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ニンニクとオリーブオイルから作る健康成分アホエン
生のニンニクには含まれず100℃以上では壊れる アホはスペイン語でニンニクの意味
アホエンの効能
記憶力思考力アップ ボケ防止改善 美肌効果 尿酸値低下 活性酸素濃度低下
血液サラサラ 中性脂肪低下 γーＧＴＰ正常化 発ガン物質抑制
■作り方■
用意するもの
オリーブオイル１００ｃｃ ニンニク２片 耐熱ガラス 鍋 油こし紙
①オリーブオイルを耐熱ガラスに入れニンニクをみじん切りにする
②耐熱ガラスを水を入れた鍋に入れ沸かす
③沸いたら火を止めニンニクを耐熱ガラスに入れる５０～８０℃でアホエンが活発に発生する
④冷めたらニンニクを濾す
保存は冷暗所で賞味期限は１ヶ月
１日目安量小さじ１～２杯