06/05/09 00:13:22 .net
小松菜、今の時期のはしっかりして堅めな印象。
私が買ったやつが固かっただけなのかなー。
あったかくなってきて、小松菜も「がー！！」と元気がよいのかしら。
226:困った時の名無しさん
06/05/15 19:21:36 .net
>>225
茎とか固いのあるよね。
今の時期は値段安定してるのかな～最近は100円前後の印象。
227:困った時の名無しさん
06/05/15 23:38:41 .net
小松菜で餃子作った、普通に美味かった
228:困った時の名無しさん
06/05/16 09:49:15 .net
サラダ小松菜もよろしく！
229:困った時の名無しさん
06/05/16 14:55:34 .net
キッコーマンのサイトでみつけました。
じゃこと小松菜の炒め。
家では週に３日ほど作ります。
子育て中の母乳生産に小松菜＆じゃこは欠かせません！！
1. 小松菜は３ｃｍくらいに切る。ねぎは小口切りにする。
2. フライパンにごま油大さじ１を熱し、塩を加えて小松菜を炒める。しんなりしたらザルにあけ、汁気をきる。
3. フライパンをきれいにし、ごま油大さじ１を熱し、じゃこ、かつお節、ねぎ、(２)を入れ、炒めあわせ、みりん、しょうゆで調味し、いりごまを散らす。
230:困った時の名無しさん
06/06/17 23:41:31 .net
>>229
今さらだけど作ってみた。
（ネギ苦手なのでネギ抜きで）
美味いね！短時間で作れるのも(･∀･)ｲｲ!!
231:困った時の名無しさん
06/07/11 19:03:06 .net
ﾎｼｭ
232:困った時の名無しさん
06/07/16 22:30:45 .net
スーパーで安かったので買ってきた。
夏向けの食べ方ってなんかある？
いつもはオイスターソースとか中華味でさっと炒めて食べるのが好き。
233:困った時の名無しさん
06/07/17 00:31:45 .net
>>232
茹でてあえるだけのナムルは？
ﾏｰﾎﾞｰ風に挽き肉と炒めてとろみつけるのも美味い。
234:困った時の名無しさん
06/07/17 02:55:33 .net
油揚げと炒めたのが好きかな。味付けは醤油と味の素で。
235:困った時の名無しさん
06/07/17 09:15:10 .net
さつまあげと炒め煮にしたのが好き
236:困った時の名無しさん
06/07/17 21:58:07 .net
ナムルいいですね。思いつかなかった
といいつつ一把の半分はさっき鶏皮のカリカリといり卵の
炒め物にしてしまいました、急を要したので。
237:困った時の名無しさん
06/07/19 00:41:38 .net
無性に小松菜食いテェーってなるときがたまにある
体が鉄分を欲しがっているのだろうか
238:困った時の名無しさん
06/08/21 16:20:52 .net
小松菜が苦手で（味とか）食べられないのだが、
そんな奴でもこう料理すれば食べれるって調理法あります？
239:困った時の名無しさん
06/08/21 18:18:39 .net
漬物
240:困った時の名無しさん
06/08/21 18:49:34 .net
餃子の具
241:困った時の名無しさん
06/08/22 04:09:46 .net
癒されたいとき食べたくなる
242:238
06/08/22 17:28:23 .net
ありがとうございましたぁヽ(´ー`)ﾉ
あの味がどうも苦手で…
とりあえず昨日は味噌汁の具にしてみました。
今日は餃子に挑戦してみようと思います
243:困った時の名無しさん
06/08/22 21:17:21 .net
バジルのようにペーストにして、オリーブオイルで炒めて
パスタソースにする。バジルほどくせがなく、甘味があって美味い。
244:困った時の名無しさん
06/08/26 19:54:27 .net
そろそろ庭に種まきの時期だな
245:困った時の名無しさん
06/09/19 13:04:41 .net
小松菜って湯がくんですね(・_・;)
私、今そのまま食べました…
246:困った時の名無しさん
06/09/19 14:57:22 .net
そのままって生で食ってたって事か？
247:困った時の名無しさん
06/09/22 17:00:01 .net
とりモモ肉（唐揚げ用）を茹でる、茹で汁にガラスープを足して、塩、コショウ、パセリ、
醤油で味を調える。チキンスープ出来上がり（捨てるのもったいないから）。
次、茹でたチキンを多目のオリーブ油で炒める、皮がカリカリになるくらい。その時、
大蒜みじん切り、輪切り唐辛子も一緒に。狐色になったら、茄子、舞茸、小松菜を投入。
小松菜に火が通り始めたら、塩コショウして茹でたパスタ（1,6mm～1,8mmが好き)と一緒に炒める。
パスタにもガラスープを振り掛ける。乾燥バジルをいっぱい入れて混ぜる。
醤油を蚊取り線香状にまぶしてまた混ぜる。
皿にもったら、海苔をちぎって乗せる。
ノド渇くけど、うまいよ。
248:困った時の名無しさん
06/10/19 19:58:27 .net
今日のはなまるで、サンマの酢煮に小松菜入れてたので久しぶりにアゲてみる
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
249:困った時の名無しさん
06/10/19 21:27:42 .net
私は毎日、朝と晩にジュースにして飲んでるょ！！こないだ、すごい四回もう○こ出た！！腹引っ込んだ！ウレシイナ＾＾
250:困った時の名無しさん
06/10/26 11:42:25 .net
おしえて小松菜！
って、なんかいい。
小松菜を見たら心の中で言っている。
なぜだかわかんないけど。
251:困った時の名無しさん
06/10/28 01:00:16 .net
こんな面白いスレあったのか
生産者の話が聞けるの面白いね
252:困った時の名無しさん
06/10/28 22:22:13 .net
千葉産の小松菜生産者様がいらっしゃるみたいですが
私は、一応元祖と言われてる小松川で小松菜の生産してます。
出荷市場は築地市場と某スーパーです。
小松菜で単独スレが立つほど、好きな人が多いのは意外だったし本当に嬉しいことです。
この辺りでは小松菜は正月のお雑煮の具にかかせません。
ちなみに我が家の雑煮は、鰹だしと醤油の澄まし汁に具は小松菜をたっぷり入れるだけ。
それに焼き餅を入れてひと煮立ちしただけのものですが、本当にお餅がいくらでも食べられますよ。
小松菜オンリー雑煮。是非お試しあれ。
253:困った時の名無しさん
06/10/30 07:30:13 .net
あげ
254:困った時の名無しさん
06/10/31 18:30:02 .net
突然１箱貰った！さてどうしようか…
【菜食】ベジタリアンのための野菜料理３【健康】
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
【ベジタリアン】菜食主義者のお料理【ヴィーガン】
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
【玄米菜食】砂糖なしのお菓子・肉なし料理
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
【健康】野菜スープ【ウマイ】
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
255:困った時の名無しさん
06/10/31 21:06:59 .net
>>254
とりあえず、新鮮な内に茹でて冷凍。
256:困った時の名無しさん
06/11/09 01:09:11 .net
軽く塩ふって強火でざっと炒めて、
酒、ガラスープの素少々を溶いたお湯を入れザルにゆでこぼす。
余分な油も落ちて、スープの旨みもあってウマー。
257:困った時の名無しさん
06/11/12 03:27:09 .net
小松菜の固ゆでしたのを冷凍してんだけど
解凍したら水気がいっぱい出る
どの程度絞ったらいいのか加減がわかんない…
258:困った時の名無しさん
06/11/12 08:23:11 .net
ツナ缶とのオイル炒め。
259:困った時の名無しさん
06/11/17 00:51:56 .net
小松菜と鮭フレークのバター醤油炒飯おいしいよ！
260:困った時の名無しさん
06/11/23 04:16:55 .net
茹でて
味噌汁一人前分に小分けにカットして冷凍、
必要な時使う芯も柔らかくなって美味い
以前ほうれん草だったけどこの方が食べ応えあり。
261:困った時の名無しさん
06/11/23 04:22:06 .net
ごま油でこんにゃくと一緒に炒めて、醤油・砂糖・鷹の爪で味付け。
262:困った時の名無しさん
06/11/23 15:04:23 .net
小松菜って本当にうまい
歯ごたえがたまんないよ
小松菜とカキのシチューとかおすすめだよ
263:困った時の名無しさん
06/11/23 20:53:43 .net
野郎の一人暮らしだとゆーのに小松菜4束も買ってしまった。(おつとめ品106円)
早速湯がいて絞っておひたし状態に。
モヤシ２袋をおもむろにフライパンに空け、ごま油で炒める。
ウェイパー投入。醤油で香り。豆板醤大量投入でまっ赤っか。
モヤシから水が出てヒタヒタのスープ状態に。
ここへ先ほどの小松菜を添える。
赤と緑の彩りがめちゃくちゃ鮮やかで（#ﾟДﾟ）ｶﾗｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
挽肉を入れれば坦々だけど、モヤシたっぷりだから今日はコレでイイやｗ
264:困った時の名無しさん
06/11/24 01:44:30 .net
ジャコと炒める時ジャコ洗ってますか？
265:困った時の名無しさん
06/11/24 17:54:06 .net
小松菜とマイタケとカキのオイスターソース炒め。
カタクリでとろみをつけて。
266:困った時の名無しさん
06/12/23 18:29:43 .net
>>264
洗いません
267:困った時の名無しさん
07/01/11 14:23:21 .net
>>263
美味そう!ガラスープしかないけど、今度やってみよう
この季節は小松菜が美味いよね。葉の緑が濃く、太い小松菜が店頭に並んでいたので
ごま油で炒めて酒、塩胡椒。他に具がなくても美味かったー！
268:困った時の名無しさん
07/01/11 19:23:43 .net
にんにくみじんいれてウェイパー炒めがうまいねー！
小松菜 えのきを軽くゆでて、つゆの元系の出し汁を
かけて、海苔をくちゃくちゃにもんだやついれて和える。
副菜できあがり♪
269:困った時の名無しさん
07/01/11 19:24:40 .net
ゆでてから搾ってね↑
270:困った時の名無しさん
07/02/11 17:38:07 .net
フライパンにバターを投入して続いてベーコンを炒める。
切った小松菜を炒めて塩コショウ軽くしてできあがり。
ｳﾝﾏｰ
シチューでもｳﾏｰ
271:困った時の名無しさん
07/02/11 20:50:26 .net
小松菜の茎はナナメに切ると味がしみる気がする
272:困った時の名無しさん
07/02/15 15:16:40 .net
>>268
私はほうれん草でいつもやってる
小松菜でもやってみようかな
ほうれん草でもかなりｳﾏｰなので是非
小松菜は茹でて切って絞ってツナを入れマスタードorからしと醤油で味付けて最後にごまをまんべんなくふるって食べるのが最高に旨い
弁当にもぐっと
273:困った時の名無しさん
07/03/07 05:09:35 .net
小松菜はだいすきっす
274:困った時の名無しさん
07/03/08 01:22:03 .net
本職の小松菜屋もこのスレを見捨てたのか
275:困った時の名無しさん
07/03/08 07:26:16 .net
そりゃぁ こまったな（小松菜）
276:困った時の名無しさん
07/03/08 09:44:34 .net
むしろ本職に忙しいのではないか。
277:困った時の名無しさん
07/03/11 14:29:43 .net
煮ても、茹でてサラダでも、炒めても、味噌汁に掘り込んでもうまい
灰汁がないから楽。
278:困った時の名無しさん
07/04/10 20:47:25 .net
やっぱジュースかな。
279:困った時の名無しさん
07/04/13 08:54:40 .net
>>272
ほうれん草でやってみたけど美味しかったよ。
ありがとう。
280:困った時の名無しさん
07/04/13 11:33:37 .net
前にもあったけど、
小松菜をこまかく刻んで、じゃこと一緒にゴマ油で炒める
白ゴマと鰹節も入れて醤油で香り付け。
じゃこの塩気だけでものたりなかったら少し塩を足す。
ご飯のお供に！
281:困った時の名無しさん
07/04/29 19:05:39 .net
マヨネーズでちょっと炒めて、最後にオイスターソース。
適当だけどいつも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
282:困った時の名無しさん
07/04/29 19:35:38 .net
>>281
そこにツナ缶を加えても美味しいよね
ツナ缶と小松菜の炒め物サイコー
283:困った時の名無しさん
07/05/03 07:52:52 .net
東京に来てから初めて小松菜を自分で調理したよ。
実家は四国なんだけど、小松菜ってあまり食べないな。
284:困った時の名無しさん
07/05/03 21:49:38 .net
小松菜で白和え。
好物です。炊きたてご飯に乗せて食べるの好き。
285:困った時の名無しさん
07/05/04 00:36:47 .net
私は白すり胡麻たっぷりの胡麻和えが好きだ。
286:困った時の名無しさん
07/05/08 10:41:52 .net
小松菜6束100円で仕入れた。
①煮浸し ②にんにく炒め
③胡麻あえ ④スープ・味噌汁の具
⑤一人鍋の具 ⑥シチュー
こんな感じで作る予定age
287:困った時の名無しさん
07/05/08 12:25:12 .net
鮭の切り身と炒めて、オイスターソースってのを料理本で見て、
やってみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰではまってしまった
本では具が小松菜だけだったけど、きのこ類を入れてボリューム出すと
なおよし
切り身が塩きついようだったら、塩抜きした方がいい
うちは甘塩をよく買うので、他の料理をしてる間に軽く水に漬けてる
288:困った時の名無しさん
07/06/22 17:24:56 .net
小松菜age
289:困った時の名無しさん
07/06/22 21:12:53 .net
・もやしと小松菜のバター痛め（マーガリン可）
・小松菜、はくさい、大根、椎茸などの煮びたし
んまいね
290:困った時の名無しさん
07/07/06 10:20:47 .net
炒めたりする前に、ゆがいてアクヌキしておくべきでしょうか？
生をそのまま炒めてOKでしょうか。
291:困った時の名無しさん
07/07/06 12:12:09 .net
生をそのまま炒めてますよ～
292:困った時の名無しさん
07/07/06 15:10:55 .net
茎をナナメにカットすると、生で炒めても味が滲みやすい気がする
293:困った時の名無しさん
07/07/14 12:22:48 .net
小松菜って、あく抜きせずにそのまま使って大丈夫なんでしょか？
アクが体に悪くないですかね。
294:困った時の名無しさん
07/07/14 12:53:20 .net
>>293
小松菜はアクの少ない野菜だよ。
295:困った時の名無しさん
07/08/14 00:24:12 .net
むっちゃくちゃ亀だけど
>>134-135の流れにじわじわﾜﾛﾀ
ついでにage
296:困った時の名無しさん
07/09/13 17:22:45 .net
小松菜age
297:困った時の名無しさん
07/10/10 03:28:22 .net
△
( 'A`) ヒヒヒ…
(U U
)ﾉ
298:困った時の名無しさん
07/11/01 10:07:58 .net
小松菜大好き！！！！！
299:困った時の名無しさん
07/11/01 11:44:33 .net
そろそろ季節だな。
300:困った時の名無しさん
07/11/06 09:29:08 .net
野菜の保存
URLﾘﾝｸ(www.honeybee-shop.com)
301:困った時の名無しさん
07/11/09 19:58:25 .net
小松菜と油揚げの煮浸し
これから作ります
いつも美味しいぞう＼＾o＾／
302:困った時の名無しさん
07/11/10 20:59:33 .net
フライパンにごま油とみじん切りにんにく入れてジュワー（弱火）
小松菜投入ガチャガチャー（中火）
酒少々とオイスターソース振ってジャジャジャー（強火）
コレとザーサイとお粥で中華風朝ごはん（におうので休日限定な）
ピータンあれば最強
303:困った時の名無しさん
07/11/12 20:53:20 .net
小松菜って最近ものすごく安いですね。
一把５０円でゲットしました（在東京）。
304:困った時の名無しさん
07/12/31 18:21:15 .net
正月用品を買い足しに行ったら小松菜が安かった。
今からポタージュを作るだ。年越し蕎麦には合わないけどｗｗ
305: 【大吉】 【320円】
08/01/01 14:16:52 .net
うちの雑煮は小松菜が入ってます。名古屋風。
306:困った時の名無しさん
08/01/06 13:37:00 .net
/冫、 ）:::
_| ` ／::: 6kasamui
ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:::
/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
/;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
!=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
/ ｙ ヽ）:::
/ ／ ／:::
／ ／::::
／ ／:::::
（ く::::::::
|＼〆ヽ:::::
|＿|※;;;;＼ :::::
＼ ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
＼ ※;;;/:::: ヽ;;〈::
＼ |;;;;i:::: （::::ノ:
__ノ;;;;;）:::::
（;;;;;;;／＼
307:困った時の名無しさん
08/01/31 15:27:14 .net
今日ネットで見つけた小松菜と炒めたひじきの和え物つくってみたけどｳﾏｰ
味見しすぎないようにしないとｗ
308:困った時の名無しさん
08/02/20 12:06:07 .net
小松菜のつぼみって親戚の菜の花のように食用にできるのでしょうか？
昨年友人から、菜の花は小松菜の成れの果てだって聞いたんです
さっそく種を蒔いて今は食べごろです
春の花がたのしみ～だったんですが調べてみたら菜の花はアブラナで小松菜とは違うようです
似たような花なので大丈夫だとは思うんですけど毒性でもあったらタマリマセン
どなたかご存じないでしょうか？
309:困った時の名無しさん
08/02/20 16:15:13 .net
↑↑
１から全部読んだら自己解決しました
食べられるんですね、春が待ちどうしい
種袋全部巻いちゃったからやたら育っちゃっていくら食べても減りません
310:困った時の名無しさん
08/04/12 20:26:21 .net
保守
311:困った時の名無しさん
08/04/16 00:57:38 .net
良スレですね( ^^) _U~~
312:困った時の名無しさん
08/05/22 18:47:37 .net
小松菜買ってきたら、ハモグリバエの幼虫が大量に
アブラムシや芋虫あたりなら何とかクリアできますが
これはきつい
泣きながら時間を掛けてウジを取り除いたものの
葉の中のトンネルにウジのフンが点々と…
一応油揚げと煮てみたものの食べる勇気が出ない
皆さんは気にされませんか？
ああ、もったいないけどちょっと無理…
313:困った時の名無しさん
08/06/05 01:41:07 .net
.
☆
ヽoﾉ くるま らくらく すんで
/ 一新して進むぞ！
ノ）
'""゛"'
.
314:困った時の名無しさん
08/07/02 01:44:00 .net
>>278
ジュースでしょ。
315:困った時の名無しさん
08/07/11 19:22:06 .net
kurumano-te. best!
hokenn ok
saikounokekkaya^^ ,.ィ" ､
(フ '" ,.:' /l,rー-: ヽ;:, ヽ, `'
__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:' ''..= ---' --‐‐''"^:,~ ""
,. -‐ ''"~ : '''' ; __ . |
,ィ" ; .,'" `! .,!
,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`! .! ,' .,'/j:;〉i,| 〈
|` ~`''''ー-' 'ー'---'--"--' ,.. ,.' ,,.-‐ｧ､:::..'! '! ,.' {:|;:i:)ﾐi|レ'
`tミl~~`''tｰ､ ￣ ; ,, ,, / /､ヾ'.ハ';::l ! i _ .. -‐ '' " .|ヾj:ﾚﾉ
イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、 ;l! |;;:! ,r; ,rｧ !:!:! ｀ _ ,,.,.. -‐'''"
ｨ､_ ｰ ､_ 〉 ゞ-=.....,,,,ノ " " | |r 'i , ヾ:','::! _,,.. -‐''' " ~
`''ｰ､_､_~ﾞ |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ｰ'''' ~
~ﾞ` '''''' ー--- --―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"
316:困った時の名無しさん
08/08/11 10:42:27 .net
時々すんげー苦いというか辛い小松菜がある
317:困った時の名無しさん
08/09/23 11:32:20 .net
ほうれん草も小松菜も両方好きだなー。
小松菜はアク抜きしなくても食べられるのが手軽でいいね。
小松菜・じゃこ・ねぎをごま油でいためて、
砂糖とダシしょうゆで味付けｳﾏｰ。ご飯がすすみます。
318:困った時の名無しさん
08/09/26 13:34:08 .net
今年もそろそろ小松菜の種を蒔きゃなきゃ
春はみんな虫に食べられちゃうからキライ
今からだとちょうどお正月くらいに食べごろになるはず
雪でもかるく降ってくれると甘みが増しておいしくなるんだけどなぁ
319:困った時の名無しさん
08/09/26 16:45:46 .net
今時期の小松菜って日によって値段が倍以上変わるよね
320:困った時の名無しさん
08/10/05 14:01:43 .net
ガッテン曰く
茹でずに冷凍してそのままおひたしとして食えと
321:困った時の名無しさん
08/10/08 17:28:53 .net
結局、生なわけだし、”凍らせサラダ”のおひたしか？
まだやってないけど、味も良くてビタミンＣが逆に増えるみたいだね
今度ためしてみる、ガッテン
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
322:318
08/11/04 18:21:13 .net
今年はやたら暖かくいつまでも害虫が出てたので種まきは10月の中旬にした
庭の猫の額菜園で秋から春にかけてはほとんど日陰になっちゃうんだけど小松菜はすくすく育ってる
さすがにほとんど虫に襲われていない
食べられるまであと2～3週だなぁ
323:困った時の名無しさん
08/11/08 16:41:58 .net
育ちすぎて、苦味がでてきたのはどうやって食べればいいんだろ？
324:困った時の名無しさん
08/11/08 19:41:58 .net
ざく切りして軽く水に晒してあく抜きしてから、
煮浸しとかは？
325:困った時の名無しさん
08/11/08 20:14:37 .net
初めにアク抜きすればいいんですね、ありがとう。
326:困った時の名無しさん
08/12/26 19:34:34 .net
小松菜大量発生
ここんとこの寒さで甘みがでておいしくなったよ
327:困った時の名無しさん
08/12/27 15:23:22 .net
小松菜をざく切りにしてビニールかラップに包んでﾁﾝして、もやしも同じようにﾁﾝしたものをボールに入れて、砂糖・塩・ごま油であえて最後に白ゴマをパラッと振って召し上がれ。お好みでめんつゆや醤油を振っても。（調味料は味を見ながら適宜で）超簡単で美味しいよ。
328:困った時の名無しさん
09/02/20 21:16:12 .net
育ちすぎてごわごわの小松菜は熱湯に塩とごま油をたらし長めにゆがく
んで水にさらしてざく切
めんつゆとカラシ少々をまぶしていただく
なんか甘みがでておいしいよ
329:困った時の名無しさん
09/02/21 23:31:18 .net
母親や、まかないのおばちゃんが作る小松菜料理って、いっつも土が混ざってジャリジャリしてて嫌いだったんだけど
もしかして、本当はそんなことないのかな？
330:困った時の名無しさん
09/02/22 00:12:01 .net
そりゃ土が溜まりやすい葉の付け根をよく洗ってないんだろ
331:困った時の名無しさん
09/02/22 19:45:51 .net
小松菜大好き。おいしいよね。
なんてったってお浸しが一番だけど、
鍋 うどん そば ビーフン 焼きそば ラーメン
雑煮 雑炊 炒め物 チャーハン
パスタ 味噌汁 お吸い物 スープ シチュー
何でも使えるよなー。
332:困った時の名無しさん
09/03/06 09:12:09 .net
おひたしと味噌汁が一番好きだなあ
333:困った時の名無しさん
09/03/08 21:23:04 .net
うちがよくやるのは、
小松菜をごま油で軽く炒めた後、千切り油揚げ、
和風だしの素、水、めんつゆを入れて少し煮ます。
最後に溶き卵を投入。半熟になったらいただきます。
要するに煮浸しに卵が入った感じですね。
本当はめんつゆでなく、だしを取って自分でおつゆを
作ると激ウマなのですが。
めんつゆでもすごくおいしいですよ～
334:困った時の名無しさん
09/03/08 22:48:27 .net
そうだと思うんだけど、自分が子供で親の料理しか知らないとき、小松菜＝砂も食べるもの、且つご飯は残しちゃいけません。
で、本当嫌いだったんだよ・・・
335:困った時の名無しさん
09/05/03 14:26:36 .net
家庭菜園の小松菜が花を咲かせて、莢が沢山付いてます。
捨てるのももったいないし、絹さやみたいに食べられればと思ったのですが、
これって食べられるんでしょうか。
ちなみに、まだ小さいうちに莢を茹でてみたら固かったのです。
336:困った時の名無しさん
09/05/03 19:30:29 .net
食べるんだったらつぼみ程度が限界でしょう
もう葉もおいしくないはず
あきらめて引っこ抜きましょう
337:困った時の名無しさん
09/05/03 20:01:50 .net
>>336
無理ですかぁ。残念だけど、近いうちに引っこ抜きます。
ありがとうございました。
338:困った時の名無しさん
09/08/13 09:22:23 .net
ガッテン風に生のまま冷凍にしといたのを、夏場のスタミナつけたい時のキムチスープに
なんか入れてみたら、旨みが少し増した気がする
青みにじゃなくて、クタクタに色変わるくらいに煮込んだんだけど（青みは他にニラとか入れたから）
洗って使いやすい大きさに切って、生のまま冷凍ってところが手軽でいいね、スープや炒め物にも凍ったまま投入だし
339:困った時の名無しさん
09/08/23 19:55:29 .net
衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ
民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了
｢民主党の正体｣ 「ミコスマ」 「韓国は“なぜ”反日か？」で検索
340:困った時の名無しさん
09/11/13 18:30:25 .net
小松菜を良く水洗いしビニール袋に入れて冷凍し、食べるときにはそのまま手で
揉み砕き食べると小松菜シャーベットでおいしい、茹でるより栄養が保たれて
いいとのこと、２チャンのどこかで耳鳴りが治るとあったのでやってみた、
結構効いているみたい、やって見れ。
341:困った時の名無しさん
10/09/23 17:36:04 .net
おひたしにかけるしょうゆに納豆についてるたれとからしを混ぜる
なんか甘みが増しておいしいぞ
342:困った時の名無しさん
10/09/23 22:58:46 .net
おひたしならかぼす醤油が一番だ。
あと、油中華なべで熱しておいて、
60秒くらい茎炒めしても旨いな。
どっちみちカボスかけるけど。
343:困った時の名無しさん
11/03/25 00:51:08.90 .net
小松菜はクセが強いから、家庭菜園ではずっとチンゲンサイを作っていた。
ところが、尿管結石になって医者からカルシウム取るように言われ、
調べてみたら小松菜のカルシウムの量にびっくり。チンゲンサイとは比較にならんのね。
これからは小松菜にしようと決めた。
344:困った時の名無しさん
11/03/25 00:58:47.78 .net
一方俺はモロヘイヤを食べた
345:困った時の名無しさん
11/03/25 01:03:31.63 .net
インスタントラーメンに茹でたチンゲンサイのっけるだけで175mg
小松菜の136mgを軽く上回るんだぜ、それにうまいし
346:困った時の名無しさん
11/07/13 07:46:47.25 .net
小松菜とチンゲン菜って親戚？似てる小松菜ときどきあるよな
347:困った時の名無しさん
11/08/11 17:44:55.33 .net
>343
小松菜はクセ、アクもない野菜だろ。家庭菜園とかで農薬無しだと虫に食われて全滅状態。
時期は違うけどホウレンソウは、アクが強いからあまり虫もつかないよ。
スーパーで綺麗な小松菜見ると、ある意味で怖く感じる。
348:困った時の名無しさん
11/08/11 18:56:45.38 .net
シュウ酸強いのにアクもクセも無いってどんな味覚だよｗ
349:困った時の名無しさん
11/09/22 16:11:00.27 .net
小松菜、ざく切りにして市販の浅漬けの素に漬けて漬け物として食ってる。うまい。
350:困った時の名無しさん
11/09/27 19:37:02.18 .net
名前忘れたけどタイ料理で空芯菜を炒めたやつ風に作るとうまいよ
351:困った時の名無しさん
11/11/22 22:49:08.74 .net
>>343
鉄分もすげー多い。鉄分といえばほうれんそうと思っていたが
それをはるかにしのぐ
これからは小松菜にしよう
352:困った時の名無しさん
11/11/28 13:10:59.36 .net
>>347
ハウスで虫が入らないように栽培してるんだよ。
353:困った時の名無しさん
11/12/03 10:06:47.26 .net
だしと醤油でコーンと煮浸しにする。
甘味とだしが優しい美味しさ。
彩りもよくてお弁当にグー
354:困った時の名無しさん
13/01/18 18:32:10.70 .net
スチーム容器でレンチンで簡単おひたしにハマってる。
何も付けないでも甘くておいしいね。
355:困った時の名無しさん
13/01/26 16:59:21.64 .net
電子レンジはどんな影響があるか知っている？
茹でないと、中国からの黄砂とかで色々と付着しているよ
356:困った時の名無しさん
13/02/02 22:11:08.68 .net
豚バラの薄切りにお酒と塩と昆布茶をよくもみこみまして
鍋に切りそろえた小松菜を敷き詰めまして
その上にお肉をならべ蓋をして弱火で蒸しますとよいです
小松菜が固めの方がお好みの方は先に肉を蒸してから小松菜を加えるのも良いです
ポン酢やレモンコショウなどを加えるのもお勧めです
357:困った時の名無しさん
13/02/06 01:12:20.30 .net
ボールにウェイパー・片栗粉・砂糖を各小さじ1、酒と鶏ガラスープの素を各大さじ1用意する。
別のボールに卵二個を溶いて塩胡椒して、フライパンでスクランブルにならないように焼く。
一旦卵を取り出して、そのフライパンにチューブのしょうがとにんにくを出して油を入れる。
あれば白ネギみじん切りを炒めてから、無ければいきなり豚こまを焼く。
3cm長さに切った小松菜の茎を入れて、油が回ったら葉を入れて、玉子焼きを戻し、
最初に作ったウェイパー他を入れて炒める。出来上がったらそこに茹であがりのスパゲティ投入。
混ぜ混ぜして完成。
小松菜が安売りの時に、切って冷凍しておいたので十分美味しい。
スパじゃなく白ご飯に乗せて丼もイケる。
358:困った時の名無しさん
13/02/06 08:42:30.51 .net
スパをもやしにすれば美味しい彩り綺麗な野菜炒めだね。
創味の麺つゆは買うがウェイパー買う勇気がでない。ユウキの鶏ガラでやってみたいｗ
359:困った時の名無しさん
13/02/06 10:07:52.60 .net
ひき肉と厚揚げと一緒に煮てちょっととろみつけたの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
360:困った時の名無しさん
13/02/06 11:23:33.25 .net
そりゃウマいわｗ
361:困った時の名無しさん
13/02/23 07:15:07.62 .net
小松菜料理です。「シメジと小松菜の煮浸し」
URLﾘﾝｸ(www.cookcup.com)
362:困った時の名無しさん
14/01/11 15:34:03.82 .net
>>355
電子レンジの影響は都市伝説並みと聞いたけどどうなんだろうね？
363:困った時の名無しさん
14/01/11 21:55:41.56 .net
って、日付見たら、一年も書き込みなかったんだねビックリ
小松菜大好きの皆さんどこ行ったーぁ？
自分はさっき、小松菜と椎茸と油揚げの煮浸し食べたよ。んまかった。
364:困った時の名無しさん
14/01/12 12:06:35.63 .net
存在を忘れていたよｗ
家の雑煮の青菜は小松菜だよ！
365:困った時の名無しさん
14/01/14 00:51:25.59 .net
教えてっていわれても、
こまっつぅな
366:困った時の名無しさん
14/01/14 01:03:55.22 .net
♪ズンズンズンズンズンズンズンズン小松菜親分さん
367:困った時の名無しさん
14/01/14 13:44:30.03 .net
こまっつうな～、デイトに誘われて～、
どうしよお～、まだまだ早いかし～ら～
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
368:困った時の名無しさん
14/01/14 20:43:19.62 .net
>>364-367
おかえりなさいですｗ
小松菜のお雑煮だと彩りも綺麗だねー
上にあった小松菜をミキサーにかけたのを片栗粉でとろみつけるスープ？
今度食べてみたいな～
めんどくて小松菜はいつも味噌汁か煮浸しかお浸し。
そうそう、小松菜と大根おろしのお浸し（味付けはだし醤油）が美味しかった。
369:困った時の名無しさん
14/01/14 20:44:34.94 .net
菜めしもチャーハンもうまい
370:困った時の名無しさん
14/01/14 23:35:17.52 .net
五月みどりもうまい
371:困った時の名無しさん
14/01/16 23:40:21.65 .net
万能小松
372:困った時の名無しさん
14/01/17 01:25:34.76 .net
適当なスレがないからここで書くけど、
「高菜(たかな)」って葉物野菜があるんだ。漬け物にすると旨いぞ。
西日本以外ではマイナーらしいな。
漬けた最初は黒っぽいが、後に黄色っぽくなるのが特徴。
ごはんがススムぞ！
古くなったら油で炒めるとまだまだ食える。
373:困った時の名無しさん
14/01/18 16:45:52.80 .net
漬けた高菜の葉でくるんだおにぎり好きだよ
374:困った時の名無しさん
14/01/18 17:11:51.34 .net
トンコツラーメンに入れる辛い高菜。
知らずに大量投入してえらい目に遭った。
375:困った時の名無しさん
14/01/19 15:06:26.36 .net
にゅうめんに小松菜おいしいよー
豆板醤とネギを炒め、ゴマと（あればゴマペースト）豆乳とだし醤油などでスープ味付けの
適当コッテリ風にゅうめん。最後にラー油たらしてピリ辛です。
376:困った時の名無しさん
14/03/01 23:27:49.43 .net
小松菜サラダおいしいね～茎が好き。
377:困った時の名無しさん
14/03/02 07:11:20.96 .net
>>372
スレチ
378:困った時の名無しさん
14/03/08 22:04:40.01 .net
強めの塩に漬けて最低１ヶ月以上してから塩抜きして炒め煮すると、高菜煮っぽくなる
379:困った時の名無しさん
14/04/13 17:12:43.89 .net
↑塩で揉むだけで高菜っぽくなるよ
380:困った時の名無しさん
14/04/20 07:52:12.09 .net
生の小松菜と松の実、豆乳、オリーブオイル、塩をミキサーでガーしてスパゲティと和える。ジェノベーゼ風で美味い。
381:困った時の名無しさん
14/04/20 21:01:19.37 .net
ちょいと苦そうやね
382:困った時の名無しさん
14/04/20 21:15:22.21 .net
苦い、、のかな？？
私はこれ美味しい…orz
味の基準としては、
小松菜のお浸しを、切った小松菜をジップロックに入れて冷凍。それを解凍して塩昆布と胡麻で食べています。「茹でずに」。
それも美味しく食べているので、ちょっとマニアックなのかな…。
すみません。。。
383:困った時の名無しさん
14/04/21 14:20:21.14 .net
苦味で言ったら
バジル＞＞＞＞小松菜 じゃないかとｗ
384:困った時の名無しさん
14/04/27 19:05:14.33 .net
ビールも苦いとか言い出しそうだ
385:困った時の名無しさん
14/04/29 12:22:39.68 .net
パスタになど、にんにくを加えれば小松菜でもバジルでもたいして変わらないよｗ
小松菜の方が安くて手に入りやすいし、栄養も小松菜の方が凄そう。
386:困った時の名無しさん
14/04/29 23:15:40.52 .net
小松菜をレンチン
海苔巻きのようにで巻く。
以上ですが、
そのままでも磯の香りでうまー！
肴にするなら
ポン酢やゆず塩もおすすめ。
387:困った時の名無しさん
14/05/07 17:37:51.42 .net
おひたしやっぱ歯ごたえが苦手
油で炒めるしかないか
388:困った時の名無しさん
14/05/23 05:20:03.42 .net
海苔と菜っ葉は相性いいね～
コクがでるというか旨味が出るというか
389:困った時の名無しさん
14/07/05 17:14:30.38 .net
小松菜あげ
390:困った時の名無しさん
14/08/14 00:54:11.59 .net
小松菜が苦くて辛い 硝酸性窒素過多？イソチオシアネート？
391:困った時の名無しさん
14/08/14 19:16:12.80 .net
ゴーヤと同じで油や卵で調理すれば苦味は感じにくくなるよ
392:困った時の名無しさん
14/08/29 18:55:46.62 .net
おひたしをしらすと混ぜてわさび醤油で合える
仕上げに千切った海苔をざっくりまぶすという食べ方が一番好き。
カルシウムがしっかり摂れそうだし常備菜にも重宝する。
393:困った時の名無しさん
14/09/15 21:47:43.06 .net
ここしばらく200円台後半から下がらない…
394:困った時の名無しさん
14/09/16 10:33:47.95 .net
野菜はお天気次第だからこればっかりは仕方ないけど続くと辛いよねー
395:困った時の名無しさん
14/10/29 09:05:21.25 .net
昨日はグラタンに入れた
うまうま
396:困った時の名無しさん
15/02/05 05:29:50.06 .net
1スレ15年も続いているって凄いですね（記念上げ）
俺は塩もみニンニク一味で100均の漬け物器で作っている
ラーメンにも2～3束入れているので消費量が半端ない
397:困った時の名無しさん
15/02/16 21:46:09.26 .net
小松菜、揚げ豆腐（焼いて軽く焦げ目をつける）、練り物
昆布と干し椎茸の出汁、味醂、薄口醤油で炊く
398:困った時の名無しさん
15/06/25 00:18:42.93 .net
中国みたいに必死に洗わなくても良いんですよね？
399:困った時の名無しさん
15/06/25 18:39:39.32 .net
小松菜はアクが少ないって聞いてたけど
ホームセンターの培養土と化成肥料パラパラ巻いてプランターで育てたら
あくが強くて吐き気がして食べられなかった
400:困った時の名無しさん
15/06/25 23:08:07.59 .net
>>398
小松菜とかアブラナ科は虫の大好物だから、農薬とかの使用は多いんじゃね。
一度自分で栽培してみればよく分かる。
時期は違うけど、ホウレン草は無農薬でもほとんど虫食いなし。
小松菜は無農薬では全滅。。
農家でハウスではなく露地物で虫食いないとか恐い。
401:困った時の名無しさん
15/06/25 23:30:38.02 .net
>>400
げえぇ！
サット水で流しただけで使っていたよorz
流水で30分とかしないとマズイですかね？
毎日欠かさずに3～4把食べているので不安になってきた…
402:困った時の名無しさん
15/06/26 00:40:29.43 .net
スーパーで綺麗な小松菜とか見るけど恐いよね。
ガンが何故に死因のトップになったの？
403:困った時の名無しさん
15/06/26 11:20:24.93 .net
>>401
農家信じるならちゃんと規定の農薬使ってるはずだし、ただちに健康に影響が出るとかはないんじゃね
生でモリモリ食ってる訳じゃないよね？
404:困った時の名無しさん
15/06/26 15:08:59.25 .net
>>403
モリモリ喰っています！
こんな風に漬物にして毎日。この皿で2把位
あとラーメンにも2把入れている…。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
405:困った時の名無しさん
15/06/26 18:19:15.97 .net
無農薬小松菜とかも一部で販売されてるけど、値段が倍くらいしてる。
406:困った時の名無しさん
15/06/26 23:27:03.18 .net
>>404
中国よりはマシだと思って食えよww
407:困った時の名無しさん
15/06/28 11:25:07.18 .net
直ぐに影響でないにしても長期間に食べるとどうなんだ。
農家だって自分の食べる分は無農薬で別に栽培してるところもあるみたい。
408:困った時の名無しさん
15/07/07 15:30:05.09 .net
農薬が気になるなら自分で育ててみたらどう。
初心者でもまず失敗する事のない野菜だよ。
409:困った時の名無しさん
15/07/15 20:00:30.52 .net
最近小松菜がマイブームでこのスレ最初から見てる
白だしで高野豆腐と炊くのが好きなんだけど煮浸しとかの時も下茹でっていりますか？
あと小松菜一枚一枚洗うのめんどくさいですw
410:困った時の名無しさん
15/07/15 23:37:18.18 .net
自分は小松菜はホウレンソウとかに比べるとアク少ないので下ゆでとかしないでそのまま入れちゃう。
ただ、先にまとめて茹でておく事も多いから、そういう時は最後に入れてさっとあっためるだけにしとくけど
411:困った時の名無しさん
15/07/15 23:41:38.28 .net
今でも毎日食べ続けています(・∀・)
412:困った時の名無しさん
15/07/16 11:49:22.10 .net
>>410
おぉこんな早くレスありがとうございます！
特にしなくても大丈夫なんですね良かった
茹でとくのはお浸しとか冷凍かな
毎日食べても飽きないなー
413:困った時の名無しさん
15/07/21 17:05:28.06 .net
小松菜のアク気になる人は気になるみたい
人に出す時は気をつけたほうがいいかもね
414:困った時の名無しさん
15/09/21 01:56:40.19 .net
1袋 198円 orz
415:困った時の名無しさん
15/12/04 22:35:28.12 .net
小松菜と油揚げの煮浸しが大好き
416:困った時の名無しさん
16/01/23 20:58:21.81 .net
>>415
俺も
417:困った時の名無しさん
16/01/24 00:06:30.30 .net
小松菜と厚揚げと桜海老を一緒に炒めて
出汁に醤油みりんで味つけしたもので煮絡めましょう