15/08/11 20:27:24.96 ykBwLHPCN
>>743
デミグラスソース自体色々な美味がまざり合っていてこれだけでも美味しいのでは?
745:隠し味さん
15/08/12 12:11:31.75 bJRiK5jgk
>>743
>>744
そりゃあ、デミちゃんは最高のソースでしょ!!!
746:隠し味さん
15/08/13 07:33:16.95 bLFXzd2fV
>>743
業務スーパーのデミグラスソースはちょっと美味しさが違うかもね
やはり、ハインツあたりのメーカーでないと
747:隠し味さん
15/08/15 20:45:49.87 i47GtoDw+
豆板醤
748:隠し味さん
15/08/18 04:03:45.39 YGEtKZz/l
ギャバン
749:隠し味さん
16/03/12 10:34:51.46 t9AT31kY.net
バルサミコ酢、やっぱいらへんで
750:隠し味さん
16/03/21 21:02:19.46 b0Z2eTXA.net
ダシダ。吉牛を再現しようと買ってみたけど、
それほどうまくいかないし、調味料自体、味が好みじゃない。
使いこなせない…
751:隠し味さん
16/03/21 21:23:46.30 E/zBUAg4.net
それは下手糞なだけ。
自分は十分に満足してるが。
752:隠し味さん
16/03/21 22:39:18.08 b0Z2eTXA.net
レシピくれ
753:隠し味さん
16/03/21 22:54:39.52 E/zBUAg4.net
クックパッドで「吉野家 完全舌コピー」で検索汁。
すぐに見つかるから。
754:隠し味さん
16/04/14 21:06:01.11 kYCZcNrO.net
ブラックペッパーペースト
サンドイッチとか良いと思うんだけどね
755:隠し味さん
16/06/09 18:07:26.42 Nqtoz7QO.net
>>750
亀レスだかおれもそうだな
フライドポテトとかにかけると美味いんだけどな
アサリのダシダは全く使ってない量多いしどうするか
756:隠し味さん
16/06/11 04:03:24.32 T7aOQOQA.net
新しい変な調味料を語るスレとか無いかな？
塩レモン買ったまま放置してるうちにだいぶ賞味期限過ぎたんで開けてみたが
なかなか使いづらそうな味で使い道わからん
757:隠し味さん
16/08/22 11:19:38.35 TlsL6iE6.net
甜麺醤、青海苔、創味シャンタン
758:隠し味さん
16/08/22 11:38:08.81 YGo+zw3g.net
>>757
甜麺醤とシャンタンは使いまくり。麻婆豆腐作るから。
あと、甜麺醤は肉味噌炒めの味噌としても使えるから、もっと使い道あるよ。
まあうちだと豆?がなあ。麻婆以外の使い道が難しい。
759:隠し味さん
16/08/22 19:30:02.40 0/TS5ZR1.net
テンメンジャンならホイコーロ
それ以外にも色々使うから何時も業務用買ってる
シャンタンは化学調味料だから窓から投げ捨てろ
760:隠し味さん
16/08/23 13:21:46.09 WbNnS3hw.net
>>759
シャンタンは塩っぱいので化調としても使いづらくて。
東京湾に沈めてきます。
>>758 >>759
僕は麻婆も回鍋肉も甜麺醤使わないんです。
当初麻婆に使ってたんですが、使わなくなりました。
全く用途が無くなってしまったので、一緒に東京湾に沈めてきます。
踏ん切りがついた！
761:隠し味さん
16/08/23 16:01:04.38 P9AiaIr7.net
ホイコーローにテンメンジャン使わないんだったら、それはおそらく
ピリカラブタ野菜炒めってやつだよ。豆板醤とか入れるんでしょう
762:隠し味さん
16/08/23 16:12:25.91 KFwpU7FX.net
本場では甜麺醤は使わない場合が多いよ。
763:きちがいこどもはなしがいすとーかーうるさい
16/08/23 19:22:45.26 Mpo3e7qd.net
陰険集合住宅既知外住民の騒音付きまとい
水道開閉全開 騒音 連続の回数減らしたり増やしたり
部屋にこもって単独でしつこい基地外（ユとり）
しんきどうわ（人格障害：知的精神障害）うじゃうじゃ
性的情緒不安定 基地外の関わり方異常
つきまとえられればなんでもいい へんたいうじゃうじゃ
おりじなるどうわしんきどうわのどうぶつみまんのきちがいうじゃうじゃ
つきまといたいがためのざんねんなじえんでしつこくつきまとい
いやしいざんねんすとーか＾－しね
いんけんこうがんゆとりていのうがばかなじょうしきしらずのふりでいやがらせ
ばかがいやしさのすぜんめんにだしていやがらせでつきまとう
ざんねんしつこい
こうがいはどうわだらけ
こばかにしてるていでつきまとってるざんねんとくいげにざんねんさらすこぴきゃはさいのうまねできない
げきてきにきしょいきちがいいやしい
764:隠し味さん
16/08/23 21:17:34.24 LSbkYzqu.net
>>762
うそだぁ～！って思って調べてみたら本当に豆板醤で作るレシピが最初に出てきた
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
でも、今日ホイコーロー作るけどテンメンジャンが無いどうしよう？って質問投稿もある
URLﾘﾝｸ(bbs.tianya.cn)
つまり、中国は広いから基本の作り方が各地域で違うということであろうか
なんにしても755氏ごめん
765:隠し味さん
16/08/23 21:39:36.08 38gADxOQ.net
どんどん話が脱線してゴメンネ
翻訳してよく読んでみたら、どうやら中国では回锅肉に甜面酱を使うのは
お母さんの古いレシピで、中国の若い人は豆豉を使った甘くない回锅肉を好むとのこと
四川風のレシピもあって、とてもややこしい
中国の変遷速度や世代間の差、地域の差などを回锅肉ひとつとっても如実に感じることが出来た
755さんはきっと感覚も若いのでしょう
URLﾘﾝｸ(www.excite-webtl.jp)
766:隠し味さん
16/08/24 00:31:47.21 qNM4dZNe.net
>>761
はっ！エスパーですか！確かに豆板醤とか入れてますw
甜麺醤入れたのは醤爆肉と言います。
四川回鍋肉はキャベツも使いません。びっくりでしよ？
ネギとか葉ニンニクとか使います。
甜麺醤使うのは南の方かもです。
767:隠し味さん
16/08/24 08:47:26.19 ld+Vx8za.net
>>760
環境汚染、江戸前ものが食えなくなる
768:隠し味さん
16/08/24 09:16:23.94 E51EPEr9.net
>>766
そりゃ日本の回鍋肉は陳健民アレンジ版だしな。辛み減らして入手しづらい葉ニンニク省いたら
結局ああなりましたって感じ。
769:隠し味さん
16/08/24 15:30:51.77 qNM4dZNe.net
>>768
キャベツどこから出てきたのか不思議だったんですけど、
そういうことだったんですね。
勉強になりました。
770:隠し味さん
16/08/24 15:32:18.19 qNM4dZNe.net
>>767
明日釣りに行きますのでついでにw
嘘。ゴミ箱に捨てますよ。
771:隠し味さん
16/08/29 17:01:58.68 6CJTCQ+H.net
【３１１】 「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。 【３１８】
2016年
6月25日 スピリチュアルＴＶテディ小泉（52、埼玉）さん、脳梗塞で死去。
7月21日 ケニアに帰国したジョハナ・マイナ（25）選手が急逝。2仙台国際ハーフマラソンで３度優勝
8月 3日 写真家の宮本敬文（50）さん 脳出血で死去、ＳＭＡＰ写真集など手がける
福島で続く鳥の大量死
2015/12/23 福島県でカラス７５羽の死骸！鳥インフルは陰性反応！ ネットでは放射能を指摘する声も・・・
2016/ 8/17 福島・鏡石でカラス48羽死ぬ 鳥インフルは陰性
2016/ 8/18 スズメ250羽死ぬ、鳥インフル陰性
マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。
日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。
注意欠陥障害（ADD）多動性障害（ADHD）、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。
772:隠し味さん
18/04/23 15:52:56.41 LaUIQ5LB.net
ごま
773:隠し味さん
18/04/23 20:02:46.15 jBowi319.net
使わず備蓄されてる調味料の代表として
「ゴマを貸して」と来る隣人が決して返さないことから
ごまかす という言葉が生まれた
774:隠し味さん
18/05/17 20:41:53.61 yQkQTp6t.net
胡麻は調味料なのか？
どこのお国の人でつか？
775:隠し味さん
18/05/17 21:31:37.45 9soKPpNQ.net
調味料なるものの定義がJASとかでされてるかどうか知らんが
ゴマ、すりごま、ねりゴマ、日常会話的には十分調味料だが
776:隠し味さん
19/02/26 12:48:37.43 X9ws1/yN.net
ウスターソース買ってみたけど使わないな。逆に冷蔵庫内のポン酢のスペースが増えてきて邪魔だから捨てようかと思ってる
777:隠し味さん
19/02/27 21:18:37.58 O0rT0BOe.net
>>776
和食の味の素とおんなじ感じで
洋食で上手いことやっちゃう時によく使うが
778:隠し味さん
19/05/28 17:27:36.73 6yU3w3RM.net
ラカント
779:隠し味さん
19/06/20 18:34:54.74 Ir90BZn7.net
>>776
うちでは逆にポン酢を全く使わず賞味期限が切れて未開封のまま廃棄処分した
ポン酢でなく黒酢を使っている
780:隠し味さん
19/11/20 16:45:14 O6GpbUN/.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
781:隠し味さん
20/01/09 23:12:17.79 3ONz5+pY.net
抹茶塩
ウチであんまり天ぷらしないんだった
782:隠し味さん
20/01/15 05:00:13.97 EeO5qzv0.net
ほう
783:隠し味さん
20/02/14 18:17:27 QwqDrryZ.net
>>776
隠し味としてほんのちょっことだけ入れる
>>761
名古屋の味噌で代用してる
784:隠し味さん
20/05/22 21:23:30 lH1er+JG.net
みんながよく使っている調味料ランキング、3位こしょう、2位塩、1位は？
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
785:隠し味さん
20/09/14 12:31:41.25 PubrzTdY.net
クレイジーソルト
786:隠し味さん
20/09/16 11:38:55.38 JAiWt/4P.net
白だし
787:隠し味さん
20/12/07 15:17:20.96 YkXTKYww.net
青ウェイパァー
788:隠し味さん
21/01/13 07:26:29.90 uaYX/TYV.net
マヨネーズ
使わないから一番ちっちゃいやつだげど、口を下向きにしといても無意味w
789:隠し味さん
21/01/13 07:31:39.04 uaYX/TYV.net
>>787
YouTubeで見てウェイパー初体験したけど、缶のレシピ通りでやさしいしょうゆラーメン出来てワロタwww
青っちゅうのが、なんだかわからんけどw
790:隠し味さん
21/01/18 01:45:58.40 7/cVHZX/.net
ハリッサ
791:隠し味さん
21/01/18 12:57:52.15 Ukkqqs8w.net
>>789
うちは創味シャンタンDXの方を使ってるが、あれで作る醤油ラーメン割とおいしいのが出来るからな。
下手なインスタントより普通にうまいんだよ。うちだとこれに揖保乃糸の龍の夢使ってラーメン作ってる。
792:隠し味さん
21/05/23 20:19:37.50 EmB9QekB.net
塩麹
793:隠し味さん
21/05/29 19:20:37.64 TYIdjrMV.net
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん★1
794:隠し味さん
21/06/07 23:03:58.40 f+aoXSFs.net
>>749
バルサミコ酢---有名だけどバニラアイスに掛けて食べるとさっぱりしてうまいよね
795:隠し味さん
21/06/15 03:12:12.44 DSeUAWhi.net
アゴダシとかいう、ストレートタイプの汁で素麺食べたらゲロマズだった。クセあって食べられない。全部捨てた。
下手に冒険するもんじゃないな。一生、桃屋でいいわ。
796:隠し味さん
21/06/22 12:42:12.93 yvu+wsX/.net
カルダモンパウダー
良い匂いだと思うけど、二度と買わない
797:隠し味さん
21/06/23 01:29:45.49 h5GCMrO4.net
カレーに入れたらいいのに
798:隠し味さん
21/06/23 20:48:42.95 T6CGZe7f.net
ジェニパーベリー
799:隠し味さん
21/06/23 21:01:04.06 JbKPADkn.net
>>797
必須ではないでしょ
800:隠し味さん
21/06/26 20:05:17.07 8CoUEUca.net
トリュフオイル
801:隠し味さん
21/06/28 12:04:08.50 QF7XR6f1.net
確かに味付きの小瓶に入ったオイル系なかなか減らない
802:隠し味さん
21/07/14 12:47:15.73 yYQlLE3d.net
トリュフオイルなんだかんだサラダにかけた
昨日の大失敗は海苔バター クッソまず まだ口の中何だか気持ち悪い
803:隠し味さん
21/07/15 11:47:25.42 aFjnZdUZ.net
>>802
サラダか、普段あまり食べないけど使いきる努力はしてみよう
あと、調味料じゃないけどカスリメティをお茶にして消費中
804:隠し味さん
21/07/24 03:19:34.59 WzCPcizM.net
ハリッサとabcサンバルかな
やっぱ普段使う酢やら醤油使う
805:隠し味さん
21/08/05 00:18:45.51 WgvDBwEf.net
香味ペースト
一回使って嫌になった
普通にバターと醤油で炒めた方が美味い
806:隠し味さん
21/08/13 21:36:08.87 edH/e97e.net
>>802
トマトスライスにトリュフオイルと塩かけたら旨かった
807:隠し味さん
21/08/19 20:08:18.85 CxKQESap.net
藤林丈司
808:隠し味さん
21/09/01 18:29:22.55 Rtn741OP.net
>>59
ベシャメルソース作るときに使うといいよ。ｗ
809:隠し味さん
21/09/14 21:53:57.95 I63pIUkU.net
メープルシロップ
810:隠し味さん
21/09/28 02:48:09.04 nciJ50OP.net
>>48
同意
唐揚げの隠し味にと購入、
でも唐揚げめったにしないのと、耳かき1～2杯程度しか使わんから
全然減らずに2年目突入
811:隠し味さん
21/09/28 03:05:16.28 nciJ50OP.net
ナツメグはひき肉料理にも使うけど、
カレーのときに牛すね肉を焼く前に摺り込むメンバーの一員だ。
ガラムマサラとか花椒も消費のため出動。
塩コショウ、摺りニンニクがメインで他のスパイスは少しずつだけどね。
812:隠し味さん
21/10/13 08:56:34.35 E8YX7J2y.net
ほとんどのドレッシング
見た目と名前に期待して買うけど、大抵酸っぱくて不味い
結局冷蔵庫のゴミと化する
813:隠し味さん
22/01/12 22:37:29.82 hAsNkuT2.net
結局みんなオマカンだわな
人それぞれ
語るのが無駄でしたね
814:隠し味さん
22/08/26 21:04:08.09 FkSesnK+.net
藤林丈司
815:隠し味さん
[ここ壊れてます] .net
バジリコソース
いきなりステーキたれ
816:隠し味さん
22/10/02 14:17:02.63 aytQFI7r.net
コンソメ
817:隠し味さん
22/12/05 20:55:39.42 gstq1prS.net
ピンクソルト 臭すぎ
818:隠し味さん
22/12/06 00:02:12.20 eH7hgO78.net
>>817
臭いなんてする？
質が悪いのを使ったのか、常人では感じ取れない嗅覚を持っているのか……
819:隠し味さん
22/12/06 11:32:40.81 1RF9x3fh.net
するする！肉食べた翌日のオナラみたいななんとも言えん匂いやったぞ ドンキで赤黒やら薄ピンクの岩塩の塊詰合せで買ったやつやったが
820:隠し味さん
22/12/07 17:52:29.18 Lwzz7u/H.net
塩は伯方の塩とピンクソルトを使い分けているけど、そのままでも料理に使っても
無臭にしか感じられないわ 嗅覚が鋭敏なんじゃね？ まぁそれが良いのかどうか
は微妙だけど、とりあえずおめ！
821:隠し味さん
22/12/09 07:58:45.40 edI9RHho.net
スイートチリソース系だな
タイカレーしかり
サンバルとか
合わないならとことん合わない
シラチャーも合わなかった
822:隠し味さん
23/02/04 18:56:08.77 tWQGrYUS.net
>>790
それ
やたらネットで取り上げられてたから買ってみたけど自分には合わなかった
823:隠し味さん
23/02/07 12:24:15.45 WcqIoz0K.net
ラー油
824:隠し味さん
23/02/08 00:55:39.65 EmzJ36Kt.net
ラー油は餃子で使うだろ？
825:隠し味さん
23/02/08 01:11:37.02 Iw5ci6EH.net
カレーの辛さ調整にも使える
826:隠し味さん
23/02/25 16:47:35.86 zbA1AEeK.net
えっカレーにラー油！？
827:隠し味さん
23/03/01 17:04:33.39 qGxPpOCS.net
中国の醤油
まず過ぎて捨てた
828:隠し味さん
23/04/05 21:06:23.50 YDRPdmRP.net
ケチャップとかトマト系は必ず余る
829:隠し味さん
23/04/07 22:37:15.91 4H4/lgam.net
カレーの辛さ調整てトッピングでチーズやらヨーグルトや納豆等の
発酵食品が辛さを和らげてくれるんじゃない？
だからココイチでも納豆カレーあるじゃん