「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」

「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」at TOBA

「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」 - 暇つぶし2ch254:ななしの珍味
11/07/21 11:46:03.89 g/ENbNzT.net
熟成中の温度・湿度・空気管理とか面倒なことをしない方法を思いついた。

茹で（蒸し）大豆に、大量（カップ１個分以上）の市販納豆を混ぜ込めば、
最初から納豆菌が優勢だから、室温や冷蔵庫に放置しても数日～数週間で
全部納豆になるのでは？？？

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