「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」at TOBA
「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」 - 暇つぶし2ch80:ななしの珍味
09/04/14 21:01:27 cUhWclHf.net
ステンレスは耐食性が高いが、真鍮はそうではないからね。
真鍮から出た特定の金属イオンを納豆菌が嫌っているのでしょう。

うちは普通の陶磁器の食器に入れてやってますよ。タッパとか有機
高分子の樹脂製だと別の意味でこわいので。


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