06/02/12 08:30:48 .net
南瓜と手羽先のコックリ煮
南瓜1/4～1/2個は食べやすい大きさに切っておく。
手羽先4～8本をフライパンで焼いて軽く焦げ目を付けたら
かぼちゃを入れてだし汁と砂糖、みりん、酒、醤油の順に入れ
濃いめの味付けで煮る。
南瓜が柔らかく煮え、味が染みたら完成。
火を止め、煮汁が冷める前に半熟卵を入れて、味が染みるまでおくと
ボリュームたっぷりの煮物になります。
06/02/12 08:30:48 .net
南瓜と手羽先のコックリ煮
南瓜1/4～1/2個は食べやすい大きさに切っておく。
手羽先4～8本をフライパンで焼いて軽く焦げ目を付けたら
かぼちゃを入れてだし汁と砂糖、みりん、酒、醤油の順に入れ
濃いめの味付けで煮る。
南瓜が柔らかく煮え、味が染みたら完成。
火を止め、煮汁が冷める前に半熟卵を入れて、味が染みるまでおくと
ボリュームたっぷりの煮物になります。