05/01/09 12:25:36 .net
>>152
プロティンスコアに照らすと、65くらいにしかならないから
たんぱく質のバランスとしては、あんまり良くない＞キナコ
でも卵を一緒にとると、卵の余分成分と、大豆の足りない成分が
組み合わさって、プロティンスコアが上がるそうだ。
05/01/09 12:25:36 .net
>>152
プロティンスコアに照らすと、65くらいにしかならないから
たんぱく質のバランスとしては、あんまり良くない＞キナコ
でも卵を一緒にとると、卵の余分成分と、大豆の足りない成分が
組み合わさって、プロティンスコアが上がるそうだ。