04/08/09 11:14.net
「ポルチーニって生の方が旨い」って言うけど、乾燥モノの方が味濃くないですか？
歯応えとか生の感触では圧倒的に生の勝ちだと思うけど..。
（乾燥）ポルチーニのフェットチーネって、旨いよね。後引く味と香りって言うのか..。
因みに生のポルチーニって2度しか経験ありません。本当の旨さを知らないのかな？
04/08/09 11:14.net
「ポルチーニって生の方が旨い」って言うけど、乾燥モノの方が味濃くないですか？
歯応えとか生の感触では圧倒的に生の勝ちだと思うけど..。
（乾燥）ポルチーニのフェットチーネって、旨いよね。後引く味と香りって言うのか..。
因みに生のポルチーニって2度しか経験ありません。本当の旨さを知らないのかな？