11/03/13 03:35:21.89 0bOmAN03.net
焼いた塩ホッケの皮
71:ななしの珍味
11/05/10 19:30:18.52 uPa4AYsX.net
鶏皮って何であんなに美味いんだろうな・・・
72:ななしの珍味
11/05/15 22:15:33.41 qJ3V1FIq.net
昆布つゆで鶏皮にて出汁取った奴でうどん食うとうますぎる
73:ななしの珍味
11/06/07 17:15:55.78 PrLNFfi+.net
>>68
アオリイカとかコウイカの皮もおいしいよ
この前釣ったマゴチ（65㎝）の皮がすごく肉厚でおいしかった
フグ皮超えたかもしれん
74:ななしの珍味
11/06/16 00:40:19.22 uch/zLKZ.net
MXTV深夜枠の「ユキチカ！」で特集やるでしょ。
75:ななしの珍味
11/06/16 10:44:35.66 i7qNSNwq.net
鯛の皮軽く茹でたやつも…
76:ななしの珍味
11/06/22 10:54:07.80 33v/ZnGA.net
鳥油取った後の鶏皮せんべいの旨さは異常
77:ななしの珍味
11/06/22 18:42:42.71 u7ANjFfh.net
このスレ見てたら鶏皮食べたくなったわー
焼き鳥もいいけど
皮付きの胸肉をゴマ油でじっくり火を通して最後に強火で皮を
パリっと焼いてポン酢に付けながら食べるの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
大根おろしもあるとさっぱりして尚(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
78:ななしの珍味
11/06/22 19:52:02.55 9NcEAuJ6.net
それは良いよね、タレ次第で和風、中華、イタリアンで楽しめるしなｗ
79:ななしの珍味
11/06/25 02:15:57.97 uOtBjBzV.net
なんで皮ってこんなにうまいんだろうな…
80:ななしの珍味
11/06/25 15:12:39.20 OYCnCMS0.net
鶏皮は安くてうまいが
脂が多すぎてどう料理しても
カロリー高そうで二の足を踏む
81:ななしの珍味
11/06/25 19:44:22.85 66C9AwOE.net
茹でで脂抜きしたのをパリパリに焼けばそれほどでもないだろう。
カロリーもだが、俺はあの鶏皮のグニャッとした感じが大嫌いなので、いつも
パリパリに焼いてる。
82:ななしの珍味
11/06/25 23:31:08.93 lEoF7Ns6.net
鮭ハラスの皮とかはパリパリに焼く派っす。
83:ななしの珍味
11/07/13 05:36:52.73 Afq5ntfB.net
バリバリ……ぐにっ。
みたいなのが好き。
84:ななしの珍味
11/08/14 22:43:37.25 S1V24L5S.net
加熱用の生鮭を生で食べる。皮のところがｸﾞﾆｸﾞﾆ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
85:ななしの珍味
11/11/25 14:35:24.89 pfPEZSIe.net
ふっき
86:ななしの珍味
11/11/26 22:40:23.96 X6O/eMaA.net
赤魚の粕漬けをレンチンして、半生の皮をアニアニ
87:ななしの珍味
11/12/21 23:04:26.58 5IxrPdqm.net
僕のおちんちんのかW
88:ななしの珍味
13/01/18 21:09:16.18 mYcyQ2gG.net
【芸能】「私たちもやりました」Perfumeが告白…香港公演前のお祓いで「豚の皮を剥いで食べるんですよ」との山田の話に
ｽﾚﾘﾝｸ(mnewsplus板)
89:ななしの珍味
15/01/13 16:19:09.96 AIwoKIbR.net
沖縄土産であるよ
豚の皮のくんせいとか豚の耳とか…
90:ななしの珍味
15/04/14 18:39:16.16 zznernjq.net
>>89
>豚の皮
タイじゃ揚げて袋詰めにされて売ってる
おやつだったり食堂で自分で取って付け合わせにしたり
ソムタムや料理についてくるタレとの相性もいいし美味い
ケープムーだったかな
フィリピンのチチャロンは南米ルーツなのかな？
日本じゃ豚の耳も結構普通に流通してるし、
誰か豚皮揚げビジネス起こさないかな
沖縄産以外ほとんど皮無しだから、再利用のビジネスはあるんだろうけど