07/01/29 00:46:46 eEmS9PES.net
はかまは取ろう
3:ななしの珍味
07/01/29 01:04:54 fOSptVQv.net
補足
炒めてる時に醤油をかけるとなお良し。
塩でも美味い。
4:ななしの珍味
07/01/29 03:57:48 3buOk7D2.net
犬がフンするとこに生えてるよな。
5:ななしの珍味
07/01/30 00:58:22 2r292A3j.net
甘辛くした方が美味しくない？
きんぴら風に
6:ななしの珍味
07/01/30 03:31:19 vHAuDHyN.net
ラーメンの具としてもいける。
7:ななしの珍味
07/02/03 04:14:03 CnIdIFVs.net
味噌汁、野菜炒めの具としてもいけるよ。
今年は暖冬なんで早めに出そうだね。
8:ななしの珍味
07/02/03 12:23:09 iG1tIW83.net
てっぺんの花粉？みたいなのが付いてる頭の部分は取るんですか？
9:ななしの珍味
07/02/04 01:41:28 /bOyRmGh.net
取らないよ。
10:ななしの珍味
07/02/04 02:58:39 pmDU7AZR.net
茹でて卵とあえると最高～
頭の緑の胞子が出る部分が微妙に開いた頃が
柔かくてンマ～～～
11:ななしの珍味
07/03/09 02:14:53 pRi+KDjy.net
つくし取りに行きたいのですがもう遅いでしょうかね…
暖冬シネ(´･ω･`)
12:ななしの珍味
07/03/26 18:45:59 MiuXAb2W.net
>>11
いやいや、どんな暖冬でも３月いっぱいは必ずイケる＠西日本
無職になったから空き時間を生かして、今日はﾏｲ狩場３ヶ所回ってきたよ。
結構頭は開いてたけど、ざっと500～600本はあると思う。
これから全部袴を取らなくちゃ・・・orz
13:ななしの珍味
07/03/26 21:34:36 e5BK6f7X.net
袴を取って、湯がいて油いためにして卵で閉じて食べた
甘さの勝つ（みりんに少し砂糖入） ダシ味と薄口しょう油味にして
食べると美味しいよ。
14:ななしの珍味
07/03/26 23:51:30 Q4uVAyKT.net
>12
家族でテレビ見ながら取るんだよな
15:ななしの珍味
07/04/02 15:53:11 /Y1IeQf5.net
味付けした味だけやん
16:ななしの珍味
07/04/02 20:41:38 u/AZXjg4.net
苦いんだっけ？
17:ななしの珍味
07/04/02 21:46:22 4twXd55K.net
>>13
懐かしい！大昔、奈良のおばあちゃんが作ってくれたのと同じ
味付けだよ。
18:ななしの珍味
07/04/05 21:58:02 Iqd6gOAN.net
ばーさんは｢ほうしこ｣と呼ぶｗ
袴を剥がす行程が妙に好き。
19:ななしの珍味
07/04/13 04:23:37 LMx1fqSi.net
指がガビガビの真っ黒になるんだよな
20:ななしの珍味
07/04/14 09:02:07 AQf+Yfx4.net
つくし初めて食った
美味かった！
21:ななしの珍味
07/04/16 19:31:01 V2FDO9O5.net
あんまり宣伝しないでちょうだい。
22:ななしの珍味
07/04/18 04:15:43 gU2f5V0A.net
もう季節が過ぎた
山中なら残っているか
23:ななしの珍味
07/04/20 22:52:54 MzoQTpIg.net
今年も食ったよ。やはりつくしはコショウと油で炒めて醤油をかけて食うのが一番美味いよ。
24:ななしの珍味
07/04/30 02:18:12 0NMfJ893.net
ナムルもいけるよ
25:ななしの珍味
07/08/14 07:14:37 2oIyhDgw.net
aewtg
26:ななしの珍味
07/08/15 00:18:14 ulEIX6Ei.net
>>17
私、昔奈良県に住んでたけどつくしご飯が好きです。味つけは炊き込みご飯と一緒。来年親戚のおばちゃん家につくし貰いに行こう
27:ななしの珍味
07/08/17 12:42:36 jqp0tqcI.net
このスレ、完全に季節限定だな。
28:ななしの珍味
07/09/17 09:45:37 dkpGaQyJ.net
栽培した土筆なんて食いたくないべ
29:ななしの珍味
08/01/04 13:35:24 tZGg/4xK.net
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30:ななしの珍味
08/03/02 13:55:09 CsJKBscB.net
そろそろこのスレの出番だな。
31:ななしの珍味
08/03/02 17:53:42 eaiaGwqU.net
好きになると凝るタイプでガキの頃大量にとって母に頼んで佃煮にしてもらって
毎日食べて、そして飽きた。あれからウン十年、また食べたら美味しい、と思えるの
だろうか？カップ焼きそばと焼き鳥は再び美味しく食べられるようになったが・・・。
今の住処の近くではどこでとれるのかは知らない、まあ電車の土手なら必ずとれる
だろうが。
32:ななしの珍味
08/03/09 16:21:44 rRQbJAib.net
九州あたりではもう生えてそうだ。
33:ななしの珍味
08/03/13 23:46:08 kzwh5xb3.net
それにしても何で犬のお散歩コースにしか生えないんだ。
あいつらは・・・。
34:ななしの珍味
08/04/04 19:36:36 xCz6ggym.net
>>33
禿同。そこらじゅうに生えてるのに、
食用にできる場所に生えてるのを探すのは一苦労だ。
35:ななしの珍味
08/04/05 17:13:15 eSvKBkbO.net
こないだ墓参り行ったらツクシ生えてて、ちゃんと食用に出来そうだったからラッキー♪とか思ったら…
見事にみんな開いて胞子振りまいてましたorz
36:ななしの珍味
08/04/07 14:01:45 0P/e7mFI.net
たまごとじが最高
37:ななしの珍味
08/04/07 14:26:21 xtPbPpMX.net
>>35
開いていても枯れてたり、干からびてなければ問題無し。
>>36
ラーメンの具でもOK。
茹でて豆板醤と胡麻油(家系ラーメンの辛葱みたいに)をまぶして入れると美味い。
38:ななしの珍味
08/04/07 18:36:23 JfeItnd4.net
犬のおしっこを栄養にしているからでわ？
39:ななしの珍味
08/04/09 00:59:43 WMqItCrE.net
てめーわ
40:ななしの珍味
08/05/07 04:41:06 yAQXY6D4.net
そこのお姉さん、俺の突クシン棒も下のお口で食べてくれ。
41:ななしの珍味
08/06/28 11:09:02 tHCQwawz.net
やだわ。上の口じゃないと
42:ななしの珍味
08/08/31 12:52:27 TypSwQfe.net
いぬのしょんべん
43:ななしの珍味
09/03/01 20:03:23 lqhIJbiq.net
今年は暖かいのでもうそろそろピーク＠中部
44:ななしの珍味
09/03/09 22:15:50 xv1awhWT.net
只今ピーク
45:ななしの珍味
09/03/21 14:12:06 A2iRYSoy.net
昼間につくし採集してきた
今日は甘しょっぱく炒めて、明日は炊き込みご飯にするよ
46:ななしの珍味
09/03/27 14:52:58 /VGfdB7z.net
とりにいったけどほとんど傘開いてた
47:ななしの珍味
09/03/29 10:36:52 KsnFvHMA.net
つくしの上のとこが苦手･･･
開きまくってるのは大丈夫だったけど、そうでないやつは粉っぽくて
苦くてだめだったorz
アク抜きがたりんのかもしれんが、母親も上のとこは苦手らしいので
とっちゃってる
48:ななしの珍味
09/04/05 14:47:31 /fFKrZpI.net
神奈川県はまだ採れますよ。
49:ななしの珍味
09/04/05 18:44:00 Ls/ZHC0h.net
昼間近所で花見がてら採ってきたやつを今炊き込みご飯にしてる。
よだれが止まらん。
50:ななしの珍味
09/04/06 01:33:32 SXJz3mhh.net
胡麻油で炒めて卵とじ
51:ななしの珍味
09/04/18 15:09:45 LqsRgU+Y.net
もうないかな？
今からつくし狩りにいてくいる
52:ななしの珍味
10/03/05 18:39:54 Bwa6g1hH.net
そろそろ、つくしのシーズン到来ですね。
横浜近辺でつくしが採れるところを知ってる方
いましたら教えてください。
53:ななしの珍味
10/03/08 14:46:17 G2csxdla.net
横浜にはどこにあるかしらんが、愛媛ではどこにあるかしっとるぞなもし。
犬の散歩の途中、毎日とってる。獲っても獲っても毎日生えてくるんだよね。
54:ななしの珍味
10/03/17 13:12:45 /9pEDAsg.net
つくし
55:ななしの珍味
10/03/19 10:58:41 G8SRr2yC.net
昨日採ってきた土筆のハカマとって水に浸してるよ
卵とじにしてビールと一緒に食べるのが最高だ
家の地元だとスーパーで1パック300円位する食材なんだけど
食べない地域多いんだな、もったいない
56:ななしの珍味
10/03/19 16:27:06 Nyt0wDFG.net
恥ずかしながら庭中にいっぱい生えてうんざり。
母親が摘んで「下処理しといて」とかいうけど毎年嫌だ～～って思う。
だって美味しくないんだよ。あくと調味料の味と歯ごたえだけ。
本人だけは思い出の味らしく好きらしいんだけど
手間ばっかりかかるし旨くもない。
飢饉の農民でもないのにつくしなんぞ食べることないだろーって思う。
57:ななしの珍味
10/03/22 18:31:07 9lca3t7F.net
やっぱ卵閉じがいちばんうまいな
ビールに合う
58:ななしの珍味
10/03/23 23:19:41 Tnlorlrv.net
バターで炒めて
仕上げにしょう油で
バターしょうゆ味も
美味しいよ
59:ななしの珍味
10/06/06 13:38:45 Ih8Bpm69.net
小さい時田舎でばあちゃんと摘んだなあ
家に帰ってはかま取って
60:ななしの珍味
11/03/06 21:19:07.95 uPUB2nhi.net
時期あげ
61:ななしの珍味
11/03/10 09:44:16.78 uB2FwlK0.net
小さい頃河川敷や堤防の土手でよく土筆採りしたな
卵綴じが好きだった。甘いのと苦いののハーモニーって感じで
今は堤防も整備されちゃって土筆も蓬も生えなくなっちゃった
62:ななしの珍味
11/04/05 21:05:29.56 DVpGov8r.net
流山市だともう遅いかな？
明日採りに行ってみようかと思ってるんだけどなぁ・・・
63:ななしの珍味
11/04/06 12:39:01.35 sdc+G7RP.net
朝行ってみたけど、もう遅かった～
64:ななしの珍味
12/03/12 13:04:46.35 swJ5ip5T.net
つくしって花粉症に効くらしいね。
65:神奈川県民
12/03/25 12:06:25.00 8ViKQ/lN.net
朝、土手に行ってみた。少し生えてた。
200グラム程度採れたので、卵とじにしてみようと思う。
66:ななしの珍味
12/04/01 19:51:42.09 GJun83jQ.net
庭に生えてるの引っこ抜いて佃煮にしてみたよ
米に合うわ
67:ななしの珍味
12/04/06 14:20:33.44 qMihn3Pc.net
今年は暖かくなるのが遅いから、今週末でもまだいけるかな？
68:ななしの珍味
12/04/14 21:35:53.53 li+GuhwO.net
頭が開いてるのでいいならまだたくさんある
ただし関東以北に限るかもしれない
69:ななしの珍味
12/04/15 09:43:02.91 u+VD01Fu.net
まだまだこれからだよ。生える場所はまだ雪に埋まっている。
70:ななしの珍味
13/03/17 23:22:01.01 q+dAIOEm.net
今年はもう終わりですが風邪引いたから取らずじまいになりそう＠中部
スーパーだとひとつかみ３００円位するし…
71:69
13/03/20 00:35:17.35 SOOU/lhS.net
>>70
うちの方は後一月後くらいから出始めるかな。＠中部？
まあ、その前に1m程の雪が消えてからの話だけど。
72:ななしの珍味
13/03/20 19:42:12.35 fEueKkM+.net
>>70
まだ、これからだと思います。＠南関東
73:ななしの珍味
13/03/20 22:52:42.30 XLh42l4q.net
お知らせ
市原警察署の生活安全課の帰化人創価警官の指導の元、
入学式から2週間ほど、在日の創価学会員を主体とした自称防犯パトロールが、
2週間ほど行われることになりました
生活安全課の指導であることと、パトロールであることは、
絶対に公言してはいけないとの指導も、帰化人創価警官より出ています
期間中は2人組の在日の創価学会員が、頻繁に創価批判者の自宅周辺を、
うろつき回ると思われます
日本人の方は、充分に注意してください
74:ななしの珍味
13/06/08 22:23:17.50 QKM0rnU7.net
あー今年は変な気候だったから手に入らなかったああああ
75:ななしの珍味
13/06/09 13:15:59.80 5izb4tDe.net
つくし・ＡＭ散
76:ななしの珍味
14/03/26 18:40:39.65 wBLBrZ2n.net
明後日あたりでもまだいけるかな？
77:神奈川県
14/03/27 20:02:29.07 /EQIQCpN.net
いまシーズンですね。
78:ななしの珍味
14/03/29 13:29:56.79 WoSUfbhc.net
あ～、今シーズンなんすね？
近くの土手に生えてるのかな？
＠南関東
79:ななしの珍味
14/03/29 22:12:09.22 0ke3wfCQ.net
道端で採取、場所によってほっそいのとかたくましいのとかあるね。
手間かかるけど、はかまを取り除いて、念入りに洗って、
ごま油で炒めて、安直にめんつゆで味付け。
茎の心地よいシャキシャキ感と、若い先端部の珍味が、酒の肴、、うんまいです。
80:ななしの珍味
14/04/02 22:10:51.71 3lkXUXT8.net
セシウム
81:ななしの珍味
15/03/01 21:21:34.17 GkhWL3fjc
福岡のキリンビールのコスモス畑、つくし異常生育中？
たくさんとってきました。30分で約１kg もちろん穂先は開いて居ませんよ。
でも怒られました農薬散布しているらしくて食べたらダメらしいです。
黙って近所に配りました、お腹壊したら御免ね！！
とは言っても、帰りに近くで取っていたおばちゃんグループの話では、
会社の人では、無いからいい加減なんだよ、売りに行って居るらしくて
発砲スチロールのコンテナ数個朝運んで、居たと言って居ました。
おばちゃんらはもっとすごかった、佃煮にして保存するんだって
レジ袋大を下げて居た。２kg以上は取って居るだろうなー。
つくしの宝庫の様です、でも3月にはもう無いかもしれません、耕すそうです。
82:ななしの珍味
15/03/12 21:40:22.74 9UWEm/nR.net
ビッ区カメラ札幌店の
副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
83:ななしの珍味
15/03/23 09:13:14.66 qoUiRj0P.net
用事でちょっと足を伸ばしたら、近所よりずっと太さがある美味しそうなのがいっぱい生えてた。蕗味噌がわりにつくし味噌でも作ってみたい