07/03/24 11:34:09 0z57ZSYM.net
２ヶ月も書き込みないんでage
つーか黒酒ってどこで売ってるんだ。
公式行っても販売店はおろか値段すら掲載されてないし・・・
21:隠し味さん
07/03/25 23:16:51 /944ilnB.net
千代の園によると、「赤酒の発祥は韓国！」なんだそうで、お正月からそんなもの飲んでたとはつゆ知らず・・・
22:隠し味さん
07/06/18 06:50:53 ZzXZt8av.net ?2BP(2001)
>>20
メールで問い合わせ→通販してもらう。
一升\2000ぐらい
23:隠し味さん
07/08/19 07:31:50 HTe/mv36.net
【話題/鹿児島】「灰持酒」って知ってる？
見直される伝統天然調味料
ｽﾚﾘﾝｸ(femnewsplus板)
24:隠し味さん
07/12/09 23:28:37 7Ml2zJea.net
師走age
25:隠し味さん
08/08/30 22:58:25 YpCQuk4g.net
赤酒って、料理酒と味醂の二役を兼ねるのですか？
26:隠し味さん
09/04/24 11:53:05 lq4sOcN2.net
これがないと鰻屋ではウナギを焼けないって本当？
27:隠し味さん
09/12/15 22:58:54 UIOmTUnD.net
赤酒スレがあったとは！！
関係ないけど、ソルマックって赤酒ミント味だよね？
28:隠し味さん
09/12/21 17:06:14 DepbG1mZ.net
田舎から年末には必ず届くが、異文化の押しつけみたいで関東の
嫁の家族に申し訳ない・。・・オトソにも使用します。
29:隠し味さん
09/12/21 18:34:35 h/rxwsjJ.net
>>21,25
URLﾘﾝｸ(www.akazake.com) に詳しく書いてあるよ。
>>28
飲んでよし、料理に使ってよしで、不味い料理酒や味醂風使う位なら
赤酒の方が何倍も良いと思うけどなぁ。
30:隠し味さん
10/12/24 03:58:32 OXEM16nk.net
年末あげ
31:隠し味さん
11/01/01 06:18:53 oVlBQij1.net
東肥の赤酒、料理用と飲用があるけど、
煮物とかに向くのはやっぱり料理用なの？
32: 【だん吉】 【293円】
11/01/01 14:24:38 MtjwEzHE.net
今年も赤酒のお屠蘇飲んで良いスタート。
>>31
味醂の代用にするなら料理用。
甘さ控えめでふっくら煮あげるなら飲用。
甘さは砂糖で調整出来るから飲用のみで問題無いと思うよ。
33:隠し味さん
12/04/28 08:02:58.15 LJQZ2SB7.net
URLﾘﾝｸ(www.tamanoi.co.jp)
34:隠し味さん
12/10/16 16:38:55.10 lGN7Shu2.net
こんなスレがあったとはage！
東京に嫁いで来たけど赤酒だけは常にお取り寄せして常備してる。
ということで今日は赤酒と醤油で切り干し大根のハリハリ漬作ってます。
赤酒と醤油を1:1で混ぜるだけで煮切りもしない。超簡単。
35:隠し味さん
12/11/12 18:07:44.17 w5JD7cbd.net
なかなかの長寿スレだな。隠し味で使うとマジで旨くなる
36:隠し味さん
12/11/22 17:09:56.40 qvrrM+EJ.net
URLﾘﾝｸ(seiji.yahoo.co.jp)
37:隠し味さん
14/01/13 00:22:48.40 L3Jg/kJI.net
お屠蘇に赤酒飲みましたかー？
正月は赤酒と醤油のみですき焼きしました。
お肉が柔らかく美味しかった。
38:隠し味さん
14/03/10 16:31:18.15 KJjMtCrh.net
少し前に買ったけどまだ使ってない
39:隠し味さん
14/03/11 17:41:55.08 xyH12zyY.net
>>37
お屠蘇に赤酒いただきましたよ。
そして3日にすき焼きしました。
赤酒としょうゆのみのすき焼きが最高ですね。
ちなみに…去年は正月に残ったお屠蘇を入れてすき焼きしたら、屠蘇散の味が全面に出てきて失敗しました。
ご注意を。
40:隠し味さん
14/12/23 18:51:12.28 dYZ9/u3x.net
日本産の料理酒はシャトー勝沼 カツヌマグレープ 白 ノンアルコール 720ml