アヒージョ/コンフィ オイル煮料理のスレat RECIPE
アヒージョ/コンフィ オイル煮料理のスレ
- 暇つぶし2ch39:困った時の名無しさん
11/02/17 10:39:10 .net
低温コンフィの定温管理は、専用の調理器具がないとダメでしょうか?
つきっきりで見守るとか、数分加熱して余熱調理を何度も繰り返すとか、
面倒な手間をなるべくかけたくないもので…
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