09/03/15 21:21:21 UwvRNBao.net
旧荒川上流で育ったのと、母親が福島生まれだったので
昔から川で野蒜を採るのが普通だったんだが、親も死に
多摩地区で一人暮らしをしてから、すっかりご無沙汰になっていた。
…が、昨年意を決して 近所の野川で野蒜を採ったが思いのほか小さく
結構人が採った後が多い事から、今年は多摩川へ遠征することにした。
大体四時間ぐらいで、ビニール大袋一つ分採れた。
中にはエシャロット(らっきょ)より一回りから二回りぐらい大きいのもあったよ。
途中で地元のおばちゃんから「全然採れないでしょ？毎年採るので減っちゃったのよ」
と言われたが、地元の人で野蒜採りをするのは中高年層ぐらいだからか
土手の直ぐ下など、足場の良いところしか手を付けていない感じだった。
大きくて味の良い野蒜は、葦などが堆肥化した辺りに多いのに。
これなら来年以降も安泰かもな。一晩水に浸して明日調理しよう。
(味噌を生酒で溶いて和えるだけ) さすがに体中痛いし…。