07/07/07 10:43:21 .net
牛スジ肉を甘辛く煮込み放置するとウマーな煮こごりが出来る。（この季節は冷蔵庫に入れる）
牛スジは最初のアク抜きが肝心。
しっかり下ごしらえすると、臭や油っぽさも無くなる。
スジ肉とプルプルの煮こごりのかたまりを熱いご飯に乗せて溶かしながら食うとマジウマ。
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牛スジ肉を甘辛く煮込み放置するとウマーな煮こごりが出来る。（この季節は冷蔵庫に入れる）
牛スジは最初のアク抜きが肝心。
しっかり下ごしらえすると、臭や油っぽさも無くなる。
スジ肉とプルプルの煮こごりのかたまりを熱いご飯に乗せて溶かしながら食うとマジウマ。