09/03/16 15:34:59 .net
フライパンに水300cc入れ沸かします
ほんだし1/4入れます（できれば昆布入りの合わせだし）
次に、砂糖・塩を小さじ1/2、みりん・薄口醤油を小さじ1づつ入れます
（好みに応じて味は調整してちょうだい）
次に薄揚げ1枚を刻んだものと、万能ネギ1本を3～5センチの長さに切り分け沸騰したダシの中へ入れます
直ぐに溶き卵を回し入れ
丼にご飯を適量入れたもの上にのせれば
衣笠丼の出来上がり
薄揚げを鶏肉に変えれば親子丼。
09/03/16 15:34:59 .net
フライパンに水300cc入れ沸かします
ほんだし1/4入れます（できれば昆布入りの合わせだし）
次に、砂糖・塩を小さじ1/2、みりん・薄口醤油を小さじ1づつ入れます
（好みに応じて味は調整してちょうだい）
次に薄揚げ1枚を刻んだものと、万能ネギ1本を3～5センチの長さに切り分け沸騰したダシの中へ入れます
直ぐに溶き卵を回し入れ
丼にご飯を適量入れたもの上にのせれば
衣笠丼の出来上がり
薄揚げを鶏肉に変えれば親子丼。