「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」

「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」at TOBA

「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」 - 暇つぶし2ch282:ななしの珍味
13/06/02 04:13:55.75 jyZ3OLVB.net
何度か自作したことがある。
納豆のニオイは別にかまわないんだが、普通の大粒の大豆を使うと、
大豆臭くて、本来のというか、市販されている納豆のような「納豆臭」が
あまりしない。はやい話が、あまりおいしくないんだよね。
これって、どうやったら市販品のような味やにおいになるの？

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