12/06/03 21:44:04.21 .net
タッカルビ
とりにく
たまねぎ
きゃべつ
きむち
にら
とっぽぎ
それと各種調味料
こんなモン、主食がパンの時に合うワケないでしょうが！
メインは鶏肉だから、パンに挟んだらテリヤキチキンバーガーになるような
具を用意しましょうかね
55:困った時の名無しさん
12/07/19 20:44:30.47 .net
給食の味噌ラーメン⇒胡麻油で豚挽き肉と玉葱、モヤシを炒める。ニンニク、生姜、味噌(味噌汁に使う普通の味噌)を加えて炒め、香りが出たら酒をふる。鶏ガラスープを加えて軽く煮る。砂糖と醤油少々、胡椒で味を調えたら、丼に入った中華麺にかける。
56:困った時の名無しさん
12/07/25 08:42:12.27 .net
学校給食のカレーシチューは、カレーとクリームシチューを合わせれば簡単にできるらしい。
57:困った時の名無しさん
12/07/26 02:51:21.99 .net
俺が子供の頃、給食は一食当たり、わずか３０円～４０程度で作られていた
そうだ。考えてみれば、１ヶ月の給食費が１０００円位だったな。
昭和４０年くらいの話。
58:困った時の名無しさん
12/07/26 15:58:17.16 .net
今は一食の材料費250円だよ
（もちろん地域によって差はあるだろうけど大きく外れてはないよね？）
でもそれにしてはお粗末だと思う
フツーの外食産業だと、材料費の3倍ぐらいが料理の値段になるというから
750円のランチだと割といいモノ食べられるよね
59:困った時の名無しさん
12/07/27 00:52:28.98 .net
>>58
人件費とかは？
60:困った時の名無しさん
12/07/27 05:33:14.96 .net
>>59
保護者から「給食費」として徴収されてるのは材料費だけなんだよ
給食のオバちゃんとか配送トラックのオッちゃんとかの人件費や、給食センターの
設備費・光熱費とかは税金で賄われてる
61:困った時の名無しさん
12/07/28 00:59:53.41 .net
栄養構成はもしかしたらよく考えられてるのかもしらんが、
満足度に関しては人件費込みの外食産業に負けてるって事が…
62:困った時の名無しさん
12/07/28 15:34:21.88 .net
献立では100点満点の栄養でも、不味くて食べ残すようだと結局、意味ないしね
63:困った時の名無しさん
12/07/28 20:11:48.57 .net
昭和三十年代の給食が食べられる食堂があるよ。
去年行ったときに食べた。
64:困った時の名無しさん
12/07/29 13:33:49.61 .net
それどこ？ 値段は？
65:困った時の名無しさん
12/07/30 03:18:14.80 .net
これか？
URLﾘﾝｸ(www.arakawas.sakura.ne.jp)
千円は高えな
66:困った時の名無しさん
12/08/02 02:00:21.45 .net
器がどれもプレス成形したアルマイトってのがいいね。
ただ、揚げパンは昔はたまにしかなかった。
67:困った時の名無しさん
12/08/02 03:43:44.72 .net
揚げパンメニューだと千五百円？あんまりだ
68:困った時の名無しさん
12/08/25 21:03:33.79 .net
>>56
なんでそんな単純なことに気付かなかったのか！
そうだよ、カレールウ作って生クリ入れてなんてしなくても
カレールウとシチュー合わせりゃいいんじゃん！
69:困った時の名無しさん
13/02/01 00:30:07.41 .net
>>57その倍額以上自治体の公費から出てるはず。
70:困った時の名無しさん
13/02/11 00:24:17.74 .net
給食で食べたバターパンが好きだったんだがパン屋に似たようなものもないしレシピも見当たらんな・・・
71:困った時の名無しさん
13/02/11 12:02:01.84 .net
給食の鯨メニュいろいろレシピの紹介あるけど
自分が食べてたのはどれも違うっぽい。
多分一度揚げてなんか絡めてあるからオーロラ煮に近いのかも
しれないけど、もっとぶよぶよっとしてて見た目はオレンジ黒くって
なんつうかあれはなんだったんだろう。
72:困った時の名無しさん
13/03/14 20:05:08.54 .net
給食のジャガイモのキンピラを作りたいんだが
どうしてもあの味が再現できない・・・
73:困った時の名無しさん
14/09/20 00:05:09.10 .net
学校給食に「鯨ごはんとしらす炒め」「チョコチェクスとんかつ」騒動（画像あり）
URLﾘﾝｸ(mizuhonokuni2ch.blog.fc2.com)
74:困った時の名無しさん
14/09/20 08:06:05.10 .net
じゃがいものオレンジ煮食って吐いた思い出。