17/10/29 12:48:42.95 i5NwkiJz.net
>>548
「ウスターの味」が具体的に何を意味しているのか不明だけど、
[醸熟ソース ウスター]の成分
エネルギー：20kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：4.8g、
食塩相当量：1.4g、カリウム：49mg（15mlあたり）
[醸熟ソース こいくち]の成分
エネルギー：29kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：6.9g、
食塩相当量：1.2g、カリウム：57mg（15mlあたり）
という数値の違いから、こいくちはタンパク質（アミノ酸）や糖質の
含有量が多く、旨味成分が豊富で塩分（ナトリウム）濃度はやや低い
と推察できる