07/11/22 20:52:22 CgqE/uC/.net
いえいえ、私は数年前に中古のスライサーを買いました。
円形刃板の研ぎは専門業者にやってもらっています。ご心配なく。
それ以前の手で生ハムを切っていた頃は、当然クランプして、
上面を削ぎ切りです。どうかご心配なく。
確かに227は、１分以上かけるつもりでとは書いてあるが、
手で掴むとは書いていない。早合点を遺憾に思う。
同様に、229も
勝手に私が「わしづかみ」するとか、肉や魚を薄く切った経験がないなどと、
決め付けないでいただきたい。