◆◆◆長芋が恐ろしいほど余っています◆◆◆at RECIPE
◆◆◆長芋が恐ろしいほど余っています◆◆◆ - 暇つぶし2ch450:困った時の名無しさん
07/08/07 12:58:55 .net
そして、薬味をたっぷり使った食欲がないときでもすっとのどにとおるような麦とろレシピです。


【柚子コショウ味の麦とろ】
<材料>(1人分)
めんつゆ(3倍濃縮)・・・適量
柚子コショウ・・・少々
長芋・・・100g
海苔・・・1枚
青シソ・・・1枚
ミョウガ・・・1個
白ゴマ・・・適量
ウズラ卵・・・1個


<作り方>
めんつゆに柚子コショウを混ぜ合わせる。
すりおろした長芋にお好みの量のめんつゆを加える。
麦ご飯の上に海苔を手でちぎってのせ、とろろをかける。
シソ・細切りにしたミョウガ・ゴマ・ウズラの卵をのせて完成。

451:困った時の名無しさん
07/08/07 15:02:14 .net
保守ついでにレシピ。
長芋は皮むいて5~7ミリくらいの輪切り。
厚いと火がなかなか通らないので。

で、日清製粉唐揚げ粉をまぶす。粘りけあるからそのままでちゃんと粉つくよ。

あとは油で揚げるだけ。
他に調味料なしでそのまま食べられるし、調理時間は5分少々。
ビニール袋使って粉つければまな板と包丁洗うだけで済む。

酒のつまみだけでなくお子さんにもドゾ。

452:困った時の名無しさん
07/08/11 23:09:04 .net
酢豚の具材として、素揚げして入れるとうまいよ

453:困った時の名無しさん
07/08/12 20:23:59 .net
とろろに卵と粉末だし入れて
味付けしたのを
ホワイトソース替わりにして
和製グラタンもヘルシー。

454:困った時の名無しさん
07/08/20 21:43:08 .net
今は暑くて作る気になれないけど、長いもだんご汁が好き。
茹でた長いもを潰して、片栗粉を混ぜていも団子を作る。
しょうゆベースの汁で、具はごぼう、人参、干し椎茸、油揚げなど。
とぅるんとぅるんのもっちもっちでウマー。

455:困った時の名無しさん
07/08/21 13:01:59 .net
長いもとベーコンの煮物。
1、一口大に切った長いもと、1センチ幅に切ったベーコンを、胡麻油で炒める。
2、1にダシ汁を入れ、みりん・醤油で薄く味付け。
3、汁気が少なくなったら完成。

とろろは苦手なんだが、お好み焼きには必須の長いも。
あまりを処分するのに悩んでたんだけど、煮たらホント芋だね。
美味しかった。

456:困った時の名無しさん
07/08/21 14:42:10 .net
おお、ベーコン煮うまそおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお!!!!!!!!

457:困った時の名無しさん
07/08/21 16:40:21 .net
とりあえず長いも角切り酢水で灰汁抜き
なんか湯掻いたオクラとボロクズにした生モロヘイヤとネギと納豆とノリと
そこらへんで捕って来た大葉と種抜いたうめぼしとカラシと唐辛子と山葵と
胡麻油と醤油とレモンとなめたけと

ごたごたにしたもんを冷やしてる 今晩食う

458:困った時の名無しさん
07/08/22 14:08:50 .net
芥子と山葵と梅干にレモン汁・・・?
>>457のレポに期待!

459:困った時の名無しさん
07/08/22 16:55:37 .net
普通にうまくもまずくもなかった

460:困った時の名無しさん
07/08/28 22:24:29 .net
長芋が余っていたのですりおろして卵とモヤシ、水切りした木綿豆腐、白滝をぶち込んで焼いてみた。



もんじゃ焼きになったorz
正直なにがいけなかったのか分からん。
お好み焼きみたいにして食べたかった……。

461:困った時の名無しさん
07/08/31 01:26:28 .net
水っ気あるもん入れすぎw
あと>>460の材料に小麦粉入ってないけど
まさか入れなかったの?

そりゃもんじゃになるわwww

462:困った時の名無しさん
07/08/31 18:39:22 .net
長芋だけで既に水の代わりになると言うのに。

463:460
07/09/01 03:10:22 .net
小麦粉切れ。

片栗粉とコーンスターチがあったが入れれば良かったかもだorz
次はきちんと小麦粉買って焼いてやるよ!!!!

464:困った時の名無しさん
07/09/01 12:14:51 .net
小麦粉が無い時は代わりに米とかジャガイモを繋ぎにすると良い

465:困った時の名無しさん
07/09/01 17:13:05 .net
>>463
卵もー。

466:困った時の名無しさん
07/09/24 05:54:48 .net
保守

467:困った時の名無しさん
07/10/14 04:21:34 .net

| ̄/|('∀`) ゥハ ワロスw
|□  |σ ノ)
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|


| ̄/|('A`) ハァ
|優  |σ ノ)  カチカチ
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|



468:困った時の名無しさん
07/11/02 03:39:33 .net
ほしゅ

469:困った時の名無しさん
07/11/06 09:50:32 .net
野菜の保存
URLリンク(www.honeybee-shop.com)

470:困った時の名無しさん
07/11/07 01:52:01 .net
     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::
                  __| `  /:::munewarui
                 / 丶'  ヽ::: nanntoka,,
                / ヽ    / /:::
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\  ヽ:::::
                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\




471:困った時の名無しさん
07/12/04 23:24:41 .net
長いもすりおろして、刻んだネギと干しエビを混ぜる。揚げる。
ウマー。

472:困った時の名無しさん
07/12/05 01:08:29 .net
この季節なら柚子を使った味噌の煮物が美味しいよ
鍋に水をいれほんだしを入れて、長芋を一口大に切って煮込む
長芋が柔らかくなりかけたら途中で砂糖・酒を入れて3分位煮て醤油をほんの少し
火を止めて白味噌をこさじ1~2溶かし入れる
最後に柚子の皮を小さくそいで乗っける

柚子の風味と白味噌がピッタリで美味しいよ

473:困った時の名無しさん
07/12/05 05:32:02 .net
それうまそう!早速今夜作ってみる!

474:困った時の名無しさん
07/12/09 21:32:18 .net
ぎゃー!!
誤爆した!すみません!

475:困った時の名無しさん
07/12/09 21:33:23 .net
と思ったらちゃんと送信されてました。
さらにすみません。

476:困った時の名無しさん
08/01/09 10:57:18 .net
長寿スレだな

477:困った時の名無しさん
08/01/25 15:08:32 .net
単発質問スレかと思ったが、思いのほか一般性のあるスレに育ったな
もう>>1は見てないかな・・・

478:困った時の名無しさん
08/03/09 18:44:15 .net
良スレage

479:困った時の名無しさん
08/03/11 21:22:10 .net
>>334のアレンジで、トロロに、魚の擂り身を混ぜて
海苔に塗って、油で揚げてから
照り焼きのタレ塗って、蒲焼きにすると
うな丼みたいだ。
食べ応えもあるし。

480:困った時の名無しさん
08/03/12 14:56:17 .net
なにそれうまそおおおおおおおおおおおおおおおお!!!!!!!!!!!!!!!

481:困った時の名無しさん
08/03/14 20:26:06 .net
刻んだ山芋に明太子を載せ万能葱を散らす。
酒の肴にどぞ。

482:困った時の名無しさん
08/03/15 05:18:17 .net
テレビで、トロロと白味噌混ぜて
グラタンみたいに、具にかけて
オーブンで焼いてた。

483:困った時の名無しさん
08/03/16 09:13:14 .net
1.長芋の皮むいてちょっと厚めに輪切り
2.フライパンにバターとかす
4.長芋いれてカリッとしたら反対
5.両面焼けたら だし醤油・みりん・酒で好みに味付け
6.わさびをつけてめしあがれ!

わさび苦手ですが かなりうまかったww

484:困った時の名無しさん
08/03/22 21:58:22 .net
すりおろしたのに鰹節ぶち込んで、味噌を溶かして
あつあつご飯にかけて食べる

485:困った時の名無しさん
08/03/28 22:57:20 .net
適当に切って浅漬けもウマいよ

486:困った時の名無しさん
08/03/30 16:16:57 .net
嫁の父が自然薯採るのが好きで食い切れなくて余ったぶんをビニール袋一杯にくれた。
嫁は子供のころから山のように採ったのを食わされたらしく嫌いみたい。

捨てるのももったいないので、とりあえず1本すり降ろして卵と昆布茶粉末と
まぜて焼いておやつ代りに食ってみた。ウマーだったんだけど、まだ大量に残ってる。
これから1週間、自然薯ウィークだな・・・

487:困った時の名無しさん
08/04/01 16:30:39 .net
自然薯いいねえ
腹いっぱいとろろごはん食べたくなった

488:486
08/04/01 23:31:06 .net
とりあえず今日は安いマグロを買ってきて山かけで悔いました。
明日は何して喰うかな~


489:困った時の名無しさん
08/04/02 10:33:45 .net
悔いたのかw

490:困った時の名無しさん
08/04/28 00:41:47 .net
ほしゅ

491:困った時の名無しさん
08/05/19 02:55:33 .net
良スレほしゅ

492:困った時の名無しさん
08/05/20 11:30:13 .net
長芋料理ね。お手頃料理としては、塩昆布、ピザ用チーズ、葱、鰹節、
その他を混ぜて、油を敷いて焼くだけ


493:困った時の名無しさん
08/06/23 20:02:05 .net
.
        ∧_∧:::
       (l||l´д`)::: aamunegarakuninatta
     /⌒ 丶'   ⌒):::seppakukannga kieta
     / ヽ     / /:::hokenn sixyakenn rakuraku
    / /へ ヘ / /l:::subete ok!
    /  \ ヾミ  //:::
   (__/|  \___ノ/:::
       〉    /:::
       / y   ):::
      / /  /:::
     /  /::::
    /  /:::::
   (  く::::::::
   (\  ヽ:::::
    |  \ ヽ:::::
    |  .i:::\ ⌒i::
    | /::::  ヽ 〈::
    | i::::::  (__ノ:
  __ノ  ):::::
 ̄(_/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

494:困った時の名無しさん
08/08/19 20:08:36 .net
火を通した長いもの美味さは異常

495:困った時の名無しさん
08/08/21 04:24:53 .net
炒めたら激ウマ

496:困った時の名無しさん
08/08/31 13:10:33 .net
煮物も美味い。肉じゃがのじゃがいもを長芋にすると結構いける。てんぷらも美味しかったなぁ

さくっトロッとしてて、祖父母が喜んで食べてくれた。介護施設の人達も美味しいって食べてくれたよ。

497:困った時の名無しさん
08/09/03 19:47:00 .net
長いも冷蔵庫の野菜室に新聞紙に包んで半年ほど入れています。
見た目はだいじょうぶそうなんですが、やっぱり食べない方がよいですよね。

498:困った時の名無しさん
08/09/03 21:40:31 .net
乱切りで湯がいて、水に取り、水気を切って大量のゆかりで和える。

こら美味い

499:困った時の名無しさん
08/09/04 13:01:54 .net
すりおろして冷凍出来るよ
ちょっとゆるくなるけど

500:499
08/09/04 13:03:31 .net
さんざん既出だったねゴメン

501:困った時の名無しさん
08/10/01 02:56:58 .net
いいんだよ

502:困った時の名無しさん
08/10/24 20:18:15 .net
大学いもにしる。

503:困った時の名無しさん
08/11/05 02:44:50 .net
うまいのか
長いもで作って
大学いも

504:困った時の名無しさん
08/11/06 19:03:56 .net
ふと思ったんだか、>>1は長芋ちゃんと使いきったのだろうか?

505:困った時の名無しさん
08/11/07 06:46:44 .net
日本の土人国並の政治レベルは世界の笑われ者
(日本人はいつまで顔面身体障害者の麻生を総理大臣にしておくつもり?????)
アメリカで史上初の黒人大統領が誕生した!
人種差別が今なお色濃く残るアメリカだがそれでも現状を打破するために有権者は民主党への政権交代を選択した。
アメリカの民主主義の底力を世界に知らしめたと思う。

ところが日本では長年に渡って自民党が政権の座につき、
政官業が癒着していてもまともな改革が行なわれることは期待薄というお寒い政治状況だ。
それでも金と権力にまみれ顔面が麻痺した麻生は脳も侵されているのか国民の審判(解散総選挙)を仰ごうとしない。

日本の民主主義のあまりの低レベルぶりに世界中の人が失笑している!あ~情けない!!
さあ!今こそ日本の民主主義の底力を世界に示すため草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!!

日本の民主主義の底力を世界に示そう!!! 草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!! 民主党にチェ~ンジ!!!
日本の民主主義の底力を世界に示そう!!! 草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!! 民主党にチェ~ンジ!!!
日本の民主主義の底力を世界に示そう!!! 草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!! 民主党にチェ~ンジ!!!
日本の民主主義の底力を世界に示そう!!! 草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!! 民主党にチェ~ンジ!!!
日本の民主主義の底力を世界に示そう!!! 草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!! 民主党にチェ~ンジ!!!
日本の民主主義の底力を世界に示そう!!! 草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!! 民主党にチェ~ンジ!!!
日本の民主主義の底力を世界に示そう!!! 草の根からの政権交代の声をあげるんだ!!! 民主党にチェ~ンジ!!!



506:困った時の名無しさん
08/11/10 23:22:02 .net
とろろだけ、キャベツ抜きで味付けしてお好み焼き
するとウマー!

ちょっと半生のとろとろが残った状態でも旨い。

507:困った時の名無しさん
08/11/11 00:29:13 .net
胃がいたいとき、かぜをひいたとき
とろろと大根おろしを同量まぜて、だしのもとと醤油をいれ
ちょこっとお湯をたしたものを暖めて食べると直る。

あったかくてほっとするあじ。

あと、しょうゆ味でにて、仕上げにバターを少し落としたのもすき

508:困った時の名無しさん
09/01/19 18:57:30 .net
最近の研究で、長いもがインフルエンザ予防に効果あることがわかった

509:困った時の名無しさん
09/04/26 21:05:04 .net
長芋の磯部揚げがたべたくなったage

510:困った時の名無しさん
09/04/26 23:51:10 .net
途中にところどころ近いところがあったけども、
ダイレクトシューとが無かったので念のために書く。

カレーとかシチューにジャガイモの代わりに使うと美味しいぞ。
ねっとりホクホクでクセになる。きっと肉じゃがとかも同じ
なんだろうなー。
ポテトサラダが作れるのかはチャレンジしたこと無いので不明。

511:困った時の名無しさん
09/04/29 05:38:05 .net
山芋なら角切りに切る。
それでねばねばを水で洗えばシャキシャキして(゜д゜)ウマー!

512:困った時の名無しさん
09/04/29 05:39:36 .net
↑味付けは醤油。つけて食べてね。

513:困った時の名無しさん
09/04/29 17:31:58 .net
適当に切って豚キムチに入れるとうめーぜ

514:困った時の名無しさん
09/05/01 22:47:27 .net
長芋はイマイチ、と思ってたけど
大和芋と長芋をブレンドしたら、とってもいい感じ。

515:困った時の名無しさん
09/05/02 10:48:10 .net
とろろ芋としては、ブレンドはよく使われるみたいだね
長芋は、粘りが足りない(100g40円)
大和芋は十分だけど高価(100g100円)
等量ブレンドしても、かなりねばねば~で、100g70円。
しかもかなり美味しいまま。

出汁で薄めるにしても、長芋だとサラサラになってしまう
から、やっぱり大和芋ブレンドは最高です。

ちなみに糖尿気味なので、毎食取り入れたい食材です。
80mlのタッパを10程用意して、ソフト冷凍してます。
タッパ1個で、ほぼ同量の出汁しょうゆを足して、とろろ
ご飯に1膳分にして食べたりします。

516:困った時の名無しさん
09/05/02 21:13:44 .net
具体的には、あまりにも旨いので今日もとろろすったんだけど

長芋: 300g 小分けだったので100g 50円なので150円。
     長芋はサラサラで、はっきり言って味もあんまりうまくない。
大和芋: 230g 小振りで100g 100円なので230円。
     大和芋は濃厚ですっても、もちもちしてる。

これらの配合で。530gのとっても美味しいとろろができる。
出汁で割ったり蕎麦にそのままかけたり。
たったの380円で、一週間は楽しめます。本当に美味しいです。

517:困った時の名無しさん
09/05/02 21:17:52 .net
ちなみに、大和芋を水で半分に割っても、長芋よりおいしいし粘りもあるので
長芋配合は、激しく意味のない行為なのかも知れませんね。

518:困った時の名無しさん
09/05/03 15:16:44 .net
>>517
おまいはスレタイ100回読み直せ

519:困った時の名無しさん
09/05/08 02:33:54 .net
長芋は安いのがメリットかね
たjまに100g 29円で売ってる
大和芋の1/3以下のコスト

520:困った時の名無しさん
09/05/10 02:48:58 .net
とうに外出だろうが、俺はこないだ、にんじんと一緒に銀杏切りにして
味噌バターで炒めた。火を止めてからすりゴマ混ぜたがかなりウマー!!!

521:困った時の名無しさん
09/05/17 03:46:06 .net
キムチの素に豆板醤少し足して
角切り長芋を和えたらおいしい!
漬けないのがポイント。
たぶんもっとおいしくする方法はあるだろうけど
素人なのでごめん。

522:困った時の名無しさん
09/05/29 03:53:33 .net
なにげに炒めたらおいしいね

523:困った時の名無しさん
09/07/05 23:20:08 .net
ほしゅ

524:困った時の名無しさん
09/07/09 23:06:54 .net
冷蔵庫に一ヶ月ぐらい寝かしてあるけど
これ、大丈夫かな

525:困った時の名無しさん
09/07/24 02:23:46 .net
おk

526:困った時の名無しさん
09/07/24 10:12:43 .net
>>525
まだ眠ってますがok?

527:困った時の名無しさん
09/07/26 22:41:45 .net
これって芋なんだとつくづく
熱を通すとほくほく

528:困った時の名無しさん
09/08/04 18:13:26 .net
>>526
おk

529:困った時の名無しさん
09/08/06 06:40:15 .net
袋に浅漬けの素、きゅうり、長いもいれてすりこぎで叩いたのうまい
TVのCMでやってたのまねした

530:困った時の名無しさん
09/08/30 20:51:42 .net
やっぱり漬物にするのが一番好き。
歯ごたえ(とゆうか歯ざわり?)がたまらんのよね~

ちなみに、濃縮めんつゆに酢少しとおろしわさび入れて漬けてます。

531:困った時の名無しさん
09/09/29 00:26:38 .net


532:困った時の名無しさん
09/09/29 04:13:03 .net


533:困った時の名無しさん
09/09/29 20:12:47 .net
擦りおろして冷凍しとけ

534:困った時の名無しさん
09/09/30 12:39:32 .net
揚げ煮もうまい

535:困った時の名無しさん
09/11/09 08:30:26 .net
輪切りにして茹でる。
砂糖どばっと塩少々を投入して、もうちょっと茹でる。

長いものシロップ煮、子供の頃すっごく大好きで
ばあちゃんに良く作ってもらった

536:困った時の名無しさん
09/12/04 17:23:56 .net
うちにも昨日15本ほど届きました。
なんでこんなに送られてきたんかわからん。
親の思いだろーから怒るわけにもいかんし。
このスレみつけてwktkです。
まさか自分にこんなスレROMる日がこようとはw

537:困った時の名無しさん
09/12/07 16:47:56 .net
毎日ご飯にとろろかけて食ってる。
生より火を通した方が好きだけど、親の好みもあるからなぁ。
今日も安い長芋買ってきた。

538:困った時の名無しさん
09/12/07 21:01:57 .net
長芋ウマー
友人に5本もらった。一人暮らしには多いが今日は1/2本消費した。
長いもステーキ
2cmくらいにスライスして油で両面こんがり焼く。
そのまま醤油とみりん同量とバルサミコ酢少し入れて煮詰める。照り焼きみたいな。
甘じょっぱくてウマー。

長いものお好み焼き
長いもすったのたっぷりに少しのお好み焼き粉、キャベツの千切りと卵1個を混ぜて小さめフライパンいっぱいに両面こんがり焼く。
万能ねぎたっぷりかける。
半分はオタフクソースにマヨネーズ、残りは味ぽんで。
ふわとろでうまし。

539:困った時の名無しさん
09/12/13 18:30:43 .net
芋を酢水にさらす
粗めにおろしてつなぎを加える
つぶした南瓜を包んで蒸す
お椀に盛ってしっかりめに味付けした出汁を引く


南瓜の甘みと出汁のコントラストがイイ

540:困った時の名無しさん
09/12/22 11:25:21 .net
何度か似て非なる既出があるが
ジャーマンポテト最高
ジャガで作るより美味い

ベーコン炒めて油出して
玉葱入れて、また炒めて
玉葱がしんなりしたら、長芋投入
長芋の切り方、火の通りはお好みで

541:困った時の名無しさん
10/01/19 12:08:32 .net
536です。
今日やっと全部使い切りました!
正直腐らしちゃうかもと思ってたけど
あたし頑張った。

ここの住人のいろいろレシピにありがとう、
そして初めて自分も褒めてあげたい。

542:困った時の名無しさん
10/01/22 13:14:28 .net
すりおろしを

・飯にかけて食う
・片栗粉混ぜてからフライパンで焼く
・お好み焼きのつなぎに

思いつくのはこれくらいかね

543:困った時の名無しさん
10/03/27 15:34:50 .net
すりおろして食うか、短冊切りにして食う以外知らなかったけど、
このスレの加熱調理レシピ
かなり参考になった

544:困った時の名無しさん
10/04/30 02:33:51 .net
もやしと長いも炒めたらウマー

長いもは食べやすい大きさに切って、サラダ油で炒め、焼き色ついてきたらもやし投入、塩こしょうとしょうゆで味付けして完成
ベーコン足してもうまい


やまいもステーキもウマー
5mから1cmの輪切りにしたやまいもに小麦粉薄くまぶして、サラダ油しいたフライパンで両面こんがり焼く
いったん取り出して、そこにめんつゆを投入沸騰したらやまいも戻して、めんつゆ絡めたら皿にもって、きざみねぎともみのりドバーっと散らして
お好みでわさびをつけながらいただく
ウマー


545:困った時の名無しさん
10/05/01 23:44:39 .net
>>544
5mから1cmの輪切りって


546:困った時の名無しさん
10/05/03 21:30:20 .net
長芋をすり下ろして、お前らは醤油や麺つゆをかけて痴呆みたいに混ぜ込むだろうけど、
醤油や麺つゆのかわりに浅漬けの素を使うと旨いよ。

547:困った時の名無しさん
10/05/04 15:26:10 .net
味噌汁に摩り下ろしたも長いもを入れると美味しいですよ
味噌汁作った鍋に汁の3分の1程度摩り下ろして入れて
沸騰しない程度加熱するか
汁の半分程度を入れて、少しだけ加熱するか
が美味しいと思います
量は加減してください




548:困った時の名無しさん
10/05/16 13:16:41 .net
食欲ないから長芋おろして醤油だけで食べた。シンプルだけど美味いね。

549:困った時の名無しさん
10/06/17 17:44:53 .net
バター醤油炒め最高。

550:困った時の名無しさん
10/10/27 00:52:46 .net
クックパッドの長芋ソテーのチーズ盛りがうまい

551:困った時の名無しさん
11/02/05 12:47:59 .net
長いもフライは出てたっけ?
実家でエビフライやカキフライ、小いわしのフライなどと一緒に
出てきたよ。

長いもを1.5センチ厚さの半月切りに。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。ちょとぬるぬるしてつけにくいが。
180度くらいの油で揚げる。

ウスターソースやとんかつソースでどうぞ。
揚げたてがあつあつほくほくで美味しいよ。

もう一品、

すりおろした長いもとエビ(せわたとって生でよい)大葉(青じその葉)
を春巻きの皮でつつんで揚げる。(春巻きと同じ巻き方でいい)

長いもがちょっと油ではねて危ないときもあるので注意。
私は山椒塩で食べます。(口の中のやけども注意)







552:困った時の名無しさん
11/02/19 06:03:33 .net
へー

553:困った時の名無しさん
11/11/12 18:28:20.01 .net
キタ━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━!!!

やっときた!良いわ~^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

キタ━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━!!!

やっときた!良いわ~^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

キタ━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━!!!

やっときた!良いわ~^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

キタ━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━!!!

やっときた!良いわ~^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

キタ━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━!!!

やっときた!良いわ~^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

キタ━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━!!!

やっときた!良いわ~^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!


554:困った時の名無しさん
11/12/05 19:38:49.68 .net
↑電車、歩道、スーパーの買い物、エレベーター出入りでも同様。
1日の中で、他人に対して、「すいません」と言った回数を数えてみよう。
「すいません」と言って他人の前を[通る]分だけ、
人の通行のジャマをしていることになる。その言葉を人に言わないで、迂回して、
通ると、お互いがお互いをジャマせず、目的地に早くつける。
間違っても、「すいません」と前をさえぎって、{自分だけ}が目的地に
早くつくのはタブー。100回「すいません」やると、やられた人は
その分、目的につけなくなる。田畑で食物を作っている人を100回ジャマしたら
その人は。仕事できない。ジャマしたお前の分の食料も作っていることを
忘れるな!




555:困った時の名無しさん
12/01/20 03:09:08.14 .net
長芋なう。痒くなってる

556:困った時の名無しさん
12/01/20 03:22:27.37 .net
矢を大変とるとるボタン押すだけでホテル内定
泣け山羊二、三塁ぬこよ親や毛や差やハム

557:困った時の名無しさん
12/06/02 13:53:58.18 .net
>>504
6年も経っているからなあ。
いまではさらに4年が経過して10年が経っているし。

558:困った時の名無しさん
12/06/03 18:59:33.40 .net
山芋は山かけうどん・そばのためにだけ存在する食品。

559:困った時の名無しさん
12/06/03 19:27:42.55 .net
>>558
お好み焼きディスってんじゃねえぞカス。

560:困った時の名無しさん
12/06/04 11:24:37.42 .net
バーカw
お好み焼きに山芋入れるとか、無駄の極致だろw
どうしても白くてドロッとした奴を入れたいなら、バリウムでも混ぜとけやw

561:困った時の名無しさん
12/06/04 22:24:05.66 .net
>>560
究極の味障乙w
お前程の阿呆初めて見たわw

562:困った時の名無しさん
12/06/06 11:50:23.94 .net
お好み焼きまでしなくても長芋すって焼いてのりまいたり自分好みに味付けたら見た目餅みたいでうまいよ
好きな野菜や肉いれたら粉物入れてないのにお好み焼きみたいになるよ

563:困った時の名無しさん
12/06/06 22:27:54.05 .net
>>562
うん。摺り下ろした長芋をそのまま焼いて醤油で味付けして「とろろ鉄板焼き」にしても美味いしな。

564:困った時の名無しさん
12/07/10 08:04:55.06 .net
長芋料理。

URLリンク(cookcup.com)
URLリンク(cookcup.com)

565:困った時の名無しさん
12/07/10 23:54:37.31 .net
摩り下ろして(好みで角切りとか細切り混ぜても)
少し濃い目に味付けした卵液に混ぜ
熱した卵焼き機にGOだ
いつもの卵焼きの味付けでいいんだよ 少しだけ濃い目に
不思議な食感の厚焼きになって美味しい

566:困った時の名無しさん
12/10/22 00:32:27.87 .net
すっげー・・・このスレもう10年以上経ってるんだポカーン(゚Д゚ )


ちなみに我が家はとろろ飯以外では千切りにして
とんぶりとウズラの卵乗せて食べるのが定番だったw

567:困った時の名無しさん
12/12/10 19:35:40.36 .net
芋擦って卵入れてめんつゆ混ぜ混ぜしてフライパンにバター溶かした所に投入。
とろけるチーズ入れて混ぜ混ぜして皿にあけて海苔でひっくるんで食べるのが最近目下の酒のつまみ。

568:困った時の名無しさん
12/12/12 06:35:36.61 .net
長芋のとろとろ焼き&長芋のとろとろ丼を紹介しています。
是非お試しを。

URLリンク(www.cccooking.com)

569:困った時の名無しさん
13/01/04 00:34:41.03 .net
長芋を短冊切りにし、2~3本をまとめて豚バラ肉で全体を覆うように巻き、
若干濃いめに溶いた天ぷら粉に浸けて、天ぷらのように揚げます。
肉には火を通して、芋はシャキシャキ感が残る程度に。なので、ベーコン巻きみたいにではなく、全体を覆うように巻きます。
それをポン酢に付けて食べるとウマー。

570:困った時の名無しさん
13/01/04 21:36:21.10 .net
最後にポン酢って……w

571:困った時の名無しさん
13/01/04 23:47:00.29 .net
関西はポン酢だよ。しかし、普通に醤油で食ってたのも思い出した。

572:困った時の名無しさん
13/04/18 01:18:27.02 .net
へー

573:困った時の名無しさん
13/04/25 19:56:19.27 .net
>>1
こんどは 50フィートコンテナで送ってあげる
故郷は大連なんだろ
食べ尽くしてくれ

574:困った時の名無しさん
13/06/20 18:25:29.08 .net
間違えて冷凍室に入れてしまいました。解凍して美味しく食べられる方法ありますか?

575:困った時の名無しさん
13/06/21 03:32:57.34 .net
ない

576:困った時の名無しさん
13/06/21 11:04:34.10 .net
すりおろせばいいのでは?

577:困った時の名無しさん
13/06/24 03:20:54.93 .net
ない

578:574
13/06/24 11:29:22.98 .net
回答ありがとうございます。やはり冷凍してしまうと難しそうですね。
とりあえず、すりおろしてみます。

579:困った時の名無しさん
13/08/02 NY:AN:NY.AN .net
長芋好きな自分はもしこの状況なら泣いて喜ぶ

580:困った時の名無しさん
13/11/15 17:54:52.75 .net
長芋くいてー
変色するのを防ぎたい人は皮をむいたら薄い酢水に少し浸してから擦ると色が変色しずらいお。

581:困った時の名無しさん
14/05/07 17:40:06.08 .net
発掘乙w

ポテサラはポテサラっぽくなくなりそうだねw

582:困った時の名無しさん
14/05/18 18:24:42.83 .net
生だとねぇ ネバネバかシャキシャキ
煮たり焼いたりすれば芋

583:困った時の名無しさん
15/02/01 17:09:11.33 .net
玉子とろろご飯


○ご飯 茶碗1.5杯分
○長芋 200から300g
○だし汁 600cc
○しょう油 大さじ2
○みりん 大さじ2/3
○塩 少々
○卵黄(全卵でも可) 2個

584:困った時の名無しさん
15/02/02 18:18:24.03 .net
URLリンク(jbbs.shitaraba.net)

585:困った時の名無しさん
15/02/23 11:27:42.43 .net
長芋おいしすぎるけど
大和芋トロロ芋との違いがわからん

586:困った時の名無しさん
15/05/24 22:13:41.64 .net
外焼肉に持ってったら最初はキョトンとされるけど、いざ焼いたらすごく人気がでる
醤油をつけるとビールに合うし、肉が重たくなってきたオジサンかたに特におすすめ

587:困った時の名無しさん
15/05/28 02:20:23.17 .net
「みつまめ」って、一度しか食べたことないんだけど、あれって
今もよく食べられているんですか? あの黒い豆がボクはダメです。
他においしいスィーツはいくらでもあると思う。
お母さん達はみつまめをどう思いますか?

588:困った時の名無しさん
15/05/28 03:03:48.04 .net
すいません、誤爆しました。

589:長のとろろめし
16/01/16 01:39:18.28 .net
長芋 250g
白だし 大さじ2強
胡麻油 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
ご飯 適宜
ねぎ(小口切り) 適宜
七味唐辛子 適宜
醤油 少々

590:困った時の名無しさん
17/12/27 17:50:07.22 .net
長芋にしろ自然薯にしろ、おろし金でおろして、だし汁入れてすり鉢で
ひたすらゴリゴリやると美味しくなる。
この「すり鉢ゴリゴリ」がけっこう大変だ。
ミキサーとかじゃだめなのか?

591:困った時の名無しさん
17/12/28 00:05:23.87 .net
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

592:困った時の名無しさん
17/12/28 04:21:58.14 .net
>>590
おろし金でおろしたら、あとはダシ汁と混ぜるだけで良いよ。
ミキサーはお勧め出来ない。泡みたいにフワフワなるだけで
美味くない。
すり鉢も要らないな。ハンドミキサーか、ボウルの底に押しつける
だけで回転する手動ミキサーがあれば充分。
すり鉢でやるのは苦労の割りにあまり滑らかにならない。

593:困った時の名無しさん
18/01/05 03:20:29.56 .net
自然薯と長芋だとあきらかに自然薯が美味いんだが、どうやらその理由の
大半は粘りの強さというか、水分の少なさみたいに思えてきた。
餅みたいにベトベトした自然薯は食べにくいからやはりだし汁でのばして食べる。
長芋は元々水っぽいから、水分の少ない出汁で味付けする。
そうすると、あまり大差ないと思うことがある。もちろん、個体差はけっこうあるんだが。
おれはヤマイモ独特の「イモ臭さ」が好きだが、自然薯でも人工栽培のはそれが
薄いように感じる。だから上記のように大差ないってこともありうるんだろうな。
人工栽培でも、本当に美味しいのはあるんだろうが、まだそれは経験していない。

594:困った時の名無しさん
18/07/17 19:22:39.99 .net
林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★1
スレリンク(liveanb板)

595:困った時の名無しさん
19/04/17 04:59:50.55 .net
長芋グラタンうまー

596:困った時の名無しさん
20/01/15 19:46:02 .net
ガッテン★「腸内パワーを引き出す新成分!あのネバネバ食材で便秘改善SP」

597:カトリン ◆yJqMYCioDY
20/01/16 16:18:09 .net
わさび醤油で千切りに
美味しいお!

598:困った時の名無しさん
20/02/10 11:50:12.55 .net
生の長芋を食べると、インフルエンザ予防するらしいよ
加熱しては、ダメらしい

599:カトリン
20/03/26 11:13:58.22 .net
お好み焼きに混ぜたり
冷やした麺のつけ汁にしたりとか

600:困った時の名無しさん
20/05/20 20:47:44 .net
長芋すりおろしてにヤマキの白だし入れて
ごはんにかけてお好みで刻みネギと出汁醤油で
今の時期食べると日本人で良かったとしみじみする

601:カトリン ◆yJqMYCioDY
20/05/25 17:58:04 .net
朝昼晩とすりおろし山芋を食前に食べて胃の粘膜を守るのもいいよ!

602:困った時の名無しさん
20/05/28 14:09:28 .net
長芋すって玉子一個入れて
醤油たらり、本当は出汁とか入れたいけどなかった
スキレットで蓋して両面焼いて
マヨネーズとお好みソースと青のりカツオ
小さなスプーンで食べると居酒屋風

603:カトリン ◆yJqMYCioDY
20/06/13 11:00:24 .net
カトリン毎日とろろ食べてるゆ
給付金入ったらマグロ山かけに海苔を刻んで食べるゆ!

604:困った時の名無しさん
20/08/15 22:47:52.98 .net
とろろ最高!!
ご飯よし、うどんよし、そばよし
毎日食べても飽きないよ
むしろ飲み物、めんつゆとかで軽く味つけて
朝はこれでオッケー

605:困った時の名無しさん
20/09/10 19:13:42.20 .net
ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

606:困った時の名無しさん
21/02/03 12:51:09.39 .net
たたき長芋と刻みハムのふんわりグラタン
材料(12cmのキャセロール2皿分)
長芋 200g
卵 1個 
ハム 2枚
ポン酢 小さじ1以上
シュレッドチーズ 適量
つくり方
長芋は、ピーラーなどで皮をむいて縦四つ割りにし、袋に入れて上から麺棒やワインボトルでたたき潰す。
ところどころかけらを残すと、焼き上がったときの食感が楽しい。
たたいた長芋をボウルに入れ、ポン酢と卵を割り入れてさらによく混ぜる。
ハムは細かく刻み、加えてさらによく混ぜる。
混ぜたら耐熱の器に流しこむ。器は平べったく高さがないほうが、中まで早く火がとおる。
表面にチーズをふり、オーブンやトースターへ。
オーブンなら180℃で10分ぐらい。こんがり焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら完成。

607:困った時の名無しさん
21/02/03 12:54:56.37 .net
長芋と豚肉のスパイス焼き
材料(2人分)
長芋 1本 200g
豚肉 100g
ガラムマサラ(またはカレー粉) 小さじ1
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1
小麦粉、塩、黒こしょう 各適量
つくり方
長芋はピーラーなどで皮をむき、一口大に切る。豚肉も同じ大きさに切る。
にんにくは皮付きのままつぶす。
肉と長芋に塩、黒こしょう、ガラムマサラをふりかけ、表面にまんべんなくまぶす。
フライパンに油と潰したにんにくを入れ、弱火で温めはじめる。
肉と長芋に小麦粉を茶こしなどでふるい、表面に均一にまぶす。
あるいは、別の皿に小麦粉を敷いて長芋と豚肉を転がしてもいいし、
ビニール袋に全部入れて軽くふっても。
余分な粉を落とした長芋と豚肉を、すぐフライパンに並べる。
フライパンが温まると豚肉からじわじわと脂が溶け出すので、
その脂で長芋を焼くイメージ。
火加減は中火よりやや弱めにする(中まで火が入る前に焦げないように注意)。
焼いている間は1、2度フライパンを揺すり(溶け出た脂を全体にまわすために)、
むやみに触らない。片面がしっかり焼けたら転がして別の面を焼く。
にんにくは焦げたら取り出す。
各面合わせて7~8分、全体にこんがり焦げ目がついたら完成。

608:困った時の名無しさん
21/02/17 12:50:42.66 .net
味噌汁に入れると良き

609:困った時の名無しさん
21/03/11 14:42:03.04 .net
とろろ焼き
長芋:200g
卵白:1個分 
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
<トッピング>
卵黄:1個分
きざみ海苔:適宜
マヨネーズ:適宜
小ネギ:1本
作り方
1.長芋は皮をむいてすりおろし、小ネギは小口切りにする。

2. ボウルに卵白を入れて溶きほぐし、1の長芋と、めんつゆを混ぜる。
3.耐熱容器に2を入れ、ラップをかけず電子レンジ600Wで2~3分加熱する。
4.でき上がったらマヨネーズを細く絞り、卵黄を中央にのせ、
小ネギ、きざみのりをちらす。

610:困った時の名無しさん
21/03/11 14:44:13.07 .net
明太子とろろ焼き
長芋:200g
卵:1個
明太子:30g
小ネギ:2本
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
マヨネーズ:適宜
作り方
1.長芋は皮をむき、すりおろす。
2.明太子はトッピング用に薄切りにしたものをとっておき、
残りは薄皮を取り除いて中身を出す。小ネギは小口切りにする。
3.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、1と明太子、めんつゆ、小ネギの2/3量を混ぜる。
4.耐熱容器に3を入れ、ラップをしないで電子レン600Wで2分30秒加熱し、
オーブントースターまたは魚焼きグリルで軽く焼き色が付く程度に焼く。
  焼かない場合は電子レンジでの加熱時間を1~2分追加。
5.焼き上がったらマヨネーズを細く絞り、薄切りの明太子をのせ、残りの小ネギをちらす。

611:困った時の名無しさん
21/04/01 16:18:11.35 .net
長芋とパプリカの粒マスター
・長イモ 300g
・パプリカ(赤) 1個
・A[白ワインビネガー(または酢)、オリーブオイル各大さじ2 タマネギ(すりおろす)、粒マスタード各大さじ1/2 塩小さじ1/3]

(1) 長イモは4~5cm長さの棒状に切る。パプリカはヘタと種を除いて4~5cm長さ、5mm幅の細切りにする。
(2) ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)を加えてあえる。

612:困った時の名無しさん
21/04/05 23:03:12.11 .net
おすきみ焼きに冷蔵庫の奥に余ってたイモつこうたらなんか赤かった
摺り下ろすと赤くなる奴は古くて臭いよな~
なんか食ってる最中に思い出してキモかった
別に不味くぁーなかったが…

613:カトリン
21/04/18 06:57:17.93 .net
お蕎麦にとろろを…

614:困った時の名無しさん
21/09/09 18:55:51.21 .net
長イモのポテトサラダ
材料(4人分)
・長イモ 300g
・キュウリ 2本
・スライスハム 3~4枚
・A[酢大さじ1 オリーブオイル小さじ2 塩小さじ1/4 コショウ少し]
【下準備】
長イモはピーラーで皮をむく。キュウリはスライサーで薄い輪切りにする。
(1)長イモはラップで包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、そのまま粗熱をとる。
(2)ボウルにキュウリを入れて塩少し(分量外)をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。
(3)(1)をラップごとふきんで包み、めん棒などで粗くつぶす。(2)のボウルに入れ、ハムを小さめのひと口大にちぎって加え、Aを加えてあえる。

615:困った時の名無しさん
21/10/12 17:19:45.24 .net
豚小間切れ肉と長芋の重ね蒸し

616:困った時の名無しさん
22/01/10 23:15:49.34 .net
3cmくらいの輪切りにして、めんつゆで煮込めば良い
さっと煮ても旨いし、数日何度でも温めなおせば更に
旨くなる。

617:困った時の名無しさん
22/01/17 17:12:45.61 .net
皮を剥いて一口大にカットした長芋200gに
醤油、ごま油各大さじ1、おろしにんにく、豆板醤各小さじ1/3、砂糖小さじ1/2を加えよく混ぜたら
白ごまと刻み海苔適量を乗せる

618:困った時の名無しさん
22/02/01 17:38:40.79 .net
フライパンにオリーブオイルを広げ
その上に直接皮を剥いた長芋をスライサーで薄く切り落として広げ
火をつけて中火にする
塩を全体に振り、ところどころにチーズをのせる
ふちがカリカリになったら裏返す
裏面もカリカリになったら器に盛る

619:困った時の名無しさん
22/04/05 10:15:52.48 D8giIEGFm
URLリンク(recipe.rakuten.co.jp)
タロイモと人参の煮物 レシピ・作り方

620:困った時の名無しさん
22/05/07 04:49:48.54 .net
URLリンク(i.imgur.com)

621:困った時の名無しさん
22/06/14 09:27:45 .net
さいの目切りにして、卵黄とかつお節とめんつゆをかけたものが好き

622:困った時の名無しさん
23/02/03 12:23:06.37 .net
∑(□゜/)/キャー!

623:困った時の名無しさん
23/02/09 01:47:57.19 .net
長芋オムライス

624:困った時の名無しさん
23/03/01 18:07:10.86 .net
皮むきいらずで簡単! 『長芋』を皮ごと食べられるレシピ 4品
URLリンク(www.orangepage.net)


最新レス表示
レスジャンプ
類似スレ一覧
スレッドの検索
話題のニュース
おまかせリスト
オプション
しおりを挟む
スレッドに書込
スレッドの一覧
暇つぶし2ch