06/05/19 17:31:09 .net
100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表より)
(金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む)
カリウム 1500 mg
カルシウム 130 mg
マグネシウム 150 mg
リン 400 mg
鉄 6.0 mg
亜鉛 2.5 mg
銅 0.75 mg
マンガン 0.54 mg
β－カロテン当量 12 mcg
K 8 mcg
B1 0.50 mg
B2 0.20 mg
ナイアシン 2.0 mg
B6 0.36 mg
葉酸 85 mcg
<食物繊維>
水溶性 3.3 g
不溶性 16.0 g
ストレスなのかどうかは不明だが、
100g中19.3gもの食物繊維が含まれているとなると
女性にとっては便秘解消にとても役立つものではある。
上記のように、栄養価の高い食品なので
ダイエットの目的だけでなく、きちんと調理して
食することはいいことだと思う。
ダイエットをするのには、栄養バランスのとれた
食事をしないと、シワができたり、
ホルモンバランスを崩したりする人もいるので
豆はファセオラミン以外の目的でもダイエット時に
取るのはいいことだと思う。