05/01/21 11:24:55 OL+XusCg.net
泥鰌を「どぜう」と書くのはこの店
URLﾘﾝｸ(www.asakusa-umai.ne.jp)
がルーツ。文化３年とあるから、幕末ですね。
「せうゆ」はそれに引きずられたのでしょう。
「みそ」の「み」は「味」で書きますが、丁寧語の「御」だと考えられたのでは
ないでしょうか。「御簾（みす）」からの類推とか。
05/01/21 11:24:55 OL+XusCg.net
泥鰌を「どぜう」と書くのはこの店
URLﾘﾝｸ(www.asakusa-umai.ne.jp)
がルーツ。文化３年とあるから、幕末ですね。
「せうゆ」はそれに引きずられたのでしょう。
「みそ」の「み」は「味」で書きますが、丁寧語の「御」だと考えられたのでは
ないでしょうか。「御簾（みす）」からの類推とか。