしの珍味
09/03/26 21:56:27 5ai0vcqc.net
>>278
岩手県で食べた時それだった。旨かった。
281:ななしの珍味
09/03/27 01:48:08 962sx+jt.net
新鮮なホヤの塩辛も絶品ですね！たまにお金があるときはこれに
海鼠腸を加えて大根おろしに柚子醤油をたらして冷酒を飲みます。
２升は軽くいっちゃいますね！！
こんな贅沢は年に数回だけですが。。。。。。
282:ななしの珍味
09/03/31 21:58:08 lJ0o0BxW.net
さばきかた教えて下さい。さばきかたで味が変わると聞いたことがあるので。よろしくお願いしますm(__)m
283:ななしの珍味
09/03/31 23:44:39 9iYS0GPv.net
俺は包丁を使わず手でガッ！と割って中の汁をボールに入れて
身を取り出しボールに入れた汁で洗う
284:ななしの珍味
09/03/31 23:58:41 lJ0o0BxW.net
>>283 すいませんm(__)m ありがとうごさいました。助かりますm(__)m
285:ななしの珍味
09/04/01 00:09:24 LDeBLZA0.net
包丁を入れるときが重要。最初はちょっとだけ刺して内圧を下げる。
これをやらないと、体内の液体が顔面へと迸ることに…
リアルエイリアン気分を味わいたいなら構わんけど。
286:ななしの珍味
09/04/01 01:14:52 fQHGm8Ej.net
私はわからないながらもホヤをまな板に乗せて下にボールを
おいて少しずつ真っ二つに切って零れ落ちる磯の香りタップリ
の汁をキープ。その後、取敢えず邪魔な物を排除して身の部分を
最初の汁に浸します。
内臓も別に塩をしこたままぶして水気を切って塩辛にします。
普段はこれで日本酒のアテにして安いながらも贅沢を満喫。
たまになまこが入ると同様にしてミックスで気が狂うような
磯の香り、何とも言えない味わいで朝までチビチビ２升ほど
空けてます。
287:ななしの珍味
09/04/01 20:50:25 wMHzaSzL.net
>>282です。いろいろありがとうございますm(__)m 実は前にさはきかたを聞いた事があって、殻の上に水の吸排口？が２つあって、プラスとマイナスになってて、どちら側からか先に包丁を入れないと渋くなる、的な事を聞いた事がありまして。関係ないんですかね
288:ななしの珍味
09/04/02 06:22:31 rr5xJ3yK.net
関東圏だけど、別に、新鮮じゃなくても(多分)捌いて食ったら美味いじゃん
そら、本場の人からしたら、一味も二味も違うんだろうけどさあ
289:ななしの珍味
09/04/02 10:57:31 SMK7uECF.net
どうせ、自分で捌いて食べるんだったら、よりおいしく食べたいって事で話してるんだが・・・
290:ななしの珍味
09/04/02 14:29:41 rr5xJ3yK.net
>>289
はい？
こちとら単発でレスしてんだが
あんたスレ奉行？
291:ななしの珍味
09/04/02 19:04:51 SMK7uECF.net
>>290どこかどうでスレ奉行なわけ？随分とケンカ腰だよなぁ、カントン圏。
292:ななしの珍味
09/04/02 21:32:43 /SyZhjPs.net
口と肛門の話は美味しんぼにあったような。
確か、捌き方も乗っていたなぁ。
293:ななしの珍味
09/04/02 23:30:28 SMK7uECF.net
>>292 ありがとうございますm(__)mおいしんぼ見てみますm(__)m
294:ななしの珍味
09/04/04 09:39:31 Go+9bw5Q.net
それよりお前ら>>102を読めよ
295:ななしの珍味
09/04/04 20:24:33 db7/0KHk.net
北海道土産にアカボヤ買ってきてもらったんだけどマボヤと違って
筋繊維の弾力がスゲーの、幾ら噛んでも噛み切れないって感じ。
296:ななしの珍味
09/04/04 21:14:41 NikIkrV8.net
北へ行くほど美味しいのは常識だけど
人間が食べる好みの内には
ほどほどの北(南)限て有るよね。
297:ななしの珍味
09/04/04 21:47:47 5J//loCQ.net
どういういみだかよくわからない(´・ω・｀)
298:ななしの珍味
09/04/10 16:43:14 MlcQPPxv.net
>>294
よだれが・・・
299:ななしの珍味
09/05/03 03:53:07 0kknr2hD.net
府中の老舗魚屋で生ホヤを買ってきて捌いた。
やっとシーズンに入ったんだな。って感じだよ。
清志郎の件で眠れない夜になりそうなので
今夜はホヤを肴に呑みまくるわ。
300:ななしの珍味
09/05/03 07:59:02 e1O8ZK4l.net
久々にうまいホヤ食ったよ～
近所の居酒屋が穴場だった。
ホヤ汁（中の水）も別容器で出してくれたので
レモン絞ってチビチビ味わった。
幸せな一時だったわ～。
301:ななしの珍味
09/05/05 19:34:30 CWGfhs90.net
北海道のアカボヤ入荷＠南関東
302:ななしの珍味
09/05/06 11:17:23 ccZt6+In.net
北海道内のスーパーでも、出回り始めました。昨日、刺身でいただきました。
この前の土曜日、積丹の古平町の漁協直売場で塩辛を買ってきました。
酒も美味いが、ご飯も旨い！
ああ、海鞘サイコー！
303:ななしの珍味
09/05/07 16:44:29 Hn7eKvzx.net
近所のスーパーに出回りはじめました。
刺身でいただいて、汁を炊き込みご飯に利用して食べます^^
304:ななしの珍味
09/05/07 17:55:52 nZ5Chp7H.net
近所ってどのへん？
都内ではまだ見ないなあ(´・ω・｀)
305:ななしの珍味
09/05/07 21:58:20 5p7/KMyN.net
>>303
炊き込みご飯かあ、磯の香りが凄そうだ。
306:ななしの珍味
09/05/08 03:59:32 OzbE5vc5.net
>>304
府中のくるるに入っている老舗魚屋には売っていたな。
あそこの仕入れ先だと、大東京綜合卸売センター辺りだろうけど。
307:ななしの珍味
09/05/08 10:01:16 bFh9Sd7L.net
連休に実家に帰って、ホヤをたべました。旨かった。
308:ななしの珍味
09/05/08 10:29:03 mQPr56dQ.net
アカボヤ、生であの歯ごたえだから焼いたり蒸したりすれば
もっと楽しめるんだろか
309:ななしの珍味
09/05/08 14:01:23 djRJe1tS.net
焼きほやは大丈夫だけど、煮るのは煮すぎると大変な事になるよ、実験してみて、何事も経験なので。
310:ななしの珍味
09/05/13 16:41:42 5H8HPLnw.net
防波堤にへばりつてるの剥いて食った。
いや、最高だわ。岩手県某所にて。
あ、ちゃんと許可とったよ。
311:ななしの珍味
09/05/23 12:05:56 40WYXnMf.net
銀座のBALで食べたホヤジャーキーは
最高だった
312:ななしの珍味
09/05/23 12:31:11 40WYXnMf.net
銀座のBALで食べたホヤジャーキーは最高だった
313:ななしの珍味
09/05/23 17:46:12 pVDqvQhC.net
なんで２回言うの？
314:ななしの珍味
09/05/23 17:51:40 pVDqvQhC.net
なんで２回言うの？
315:ななしの珍味
09/05/23 19:38:56 40WYXnMf.net
ホヤジャーキー最高
316:ななしの珍味
09/05/24 01:12:45 h6iEBqHg.net
>>315
まだ？ｗ
317:ななしの珍味
09/05/26 12:24:20 c8y6PW9F.net
がってん寿司っていう回転寿しでホヤ寿司とホヤ刺しが食える。
318:ななしの珍味
09/05/26 15:24:21 JM4lNCzd.net
>>317 それ薬味は紅葉下ろしだった。
319:ななしの珍味
09/05/26 15:35:00 c8y6PW9F.net
海のパイナップルとか言われてるけど、マンゴーぽかった。
320:ななしの珍味
09/05/27 23:50:54 QhS6Pnmz.net
焼いて食べる調理法聞いたことがあるんだけどうまいのかな？
321:ななしの珍味
09/05/28 00:58:34 lKZloR3W.net
一晩、風干ししたのを焼いたのは美味いけどな、生のはどうだろうね？
322:ななしの珍味
09/05/28 13:06:47 +UjeRFEM.net
>>320 味噌漬けを焼いて食べるところもあるよ。
323:ななしの珍味
09/05/29 08:18:29 JRCMm2dy.net
重要な事は二回言うんです
324:ななしの珍味
09/05/29 09:03:01 rZAHotpx.net
ほや食いたい
まだかな
325:ななしの珍味
09/05/29 11:42:13 JCw+v/lB.net
殻つきのまま二つに割って酒蒸しにするとうまいですよねえ。
酒が進みすぎて困りますな。
326:ななしの珍味
09/05/31 23:59:04 Jgx6RvEW.net
ホヤって見た目グロいっすけど本当においしいっす！ぜひ酒蒸しとかもしてみたいな。ホヤの寿司食べたことある人っていますか？
327:ななしの珍味
09/06/01 21:26:49 pHb02Bc9.net
今日ＮＨＫの昼の番組でほややっていた。
へそ、うまそうだったな。
328:ななしの珍味
09/06/05 21:23:27 ZhQsH4Eb.net
>>317
情報ｔｈｘ、HPで確認した。行ってみる
329:ななしの珍味
09/06/10 11:16:48 nHRE7aV1.net
ほやを刺身にしてポン酢で食ったが、なんだあれは？吐いた！！
330:ななしの珍味
09/06/10 17:00:10 ZvtwETIW.net
初めて食べたのか？
そういう食いもんだ、ホヤは。
しかし食ってるうちに病みつきになるｗ
331:ななしの珍味
09/06/11 11:30:34 Rz/ypT2z.net
口の中を噛んで出血したセメダイン風味
332:ななしの珍味
09/06/11 21:43:20 cD3IM3sd.net
ほや食べると精子たまるよ
333:ななしの珍味
09/06/14 22:46:05 cpDzi+z3.net
>>333ｹﾞｯﾄ♪俺は結構なんでも食える人なんですがﾎﾔは飲み込めなかった…今ｳﾏｲｳﾏｲて食ってるあなた方も最初はそうだったの？
俺はもう口に入れたくないんだけど
334:ななしの珍味
09/06/15 10:57:11 92YniDJW.net
>>329
ホヤは殻から取り出して身の表面についてるウンコを取りながら水洗いしたらさばいてヒタヒタの水につけ、刻み大葉を薬味で食す。
味付けはしない。ホヤの身自体から塩分が出てちょうどよくなる。
鮮度が悪いと独特の苦味と臭みが強いが、新鮮な天然ものは臭みや苦味がまったくなく、ウニを濃厚にしたような甘味と潮の香りがして身はシコシコモチモチ。
335:ななしの珍味
09/06/15 15:41:05 jrMJXdFL.net
お前ら、スレの最初から全部読めとは言わんが
>>102だけはちゃんと読んでこい、話はそれからだ
それから
ホヤを買ったら中の水を捨てるなよ、その水を上手に使うんだ
くれぐれも水道水で洗っちゃだめだぞっ！
俺が言えるのはそれだけだ
336:ななしの珍味
09/06/15 19:12:59 teXXdMH+.net
俺も新鮮なやつ食うまでホヤが食えなかった。
337:ななしの珍味
09/06/15 20:57:03 rD6y9tYA.net
ホヤデビューは上越新幹線の車内販売で売ってる干物
初めて食った時は残したけど、なんか思い出すとツマミにしたくなる変な味
338:ななしの珍味
09/06/16 03:44:45 5tHbex78.net
今週の鉄腕DASHでホヤ塩を取り上げてたな。
地元ではペットボトルで売っているらしいが。
339:ななしの珍味
09/06/16 03:46:14 5tHbex78.net
いや…ペットボトルの方は、ウニの汁だったかな？
ホヤ塩は黒い茶系の塩状態だったような。
340:ななしの珍味
09/06/16 07:06:40 J1Or8fiw.net
>>338
来月ウニとホヤを食いに種市行く予定でお土産にホヤ塩と塩ウニを買うつもりだったけどテレビのおかげで３ヶ月待ちだと(´Д｀)
341:ななしの珍味
09/06/16 14:47:24 9l92i5BB.net
>>340
やっぱりテレビの力すげーわ
342:ななしの珍味
09/06/18 09:48:35 LsHy+73T.net
潮の香り＝磯臭いが嫌いな私には新鮮なものでも無理
343:ななしの珍味
09/06/19 13:58:32 VO6JMIqQ.net
去年書き込んでたマヌケな九州人、今がシーズンだから食えよ。
344:ななしの珍味
09/06/20 19:46:56 Mgdq3x4B.net
ほやのシーズンですね
今日は一個39円だったので10個買い
刺身とほやとミズ(山菜)の水物、〆はほやフルーツと家族で楽しみました
やっぱ年中食えるパックと違って旨いや
345:ななしの珍味
09/06/22 02:00:31 6d54EptC.net
青森なんで海の珍味食って育ってきた俺ががどうしても食べられないほや。
でもこのスレ見てたら食いたくなってきた。
346:ななしの珍味
09/06/25 22:47:39 VVtm8+YB.net
オレ八戸育ちだけど、ホヤは離乳食だったよ。珍味じゃない、ごく普通の食べ物。
347:ななしの珍味
09/06/26 14:19:22 bybxj89j.net
久々に鮮度よさげなほや発見！
さばいたら、オーッ！身が縮む！！
肉厚で最高だったけど
1個200円… 39円とか裏山
348:ななしの珍味
09/07/01 19:18:12 BcDeKjMK.net
一個200円・・・うんオレの地元じゃかなり高い方
今日はブクブクのついた水槽に入った生きてるヤツ一個59円
勿論買いましたよ
ちょっと贅沢にキウイのうらごしをかけていただきました
今年は塩辛も作って秋まで楽しむつもりだ
349:ななしの珍味
09/07/05 02:27:40 Y66PNaUU.net
この間むき身の初めて食って、今さっき初めて自分で捌いたけど、最初に水管二つ切ろうとした時点で、モズクみたいな海藻みたいな磯臭い黒い液体が右半身、体、顔、目に目掛けてドピュｯってね。。。
聞ちゃいたけれどマジ気をつけましょう。
350:ななしの珍味
09/07/07 21:37:15 4WtpWlNu.net
刺身と焼きほやと胡瓜と一緒に酢の物で食べました。
なんでこんなに日本酒と合うんだ！
351:ななしの珍味
09/07/07 22:17:11 NSwGLTl8.net
毎日通る仙台朝市で買ってさばいてみる。
今日はスーパーの味付けほや。
352:ななしの珍味
09/07/07 23:34:55 7qoUKBRX.net
スコットランドで、生牡蠣にウィスキーかけてツルッとやる食い方ってあるじゃん？
あれを真似して、ホヤ刺しに日本酒をちょっと垂らして食ったら・・・・バカ旨ｗ
353:ななしの珍味
09/07/08 08:19:15 8heqiBVN.net
よし、石巻まで買いに行くか
神奈川だけど
354:ななしの珍味
09/07/08 10:04:30 pq7ZLEqO.net
うんめー
刺身バカ食いしてます
355:ななしの珍味
09/07/08 15:37:28 /VqRXfqs.net
仙台朝市で確認したら、意外と高くて、一つ百五十円。
金華サバや葡萄海老等の地物の魚は安いのに。
356:ななしの珍味
09/07/09 13:36:34 UKZBx8NY.net
近所のスーパーに売ってなくて
けどどうしても食べたくて楽天で買ってしまったよ・・
やっぱり好き嫌いがあるし売れないから
スーパーはあまり置かないのかなぁ。。
357:ななしの珍味
09/07/09 21:59:05 4EjYmub0.net
仙台朝市で買い渋ったけど、手の大きいおれの握りこぶしけらい有って物が良いんだなと知った。
ダイエーで３個百円で朝市のやつの一個分の重さになるであろうものを買って、仙台駅でほやの加工
品を見て帰りの電車待ち。
加工品は塩から・燻製・味噌焼き・夏のほやのむき身冷凍。
むき身冷凍は季節外でも食べられるし、量は500mビール缶くらいの容量で七百円程。
半分が水でも、結構食べる部分が多い。
呑む口が有り、それでもいい歳したおっさんになる今年までほやの美味さに気が付かなかった。
358:ななしの珍味
09/07/10 23:06:04 Rvy6Fd1C.net
ほや好きが家族以外にいないので、このスレ嬉しいなあ。
名古屋なんだけど、8日水曜日に数年ぶりに刺身食べた。
刺身やってる店がないのよ名古屋。あっても塩辛。
もしあるなら是非教えて下さい。
でも水曜日はうまかった～…酢醤油以外は経験ないんだけど、日本酒って旨そうだねえ。
ちょっとかけて食べたいね。もうこのスレよんでたらヨダレ出るよ。
359:ななしの珍味
09/07/10 23:34:58 eKFEi0wO.net
近くのスーパーで１つ１００円で売ってた。
きゅうりとみょうがの酢の物にして食べた。
めちゃ、ウマかった。
360:ななしの珍味
09/07/12 19:22:44 t1TtLzug.net
池袋駅前に、宮城のアンテナショップがあるんだけど
そこでほやの冷凍が売ってた。
361:ななしの珍味
09/07/12 22:52:38 I0z/4XVz.net
>>360
季節外に買うら良いと思う。
もしかしたら夏のほやとかいうラベルの？
362:ななしの珍味
09/07/15 22:32:24 CP9p0TG9.net
う～んホヤ塩が届かない・・・
自分が注文したときは一人3個まで（前日までは個数の制限なかったみたい）で4週間程度でお届け、って感じだったけど
もう一ヶ月以上すぎてるぅ・・・待ち遠しい・・・
363:ななしの珍味
09/07/18 20:59:47 86lCTc9R.net
>>358
新幹線口の寿司屋さんで10年くらい前に良く食べたよ。
まだあるかなあ？
364:ななしの珍味
09/07/18 21:18:13 86lCTc9R.net
>>358
連投スマ
今、地図みたら現存してたよ、アストリアホテルが、昔、キフネ第一って名前だとしたら
そこの並びで、寿司屋さんに入って即右手に、水位が工夫されてる水槽があれば
そこに間違いはないはずです。
ヒラメや、オヤジさんが趣味で釣ってきたものとかも安くて美味しかった記憶がある。
それで、ホヤも間違い無く絶品だよ！
あ、あと何故かバッテラもうまかった。
ではでは～～
365:ななしの珍味
09/07/19 10:52:53 fQwlxj/Y.net
牡蠣の件があるんで、宮城県産は韓国産を偽装してるんじゃないかと心配でねぇ。
366:ななしの珍味
09/07/19 11:23:39 82oSNHQQ.net
漏れの食う分がなくなるので東北民以外食うの禁止！
367:ななしの珍味
09/07/19 20:52:10 4IDRQhMO.net
ほやは韓国に輸出されてるんだお
で、三陸ホヤと北海道産は種類が違うし味も違うんだお
食べ比べてみてねん
368:ななしの珍味
09/07/20 04:04:09 9M/4nb7i.net
韓国からの稚ホヤ持ち込みで、日本のホヤに病気を蔓延させたのは、宮城県。
369:ななしの珍味
09/07/20 17:33:58 sGy8036Z.net
>>367
で 何て種類なんだ？
370:ななしの珍味
09/07/20 18:43:17 agNmUAWl.net
スーパーに売ってるの買って捌いて食べたけどやっぱり美味くなかった＠埼玉
うまいプリプリのほや食いたいなー
371:ななしの珍味
09/07/22 22:59:00 KiPoTww1.net
すみません、ホヤの栄養価を教えて下さい(._.)
372:ななしの珍味
09/07/26 20:11:43 q30Wp1hH.net
ほやの栄養価は都市にいくほど上昇します。
373:ななしの珍味
09/07/27 18:43:39 TZphKzlg.net
バナジウムと二酸化マンガン
374:ななしの珍味
09/07/30 09:29:20 8UWjs/VI.net
最近よくホヤを見かけるんだが(季節のせいじゃなく)人気出てきたのか？
あのマイナーっぷりがいいのになぁ。
375:ななしの珍味
09/07/30 13:55:12 1M3Np9nm.net
韓国人ほや好きだからね
その関係もちょっとはあるのかも
376:ななしの珍味
09/07/30 21:20:44 e4LTadkd.net
ジョンイルはホヤ食うかな？
377:ななしの珍味
09/07/31 11:33:53 DYX8UysN.net
まぼやと、あかほやの違いが分かる人いますか
味の違いとか
378:ななしの珍味
09/07/31 13:46:43 PgDoSYjT.net
↑なんだそりゃ、教えてちょんまげ。
379:ななしの珍味
09/07/31 20:43:45 +O+eL9+I.net
>>377
>>367の事じゃないかな？
380:ななしの珍味
09/07/31 20:55:16 SkLmj06X.net
真ホヤ＆赤ホヤ
右が赤ホヤ
URLﾘﾝｸ(bbs32.meiwasuisan.com)
381:ななしの珍味
09/07/31 20:59:47 SkLmj06X.net
北海道でも真ホヤが主流
382:ななしの珍味
09/08/01 01:30:25 o+RbyIHw.net
グロ！食えるのか？九州では見たことない食材だ。
でも、なまこよりはマシ？
383:ななしの珍味
09/08/01 06:04:25 4dArwJ7P.net
癖はあるけど、ハマるとたまらんｗｗ
うちの近所の店はホヤ汁をおちょこにいれてくれるので
それをクイッとやるのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
384:ななしの珍味
09/08/01 06:17:44 kPT4532+.net
>>382
美味いぞ、コノワタやウニに似た味って言えばイメージできるかな？ｗ
385:ななしの珍味
09/08/01 06:47:15 ubK5fKIW.net
ウニに似てるとは全く思えないけど
386:ななしの珍味
09/08/01 13:08:10 Z0vaEpMY.net
>>385 殻からスプーンですくって食べるなら
ほやと似た味とも、言えなくはないよ
磯の香りがね
387:ななしの珍味
09/08/01 21:28:51 svt4sKS8.net
>>382
まずいよー。人間の食うもんじゃない。
ウンコ食うチョンや塩分で味覚がバカになったトーホグ人の食う野蛮なローカル食。
九州の方にとっては腐ったイソギンチャクって感じかな。
388:ななしの珍味
09/08/01 22:27:27 p28gJ5/7.net
いいから明太子でも食ってろよ
389:ななしの珍味
09/08/02 02:43:50 ay6pc4co.net
九州っていそぎんちゃく食うんだよな。
そっちのほうがグロい。
390:ななしの珍味
09/08/02 15:03:22 wjIVwTsq.net
>>386
いや…似てないでしょ
それでもｗ
北海道在住だからウニはしょっちゅう食べるけど
391:ななしの珍味
09/08/03 18:27:09 VsnxYW53.net
トーホグ人でもダメな人はとことんダメな食べ物。
好きな人はとことん好きｗ
392:ななしの珍味
09/08/03 20:17:23 2OP0a5PH.net
嫌いなな人はとことん嫌い。
393:ななしの珍味
09/08/03 21:59:18 6gqCnlKR.net
好き好き大好き
394:ななしの珍味
09/08/06 13:36:48 0l9FfQv9.net
三河島に引越してきたら、駅前の魚屋でホヤをよく見かけるんだけど、韓国人が食べるから売ってるのね。納得。
395:ななしの珍味
09/08/06 15:55:56 +5AjccG0.net
>>394
チョンの好物だから。糞喰い民族には勿体無いけど。
最近取れ取れのぴちぴちなら荒塩でもいけることをハケーン。
396:ななしの珍味
09/08/10 02:10:57 AEMbTsRy.net
ほやが食べたくて仕方なくて
楽天でほやの塩辛買ったけどエラいマズくてがっかりした・・
（白十字屋のじゃないやつ）
普通に刺身用のを買えばよかった・・・orz
397:ななしの珍味
09/08/15 08:19:15 dUBn9YAB.net
今年の夏はついに食えんのか… 俺ﾅﾐﾀﾞ目
398:ななしの珍味
09/08/15 15:16:31 0cIKyr1V.net
ほやっておいしいけどビールに合わない気がするんだけど
清酒か焼酎か？
399:ななしの珍味
09/08/15 20:45:57 Pt4DLgPW.net
やっぱ辛口の日本酒かな
400:名無し
09/08/15 21:20:52 r+nrXcVp.net
自分東北出身だけど どうも ほやだけは 駄目だったりするわ
401:ななしの珍味
09/08/17 15:52:02 UtpfNWq9.net
天然物と養殖じゃた形違いすぎで怖い
402:ななしの珍味
09/08/17 15:59:30 qb2Rjg2w.net
数年前親がスーパーで買ってきたホヤにあたった。
下痢が凄まじかった。10分間隔で腹痛に見舞われ、トイレに篭る生活が
1週間も続いた。
通勤電車が一番ツラかった。一駅ごとに降りてトイレ行ってた。
あれが人生初ホヤだったが、あれから口にしたことはない。これからも
口にすることはないだろう。
403:ななしの珍味
09/08/17 16:37:50 tgmEKm0H.net
>>402
じゃあ来るなよ、ばーか
404:ななしの珍味
09/08/18 20:41:13 L4EAsmvF.net
ホヤ塩まだとどかねぇ・・・
405:ななしの珍味
09/08/19 00:06:09 Rj9Y6eOG.net
ここのスレ見るとホヤで日本酒をキューッとやりたくなるよ
そんでホヤを求めるがお手軽に手に入らないから
余計にホヤでキューッとやりたくなる
ホヤストレス
406:ななしの珍味
09/08/22 15:54:13 uuGohnr/.net
ホヤにあたると強烈だよな。
以前俺も食って2日後くらいに立っていられないほどの激しい腹痛と激しい嘔吐
で七転八倒になった。
あまりにヒドいので病院に行き、薬もらったが、4,5日はまともに生活できんかったわ。
おまえらも気をつけた方がいいよ。
407:ななしの珍味
09/08/22 21:36:09 aUc2gs5q.net
ちゅうか、腐ったホヤ食うほうがおかしいぞ。
どんなん食ってんだ？
408:ななしの珍味
09/08/24 03:20:37 enhsnZXh.net
ホヤに食べ慣れてないと、腐ってるんだかなんだかわからんだけだろ
409:ななしの珍味
09/08/24 15:28:55 UFeh57RR.net
ホヤは牡蠣以上
のた打ち回る
410:ななしの珍味
09/09/01 21:01:28 SFu6Tiog.net
関西人だけど親が東北だからほや食べれるし大好物です。なかなか売ってないのが残念。
411:ななしの珍味
09/09/01 23:34:23 WLlondHi.net
あ
412:ななしの珍味
09/09/02 02:43:39 T+cQ/JhO.net
>>410
関西人にやるホヤはねぇ。
勝手に関東以北を貶してたこ焼きでも食ってろ。
413:ななしの珍味
09/09/02 03:28:14 3tGXBsF4.net
>>410
ホヤが大好きな朝鮮人向けに売ってそうなもんだけどな、そんなに無いのか、カワイソウにｗ
414:ななしの珍味
09/09/02 08:31:10 kFpJZfn0.net
親が東北の関西人ってのはないだろ
お前はまだハイブリッドでお前の子供から関西人
415:ななしの珍味
09/09/02 12:53:03 S/zWmWz/.net
>>414
要は雑種だろ？
416:ななしの珍味
09/09/02 14:04:15 4M6i8Kk0.net
今はネットで買えるから、ご心配なく。
417:ななしの珍味
09/09/02 21:42:59 pif3ci8g.net
こんなくそまずいもんはにんげんのくうもんじゃねえ
418:ななしの珍味
09/09/03 02:48:42 RlYfidPf.net
>>417
じゃあ二度とこのスレにカキコしないでね。
君はいらないから。
419:ななしの珍味
09/09/03 05:25:45 KqvWsTKK.net
お盆のときにも田舎に帰って、新鮮なホヤをたくさん食べた。旨かった。
420:ななしの珍味
09/09/07 12:49:09 uSVfgtGG.net
つかホヤは新鮮じゃないと危ないぞ
421:ななしの珍味
09/09/08 21:24:35 cclzsXAK.net
今年食べたい一番うまかったほやは、仙台のダイエーで買った萎びた見切り品の三個百円の物。
剥いてみると意外と新鮮だった。
最悪だったのが、一袋三百円のむきほやで、ほやの黄色い色も無く、食べると苦味と生臭ささを感じ、量も一個分。
422:ななしの珍味
09/09/09 00:37:10 u2BSbT31.net
ツルの味がするって本当なの
423:ななしの珍味
09/09/09 00:42:58 lVuFfs81.net
味はこのわた・くちこ系統の、いかにも日本酒に合いそうな味だよｗ
424:ななしの珍味
09/09/15 02:37:47 3jt1rZ7L.net
水が甘くなったり時間が経つとわいて来る独特の癖って同じ成分？
425:ななしの珍味
09/09/15 17:30:34 fIFkXVlO.net
ほやってゴカイの仲間なのかよ．．．
てっきり貝だと思ってたのに。
426:ななしの珍味
09/09/16 02:21:41 otw/b/Fw.net
ゴカイはミミズと同じ環形動物だろ。貝はタコやイカと同じ軟体動物。
ホヤは脊索動物で、人間を含む脊椎動物に近い生き物だよ。
最近の調査では、魚の祖先に近いと思われていたナメクジウオより
魚に近い生き物ってことがDNAから判明している。
と言うかホヤを捌いた経験があるなら、あの妙に動物っぽい内臓から
貝の類じゃないことは解ると思うが。
427:ななしの珍味
09/09/24 01:17:55 NyDYnxzb.net
今日はホヤの醤油漬けで一杯飲んだけど、今年はホヤ終わりだからな…もっと食べたかった！
428:ななしの珍味
09/09/25 15:07:09 92vqOqvl.net
こちらでは三陸産が美味とされているようですね
三陸産の真ホヤよりも、根室産の赤ホヤが絶品ですよ（甘味が強い）
興味がある方は、根室の吉田水産（先代が無くなってから再開したかな？）
小売りしてなかったら、販売先でも聞いてみてちょ
429:ななしの珍味
09/09/27 01:03:38 DCQjjsm+.net
こりゃ人間の食うもんじゃねえな
430:ななしの珍味
09/09/27 13:30:18 g6ggu/VW.net
何しにきたんだろ
431:ななしの珍味
09/09/27 19:17:47 UwYRgY6u.net
ほやの殻を器に身を乗せて、綺麗に氷をちりばめたのを、食べてぇーヨ。
432:ななしの珍味
09/09/28 00:41:03 9EobygEQ.net
時間が経って不味くなるのは、バナジウムのせい？
433:ななしの珍味
09/09/28 21:10:13 KvwAHqpl.net
>>426
魚に近い生き物というのは四十年以上前の辞書『大字林』からも伺える。
幼生はオタマジャクシのような形態で、二つ目が有る。
今日は仙台朝市で天然ほや一個（一匹というべき）が百五十円。
多分今年最後の生食用。
今日は犬と一緒に食べる枝豆しか買わなかったが、明日残っていたら三個買って、日本酒五合くらいで楽しむ。
434:ななしの珍味
09/09/30 00:30:10 KdkI6QrJ.net
ホヤの幼生にあるのは眼点という眼球の原型になった器官で
基本的には、ナメクジウオ同様に単眼だよ。
全く別種でホヤのようにレンズ型ではないけど
節足動物(蟹や海老)の幼生やミジンコなどの目も単眼。
化石で見つかっている、一番原始的な魚も単眼だし
原始的な生物の特徴と言えるかも>単眼
それはそとして、鮮度の良いホヤが食いたいなぁ……。
435:ななしの珍味
09/10/06 00:40:07 SDVBdagz.net
ほや食べる人は飲兵衛かな。
あと大抵くさやも好きだったりする。
自分もそうですけど・・・
436:ななしの珍味
09/10/06 08:10:36 ygXZAMg1.net
>>435
ホヤは好きだけどくさやは嫌いです
437:ななしの珍味
09/10/11 12:02:37 4uY/fBfn.net
東京で食べたときは不味かったけど、盛岡で食べたときは美味かった。
生ホヤと生白子は鮮度が命だね。
鮮度が落ちたものは恐ろしく不味い。
乾物ではあるが、東北新幹線の車内販売でよく買って食べている。
ビールには合わないけど酒の肴には最高。
438:ななしの珍味
09/10/20 21:24:16 h9hvX39N.net
ほやもくさやも大好きな飲兵衛だよ 私は小学生から珍味大好きで 逆にお子様メニュー オムライス グラタン 焼きそばなどは苦手でした。
439:ななしの珍味
09/10/20 23:33:32 VLiYWimL.net
俺は物心が付く頃から珍味好きで、四歳ぐらいから
塩からとか海胆は好きだったが、チョコやレーズンは
小学生になっても、全く食べられなかったっけ。
当然、ほやもくさやも好きだけどね。酒はオールラウンドにOK
440:ななしの珍味
09/10/25 05:45:15 jkJngaPh.net
ちょｗｗｗ
私がいるｗｗｗ
くさやもほやも大好きな飲兵衛ですよ。
物心つく時から味覚がそうでしたｗ
オムライスとかカレーとか、はあ？って感じでした。
自分は甘いもの、スイーツとか苦手なんだよー・・・
逆に彼氏が甘い物好きだからスイーツ食べ放題に付き添わなきゃならんのよｗ
441:ななしの珍味
09/11/04 20:21:30 8WUWLjkZ.net
来年までほやで呑めないから、いずしのシーズン入りだな。
ホヤの塩辛を大量に作って冷凍させておけばいかったお
442:ななしの珍味
09/11/04 21:33:55 1EqARPJx.net
冷凍だけど仙台駅でいつでも買えるおれは恵まれているのかも？
むき身七個分位が入ったもので630円。
年末年始も家の近所の酒蔵で乾坤一の冬華を買ってほやをつまみに飲む。
443:ななしの珍味
09/11/11 22:51:28 aj63uz1F.net
いいなぁ
この辺じゃ売ってなくて通販だと2000円近くからだしなかなか手が出ない
444:ななしの珍味
09/11/15 20:30:57 mCLCKTMJ.net
>>443
いつも仙台駅で買っている店でクロネコとか来てる様子からすると通販は有るかもしれません。
ｈｐは（株）ヤマウチで検索すると出ますが、携帯から見たら、いつも買う品が出てきません。
いつも買う品は「真夏のほや」300g「ほや塩辛」170gで、どちらも630円です。
この直営店では売ってない13gで百円の真空パック入りのほや味噌焼きは仙台駅のニューデイズ各店で買えるので、帰りの電車待ちで毎日食べてます。
まあ、生には及びませんが。
445:ななしの珍味
09/11/16 22:45:11 f9fjv1xo.net
ありがと。300gで630円かぁ
二つくらい買わないと少し足りないかな？
そうするとクール宅急便でやはり2000円ｗ
地元の魚屋とか回ればあるのかもしれないけどね。
ほやの味噌やきうってるのかぁｗ
446:ななしの珍味
09/11/20 16:57:40 dL9W9ip4.net
食いたい
447:ななしの珍味
09/11/20 18:47:22 XTAnF32Y.net
今日スーパーでパック入りのを買って来て今晩酌中。
最近のパック詰めのはえぐみや臭みが少ないんだな。
まぁ、夏場の天然物のさばきたてに比べれば旨みも香りも少ないし肉厚がないが、今は我慢だな。
ってか、１人じゃ食い切れないぐらい量があるんだが、加熱して酒にも飯にも合うような調理方やレシピはないかな。
448:ななしの珍味
09/11/20 21:14:21 hlBxX35p.net
スーパーで売ってるとかうらやましい
名古屋じゃどこにもないよ
二年ほど前までは極楽のヤマナカに瓶の塩辛くらいはあったんだがなあ
449:ななしの珍味
09/11/20 23:50:06 ezr1J2YO.net
都内だけど魚屋さんに時々頼んで入れてもらってる
築地にはあるらしいので
夏の美味しさには叶わないけどね
馴染みの居酒屋さんでも、前日電話くれたら入れとくよーって
450:ななしの珍味
09/11/22 00:24:33 j0HXdi4/.net
なんか磯の匂いそのものって感じ･･･
451:ななしの珍味
09/11/23 22:52:51 YrD7bbor.net
>>447
いちご煮みたいな潮汁なんかはどうかな？
出汁には貝類、貝が無ければ昆布茶にほやを入れてご飯にかけておじやにする。
山内のほやはヤフーオークションを見たらかなり有った。
送料が無いのなら試す価値有り。
452:ななしの珍味
09/11/26 03:40:38 U44mNMPR.net
宮城に住んでるけど
ホヤは嫌いだな。
453:ななしの珍味
09/12/01 04:28:01 6Ni08ltq.net
関西人だけど、ほや好き。
子供の頃、福島のいとこの家にいったとき、干物を食って、はまった。
関西なのでしばらく食えなかったが、
仕事で東北に行ったときに、塩辛食って、感動した。
その帰りに駅で売ってた干物みたいなんをいっぱい買って帰った。
でも、生ってのは食ったことない＞＜
関西じゃ、ごくごくたまーに塩辛には、出会えるが、生ってどんなんだろう?
食べてみたい。
454:ななしの珍味
09/12/01 20:03:19 EVIeDx6R.net
>>447
てんぷらとかやってみたら？
455:ななしの珍味
09/12/01 23:49:20 ExcbHQyz.net
生だと強烈な磯の匂い
たくさん食べると気分が悪くなるかも。
4個分くらいが美味しく食べられる量かな
456:ななしの珍味
09/12/07 12:10:52 0KxB/jmt.net
ほや大好きだ。殻付きを買ってきて自分で捌いたのが一番旨い。 少し鮮度が落ちたのは酒蒸しで食べると歯ごたえもあり旨い。
457:ななしの珍味
09/12/07 14:11:52 0KxB/jmt.net
>>456
458:ななしの珍味
09/12/08 03:26:16 b1ebdi2r.net
>>456
うまそ・・・
459:ななしの珍味
09/12/11 18:07:12 a55n0VN2.net
仙台朝市で天然ほや（本当か？）むき身味付けが１キロで2500円。
日曜は休業日なので明日の夕方に半額になるのを期待して、ハイエナのごとく買い物に行く。
今日は生牡蠣と鰈のエンガワ。
460:ななしの珍味
10/04/05 16:53:01 cp/jQkGO.net
ホヤ
461:ななしの珍味
10/04/09 17:27:10 fYnEpG7X.net
娘がﾎﾔに似てるんです…
462:ななしの珍味
10/04/22 19:56:56 pLek4RV9.net
ほやスレがあったとは・・。そこで質問なんですが、ほやをさばいて塩漬けにしようと思って一晩置いたらほやが黒くなってたんですが、どしてでしょう？冷蔵庫に入れておいたのに・・怖いんで食べずに捨てちゃいました。ごめんホヤ・・。原因わかる方教えてください。
463:ななしの珍味
10/04/24 12:27:24 ZjmpravO.net
今年は、GWに帰省できる。
昨年は物件導入で帰れなかったからなあ・・。
ほやが楽しみです。
ところで、近所の回転寿司でほやがメニューにあった。
確かに美味しかったんだけど悲しくなるくらい小さなのが600円・・。
高すぎる・・。
464:ななしの珍味
10/04/27 03:48:41 L4qJjcpp.net
ほやの寿司ってあるんだね。
鮮度が悪いと良くも悪くも独特の癖が出るので
寿司ネタには向かない気もするんだが。
465:ななしの珍味
10/04/29 11:14:13 Kv8MKy9s.net
>>462
鉄分が酸化したんじゃない？
466:ななしの珍味
10/05/01 19:06:39 KRhk1VHD.net
>>464
もしかして雲丹みたくキュウリと組み合わせですかね？
ほやの酢の物にキュウリは付き物ですし。
467:ななしの珍味
10/05/02 10:22:27 L/8t8pr3.net
青森に着いた。
実家近所のスーパーがリニューアルして殻付ほや売ってない件・・orz
468:ななしの珍味
10/05/03 03:55:24 nwcqzEvf.net
ほや食べると精がつかない？
一晩にできる数が増えるんだけど…気のせいかな。
東北出身の彼女が年中買ってきて頑張らさせられる。
いつも酢の物で飽きてくるんだがほかにいい食べ方ないかな。
469:ななしの珍味
10/05/03 04:21:26 5E+NbTft.net
>>468
牡蠣と一緒で亜鉛分が豊富なのかな？とは思うけどねｗ
ホヤって基本、生で食べるもんだからあんまりバリエーションないよね、一夜干しにして
さっと炙るのもなかなか美味いけど、やっぱり生の方が上だね。
470:ななしの珍味
10/05/03 06:11:05 tGBuaCRI.net
>>468
つ 酒蒸し。
まあ、個人的には好きってだけなんですが・・。
471:ななしの珍味
10/05/03 21:15:55 iFag8I9d.net
>>468
味噌焼き。
ボールにほやと味噌を入れて揉むようにしてなじませてから焼く。
フライパンでも焼けるが、ロースターが良い。
七輪ならもっと良い。
472:ななしの珍味
10/05/08 01:05:39 hl+nlOlU.net
URLﾘﾝｸ(pprof.ula.cc)
473:ななしの珍味
10/05/25 08:21:04 sWRrkDZD.net
最近、近所のスーパーで殻付ほやを売っている件。
中の水が出ちゃっててとても美味しそうに見えないんだけどさ。
474:ななしの珍味
10/06/10 03:57:57 tSN/8imU.net
五月連休で、ホヤを毎日食べたので満足しました。
やっぱり新鮮なホヤは旨かった。
475:ななしの珍味
10/06/26 20:46:00 mf2J+SiT.net
>>473
そのほやを水に浸け、タワシで擦ってみると良い。
新鮮そうなほや復活
476:ななしの珍味
10/07/01 20:39:58 IqWH49RN.net
>>473
都下のマルエツで買って今食ったけど、予想より全然美味しかった。
食べて嫌な気持ちにならなかった程度だけど、産地以外じゃと考えれば十分満足。
477:ななしの珍味
10/07/06 18:02:40 eOD4BGJ6.net
殻付きホヤ売ってたから買ってきた
久しぶりだったが全然磯臭くない
新鮮だから？慣れてるから？
まあ美味いから良いや
口の中に甘みがずっと残るのが病みつきになるし
ビールが格段にうまくなるマジック
478:ななしの珍味
10/07/08 23:52:08 5kZ1fkqD.net
今夜のホヤうまかった^m^
三陸のＭ県じゃなくてＩ県在住だよ。
この時期はいつでもうまいホヤがスーパーにあるしあわせ。
479:ななしの珍味
10/07/12 17:28:58 5/2vTH5m.net
都内の近所のスーパーだとこの時期になってパックがやっと出回る程度。から付きは滅多にない。三陸のひと羨ま。
480:ななしの珍味
10/07/17 08:06:59 1pvcTg4X.net
盛岡の鮮魚店が「ホヤアイス」発売－5年越しのアイデアを商品化
URLﾘﾝｸ(morioka.keizai.biz)
481:ななしの珍味
10/07/17 15:43:07 1LC5T5Lp.net
ｲﾗﾈ(ﾟ⊿ﾟ)、
482:ななしの珍味
10/07/20 00:42:13 ZVOH9uDa.net
>>480
おえええええええ
483:ななしの珍味
10/07/21 22:31:00 b4vBWUCK.net
ホヤアイスにトッピングでイナゴ、これ最狂ｗ
484:ななしの珍味
10/07/24 00:31:25 OTnKRiQn.net
わざわざ珍味をアイスにする理由がわからん
485:ななしの珍味
10/08/18 23:12:10 loSDymNC.net
「ホヤむいちゃいました」食べたい。
486:ななしの珍味
10/08/19 04:40:00 KfLzpCNp.net
>>478
畜生、羨ましいぜ。
自分も岩手県出身なんだが、
東京のホヤは食べてて悲しくなる。
鮮度も悪いし、高いし。
こんなひどいものをホヤだと思ってるのかな。
487:ロザリー ◆PiGJDrhfQc
10/08/20 07:16:48 yRSCfXX7.net
ホヤ食べたことないのです☆
食べてみたいのです☆
488:ななしの珍味
10/08/20 10:53:15 dCfedE1G.net
ホヤは物心憑く前から食べてないとムリです。
489:ななしの珍味
10/08/20 21:05:09 aaH3fvAH.net
俺は、袋詰めのホヤでも「こりゃ美味ぇ」って食べてたクチだから、初めて新鮮な
生ホヤを食べた時はあまりの美味さにのけぞったねｗｗｗ
490:ななしの珍味
10/08/21 04:30:20 6cikBEuT.net
URLﾘﾝｸ(aryarya.net)
491:ななしの珍味
10/08/29 00:21:05 TK6Pj4lX.net
まだ食べたこと無いです
492:ななしの珍味
10/08/29 02:27:55 pkVo0a9m.net
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
仙台でポン酢と刺身でいただいた
うままままー！！
都内じゃやっぱりこの風味、味は無理だなｗ
493:ななしの珍味
10/09/15 14:18:36 pZHbsrOi.net
同じく仙台だが、ほやス－パに売ってねえな…
494:ななしの珍味
10/09/15 23:11:50 MGMUahMq.net
>>493
朝市行けよ
495:ななしの珍味
10/09/16 19:53:02 f9VTs8EZ.net
春頃はさ、ホヤ三つで百円で売ってたのに今はパック詰めしかない…
夏が旬のはずなのに
496:ななしの珍味
10/09/17 11:29:21 Wwryjx7r.net
もう秋だよ・・・
497:ななしの珍味
10/10/01 13:15:25 REzvsc8O.net
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
ここのアカホヤの塩辛最高！塩分も辛すぎず甘みもしっかり残ってます
アカホヤ５００gでカード払いなら３０５０円（たぶん楽天最安値）で買えました！
電話でトラブッタ時にもちゃんと対応してくれたし
何を言いたいかっていうと生ホヤもいいけど塩辛も最高
498:ななしの珍味
10/10/01 13:34:30 z0ytVC3h.net
函館の人間として言わせて貰うが、↑こういう宣伝はみっともないと思う
ほやは宮城に絶対かなわない、ついでに、楽天とか話にもならん
ともかくマルチだけはやめてくれ
499:ななしの珍味
10/10/01 13:43:15 REzvsc8O.net
>>498
酒に酔ってマルチも結果的にしてしまったすまそ・・・
以後ROMります・・・
500:ななしの珍味
10/10/13 05:18:50 QR0Fif7Y.net
仙台在住だから、真ボヤしか食った事ないけど、赤ホヤって真ボヤより美味しいのかな？
赤ホヤって北海道が名産？
バクライが確か赤ホヤとこのわただと思ったけど、あれは酒のあてにはよかった。
501:ななしの珍味
10/10/14 15:08:56 2WcfBnGp.net
>>500
無いとなると気になる。
食べてみたいものだ。
仙台駅一階のコーヒー豆を売ってる店で「ほや塩」なる塩を発見。
これでカッパ巻きの寿し飯を
502:ななしの珍味
10/10/14 16:23:36 4Rffy26h.net
その後、>>501の姿を見たものは誰もいなかった…
503:ななしの珍味
10/11/28 09:07:30 3Ffuuf9w.net
北朝鮮、核ミサイル発射！！
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
504:ななしの珍味
11/01/11 22:59:52 lufhqk0a.net
俺、西日本の人間だけど今日仙台のいとこから送ってもらったほやの塩辛を
初めて食べた。
うまい！酒との相乗効果がたまらん。もっとはやく食べればよかった。
505:ななしの珍味
11/01/11 23:23:17 lufhqk0a.net
ビールにも意外と合うね！
506:ななしの珍味
11/01/15 17:20:06 fAD/1H/M.net
東北新幹線の車内販売では
ビールと干したホヤを買っていただくのが
我が家の楽しみ。
507:ななしの珍味
11/01/31 01:58:06 AY5J2UHX.net
売ってるなｗ
土地柄どーも水モノしか食った事ないから食指が伸びないｗ
ホヤ中毒の友人はホヤ嫌いはそれ食えばホヤ中毒になるとは言ってた
508:ななしの珍味
11/02/06 08:43:50 zGCHPPMa.net
こんなスレあったんだ。
夏場の仙台で食べた分厚い身のあの味が忘れられない。
新幹線の車内で売ってる薫製も勿論大好き。
509:ななしの珍味
11/02/13 13:19:48 /kgZFeAJ.net
ほやの缶詰を売っている所知ってる人いませんか？
510:ななしの珍味
11/02/13 23:45:43 mi3bO/nF.net
イクラより、ウニより、白子より、ホヤの方が美味いと思う。麻薬的な意味で。
511:ななしの珍味
11/02/14 19:53:25 gn+GlSdB.net
>>509
宮城や岩手のアンテナショップ、物産展
512:ななしの珍味
11/02/14 19:55:14 gn+GlSdB.net
そういや、築地に行けば生ほや一年中あるよ
旬じゃないし、流通量も少ないだけで
513:ななしの珍味
11/02/17 07:38:47 Zscv971x.net
都内でホヤ食っても、なんか不味い。臭みが出てくるし甘味も落ちる。
やはり水揚げから食うまでの時間が影響してしまう微妙な味なんだな…
干物もうまいよなー
514:ななしの珍味
11/03/13 20:40:52.35 zmiOr0ah.net
この津波で、養殖のほやも駄目だろうね…。
515:ななしの珍味
11/03/15 20:23:41.50 gN+DgOi1.net
やたら大きいホヤが食えるかもという期待も
516:ななしの珍味
11/03/16 10:59:28.34 e4RnbPpD.net
ほやじゃないけど、赤貝で有名な閖上も壊滅したみたいだな・・・・
517:ななしの珍味
11/03/24 18:43:55.32 yZ/ijq4I.net
ほやのない夏なんて…
518:ななしの珍味
11/03/24 20:29:03.06 crNgeqUc.net
悲しいのう
519: 【東電 74.9 %】
11/03/27 15:48:57.37 1x2voIQg.net
三陸はダメだろうけど、北海道産は出ると思う
520:ななしの珍味
11/03/27 15:49:51.43 lbYnhrXb.net
黒潮が北上してるよ
521:ななしの珍味
11/04/04 20:18:29.42 XpAuiSI7.net
ほんと悲しいね
522:ななしの珍味
11/04/11 00:04:41.94 frnn/PO9.net
ホヤ、牡蠣、赤貝、フカヒレ、ワカメ。
523:笛の踊り 忍法帖【Lv=24,xxxPT】 【東電 69.9 %】 ◆Toei/piGHQ
11/04/17 18:31:41.38 u+DsMlGR.net
>>514
三陸の養殖のは向う3～4年分はだめになった、って言われてた。
524: 忍法帖【Lv=4,xxxP】
11/04/18 22:40:51.33 AL8yQ+0m.net
今年こそほや酢をマスターしようと思ったのにな。。
525:ななしの珍味
11/04/22 06:54:57.17 zi6L6ML2.net
楽天でホヤ買ってた店が改装中
泣きたい
526:ななしの珍味
11/04/25 23:05:09.42 ae0lUM7j.net
ほやといえば、志津川の店舗・・・
527:ななしの珍味
11/04/29 02:33:24.30 db3Ya86E.net
東京の丸正本店で生ほやが売っていたけど(北海道産)
汚染水の事が頭をよぎってパスしてしまったよ。
海流的には微妙にセーフっぽいんだけどね。
528: 【東電 73.3 %】
11/05/14 11:08:35.81 jMxyKui5.net
黒潮って北上するんだよね？
北海道セーフなのかな
まあどっち側かにもよるだろうけど
529:ななしの珍味
11/05/14 11:36:57.58 1NpMQzvZ.net
じゃ、秋刀魚も戻りガツオも駄目かもなぁ・・・・orz
530:79
11/06/28 03:41:45.33 H1g4Ge0g.net
震災で、親父のホヤ筏流された…
って言うか、親父溺死した………
でも、漁師さん達みんな頑張ってるよ！
みんな大船渡のホヤ食べてね。
531: 【東電 57.6 %】
11/07/02 05:06:37.38 XZgce05c.net
ベクレル覚悟だな
それでも食いたい
>>530
叔父さんに、今まで美味しいホヤをありがとうございましたとお伝えください
東京より心を込めて
532: 【東電 57.6 %】
11/07/02 05:07:12.65 XZgce05c.net
叔父さんじゃないよ親父さんだよorz
533: 【東電 70.6 %】
11/07/04 00:46:43.46 D12rGsV1.net
>>531
同意する
どうせ酒飲みながら食うホヤだ
多少のアレはどうって事ないぜ
また新鮮なホヤが食いたいぜ
534:ななしの珍味
11/07/16 18:27:14.10 d7Y1x3Bw.net
<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列 <個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7～9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ
535:ななしの珍味
11/07/19 17:33:38.96 EWrbya9a.net
ホヤの燻製サイコー
536:ななしの珍味
11/07/19 20:46:46.13 yENVaVkC.net
今、燻製くらいしかないもんね
ホヤの刺身たべたい・・・
537: 【東電 73.6 %】
11/07/20 13:55:45.93 R08UH3/V.net
昨日、北海道産食べたけど小さかったな
あんまり堪能出来なかった
ボラ行った先のスーパーで拳ぐらいのホヤ198円で売ってて
買おうかどうしようか迷ったけど止めた
ナイフも何も持ってなかったし
今でも頭に浮かぶなあ
旨いホヤ食いたい
538:ななしの珍味
11/07/25 20:12:44.82 cCAgOvlq.net
こちら関東
今年初ほや食った
やっぱり美味いよ
東北の復興を願わずにはいられないな
539:ななしの珍味
11/08/05 13:13:41.76 izxjFgoC.net
青森だと時期になれば拳くらいのホヤがマジで捨てるほど、そして安く売ってるんだけど、他の地域から見ればかなり珍しいみたいだな。
ガキの頃から普通に存在してたから県外出て初めて知ったよ。あとこのスレ見てからｗ
540:ななしの珍味
11/08/06 15:21:36.72 wWMFp5Nj.net
石巻の寿司屋でホヤ食べたよ。コリコリして臭くなくて、旨かったよ
何年か前、東京で食べたモノとは別物でした。
仙台、松島、石巻行って黙祷し、
支援の気持ちで外食しｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝお土産買って出来る限り現金使ってきた。
繁盛してきて『従業員増やそうかぁー』となるのが希望です
541:ななしの珍味
11/08/11 23:16:29.79 VE+rK9hB.net
俺は莫久来が好きだな
542:ななしの珍味
11/08/15 08:55:19.34 4e1kZMGX.net
仙台に帰省したバイトにホヤ燻製お願いしたが、やはり震災の影響で無いと…
このスレで知ったホヤ燻製…未だ幻の味。
復興を願います。
543: 【東電 67.7 %】
11/08/15 10:51:48.31 Ui2GF50N.net
>>542
池袋にある宮城のアンテナショップにも…もうないかな
震災後行ってないんでわかんないけど
544:ななしの珍味
11/08/19 05:34:39.67 Lin/DZzb.net
>>543
レスthx聞いてみます
かわりにホヤ塩辛買って来てくれて食べたけど、塩辛ウマし！酒が美味しいよ～
545:ななしの珍味
11/08/19 17:40:23.39 Xx2ExAHR.net
ＪＲ駅で、ジャスターの「ほや燻製」は売ってるね。
生（水もの）食べたい～
546:ななしの珍味
12/04/25 23:42:10.70 kD1DMOcg.net
こんな所にすれがあったんだ。
はぁ、もっと早く気がついていたらなぁ。
本場で食べるナマうまいけど、燻製物大好物なので是非ホヤの燻製食べてみたいですねー！！
通販サイトで探しているのですけど、どこもまだ再開されていないようでなんとも。
南北三陸物は残念ながら見つかりませんでした。
#北海道ではホヤは燻製にしたりしないのかなぁ？
547:ななしの珍味
12/04/30 01:29:55.70 1Jh1PCjF.net
地元ではそろそろ出始めてるみたいよ
セシウムてんこ盛りでドゾー
548:ななしの珍味
12/04/30 17:30:16.86 8VLpvUdz.net
ほやっほー（願望）
549:ななしの珍味
12/05/21 03:19:43.90 JfpOn/z7.net
セシウムより恐いのはストロンチウム
550:ななしの珍味
12/07/07 00:34:34.08 pI5LTi4o.net
セシウムモリモリでもいいからホヤ食いたいんだが今この時期どこ行ったら食えるよ？
551:ななしの珍味
12/07/07 19:38:15.00 7eL01lWq.net
>>550
多分石巻、洋野町、稚内など
552:ななしの珍味
12/07/09 17:58:23.48 LWpA6c09.net
550だけど石巻の観光案内に電話して聞いてみたら無いってさ…
どこかにないのかのう…
553:ななしの珍味
12/07/09 22:51:04.78 3bodfG4i.net
仙台の居酒屋店頭にある黒板で普通に見たが
どこ産かまでは知らん
北海道産、韓国産などあるらしいね
554:ななしの珍味
12/07/10 15:09:07.65 h+9MGhmf.net
塩釜では天然モノがあがってるみたいだけど。(´・ω・`)
555:ななしの珍味
12/07/11 09:31:01.80 Y80A4BWo.net
てｓｔ
556:ななしの珍味
12/08/04 22:57:25.58 eNYKtRHf.net
ほやジャーキーうまー。
酒は飲めないがホヤは好き
557:ななしの珍味
12/08/09 11:10:13.16 +VoxpykH.net
実家で久しぶりにゴロッとした刺身食った
やっぱパック詰めとは違うねえ
うめえ
558:ななしの珍味
12/08/09 20:06:59.86 HjCEH1hv.net
パック詰めさえ売ってないので裏山＠群馬
559:ななしの珍味
12/08/10 21:02:27.53 MScKWVrF.net
生ホヤ食べて水飲むと水が甘く感じるのがいいよな
ホヤの塩辛か生ホヤを醤油に付けて食べるのが酒の最高の肴になる
560:ななしの珍味
12/08/26 19:14:43.26 atHOBYCB.net
ほやっほー
561:ななしの珍味
12/10/06 00:17:32.44 KqikSVYg.net
今晩味噌漬けを仕込もうと思う
今シーズンはこれが最後かな
562:ななしの珍味
12/11/12 22:38:28.33 63xvAzkS.net
このスレ読んでホヤに憧れた
だが地元大阪で食ったホヤはアンモニア臭くて食える代物ではなかった
今年の夏、北海道は根室で念願の新鮮な赤ホヤを喰らった
飲み過ぎて二日酔になった
563:ななしの珍味
12/11/13 18:01:29.99 qNXk10MS.net
ええな。
鮮度落ちたのは臭いから初めての人はそれでだめになるよね。
干物なら日持ちするだろうけど、まだ食べたことがない。
少し前に通販で見かけたけど総量考えるとちょっと手が出なかったよ。
564:ななしの珍味
12/11/14 12:20:03.41 QB3JWwZF.net
安いからといって勧告産には手を出さないのが吉
565:ななしの珍味
12/11/17 13:47:14.81 Y9M6Z35v.net
韓国産のホヤって日本に出回ってるの？
韓国人もホヤ食べるのは知ってるけど、鮮度の問題から日本で出まわることはないかなって思ってた。
干物とかの加工品？
566:ななしの珍味
12/12/25 23:08:51.96 I3iPKzsD.net
>>563
震災前までは東北新幹線で燻製が買えたな
実家から帰るとき毎回買ってた
美味しかったんだけど東京に土産で買ってたら不味いと大不評だった
567:ななしの珍味
12/12/27 04:42:36.35 3hmoD0ms.net
>>566
もう復活して一年ぐらい経ってるよ
昨年末はまだ数が無かったかもね
たまには実家に帰りなさい
568:ななしの珍味
13/01/22 06:43:46.52 zRzcDLnt.net
URLﾘﾝｸ(reishinomaki.net)
宮城物産展で、これを買ってきました。磯くせえですw
569:ななしの珍味
13/01/22 15:25:23.78 mm0fhTgk.net
どこでやってる物産展なの？東京？
570:ななしの珍味
13/01/22 15:29:36.86 mm0fhTgk.net
わーい、水月堂通販で売ってたー！！
571:ななしの珍味
13/01/22 22:05:33.80 zRzcDLnt.net
新幹線に乗らないから分からないけど
>>566 の言ってる薫製が、>>568 のことなのかな？
572:ななしの珍味
13/01/24 18:14:59.10 sOb9gO8b.net
『ホヤ剥いちゃいました』
573:ななしの珍味
13/01/24 19:52:26.30 4tNOQea6.net
そんな商品あったなぁって思ってググっても出てこない
574:ななしの珍味
13/01/31 12:55:52.09 VuxhkPWm.net
たったいま、ほやの塩辛×４本に生あかほや買ってきた！
暫くはほや三昧だ～。
575:ななしの珍味
13/02/03 01:04:08.66 weXHuZcU.net
池袋の宮城アンテナショップでないのかな？
わからんけど
576:ななしの珍味
13/02/03 08:47:48.18 O6mwu7fv.net
昨日冷凍庫探ってたらアカホヤの塩辛があったんで、
解凍してから大葉を刻んだものと和え、
衣に浸して天ぷらにした。塩辛だから味付けも要らない。
旨くて酒が進む進む。
塩辛いものやホヤのクセがきになるなら、
イモ天を添えるのもいい。これまた相性抜群。
しかし、願わくは現地で新鮮なマボヤをいただきたい！
関西人のチラ裏ですた
577:ななしの珍味
13/02/03 15:57:34.73 WIodB5SQ.net
福一の汚染水を海に流したら食べられなくなるのかな、やっぱり。
578:ななしの珍味
13/02/03 22:54:15.11 weXHuZcU.net
食べられなくはならない
ただベクレるだけ
宮城は検査を拒否ってるんだよね
安全なものを食べたいって気持ちはあるけど
食べて支援したいって気持ちもある
目安にもなるから、検査に応じてほしいなあ
579:ななしの珍味
13/02/04 17:40:21.37 cSu1kC5x.net
え？拒否ってるの？
県のデータに載ってたからきっちりやってると思ってたよ。
580:10人に一人はカルトか外国人
13/02/10 19:23:19.00 uRXB5R5V.net
★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
↑マスコミや、在日カルトのネット工作員がやっていること
TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大勢いるんだなと思わせる効果がある。
..
581:ななしの珍味
13/04/01 20:36:49.65 JWYnVcxA.net
やっと書き込めた～！
最近スーパーでも生のほやがあっ売ってる
。夏のものよりは小さいけど。
しそと和えて食べるとなかなかおいしい
582:ななしの珍味
13/04/01 21:13:48.36 P/k/V/tq.net
どこ住み？
田舎にはまだ回ってきないんだろうなぁ。
583:ななしの珍味
13/06/01 19:02:25.64 KTy5P2X3.net
震災の影響、大きいね…
最近ようやくほやを見始めた。
先日居酒屋で食べたほやは新鮮で美味しかった。
584:ななしの珍味
13/06/02 16:08:44.06 aDzZRxKS.net
１月から岩手に復興支援に来て、『今年はホヤが現地で食べられるぜー』
っておもてたら、震災で全滅して育つのに3～4年かかるて。。。
青森産のを捌いて美味しくいただきました(泣)
585:ななしの珍味
13/06/02 16:32:54.30 aDzZRxKS.net
スレ流し読みしたけど、ホヤ水の処理に決着がついてないのかな？
ホヤは給水口(+の形)と排水口(-の形)があって、
+のほうを切って出てくる水が、調味料にも使える美味しいホヤ水。
-のほうを切ると排泄物やらが出てくるから、これは出して捨てちゃうこと。
以上、にわか知識でした。
586:ななしの珍味
13/06/02 17:56:46.51 QaalFhDY.net
+を切ってもちょっとしか出てこないんだよな
これって鮮度が悪いから？
587:ななしの珍味
13/06/02 19:42:21.64 aDzZRxKS.net
>>586
あー、当たりはずれか鮮度なのか、、、
私も一昨日買ったのは水の出が悪くて、強く押したら排泄物まで出たった。。。
昨日のは良いホヤ水がジョバジョバでたねー。
本当に鮮度がいいのは中の身までツノが立ってるらしいから、
それを食べるのが当面の夢ですよ。
588:ななしの珍味
13/06/02 19:43:10.57 aDzZRxKS.net
あぁ、書き忘れ。
身がパンパンに張り裂けそうなくらいのを買うのが良いらしい。
589:ななしの珍味
13/06/02 23:53:48.19 QaalFhDY.net
やっぱりご当地に行かないとダメかねえ
東京在住なので…
590:588
13/06/03 18:57:41.33 uMC3rB3E.net
釜石産の朝取りホヤゲットー！！
まだ養殖再開してから２年だから、こぶしくらいの大きさだけど、ンマイ！！
新鮮だから、捌くとね、中の身までツノが立ってたよー
復興でこっち来てよかった。。。ほんとフレッシュな海の味!
これもしかしてビールの後味も心なしか甘くなる？
これから毎日買いに行きます。
591:ななしの珍味
13/06/03 23:28:48.76 b8ASc9bH.net
養殖再開後のホヤ、もう出回ってるんだー
来年か再来年にならないとダメかと思ってた
ちなみにおいくらでしたか？
592:588
13/06/04 07:23:33.06 Hyvu7tNw.net
>>591
１個80円でした。
青森産の天然物が1個380-480円だったので、養殖とサイズの点を見ても、
鮮度がはるかに良く良い買い物でした。
4個買って食べました。
593:ななしの珍味
13/06/09 11:56:01.90 PBImVZU4.net
ほや食べたい
594:588
13/06/18 19:13:09.75 U5YDlHpN.net
北海道産の天然マボヤGET！！＠500円
なまら高かったが、、、最高に旨い！
日本酒(浜千鳥)と合わせてみたが、これは最高の組み合わせだな。
595:ななしの珍味
13/06/19 07:30:37.81 8Bkq3W2e.net
北海道ってアカホヤばっかりだと思ってたらマボヤもあるんだね
596:ななしの珍味
13/07/09 NY:AN:NY.AN oBL567WZ.net
ほや食べたいなあ
597:ななしの珍味
13/07/13 NY:AN:NY.AN w7zL61fh.net
ホヤの酢の物を冷やして食べたい
598:ななしの珍味
13/08/24 NY:AN:NY.AN WvYGKvv+.net
三陸のホヤは８割が韓国向けだそうで勿体ない話。
やっぱ朝鮮民族の方が食通なのかなあ。
599:ななしの珍味
13/08/27 NY:AN:NY.AN ALmPCfu5.net
ホヤ高かった
600:ななしの珍味
13/08/28 NY:AN:NY.AN Ll00n3lG.net
規制解除記念カキコ！
天然物はまだ小さいが美味しい。女川のホヤまつりというものに行きたいもだ…。
601:ななしの珍味
13/09/01 22:50:36.41 2Dw5VN5w.net
道民です。今、赤ホヤを刺身でいただいています。幸せです。
602:ななしの珍味
13/09/01 23:12:54.35 BL2Mg/RX.net
いまからおまえんちに行くぞ
603:ななしの珍味
13/09/02 07:15:35.40 AmCpFKwN.net
>>602
ごめんなさい、全部食べてしまいました。また買ってきますので、今夜お待ちしてます。
604:ななしの珍味
13/09/07 15:12:53.62 AokE+ptT.net
秋のホヤって味が落ちるのだろうか
そうならば今のうちにたくさん食べておきたい
605:ななしの珍味
13/09/13 08:25:36.98 qvODVpMk.net
ホヤは夏。
606:ななしの珍味
13/09/15 03:17:05.23 GNo4WHf0.net
そう言われるのは知ってるんだけど実際どのくらい違うのかなあと思いまして。
607:ななしの珍味
13/09/15 05:21:55.62 YyvDGsre.net
そもそも夏以外は市場で見かけないな
海行けば採れるんだろうけど
608:ななしの珍味
13/09/17 00:19:22.70 RMbAQObK.net
今年はホヤの干物出るかな？キヨスクで売ってるオレンジ色の箱じゃないヤツね
609:ななしの珍味
13/09/17 04:07:13.16 GiF9RI/r.net
ウニやホヤは夏ですよね。
秋だとサンマですかね。
冬になると、ドンコ汁が食べたいです。
610:ななしの珍味
13/09/17 19:59:03.15 IswtGG3V.net
まめぶ汁は？
611:601
13/09/17 22:53:34.90 qiXrQri/.net
道民です。また、赤ホヤの刺身食べてます。本当に幸せだなぁ…。
612:ななしの珍味
13/09/18 12:59:20.46 FlYst/rs.net
よし、いまからいくぞ
613:601
13/09/18 21:39:47.65 0fvyyKN1.net
>>612
遅いよ。また、来週な。
614:ななしの珍味
13/09/18 22:38:04.37 FlYst/rs.net
来週に備えて今からいくぞ
615:ななしの珍味
13/09/19 01:44:47.00 CY6mJzi1.net
マボヤしか食べたことがない
616:ななしの珍味
13/09/24 01:17:16.57 7riKD7Wl.net
ホヤの韓国への輸出は、永遠に禁止にしようぜ
韓国に水産物輸入規制強化の撤回要請 民主訪韓団
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
617:ななしの珍味
13/09/28 10:24:39.13 zApd6Xx6.net
アカホヤは物足りない
マボヤが好き。マボヤの赤いのもあまり旨いと感じない
マボヤで赤くなくて殻が灰褐色で身が淡白黄色のがいい。
618:ななしの珍味
13/10/01 22:44:33.52 X1y8YOj4.net
道民です。また、赤ホヤを刺身でいただいています。幸せだけど、今夏の最後かなぁ。
619:ななしの珍味
13/10/07 02:40:49.93 CdcuU/Zu.net
>>617
それはズワイと毛ガニの違いみたいなもんなんだろうか
遥か彼方のことなので、ぜひたっぷり味わってみたい
620:ななしの珍味
13/10/31 15:32:51.81 WR3OsBnR.net
ホヤたまんねえよな。
ホヤ水で食うのが最高！
蒸しホヤもまたうまし！
621:ななしの珍味
13/10/31 21:18:48.99 SmnBiN4U.net
>>617
天然もののマボヤのことでしょ？
色は養殖ものが旨そうに見えるが、味は天ホヤには敵わないよね
622:ななしの珍味
13/11/13 16:03:46.28 QPYytT/X.net
仙台駅で売ってたホヤの干物がうまかった。
623:ななしの珍味
13/11/20 12:58:23.09 EicipuMO.net
>>622
震災以降見かけなくなってたけど今年は復活したのか？
624:ななしの珍味
13/11/22 10:03:16.60 cVRyhlP7.net
2011年の秋には復活してたよ
625:ななしの珍味
13/11/24 09:55:46.38 szbg6IpS.net
>>623
ついこの間通販で10箱ほど買った。
626:ななしの珍味
13/11/25 11:58:20.60 QIORPPPJ.net
キヨスクで売ってるオレンジの箱入りのヤツじゃなくて袋入りのヤツなんだが
以前買った駅構内の売店には震災後は全然置いてなくて生産中止なのかと思ってた
627:ななしの珍味
13/11/26 11:57:19.73 pDaVJOJO.net
2011の冬だった、復活
628:ななしの珍味
13/12/07 01:08:55.10 DsFVGxhJ.net
箱は仙台って言葉を削除して、再販したみたいだねえ。
２．３箱食べるのがほんと楽しみだったあ。
URLﾘﾝｸ(cocomiyagi.jp)
東京民で通販待つ気力ないんで、明日朝一買いに行ってくる。
何か他に東京でほやの塩辛系統買える店ってあるかな？
629:埼玉北部市民
14/07/05 18:17:40.46 pEoLHpnN.net
がってん寿司の広告に「ほや握り」が出ていたのでシーズン到来かと
生鮮市場ｂｉｇに行ったら剥き身が置いてあったので購入した。
女川産で震災以来の再会、懐かしくいただきました。
630:ななしの珍味
14/07/08 12:30:53.71 0Ldd5kv2.net
ホヤは2日間だけの鮮度だから三陸に行って食べて来た方が良い
631:ななしの珍味
14/07/25 00:44:26.14 UNSGZ8XI.net
>>629
身が厚くて美味しい旬の季節だね
夏になると無性に食べたくなる
632:ななしの珍味
14/09/04 10:40:30.90 xpjClc6b.net
4 地震雷火事名無し(大阪府) 2014/09/04(木) 00:12:22.43 ID:wOsjVTI+0
>>1
まあホヤの身や貝の外套膜はアルカリ土類金属を濃縮するから、
ストロンチウム９０による急性骨髄性白血病で死にたくなかったら、
宮城県産のホヤやカキは絶対に食べないことだな。
633:ななしの珍味
14/09/21 12:03:21.79 MoAWGFLN.net
ストロンチウム濃縮は骨や貝殻でしょ…テキトーすぎ
634:ななしの珍味
14/09/25 15:29:49.59 Xj/V/xei.net
8月に帰省したとき、市場にホヤを買いに行った。
ホヤが小さいのに高い。ビックリした。
イカがホヤよりも安いぜ。
でも、少しホヤをかいました。
635:ななしの珍味
14/09/26 03:23:32.26 JkGdU8yr.net
ホヤっとする良いはなしですね。
636:ななしの珍味
14/09/26 23:55:05.36 LagrOv9e.net
群馬のはずれの田舎町だけど、しばらくぶりに近所のスーパー行ったらほやのむき身のパックが売ってた。
たしか三陸産だった。
むき身のパック買ったのは初めてだったけど、思ってたより美味しかった。
今日行ったらもうなかった。
時期なんだろうけど、もっと早く気がつけばよかった。
つぶは小さめだった。
637:ななしの珍味
14/10/26 09:56:03.70 yXG7D2jh.net
今年も夏に田舎（気仙沼）からホヤを送ってもらった
美味しかったけど、やっぱり小ぶりで残念
来年は大きいといいな
638:ななしの珍味
14/12/26 16:40:32.86 QwM9dDjz.net
韓国のホヤチゲって美味いんかな？
639:ななしの珍味
15/01/13 18:27:15.66 MddbgMz7.net
ほやのくせにちやほやされやがって
640:ななしの珍味
15/01/21 22:15:05.21 XXWmPbBa.net
■移住するなら岡山へ。 URLﾘﾝｸ(okayama-life.jp)
■東京で最も多くの子ども達に被曝検査を実施した三田医師も岡山に移住しました。岡山に三田医院が開院したことも心強いですね。
URLﾘﾝｸ(mitaiin.com)
■大学受験は岡山大学を選びましょう。関東・東北地方の受験生にお知らせです。
岡山大学は被災地の学生に対する支援制度もあります。広々とした緑豊かな環境で学び、安全な岡山で大学生活を謳歌しましょう。
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福島県から岡山に移住したご夫婦らが運営する「子ども未来・愛ネットワーク」は、同じ思いを共有できる東北人の移住や保養を支援しています。
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■住居や仕事まで親身になって本気で援助する団体『おいでんせぇ岡山』も有名です。ボランティアなので見返りなど求めません。
相談したからといって従う義務も無いので、まずは遠慮なく相談してみましょう。
URLﾘﾝｸ(oidense-okayama.me)
■移住の相談は岡山市に。災害が少なく安心安全な岡山に移住しましょう。
ただし海に近いエリアや港町、干拓地などは絶対にダメ！内陸部を選んでください。
電：０８６・８０３・１３３５ URLﾘﾝｸ(www.city.okayama.jp)
■移住相談・住宅支援・企業立地支援など各種お問合せは被災者相談所（危機管理課）で受け付けています。
個別の事情によりますので、まずはご相談ください。何か利用できる支援や補助などがあるかもしれません。
電：０８６・８０３・１３５８ URLﾘﾝｸ(www.city.okayama.jp)
地震災害のリスクが国内で最も低い安全な岡山は、リスクマネジメント意識の高い企業様の進出先としても最適ですが、それだけではありません。
関東地方や東北地方で食品製造や飲食店経営をしている方の移転先としてもお奨めします。
例えばお味噌やお酒を醸造している方、お蕎麦屋さんや和菓子屋さんなど個人経営で食べ物を作っている方、ラーメンでも中華料理でもお鮨でも、居酒屋さんにもお奨めです。
あるいは自然農法による農業をしたい方、野菜や果樹を栽培したい方、酪農をして牛乳を生産したりチーズを作ったりしたい方も「晴れの国おかやま」に是非おいでください。
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子供を守るためにも、ご先祖様や子孫のためにも、災害が無く安全な岡山に移住しよう。
放射能汚染された東日本から脱出し、安全な岡山の内陸部に移住しましょう。
ただし軟弱地盤（三角州、扇状地、埋め立て地、干拓地など）や海側の地域は回避しましょう。
南海トラフ大地震を想定し、静岡など東海地方・愛知など中京地方、和歌山など紀伊半島、四国、九州太平洋側は避けましょう。名古屋では甚大な被害が予想されています。←西日本も名古屋はホットパーティクルという核燃料の粉が飛びました。
■移住の相談会
・日時 平成27年1月31日（土曜日） 12時から17時30分まで（来場受付は16時30分まで）
・場所 東京交通会館3階グリーンルーム（東京都千代田区有楽町2-10-1）
・その他 参加無料、予約不要です
・今回の相談会が終了しても、また開催されます
■移住の事なら岡山へ。 URLﾘﾝｸ(okayama-life.jp)
641:ななしの珍味
15/03/08 14:23:42.27 QF96Wn+0.net
埼玉県在住だけど、ホヤ大好き。味ぽんで頂く。
十字屋のホヤの塩辛も旨い
642:ななしの珍味
15/04/07 14:31:39.45 Dxkdkosi.net
石巻に行ってきた、スーパーで売ってるほやが大きい。
今年は期待していいと思うぞ
643:ななしの珍味
15/04/09 22:15:57.39 nnOSiVOa.net
ホヤうまいンゴ
644:ななしの珍味
15/04/11 00:04:55.78 RwmX5a2d.net
ほやが30歳になってやっと美味しいと思えるようになった
塩辛もなかなか良いね
645:ななしの珍味
15/04/29 00:58:20.87 l/L3O3WJ.net
群馬の東に住んでるけど、近所のスーパーでもみかけるようになってきた。
パックのむき身のやつだけどね。
先週、三陸ものを通販でゲットした。
646:ななしの珍味
15/05/20 20:04:03.39 K3RM4k1E.net
馬鹿ん東には食わせられない
647:ななしの珍味
15/05/23 06:40:28.67 6ggwTAe5.net
【ホヤダ】ほや【磯臭い】 2個目
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
648:ななしの珍味
15/05/24 22:54:26.12 lbKm7IhS.net
味付けホヤにポン酢入れて食った。
残り汁がうまくてもったいねえなあ
そうだ！
ホヤの残り汁をインスタントのみそ汁にいれてみた
こでらんねえ
649:ななしの珍味
15/07/23 22:03:29.30 Ln8d/P96.net
>>644
知り合いの居酒屋のマスターは50過ぎてやっと味が解ったらしい…
650:ななしの珍味
15/08/23 20:21:25.72 NzGK5wNB.net
仙台で女川産のやつ食った。旨かった。
651:ななしの珍味
15/09/10 07:40:47.80 ILL+m5XC.net
ほやの味付け
今までは醤油＋酢
今回は梅酢にしてみました（おいしかった）
652:ななしの珍味
15/10/31 05:24:42.72 B3zc+1Xw.net
韓国だとさぁ
小指の先くらいの赤ちゃんホヤをゴロゴロ付け合わせででてくんだよね
ちゃんと先がカットされてて、噛んで中身出しながら食うのも、やめられないとまらないになる。
653:ななしの珍味
15/10/31 10:09:08.57 sfi/cOHw.net
お前らもFXやってみろ、意外と儲かったぞw
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654:ななしの珍味
16/01/08 21:14:57.11 XCMZA0YY.net
>>641
やまやで売ってる筈なんだけど毎回売り切れや
655:ななしの珍味
16/02/19 18:35:42.76 gd1UN3rh.net
某水産会社の冷凍ホヤを利用してるんですが、自然解凍してたのを、待ちきれなくて、お湯で解凍してみたら、ホヤの嫌いな人が嫌がる独特のエグミや渋味が増して旨かったです。
656:ななしの珍味
16/02/20 22:19:27.34 UjqXWHxa.net
原発事故のおかげで、北海道産しか食べられなくなった。
657:ななしの珍味
16/03/02 20:29:52.06 N/BhWkIQ.net
そういやしばらくホヤの雑煮食べてないなぁ
なんか無性に食べたくなってきた
658:ななしの珍味
16/03/18 14:17:31.71 jioe8Tw2.net
>>571
566じゃないけどそうだよ。これが4つ入ってるジャンボパックも売ってますww
659:ななしの珍味
16/03/18 17:32:04.02 tAIx5tl7.net
はまなす亭のホヤラーメンとかほやづくしとか味わってみたけど、うちからだと車で8時間(片道ETC8,190円+燃料代約2700円=10890円)、電車だと6時間半（片道約17000円）もかかる。
帰りに藤七とか玉川とか鬼首とか温泉巡りしたいなぁ。
660:ななしの珍味
16/03/18 21:58:26.37 eI96u+qU.net
新幹線ホームで乾燥ホヤから浮気してスモークホヤ買ってみたけどこれもうめえな
661:ななしの珍味
16/03/20 16:14:27.47 59UcGDAG.net
東京住みだけど、二週間前に築地直送の魚屋でほやが10個200円で売ってた。
夏に見かけるほやより少し小さいのと、旬の時期ではないのと、10個も捌けるのか買うのに躊躇したけど買って大正解。
まだ気温が低かったせいか、以前にこの魚屋で旬の時期に買ったほやより鮮度がよくて、昔、宮城の親戚の家で出された南三陸の鮮度ばっちりのほやと同じ味で、なんとも言い難い複雑な旨味をほや酢とほや飯作って堪能しました。
殻を外す時も身が殻に吸い付くかんじで、まだ生きているのではなかろうかと、少し怖かったけどw
662:ななしの珍味
16/03/21 07:20:08.17 V6UvEdQA.net
>>661
活きてるし！
死んでたらかなり臭いから！
663:ななしの珍味
16/03/21 16:49:40.28 xcmH6lSo.net
>>662
やはり生きてたんですね。。。
たしかに死んだあさりやしじみは臭い。。。
殻から外すとき、イボイボの形状に身が吸い付いていて外した直後は、身の形状が少しイボイボしていて何となく不憫な気持ちになりました。
マイナス口？排泄孔？を切った時、赤茶色の肝と排泄物がドバっと吐き出す感じで勢いよく飛びだしていたので、前に捌いたときと違う、怖い…と思ってしまいました。
今後は、今まで以上にありがたい気持ちを持って捌いて味わうようにしよう。
664:ななしの珍味
16/03/21 18:52:14.62 yvQI61A+.net
燻製ほやって食べたことないな
地元が宮城だから生や塩辛は食べるけど
あとはボイル済みのほやなんかも売ってるけど食べたことはないな
塩辛は苦手なひとは絶対に無理だけど好きな人は磯臭さがたまらんかも
ほやの酒盗和えも旨い
665:ななしの珍味
16/03/23 19:45:14.53 +oOVBuoF.net
>>663
身と皮の間にハサミを入れて切ると、スッポリ皮だけ外せてあまり汚さないよ。
慣れないうちは包丁よりハサミの方がやりやすいかも。
666:ななしの珍味
16/05/14 23:33:03.09 CNRNtwaR.net
ホヤの産地宮城の隣県だけど最近スーパーに出回ってきた！
あまり買う人がいないのかスーパーには大量に残っていて入荷日(売り出し)の夜には半額にするのでホヤ好きの自分にはありがたい
667:ななしの珍味
16/05/15 22:18:58.78 MOtvAqKM.net
宮城の実家に帰ってきてるんだけど、ほや三昧で幸せ。
6日連続でいただいてます、もうほや無しじゃ生きられない。。
668:ななしの珍味
16/05/31 20:22:53.11 LdXCigwe.net
ホヤが好きなのでスーパーで買ってくるのだが、ある法則に気が付いた
ホヤ汁が赤みのある種類の個体は、さばいた時に体内に糞の残留が少ない
ホヤ汁が透明に近い種類の個体は体内に糞をため込んでいる
食ったらどっちもうまいけどな
669:ななしの珍味
16/06/05 19:46:35.29 5fsrdu4Q.net
ほやのくそはうまいよな
670:ななしの珍味
16/06/05 19:47:42.05 5fsrdu4Q.net
ところで北関東で新鮮なホヤを降ろしてるスーパーどこにある？
情報求む。
671:ななしの珍味
16/06/12 00:20:40.45 pd16qumx.net
ホヤって食べたことないし、サバくの面倒くさそうだけど、剝き身も美味しいの？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
672:ななしの珍味
16/06/12 00:21:13.65 pd16qumx.net
>>671
文字化けしたけど、むき身です
673:ななしの珍味
16/06/17 02:13:51.64 E24bIceO.net
>>671
なんでもなれれば何とかさばけるようになるよ。
はさみ使うと楽
674:ななしの珍味
16/06/18 10:34:42.02 Qwlev0o0.net
宮城県内の養殖ホヤ 最大１万トン規模廃棄 姦国禁輸影響
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
ヤホコメの総合的な意見
姦国に依存するのが悪い！
姦国に輸出できないから破棄とか国内への営業努力が足りない！
675:ななしの珍味
16/06/20 11:35:38.13 /zemd5j5.net
ホヤの体内にどのくらい蓄積されるか、されているかの調査結果って出てないのかな？
676:ななしの珍味
16/06/20 11:42:54.05 /zemd5j5.net
ホヤの性質から、海水中の金属元素を体内に蓄積していくと思うけど、人間にもその微量元素があるおかげで健康的な体を維持できるわけで。
問題は採るバランス。
多すぎても少なすぎても病気のもとになる。
放射性元素の体内蓄積は微量であればホメオパシーの役に立つ物質なのだろうが。
自然に無い物質が身体に悪くて自然にある物質が体に良いという風潮がはびこっているが、それは未知のものを恐れるという直感的なものであっていつも正しいわけではないことに気が付いてほしいものだ。
677:ななしの珍味
16/06/20 12:08:19.38 /zemd5j5.net
ってことですぐに見つかったデータ
URLﾘﾝｸ(www.radioactivity-db.info)
最近のデータで、セシウムの合計値で最大25ベクレル/kg。
ばらつきが大きいけど、1キロのホヤの中で毎秒25回核分裂が起きてるってこと。
セシウムのみの測定値なので、他の放射性物質も含めると、もう少し大きな数字になるんだろうけど。
そして重要なのは、原発事故に関係なく、自然に存在する放射性物質を普段吸収し続けていて、成人男性60キロで4000ベクレル（カリウム40で）の放射性物質が体内に存在する事実。
キロ当たり約67ベクレル。
ホヤを大量に食べることはあまり現実的ではないが、10日間食べ続けたとして1食250ｇ計算で250グラムｘ３食ｘ１０日=７．５キロ
ホヤ７．５キロ中の放射性セシウムは７．５x２５ベクレル＝１８７．５ベクレル
４０００ベクレルに１８７．５ベクレルが加わっても約２割。
野生のシカやクマ、カンガルーなどの動物には微量の放射性物質も含まれているため、それらを食用としている地域の人たちは体内の保有放射性物質量も多いわけだが、それを考慮にしてみてもそれほど大きな影響があるとは思えない。
むしろ、多少多い方が健康的に生活できているように思われる。
不安なのは、どのくらい体内に蓄積すると悪性腫瘍発生などの悪影響につながるのか、はっきりしてないところだろう。