04/09/01 12:48 jA8wbETR.net
前のスレでも言ったけど「金華火腿」は普通生では食わないって。
■豚の腿肉を使った鰹節
と思った方がいい。上質の出汁が取れるのは衆知のとおり。浙江省では高級食材
というより、一般家庭でも普通に使われる鰹節。
04/09/01 12:48 jA8wbETR.net
前のスレでも言ったけど「金華火腿」は普通生では食わないって。
■豚の腿肉を使った鰹節
と思った方がいい。上質の出汁が取れるのは衆知のとおり。浙江省では高級食材
というより、一般家庭でも普通に使われる鰹節。