21/11/29 23:42:02.47 .net
山本のハンバーグなんて店舗数そんなにないだろ
798:困った時の名無しさん
21/12/02 01:40:53.67 .net
ああ あの田舎のチェーン店ね
799:困った時の名無しさん
21/12/02 23:49:06.05 .net
>>793
コストはともかく、普通のレシピ通り作れば味は圧倒できるぞ。
800:困った時の名無しさん
22/01/13 15:27:38.72 .net
よし買った
801:困った時の名無しさん
22/07/12 00:47:25.04 .net
ハンバーグは色んな人から褒められる
合い挽き肉、玉ねぎ、卵、ナツメグちょっと多め、塩、胡椒
玉ねぎは細かくせずあまり炒めない、肉は混ぜすぎない、肉は早めに冷蔵庫から出してる
両面焼き目をつけたら酒と水を入れて蓋して蒸し焼き
焼けたら水分飛ばしておしまい
ソースは下記のいずれかをハンバーグを焼いたフライパンで煮詰める
①醤油、甘めのみりん
②ワイン、トマトジュース、醤油、砂糖、バター
③(夏季限定)甘熟トマト、にんにく、オリーブオイル、ローリエ・バジルなどのハーブ、塩
ジューシー、玉ねぎが甘くて美味しい
と言われる
802:料理下手な人
22/07/28 20:37:39.30 I553kXRGb
,-､ ,.-､
./:::::＼ ／::::::ヽ
/::::::::::::;ゝ--─-- ､._/::::::::::::::|
/,.-‐''"´ ＼:::::::::::|
／ ヽ､::::|
/ ヽ|
l l
.| ● | んーとね・・
l , , , ● l
` ､ (_人__丿 ､､､ /
`ｰ ､__ ／
/`'''ｰ‐‐─‐‐‐┬'''""´
,-､ ,.-､
./:::::＼ ／::::::ヽ
/::::::::::::;ゝ--─-- ､._/::::::::::::::|
/,.-‐''"´ ＼:::::::::::|
／ ヽ､::::|
/ ● ヽ|
l , , , ● l
.| (_人__丿 ､､､ | わかんない
l l
` ､ /
`ｰ ､__ ／
/`'''ｰ‐‐─‐‐‐┬'''""´
803:困った時の名無しさん
22/09/29 22:41:53.96 .net
ミンチに塩を混ぜてチルド室で３日放置
804:簡単で美味しいハンバーグのレシピ
23/02/25 14:30:23.34 .net
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
805:困った時の名無しさん
23/05/09 12:59:56.97 .net
ふつうにミンチにたいして１％の塩を基本にして
好きなようにつくれば市販よりも必ずおいしいものができる。
よほど市販品は肉以外の変なものが入っているんだと思う。
806:困った時の名無しさん
23/05/10 00:38:08.80 .net
本格ハンバーグの作り方教えてください！
807:困った時の名無しさん
23/05/10 01:51:16.75 .net
故村上ムッシュのレシピが一番信頼できると思うわよ
808:困った時の名無しさん
23/05/10 02:43:44.91 .net
煮込みハンバーグのソースはデミグラスソース缶とトマト缶に塩コショウ砂糖で味を調節していくが、物足りない
やはり決めては肉汁だと思う。
ミルポアも入れて煮込めば本格的だが家庭料理では無理にいらない。
809:困った時の名無しさん
23/08/28 17:02:37.26 .net
しつこいぞ、いいがげんに荒らしはやめろ、この劣等朝鮮人め
810:困った時の名無しさん
23/09/12 20:02:03.66 .net
過去にも色々なハンバーグレシピを出していますが、特に小さいお子様がいるご家庭には「豆腐を入れたハンバーグ」がオススメすぎる🍳
「こ、このハンバーグ…飲めるぞ！？」
言い過ぎでは？…と思うかもだけど、本当、びっくりするくらいふわんふわん🙌
URLﾘﾝｸ(o.5ch.net)
811:困った時の名無しさん
23/12/29 03:26:02.26 .net
キミはどんなハンバーグが好き？
またソースは何が好き？
私は包み煮込みハンバーグでデミグラスソースです
812:困った時の名無しさん
24/03/25 08:58:28.81 .net
ハンバーグやるわ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
813:困った時の名無しさん
24/04/29 02:57:02.04 .net
【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！
814:困った時の名無しさん
24/04/29 13:59:41.89 .net
【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください
815:困った時の名無しさん
24/04/30 14:21:10.12 .net
【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください
816:困った時の名無しさん
24/07/03 16:20:06.74 .net
ハンバーグの隠し味にデミグラスソース、赤ワインを加えて練る
ケチャップ少々
あとは一般的な物
少し大人のハンバーグ
お試しあれ
817:困った時の名無しさん
24/09/21 05:21:42.68 .net
ハンバーグ テスト
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
貼り
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)