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>>607
健康に良い食材を食べることはもちろん良いことではあるが、もし強迫観念にとりつかれてしまうと逆に病気になってしまう―。
オルトレキシアと呼ばれるこの病気は1997年にスティーヴン・ブラットマン博士によって初めて世に知れ渡ることになった。
オルトレキシアは「自然栽培」や「無添加」など食品、食材の品質に執着しすぎるあまり、症状が進むと物を食べることができなくなる摂食障害の一つで、ひどいときには死に至ることもあるという病気である。
イギリス栄養士協会（British Dietetic Association）によると、特に30歳以上の十分な教養をもった男性に多く見られるという。
オルトレキシア患者は、明らかに偏った食事をすることになる。
初めは『体に悪い』とされるもの（農薬が使われているもの、食品添加物などがくわえられているものなど）を食べないことから始まり、食品の選択肢が徐々に狭まっていく。
ベーガン（完全菜食主義者）などは特にこの病気にかかる危険性が高いともいわれる。
最終的には独りで食事をするようになり、充分な栄養源をとることができずに、ひどいときには死に至る可能性がある。
イギリス栄養士協会は、この病気がもはや珍しいものではなくなっていることを受け、警鐘を鳴らしている。