06/01/06 23:47:10 .net
やたー
初の２ゲト
3:困った時の名無しさん
06/02/07 13:20:12 .net
クソスレage
4:困った時の名無しさん
06/02/11 16:13:49 .net
甘くて濃厚なかぼちゃのスープが食べたい、食べたい。
5:困った時の名無しさん
06/02/12 01:08:09 .net
『かぼちゃのアレコレ』
南瓜は16世紀頃、ポルトガルより入ってきた野菜です。
南瓜は、大きく分けて三つの種類があります。
一つは日本南瓜と言われ、水分が多くねっちりとした粘質で
甘味が少ない品種です。
二つ目は甘味が強くほくほくとした粉質の西洋カボチャ。
三つ目は、形や味わいが様々なペポカボチャです。
ズッキーニや金糸ウリ、ぼっちゃん南瓜など、ペポカボチャには
多くの種類が存在します。用途に応じて使い分けるとよいでしょう。
6:困った時の名無しさん
06/02/12 01:13:11 .net
良い南瓜は重みがあって表面がツヤツヤしています。
熟した美味しい南瓜を見分けるコツはヘタにあります。
ヘタが乾燥してひび割れ、周りが凹んでいるかを確認しましょう。
また、スーパーなどでカットされてる場合は、実が肉厚で色鮮やか、
種やワタがしっかりしているものを選びます。
7:困った時の名無しさん
06/02/12 01:14:53 .net
もー、糞スレばかり立てるなよ！
8:困った時の名無しさん
06/02/12 01:28:32 .net
日本南瓜は煮崩れしにくい所から煮物に向いています。
粘りがあるので南瓜あんや南瓜団子などにも良いでしょう。
西洋南瓜は甘味がある為、パンプキンパイやタルト等に。
また、ほくほくした食感のコロッケなどにも適しています。
ペポカボチャは種類によって様々な使い方をされます。
ズッキーニはフリッターや焼いてマリネに。
ぼっちゃんカボチャは中身を刳り貫いてホワイトソースを詰め
丸ごとグラタンに。
種類が豊富なペポカボチャは様々な料理に使う事ができるでしょう。
9:困った時の名無しさん
06/02/12 01:43:29 .net
簡単カボチャアイス
南瓜250gは一口大に切って鍋に入れ、ひたひたになるまで牛乳を注ぎ
バニラビーンズを加えて柔らかくなるまで煮る。
煮えたら火から下ろし、あら熱が取れたら牛乳ごとフード
プロセッサーにかけてピュレ状にする。
ボウルに生クリーム200mlを入れ、砂糖半カップを三回に
分けて加えしっかり泡立てたら、50gのプレーンヨーグルトと
カボチャのピュレを加えてよく掻き混ぜる。
しっかり混ざったら、容器に移して冷凍庫で冷やす。
冷えたら取出し、何度か混ぜてまた冷やす。
これを2～3度繰り返すと、ジェラートのような美味しいアイスの完成。
お子さんのおやつにぴったりです。
10:困った時の名無しさん
06/02/12 02:59:15 .net
カボチャ団子
カボチャは茹でて柔らかくなったらお湯を捨て、再度火に掛け
焦げないよう鍋をゆすって水気を飛ばす。
熱いうちにすりこぎ等でカボチャを潰し、様子を見ながら片栗粉を
加えて、ほどよい固さになるまで練る。
カボチャを直径5cmくらいの筒型にまとめ、厚さ1cmくらいに切って
バターを引いたフライパンで焼く。熱々を醤油でどうぞ。
カボチャ団子の生地は冷凍できます。
片栗粉ではなく、白玉粉と小麦粉、水分を加えて練ると
もちもちのニョッキ風になります。
11:困った時の名無しさん
06/02/12 03:06:18 .net
焼きカボチャのオードブル
カボチャを食べやすい大きさにカットして、アルミホイルで包み
220度のオーブンで30分程焼く。
熱々のカボチャにカッテージチーズを載せ、カリカリに焼いた
ベーコンと、イタリアンパセリを飾って完成。
大皿に綺麗に盛り付けると、見栄えのするオードブルに。
12:困った時の名無しさん
06/02/12 05:00:25 .net
やた！かぼちゃスレ！そういや、今までなかったな。。。
13:困った時の名無しさん
06/02/12 08:30:48 .net
南瓜と手羽先のコックリ煮
南瓜1/4～1/2個は食べやすい大きさに切っておく。
手羽先4～8本をフライパンで焼いて軽く焦げ目を付けたら
かぼちゃを入れてだし汁と砂糖、みりん、酒、醤油の順に入れ
濃いめの味付けで煮る。
南瓜が柔らかく煮え、味が染みたら完成。
火を止め、煮汁が冷める前に半熟卵を入れて、味が染みるまでおくと
ボリュームたっぷりの煮物になります。
14:困った時の名無しさん
06/02/12 08:32:39 .net
南瓜のクッキー
南瓜は茹でて潰し冷ましておく(正味50g)
バター90gをボウルに入れて柔らかくなるまで練り、砂糖60gを加え
白っぽくふんわりするくらいまですり混ぜる。
バターに溶き卵1個を、2～3回に分けて混ぜ入れる。
バターと卵が混ざったら南瓜を入れてよーく混ぜる。
BP小さじ1と薄力粉150gを合わせてふるい、ボウルに2～3回に分けて入れ
さっくりと混ぜる。
冷蔵庫で一時間ほど寝かせたら、生地を20～30等分にし
丸めてペタンと潰し、フォークで模様を付け180度のオーブンで
約20焼いて出来上がり。
めんぼうで伸ばして型で抜いてもOKです。
15:困った時の名無しさん
06/02/12 08:34:02 .net
かぼちゃの挟み揚げ
かぼちゃは薄くスライスする。
二枚のかぼちゃの間に、ハムやチーズ、しそ、鶏ささ身、
ミートソース、ツナなど好きな具を挟み、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付け、中温に熱した油で揚げる。
16:困った時の名無しさん
06/02/12 08:49:54 .net
南瓜は四季を通じて比較的値段の変動が少なく長期保存が出来るため
献立に組み込みやすい野菜です。
カロテンやビタミンＥを多く含み、食物繊維は100g中4.1g。
日本南瓜より西洋南瓜の方が、含まれる栄養成分が豊富ですが
カロリーも西洋南瓜のほうが高くなりますのでご注意を。
冬至に南瓜を食べると風邪を引かない等と言われ、健康に良い
栄養たっぷりの野菜です。
南瓜を食べて寒い冬を乗り切りましょう。
17:困った時の名無しさん
06/02/12 08:55:52 .net
超簡単南瓜汁粉
お椀か小丼に茹でた南瓜を二切れおく。
焼いた餅か白玉も入れます。
缶詰の茹で小豆を鍋に入れて温め、お椀に注いで出来上がり。
寒い日のあったかデザートにどうぞ。
18:困った時の名無しさん
06/02/12 11:11:59 .net
味噌汁の具や、豚汁に入れても美味しいです。
19:困った時の名無しさん
06/02/12 11:56:34 .net
冷凍パイシート買ってきてはさんでオーブン
パンプキンパイうまｽ
20:困った時の名無しさん
06/02/12 12:34:44 .net
かぼちゃとベーコンのきんぴら風
フライパンでベーコンを炒め余分な油をだしたら
薄く切ったかぼちゃを投入。
全体に火が通ったらめんつゆを加えて汁気がなくなるまで
炒める。
21:困った時の名無しさん
06/02/12 12:45:34 .net
小学校の頃、パンプキンパイが給食最大の楽しみだったなぁ。
春巻の皮みたいなのを二つ折りにした中に、甘ーいかぼちゃが入ってた。
22:困った時の名無しさん
06/02/12 12:45:43 .net
茹でたかぼちゃを小豆のかわりにパンケーキに
挟んでも美味しいよ。
23:困った時の名無しさん
06/02/12 18:03:28 .net
カボチャのレシピ集です。
いろんな料理がありますよ。
URLﾘﾝｸ(www.nzkabocha.com)
24:困った時の名無しさん
06/02/13 16:34:23 .net
スイートパンプキン＆ポテト
洗って皮を剥き一口大に切ったカボチャとサツマイモ各150gを
柔らかくなるまでレンジでチンする。
カボチャとサツマイモは合わせて一緒に潰し、生クリーム大さじ3、
砂糖大さじ4、バター大さじ2、ラム酒小さじ1を混ぜる。
好きな形にして、卵半個とみりんを混ぜたものを塗り220度で10分程焼く。
生クリームやバター、砂糖の量を増やして柔らかめに作り
絞りだし袋に入れて、アルミカップに絞りだして焼いてもOKです。
25:困った時の名無しさん
06/02/13 22:08:48 .net
なに、このスレ。
自作自演が過ぎる。
26:困った時の名無しさん
06/02/13 23:15:18 .net
>>25
自分は>>5-6、>>8-11、>>13-17、>>24を書いた者です。
自作自演のつもりではないですよ。
重複だったら削除したかったんですが、他にカボチャスレが
無かったので生かそうと思って、住人に利用していただけるように
自分が知ってるレシピや情報を適当に載せてるだけです。
>>1が立てたまま放置しているみたいだし、勿体ないかなと。
27:困った時の名無しさん
06/02/14 02:04:15 .net
スレの私有化やめれ。
28:困った時の名無しさん
06/02/14 09:51:18 .net
>>262＝>>1
自分でブログでも作ってやれよ、ヴォケ。
オマエ一人のスレ立てんなよ。
フォンダンショコラ、みなみさんのノート、かぼちゃ、、みんな馬鹿ばっか。
29:困った時の名無しさん
06/02/14 11:00:21 .net
>>27-28
私有化するつもりはありません。
出すぎた真似をして申し訳ない。
でも、スレ立てしたのは私じゃありませんので。
目障りならご自由に削除依頼を出して下さい。
30:困った時の名無しさん
06/02/14 11:16:41 .net
>>27-28
ちょっと落ち着いて。
バレンタイン厨やクソスレの乱立、荒しでイラつくのは分るけど
スレを再利用するのはいいんじゃないの？
単発質問スレでもないんだし、レシピを書き込む分には
なんの問題もないと思うんだけど。
スレの私有化ってのは、コテハンでスレ違いな議論をするとか
そういう事を言うんでしょ？
>>29もいちいち切れないで、スレを生かす方向で考えれば
いいじゃない。
31:困った時の名無しさん
06/02/14 14:43:54 .net
>>29それが私物化に気が付いていない奴の言い訳。
32:困った時の名無しさん
06/02/14 14:58:53 .net
かぼちゃきな粉だんご
かぼちゃ100g、
砂糖 （あれば三温糖）10gくらい
塩 少々
きな粉 10gくらい
①皮と種を取り除いたかぼちゃをラップで包み
レンヂで2～3分加熱する。
②柔らかくなったらマッシャーで潰して砂糖5gと
塩を加えて混ぜ合わせ何個かに分けて団子を作る。
③残りの砂糖5gときな粉を混ぜて団子にまぶして食す。
33:困った時の名無しさん
06/02/15 14:06:07 .net
うざす。ブログ作ってくれ。
34:困った時の名無しさん
06/02/17 02:24:47 .net
簡単でおいしい食べ方ないかなぁ
↑のかぼちゃきなこは、マッシュしたかぼちゃをラップできんちゃく型にして
きなこに転がして、砂糖使わなくてもおいしい。
35:困った時の名無しさん
06/02/17 03:16:24 .net
かぼちゃスレあったんだ。
うちの祖母が入院した時、よくかぼちや料理が出てたよ。
ポタージュとか茶巾絞りとか寒天とかになってた。
36:困った時の名無しさん
06/02/17 08:50:29 .net
正直、日本カボチャってどうなん？
37:困った時の名無しさん
06/02/17 12:24:41 .net
日本南瓜ってあんま好きくない。
料理のしかたによるんだろうけど、べちゃべちゃしてる感じ。
煮付けにしても美味くない。
美味い食べ方ってあんのかね。
38:困った時の名無しさん
06/02/17 13:21:34 .net
>>37
だから今、ほとんど西洋かぼちゃしか
流通してないんだろうね。
無理して日本かぼちゃを食べなくても良いってこった
39:困った時の名無しさん
06/02/17 23:46:27 .net
ウチの近所のスーパーではメキシコ産で1/4カットで100円だよ。
日本産のさつま芋を買うより安い！
40:困った時の名無しさん
06/02/18 04:56:20 .net
西洋南瓜はカロリーが日本の南瓜の倍だからおいしいんだね。
41:困った時の名無しさん
06/02/18 06:55:14 .net
>>40
でつね。サトイモとサツマイモを比べるような…
ってそれは言い過ぎか。
42:困った時の名無しさん
06/02/18 10:49:19 .net
かぼちゃを素揚げして塩ふっておく。ごはんに胡麻油と塩で味付けして揚げたかぼちゃをふっくら混ぜて煎りゴマふって出来上がり。
43:ポテロン
06/02/18 12:46:50 .net
ホクホクの煮物を作りたいのならば、江戸崎かぼちゃ！
値段は高いし夏しか出回らないけど、ホクホク感を出せるのは
江戸崎かぼちゃが１番だと思う。ただし値段が高いのと
ホクホク感が売りだから、煮物以外にはもったいなくて
食べられないけど、かぼちゃ好きなら一度は食べる価値あり。
44:困った時の名無しさん
06/02/18 16:21:34 .net
かぼちゃ薄切りにしてバター炒めは好きだなぁ
カリカリホクホクして
45:困った時の名無しさん
06/02/19 11:42:16 .net
天ぷらage
46:困った時の名無しさん
06/02/21 19:02:16 .net
北海道で食べたかぼちゃのソフトクリームがおいしかったなー。
また食べたい。
47:困った時の名無しさん
06/02/21 19:13:47 .net
また来てください。
かぼちゃは皮ごと茹でてマッシャーで潰す。
ベーコン切って炒めたやつに玉葱スライスを合わせて
マヨネーズと塩コショウで混ぜ混ぜしたかぼちゃサラダが好きだ。
かぼちゃのグラタンもおいしいけどね。
48:困った時の名無しさん
06/02/21 23:05:16 .net
>>41
そうなのか・・・
でもこれで安心して買えるよアリガトン。
49:困った時の名無しさん
06/02/26 00:25:09 .net
最近かぼちゃが高いage
冬至によく食べる、かぼちゃと小豆の煮物が食べたいのに。
50:困った時の名無しさん
06/02/26 09:36:06 .net
従兄弟煮ってヤツだね。
こんなとき、味はともかく冷凍かぼちゃは便利
51:困った時の名無しさん
06/02/26 15:56:19 .net
まだ特売時でも1/4カットで￥100するな。
52:困った時の名無しさん
06/02/26 16:45:56 .net
カボチャも高いですが、葉物野菜に比べればまだいいほうかも。
芋やカボチャは多少保存がききますから。
玉葱とカボチャと芋でカレーとか、野菜の高い時期は助かります。
53:困った時の名無しさん
06/03/06 14:57:25 .net
かぼちゃの種もうまいよね。
すごい体に良いらしいけど。
54:困った時の名無しさん
06/03/06 15:09:03 .net
雪化粧ってのが好きなんだけどこれは日本南瓜？甘くてホックリしてて好きなんだけど。
うちの近くのスーパーだと冬至くらいしかお目にかからないんだよなぁ。
55:困った時の名無しさん
06/03/06 15:29:43 .net
>>53
そのまま食べるの？？
56:自治スレにてローカルルール検討中
06/03/06 15:31:50 .net
>>54西洋かぼちゃ
57:困った時の名無しさん
06/03/06 18:47:04 .net
>>55
フライパンで空煎りして、皮を剥いて食べるんだよ。
お菓子の材料やスナックとしても、皮剥いたのが売ってるです。
58:困った時の名無しさん
06/03/07 12:55:53 .net
ああ、北海道産のが冬場に出てた＞雪化粧
季節的なものなのか、ここしばらく売り場で見かけるのは
メキシコやニュージーランド、沖縄産ばかりだなあ
59:困った時の名無しさん
06/03/09 20:44:01 .net
今日食べたよ
レンジでチンしただけなのに甘くて凄～くおいしかったよ
60:困った時の名無しさん
06/03/10 00:00:31 .net
炊飯器で、水を少々入れてカボチャを炊くとすごく甘味が出て
美味しいっていうよね。やってみようかな。
61:困った時の名無しさん
06/03/13 12:51:07 .net
んまい！！！
62:困った時の名無しさん
06/03/13 22:43:49 .net
かぼちゃのマヨサラダ作ってみた、
玉ねぎを薄くきってベーコンと炒めて
適当な大きさに切ってチンしたかぼちゃに
マヨネーズとカロリーオフのためにヨーグルトを入れてあえる!
めちゃウマァですた
好みで酢を入れてもウマァ
63:困った時の名無しさん
06/03/13 22:45:55 .net
てか同じようなレシピが
>>47にのってたね(T_T)
過去レスよむべきだった。。
64:困った時の名無しさん
06/03/16 20:47:12 .net
南瓜はお通じもバッチリでダイエットに最適な食材だね。
かんたんウマーなお菓子レシピプリーズ
65:困った時の名無しさん
06/03/17 00:20:39 .net
速攻で出来る簡単なおやつだよ。
茹でるかレンジで柔らかくなるまでチンしたカボチャ適宜と
ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を混ぜて型に入れ
180度のオーブンで30分くらい焼けば、かぼちゃのケーキ。
牛乳を入れずに、かぼちゃとホットケーキミックス、バターと卵を
混ぜ合わせて、フライパンで焼いたら、かぼちゃのホットビスケット。
はちみつかけて食ってもｳﾏｰ。
66:困った時の名無しさん
06/03/18 09:29:45 .net
柔らかくなるまで陳って大体どのくらいだろう？皮固いから、600㍗で10分くらい？？
67:困った時の名無しさん
06/03/18 23:27:43 .net
>>66
そのくらいで良いんじゃないかな。
一口大にカットして、水に濡らすか、軽く酒をふりかけて
チンするとしっとりした南瓜になるよ。
かぼちゃを竹串で刺して、中までスッと楽に刺されば充分
柔らかくなってるから、様子を見ながらチンするといいとｵﾓ。
68:困った時の名無しさん
06/03/20 00:49:27 .net
亀レスだが↑ありがとう。
それから調理しようと思ったらそのままでヘルシーお菓子。そのまま食べちゃった。
69:困った時の名無しさん
06/03/22 01:16:47 .net
南瓜スレ嬉しい！今ちょうど冷蔵庫にあるよ。
煮物しか作れずワンパターンだったので色々ためしてみます
70:困った時の名無しさん
06/03/22 06:13:16 .net
サラダ
マヨなんかで和えるとき粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ混ぜて、
胡桃、レーズンなど
入れるとｳﾏｰ（･∀･）
あとカレー粉まぜるのもｲｲ！ﾖｰｸﾞﾙﾄもなめらかになってｲｲね～
71:困った時の名無しさん
06/03/22 09:00:35 .net
カボチャは喫煙しない
72:困った時の名無しさん
06/03/22 13:30:46 .net
南瓜を茹でて，潰しホットケーキミックスを型抜ける固さになるまで入れる。
揚げると南瓜ドーナツの出来上がり(^^)v
代わりに人参や薩摩芋でもOK！
卵もバターもいらないので簡単です☆
73:困った時の名無しさん
06/03/22 13:35:00 .net
本当！？簡単だね。早速明日作ります！
74:72
06/03/22 15:47:19 .net
追加ですが
人参はすってホットケーキミックスを混ぜます。
75:困った時の名無しさん
06/03/22 16:20:09 .net
南瓜潰して少しお砂糖混ぜて南瓜あんぱんを作った。
ｳﾏｰ
76:困った時の名無しさん
06/03/22 18:00:11 .net
ｶﾎﾞﾁｬをﾚﾝｼﾞで柔らかくなるまでﾁﾝする。
フライパンでひき肉を炒めｶﾎﾞﾁｬをほぐしながら入れ塩 ｺｼｮｳ ｺﾝｿﾒで味つけし牛乳を加えとろみがつくまで加熱。
そこにパスタを絡めるとホントに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ！
お店で出てきそうな感じでした！
77:困った時の名無しさん
06/03/26 00:16:36 .net
多少手間はかかるがニッキ作っても美味いぞ
78:困った時の名無しさん
06/03/26 03:58:48 .net
もしかするとそれはニョッキの事じゃなくて?
79:困った時の名無しさん
06/03/26 10:39:58 .net
あれだ。錦織が出来るんだ。
80:困った時の名無しさん
06/03/27 00:21:05 .net
おばあちゃんが持ってそうな飴
81:困った時の名無しさん
06/03/30 17:24:20 .net
お土産でもらったかぼちゃまんじゅうｳﾏｰ。
白い蒸しパンのようなフワフワの皮に、甘いかぼちゃあんが。
82:困った時の名無しさん
06/03/31 00:48:09 .net
かぼちゃを柔らかくなるまでチンして潰し、バターと塩胡椒を混ぜる。まぢ美味いからやってみて！
バターは多めの方が美味しい
私はこれとレタスで三食ともいける
83:困った時の名無しさん
06/04/03 21:21:39 .net
>>77-80
ﾜﾛﾀWWww
84:困った時の名無しさん
06/04/11 23:39:36 .net
カボチャうめぇよな
どこも1/4 100円が多いのかな？漏れのとこもそうだった。
でもg単位にすると安価な食い物だよな
85:困った時の名無しさん
06/04/12 00:39:26 .net
ホクホクのかぼちゃほしいんだけど、買って調理したらいつも水っぽい(´･ω･`)見分ける方法とかないかな？
86:困った時の名無しさん
06/04/12 16:32:04 .net
よく聞くのは種がびっしりつまってるとか
あと色が濃いとか？
水っぽい南瓜の煮物はﾏｽﾞｲよね…(´･ω･`)
油で炒めてから煮るとﾏｼっぽいよ
87:困った時の名無しさん
06/04/12 21:22:24 .net
西洋かぼちゃはポクポクだし、日本かぼちゃはベチャベチャ。
西洋かぼちゃを買うといいんじゃなかろか。
88:困った時の名無しさん
06/04/13 22:56:32 .net
85です(´･ω･`)
レスありあとです 参考にします
89:困った時の名無しさん
06/04/13 23:44:36 .net
かぼちゃもち ｳﾏｨ！ ゆでて つぶしたかぼちゃに片栗粉、砂糖 をまぜて フライパンでバターで焼く！ もちもちでｳﾏー やってみてー
90:困った時の名無しさん
06/04/14 01:35:01 .net
かぼちゃもちおいしそう!!
私もひとつ。かぼちゃを皮ごと、薄めに小さく切ったのをチンして
バターしょうゆで炒めてゴマで和える。
簡単だし見栄えいいし、お弁当のおかずにもｳﾏｰ
91:困った時の名無しさん
06/04/14 07:37:12 .net
なんでこんなに甘いんだこの野菜
栄養もｽｺﾞｽでバケモン野菜だな
92:困った時の名無しさん
06/04/14 13:33:41 .net
ウチの近所では、4/1で150円だよ～
昨日、鷄はむの黄金スープでカレー作って(微塵切り野菜とあめ色玉葱入り)
レンチンした南瓜にかけて食べた。ｳﾏｰですた。
93:困った時の名無しさん
06/04/16 08:11:19 .net
かぼちゃのタルトｳﾏ。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかぼちゃ・バター・砂糖・生クリーム・
卵黄の順番で混ぜ混ぜしてタルト生地に入れて焼く。ｷﾞｻﾞｳﾒｪ。
94:困った時の名無しさん
06/04/17 09:35:16 .net
>>92
地元のスーパーでも同じ値段だったよ。
カレーうまそう。
95:困った時の名無しさん
06/05/03 02:22:24 .net
うちの地元1/4で258円とかする。
カボチャを栄養の主体にしてるのでツラス
処分品で1/4で100円のを見つけて買ったら、斬った中に
「白いホワホワ(?)」した部分が所々入ってて、キモス(･ω･｀；)
この白いホワホワ、なんだかわかる人いますか？？
96:困った時の名無しさん
06/05/03 13:21:36 .net
>>95
カビだけど取り除けばＯＫ
無害
97:困った時の名無しさん
06/05/03 22:45:59 .net
かぼちゃって結構カビ生えるよ。
水気が多いと生えやすいみたいだね。
取って食べちゃうけど。
98:困った時の名無しさん
06/05/05 20:25:49 .net
取るって切り取るの？洗い流すだけじゃだめ？
99:困った時の名無しさん
06/05/06 01:07:14 .net
一応カビの生えた部分は切り取った方が安全だと思うよ。
100:95
06/05/06 02:23:45 .net
でも、完全に斬った断面内部なんだよ＜白いホワホワ
ホワホワというより、小麦粉の塊みたいな感じで、所々に入ってる
最初は虫喰いかと思ったけど、そうでも無いぽだし、
わけわからんっす。
そして、捨てられずにとっている俺ﾏｽﾞｼｽ
101:困った時の名無しさん
06/05/06 09:50:49 .net
>>100
うｐ
102:困った時の名無しさん
06/05/06 12:37:20 .net
>>100
白いホワホワの部分だけ、小さなナイフか何かでえぐり
取っちゃえば大丈夫ですょ。
103:困った時の名無しさん
06/05/21 21:01:33 .net
まだ誰か見てくれてるかな？かぼちゃそのまま蒸かしただけでも味ありますか？出来ればカロリーおさえめで食べたいので砂糖やバターなど使わずに調理したいんですが…
104:困った時の名無しさん
06/05/21 22:00:39 .net
蒸かしただけでもおいしいけど あまり甘くないのはうまくないかも さつまいもと一緒で 塩をふると甘味がますよ
105:困った時の名無しさん
06/05/21 22:40:18 .net
ありがとうございましたm(__)m明日かぼちゃ蒸かしてみます
106:困った時の名無しさん
06/06/14 10:45:28 .net
私も、そのまま蒸して塩ってのが主流です。シナモンふったら香り出てなおヨシ。
素材の味が楽しめるし、甘すぎないからいいよね。腹持ちいいからダイエットにも。
107:困った時の名無しさん
06/06/26 13:22:12 .net
>>106
いま食べてます。
甘くておいしーーーーー！！
わたしも主流になりそうです。
108:困った時の名無しさん
06/06/26 14:18:30 .net
丸ごとの南瓜ってどうやって切るの？
男手もレンジもない
109:困った時の名無しさん
06/06/26 14:50:01 .net
へたの周りに包丁を
ちょこちょこ刺して
包丁の柄で叩いて取る。
包丁の刃の、根元の方を
カボチャの真ん中にあて
切り込みを入れる
４ヵ所くらいやると
あとは刃先で切れるよ
110:１０８
06/06/28 06:13:51 .net
どうもありがとう！
111:困った時の名無しさん
06/07/19 15:54:52 .net
ｶﾎﾞﾁｬのｽｰﾌﾟのおいしい作り方教えて下さい。
母に聞いたのですがシチューにかぼちゃ入れただけと言われました…orz
112:困った時の名無しさん
06/07/19 23:54:21 .net
>>106
煮物より
蒸したり、焼くと美味しいよね
113:困った時の名無しさん
06/07/20 11:39:50 .net
カボチャをレンジで柔らかくしたら
牛乳と一緒にミキサーにかけて
鍋で煮たら、塩で味をととのえて、
仕上げに生クリーム少し加えるといい。
もちろん、コンソメや
シチューの素使ってもいいけど
カボチャと塩と牛乳の
シンプルなスープもうまいよ。
114:困った時の名無しさん
06/07/21 06:56:15 .net
>>89
昨日かぼちゃがおいしく煮えたのに、家族が食べやしなくて困ってた。味ついてるけどモチにしておやつにしてみる。ﾄﾝｸｽ
115:111
06/07/21 22:40:37 .net
>>113さん
遅くなりましたが、レスありがとうございます!
さっそく明日の夕飯に作ってみますね!
おいしくできるといいなあ…
116:困った時の名無しさん
06/07/29 22:33:22 .net
かぼちゃって皮どんぐらい剥けばいいんだ？
117:困った時の名無しさん
06/07/29 23:47:13 .net
皮剥いてない。
それはそれで美味しく食べられるし。
118:困った時の名無しさん
06/08/03 00:01:54 .net
-─- 、 ＿＿＿＿＿
／＿＿＿＿＿ ＼〟 ／/⌒ヽ ⌒ヽ ｀＼
|/⌒ヽ ⌒ヽヽ | ヽ / | ＾ |＾ |- 、 ヽ
| / | ヽ |─| ｌ /／ `ー ●ーU′ ＼ ヽ
/ ー ヘ ー ′ ´＾V / ─ | ─ ヽ ｉ
ｌ ＼ ／ _丿 i 二 | 二 | |
. ＼ ` ー ´ ／ .l ＼ | ／ ｌ !
>ー─ く ヽ ＼ | ／ / /
／ |／＼／ ＼ ヽ ￣￣￣ / / 同じスレではこのままだけど
ｌ l | ｌ >━６━━━く 違うスレにコピペするとドラえもんがスネ夫
ヽ、| | ノ / く ／ ヽ に変わる不思議なコピペ
|ー──j l （⌒（⌒） ／ |
119:困った時の名無しさん
06/08/05 00:09:36 .net
かぼちゃチップって家で作れるかな？
ぐぐってみたけど油で揚げるのばっかりで、
もっと軽いやつが作りたいんだけど・・・
焦げない温度で長時間オーブン焼きしたらパリパリになるかな
120:困った時の名無しさん
06/08/17 02:46:53 .net
保守
121:困った時の名無しさん
06/08/17 04:37:54 .net
>>119
ポテチスレで見た『ノンオイルポテチ』を応用できないかな。
・じゃがいもをスライスし、水にさらす
・クッキングシートに重ならないよう広げてレンジでチン（５分ぐらい）
だいたいそんな感じだった。カボチャなら、水にさらす工程はいらないかもね。
もしくはあれだ、天日干しとか。
122:困った時の名無しさん
06/08/19 22:17:50 .net
ファミマの弁当に入ってるかぼちゃサラダが好き。
どうやればあの味になるのか…。
123:困った時の名無しさん
06/08/20 17:30:48 .net
1>>
(´･ω･)
124:困った時の名無しさん
06/08/20 20:26:47 .net
うちの母が作ったかぼちゃのポタージュ
・かぼちゃを蒸してつぶす
・牛乳を加える
・あたため、味を調える
なんて簡単なの！
ビシソワーズのレシピを応用してた私がバカみたいじゃない！
125:困った時の名無しさん
06/09/14 09:16:43 .net
>>124
コレにジャガイモを入れて、スライスタマネギをバターで炒めたらポタージュっぽくなった。
結構ドロドロしてたから、カレー粉を入れたら甘辛いカレーになるのではないか、と思った。
126:困った時の名無しさん
06/09/23 21:23:34 .net
煮る、焼く、揚げる、サラダなど少し飽きてきたので今日は目先を変えて南瓜パイつくってます。
南瓜をレンチン、潰す、砂糖、バター、牛乳、卵黄、ブランデーを混ぜ冷凍パイ生地にのせて焼き中。
あと南瓜生地の残りに牛乳足して南瓜プリンも蒸し中です。
けちって卵を足さなかったので固まるのかﾜｸﾃｶ。
127:126
06/09/24 23:24:01 .net
南瓜プリンは普通に固まりました。ねっとり系でｳﾏｰｲ。
ちなみにパイの方は皮入り、プリンにする時はそれをざるで裏ごししました。
南瓜生地の牛乳は生クリームでも、あと干しぶどうとかシナモンとかも合いそう、
香りはラム酒でもオケーな感じなので次回アレンジしてみます。
128:困った時の名無しさん
06/09/26 14:09:57 .net
南瓜を丸ごとレンチンした中にシチュー入れてかぼちゃをくずしなが食べるのが夢なんだが、何分ぐらいチンしたら身がやわらかくなるだろうか？
129:困った時の名無しさん
06/09/26 22:07:06 .net
坊ちゃんかぼちゃなら、10分かからない。
レトルトのシチューでも十分にｳﾏ-なので、これからの時季は
我が家の定番おやつ
130:困った時の名無しさん
06/09/26 22:08:13 .net
重さによる。
君んちのレンジに重量センサーついてたら
その通りにかけてみて、ちょっと早めに取り出して
火の通り具合を確認して味噌。
131:困った時の名無しさん
06/09/27 21:42:59 .net
西洋かぼちゃって、普通サイズまるまる一個だと
どのくらいのカロリーになる・・・？
大好物ゆえに四分の三くらい 食べつくしちゃう
132:困った時の名無しさん
06/09/27 22:30:44 .net
カボチャをラップ、チンしてレモン汁、マヨ、たらこで
「カボチャタラモ」
ウマウマー
133:困った時の名無しさん
06/09/27 23:23:13 .net
実家から坊っちゃんかぼちゃｷﾀー
ふふふ、どう料理してくれよう・・・
134:困った時の名無しさん
06/09/28 22:50:32 .net
>>126-127
かぼちゃプリン、詳しく書いて！
135:困った時の名無しさん
06/09/29 22:28:01 .net
薄く切ったかぼちゃをベーコン、スライスにんにくと
一緒にフライパンで炒め、塩と胡椒で味付けしたら美味かった。
現在は坊ちゃんかぼちゃで丸ごとプリン作成中。
136:126-127
06/09/29 22:53:50 .net
>>134プリンはパイの残りで適当に作ったので分量も適当ですが・・・
【パイ分量】
冷凍パイシート2/3枚（*1枚全部使わなかったので南瓜生地が余ったようです）
南瓜1/4個（ざっと皮を削って320ｇぐらい） 砂糖大さじ3 バター30ｇぐらい 牛乳大さじ2～3ぐらい
卵黄2個弱（小さじ2ぐらいをパイ表面に塗る用にとりおいたので） ブランデー大さじ2 杏ジャム少量
【パイ作り方】
南瓜を適当な大きさに切ってレンジで5分、フォークの背で皮ごとつぶす
砂糖、バター、牛乳、卵黄と南瓜を鍋に入れて練り、最後にブランデーを入れて混ぜる
パイシートを伸ばして南瓜生地をのせ、ふちを折って焼く（200℃で15分、160℃で20分）
焼き上がる少し前に卵黄と杏ジャムを混ぜたものをパイ生地に塗り最後まで焼く
【プリン分量】
余った南瓜生地約80ｇ 牛乳適当（80ｃｃぐらいかも） ブランデー大さじ1
【プリン作り方】
南瓜生地を裏ごしする
牛乳を加えてよくまぜ最後にブランデーを入れて混ぜる
カップに入れて蒸す（熱湯をはった鍋底に網を入れてその上にカップを置き、
蓋を少しずらして10分ぐらい、様子を見て固まっていれば鍋から出して冷ます。
蒸す時はお湯をぐらぐらさせないよう弱火で。）
プリンにはメープルシロップをたらして食べましたが、カラメルを作って入れても美味しいと思います。
137:困った時の名無しさん
06/10/01 18:10:03 .net
このスレ読んでたら無性に食べたくなって、かぼちゃのチーズケーキを作ったよ。
●かぼちゃ（中）･･･1/4個
●クリームチーズ･･･250g
●生クリーム･･･100cc
●卵2個
●小麦粉大さじ４
●砂糖80g
●ラム酒少々
●シナモン少々
1.かぼちゃを少なめの水で煮るかレンジにかけ、つぶして裏ごししておく。
2.レンジで30秒あたため柔らかくしたクリームチーズに卵・砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
3.生クリーム、小麦粉、裏ごしかぼちゃを入れてよく混ぜる。
4.ラム酒・シナモンで風味付け
5.型に入れて180度のオーブンで50分。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
冷たく冷やしてからがしっとりおいしいのだけど、待ちきれずひとくち食べちゃった。
香りもよくてほんのり甘くて、ｳﾏｰｰｰｰ♪でした。家族にも好評な一品です。
138:困った時の名無しさん
06/10/01 19:32:26 .net
>>76
神！！！
今日76のレシピでかぼちゃとひき肉のパスタ作りました。
めちゃめちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
コンソメと塩がかぼちゃの甘味を引き立ててくれて
牛乳でコクが出て久々に2chを崇めました。
これは定番にしよう～～。ありがとう～76。かなり前のレスだが。
139:困った時の名無しさん
06/10/02 08:17:19 .net
んなに絶賛するなら試してみるか
140:困った時の名無しさん
06/10/02 12:29:53 .net
はーやっぱ2ちゃんってすげーな。
探せば何でもあるもんだねー
かぼちゃスレはないだろーと思ってCOOKPADを見てたよw
141:困った時の名無しさん
06/10/02 16:32:12 .net
以前、すごく太った女性が、おなかが空いたらかぼちゃを丸ごと
ふかしたものを食べて痩せた（大量！）っていうのTVでやっていたけど
かぼちゃでダイエットって出来るものかなぁ？
142:困った時の名無しさん
06/10/02 16:51:25 .net
偏食ダイエットって、体質ですごい個人差が出るからなぁ。
逆に具合悪くなる事も考慮しとかないとですよ？
ダイエットにはやっぱり運動。
143:困った時の名無しさん
06/10/02 19:05:01 .net
そですねぇ
144:困った時の名無しさん
06/10/03 03:59:19 .net
てか南瓜まるごとなんか一気に食えんｗ
145:困った時の名無しさん
06/10/03 12:50:36 .net
かぼちゃの種は天干しは必要ないのかな？
洗ってフライパンで煎る⇒皮を剥いて食べる
でOK?
146:困った時の名無しさん
06/10/03 14:31:37 .net
かぼちゃの種は皮を剥いてから煎るのでは？？？
147:困った時の名無しさん
06/10/04 18:52:40 .net
皆様に質問
カボチャの皮を料理に使用しない時、どう剥きますか？
茹でてからだと熱く、茹でる前だと固く…
いいやり方あったらﾌﾟﾘｰｽﾞ
148:困った時の名無しさん
06/10/05 02:56:26 .net
>>147
皮がボコボコしてきれいじゃないカボチャしかしないけど、
煮物サイズに切ってから剥く。
固かったら、ちょっとだけレンジでチンするといいよ。
149:困った時の名無しさん
06/10/05 20:21:20 .net
>>89
今日作ってみたら
モチモチウマー(´∀｀*)でした
150:困った時の名無しさん
06/10/05 20:30:58 .net
ハロウィンなんか日本の文化じゃないのに
ちまたはカボチャかぼちゃカボチャだね
151:困った時の名無しさん
06/10/05 20:50:00 .net
>>150
そんなあなたのケチつけ人生に乾杯。
152:困った時の名無しさん
06/10/05 21:53:34 .net
恵方巻きみたいなもんだろ
153:147
06/10/05 22:12:31 .net
>>148 THX!
ﾌﾟﾘﾝに入れるとき皮は剥かなきゃだから、どうしようかなと思っていたので。
様子見ながらやってみます
154:困った時の名無しさん
06/10/05 22:21:40 .net
もう〆てるのか。
私は剥きやすい大きさに切ってから
皮剥き器でしつこく剥いてる。
155:困った時の名無しさん
06/10/06 19:18:10 .net
冷凍かぼちゃをほっくりチンして、オリゴ糖とゴマかけて食べるのにはまってる。
156:147
06/10/06 21:23:27 .net
>>154
なるほど、それも力を入れ過ぎないやり方ですね
妊婦で腹が張り、あまり力を入れられないもので…ｶﾞﾝｶﾞﾘます
157:困った時の名無しさん
06/10/07 12:13:15 .net
１週間くらい前から、かぼちゃを中心に他の緑黄色野菜をいろいろ調理して食べ続けてるんだけど………
うんこ出まくり！！
かぼちゃ㌧ｸｽ！！
158:困った時の名無しさん
06/10/07 13:33:33 .net
>>72
そのレシピ早速試してみたらかなりウマー！だったよ。㌧クス！
今日再び作ってみた。ちょっとアレンジしてみたよ～♪
↓
URLﾘﾝｸ(hp43.0zero.jp)
【作り方】
かぼちゃレンジでチンしてボールで潰して、マーガリン・シュガーカット・塩ちょい・（カッテージチーズ裏ごしもあれば）をまぜまぜ。型つくれるくらいの固さになるまでホットケーキミックスいれる。→生地完成。個分けにして中にとろけるチーズ入れて丸め、油で揚げる。
割ったらチーズとろ～～ん◎
159:困った時の名無しさん
06/10/07 13:43:52 .net
>>157
何をいまさらｗ
かぼちゃやサツマイモ食ってて便秘とか有り得んよ
かぼちゃは煮物も美味いけどやっぱ蒸しだよ蒸し
蒸しに限る、あれいくらでも入るわ、調味料何もいらん
いや、>>158のはまたそれはそれで美味そうなんだけどねｗ
160:困った時の名無しさん
06/10/07 14:39:30 .net
>>159
もともと進んで食べるほど好きじゃなかった漏れ。でもここで沢山いいレシピ見付けて作ったらハマッて、こんなに連日立て続けに食って立て続けに排出できる気持よさが嬉しくなったもんでｗ
㌧クス。美味しかったよ！次は蒸して食ってみます♪蒸したことないから。
161:困った時の名無しさん
06/10/07 14:43:08 .net
因みに>>157=>>158=>>160です。お邪魔しますた。
162:困った時の名無しさん
06/10/07 17:01:33 .net
>>157
自分もカボチャケーキ作って食ったら、んごい出た
163:困った時の名無しさん
06/10/07 17:19:23 .net
かぼちゃの煮物、べとべとの上しょっぱい味付けにしてしまい
そのままでは食べれないのでペースト状にして放置しました。
スープにするにも味付けが砂糖醤油だし、何かいいアイデアありましたらお願いします！
164:困った時の名無しさん
06/10/07 17:26:02 .net
お菓子にしちゃったらどうかな？
パイ生地で包むとか。
パンの生地に練りこむとか。
165:困った時の名無しさん
06/10/07 18:39:36 .net
>>164
おいしそう・・・和菓子みたいな味になりそう。
パイ生地でやってみようかな。
ありがとうございます！
166:困った時の名無しさん
06/10/07 20:34:06 .net
>>163
味噌汁にすると、いいですよ。
玉葱スライスと、豆麩
ナスなんかと、味噌汁にしてみて下さい。
167:困った時の名無しさん
06/10/08 11:55:55 .net
>>166
ペースト状のかぼちゃで味噌汁作るの？
168:困った時の名無しさん
06/10/08 15:38:30 .net
ペーストになっちゃったらポテサラに混ぜろ
169:困った時の名無しさん
06/10/08 17:23:05 .net
>>167
うちは、白玉と小豆も入れて
醤油仕立ての汁粉みたいなの食べるよ。
冬至の時、カボチャはそうして食べる。
味噌汁は、ポタージュみたいになるよ。
170:困った時の名無しさん
06/10/09 01:05:31 .net
カボチャの煮物をつぶしてご飯に混ぜたらおいしかった。
171:困った時の名無しさん
06/10/09 18:53:58 .net
cookpadのレシピID:281710のカボチャケーキを炊飯器でつくったら
簡単で美味しかった、レシピより砂糖多めでラム酒入れた
柔らかいので炊飯器から取り出すときは、
厚紙を丸く切って（炊飯器に入るように）オーブンシートをかぶせて
厚紙を当てて、ひっくり返して（厚紙にケーキが乗る）
お皿に移した、お釜にお皿を当ててひっくり返したら、距離があって、柔らかいから
割れちゃったから（丁度いい大きさのお皿があればいいんだけどね）
172:困った時の名無しさん
06/10/09 18:57:34 .net
まだカボチャがあるので次は>>72と>>137を作ってみようっと
173:困った時の名無しさん
06/10/12 01:56:25 .net
>>169苦し紛れだな(爆)
174:困った時の名無しさん
06/10/12 12:55:57 .net
かぼちゃっていつまで売ってんの？
そろそろ終わり？
今日八百屋に無かった
175:困った時の名無しさん
06/10/13 00:26:26 .net
かぼちゃのパン作った。色がかわいい。
普通のパンよりしっとり、ふわふわで美味しかった。
176:困った時の名無しさん
06/10/13 01:55:29 .net
かぼちゃとトマトの美味しいレシピ教えて下さい。
ラタトゥユになるのかな……
177:困った時の名無しさん
06/10/13 02:30:54 .net
私はラタトゥィユにかぼちゃ入れたら
甘くなりすぎて好きじゃない。
両方ともオリーブオイルかけてオーブンで焼いて
塩コショウかけて食べるのが好き。
178:困った時の名無しさん
06/10/13 15:05:39 .net
ラタトゥユにかぼちゃ入れると甘くなるんだね。
179:困った時の名無しさん
06/10/13 17:42:57 .net
>>89にあったかぼちゃ餅私も作ってみた！
簡単だしおいしかったよー
安いし栄養もあるしいいね！しばらくはまりそう
180:困った時の名無しさん
06/10/13 19:23:03 .net
>>139のパスタに使う挽き肉って何肉？豚？牛？鳥？
181:困った時の名無しさん
06/10/13 22:48:59 .net
羊だよ。
182:困った時の名無しさん
06/10/13 22:50:27 .net
羊のひき肉なんてあるんだ！！知らなかった。
183:困った時の名無しさん
06/10/14 23:44:30 .net
>>180
かぼちゃ＋クリーム系なら合いびき肉とかベーコン、鶏肉でも合いそう
かぼちゃと挽肉のクリームグラタンもおいしそうだよ
URLﾘﾝｸ(www.recipe.nestle.co.jp)
184:困った時の名無しさん
06/10/15 23:33:02 .net
>>171
私も今日作ってみました
炊飯器じゃなくオーブンで焼きましたが
ヤバうま
明日もかぼちゃかってこよっと
185:困った時の名無しさん
06/10/16 12:00:17 .net
かぼちゃは100g当たり 73カロリー(kcal)
だって。82カロリーってサイトもあったけど少ない方を信用する!
186:困った時の名無しさん
06/10/16 12:10:14 .net
>>171のIDで探すと退会してるかレシピを作者が削除したと
表示されます(´・ω・｀)
187:困った時の名無しさん
06/10/16 12:34:35 .net
いや、今検索したけど普通に表示されたよ。
ID間違ってない？コピペして再チャレンジしてみそ
188:困った時の名無しさん
06/10/16 14:09:51 .net
>>171
材料全部ミキサーでガーってやるだけだから簡単だね
189:困った時の名無しさん
06/10/16 14:53:35 .net
きのう家で焼き肉やったんだけど、かぼちゃを1～2cmの厚さに切って、アルミホイルで包んでホットプレートに放置。
食べたらめちゃめちゃ甘味が増してて感動したよ。
一緒にじゃがいもとさつまいもも包んだんだけど、何もつけなくてもかなりおいしくなる！
190:困った時の名無しさん
06/10/16 16:07:37 .net
>>187
コピペも、直接入力もためしても表示されません
何でだろ＿|￣|○
191:困った時の名無しさん
06/10/16 16:11:05 .net
>>186
１時間で出来るしっとりかぼちゃケーキ by なんでもメモめも [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品！
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
192:困った時の名無しさん
06/10/16 16:12:28 .net
炊飯器で料理～一合目
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
炊飯器で作るかぼちゃのプリンとかもあるよ
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
193:困った時の名無しさん
06/10/16 16:15:52 .net
>>191
ありがとうございます
そのままコピペしたの見たら頭の2が余分に多かったみたいで
何度やっても引っかからなかったようです
194:困った時の名無しさん
06/10/19 21:28:45 .net
かぼちゃの皮を使う料理ってありますか？
195:困った時の名無しさん
06/10/19 21:56:54 .net
>>194
きんぴら！
196:困った時の名無しさん
06/10/19 22:52:46 .net
>>194
油揚げの味噌汁に掘り込む
197:困った時の名無しさん
06/10/20 22:49:19 .net
>194
自分ひとりの朝ごはんにそのまま食べる
種をトースターでからいりしたけど、殻がうまくむけないよ(´・ω・｀)
198:困った時の名無しさん
06/10/21 17:38:50 .net
かぼちゃのグラタン
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
199:困った時の名無しさん
06/10/21 21:53:33 .net
かぼちゃの種をフライパンで煎ってたら、バンバンはじけて食べるところが無くなってしまいました。
みなさん、どうやって煎ってるんでしょうか？
200:困った時の名無しさん
06/10/21 22:02:17 .net
かぼちゃの種
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
201:困った時の名無しさん
06/10/24 08:15:15 .net
>>199
調理の仕方
生のカボチャから種をくり貫き、水で丁寧に洗う。
洗った種は、天日干しにして乾燥させる。
（よく乾燥させるのがポイントです。）
乾いた種をフライパンで表面にうっすらと焦げ目がつくまで炒って冷ます。
軽く塩をふってできあがり。
URLﾘﾝｸ(www.nzkabocha.com)
202:困った時の名無しさん
06/10/24 08:17:19 .net
かぼちゃのレシピも出てきた
URLﾘﾝｸ(www.nzkabocha.com)
203:困った時の名無しさん
06/10/24 15:19:32 .net
かぼちゃもサツマイモと同じでじっくり火を通した方が甘味が増すのかな？
204:困った時の名無しさん
06/10/24 15:43:36 .net
そうだよ
かぼちゃはじっくり加熱で甘くなる（byガッテン）
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
あと、栗もそう
205:困った時の名無しさん
06/10/24 21:59:46 .net
①半分のかぼちゃor坊ちゃんかぼちゃをチン。
②種を取ってくぼみを作る。
③熱々のかぼちゃにバニラアイス乗せる。
崩しながら食べて(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ!!!
の予定で明日やりますｗ
206:困った時の名無しさん
06/10/24 23:43:10 .net
>>205うまそー！
レポきぼん
207:197
06/10/25 07:44:38 .net
>200,201
亀だけどﾄﾝ
次のかぼちゃでやってみる！
208:困った時の名無しさん
06/10/25 09:13:50 .net
フワフワカボチャプリン
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
材料：４人分
材料 分量
かぼちゃ ２００ｇ（正味）
ゼラチン ５ｇ
豆乳 １８０ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
209:困った時の名無しさん
06/10/27 11:40:52 .net
かぼちゃシャーベット作ったら(゜д゜)ｳﾏｰ
１．かぼちゃを電子レンジで加熱、実をよ～くスプーンで潰す。
２．牛乳、砂糖と混ぜる。
３．１００均などで売っているアイスキャンディーの型に入れて凍らせる。
無ければお弁当用のおかず入れるカップに、一口サイズで凍らせる。
分量は目分量だったから分からないんだけど、かぼちゃと牛乳は１：１くらい。
ドロドロスープくらいの液になれば多分おｋ。
砂糖はお好みで。練乳でもおいしいよ！
一口サイズだと、食べる時めちゃ固い。
210:困った時の名無しさん
06/10/27 20:58:56 .net
日本カボチャより西洋カボチャのほうがカロリーも高いけど美味しい、との噂ですが、
うちの近辺のスーパーはどこも北海道産カボチャしか見かけません。
これってやっぱり日本カボチャですよね？
カロリー高いのはちょと残念だけど西洋カボチャも食べたいな～。お値段も
高いのかな・・・
今日圧力鍋で煮物した。簡単なのにウマー(´∀`)
211:困った時の名無しさん
06/10/28 03:26:30 .net
>>210
日本かぼちゃと西洋かぼちゃは品種の違いで産地の違いじゃあナイから
北海道産でも西洋かぼちゃは西洋かぼちゃだよ。
…というか、西洋かぼちゃの出回りが主で、スーパーの売場で日本かぼちゃ探すのが大変な位。
そこらへんに売ってるのは大抵西洋かぼちゃだと思うよ。
値段も西洋かぼちゃがバカ高い！とかいうのはナイと思う。
むしろ西洋のが安いかも？かぼちゃはかぼちゃでも、両者が別物と考えたほうが良さげ。
食感の楽しみ方も違うし。
212:困った時の名無しさん
06/10/28 04:38:32 .net
日本かぼちゃ（九重栗とか）のほうが、煮上がりがべたっと柔らかくて、ちょい苦手。
西洋のがホックリしておいしく感じる。好みだろうけど。
213:210
06/10/28 13:29:24 .net
>>211
なんと・・そうでしたか。お恥ずかしい(⊃д⊂)
ウロ覚えですがたしかスーパーでは栗カボチャと、普通のえびすかぼちゃ（？）
があったような気がします。栗かぼちゃのほうが㌘単位の値段がえびすより
少し高めだったのでさぞ美味しいのでしょうね・・・
私がいつも買う安いカボチャは、煮たり蒸したりするとベタっと柔らかすぎたので
日本カボチャだと思うのですが。
今度じっくりスーパー巡ってきます！
214:困った時の名無しさん
06/10/29 14:45:26 .net
ジャ○コで雪化粧という皮の白っぽいの購入。いい感じなので毎年恒例のプリンに。
レンジで蒸して牛乳とミキサーにかけ、卵、砂糖、バニラ、生クリーム、ラム酒をぶち込んで
ただいまオーブンで加熱中
215:困った時の名無しさん
06/10/31 11:05:39 .net
ハロウィンage
216:困った時の名無しさん
06/11/01 15:42:15 .net
ハロウィンだったのでレンチンしたかぼちゃの皮むいて
豆乳＋メイプルシロップ足してフープロでガー。
冷凍パイシートに包んで簡易かぼちゃパイ。
ウマー。
217:困った時の名無しさん
06/11/02 18:12:23 .net
かぼちゃはじっくり加熱で甘くなる（byガッテン）
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
あと、栗もそう
218:困った時の名無しさん
06/11/09 10:37:34 .net
かぼちゃのサラダ作ってみたけど、玉ねぎの食感と辛さが強すぎた…
あーあ
219:困った時の名無しさん
06/11/12 23:12:32 .net
かぼちゃとひじきの煮物を、明日作ります。
楽しみじゃー。
220:困った時の名無しさん
06/11/22 01:24:27 .net
豚汁に入れたら甘くて美味しかったので
シチューに入れてみた。色は汚くなるけど甘くてウマー
煮崩れ対策にグラタンなんて最高にいいかも！
221:困った時の名無しさん
06/11/23 20:19:07 .net
カボチャラザニア
カボチャを適当に切って、たっぷりの牛乳で煮る。足りなかったら水も入れる。
カボチャが煮えてきたら適当に潰す。適度にごろごろしたのも残す
ナツメグとか塩コショウとかコンソメとか適当に入れて味を整える
（あれば最後に生クリームとかクレーム・フレッシュをいれる）
ラザニアと一緒に容器に入れて、チーズかけて、オーブンで焼く。
↓
うまー
鍋一つで煮るだけで簡単なのに、すごくうまい。
ラザニアに水が通るように、スープ状ぐらい、水分大目で
222:困った時の名無しさん
06/12/12 21:41:31 .net
大学芋風に作ったら美味しかった
223:困った時の名無しさん
06/12/22 16:45:51 .net
冬至age
224:困った時の名無しさん
06/12/22 17:03:10 .net
ちょうど探してたらスレあがってたー！
かぼちゃのポタージュ作りたいけど、マッシャーもミキサーも無い。
道具なくても作れるもんなのかな？
225:364
06/12/22 17:03:52 .net
ちなみに裏ごし器すら持ってないです。
226:困った時の名無しさん
06/12/22 17:06:56 .net
>>225
擂り粉木は？
227:困った時の名無しさん
06/12/22 17:15:37 .net
ふかしてからフォークで潰す
↓
スプーンでボールにすりつけるように潰す
↓
少しずつ牛乳でのばす
↓
金ザルでこす
こし器に比べてクリーミーさにかけるけど、出来るよ
228:364
06/12/22 17:18:28 .net
擂り粉木はないです。男一人暮らしなので…
しかし>>227のやり方でできそうだ。ｻﾝｸｽ!
229:困った時の名無しさん
06/12/22 21:50:03 .net
未来からやって来たｗｗｗ
230:困った時の名無しさん
07/01/02 20:27:27 .net
>228
亀だけど、うちでは煮た後お玉でつぶしてる。
厳密にはポタージュじゃなくて、かぼちゃシチューだけどさ。
中々んまいよ
231:困った時の名無しさん
07/01/07 19:48:30 .net
かぼちゃ甘煮、大好きだけど、カロリー（お総菜）高そうで心配。
冷凍かぼちゃとかで、チンするだけで、美味しいのって無いのかな。
232:困った時の名無しさん
07/01/08 20:34:51 .net
生のかぼちゃをひとくち大に切ってレンジでチン。
甘さ控えめでおいしいと思うんだけどな。
233:困った時の名無しさん
07/02/05 18:37:35 .net
かぼちゃを牛乳で煮たらおいしいって聞いたんだけど、豆乳でもイけるのかな？
234:困った時の名無しさん
07/02/05 23:15:02 .net
豆乳で作ったシチューに入れたけど、美味しかったよ。
235:困った時の名無しさん
07/02/07 19:24:46 .net
89 ですが、かぼちゃもちはみそ汁や醤油ベースの汁をつくっていれてもおいしいですよ！
236:困った時の名無しさん
07/02/19 08:53:54 .net
初めて『がんこ』って書いたかぼちゃを買ってみた。
ホクホク系が好きなのにこれはモチモチしてる…。
こんなかぼちゃ初めて食べたよ。
まだ半分あるんだけどどうやって食べようか思案中。
237:困った時の名無しさん
07/02/21 21:51:33 .net
かぼちゃサラダ作ったら予想外に甘すぎたｗ
ちょっと過熱しすぎたかもしれない
ほくほくというよりしっとりになってしまった
あと酢は入れない方がよいね・・・('A`)
238:困った時の名無しさん
07/02/22 00:11:55 .net
酢かレモン汁をかけるサラダもあるお
前よく作ってた
酢ッパあまーみたいな味
239:困った時の名無しさん
07/02/22 02:08:42 .net
お、レスついてるｗ
うん、入れてみたら口に合わなかったということっすorz
かぼちゃの甘さと酢は相性悪いと思った。個人的に
240:困った時の名無しさん
07/02/22 03:51:10 .net
確かに合わないイメージ…かぼちゃに、酸味。
かぼちゃサラダになんかしらのパンチ効かせるとしたら
醤油ちょっと垂らす、とかのがいいかもね。
241:困った時の名無しさん
07/02/22 08:54:36 .net
>>236
農家の人に聞いたことなので確かだと思いますが
ジャガイモやカボチャのデンプンは
貯蔵中にどんどん糖に変わっていくので
とれたての時ホクホクでも、一冬こせば必ずネットリするんですって
だから、いまホックホクのを見つけるのは難しいかも。
242:困った時の名無しさん
07/02/22 12:28:48 .net
>>76のﾊﾟｽﾀ作ってみた。おいしかったよ～。
ｻﾝｸｽ。
次はかぼちゃもちにﾁｬﾚﾝｼﾞしてみるっ。
243:困った時の名無しさん
07/02/22 20:07:34 .net
南瓜サラダその1
切って小麦粉をまぶして酢揚げする
酢1：サラダ油1：醤油1/4をドレッシング状に混ぜ南瓜にかけて冷蔵庫でそのまま漬け置き
南瓜サラダその2
切ってレンチンし塩胡椒とサラダ油少しをかけ軽く混ぜる（好みで軽く潰してもおｋ）
冷めたら生クリームとレモン汁か酢をまぜ乾煎りしたアーモンドスライスをまぶす
どっちも酸っぱさがポイント。酸味が無いといまいち。でも嫌いな人は嫌いかな。
あと潰してシナモンシュガーとラム酒と干し葡萄を混ぜたデザートサラダ、
サイコロに切りさつまいもと一緒にゆでてヨーグルトとはちみつ少々で和えるサラダもライトで好き。
244:困った時の名無しさん
07/03/27 23:29:44 .net
かぼちゃのタネは捨ててる？
干したりレンチンで乾燥させて皮を剥けば
買えばお高いパンプキンシードになりますよね。
炒っておつまみに、保存するもよし、
お菓子の材料にもよし、そのまま食べてよし。
栄養価も高く健康にも良いそうです。
問題は制作過程が少々面倒ということですが。
245:困った時の名無しさん
07/04/07 02:21:33 .net
あげあげ
246:困った時の名無しさん
07/04/11 08:03:22 .net
>>76
マズーでした。
247:困った時の名無しさん
07/04/12 13:07:16 .net
必死だなwww
248:困った時の名無しさん
07/04/25 13:01:03 .net
さっきｶﾎﾞﾁｬを薄切りにして、トースターで15分焼いた。んで焼肉のタレで食ってみた。
一人ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
249:困った時の名無しさん
07/04/26 18:38:56 .net
かぼちゃに、ゆずこしょう合います。
うまい。
250:困った時の名無しさん
07/06/02 14:42:35 .net
かぼちゃプリン食べたい
251:困った時の名無しさん
07/06/03 04:36:45 .net
結局>>76はどうなんだよ
252:困った時の名無しさん
07/06/03 08:27:04 .net
ファミレスのサラダバー(貧乏っちゃまでｽﾏｿ)に、
カボチャの種いっぱいあったよ
253:困った時の名無しさん
07/06/10 22:30:54 .net
たべごろマンマでカボチャ農家の人がレシピ紹介してた。
砂糖と塩と少しの水分で煮るやつ作ってみよ。
254:困った時の名無しさん
07/06/11 23:04:19 .net
国産かぼちゃ1/4個 75円で半額ｹﾞﾄ。
そろそろ国産の季節らしい。
煮付けたらｳﾏｰ
255:困った時の名無しさん
07/07/09 18:58:51 .net
カボチャ（直径15センチくらい）を丸ごと入手したのですが、これはどうやって切ったらいいのか困っています。
引っ越したばかりで包丁一本しかありません。
実家にいた時はナタで一発だったんですが…(´Д⊂
どなたかお手隙の方、知恵をください。
256:困った時の名無しさん
07/07/09 19:28:53 .net
うーん、八百屋に頼むぐらいしか思いつかん
257:困った時の名無しさん
07/07/09 22:03:03 .net
>>255
レンジですこし火を通すとやわらかくなるときいたような。
ためしたことないけど・・。
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
258:困った時の名無しさん
07/07/10 06:05:04 .net
え、みんな包丁で切ってないの？
固いけど毎回根性で切ってたよｗｗｗｗ
259:255
07/07/10 19:59:42 .net
ありがとうございます。
電子レンジに無理矢理押し込んで無理矢理チンして一時間格闘してなんとか切り分けました。
昨日まではアパートの二階から駐車場に投げ落とそうかと悩んでいたので助かりました。
260:困った時の名無しさん
07/07/11 09:46:40 .net
>>259
危ないじゃないか～。でも、まぁお疲れ様。
261:困った時の名無しさん
07/07/11 12:12:53 .net
>>258
え？包丁で切るでしょ？
262:困った時の名無しさん
07/07/15 12:23:17 .net
江戸崎かぼちゃ
うまいです
263:困った時の名無しさん
07/07/16 21:26:19 .net
かぼちゃサラダにはからしを入れるとうまいよね
264:困った時の名無しさん
07/07/17 00:42:11 .net
家庭菜園で採れたというカボチャをいただいた
とりあえず一切れレンチンしてみたけど、早熟なのか
生まれて初めてカボチャが嫌いになりそうな、はっきり言ってﾏｽﾞｰ('A`)だった
皮はとって実だけくずして塩胡椒牛乳で伸ばして味見分を
なんとか食べたけどこの先いったいどうすれば・・・・・・・・
265:困った時の名無しさん
07/07/17 00:47:31 .net
カボチャカレーにしてしまえ
266:困った時の名無しさん
07/07/17 02:17:51 .net
プリンとか菓子の材料にする
267:困った時の名無しさん
07/07/17 18:49:53 .net
カボチャコロッケを作ろうと思い、タネをコネコネ…してましたが
なんかベチャベチャて成型できません(T-T)
どーしたら よいですか？アドバイス お願いします
m(__)m
268:困った時の名無しさん
07/07/17 19:28:33 .net
水気の多いかぼちゃだったんだね
チン！したオカラ、パン粉などをちょっと混ぜるとまとまり易くなると思う。味は落ちるだろうけど。
今回はコロッケをあきらめてグラタンやスープにしてしまうのも気楽でいいかも。
269:困った時の名無しさん
07/07/18 03:53:10 .net
じゃがいもを少し混ぜるのも一案。
270:困った時の名無しさん
07/07/18 05:14:16 .net
かぼちゃを１ｃｍくらいにスライスしてフライパンで焼いて
バターで食べる
焼肉の野菜とかについてくるから当たり前なんだろうけど
焼くと美味しいね
271:困った時の名無しさん
07/07/18 10:20:56 .net
>264ですがレスありがとう。
チンしてつぶしホットケーキミックス、絹豆腐、黒糖、卵、ラムと混ぜて焼いた。
南瓜の風味はほとんど無いが普通にうまかった。残りもこれで消費するよ。
272:困った時の名無しさん
07/07/25 23:22:08 .net
かぼちゃを乱切り、素揚げして、酢豚に。肉は肉団子で。
超うまくて家族に好評でした。あとかぼちゃとは関係ないけど
長いも揚げたのも入れるとうまいっす
273:困った時の名無しさん
07/07/26 00:40:58 .net
冷たいカボチャのスープ
夜作って朝飲むと美味しいな
砂糖いれなくても、かぼちゃと玉ねぎで甘いんだね
274:困った時の名無しさん
07/09/08 10:53:24 .net
で、蒸かすのってレンジでいいのかな
鍋とかでやったほうがうまいとかあるん？ 鍋でどうやんの？
275:困った時の名無しさん
07/09/15 20:50:37 .net
かぼちゃとアボカドでサラダにしたらｳﾏｰ
でもゆで卵は入れないほうがよかったな。
276:困った時の名無しさん
07/09/15 22:45:47 .net
>>274
蒸す鍋でないなら
水入れて、深い皿置いて（普通に上向きにしないと空気で倒れるかも）
そこにザル 上にかぼちゃ
ザルないなら、割り箸おいて かぼちゃ（かぼちゃ落下注意）
277:困った時の名無しさん
07/09/16 13:29:55 .net
>>274
レンチン→水っぽくならない
鍋蒸し→ゆっくり加熱するから甘みが増す
甘くないほくほくしたのが好きだから、
レンチンして塩バターで食べてる。
北海道かぼちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
278:困った時の名無しさん
07/09/17 00:05:01 .net
かぼちゃが四分の一程余ったのでプリン作りました。
卵二個をよくかきまぜて、生クリームと牛乳をカップ半分ずつと、はちみつをお好みで投入。
さらにかきまぜつつ、バター適量入れたかぼちゃのうらごしを加えて、滑らかになったらカップにそそぐ。
あとは200°のオーブンで十～十五分焼けば完成です。
火を使わないし、とにかく混ぜていけば良いだけなので楽チンでした。
出来上がりは綺麗な黄金プリン！
もしかぼちゃが半端に余ったらオススメです。
279:困った時の名無しさん
07/09/23 01:23:45 .net
マヨ塩こしょうもしくはカレー粉で混ぜる南瓜のサラダ激うま(*´ω｀*)
マヨと合うか恐かったけど合う！！
うますぎー
280:困った時の名無しさん
07/09/24 03:15:43 .net
ドウモ～～～ッ！！ﾌｯｼﾞｯ／^o^＼ｻｰﾝ♪ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ～～～ッ☆☆／^o^＼
私はつあこんのﾌｯｼﾞｯｻｰﾝしてるのぉ～～～っ♪／#^o^#＼
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なあんて／^o^＼ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ♪／^o^＼ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ！だけど、／^o^＼ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ
おﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ／^o^＼になって／^o^＼くださいませませﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ♪／^o^＼ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ━／^o^＼━━━ン
ということで。／^o^＼じゃあね～～～ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ♪／^o^＼／￣￣ ほんじゃ／^o^＼／^o^＼ レッツﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ♪
それでは、今から他の掲示／^o^＼ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ！板も色々見てきまーすＣ= Ｃ= Ｃ= Ｃ=┌／^o^＼┘ﾌｯｼﾞｯｻｰﾝ優
281:困った時の名無しさん
07/10/04 17:26:05 .net
かぼちゃ上げ
282:困った時の名無しさん
07/10/08 02:39:40 .net
('A`)
／⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
／／優￣￣￣優フ ／
／ （優＿＿＿優／ ／
（＿＿＿＿＿_ノ
283:困った時の名無しさん
07/10/31 06:45:18 .net
ハロウィンだからageますよ
今かぼちゃのタルト焼いてます。
焼けたら冷蔵庫で冷やして夜食べるんだ。楽しみwktk
284:困った時の名無しさん
07/10/31 09:36:30 .net
今日はかぼちゃグラタン！
イベントがある日はメニューを悩まなくていいね。
285:困った時の名無しさん
07/10/31 11:34:28 .net
かぼちゃの日age
ゆうべ、炊飯器に米と一緒にホイルでくるんでかぼちゃをぶちこんでおいたのがいいかんじにポクポクしててｳﾏﾏﾏﾏ
手間かからなくてええねえ。
286:困った時の名無しさん
07/10/31 11:38:28 .net
ビタミンAもたっぷりで風邪予防にもなるしねー。
287:困った時の名無しさん
07/11/05 00:19:12 .net
こんなの作ったけど
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
288:困った時の名無しさん
07/11/05 03:26:13 .net
>>287は微グロ画像でした。苦手な人は見ない方が良いよ。
>>278
美味しそう！かぼちゃプリン大好きだから今度やってみる
289:困った時の名無しさん
07/11/05 21:57:00 .net
はぴふる でカボチャのドーナツ作ってた
生地を丸めたら、真ん中に指を刺してくるくる回して輪っかにしてた
揚げて仕上げに、シナモンシュガーは普通だが
塩と挽きたて粗挽きコショウをふってたのが変わってた・・
試食ではウケてた
290:困った時の名無しさん
07/11/06 09:22:56 .net
野菜の保存
URLﾘﾝｸ(www.honeybee-shop.com)
291:困った時の名無しさん
07/11/07 22:53:55 .net
そうめんかぼちゃの酢の物が美味しいです
福島県会津の直売所で売られてました
292:困った時の名無しさん
07/11/09 00:07:49 .net
一口大に切ってレンチン→塩胡椒→とろけるチーズのせてオーブンで
いい感じまで焼いたのが好き。小腹がすいたので今から食べます
293:困った時の名無しさん
07/11/21 15:54:02 .net
>>191のケーキの甘みを市販の大学いものタレで作ったら美味しかった
191のレシピの元ネタはURLﾘﾝｸ(cookpad.com)
だけどね
294:困った時の名無しさん
07/12/03 00:19:48 .net
たまにはage
今日、雪化粧が手に入ったよ～。うれしい。
こんな美味いカボチャないからそのまま食べる。
あー早く食べたいよ！
295:困った時の名無しさん
07/12/03 10:45:53 .net
雪化粧ってどんなんだろうと思ってググったら、実家から送ってくれるかぼちゃだった。
美味しすぎて一人で一個食べてた(一気にじゃないけど)
もうレンチンのみで十分甘くて、口の中ですーっと消えてくなめらかさ(*´Д`)
いろいろ料理して食べたかったけど、そのままで美味しすぎて
結局何にも作ってない。('∀`)
296:困った時の名無しさん
07/12/05 18:26:56 .net
スーパーで、雪化粧が半分にカットされて売ってたんだけど
ここを読んだ後だったので、とりあえずゲットしてきました、まだ食べてないけど楽しみだ
ほうとう に入れて食べます
297:困った時の名無しさん
07/12/21 21:49:40 .net
明日はあずきかぼちゃ作るよ！
298:困った時の名無しさん
07/12/22 16:11:48 .net
冬至age
299:困った時の名無しさん
07/12/23 00:25:52 .net
かぼちゃうまい。美味過ぎる。大好き。
冬至かぼちゃ勿論食べた。
300:困った時の名無しさん
07/12/23 04:52:25 .net
冬至を過ぎてもカボチャ食べまくりんぐ
301:困った時の名無しさん
07/12/23 13:36:03 .net
輸入カボチャは原産国が多彩で楽しい。
国内産にしても今の時期、北海道産と鹿児島産が平行して出てるのも面白い。
302:困った時の名無しさん
07/12/25 03:32:05 .net
輸入ものは、メキシコ、エクアドル、トンガあたりかな？
かぼちゃの本来の旬って夏だっけ。
303:困った時の名無しさん
07/12/29 23:13:58 .net
立派なかぼちゃを２つ頂いたので、良いレシピはないかとここに辿り着きました。
読んでるうちに、たまらなくかぼちゃが食べたくなってきたので
早速調理しようと30cmサイズと格闘し、なんとか包丁を入ました。
半分にパカッと割った瞬間目に飛び込んできたのは
真っ黒なわたと種
そして蛆、蛆、蛆、蛆！！！
びっしりと蛆の巣窟！！
今年一番びっくりの出来事でした。
このまま捨てようか悩みましたが、果肉はキレイなので勿体無いと思い
わたはシンクにまとめて熱湯をぶっかけました。
それをこれから処分して、かぼちゃをキレイにする作業に入りたいと思います。
もう一つのかぼちゃは大丈夫だと良いけど…。
304:困った時の名無しさん
07/12/30 01:01:29 .net
>>303です。
やっとかぼちゃをキレイにし終わって、レンジでチンしたらうまああああ！
日本かぼちゃのくせに甘い！甘い！
にちにちの食感も最高！
きっと長いこと放置されておられたのかな。
305:困った時の名無しさん
08/01/03 03:37:33 .net
>>304
何産のかぼちゃ？
306:303
08/01/03 11:15:55 .net
>>305
秋田県です。個人の畑で作ったかぼちゃだとか。
昨年の秋に収穫したものらしいです。
307:困った時の名無しさん
08/01/13 17:55:24 .net
かぼちゃ割ったら蛆がびっしり…って話時々聞くけど
蛆はどうやってかぼちゃの中に侵入してるんだろう？
308:困った時の名無しさん
08/01/14 13:36:46 .net
>>307も謎だけど
蛆が蝿になったらどうやって外に出るのかも気になる。
309:困った時の名無しさん
08/01/14 14:31:20 .net
>>308
かぼちゃを食い破って出て行く…とか？
「かぼちゃ割ったら蛆がびっしり」は嫌だけど「かぼちゃ割ったら蝿がブワー」もキツそう。
そういえばかぼちゃ割ったら蝿が出てきたって話は聞いた事ないな。
310:困った時の名無しさん
08/02/02 18:42:05 .net
>>307
果実になる前の花の段階で産卵されちゃって居るんではないだろうか。
311:困った時の名無しさん
08/02/07 23:09:03 .net
以前奄美にはウリミバエというハエがいて、
それが本土に入ってくるのを防ぐために
ウリ類の持ち込みは禁止になってたんだよね。
まさしく、割ったらびっしり、って虫です。
産卵管を果実に注入して卵を産み
幼虫は実を食べて腐らせて出てくる。
312:困った時の名無しさん
08/02/11 07:40:59 .net
プリンのレシピを求めてきたら、
グロいスレでした('A｀)
313:困った時の名無しさん
08/02/11 08:50:37 .net
グロいてそんなｗ
314:困った時の名無しさん
08/02/14 04:33:19 .net
>>303に
そのかぼちゃはいつどこで貰ったのか伺いたい
ぜひ伺いたい
315:困った時の名無しさん
08/02/21 16:02:51 .net
料理なんてろくにしたことない自分が、これからかぼちゃの煮物作りますよアゲ
なんかうん。がんばる
316:困った時の名無しさん
08/02/22 02:32:49 .net
蛆入りカボチャ想像してしまった((((;ﾟДﾟ))))
もうカットしてあるカボチャしか買えない…
317:困った時の名無しさん
08/03/12 16:44:34 .net
そぼろ煮作って器に盛ったところでダシを忘れていたことに気づいたorz
ま、食えなくはない・・・（T.T
318:困った時の名無しさん
08/03/28 03:25:16 .net
ニュージーランド産のが安く売られてたので購入してきた
まずは、かぼちゃごはんにした
軽い塩味が効いてうまかったよ
319:困った時の名無しさん
08/04/05 00:39:41 .net
ほうとう
320:困った時の名無しさん
08/04/09 22:55:14 .net
冷凍食品4割引の日があると、かぼちゃ買いに行かなきゃと思ってしまう。
メーカーにもよるけど、北海道産が安くてｳﾏｳﾏ(ﾟдﾟ)
321:困った時の名無しさん
08/04/10 20:23:43 .net
女陰？
322:困った時の名無しさん
08/04/12 21:39:02 .net
かぼちゃの種をワタごと(面倒だから)レンジで５分程チン
皮ごとバリバリでめちゃくちゃｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)
今まで捨ててた種を全てレンジでチンしたい
323:困った時の名無しさん
08/04/13 21:05:22 .net
カボチャのコロッケ作った。
324:困った時の名無しさん
08/04/14 21:04:16 .net
鯛の頭をぶった切る為に買ってきた出刃包丁、南瓜切りにも大活躍だ。
刃の厚みと重みで、丸ごと南瓜も見事に切れる。南瓜料理が楽になった。
325:困った時の名無しさん
08/04/15 00:04:18 .net
カボチャプリンは美味いね。
蒸して、牛乳入れてミキサーで撹拌してから、糖分とゼラチン加えて。
326:困った時の名無しさん
08/04/15 02:10:18 .net
弁当用に鶏そぼろと一緒に大量に煮付けて冷凍した！
濃口醤油しかなかったから、
色がすごく濃くなったのが残念だけど味は良い感じ。
毎日でも食べたいメニュー。
327:困った時の名無しさん
08/04/15 08:59:51 .net
蛆うじゃうじゃだったことある
328:困った時の名無しさん
08/04/15 22:22:13 .net
その話題はもう終わったぜ
329:困った時の名無しさん
08/05/08 15:09:28 .net
最近は日本産のカボチャみかけなくなった…自分のまわりだけかもしれないけど。
330:困った時の名無しさん
08/05/08 15:16:42 .net
カボチャの旬は夏だから・・・
331:困った時の名無しさん
08/05/08 15:26:52 .net
うちの近くにはニュージーランドと沖縄との２種類売ってるよ。
沖縄のは高いけど旨い。
332:困った時の名無しさん
08/05/08 22:56:16 .net
最近沖縄のを見なくなったと思ったら鹿児島産を売っていた。
最初から出汁で煮るじか煮が美味いね。栗のうまみと豆の旨みをとり
合わせた様な美味しさだ。出汁はひたひたで、煮上がった頃に汁が無
くなる火加減で、砂糖、塩、最後に醤油で味加減。これだけなのに、
やたらに美味い。
333:困った時の名無しさん
08/05/10 23:06:21 .net
ニュージーランド産も１個400円近くで売ってる店もある
しばらくは南瓜断ちかな
334:困った時の名無しさん
08/05/11 01:52:25 .net
かぼちゃの種って食べれるんだよね？
335:困った時の名無しさん
08/05/11 04:43:47 .net
>>334
美味しいよ。
自分は乾燥させてから中身を取り出してる
煎って塩まぶせばつまみになるし、かぼちゃのケーキ焼く時は上に種乗せて焼く
パンプキンシードっていうのかな
336:困った時の名無しさん
08/05/14 00:39:18 .net
夜食でカボチャ食べようとしたが、「蛆」で食欲失せた。
ありがとう、蛆…
337:困った時の名無しさん
08/05/16 01:38:25 .net
>>89のかぼちゃもち
なにこれむちゃくちゃうまいじゃん・・・!!!
338:困った時の名無しさん
08/06/30 02:05:30 .net
南瓜プリン作った。
なめらかさがなくて全然ぷりんぷりんしてなくて、ゆるいスイートポテトみたいなんだな。
何が悪かったのかな？卵１個、南瓜６０ｇ位、牛乳１３０ｍｌ位で作ったんだけど。
南瓜は皮つきでミキサーにかけて裏ごしはしませんでした。
339:困った時の名無しさん
08/06/30 02:34:08 .net
毎日新聞倒産へ
毎日新聞さんがエログロ妄想捏造記事を紹介してました、世界へネット配信で９年間もｗ
外人による国内外での強姦殺人が増えたのはこの影響ですね
↓
日本は
母親は男児にフェラしてあげる
女子高生はノーパンノーブラ常に発情強姦ウェルカム
幼女ロリ売春や老婆売春流行る
獣姦し食べる弁護士
看護婦は患者にセックス奉仕
男子は柔道部で男相手に童貞喪失
パールハーバーやレイプ・オブ・南京行った政府の後継者→現政府
等々低俗記事続出(英語など多言語翻訳)
まさにチョンクオリティの捏造記事です
更に外人へ中高生を買春する為の丁寧なやり方指南までも載せてます
メタタグ(検索キーワード)に｢hentai｣｢geisha girl｣｢japanese girl｣｢sex｣とありマニア外人を意図的に会社ぐるみでこのサイトへ呼んでます
毎日小学生新聞HPに｢ウﾞァギナの品格｣等多数ｓｅｘサイトのリンクがあります
最近は関係者が社長取締役就任です
社長は日本新聞協会会長へ栄転です(福田首相は親戚)
新聞族ドンは移民(チョン)1000万人入れたい中川秀直自民党議員です(麻生も関係有り)
ようやく関係者役人並処分決定したと思ったら批判されたエログロ記事を再アップしやがりました
更に法的手段取るっと宣戦布告してきましたｗｗｗ
毎日新聞(チョン)潰すぞ運動にどうぞご参加願います
チョンが牛耳る新聞屋毎日新聞
340:困った時の名無しさん
08/07/10 18:15:44 .net
宮崎の鈴マロンかぼちゃｳﾏｰだった
かぼちゃサラダにして食べたけど
ほくほくで甘かったー。
341:困った時の名無しさん
08/07/10 18:20:33 .net
>>338
亀だけど>>227みたいにしたらどうかなぁ
んで、ゼラチンで冷やし固めるとか・・・・
342:困った時の名無しさん
08/07/11 15:00:06 .net
しっかり裏ごししないと滑らかにならん
あと分量はｷｯﾁﾘ計る かぼちゃが多いと滑らかにならんから
343:困った時の名無しさん
08/07/16 15:55:49 .net
>>310
市民農園でかぼちゃを栽培してる者です。
人工受粉させようと畑に行ったら雌花がもう萎んでて、ニュルっと取れてしまいました。
中を見たら蛆が一匹。
コイツが実に侵入して、やがてホラーなことになるんだろうか？
この蝿の正体を知っている人いたら教えて下さい。
344:困った時の名無しさん
08/07/16 19:23:10 .net
実蝿(ﾐﾊﾞｴ)(?)
瓜科の植物に入り込んで実を食い荒らして増殖する
国によっては瓜科の植物の輸入を禁止してるのはコイツの増殖を恐れているから
沖縄で流行ったときは雄を捕まえて放射線(?)物質を照射して繁殖出来ないようにしたとか
345:困った時の名無しさん
08/07/21 14:04:37 .net
343です。
どうやら「カボチャミバエ」が正体っぽいです。
蕾からしばらくネットをかけることで防除したいと思います。
回答ありがとうございました。
346:困った時の名無しさん
08/08/17 14:00:28 .net
かぼちゃをレンチン→粗めにマッシュ
塩、こしょう少々とプレーンヨーグルトを混ぜたらさっぱりウマーなカボチャサラダ。
以前どこかのお店で同じようなものを食べたときは少しクリームチーズが入ってた。それもうまかった。
ただ、お弁当のおかずに入れたら腐っていると思われて捨てられた・・orz
347:困った時の名無しさん
08/08/17 20:33:54 .net
どうしてもヨーグルトの発酵臭が・・・
お弁当にはマヨネーズの方が無難だよね
348:困った時の名無しさん
08/08/17 22:16:46 .net
すくなかぼちゃ、なるものをもらった。
オススメのレシピ、ありませんか？
349:困った時の名無しさん
08/08/18 08:01:58 .net
URLﾘﾝｸ(www.pref.gifu.lg.jp)
けっこういけるみたい
350:困った時の名無しさん
08/08/18 12:38:00 .net
かぼちゃ1/2個を、わたと種を取り除いてラップして丸ごとレンチン。
熱々のうちにバターを入れて、実をスプーンでくり抜きながら混ぜ混ぜ。
塩を振ってｳﾏｰ。
皮がそのまま器になるので洗い物無し。
塩バター以外にも、砂糖&牛乳やマヨでもいいかも。
351:困った時の名無しさん
08/08/18 14:14:33 .net
採用
352:困った時の名無しさん
08/08/18 21:39:38 .net
採用！
さっそく道の駅でかぼちゃ買ってくる
明日
353:困った時の名無しさん
08/08/27 17:00:02 .net
かぼちゃのサラダに合う調味料って何ですか？
潰したかぼちゃをマヨで和えたサラダは何度か作ったんだけど
マヨの酸味が気になっちゃって口に合わないないんです。
354:困った時の名無しさん
08/08/27 21:02:07 .net
マヨを変えてみる
熱いカボチャに混ぜて酸味を飛ばしてみる
355:困った時の名無しさん
08/08/27 21:33:01 .net
ヨーグルトがあうよ
356:困った時の名無しさん
08/08/28 11:25:01 .net
>>354
熱々のところに混ぜると酸味が飛ぶんですね
マッシュしてる間に冷めるけどがんばってやってみます！
>>355
>>346に書いてありましたね。
ヨーグルト大好きだから早速真似して作ってみます。楽しみだわ
357:困った時の名無しさん
08/08/28 14:15:49 .net
マヨの酸味が気になるなら
卵黄をマヨに混ぜて
マヨを濃厚にすると美味しいよ
なんかのレシピで昔作った！
358:困った時の名無しさん
08/08/28 21:08:56 .net
>>356
クリームチーズで作るのが好きだ
359:トレハロ→ス水
08/08/31 00:53:27 .net
カボチャサラダは、粒マスタードと練乳を少し入れるとコクが出ておいしい!
360:困った時の名無しさん
08/08/31 21:22:34 .net
>>359
アニキィィィィィィィ!!!!!!!!!!!
361:困った時の名無しさん
08/09/02 00:19:28 .net
ポテトサラダ・かぼちゃサラダetc
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
362:困った時の名無しさん
08/09/02 00:28:03 .net
レーズン入れるとまじうまいわ
363:困った時の名無しさん
08/09/02 00:53:08 .net
丸ごとのを何で切ってる？
364:困った時の名無しさん
08/09/02 10:02:09 .net
>>363
拳
365:困った時の名無しさん
08/09/02 16:40:14 .net
カボチャは今が旬なのか？
いろんなところからカボチャを頂くので、連日カボチャ料理を作っているけど
このスレを参考にさせてもらって助かってます。
でも、ちょっと飽きてきた・・・・・
冷凍にする場合、煮物にした状態で冷凍したほうがいいの？
それとも、一口大に切って生のまま冷凍？
366:困った時の名無しさん
08/09/02 16:47:18 .net
>>365煮物ってより、味つけないで煮た方が、解凍した後、色々楽しめるんじゃないかなぁ？
367:還付金
08/09/02 17:56:48 .net
美味いカボチャの見分け方を教えろ下さい
368:困った時の名無しさん
08/09/02 18:54:39 .net
丸ごと
・重い固い・左右対称
・緑が黒い・黄色の部分の色が濃い
・ヘタが乾燥してひび割れてる
カット品
・皮が薄い・黄色が濃い
・ビニールにびっちり張り付いて乾燥していない
・種が詰まって新鮮・ワタが新鮮
あまりに安いかぼちゃはそれなりの味の確立高し
好みの品種で選ぶべし
369:困った時の名無しさん
08/09/02 22:04:07 .net
以前勤めてたスーパーで出してたカボチャクリームサラダを作った。
マッシュして甘味を加えたカボチャにホイップクリーム和えるだけ。
うまいうまい。
農家なので納屋にカボチャはゴロゴロしとる。
今度はカボチャとりんごのパイかタルトレットにしよう。
ちなみにカボチャプリンは微妙な出来。
カボチャ愛が高じて入れすぎた。二層式になったよ。
370:困った時の名無しさん
08/09/06 07:56:27 .net
蛆が怖くてかぼちゃが食えない
371:困った時の名無しさん
08/09/06 13:51:35 .net
黙ってろバーロー
372:困った時の名無しさん
08/09/06 16:24:22 .net
>>370
ウジウジしてんじゃねーよ
373:困った時の名無しさん
08/09/06 16:59:56 .net
ウジが湧くのは腐ったかぼちゃだぜ
374:困った時の名無しさん
08/09/08 19:31:45 .net
かぼちゃうますぎるよかぼちゃ
レンジでチンしたやつを食いきっちゃうとこだったよ（1/4カットだけどな）
少し残してかぼちゃサラダにするよ
375:困った時の名無しさん
08/09/08 22:43:00 .net
レンチンだけで食うのか？
>>350みたいに何か味付けすんの？
376:困った時の名無しさん
08/09/08 23:29:20 .net
甘いかぼちゃは鍋で煮るだけで味付け無しで美味しい。
んで、レンチンなら早いし楽じゃないか！って気付いてレンチンしてみたんだけど、
鍋で煮たのに比べて全然甘くなかった。
柔らかくはなってたんだけどな。レンチンで甘くするのって何かコツがあるのかな？
377:374
08/09/09 08:34:57 .net
>>375
そのままでもうまいと思うが物足りないときはバターかマヨかな
煮かぼちゃは煮かぼちゃで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ただ面倒なのでいつもレンチン
378:困った時の名無しさん
08/09/15 20:05:32 .net
今日もかぼちゃ( ﾟдﾟ )ｳﾏﾏー
ご飯の代わりに食べてたら「戦時中じゃあるまいし、米を食え」と言われますた
置き換えで全然問題ないんだがな
379:困った時の名無しさん
08/09/16 09:08:38 .net
むしろ我慢してるwカロリーもあるし過剰摂取にならないように一日置きに食べてる
・「魔女の宅急便」ニシンと南瓜のパイを参考に南瓜マッシュに青魚(塩焼き缶詰おすすめ)
チーズをのっけてグラタンにするのが最近お気に入り
甘い味が意外と青魚に合うんです
380:困った時の名無しさん
08/09/16 10:24:43 .net
頂き物のカボチャが水っぽくて甘くない(´・ω・`)
381:困った時の名無しさん
08/09/17 02:18:15 .net
かぼちゃアルミホイルで包んでトースターに入れたら焼き芋みたいになるかな
382:困った時の名無しさん
08/09/19 15:29:51 .net
>>348
>すくなかぼちゃ
ここには初めて来たんだけど、
ばあちゃんから貰った謎のかぼちゃの名前がわかって良かった。
ばあちゃんにも教えてあげよ。
「ながいかぼちゃ」って呼んでたから。
383:困った時の名無しさん
08/09/19 17:44:31 .net
カボチャスープの牛乳入れる前のペースト状のを冷凍してみた
大丈夫かな…
384:困った時の名無しさん
08/09/21 00:48:23 .net
冷凍したこと無いんでわからんけど、どうなんだろな
明日用のかぼちゃをレンチンして冷蔵庫に入れました
385:困った時の名無しさん
08/09/22 14:51:35 .net
大丈夫
かぼちゃはマッシュにすれば冷凍可能
386:困った時の名無しさん
08/09/22 19:27:56 .net
かぼちゃのおやき（もどき?）作った～
マッシュしたかぼちゃに小麦粉入れてまとまりやすくなったら形作ってバターで焼くだけ。
スライスチーズのっけて食べたらｳﾏｰ
387:困った時の名無しさん
08/09/22 21:57:06 .net
ここで習ったかぼちゃ餅を作ってみたら、家族に凄く好評でした。
調味料の砂糖と片栗粉の他、ほんの少しだけ中華だしの素を入れ、焼くときの油をごま油にすると中華風かぼちゃ餅になりました。からし醤油でどうぞ！
388:困った時の名無しさん
08/09/23 19:53:31 .net
かぼちゃのどこが美味しいのかさっぱりわからない。
お菓子なのか料理なのか中途半端でヤな感じ。
けど、このスレでレシピ読んで40年のわだかまりを払拭したいなと思った。
お料理は好きなんでまずはポタージュから作ってみます。
389:困った時の名無しさん
08/09/23 23:23:38 .net
40年とはｗ
>>388がおいしいかぼちゃ料理が作れますように
390:困った時の名無しさん
08/10/02 18:37:56 .net
今、丸ごと蒸し中
あげ
391:困った時の名無しさん
08/10/02 23:14:56 .net
かぼちゃでスープを作った
冬至ですか？ と聞かれたorz
それでもかぼちゃは( ﾟдﾟ )ｳﾏー
392:困った時の名無しさん
08/10/03 12:04:44 .net
カボチャサラダが好き
１ｃｍ角に切って茹でた後、お湯を捨てて熱い内にフレンチドレッシングを入れて混ぜる
冷めてから食べるとウマー！
こんどカボチャモチ作ってみようっと
393:困った時の名無しさん
08/10/04 00:25:19 .net
かぼちゃポタージュ作ってみようかと思ったけど
ミキサーを持っていない…
マッシュかぼちゃと牛乳をジップロックに入れて揉みほぐすとかで大丈夫だろか
394:困った時の名無しさん
08/10/04 00:36:11 .net
うらごし
マッシャー
395:困った時の名無しさん
08/10/05 11:39:39 .net
裏ごしはした方がいいでしょう
手で潰すだけじゃ、口当たりなめらかにならないと思う
396:393
08/10/06 01:18:16 .net
かぼちゃは裏ごししたけど
炒めた微塵切り玉ねぎがツブツブで口当たりなめらかじゃなかったｗ
まあでも美味しかったからいいや
397:困った時の名無しさん
08/10/06 14:48:22 .net
実家が田舎なもんで、ばぁちゃんが生ゴミを外に捨ててたら
そこからかぼちゃがゴロゴロとれたことがあるよ。
かぼちゃって生命力強いんだね。
そんなﾔｼになりたいので、今日もかぼちゃを食べます。
398:困った時の名無しさん
08/10/12 09:52:31 .net
信じられない…一人暮らしして（半年）初めて、南瓜買ってきたのね。
99ショップでｗ北海道産。1／4だけど角度大きめのやつ
その半分を一口大に切って、てきとーに皿に並べてラップして10分チン
ぱくー
信じられない…！！なんておいしいんだああぁ！甘い甘いいいいぃ
皮もまるでないみたいに薄くて、22年生きてきて一番おいしいと感じた。
とにかく甘い、甘い、軽く塩振ったらもうそれだけで料理みたい。
見分け方とかわからないんだけど、色きれいだったのがチンしたら物凄いオレンジに。
ほっくほくでほこっと割れる感じ。
今までこんないいのに当たったことなかったから嬉しいし感動した。しかも99で。
399:困った時の名無しさん
08/10/12 10:30:17 .net
良かったね
カボチャは今シーズンだから特に美味しいですよね
でもスーパーで半カットもしくは1/3カットで100円以下で買えますよ
私のお薦め料理はカボチャのペペロンチーノです。
400:困った時の名無しさん
08/10/12 11:19:18 .net
>>399
ありがとう！
そうなのか、スーパーでもそれ位で買えるんだね。
旬のものってほんとにおいしいんだね。
南瓜シチューや南瓜ホットケーキにも挑戦してみよう。たのしみ。
401:困った時の名無しさん
08/10/12 17:13:54 .net
ホットケーキ美味しそう
400
が、新しくおもちゃを買ってあげた子供の様でカワユス
402:困った時の名無しさん
08/10/12 23:11:43 .net
明日かぼちゃｸﾙｰ！
もう何して食べようかいろいろ考える。
でもレンチンしてすぐ食べてしまいそうな気もする。
403:困った時の名無しさん
08/10/13 19:18:51 .net
角切りにして、バターと砂糖を入れて作るレンチングラッセも
お菓子みたいで好きだ。
404:困った時の名無しさん
08/10/13 22:59:58 .net
味噌汁の具にするのが好きだなー。
405:困った時の名無しさん
08/10/14 00:52:39 .net
かぼちゃのかき揚げンマイ
406:困った時の名無しさん
08/10/14 01:16:42 .net
かぼちゃ丸ごとラップにくるんで、レンチンしたやつも美味しそうだったよ。
407:困った時の名無しさん
08/10/14 11:14:57 .net
丸ごとだとどれぐらいかかるんだろうな
ちょっとやってみたい気もする
408:困った時の名無しさん
08/10/14 14:14:49 .net
種がバーンと破裂して、何か大変な事になりそうだなぁ
409:困った時の名無しさん
08/10/14 18:19:36 .net
皮を容器として使うかぼちゃプリン作ろうと、一個丸々柔らかくするためにレンジにかけたら、柔らかすぎてグズグズに崩れ去った・・・
410:困った時の名無しさん
08/10/15 23:36:35 .net
高いくて買えない
１／４で１７８円とか ありえん！
411:困った時の名無しさん
08/10/18 23:34:55 .net
ハロウィンが近いからって足下見てるよな、値段。仕方なく１/４を１００円で購入。
412:困った時の名無しさん
08/10/19 00:02:58 .net
だよな
何がﾊｰﾛｲｰﾝだっつーの ほんとｼﾞｬﾊﾟﾆｰで恥ずかしｽ
413:困った時の名無しさん
08/10/19 02:28:05 .net
かぼちゃ半玉で100円だったよ
道民だけど
414:困った時の名無しさん
08/10/19 05:25:48 .net
自宅で作ってるからタダだよ。
415:困った時の名無しさん
08/10/19 09:01:25 .net
いいなぁ～。
416:困った時の名無しさん
08/10/19 10:41:37 .net
銘柄無しの大きめ南瓜が一玉200円
でも皮が赤っぽくなってるものを選んだらスカ気味
100円の坊ちゃん南瓜が意外に甘かったな侮れないよ
417:困った時の名無しさん
08/10/19 18:59:15 .net
そうめんかぼちゃじゃだめなのよ！ばあちゃん！
ホクホクのが食べたいんだってば
418:困った時の名無しさん
08/10/20 08:29:01 .net
そうめんかぼちゃ？どんなの？
419:困った時の名無しさん
08/10/20 08:30:54 .net
,. ｧ':.￣￣｀ヽ､ /
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∧＼ ',ﾆ| /∧:.:.:.:.Ｎ ー―
＼＼ ', | // ヽ;.ﾉ
420:困った時の名無しさん
08/10/20 22:11:44 .net
ほっくほくのかぼちゃ貰った。
煮物にするとご飯が進まない。煮物は日本かぼちゃが好きだな。
プリンにすることにしました。
421:困った時の名無しさん
08/10/21 08:37:57 .net
かぼちゃｷﾀｰ！
さっそくレンチンで、食べましたよ。
さすがに一気には食べませんがね。
うまいよねーかぼちゃさいこー！
でもね、クリユタカ大き目１／４カット198円は高いと思うんだ・・・。
422:困った時の名無しさん
08/10/23 09:05:59 .net
>>406
まるごとの場合ラップいらないよ
いつも固いまま包丁を入れる気になれないんで、まるごとチンしてるけど
種が爆発したことないです。
ただ、途中でひっくり返して2回に分けてチンしないと
下がぐずぐずで上はまだ固い状態になっちゃいます。
423:困った時の名無しさん
08/10/23 18:59:33 .net
煮付けにしたが、かなしい
南瓜とは思えない程シャキシャキしてる
(ﾟдﾟ)マズー
424:困った時の名無しさん
08/10/23 22:37:57 .net
奴らはたまに瓜科をアピールしてくるから困る
425:困った時の名無しさん
08/10/30 11:06:13 .net
ひと玉１００円で売ってたから買ったけどあんまり甘くない(´ρ`)
甘かったらただレンチンして食べつくすのが好きなんだけど、
甘くないかぼちゃの良い消費方法教えて下さい。
426:困った時の名無しさん
08/10/30 12:31:06 .net
>>425
甘みがたりないだけなら砂糖で調整して煮付ければいいのでは？
煮付けても水気が多かったりしてﾏｽﾞｰなのは私はマッシュしてお菓子やパンの材料にする。
427:困った時の名無しさん
08/10/30 16:46:43 .net
甘くないかぼちゃは、りんごと合わせるとおいしくなるよ
生クリームとバターを混ぜてペーストにしたかぼちゃの上に
しゃりしゃりと歯ごたえを残して甘めに炊いた煮りんごたっぷりのせた
ウィリングの入ったパイがとっても美味しかった。
風味・香りはシナモンとはちみつとバターとナツメグ。
丁度ハロウィンだし、冷凍パイシート買ってきて挑戦してみては？
簡単だよ。
428:困った時の名無しさん
08/10/30 17:58:02 .net
グラッセもうまいよ
人参の代わりにかぼちゃで
バターと砂糖とちょっとの塩で幸せになれる
429:困った時の名無しさん
08/10/30 20:35:29 .net
先日、店に出すのを忘れて皮がオレンジ色になっちゃったというかぼちゃをもらったのよ。
虫とかカビを警戒しつつ割ってみたら、なんてことない熟れ熟れのかぼちゃでした。
煮崩れもしなかったし、色も濃くて甘かったよ。涼しいところに置いておいたら熟れて甘くなるみたい。
種も実の詰まったのが多かったので炒っていただきました。
430:困った時の名無しさん
08/10/30 21:27:01 .net
レンチンかぼちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
めんどくさがりな自分には欠かせない一品
431:困った時の名無しさん
08/10/31 23:53:33 .net
>>427
りんごと合わせるのおいしいよねー
ケーキ屋さんで食べたことあるけど
かぼちゃの息が詰まりそうなねっとり感をうまく中和してくれると言うか
果汁でじゅわ～っとしててちょっとすっぱあまくて、引き立てあってる感じ。おいしい。
432:困った時の名無しさん
08/11/02 20:58:21 .net
大好きですよ～
433:困った時の名無しさん
08/11/03 01:57:48 .net
このスレ見てたら食べたくなって、かぼちゃ購入。
一口大に切り、種とり、皮は所々削り、お皿に並べラップにかけて10分…
爆発･･･
かぼちゃ真っ黒でラップは溶けてかなり悪臭
何が悪かったのでしょうか･･？
434:困った時の名無しさん
08/11/03 02:01:26 .net
…10分は…やりすぎだろ…
435:困った時の名無しさん
08/11/03 02:14:32 .net
>>434
レスありがとうございます。
レシピに100g10分て書いてあったからやってしまった…みなさんはどれくらいしてますか？
甘いカボチャ食べたいのにカボチャ×レンジ 恐怖症だよ･･
436:困った時の名無しさん
08/11/03 02:21:22 .net
つーか10分も放置しないで、様子見ながら加減すればおｋ
437:困った時の名無しさん
08/11/03 02:59:49 .net
ていうかワット数がレシピと違うんじゃない？
438:困った時の名無しさん
08/11/03 08:31:39 .net
レンジ調理はレシピにワット数と時間が書いてあっても
時々様子をみながら加熱したほうがいいよ。
439:困った時の名無しさん
08/11/03 11:23:39 .net
>>436>>437>>438
そうですね！確認しながらやってみます。
怖がらずにおいしいかぼちゃを作りたいと思います！
ありがとうございます。
440:困った時の名無しさん
08/11/03 18:58:05 .net
かぼちゃのサブジ作った。
塩けなしでも、スパイスだけの味付けでかぼちゃがご飯のおかずになるんだね～。
441:困った時の名無しさん
08/11/03 18:59:14 .net
↑あ、普通のレシピは塩も入れると思う。
入れなかったけどいけた、って話です。
442:困った時の名無しさん
08/11/03 20:26:46 .net
我が家の春頃の庭にはかぼちゃの山ができる
親父が定年した後友人のすすめでかぼちゃ栽培始めた
うちの町でできるかぼちゃは品質が良くて本土では高く売られてるらしい
（皮肉なことに地元ではなかなか手に入らずスーパーには安い外国産が出回ってる）
重さや形や色が規格外のは出荷できないから余ったかぼちゃは隣近所や
妹夫婦や農家友達（かわりにマンゴーやヘチマをくれる）に配っても
うちで冷凍してもまだ余るから姉貴や俺の職場に配ってたよ
（今思えば100円で売ればよかったな）
エビスかぼちゃというらしいが外国産のより身が柔らかいから
煮物にするには気をつけないとすぐ煮ぐずれる
調理法よくわからんかったから煮物か天ぷらかスープばっかだったなあ
妹が作ったパンプキンパイはうまかった
443:困った時の名無しさん
08/11/03 20:49:16 .net
チラ裏はいらん。
444:困った時の名無しさん
08/11/05 12:22:50 .net
うまいよね～、やっぱり！！
445:困った時の名無しさん
08/11/06 11:32:38 .net
>>424
ワロタｗ
446:困った時の名無しさん
08/11/07 14:49:00 .net
茨城の那珂かぼちゃ知ってる人いない？
夏限定だけどかなり旨い。もしかして地元だけあるのか…？
447:困った時の名無しさん
08/11/07 22:54:36 .net
カボチャたくさん貰い、料理も苦手なんでハ○スのＣＭからシチューを作った。
カボチャ1個だとシチューにも余る事がわかったぜ
448:困った時の名無しさん
08/11/07 23:33:31 .net
カボチャ消費したいなら、そのまま蒸したりレンチンが一番。
カボチャ自体が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰじゃなきゃキツイけどな。
449:困った時の名無しさん
08/11/07 23:55:34 .net
かぼちゃ餡パンうまいよ
450:困った時の名無しさん
08/11/08 11:26:14 .net
うまいけど意外と太るよね！！
451:困った時の名無しさん
08/11/08 15:34:53 .net
それはきっとパンの食べすぎです
452:困った時の名無しさん
08/11/08 16:35:58 .net
パッサパサのちょい半生のかぼちゃが好き
453:困った時の名無しさん
08/11/08 21:07:23 .net
たまには加工して食べてみようかな
454:困った時の名無しさん
08/11/08 21:32:22 .net
>>453いつも生でガリガリ食ってたのかｗ
455:困った時の名無しさん
08/11/08 23:05:02 .net
茹でてるだけとかですよね！？
味付けしてないってだけですよね！？
456:困った時の名無しさん
08/11/09 00:56:18 .net
北海道のかぼちゃが大好き。ホックホクで甘くておいしい！
見かけるとつい買ってしまいます。
457:困った時の名無しさん
08/11/09 12:37:43 .net
さすがに生食はしないだろｗ
458:困った時の名無しさん
08/11/09 15:37:40 .net
おいしいよね。大好き！！
459:困った時の名無しさん
08/11/09 20:21:14 .net
実家ですくなカボチャが豊作です。
母が言うには、砂糖無しで煮ても充分甘いそうだ。で、送ってもらったが、大き過ぎる…大根より長いし、どう料理しようかな？
半分煮て、残りはスライスして冷凍かな？
460:困った時の名無しさん
08/11/10 11:23:41 .net
かぼちゃの天ぷらはうまいよね。ありきたりだけど
461:困った時の名無しさん
08/11/10 19:54:58 .net
>>89
うちではかぼちゃだんごと呼んでいる。
最高にうまいよね。
おばあちゃんが白ごま混ぜて作ってくれる。