05/05/12 14:30:54 .net
続き
青みが抜けたにんにくは、取り出してピクルスとして食べたり、
冷凍保存しておいて鳥肉のサッパリ煮に一緒に入れて煮込んだり、
すりおろして鍋に入れたり、すりおろしてバルサミコ＆醤油とあえて
パスタにからめたりしても美味しいですよ。いつまでも漬けっ放しにしておくと、
カリカリ感が無くなりブヨブヨボソボソしてきて美味しくなくなります。
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青みが抜けたにんにくは、取り出してピクルスとして食べたり、
冷凍保存しておいて鳥肉のサッパリ煮に一緒に入れて煮込んだり、
すりおろして鍋に入れたり、すりおろしてバルサミコ＆醤油とあえて
パスタにからめたりしても美味しいですよ。いつまでも漬けっ放しにしておくと、
カリカリ感が無くなりブヨブヨボソボソしてきて美味しくなくなります。