20/02/18 04:14:31.74 .net
Ｑ．ドライ納豆や干し納豆、納豆ふりかけでも納豆と
同じ効果はあるのか？
Ａ．納豆菌やビタミンＫなどは熱をかけても残るのですが、ナットウキナーゼだけは熱に弱いため、
油脂で揚げたドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼは壊れてありません。
熱を加えない干し納豆やフリーズドライ製法のドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼが残っておりますので、用途や味によってお選び頂ければと思います。
20/02/18 04:14:31.74 .net
Ｑ．ドライ納豆や干し納豆、納豆ふりかけでも納豆と
同じ効果はあるのか？
Ａ．納豆菌やビタミンＫなどは熱をかけても残るのですが、ナットウキナーゼだけは熱に弱いため、
油脂で揚げたドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼは壊れてありません。
熱を加えない干し納豆やフリーズドライ製法のドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼが残っておりますので、用途や味によってお選び頂ければと思います。