12/05/13 14:41:09.87 G71+Rpi+.net
台湾土産に即席めんと缶詰をもらったんだが、大体同じにおいのスパイスが入ってるんだがどうにも受け付けない。
たぶん八角だとおもうんだけど、台湾いっても楽しめないかな？
82:隠し味さん
12/07/02 13:44:25.60 lBp8aqRA.net
カレーづくりが（主にインド風）趣味で、マイベストなスパイスの調合を研究してるが
はじめてスターアニス買ってきた。これはつかえる。すごい好みの香り
ただし、かなり硬いですね。パウダー状にするのは。ほとんどホールで使われてる？
83:隠し味さん
12/10/19 06:37:37.98 bUvUSiXI.net
>>82
粉にして使うことはほとんどないかなー
84:隠し味さん
13/01/29 19:06:15.60 KbIEDxVD.net
医者はほとんど検診を受けないという実態があります。
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先ほどから言っている通り、血圧であれ何であれ基準を下げれば下げるほど患者は増えるんですね。
で血圧の基準を下げたということはまた患者が増える。
実はそうではないということは前回お話しした通りです。
血圧というのは元気の証なんですね、それを無理矢理つり下げると死亡率が１０倍になります。
それから血糖値ここもあやしい、今度血糖値の基準も下げられました。
で５割以上の人があなたは糖尿病の予備軍です、こういうふうに脅されている。
メタボは怖いとおっしゃったけど怖くないですよ。
怖いのは脅されたあと、こういうことで受診したりすると怖い、何もしなければ大丈夫。
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『メタボの暴走』でも書いたんだけど、
７０歳以上のお年寄りの二人に一人は降圧剤を処方されてるでしょ。
降圧剤は毒ですからね、毒で血圧下げたらどうなるの、必要だから血圧上がってるわけですよ。
それを毒で下げるから、体は必死で血液を送ろうとするのを下げられるから。
しょうがないから心臓が鼓動を早くして血液送ろうとするわけだよ。
だから副作用で心臓病がおこるわけだよ。
必要なところに血を送ろうとするのを遅らせまいとするから何が起こるの。
だから降圧剤の最大の副作用は認知症ですよ、ボケ老人つくる、医者の言うがままですよ。
だからね病院のね、キャッチセールスみたいなもんだよ。
早期発見、早期殺害なんだよ、ガン検診受けてる人ほど早く死んでるんだから。
それとガンは急激に大きくなる、嘘八百なんです。
６年、７年経ったってほとんど変化しないというのが常識なんです。
みんなだまくらかされてる、すぐ手術ですと。
あと余命一年の花嫁とかやってるでしょ、乳癌検診の勧めとかやってるでしょ。
あれも全部マーケティングで意味ない。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
85:隠し味さん
13/07/30 NY:AN:NY.AN g4dpXW3M.net
>>82
五香粉というブレンドスパイスの中に
粉状のスターアニスが入ってるね
86:隠し味さん
13/08/24 NY:AN:NY.AN jCKAZVhM.net
芝麻醤とテンメンジャンと鶏ガラスープの素で肉野菜を煮たが
ひとかけら八角を入れたら八角の甘い香りでいい感じになった
八角さまさまや
87:隠し味さん
13/12/15 11:15:31.98 mKHOhEpb.net
中国の友人が「八角はいい匂い」って言ってた
中国人が好む匂いなんだろうなぁ・・・・・・
88:隠し味さん
13/12/16 22:43:44.60 8wiJg5Ts.net
ここで聞いてもいいかしらん。
知ってる人いるかな？
見た目は赤い花椒みたいなんだけど、
全然辛くない。香りはかなり山椒っぽい。
シェンマイ地方でよく使うらしい、スパイス。
タイ料理屋に売ってて、名前聞いたら
「マッコーニー」みたいな名前言われた。
聞いた人はシェフ。現地のヒト。
聞き取れなかったけど、そんなカンジの名前。
家帰ってぐぐっても全く出てこない。
どなたか教えて下さい。
もしくはどこかの板に誘導頂ければありがたいです。
すいませんがよろしくお願いします。
89:隠し味さん
13/12/17 00:45:24.39 l9a7k+qt.net
ぐぐったらマックエン（Makhwaen）というそれっぽいのが
90:隠し味さん
13/12/17 21:28:50.41 DbaCnXJ5.net
親父が最初に八角入れて豚の角煮？作ったときは
何じゃこの香りと思ったが
今は好きな香り
91:隠し味さん
13/12/17 21:58:07.70 XELD/gjI.net
>>89
ありがとう！
まさにコレです。
92:隠し味さん
14/01/08 19:26:28.20 OoQ62tuL.net
マルキューの釣り餌の匂いで困る
93:隠し味さん
14/08/24 04:20:31.11 7QgAsRZ8.net
金づちで叩けｗ
94:隠し味さん
14/09/01 03:43:58.72 ELsPb7lt.net
八角粉砕！
八角粉砕！
八角粉砕！
八角粉砕！
八角粉砕！
95:隠し味さん
14/10/03 10:10:43.99 MfsBvvhJ.net
和田豊辞めろ
96:隠し味さん
14/10/04 23:19:22.79 sTpwdIQ9.net
>>92
チョｗ
97:隠し味さん
14/10/29 13:59:08.75 eQgz8roR.net
ホールで買ったらホールで使ってるなあ
後で取り出すのが面倒だからパウダーも買ってみたけど、まだ使ってないや
98:隠し味さん
15/10/28 00:26:59.82 2DRmEci9.net
焼売
99:あぼーん
あぼーん
あぼーん
100:隠し味さん
15/11/10 10:22:49.33 kmbrSnY2.net
これ苦手で無理。
台湾行った時ゆで卵しか食べるものがなくてきつかった。
101:隠し味さん
16/02/13 09:57:43.73 SxDTEM5n.net
八角好きな人いるんだね
俺も台湾で懲りた