06/01/09 18:37:53 pTw/AlTM.net
ほんと、すごいねー。
発酵菌は、肉より内臓のほうに多く存在するって聞いたことがあるけど、
アザラシにブチ込むのは、そのためかなあ。
56:ななしの珍味
06/01/10 16:01:07 AKopD02E.net
茹でた大豆を藁で包んで発酵させて作る納豆と
同じ発想じゃないかな
57:ななしの珍味
06/01/17 06:37:07 kzOTA7Mq.net
たしかに似てるかもねー原理は
知らんケド
58:ななしの珍味
06/03/11 22:23:06 JaqvQp1j.net
ｷﾋﾞｬｯｸ保守
59:ななしの珍味
06/03/22 14:50:22 U1wBDY0w.net
もやしもん、ていうイブニングの漫画でキビャック作ってましたね。
60:ななしの珍味
06/03/22 20:54:29 rOXcnLUH.net
gj
61:ななしの珍味
06/05/05 18:24:38 2uOp2qml.net
もやしもん本当におもしろい
62:ななしの珍味
06/05/09 15:17:15 RGrNFECj.net
もやしもんのお陰で発酵食品に詳しくなった。
63:ななしの珍味
06/06/04 11:30:31 pqy7Q68t.net
age
64:ななしの珍味
06/06/09 08:02:39 mRRpC4VG.net
キビヤックの写真が見てみたいと思い探し続けること２年、ようやく見れて感動した。
65:ななしの珍味
06/06/17 07:48:00 QPv31Glu.net
俺のケツを舐めろ
66:ななしの珍味
06/06/19 19:36:49 Eew6diAf.net
>65
いやだ。
67:ななしの珍味
06/09/09 13:14:43 wpe1kWES.net
シベリアのコパルヒンとアラスカのキビヤック、どっちが兇烈なんだろうか？
68:ななしの珍味
06/09/29 09:28:46 dGJSEZ+L.net
>>55
発酵と腐敗は、人間が勝手に区別してるだけ。何も変わらない。
69:ななしの珍味
06/10/02 18:57:25 TGXOC2LK.net
kuitai
70:ななしの珍味
06/10/22 18:09:25 ONa9mdj9.net
age
71:ななしの珍味
06/12/23 15:24:55 VVTRwut1.net
おっキョンミリだ。
今夜はみのがせんな。
チャングムｽﾚをキビヤック
で占領するかｗ
72:ななしの珍味
07/01/17 12:50:44 +AEVWrR/.net
73:ななしの珍味
07/01/31 23:58:51 wsFkzNEy.net
age
74:ななしの珍味
07/02/25 19:09:12 uuJWK4+s.net
age
75:ななしの珍味
07/03/06 19:35:58 V6mzHAjZ.net
ＨＰなくなってるじゃん。
76:ななしの珍味
07/03/31 00:08:51 LFVTeb5p.net
age
77:ななしの珍味
07/07/21 15:09:03 ERGtZvI2.net
保守
78:ななしの珍味
07/08/14 07:10:10 2oIyhDgw.net
dsa
79:ななしの珍味
07/09/06 14:15:14 evNAz+62.net
保守
80:ななしの珍味
07/09/06 21:44:49 1jZKIV9h.net
キビヤックスレなんてあったんだ･･･
81:ななしの珍味
07/09/07 00:22:29 nOKN/pOE.net
URLﾘﾝｸ(taka25th.cathand.com)
82:ななしの珍味
07/09/30 23:59:18 ExWVT5P3.net
まさに珍味だな
肛門から吸うとか凄まじい
83:ななしの珍味
07/10/21 23:33:48 wCEh6AO4.net
もやしもんの樹教授が一話で食ってましたな～ｗ
もやしもんTV01 Clips
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
Moyashimon - 01 2/3
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
84:ななしの珍味
07/11/24 00:20:30 cOMzg0cj.net
珍しい物を食べるオフ
ｽﾚﾘﾝｸ(offevent板)
mixi
URLﾘﾝｸ(mixi.jp)
85:ななしの珍味
07/12/17 22:38:03 x7HS74b/.net
しかしこればっかりは日本で食べるの難しいだろうな
似たような料理も余り聞かない。
あえて言うなら熟れ寿司かな...
でも魚以外は米だとか山芋なんかの植物だしな
獣の胃袋に小鳥とか入れて発酵させる料理とかあるのかな？
キビャック、イヌイットの人たちが缶詰にして輸出したら案外売れたりしてｗ
86:ななしの珍味
07/12/19 01:43:21 v1cqkB+P.net
牛の死体にカラスで作れないかな
【ライチ味】チョイヌル餅【韓国スイーツ】
ｽﾚﾘﾝｸ(cat板)
87:ななしの珍味
07/12/20 16:41:49 NZRzx9xS.net
発酵と腐敗は科学的には同現象です。
88:ななしの珍味
08/01/09 12:27:51 M91MuxcQ.net
URLﾘﾝｸ(kiviak.com)
89:ななしの珍味
08/03/12 04:43:45 7jF5pZv9.net
ageてみる
90:ななしの珍味
08/03/13 09:29:46 K1M5VotI.net
政治の発酵
91:ななしの珍味
08/04/18 08:22:14 /X8GnpkW.net
まだこのスレあったのか。
スレタイが『キビヤック』ならもう少し辿り着く人がいそうだがな。
92:ななしの珍味
08/04/18 12:38:02 bAH23n+9.net
誰かアラスカ行けアラスカ
93:ななしの珍味
08/04/18 13:57:12 HHDijkvr.net
４位にランキングされてますな。
URLﾘﾝｸ(www2.ttcn.ne.jp)
王者・シュールストレミングと次点のホンオ・フェは知ってるけど、
３位のニュージーランドのチーズは初耳だなぁ
94:ななしの珍味
08/06/27 01:27:32 0IRRpRv0.net
キャビックってすごいけれども
実際、煮干しのだしってかたくちいわしのフンだよ。
95:ななしの珍味
08/06/29 22:39:47 ToOK3SjU.net
>>94
だし取るときは頭と腹とるだろ？
96:ななしの珍味
08/07/20 22:48:40 45Y6udrR.net
発酵と腐敗は科学的には同現象です。
ただ、人が食して有益なのが発酵で害なのが腐敗です。
97:ななしの珍味
08/07/21 14:32:38 m9MN6zvq.net
１位は韓国、キジの生の内臓かぶりつきで～す
98:ななしの珍味
08/07/23 03:14:27 65DII3NR.net
喰いたい…んん ぷ っ じゅる しゅぱぁ ぬん～ おぇ～ 旨いかも？ 何とか食べたいよ
99:ななしの珍味
08/08/30 09:11:59 H5A2E1tq.net
シグルイに。虎目先生の食べる鯉
キブヤク連想
100:ななしの珍味
08/11/13 19:54:34 RcvnD4D6.net
保守。
数日前のテレビでお笑い芸人がキビヤック食べてた。
裏山鹿。
101:ななしの珍味
08/11/13 20:38:25 H2EtdOuo.net
古代には日本にも内臓を発酵させた肉醤があったらしい
ちなみに発酵と腐敗の違いは発酵は酵素さえ添加すれば生じるが
腐敗は菌が排泄物を出さないと生じない
102:ななしの珍味
08/12/28 15:01:59 y/vWrRR5.net
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
103:ななしの珍味
08/12/29 00:47:32 y+JDHtL+.net
まじで！？すげーーー
104:ななしの珍味
09/02/11 22:47:45 /a78AJOl.net
まじ？すげええ。
105:ななしの珍味
09/02/15 23:45:30 MWQeksm6.net
デーリーポータルZ?でキビャック作って欲しい
106:ななしの珍味
09/06/29 00:25:54 4rE91E9x.net
それが 慶次～
107:ななしの珍味
09/07/07 09:22:24 bfvDrJok.net
睦月皐月やれ神無月
108:ななしの珍味
09/09/30 08:47:54 oskB8Z5b.net
惚れた人を守り抜く～
109:ななしの珍味
09/10/26 22:25:28 y6bX8Qqf.net
＆只
110:ななしの珍味
09/12/02 04:36:30 nfuL4RhB.net
瞼に浮かんだ一輪の～
111:ななしの珍味
09/12/26 23:56:37 1Mngo7uU.net
愛しき野菊を
112:ななしの珍味
09/12/27 20:29:28 Y6yttEV/.net
>>15 ｽｶﾄﾛワロタｗ
113:ななしの珍味
10/01/13 11:59:06 VEyF0rVJ.net
刑務所で作った家具かと思った
114:ななしの珍味
10/03/03 22:13:07 mcARFxJ/.net
抱いてゆく～
115:ななしの珍味
10/04/10 23:33:25 jxe07Cv6.net
決して叶わぬ恋なれど
嘘はつけないこの真胸
貫き通す恋心
116:ななしの珍味
10/06/17 22:39:25 QQEllWJ6.net
傾け傾け 傾いて散って
117:ななしの珍味
10/07/02 10:05:01 C+GRwSLz.net
人に笑みだけ ああ 残しゆく
118:ななしの珍味
10/07/22 08:26:48 ot63iIwb.net
最近ハカートルって料理が気になってる
119:ななしの珍味
10/09/17 15:11:48 hCenT3cj.net
散るもあっぱれ それが慶次
120:ななしの珍味
10/09/22 10:30:15 C3PJdMbD.net
蓮華牡丹撫子桜
121:ななしの珍味
11/02/28 21:51:23.97 Lvobm3ht.net
test
122:ななしの珍味
11/04/11 21:47:58.43 riG3wpzF.net
鼻の毛維持？
123:ななしの珍味
11/04/17 21:28:37.17 9+MFYkpO.net
>>113それはキャビック
って、一年以上前のレスじゃんね
124:ななしの珍味
11/05/09 05:07:10.09 30D6NIzD.net
もやしもんも最近はイマイチだしね。
125:ななしの珍味
11/08/28 21:09:29.14 wJw3fe74.net
[字]NHKスペシャル「日本人イヌイット 北極圏に生きる」
126:ななしの珍味
11/08/29 01:48:34.72 yURMe6EP.net
この番組は、お勧め。
絶対見たほうがいい。
NHKスペシャル 再放送予定
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
2011年9月1日(木） 午前0時15分～1時13分 総合 （8月31日深夜）
日本人イヌイット 北極圏に生きる
初回放送 2011年8月28日(日）
氷の大地グリーンランド、北極点からわずか１３００Ｋｍ。イヌイットの人々が暮らす、
地球で最も北の村・人口５１人のシオラパルクに、日本人の一族がいる。
著書「エスキモーになった日本人」で知られる大島育雄さん（６２）。
１９７２年に移り住み、現地女性と結婚。１男４女をもうけ、今では５人の孫がいる。
長男が、最後の猟師といわれる大島ヒロシさん（３２）だ。
氷の海にアザラシやセイウチを狩り,そこから食料や衣服,燃料を得てきたシオラパルクの暮らし。
しかし、近年の地球温暖化と動物保護政策によって、イヌイットの暮らしは岐路に立っている。
そんななか、孫のイサム君（８）はイヌイットとして、そろそろ猟に出る年ごろ。
夏休み、祖父と父親と男3人で北のフィヨルドまで遠征。断崖絶壁を登り、トナカイやジャコウウシを狩りに行くことになった。
番組では、ヒロシさんに小型ＨＤカメラを渡し、イヌイット自身の目で「変わりゆく暮らし」「イサム君の成長」を記録。
取材班の映像と合わせて、大自然と向き合いながら極北の地に生きる家族の実像に迫る。
キビアックの作り方から、食べ方までやってるｗ 幼女が、幼女がああぁ…
127:ななしの珍味
11/08/31 23:58:01.46 Fahg5ntR.net
>>126
おおありがと。
リアルキビヤックが見られるのか。チェックせんと。
128:127
11/09/03 17:44:18.30 rNuLwuZN.net
番組見ました。
アパリアスを捕まえるところからアザラシの革袋に詰め込んで最後食べるところまでカバーしてた。
革袋に空気が入らないようにと温度上昇を防ぐため、沢山の小岩を山のように積んでたのはほんと漬け物だな。
出来上がったキビヤ（ック）は長男の誕生日のご馳走のひとつ。
小さな妹も口の周りを真っ赤にしながらバリボリむしゃぶりついてた。ほんとに好物な様子だった。
ちょっとだけ食べてみたいなあ。
129:ななしの珍味
11/10/09 00:54:27.78 6ShAwfDG.net
[字]ハイビジョン特集「北極圏に生きる～日本人イヌイット 一年の記録～」
去年9月から、ハイビジョン特集やNHKスペシャルなどで放送し、話題を呼んできた「日本人イヌイット」。
新素材も加え、一年の記録としてまとめた2時間の決定版。
10/8 (土) 22:00 ～ 0:00 （120分）
ＮＨＫ ＢＳプレミアム(Ch.3)
10/9 (日) 14:00 ～ 16:00 （120分）
ＮＨＫ ＢＳプレミアム(Ch.3)
130:ななしの珍味
11/10/17 13:06:06.32 aa9AWInq.net
あああ見逃したorz
131:ななしの珍味
12/03/11 20:14:52.10 T4mDwgXD.net
お前バカ？見たとか
食ったかどうかが問題だろう
ホント馬鹿
132:ななしの珍味
12/03/11 21:05:40.03 OhernypD.net
どんな味すんだろ・・・酒盗みたいな感じなんだろうか？
だったら楽勝で食えるんだがｗ
133:ななしの珍味
12/05/14 16:39:25.23 LaClIxt0.net
イカの塩辛１ビン一気飲みって感じ？
134:ななしの珍味
12/08/15 14:37:16.00 AnsTK9la.net
僕ね、ソードアートオンラインっていうラノベにキャビックが乗ってたから画像探してたんだけど、話かわってないですか？
135:ななしの珍味
12/08/15 14:39:49.30 AnsTK9la.net
僕ね、ソードアートオンラインっていうラノベにキャビックが乗ってたから画像探してたんだけど、話かわってないですか？
136:ななしの珍味
12/09/20 21:52:57.12 fguovqjA.net
×キャビック
○キビャック
137:ななしの珍味
12/09/28 10:08:41.84 W+H+JXki.net
この食料を初めて見たのは、10年近く前の民放の世界探訪系の番組。
凄く強烈な食料だったので、明確に覚えてる。
アラスカの先住民が作っていたんだけど、今あるwikipeや他の記述にあるのとは明確な違いがある。
海鳥は塩漬けにされているはず。
食べた人によれば、しょっぱくて塩からのようだと言っていた。
臭いが美味いとも。
氷点下以下が普通の地域では、いくら土の中であっても食材も凍ってしまって、発酵状態になかなか至らないのではないか。
と考えると塩を添加して凍結状態を回避すると想像すると納得もいく。
実際に食べた、触れたことがある人が極端に少ない食料故謎だらけ。
その時のテレビでは、地中ではなく、雪室のような場所から出していたし、これもwikipe他の情報と違う。
138:ななしの珍味
13/06/06 22:00:29.84 xDvGsGHG.net
今から食べに行くわ
139:ななしの珍味
13/06/12 12:14:39.13 19iCkEbf.net
その昔、つぐみうるかというものが日本にもあったが
保護鳥になってしまい収穫することができなくなって廃れてしまった
今では名前を知る人も少ない
140:ななしの珍味
13/06/12 15:49:32.72 vC8nn0JA.net
昔の番組で宮内淳がキビャックたべてたのあったな
141:ななしの珍味
13/07/18 NY:AN:NY.AN TjIYa1vx.net
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。