【スターアニス】八角【スパイス】at SALT
【スターアニス】八角【スパイス】 - 暇つぶし2ch1:隠し味さん
06/08/21 19:39:09 npxU+RIL.net
八角とは、トウシキミという木の果実であり、中の扁平な種子をスパイスとして使う。
豚肉や川魚の生臭さを消す独特の香りをもつ中華料理には欠かせない調味料の一つである。

語れ。


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