02/10/27 22:00.net
軽く焼いてから味噌煮にするとおいしいです。
ほくほくになるよ。里芋のにっころがしより好き。
3:困った時の名無しさん
02/10/27 22:09.net
1５キロ…それは大変ですね
短冊にして味噌汁に入れます
粘りがなくなってホクホクしたあっさり味で美味しいです
長芋の粘りが苦手な友人もこれは好きだといってました
あとは普通にとろろかなあ…すりおろしてご飯にかけて揉み海苔のせて醤油かけて食べる！
とき卵とか、だし汁（うちでは具なし味噌汁をつくってあら熱を取ったもの）いれたりしても美味しい
これは醤油いらないですね
バリエーションでとろろうどんとかどうでしょう
短冊切りにした長芋に納豆いれたりイカ刺し入れて食べるのもよくやります
4:困った時の名無しさん
02/10/27 22:09.net
ダシで溶いて麦トロ。
角切りにして酢の物にして海苔を散らす。
お好み焼きに入れる。
5:困った時の名無しさん
02/10/27 22:26.net
きんぴらにするとおいしいよ。
八幡巻きのように肉巻きにしてもいいかんじ。
大阪在住なんだけど、分けて(w
6:困った時の名無しさん
02/10/27 22:29.net
すって、まるめて、揚げて、おすましの具にする。
7:1 ◆zK1NnKGOB.
02/10/27 22:44.net
>>おぉりゅ
有難う御座います！
とりあえず今日は、味噌汁と味噌煮にしてみます。
色々調べた所、長いもステーキなんてのがありました(ﾁｮｲ不味そう
すぐ鳥取県のHPに行ってしまいます。名産地なのかな？
8:困った時の名無しさん
02/10/27 22:48.net
すりおろして、海苔で包んで、油で揚げる。
所謂「磯辺揚げ」ってやつ。
塩ふって食べてもよし、天つゆみたいなのをつけてもよし。
外側はかりっとしてて、中はもっちり。
酒の肴に最高。
9:困った時の名無しさん
02/10/28 01:23.net
俺も長いも余ってる。
俺の場合実家が鳥取なので、夏はすいか、秋は長いも、冬はかに、
…と半端無い量送ってくるのでこのレシピ参考になりますた。
かにも鍋以外に食べ方あるかな？
10:困った時の名無しさん
02/10/28 01:37.net
細切りにしてサラダに入れる(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
11:困った時の名無しさん
02/10/28 01:42.net
>>9
蟹？スレ違いかも。。。
しかし、蟹は手でほぐしてお好み焼きの具にすると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
あと、ラーメンとか雑炊にもどうぞ。
12:11
02/10/28 01:44.net
>>11は>>10へのレスです。
スマソ。
13:12
02/10/28 01:49.net
酔いがまわってきたのかな。。。
もう一本飲むか。。。
>>11は、あってました。
スマソ。
14:困った時の名無しさん
02/10/28 02:28.net
またこのスレ？昨年も（ｒｙ
お隣さんに配ればいいじゃん
15:1
02/10/28 10:57.net
長芋はゴツめの短冊に。きゅうりは皮ごと短冊に。
しょうゆ、みりん、しょうがのすりおろしを投入し炒める。
最後に水溶き片栗でとろみをつけてどーぞ。
16:15
02/10/28 10:57.net
ごめん私は１じゃない。
17:困った時の名無しさん
02/10/28 12:35.net
あの、すりおろして冷凍保存できます。お好み焼きに入れたり
つなぎにしたり重宝するよ
18:困った時の名無しさん
02/10/28 13:31.net
普通にサトイモのように煮物にしてもよいです。
ステーキかどうかわからないけど、輪切りにして焼いてもいけます。
19:困った時の名無しさん
02/10/28 13:52.net
一度に結構な量が食べられるのは「長芋グラタン」ですね。
長芋をすりおろして少量のダシを加えます。（めんつゆ等がＧＯＯ）
オイルを薄くぬったグラタン皿にとろろを流し入れ、むきエビ・貝柱等
お好みの具を加えます。その上から、とろけるチーズをのせオーブンで
焼きます。
パーティー等の時に大きいお皿にこれを作って出したところ非常に好評でしたよ！
トロトロすぎるのが気になる人はとろろ半分・短冊半分にして作ると良いかも
知れません。一度お試し下さいね！
20:困った時の名無しさん
02/10/28 14:37.net
せんぎりにして味ポン＆おかか、（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
>>1
うらやましいぞ！1/2本ぐらい頂戴！
21:困った時の名無しさん
02/10/28 15:23.net
短冊切りをオムレツに入れると美味い。
22:困った時の名無しさん
02/10/29 23:36.net
.
23:困った時の名無しさん
02/10/30 00:10.net
材料：長芋１００ｇ 水５０ｃｃ 上新粉１００ｇ 卵白１コ分 砂糖７０ｇ
砂糖を入れて強く泡立てた卵白に、すりおろした長芋と上新粉を充分混ぜ合わせ
アルミカップに入れ蒸し器で強火で１０分から１５分蒸す。
おいしい「かるかん」の出来上がり。餡を入れれば「かるかん饅頭」です。
24:1 ◆zK1NnKGOB.
02/10/30 06:03.net
うんざりしてきました…
大阪の人長いもいらない？
25:困った時の名無しさん
02/10/30 06:49.net
大阪で思い出したけど、お好み焼きのタネに長いも入れるような……
むしろ小麦粉を凌駕するくらいの勢いで混入しる！(・∀・)
>>8に便乗。居酒屋で食べた、揚げだし長芋は激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰだったよ！
磯辺揚げを大根おろしと天つゆでいただきますた。
26:困った時の名無しさん
02/10/30 06:52.net
薄くスライスしてカラっと揚げると、長芋チップス。
塩を振っておやつにどうぞ。
27:困った時の名無しさん
02/10/30 09:49.net
とろろにおろしてから
天ぷら油で揚げる
天つゆでどうぞ
28:困った時の名無しさん
02/10/30 13:46.net
>>24
気持ち、わかる。あんま日持ちするもんじゃないしね。。
しかも調理中にうっかり腕なんかに触れたら
すぐにカイカイ地獄の始まり。
29:困った時の名無しさん
02/10/30 15:33.net
皮をむいて５㎜ぐらいの厚さに輪切りにして、フライパンで焼く。
塩と胡椒で味付けし、ポン酢で食べる。
うちでは鉄板焼きやバーベキューの必須メニューです。
さくさくした歯ごたえで美味しい。
30:困った時の名無しさん
02/10/30 16:19.net
ピーラーとかスライサーの千切りの刃で、長いままの長いもを
ホントにそうめんのように麺状にする。ぶっ掛けうどんの要領で色々トッピングして
麺つゆかけて食べると、一本くらいは一気に消費できない事も無い。ダイエトにもなるし旨いぞ！
しかし隣近所に配れば、友達作りのきっかけになる気もする…
31:困った時の名無しさん
02/10/30 20:19.net
冷凍することが出来るんじゃあなかったっけ？
32:困った時の名無しさん
02/10/30 22:19.net
とろろして、そのうえに納豆、そしてオクラ
天つゆかけてずるずると。
ねばねばだらけ・・・しかしうまい。
33:困った時の名無しさん
02/10/30 22:29.net
17にもででるけど、すりおろして冷凍すればいいのに。
一回分ずつラップにつつんで冷凍。
食べるときは自然解凍。
長芋があまるほどあるなんて、ほんとウラヤマシ～
34:困った時の名無しさん
02/10/30 22:31.net
大阪です。長いもﾎｽｨ･･･
35:困った時の名無しさん
02/10/30 22:46.net
本日野菜の宅配で長芋3本到着。
泥がびっしりついていたので、最初長芋だと分からなかった。
ここのスレ参考にいただきます。
・・・ひとり暮しなのでたくさん冷凍しようっと。
36:いも
02/10/30 22:51.net
長いもは袋に入れて麺棒とかで叩いて崩してみりんでといた梅干と和えると
さっぱりしておいしーよ。
長いもというとそのまま生で食べるイメージが強いけど煮物にするとなかなかどうして
美味いよね。
片栗粉で衣をつけて揚げ、あっさりした出汁で食べても美味い！
37:困った時の名無しさん
02/10/30 22:52.net
私は短冊に切って天ぷらにするのが好きです
残りはとろろにして一回分ずつ冷凍するべし
38:困った時の名無しさん
02/10/30 23:17.net
麦飯＋とろろ汁ならいっぺんに全部食えるよ。
やってみ。
39:困った時の名無しさん
02/10/31 01:15.net
千切りをほぐしたタラコであえるのが好き。酒のつまみだけどね。
とろろにして青海苔やすり潰した桜海老を混ぜて
揚げたのもｳﾏｰ。
40:困った時の名無しさん
02/10/31 07:28.net
山芋をすりおろし
焼き燗にした焼酎を注ぎしばらく置き
山芋が沈殿したらその上澄みを旦那に飲ませます
お元気になるらしいでつよぉ（ｗ
41:困った時の名無しさん
02/10/31 08:22.net
早くそんな使い方できる身分になりたいものだわ・・・・
42:便利屋幹太
02/10/31 10:32.net
URLﾘﾝｸ(zero-yen.com)
43:困った時の名無しさん
02/10/31 11:24.net
サラダにしてるかな
きゅうりの細切り、わかめ、かいわれ、小さめにちぎったレタス等
白ゴマを振ってポン酢でもよいし
市販の和風ドレッシング等でぜんぜんよい
長いもでかぶれちゃうので調理時は手袋をはいています
麦とろとか美味しいんだけどね・・・クスン
44:困った時の名無しさん
02/10/31 15:10.net
長芋のにはまかれろ
45:x
02/10/31 15:42.net
韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、７割は脱走します
韓国人の男はマザコンが多く、３０歳過ぎても母親と風呂に入りセックスします
韓国人の2人に1人は近親相姦で、姉や妹にセクハラします
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるので男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国の強姦魔は軍隊で鍛えた体で一撃必殺、気を失うまで殴り続けます
韓国のカルト宗教にだまされ、日本女性１０００人、台湾人１００人レイプされました
韓国政府は、日本人を殺したりレイプするように、子供の頃から反日教育を行います
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
韓国人は、駅前や大学のサークルで日本女性を勧誘して、外国に売り飛ばします
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してレイプショーをしています
韓国のホテルでは、ホテルマンが合鍵を持ってレイプに来ます
韓国の焼肉屋は、商品に豚の発情薬を混ぜてレイプします
韓国のタクシーに乗ると、運転手にレイプされて殺されます
韓国のレンタルビデオ店では、日本人女性のレイプビデオが一番人気です
韓国人の男はホモが多く、毎年１０００人の男性がレイプされてます
韓国最大手のラーメン店は、工業用油を使用してました
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国で整形手術をした人の６割は顔面崩壊などの副作用に悩んでます
韓国系のパチンコ屋は税金を払わずに、日本乗っ取りや政治家の買収に金を使います
韓国系のサラ金は、多重債務者に腎臓や肝臓を売るように脅し逮捕されました
韓国人とケンカをすると鼻に割り箸を突き刺します
韓国の暴力事件発生件数は、日本のおよそ１０２.２倍です
URLﾘﾝｸ(ex.2ch.net) ハングル板(韓国）..
.
46:困った時の名無しさん
02/10/31 16:23.net
>>1
実家に送りかえせ！
と言うのは冗談。
煮物はどうですか？ほくほくして、「ああ､やっぱり芋なんだな」って思いますよ（当たり前か）。
47:1 ◆zK1NnKGOB.
02/10/31 19:29.net
ココのレシピを参考にして、ようやく残り9本になりました!!
(二人で2日で１本ペース)
火を通すとホクホクになってｳﾏｰと、いうのを人生初めて知りました。
やっぱ芋なんだな…とw
ちなみに昨日は、ハンバーグの中に角切りにして焼いてみたら
超ホクホクになってて激ｳﾓですた。
昨日の晩御飯
◆長いも入りハンバーグ
◆長いも短冊
◆長いもを摩り下ろしたものに、味噌汁かけ
あく抜きは、ジャガイモ同様水にさらすでOKでしょうか？
実家に聞いても使った事無いから…との事
最近肌ガサガサになってきたので、あくがキチンと抜けてないのかなとﾁﾄ不安
48:困った時の名無しさん
02/10/31 23:04.net
URLﾘﾝｸ(kanaharap.tripod.co.jp)
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49:困った時の名無しさん
02/10/31 23:18.net
>>47
水でもよいけど、すこ～し酢を入れるとさらに良いよ。
50:困った時の名無しさん
02/11/01 01:35.net
長いもってあく抜きしなきゃ駄目なんだ？
私やったことないけど全然平気だったよ。
エグミとか感じたことないし。
知らなかったー。
51:困った時の名無しさん
02/11/01 17:58.net
長芋ポン酢、食べだすと止まらないぐらい好き・・・。
明日実家に帰るので食ってくるわ
52:困った時の名無しさん
02/11/01 18:00.net
長いもを細切り、おくらを輪切りで
ポン酢をかけていただくサラダ。
めちゃうまいよ。
ｶﾞｲｼｭﾂ?
53:困った時の名無しさん
02/11/03 07:38.net
長芋ハンバーグうまそう。
54:困った時の名無しさん
02/11/03 21:03.net
太目の短冊に切って、ﾍﾞｰｺﾝ巻いて油であげると美味しいでつ。
ポン酢つけて召し上がれ。
55:困った時の名無しさん
02/11/03 21:04.net
ごめん。ﾍﾞｰｺﾝは楊枝で止めてね。
56:困った時の名無しさん
02/11/03 22:10.net
>>1
自分も自炊者ですが、実家が送ってくれる物資は生活パターンの違いからか、
単位の概念が違っていて、結果的に悲しい思いをしますよね。
来年からは、思い切ってはっきりその旨伝えてあげた方が、双方の為かと
思います。
同時に、大好物でいくらあっても困らないものもあるかと思うので、
そういうものはフォローも兼ねて思いきり甘えてリクエストしましょ。
・・・うちは、海産物系で冷凍庫が埋まるぜ(w
57:困った時の名無しさん
02/11/04 00:22.net
肉じゃがのジャガイモの変わりに
長芋で煮る。
58:困った時の名無しさん
02/11/04 10:53.net
このスレ読んでてどうしても長芋が食べたくなって買いに行っちゃったよー。
昨日はたっぷりおろしてお好み焼きに入れた。うまかった。
余って困るなんてうらやますぃ・・・
59:困った時の名無しさん
02/11/04 16:47.net
すりおろしたのを、団子に茹でて、味噌汁などの汁物の具に。
モチモチしてて美味しいよ。
60:困った時の名無しさん
02/11/04 17:03.net
ゴメン。スレタイに笑っちゃった。
ガンガッテ消費してね>>1
61:困った時の名無しさん
02/11/06 13:19.net
長いもOFF…。
62:困った時の名無しさん
02/11/06 13:36.net
すり下ろしをみそ汁に入れてグツグツさせるだけでも
モチモチになっておいしいよ？
あと、輪切りにして塩こしょう→バター焼きもｳﾏｰ
63:1 ◆zK1NnKGOB.
02/11/06 16:51.net
ココのスレがかなり役に立ち、残り6本になりました！
昨日は、長いも短冊にしたのを味噌汁に入れたら美味しかったですよ♪
でも、一番美味しかったのは味噌煮かなぁ…
挽肉入れたら激馬でした！
64:困った時の名無しさん
02/11/07 12:07.net
とりあえず、マグロの山掛けは食べたかな？
ﾀﾌﾟｰﾘ山芋、新鮮わさび、たまり醤油でｳﾏｰ。
65:困った時の名無しさん
02/11/07 13:11.net
食べよく切って、キムチ和え、これ最強！
66:困った時の名無しさん
02/11/07 13:15.net
このスレ読んで食べたくなって買ってきたけど・・・
お好み焼きととろろでなくなっちゃった・・・
磯辺揚げも作りたかったのに・・・
１さんが羨ましい！
67:ぱくぱく名無しさん
02/11/07 17:13.net
１本買ったら３つ以上のレシピで使いまくり。
高くてあまり買えないので羨ますぃ！
うちの定番はコレです。
①お好み焼き
②とろろそば（納豆、とろろ、ネギ、きざみのり、めんつゆぶっかけ）
③とろろパスタ、（とろろ、ツナ、ポン酢、ネギ、きざみのりを ぶっかけ）
③が一番よく作る。フライパンいらずで簡単でウマイ！
フードプロセッサーでガーッが基本。まとめておろして２日以内に使います。
68:1 ◆zK1NnKGOB.
02/11/07 17:36.net
追加5本
欝
69:困った時の名無しさん
02/11/07 17:45.net
>1
（；ﾟдﾟ）ネタじゃなく!?
やっぱ旦那に飲ませたら？
それか土に還・・・・・（以下自粛）
70:困った時の名無しさん
02/11/07 19:03.net
>>69
土に・・・なんてしたら来年恐ろしくなるよ。
ほんとにほんとに分けて欲しいー
71:ぱくぱく名無しさん
02/11/07 22:02.net
>1
ここに書いてあるレシピ全部試して結果報告すべし！
72:困った時の名無しさん
02/11/07 23:16.net
>>1さんまだ芋余ってんの? つーかまだｺｺ見てるかな?
かるかんまんじゅうって知ってます? 鹿児島の名物なんだけど。
もし作った事なかったら試してみるとｲｲと思う。
ぬるぬるがｳﾏ-なまんじゅう生地に変わるので結構感動します。
うちは近所で採って来た自然薯でやったからかちょっと臭いが
残ったけどそれでもｶﾅｰﾘ感動ﾓﾉでした。長芋なら薄いから作り
やすいんじゃないかな?
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
73:困った時の名無しさん
02/11/08 00:22.net
ひ～。しばらく見ないと思ったらまた上がってるし!
スレタイ見ただけで笑っちゃうってば！ｸﾙｼー。ﾀｽｹﾃｹﾛー。
ガンガレヨ>１
74:ぱくぱく名無しさん
02/11/08 00:43.net
長芋5本だけ送る実家も恐ろしい。
玉ねぎ以外も豊作なのか？
75:いまは父
02/11/08 10:44.net
茹でて摩り下ろしてポテトサラダ！麩をほぐして足さなきゃ駄目だけど、
76:1 ◆zK1NnKGOB.
02/11/08 11:54.net
こんにちは。
実家に「長いもおいしかったよ～」って電話したら、5本送ってきてくれたのです…
その時一緒に入ってた物…マヨネーズ2L、ｹﾁｬｯﾌﾟ1kg、みかん5kg、ｽｰﾌﾟ缶5本、即席味噌汁多種、ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰ×10です(滝汗
昨日はとんかつに長いもかけたけど、全然合わなくて悲惨でした。
でも、一緒に作った長いもサラダ(蒸かして叩いて、ｸﾞﾁｭｸﾞﾁｭ豆腐とﾏﾖﾈｰｽﾞ,ﾎｳﾚﾝｿｳ
,ごま、こんにゃくと合えた物)は激馬ですた。
かるかんまんじゅうって初めて聞きました。明日あたりﾄﾗｲしようかな？
昨日は旦那も休みで、お昼はどうしても長いも外したいとの事で外食しました。
77:困った時の名無しさん
02/11/08 12:24.net
>>76
な、なんて事・・・
今度はみかん料理にもチャレンジですなあ
78:困った時の名無しさん
02/11/08 16:43.net
擦って冷凍したら？
79:困った時の名無しさん
02/11/08 18:40.net
昨日の「どっちの料理ショー」でハンバーグのたねにすった山芋入れてましたよん。
（ふんわりするらしい・・・ﾏｼﾞﾃﾞｯ）
80:困った時の名無しさん
02/11/08 21:38.net
摩り下ろして豆腐と牛乳と混ぜて煮るとホワイトソースが出来るらしいよ。
イトウ家の食卓でやってました。
81:困った時の名無しさん
02/11/08 21:59.net
みんなエライな。
漏れならそんな大量な単一商品、
見 な か っ た ことにし・・（ぽい）
82:困った時の名無しさん
02/11/08 22:09.net
ﾔﾌｵｸで売るとか。
83:困った時の名無しさん
02/11/08 22:48.net
そりゃ鳥取は砂地で作ってるから生産量多いぞ
長芋焼酎なんてのもあるぞ
84:もに
02/11/08 22:55.net
ながいもの漬物とかは？？おいしいよ！
85:困った時の名無しさん
02/11/08 22:56.net
長芋と牛肉をやや太めに千切りにして、ごま油で炒める。
味付けはオイスターソースとしょうゆ。
山芋系大好きな私から見るとうらやましいなぁ。
86:困った時の名無しさん
02/11/08 22:57.net
長芋はつなぎにつかえるからね。
肉や魚のすり身に加えて見るとか。
87:,
02/11/08 23:04.net
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,,
88:困った時の名無しさん
02/11/09 04:37.net
すりおろした長芋（だし入り？）を鉄板焼にした居酒屋メニューが好き。
レシピは・・・私も教えてﾎｽｨｗ
つなぎとか入ってるのかなぁ。
失敗したらフライパンが悲惨なことになりそうで試せない・・・。
89:困った時の名無しさん
02/11/09 21:29.net
フライパンにバターひいて
長いもすりおろし+ねぎ+卵
を焼く。ふたをして半熟ぐらいになったら
途中でしょうゆを回しかける。
それだけで結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
90:困った時の名無しさん
02/11/10 00:30.net
長芋、輪切りにしたのをフライパンで焼いて
程良くコゲ目を付けたら、醤油たらして唐辛子
かけて食べてみて。お酒のおつまみになるよ。
91:困った時の名無しさん
02/11/10 00:49.net
鰹出汁の効いた濃い目の味噌汁に卵黄をかき混ぜてご飯にかけて食べる。（とろろめし）
または、近所におすそ分けするのがいい。
92:困った時の名無しさん
02/11/10 11:37.net
>>1さん、まだ見てるんかな？
やっぱやまかけの派生メニューなんだけど、ウチでよく作るﾒﾆｩ
小さめに切った赤身
刻んだ長いも
すった長いも
ネギ
オクラ
卵黄
醤油
ワサビ
をテキトーにガーっと混ぜてご飯にかけて食べる。
喰えるようなら納豆も入れる（関西の人みたいだからダメかな）
もう、マジ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
93:困った時の名無しさん
02/11/10 13:18.net
芋粥じゃ芋粥じゃ
みんなに腹一杯振る舞うのじゃ
94:1 ◆r7Y88Tobf2
02/11/10 21:31.net
こんばんは。
かるかんまんじゅう作ってみました。
結果…
なんか不思議な味でした(謎
でも彼氏はｳﾏｲｳﾏｲって言って一杯食べてくれたので良かったです♪
>>92私は東京出身ですよ。でも納豆食べた事が無いです。
結構ココのレシピ作ったけど写真撮ってUPした方が面白いかな...？
でも、長いもってこんなに家庭によって作る料理違ってくるのかぁ
95:1 ◆r7Y88Tobf2
02/11/10 21:36.net
↑ﾄﾘｯﾌﾟ間違っていました(汗
今日は寒いのでﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ作ります。
長いも合わないので今日はお休み。
ゆでキャベツのサラダも一緒につくります(^-^)
今日は彼氏の仕事が終わるのが2:00
ｵﾅｶﾍﾟｯｺﾘ
残り8本
96:1 ◆zK1NnKGOB.
02/11/10 21:36.net
コレが正解？(ﾄﾘ
97:困った時の名無しさん
02/11/10 23:08.net
長芋は長持ちするからあまり急いで食わなくてもいいよ。
98:困った時の名無しさん
02/11/10 23:19.net
>>97
水分が多いからそんなに長持ちしないよ。
それに、日が経つにつれてアクが増えてまずくなるし。
99:困った時の名無しさん
02/11/10 23:58.net
凄いな。感心した。>>1
長芋料理ｻｲﾄ立ち上げれ。
ﾏｼﾞで。
ﾓﾉﾎﾝかるかん未経験者の作ったかるかん食べてみたいﾖ。
100:ぱくぱく名無しさん
02/11/11 11:27.net
台湾の市場で北海道産（どっかの農協印の）長芋を買ったことがあります。
（メチャ高い。でも半分に切って売ってくれたりするけど）
輸出できるってことは保存も効くんじゃない？
101:困った時の名無しさん
02/11/11 11:52.net
保存したら使い切らないうちに
次の便が届くんでないかい？
102:困った時の名無しさん
02/11/11 12:44.net
>>1
NHKの料理番組でとろろ料理やってたよ～男の食彩の伊集院光の回。
どれもこれもおいしそうだったです。
とろろにアボガドのみじん切りと引き割り納豆とたまねぎのみじん切りを
混ぜたやつがおいしそうだった。。。
よかったら調べてみてください
103:困った時の名無しさん
02/11/11 22:14.net
ウチにも長芋ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
でかいの3本。
里芋もジャガイモもたくさんきた…一人暮らしなのに…
ここを参考にがんがります
104:困った時の名無しさん
02/11/12 09:46.net
長芋祭りage。
105:困った時の名無しさん
02/11/12 13:08.net
すり下ろして味噌汁に投入！ってのを昨日の夕食にやってみた。
長芋の量がちと少な目だったが、モチモチで美味しかった！
あと、拍子木切りして豚薄切り肉を巻いて焼いてみたが、これも良し！
次はベーコンでやってみたい。
106:PURE-GOLD
02/11/12 13:16.net
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107:主婦の友
02/11/12 14:38.net
皮剥いて焼く。ホコホコして美味い（味付けは塩、コショーかな？）
粉付けて揚げても美味いよ。
あとは摩り下ろして、
>>105の様に汁物に入れるしかないな～～
108:困った時の名無しさん
02/11/12 15:51.net
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109:困った時の名無しさん
02/11/12 19:46.net
１はケチ
あげる気もなし
まじでドケ痴
110:困った時の名無しさん
02/11/12 19:50.net
>>109
>>1の発言をよく読めｳﾞｫｹ
111:１０９
02/11/12 20:26.net
>>110
お前全ﾚｽ読んだぁかぁ？
どうみてもケチだろ
あ？
112:困った時の名無しさん
02/11/12 20:40.net
>>109
低脳は黙れ。
113:困った時の名無しさん
02/11/12 20:42.net
>>109
そんなに恵んで欲しいのか？
>>1が羨ましくてたまらないんだな？
じゃねーと、ｲﾁｲﾁこんな事書かないよな(w
貧乏人はﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙでも集めてろよ
114:困った時の名無しさん
02/11/12 21:06.net
ｶﾞｲｼｭﾂかな？すりおろしたものに、キャベツの千切り入れて焼く。小さくね。
焼けたらソースと鰹節と青海苔で、ミニお好み様にして食す。
あと，梅干と一緒にたたいて食べる。
115:ooo
02/11/12 21:18.net
キムタクの過去 ↓
URLﾘﾝｸ(web2000.kakiko.com)
116:困った時の名無しさん
02/11/12 21:26.net
普段レシピ板って人いないのにレス満載ですなｗｗｗ
117:１１５
02/11/12 21:27.net
自作だからね(ﾌﾟ 自作
118:１１６だったｗ
02/11/12 21:27.net
119:困った時の名無しさん
02/11/12 21:35.net
>>117－118
馬鹿？
かまって貰いたいのか？
だったらスレ立てろよ。
120:困った時の名無しさん
02/11/13 16:25.net
今を解決しない限り 未来は存在しない！
問題を先延ばしにする人間はさらなる問題を引き起こす！
URLﾘﾝｸ(www.tyousa.com)
121:困った時の名無しさん
02/11/13 21:56.net
IDないって最高だな
自作し放題だしｗ
122:困った時の名無しさん
02/11/13 22:07.net
かまってもらっている1さんを妬んでるわけだ
123:困った時の名無しさん
02/11/13 22:14.net
ひねくれ者は、どこでもいるよ
ゴキブリみたいなもんだよ
厨房につきもの バルサンしようね
124:困った時の名無しさん
02/11/14 00:00.net
妬まれても困るんですけど(^-^;
125:困った時の名無しさん
02/11/14 18:23.net
スレタイが微妙に笑える
126:困った時の名無しさん
02/11/14 22:47.net
1ﾀﾝ夫婦別トリップで忙しいねー
127:困った時の名無しさん
02/11/15 00:18.net
>>102
最後のオムレツもｳﾏｰそうだったねー。
かなり難しいっぽかったけど食べてみたい。
128:困った時の名無しさん
02/11/15 00:59.net
昨日、ナガイモのネギトロ巻きってのを食べました。
美味しかったにょ。
129:困った時の名無しさん
02/11/15 01:14.net
居酒屋で食べた「ナガイモのしょうゆバター」が激しくウマー．
バターが溶けかけたとこにナガイモいれて最後にしょうゆのパターンだな．
意外とトロッとしてたからナガイモに軽く片栗粉塗してるかも．
130:1 ◆zK1NnKGOB.
02/11/15 01:53.net
こんばんわ。
今日は久しぶりに長いも食べました(w
一度小麦粉で揚げた長いもを薄くのばした焼き鳥のたれ＆バターで炒めたのと
長いも味噌煮丼(ご飯の上にレタス一杯敷いてその上にピーマンと長いも短冊と
ミンチを味噌で炒め煮したもの)後は、普通に豚汁。
魚が食べれる人だったら、もっと色々な使い方があるのになぁ…と思ってみたりして｡oO
家は角部屋でお隣さんは居ません(空室)ので全く面識の無い更に隣にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄするのも
怪しまれるので、結局自宅で彼氏と二人で消化しています。
働きに出て友達作るかな…(汗
131:困った時の名無しさん
02/11/15 03:34.net
どんどん1がウザく思えてきますた。
132:困った時の名無しさん
02/11/15 05:25.net
>131
なんで？
質問だけしてスレ放置しる香具師多いのに
律儀にレスいれてんじゃん。
133:困った時の名無しさん
02/11/15 07:56.net
>131
妬くなよ 悲しいね
134:困った時の名無しさん
02/11/15 08:19.net
>>131
みっともないで賞受賞作品
135:長ちゃん
02/11/15 08:37.net
長芋、煮物にすると結構イケるんよ
136:主婦の友
02/11/15 09:45.net
現在出てるのは、煮物、すり身、焼き、千切り・・・などですねぇ～
つーか、大阪在住だけどほすぃー
137:困った時の名無しさん
02/11/15 11:45.net
＞＞１３１
確かに（笑）
138:困った時の名無しさん
02/11/15 11:58.net
長芋の天ぷら。。。
輪切りで衣を付けて揚げると
(・д・)ｳﾏｰ
ネバネバがなくなって、ジャガイモのような感じ。。。
139:1 ◆zK1NnKGOB.
02/11/15 15:34.net
>>136
一本持って行きます？
市内(北区在住)まで取りにきて頂けるのなら…
大阪あんまり地理詳しくないので(汗
140:☆☆☆☆☆
02/11/15 15:41.net
URLﾘﾝｸ(alink3.uic.to)
141:困った時の名無しさん
02/11/15 16:56.net
１さんが立てたスレなんだから、気に入らない人は出て逝けよ！
142:困った時の名無しさん
02/11/15 17:16.net
ﾌﾟ
143:困った時の名無しさん
02/11/15 23:05.net
136さんではないけれど、取りに行くので譲ってほしいですわ。。。
本気で羨ましいです。。。。
ここを見ていて磯辺揚げが食べたくて仕方がなくなり
つい居酒屋で磯辺揚げを頼んでしまいました。ふわとろで激ｳﾏ-でした。
老婆心ですが、カレーに入れるのだけはやめたほうがいいです。
以前長芋が少しだけ余っていたので投入してみたら、食感が妙でした。。。
144:困った時の名無しさん
02/11/16 00:11.net
数ある板、数あるスレの中でわざわざこの板のこのスレかい ﾜﾗ
おいおい大したヘタレだな。
厨房はこんなところでしか荒らせないんだから仕方ないか・・。
荒 ら し て る 香 具 師 必 死 だ な 藁
145:209.233.221.202.xf.2iij.net
02/11/16 00:12.net
URLﾘﾝｸ(patch.gaiax.com)
146:困った時の名無しさん
02/11/16 20:55.net
友達は短冊に切ったのを醤油漬けにしたやつを酒の肴にしてたな
新鮮なうちじゃないとアレだから１さんには無理かな
よってsage
147:困った時の名無しさん
02/11/17 14:52.net
無理です。先に言ってくださいよ！
148:困った時の名無しさん
02/11/18 02:22.net
なぜ隣近所に配らんのか……。
友達がいないなら、なおさらきっかけにピッタリのイベントではないか。
まさか隣近所もない荒野の中の一軒家でもなかろうに。
149:困った時の名無しさん
02/11/18 19:07.net
荒らし……ですか。この私が…。
私には私なりに慈悲の心もあるのですがね。
例えば…だ。今ここに1が立てた腐りかけのスレがあるとする。
その残り少ない時間では良スレになる見込みが全くない。
1は全力を注いで立てたスレが汚され、崩されていく様を
成す術も無く見守るしかない。屈辱を噛みしめながら。
哀れだね。まったく…見るに偲びない。
いっそ削除依頼で引導を渡してやるのが慈悲、とそう思う俺は
やはり荒らしなのかい、>>＠よ？
150:困った時の名無しさん
02/11/25 23:23.net
ＮＨＫで長芋のオムレツやってましたね、ふっくらして美味しそうでしたよ。
151:困った時の名無しさん
02/11/26 00:10.net
今日はお好み焼きだったもんね。
うちのお好み焼きはｷｬﾍﾞﾂに山芋どっさりに粉をいれるだけ。
水なんて足しません。（ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ、ﾃﾝｶｽ、ﾀﾏｺﾞ、ﾌﾞﾀﾆｸ、適宜）
ゆるめだけど、山芋が大いに楽しめます。
山芋が余ってるだなんて、なんて贅沢なお悩み…
152:困った時の名無しさん
02/11/26 00:51.net
恐ろしいほど余っていたのか･･･
俺は繊切りにしたのが好きだったな。
いまは同居人が長芋嫌いなので、とんとごぶさただが。
153:主催はカキ
02/12/23 14:06.net
長芋って山芋のことや？
154:
02/12/23 14:24.net
URLﾘﾝｸ(www2a.kagoya.net)
URLﾘﾝｸ(www2a.kagoya.net)
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155:困った時の名無しさん
02/12/23 21:49.net
ど田舎だけどコレが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな事だけはうれすぃのです。
昔フジでやってた井森美幸と榊原郁恵のやつ。
片栗粉つけてゆっくりとage。
何か揚げ出し豆腐みたいな食べ方をしてました…美味しいのかな？
156:困った時の名無しさん
02/12/31 09:15.net
ツクネ芋とか自然薯みたいに粘り気が強いものなら、
摩り下ろしたのを海苔でくるんで揚げた「磯辺揚げ」もいいんだけど。
長芋は水分多いからうまくいくかなぁ？？
太目の短冊に切ってからなら大丈夫かな
157:困った時の名無しさん
02/12/31 11:15.net
人に聞いたレシピですが、すげーうまかったです。
大量に消費できると思います。
長芋の皮を向き、乱切りにする。
↓
マヨネーズと、明太子を混ぜたものに、さらにチーズを混ぜる。
↓
マヨ明太に長芋を投入し、和える。
↓
グラタン皿や耐熱皿に入れ、オーブンでマヨが
こげてくるくらい焼く。（だいたい２０分くらい）
↓
こしょうをふる。
↓
ｱﾂｱﾂ(ﾟдﾟ)ｳｰﾏｰ
マヨや明太の量、焼き時間は好みで加減して下さい。
チーズも、好みの物ならなんでも大丈夫です。
うちでは、ぺらぺらのとろけるチーズを適当にちぎって
入れました。モッツァレラもうまいです。
マヨに醤油をちょっと混ぜたり、わさびマヨにするなど
アレンジいろいろ。
158:157
02/12/31 11:24.net
失礼。
×向く
○剥く
159:困った時の名無しさん
02/12/31 11:42.net
URLﾘﾝｸ(freeweb2.kakiko.com)
160:困った時の名無しさん
03/01/05 02:27.net
長芋を柔らかくなるまで蒸す、それを形がなくなるまで
すり鉢ですってかたくり粉をまぜると本物のお餅のようになります。
それを幅５センチくらいに細長くのばしてラップで包みさめるまで待つ。
1.5センチずつくらいに切って、多めの油で揚げるように焼く。
あつあつに塩を振っていただく。
外はカリッと中はもちもちで美味しい！
161:困った時の名無しさん
03/01/08 14:59.net
たたいて形を崩した長芋に、すりおろしたにんにくと
イタリアンドレッシングをまぜまぜ。
かいわれや生ハムも添えれば立派な前菜に。
何かのレジピで見て作ったんだけど、長芋が洋風って新鮮でした。
162:困った時の名無しさん
03/01/08 15:31.net
糠味噌に漬けると美味しい
163:困った時の名無しさん
03/01/10 23:05.net
hirohiro1167@hotmail.com
164:山崎渉
03/01/20 20:39.net
（＾＾；
165:困った時の名無しさん
03/02/04 19:33.net
うちでは、短冊切りにした物をビニール袋に入れて
浅づけの素入れて、漬物にしています。キムチの素でもおいしいよ！
ぬか漬けをしているお宅なら、タッパーにぬか床を少し移して漬けましょう。
もう消費できたかな？
来年の参考にでもして下さいね。
166:siamese
03/02/04 19:41.net
うどんにのせるとおいしいですよ。
ながいもはすらずにビニールに入れて叩いて潰す程度でOK
具は椎茸やパプリカ、ひき肉をごま油で炒めてしょうゆで味付け。
うどんに長芋をのせ、上から炒めた具をのせてたべてくださいな。
167:山崎渉
03/03/13 12:37.net
（＾＾）
168:困った時の名無しさん
03/03/23 14:09.net
たたいてふぞろいになった長芋に、木綿豆腐、にんじん、戻した干ししいたけ、
あれば枝豆のむき身（要はなんでも良し）と片栗粉をまぜて油で揚げる。あんをかけて
自家製がんもどきの出来上がり。口に入れたときの長芋の食感がサクッっとして
んまかった。
169:困った時の名無しさん
03/03/23 18:29.net
1日1本をノルマにひたすらかじる
170:困った時の名無しさん
03/03/23 19:49.net
ここに出てきたレシピをいくつか添えて、
紙に包んで、食べてくれそうな家の前に
置いてくる。
171:困った時の名無しさん
03/03/25 08:10.net
おろして冷凍したらいーじゃん
172:bloom
03/03/25 08:48.net
URLﾘﾝｸ(www.agemasukudasai.com)
173:困った時の名無しさん
03/03/25 10:10.net
天ぷらにするとウマイよ！！
174:困った時の名無しさん
03/03/25 11:08.net
だしじるつけてそのままかじるのもｳﾏW
175:困った時の名無しさん
03/03/25 12:46.net
あまり、長芋が余ってる方は少ないと思いますが、、、
余ってる方は、
長芋の溜まり漬けなどはいかがでしょうか？
お好みで、醤油に酢とか蜂蜜、
それに昆布茶や唐辛子なんか入れて良いでしょうし、
日持ちもすると思いますよ。
漬けるとシャキシャキッとした、
楽しい歯ざわりになりますよ。
簡単ですし、是非ご飯のお供に♪
176:困った時の名無しさん
03/03/25 14:47.net
(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ
まだあったんだ・・・ｽﾚ
177:困った時の名無しさん
03/03/28 00:30.net
芥川龍之介の「芋粥」を読むと良いよ。
178:困った時の名無しさん
03/04/16 01:03.net
長芋のとろろに、よく混ぜた納豆をどぼん
179:困った時の名無しさん
03/04/16 02:02.net
すりおろした長いもって冷凍できるの？
でもラップにくるめる？
180:ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE
03/04/16 21:57.net
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸみたいなので密閉したらどうかなあ
冷凍すりおろし長いもって、業務用店いくとうってるよね
181:山崎渉
03/04/17 09:41.net
（＾＾）
182:山崎渉
03/04/20 05:16.net
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
183:山崎渉
03/05/22 01:11.net
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
184:山崎渉
03/05/28 15:09.net
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎―◎ 山崎渉
185:困った時の名無しさん
03/06/12 02:20.net
長芋食べたいage
186:困った時の名無しさん
03/06/12 02:26.net
URLﾘﾝｸ(homepage.mac.com)
187:ＣＯＤＦ ◆zBkkY3/1AQ
03/06/12 05:07.net
今年は２０本植えた。秋が楽しみだ。
188:困った時の名無しさん
03/06/12 06:46.net
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189:困った時の名無しさん
03/07/09 06:33.net
長芋好きなんだけどなあ。age
190:山崎 渉
03/07/12 16:27.net
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
191:山崎 渉
03/07/15 12:31.net
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
192:なまえをいれてください
03/07/17 20:32.net
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
193:困った時の名無しさん
03/07/29 04:46.net
すりおろした長芋を春巻きの皮にのせて
普通の春巻きの要領で巻きます。
それを180度の油で揚げます。
食べる時はダシで食べると美味しいです。
作るのが面倒だったら、麺つゆ（ストレートタイプ）を少し薄めるくらいで構わないかと。
194:困った時の名無しさん
03/07/29 04:55.net
長芋かー。山芋じゃないのね。
・・・うーん、すりおろしたのをそうめんつゆでといて
うっすーくして、それでそうめんを食う。
195:困った時の名無しさん
03/07/29 22:40.net
焼くと美味いよ。。。
196:困った時の名無しさん
03/07/29 22:42.net
巨乳、援交、女子校生ならここ
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197:ぼるじょあ ◆yBEncckFOU
03/08/02 04:27.net
∧＿∧ ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ （ ・３・） ( ＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
＝ ◎―――◎ 山崎渉&ぼるじょあ
198:山崎 渉
03/08/15 19:50.net
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
199:困った時の名無しさん
03/08/16 21:14.net
見切り品に長芋を大量購入!
さっそくぬか漬け、キムチ漬け、朝漬け仕込んだぞ
200:困った時の名無しさん
03/08/19 00:02.net
中国産の山芋が一本100円で近所のスーパーで売ってたけど、
大丈夫ですかねぇ？この前ニュースでほうれん草がどうとか
言ってたからちょっと心配で・・・。
201:無料動画直リン
03/08/19 00:14.net
URLﾘﾝｸ(homepage.mac.com)
202:困った時の名無しさん
03/08/19 08:22.net
長芋好きな女のスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
203:困った時の名無しさん
03/08/19 21:02.net
長いも酒を作りなさい
焼酎にどぼん、以下略
204:困った時の名無しさん
03/08/19 22:31.net
この間近所の居酒屋さんで
「食べてみて」って、長いもの皮を素揚げして塩胡椒ふったやつ出された。
最初は外側がパリッとして魚の皮かと思うような食感で、
内側はしっとりヌメっとしてて、
後口がさっくりお芋。
結構おいしかったよ～。
205:困った時の名無しさん
03/08/19 23:26.net
海老芋風に米ぬかで茹でてから
厚揚げと一緒にダシと薄口醤油だけで
炊くとｳﾏｰ！ｳﾏｰ!ｳﾏｰ!
206:困った時の名無しさん
03/09/12 16:34.net
皮ごと炊いた長芋ってうまいよね～
207:困った時の名無しさん
03/09/12 19:35.net
鰹と昆布の出汁でことこと。
みりんちょっぴり、薄口醤油ﾒｲﾝで味付け。
ほこほこﾝﾏｲでし。
208:困った時の名無しさん
03/09/12 21:11.net
>>207
ぬめりとかどうするの？そのまま？
おすすめの切り方があったら教えて下さい
209:207
03/09/12 22:15.net
>>208ﾀｿ
ぬめりは、皮むき後に酢水につけて
少しこすって落としてます。
切り方は、輪切りでつ。
思いついたら、ﾄﾞｿﾞ。
したこたないが、ｿﾃｰもまたｸﾞｰらしいですね。
210:困った時の名無しさん
03/09/12 22:44.net
>>209
教えてくれてありがとう
酢水につけてやってみます！
211:困った時の名無しさん
03/09/15 20:20.net
>>205、>>207
輪切りで煮物にしてみました
スーパーで半額になった厚揚げと一緒に、鷹の爪を一本いれて
…ほくほく、ｳﾏｰ!!
生食とろろに飽きたのでとても新鮮
212:困った時の名無しさん
03/09/15 22:13.net
こないだシチューに入れてみた。
なんだかうまくもまずくもなく普通に出来たよ。
213:困った時の名無しさん
03/09/16 00:01.net
エバラぬか付けの素（液状）に皮をむいた長いもを投入。
一晩つければ浅漬けのできあがり。
超ウマイです。
214:困った時の名無しさん
03/09/16 00:06.net
あと、すりおろしたものに砂糖、上新粉、卵を混ぜて
レンジでチンするとかるかん風のモチモチした和菓子のできあがり。
好みでよもぎや抹茶、甘納豆なんか入れてみるといいね。
215:困った時の名無しさん
03/10/31 07:17.net
鍋。
216:困った時の名無しさん
03/11/01 12:31.net
すりおろして風呂に投入
217:困った時の名無しさん
03/11/02 10:51.net
>>1
この長芋どろぼうが。
ったくよ～。
218:困った時の名無しさん
03/11/02 16:18.net
長いもステーキというのを居酒屋で食べてはまりました。
既出だったらすみません。
･長いも
・椎茸（干し､生どちらでも）
・鰹節
・ねぎのみじんぎり
・しょうゆ
･卵
すりおろした長いもに､しょう油適量・ネギ･椎茸卵を加え、よくまぜる。
フライパンでこんがり焼く。
鰹節をかけて食べる。
うまくひっくり返らなければ､もんじゃのように混ぜてもいいです。
見た目はあれですが､かなり美味しくて好き。
219:困った時の名無しさん
03/11/02 20:36.net
塩コショウでレアで焦げ目をつく感じに焼く。
まじｳﾏｰ
220:困った時の名無しさん
03/11/03 08:56.net
顔パックにどうぞ
221:困った時の名無しさん
03/11/04 18:15.net
片栗粉xに混ぜろ
222:困った時の名無しさん
03/11/05 14:47.net
とろろにする時は皮剥いてやってる？
それとも皮付き？
223:困った時の名無しさん
03/11/08 00:08.net
>>222
そりゃぁ、皮むきだよ。
224:48 ◆d3KyV8R2cU
03/11/16 21:20.net
>>64
ﾜﾗﾀ
はなし変わるけど、携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)
久夛良木氏は，“PSPはゲーム業界が待ち望んだ究極の携帯機”として説明。「ここまでやるかと言われるスペックを投入した」という。
発表によれば「PSP」は，曲面描画エンジン機能を有し，3Dグラフィックでゲームが楽しめる。
7.1chによるサラウンド，E3での発表以来，クリエイターたちにリクエストが高かった無線LANも搭載（802.11）。
MPEG-4（ACV）による美しい動画も楽しめるという。これによりゲーム以外の映画などでのニーズも期待する。
外部端子で将来，GPSやデジタルチューナーにも接続したいとする。
また，久夛良木氏は，繰り返し「コピープロテクトがしっかりしていること」と力説。会場に集まった開発者たちにアピールしていた。
さらに，ボタン設定なども明らかにされ，PS同様「○△□×」ボタン，R1・L1，アナログスティックが採用される。
この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。
いきなり変なこと言い出してｽﾏｿ・・
GBAと比べてみてどうなんですかね？シェアのことは抜きで。
225:困った時の名無しさん
03/12/23 02:13.net
うちの長芋レシピ。
芋の皮を剥いて、１センチの厚みに輪切りにします。
鳥のもも肉を一口大に切って、薄口醤油少しをもみこみます。
芋、肉にかたくり粉をまぶして、表面がかりっとする程度に揚げます。
出汁と薄口醤油を煮立ててて、先に揚げておいた芋と肉を投入。
とろーり、ほくほくの芋とお肉の煮物のできあがり。
226:困った時の名無しさん
04/04/16 18:23.net
今日は長いものオムレツにしよう。
227:困った時の名無しさん
04/06/12 18:14.net
もうネタ切れ？あげてみる
228:困った時の名無しさん
04/06/12 19:02.net
一センチ角に切った長芋に鰹節をまぜて
酢醤油で食べる。
縦三センチ長の半月切りにして大葉でくるみ
梅干しを上に乗せつまようじで刺す。
そのままたべる。醤油とかかけなくても梅干しのしょっぱさだけでｳﾏｰ
229:困った時の名無しさん
04/06/14 08:03.net
長芋というか、すごく濃いつくね芋を食べたらｵﾅﾗが止まらなくなって困ってます‥‥‥
でも美味しかった‥‥幸せだった｡
230:困った時の名無しさん
04/06/15 22:45.net
ズルズルウマー
231:困った時の名無しさん
04/06/15 23:01.net
今日、夕食トロロだったよー。トロロってズルズルはいっちゃうからご飯いつもより
食べちゃっても分かんなくってイカン、イカン。
でも、美味しいよね～。あまったらお好み焼きにします。
232:困った時の名無しさん
04/06/16 01:11.net
>>229
ひょっとしてお酒も飲んじゃった？
ドリアン＋アルコールのように腸内で発酵してガスが出来ている、に
１００ヘコキムスメ
233:困った時の名無しさん
04/06/16 01:26.net
聞いただけでかゆい
234:困った時の名無しさん
04/06/16 07:24.net
このスレ見て食べたくなったので、昨日はうちも長芋でした。
半分は麦トロにして、半分は初めて煮物にしてみました。
鶏手羽と一緒にコーラ煮にしたんですけど、甘辛くてｳﾏｰでした。
今までトロロにするとかお好み焼きに入れるとかって食べ方しか知らなかったので
煮物という新境地を教えてくれたこのスレの皆さんに感謝。
235:困った時の名無しさん
04/06/20 08:52.net
皮をむいて食べやすく切ったものに
明太子とマヨネーズを合わせたものをかけて食べたら美味しかったです。
家族にも結構好評でした。
長芋は短冊でもいいけど、輪切りの方が歯ごたえも良いです。
236:困った時の名無しさん
04/06/20 17:29.net
４～５センチの輪切りにしてレンジでチン。
味塩コショウをかけてドゾー。
237:困った時の名無しさん
04/06/24 15:19.net
先生！味噌田楽風にしたら美味いですか？
試すのｺﾜｲﾖﾏﾏﾝ
238:困った時の名無しさん
04/06/24 19:23.net
↑↑↑
ｵｲｼｿﾝ。蒸かしてみたら合いそうじゃない？
試したら結果報告よろ♪
239:困った時の名無しさん
04/07/04 01:41.net
ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲのﾄﾛﾛを見つけたー♪
水入れて混ぜてずるる～
240:困った時の名無しさん
04/07/04 01:57.net
フィリピン産だと思うのですが？
241:困った時の名無しさん
04/07/04 02:37.net
ご親切にどうもありがとうございました。
242:困った時の名無しさん
04/07/04 15:46.net
すって、油で揚げる。
243:困った時の名無しさん
04/07/04 23:46.net
>>236
私はレンジの代わりにフライパンで焦がします。
表面が塩コショウのおかげでカリっとウマーです。
火を通し過ぎないようにするのがポイントです。
244:困った時の名無しさん
04/07/05 19:34.net
とりあえず、下ろしておくらと鰹節と葱と味ポンで和えて冷やしてご飯にかけて喰う。ズルズル～お代わりっ！
245:困った時の名無しさん
04/07/06 02:03.net
おやおや、そんなに美味しいかい？
たくさんあるからね。
たんとお上がり。
246:困った時の名無しさん
04/07/06 03:53.net
味噌汁に入れるも良しすったのを海苔に巻いて素揚げもよし醤油に漬けてわさびで食べるもいいよ。
247:困った時の名無しさん
04/07/06 09:44.net
芋粥ってどうやって作るの？
長芋じゃないのかな。
248:困った時の名無しさん
04/07/07 03:03.net
浅漬け糠漬け味噌漬けはｶﾞｲｼｭﾂだが
短冊に切って梅酢漬けもﾏｼﾞ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
249:困った時の名無しさん
04/07/16 19:50.net
>>100
250:困った時の名無しさん
04/08/05 11:31.net
麦とろの季節になりました。
251:困った時の名無しさん
04/08/05 22:45.net
はげ
252:困った時の名無しさん
04/08/05 23:28.net
前出の長いもグラタン、うちでは更に簡単バージョンで作ってるよ。
ざくざく切ってチーズ乗せてめんつゆかけて焼くだけ。
ホクホクして、おろすのとはまた違う美味しさ。
253:久美
04/08/06 14:09.net
別のスレ、男性の一人暮らしのって所に１つはカキコしたので
見て下さい。
生ハムをまくだけで、肴になります。
醤油と砂糖で下味をつけた薄切り豚肉を巻いて、
フライパンで焼けば、おかずになります。
私の好きなのは、皮をむいて、糠漬けです。
すっごく美味しいので試して見て下さい。
半日～１日で漬かります。何もかけず、そのまま召し上がれ！
254:困った時の名無しさん
04/08/11 17:32.net
すりおろして嫌いな奴にぶっかけろ！
255:困った時の名無しさん
04/08/11 17:40.net
長芋プレイしる
256:困った時の名無しさん
04/08/11 18:10.net
山芋すったのと卵を合わせたのに白だしと醤油を加えて焼くとご飯進むー
お酒にも合います。
257:困った時の名無しさん
04/08/12 13:00.net
輪切りでソテーもおいしいですが、荒いみじん切り（かなり適当）
に切ってフライパンにそのまま投入、ハッシュド山芋もいけますよ。
勝手にまとまるから手間なし。熱いうちに塩でどうぞ。
258:困った時の名無しさん
04/08/12 16:01.net
えび、きぬさやと一緒に炒める。
塩コショウで味付け。
259:困った時の名無しさん
04/08/12 19:12.net
うちでは、「これ食べきれないな」って時には、長芋＆胡瓜を
短めの細切にして、なめたけを和えたりして食べます。
ちょっとしたおかずにもなるし、アテにもなりますよ。
260:困った時の名無しさん
04/08/13 13:14.net
毎日、とろろに納豆食べてたらスタミナついたYO！
夏ばて知らずです^^
261:困った時の名無しさん
04/08/14 08:03.net
ﾑｼｬｸｼｬしてかじった。
芋なら何でも良かった。
今はﾈﾊﾞﾈﾊﾞしている。
262:困った時の名無しさん
04/08/16 14:49.net
↑
ﾑｼｬｸｼｬよりもﾑｼｬﾑｼｬのほぅ良かったかもねw
263:困った時の名無しさん
04/08/16 17:18.net
常食してるせいか、変な話し、おならが臭い…しかも、結構でるんですけど。やっぱり芋だからかな？
264:困った時の名無しさん
04/08/17 03:14.net
出る出る！！！
いくら出しても次の日まで下腹ﾊﾟﾝﾊﾟﾝに張ったままだし。
でも美味しいからｽﾞﾙｽﾞﾙ食べちゃうよ～･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
265:困った時の名無しさん
04/08/17 06:00.net
冷凍しる！
使う時はそのまま、おろし金でする。
生でおろすよりもきめが細かく、色も変色しないのでおすすめ。
と某伊○家の食卓で言ってた。
…というか、もう時効なスレだな。
266:困った時の名無しさん
04/08/17 10:49.net
うちはジャガイモみたいに煮ます。
長芋とちくわだけの具ですがホクホクウマウマーです。
267:困った時の名無しさん
04/08/17 11:56.net
次からはジャムにしてお供えするわ。
268:困った時の名無しさん
04/11/16 05:54:29.net
長芋を有効に使うレシピ
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
269:困った時の名無しさん
04/12/27 14:26:41.net
スーパーで長いも買ったけどさ、パック詰めにされてる奴が酸っぱくて食えたモンじゃなかった。
大和芋は全てパックに詰まってる。無漂白の物が食いたい・・・・。
270:困った時の名無しさん
04/12/28 17:54:48.net
長芋を頂いたので、このスレを見つけだしました。
で、すりおろしてみそ汁に入れる、というのが何回か推奨されていますが、
その場合って、他の具は？
見落としていたらごめんなさい。ぐぐり足りなくてもごめんなさい。
271:困った時の名無しさん
04/12/28 22:57:21.net
春菊がウマイ
272:ﾅｵﾐ
04/12/30 23:02:14.net
豆腐に軽く重しをして水分をふきとる。
山芋と混ぜあわせしょうゆ、酒、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
大根おろしとポン酢をのせて食べる。
273:困った時の名無しさん
04/12/31 00:50:39.net
お礼が遅れて失礼しました。
＞２７１
サンキュー！
274:困った時の名無しさん
05/01/20 22:28:57 .net
定期あげ
美味いよね。納豆ごはんには必ずかけて食してます。
275:困った時の名無しさん
05/01/20 23:47:21 .net
鍋に入れてもホクホクした食感がおいしい
生でも食べられるものだからそんなに煮なくてもいいので手軽に取って食べれる
あとは短冊にして辛し明太子と絡めて麺つゆ少々海苔をトッピングに酒のツマミかな
うちは、鍋、鉄火丼、とろろ汁が定番だわ
276:困った時の名無しさん
05/01/20 23:55:38 .net
今日、初めてとろろの味噌汁食べた。
美味しかった！
277:困った時の名無しさん
05/01/21 00:00:44 .net
大和芋って、長芋に比べると凄い弾力ある粘りだね。
自分は大和芋の方が好きだな。
278:困った時の名無しさん
05/02/02 17:11:27 .net
輪切りにして、バターで焼き、仕上げにしょうゆ。
表面こんがり、中はホクホクでうっまーです。
おろす手間も、買い足す材料も無く良いですよ。
279:困った時の名無しさん
05/02/02 18:51:03 .net
豚の角煮や鯛のあら炊きなどに入れるとウマー
280:困った時の名無しさん
05/05/14 11:43:55 .net
鰻丼の上におろしたとろろをかけて薬味に山葵をお好みで。
こいつは食欲が無いときでもするする入っていきます。
一度お試しあれ。
281:困った時の名無しさん
05/05/16 00:51:01 .net
>>278
美味しそう。明日にでも早速やってみます。
結構焼くのかな～？
282:困った時の名無しさん
05/05/16 18:21:17 .net
初めから柔らかいから焼き加減がつかみにくいよね
京芋ならまだ判りやすいんだけど
283:困った時の名無しさん
05/06/05 08:50:52 .net
卵黄とめんつゆとわさびをまぜまぜ。
↓
ながいもの千切りを投入。
↓
きざみのりをかけて召し上がれ。
スタミナつきそうだし、これから暑い時期にいいかも。
284:困った時の名無しさん
05/06/05 15:11:31 .net
居酒屋などで「山芋ﾊﾞﾀｰ」と言う名で
すりおろして焼いてある品。
作り方わかる方いませんか？
285:困った時の名無しさん
05/06/05 21:24:26 .net
既出かもしれないが糠漬け
某漫画に載ってたので真似してみたら美味しかった
286:困った時の名無しさん
05/06/05 22:21:02 .net
千切りか短冊切りにした山芋に海苔を巻いて素揚げして、醤油か塩をお好みでかけるとウマーですよ～
287:困った時の名無しさん
05/06/07 22:53:52 .net
夏バテ防止も兼ねてスーパーで長芋買いました。
ベーコンと合わせてバター炒め
とろろご飯
たんざく切りでワサビ醤油
輪切りにしてゴマ油と塩で韓国ステーキ
堪能しました。このスレに感謝
またなんか作ろっと
288:困った時の名無しさん
05/06/08 03:17:39 .net
濃い目の出汁で伸ばしたものを、たっぷり塩を入れてゆでたスパゲティに
バターかオリーブオイルをからめたものにかけて食べると旨いよ。
食いすぎちゃうけど。
289:困った時の名無しさん
05/06/08 03:53:54 .net
すりおろして出汁と混ぜて飲め
290:困った時の名無しさん
05/06/08 04:17:26 .net
5ミリくらいの厚さに切って、うなぎの蒲焼・わけぎと炒めて
ごま油・醤油・酒・山椒で味付けるとなかなかウマいよ
291:困った時の名無しさん
05/06/11 22:33:15 .net
即出かも知れんが…
すりおろした山芋を麺類（素麺、ひやむぎ、蕎麦、うどん）のつゆに入れるだけで良し。
間違ってもラーメンに入れるなよ？ｗ
292:困った時の名無しさん
05/07/11 02:54:17 .net
食欲が無くなってくると必ずととろ食べる。
今年もお世話になりそうです。
293:困った時の名無しさん
05/07/13 20:41:10 .net
すりおろして、すごく濃い、具無し味噌汁でのばす。
294:困った時の名無しさん
05/07/13 20:45:21 .net
URLﾘﾝｸ(www.e-recipe.org)
簡単かも
295:困った時の名無しさん
05/07/14 03:12:56 .net
フライパンで焼いて焼肉のタレとかポン酢で食べても美味しい。
コンソメスープにコロコロ入れても美味しい・・・
296:困った時の名無しさん
05/07/15 13:44:32 .net
>>292
必ず と と ろ ！？！？！？！？
ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
297:困った時の名無しさん
05/07/15 15:31:04 .net
やっと釣れた
298:困った時の名無しさん
05/07/21 13:03:31 .net
） ああ～ん (
__ ） 長イモ (
ｷｷ ） 長イモ (
_ ｷｷ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒_
ｷｷ ~ ｷｷ
ｷｷ ∧∧ ∧∧ ｷｷ
~ ヽ(´Д｀；三；´Д｀)ﾉ ~
へ( x x )
ω >
299:困った時の名無しさん
05/07/21 13:06:18 .net
γ廾 ヽ
ｷ ｷ
∧∧ ｷ´∀｀ ｷ
( ´Д) .ｷ⊃⊂ ｷ
(∩∩) ｷ ｷ
300:困った時の名無しさん
05/07/21 13:07:18 .net
坊や。
君は本当に γ廾 ヽ
長イモが大好きなんだね。 ｷ ｷ
長イモナー、嬉しいよ。 .ｷ´∀｀ ｷ
⊂ ∪ｷ
ｷ ｷ
∪⌒∪
301:困った時の名無しさん
05/07/21 13:09:39 .net
僕からも
礼を言うYO
坊や
γ廾 ヽ γ廾 ヽ
ｷ ｷ ｷ ｷ
∧∧ ｷ ´∀ｷ ｷ・∀・ ｷ
( ´) .ｷ⊃⊂ .ｷ ｷ⊃⊂ ｷ
山イモララー！
302:困った時の名無しさん
05/08/18 03:58:44 .net
>>298-301
元ネタはゴールデンラッキーだなｗ
303:困った時の名無しさん
06/01/13 06:41:10 .net
摩り下ろさないと冷凍はできませんか？
できれば煮物にしたいと思うので、芋のまま保存したいのですが
どうしたらいいでしょう。
304:困った時の名無しさん
06/01/13 12:16:21 .net
ごま油で短冊（やや太め）長芋と細切れ（牛か豚）を炒め、オイスターソースのみで味付け。簡単ンマー。
概出ならｽﾏｿ。
305:困った時の名無しさん
06/01/20 13:26:41 .net
昨日長芋買ってきたけど一日でなくなったよ(´・ω・｀)食べ足りない・・・
306:困った時の名無しさん
06/02/08 18:44:37 .net
毎日食べればスタミナつくよ
307:困った時の名無しさん
06/02/09 01:57:19 .net
３０４、同意。豚肉とねぎと一緒に炒めてみ？うまいぞ。
308:困った時の名無しさん
06/02/10 16:52:43 .net
概出ならｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…
長芋１～２の輪切りにして１時間程唐揚げのタレに浸けて 片栗粉をまぶして揚げます。
長芋の唐揚げ？の出来上がり！簡単で美味しい！お試しあれ(^O^)
309:困った時の名無しさん
06/02/10 19:16:31 .net
奥薗レシピで
山芋、海苔、チーズのグラタン
皮を剥いてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて叩き潰す
グラタン皿に下から海苔、山芋（袋の下ななめをチョコっと切って搾り出す。）
チーズの順に2回重ねる。オーブンに入れてチーズに焦げ目がつくまで焼く。
めんつゆかけて食す。
奥薗レシピ、かなり簡単で好き♪
310:困った時の名無しさん
06/02/10 21:29:36 .net
ねぇ、長芋ってカロリーどのくらいなんだろう？
毎日食べたいけど気になるから
311:困った時の名無しさん
06/02/11 00:34:22 .net
100gで65kcalだと。食物繊維は意外とないのな(゜ε゜）
100g中たったの1gだとよ。
やっぱ卵白と一緒にﾒﾚﾝｹﾞ立てて卵黄＋牛乳とあわせて
オーブンで焼いて、フワフワオムレツ作るに限るだろ。
山芋ほどもっちりしっかりのメレンゲ作れる食材は
他になし。くせもないからケーキにも使えるかな？
312:困った時の名無しさん
06/02/11 02:55:48 .net
ケーキに使ったら雁月になるんでね？
313:困った時の名無しさん
06/02/11 11:41:51 .net
>>311
ふくらんでスポンジケーキになったけど！？
味もカタチもふつーのケーキの土台。
確かにふわふわだけど・・・
ケチャップかけて食ったけどヘンな感じ・・・
砂糖入れればよかったorz
314:困った時の名無しさん
06/02/13 12:53:44 .net
適当な厚さに切って、味噌に半日から一日突っ込んでおく。
長芋の味噌漬け美味しいよ。
しょうゆに漬けておいてもいい。
あっという間になくなる。
315:困った時の名無しさん
06/03/13 19:38:20 .net
URLﾘﾝｸ(www.toonippo.co.jp)
長芋料理のレシピが足りない！もっと需要のある野菜になってほしい！
と
農家の俺は思う。
316:困った時の名無しさん
06/03/22 16:43:05 .net
４人前（大体）
①長いもをすりおろして、卵だけ入れておきます。（大体、３０cm分ほど）
②ネギを一束ほど、きります。
③ぶたばらを、２枚から３枚焼く
④その上に、①を流し、どっさり切ったねぎをのっけて裏表焼く。
その後、ソースをつけて食べます。
いわゆる、ネギ焼き番外編。意外とおいしい。だが、すりおろすのが
たいへん。３０ｃｍぐらいは、、、。（４人前）
普通の、お好み焼きでもいけると思う。やったことは無いが。
（味の保障はしないよ。）熱いうちに食べてね。
317:困った時の名無しさん
06/03/23 11:49:56 .net
１・・・長芋とキュウリとオクラをめんつゆであえる。
おこのみでごまも。
２・・・おみそしるにあぶらあげとともに。
３・・・てんぷら。衣に色が付いたらすぐにあげる。
さくさくしていいです。
４・・・煮物。
じゃがーみたいです。
318:困った時の名無しさん
06/03/23 18:42:25 .net
すりおろした長芋に卵と粉だし、片栗粉を適量入れて混ぜる。
フライパンに丸く流し入れ、薄くスライスした野菜をのせる。
裏に火が通って綺麗な焼き色が付いたら、引っ繰り返して
野菜がのった面を焼いて完成。
のせる野菜類は、椎茸や茹で竹の子、茹でた絹さやなど
歯応えがあるものがおすすめ。
ルッコラやバジルをのせるとオードブル風の一品に。
ハムやベーコンをのせて、焼き上がったものに粉チーズをかけると
ちょっとしたおつまみにもなります。
319:困った時の名無しさん
06/03/23 21:28:28 .net
せん切りして皿に盛り、刻み海苔を散らしてわさび醤油をﾀﾗ～ これがうちの定番となってます。概出…ですよね;;
320:困った時の名無しさん
06/03/23 21:31:13 .net
豚肉の薄切りのお肉に、小麦粉をちょっと振って
のり、大葉で長いもをくるみフライにして揚げます。
おいしかったです。
321:困った時の名無しさん
06/03/24 04:56:00 .net
前を見てないのでかぶったらごめんなさい。すりおろして冷凍にしたら便利ですよ？あっ！うちのお母さんが埋めてた気がした！
322:困った時の名無しさん
06/03/24 13:27:40 .net
①ベーコンを細めの短冊に切って、少量の油で軽く炒めて取り出す
②長芋も短冊にきり、①のフライパンにバター少し溶かして炒める
③味付けは塩コショウ。塩は少なめ、コショウはできればあら挽きで多めに
④少し焦げ目がつくぐらい炒めたら①を加えて
できあがり。
①長芋をする
②卵の黄身、醤油、おろしショウガを①に混ぜる
③水気を切った豆腐（できれば木綿）を適当な大きさにきる
（できれば火がとおりやすいように平たく切る）
④豆腐をサラダオイルで炒める。（ここに少し塩コショウをしておくとGJ）
⑤炒めたところへ②を流し込む。
⑥外側がカリカリになってきたらほぼＯＫ
長芋の焼き具合は好みで、ネギを散らしてもオイひぃ
①短冊に切る
②練り梅もしくは梅干の肉をたたいたものと混ぜ合わせる
③貝われかなんかをちらして（なくてもいいし）
できあがり～
323:困った時の名無しさん
06/04/02 10:41:42 .net
hos
324:困った時の名無しさん
06/04/12 17:40:48 .net
磯辺揚げの作り方教えてください
325:困った時の名無しさん
06/04/13 05:26:02 .net
鶏のさっぱり煮を作った翌日、
3センチ厚の半月切りにした長芋を残りの煮汁に投入、再加熱。
味がしみてほくほくに煮上がりました。
326:困った時の名無しさん
06/04/18 08:22:01 .net
15㌔…(´Д`;)ﾊｧﾊｧ
ｳﾗﾔﾏ うちには常に冷蔵庫に山芋常備してあるほど大好き!!もーあがってると思いますが輪切りにして焼いた山芋に減塩しょうゆぬってわさびをちょこっと付けて食べるとｳﾏ
327:困った時の名無しさん
06/04/18 18:07:57 .net
皮むき器でうすくスライスして、梅肉、かつおぶし、しょうゆ少々で
あえます。シャキシャキの食感でとてもおいしいです。
328:困った時の名無しさん
06/05/01 02:48:23 .net
すごい長寿スレ。>>1さん、まだ見てるかな
329:困った時の名無しさん
06/05/09 18:45:36 .net
ストックしすぎた冷凍すりおろしを使った、ｳﾏｰで簡単なレシピお願いしまつ。
330:困った時の名無しさん
06/05/14 23:19:55 .net
山芋に豚バラ肉と大葉を巻いて卵とパン粉つけてカツにするとｳﾏｰだよ。
ポン酢をつけて食べるか、あらかじめ豚肉に甘い味噌を塗っとくとうまし。
あとは太めの短冊にして海老と混ぜてかき揚げにする。
桜海老とかじゃなく普通の海老（でも小さめなの）でってのがポイント。
ｻｸｯﾎｸｯﾌﾟﾘｯとした食感がたまらん。塩か抹茶塩が合います。
331:困った時の名無しさん
06/05/23 18:20:00 .net
居酒屋で食べてウマーだったので毎日家で作ってます
①長いもをすりおろす
②ボﾞｳﾙに①と生卵と刻みネギと麺つゆと小麦粉を入れ混ぜる
③小さめのフライパンにバターとサラダ油を熱し
④②を投入して蓋をせず焼く（最初中火で焦げ目を付けて 弱火で数分
まじでうまいから やってみて！！！飛騨地方のとろろステーキという料理らしい
332:困った時の名無しさん
06/05/30 10:07:54 .net
hos
333:困った時の名無しさん
06/06/12 19:05:34 .net
3kgくらいの長いもを買ってしまいました
今からログ読んできます
334:困った時の名無しさん
06/06/12 20:09:04 .net
天ぷら粉に、片栗粉少し混ぜて
長いも５ｍｍくらいにスライスして
天ぷらにするとうまいよ。
すり下ろして、海苔に塗って
揚げてもおいしいよね
335:困った時の名無しさん
06/06/12 22:35:30 .net
>>331
お好み焼きだよねぇそれ
336:困った時の名無しさん
06/06/13 01:09:47 .net
揚げ出し豆腐の豆腐の代わりにするとﾊﾞﾘｳﾏ
337:困った時の名無しさん
06/06/13 01:38:54 .net
>>333
まずは、俺におすそわけ！
とろろ蕎麦で食べたいな～
338:困った時の名無しさん
06/06/13 06:43:56 .net
すりおろして、本枯節を食べる直前に削り振り掛ける。
さいしこみ醤油を適量かけて頂く。
ｳﾏー(=ﾟωﾟ=）
339:困った時の名無しさん
06/06/13 10:14:22 .net
333です。
まずはベーコンと長いもをいためました。
今日は何しよう…
>>337
つ〇←上から見た
340:困った時の名無しさん
06/06/13 22:02:19 .net
千切りきゅうりと一緒に、ワサビとポン酢で簡単に和えて食べた。
341:困った時の名無しさん
06/06/19 16:12:37 .net
とろろにして、何にでも(チョコ～ごはんまで)ぶっかけて食う。うまい！
342:困った時の名無しさん
06/06/19 16:35:52 .net
すり下ろした山芋に、
卵と片栗粉をまぜて、
海苔に薄く塗って、油で揚げたら、
ウナギのタレを染み込ませて
丼飯に乗せると、なんちゃって うな丼 になるよ。
343:困った時の名無しさん
06/06/19 16:38:55 .net
牛肉ときのこたっぷりと一緒に炒めたのが好き
344:331
06/06/20 09:18:33 .net
>>335
小麦粉は小さじ一杯ほどだし
裏返さずに片面だけ焼くのでお好み焼きとは程遠いです。
スプーンで掬ってアツアツﾄﾛﾄﾛを食すのが美味い
バターの焦げた香りで食欲うｐ
345:困った時の名無しさん
06/06/30 07:48:11 .net
この季節は常温で置いておいたらやばい？
使いかけのは冷蔵庫だけど、残りが２キロくらいあるから冷蔵庫に入らない
冷凍室も余裕梨・・・orz
346:困った時の名無しさん
06/07/02 03:34:32 .net
味噌汁
347:困った時の名無しさん
06/07/06 15:26:35 .net
>>345
横浜宛てで1キロ程よろしく～！
348:困った時の名無しさん
06/07/07 15:18:44 .net
バーミヤンの酢豚に長芋はいってるな。
自分でも酢豚作ったときにいれてみたけど
結構うまかった。ケチャップじゃなくて甘酢
使うといいとおもう。
349:困った時の名無しさん
06/07/07 23:35:52 .net
やはり輪切りにして片栗粉を塗してサッと揚げるのが最強
外側はカリッとしてもう少し歯を入れるとホクッとしてて
中心部はシャキシャキ&ねっとり コレをポン酢醤油で食すのが美味
あとは拍子切りにしてゆかりを漬けておいた酢に漬けるのもいいね
350:困った時の名無しさん
06/07/08 00:49:53 .net
磯辺揚げとまぐろ山かけが好きでつ
351:困った時の名無しさん
06/07/08 01:01:39 .net
今、万葉の湯で「ながいも豆腐」だか
「やまいも豆腐」食べたらうまかった
352:困った時の名無しさん
06/07/08 02:35:18 .net
345さん一本づつ新聞紙にまいて日陰の涼しいところに保管するとよいです。
353:困った時の名無しさん
06/07/08 04:41:57 .net
ｶﾞｲｼｭﾂ？
和風グラタン（茶碗蒸し風）
一人分のつくりかた
ボウルに卵一個、長芋すったの250㌘、長芋角切り少々、彩りの具、だし汁100㏄入れ、混ぜる
蒸すかアルミかぶせてオーブン。15分くらいかな？真ん中が固まったらオケ
最後にあんかけをかけてもおいしい。
この料理のいいところは材料が適当でもなかなか美味い、切って擦って混ぜるだけ。お試しアレ
354:困った時の名無しさん
06/07/09 00:21:55 .net
皮むいて1ｃｍ厚さに輪切り、上面に黒胡麻好きなだけのせて
軽く焦げ目がつくまでグリルで焼く（ひっくり返さない）
塩振って食べる ﾎｸﾎｸ(ﾟдﾟ)ｳﾓｧ～
355:困った時の名無しさん
06/07/19 23:46:36 .net
hos
356:困った時の名無しさん
06/07/26 11:57:33 .net
長芋すったんだけどところどころ茶色→灰色に変色しちゃったよ！
このまま食べても何ともない？
357:困った時の名無しさん
06/07/26 18:12:32 .net
新鮮な山芋なら
皮ごとすったりするしね
傷んだところは取って
すったのなら
大丈夫なのでは？
気になるなら、色がわるいとこを、
スプーンですくって取ればいいよ。
358:困った時の名無しさん
06/07/26 21:27:46 .net
最近我が家の食卓に出てくる長いも料理。
長芋を細切りか短冊切りにしてキムチの素と和えて出来上がり。
辛くて美味い!!
これキムチ以外に酢醤油で食べたりポン酢でもいける。
酒の肴にﾄﾞｿﾞｰ。
359:困った時の名無しさん
06/07/27 00:33:12 .net
擦って食ってるけど飽きてくると生臭みが増すんだよな～そんな人居ない？
360:困った時の名無しさん
06/07/27 18:15:35 .net
すったやつに焼酎ちょこっと入れろ
361:困った時の名無しさん
06/08/20 16:51:22 .net
肉巻き最高
粘り気がイヤになってきたらコレでしょ
362:困った時の名無しさん
06/09/07 01:34:03 .net
hosyu
363:困った時の名無しさん
06/09/09 02:25:30 .net
魚貝系のだし汁に同量かやや少なめ程度の山芋おろしを投入、醤油と塩で味加減
してあとは冷たくなるよう冷ます
最後に海苔をぶわってかけていただきます 冷たくて食欲回復、うまいです
364:困った時の名無しさん
06/10/13 17:51:51 .net
すりおろして飲めば精もつく、芋も片づく
365:困った時の名無しさん
06/10/25 02:47:18 .net
hosyu
366:困った時の名無しさん
06/10/29 13:50:33 .net
かるかん作るといいよ
１，すりおろした山芋に、分量の砂糖を加えよく混ぜます。
２，混ざったら、少しずつ水を加えていきます。
３，分量の上新粉を加え、生地がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
４，混ぜあわせた生地を、クッキングシートを敷いた流し型に、流し込みます。
（紙型の場合何も敷かずにそのまま生地を流し込みます）
URLﾘﾝｸ(www.okashi-net.com)
367:困った時の名無しさん
06/10/29 13:51:04 .net
山芋じゃなくても、長芋でかるかん作れます。
Yahoo!検索 - 長芋 かるかん
URLﾘﾝｸ(search.yahoo.co.jp)
368:困った時の名無しさん
06/12/14 15:05:44 .net
山芋と長芋ってなにがちがうの？
369:困った時の名無しさん
06/12/14 16:07:08 .net
栽培したやつ 長芋
自生してるやつ 自然薯(山芋)
370:困った時の名無しさん
06/12/14 18:35:10 .net
皮剥いて一口大に切って素揚げ。
アツアツを塩ふって食べたりマヨネーズつけたりウマいよ！
371:困った時の名無しさん
06/12/14 18:37:54 .net
>>369
…本気か？
372:困った時の名無しさん
06/12/15 15:14:35 .net
マグロ女体盛りを山かけにしてしまえ
壮絶なプレーになりそw
373:困った時の名無しさん
06/12/15 16:33:56 .net
栽培品種全般を「山芋」
長いのが「長芋」
平たいのが「銀杏芋」とか「大和芋」とか「つくね芋」とか
地方によって呼び名が変わることあり
374:困った時の名無しさん
06/12/15 17:31:31 .net
山芋
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
長芋
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
品種自体が別だよ
375:困った時の名無しさん
06/12/16 17:45:13 .net
先日居酒屋で初めて長芋の鉄板焼き食べて、旨さに感動して昨日自分で作ってみたら、ウマー！ただすりおろして焼いて鰹節とお好み焼きソースかけただけなのに…
今日も作ろうかな…
376:困った時の名無しさん
07/01/07 18:06:23 .net
年末に親戚から５kg箱で送ってきた。
腕ぐらいの太さ×80cmぐらいの長さのが５本も入ってて、食っても食っても終わらない。
>>1さんの15kgってものすごいんだろうな、と思った。
たくさんあると普段しない料理にも使うね。このスレにあったおでんにいれるやつ、おいし
かったよ。日が経つとアクが強くなって、生食には向かなくなってくる気がする。
明日はたこ焼きにでもするか…
377:困った時の名無しさん
07/01/08 14:45:09 .net
>>375
鉄板焼き、うまいよねー。
お好み焼きソースのかわりに、めんつゆでもウマー。
両面焼いて、カリカリになったとこがイイ！
378:困った時の名無しさん
07/01/08 17:32:08 .net
蒸し器があれば、かるかんがつくれるよ。
379:困った時の名無しさん
07/01/09 01:02:17 .net
輪切りにして
バター醤油で焼くとｳﾏｰ!!
380:困った時の名無しさん
07/01/09 01:49:33 .net
卵2:山芋1で焼いて
ポン酢・マヨネーズ・
七味で食う
381:困った時の名無しさん
07/01/09 01:57:00 .net
山芋のおしんこ好きだーサラダも好きだー♪
１月３日にとろろを食べると１年風邪をひかないって聞いたから食べたよ
確かにネバっこいものは粘膜を強化するから理にかなってる
昔の人って頭いいよね
382:困った時の名無しさん
07/01/10 00:38:29 .net
長いもすりおろして（1本分くらい）ｷｬﾍﾞﾂのみじん切りを大量に加えてごま油で両面焼く。
ポン酢やしょうゆ、ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて食べるとおいしいよ！
冷めてもおいしいし、冷凍もできます（ ＾ω＾）
下味でﾀﾞｼの素や麺ツユを加えてもいいし、一味かけてもいいし。ﾁｸﾜとか豚肉とか刻んで入れてもいいし。
ひっくり返すときがちょっと難しいので、小さめのをいくつか作った方がいいです☆
383:困った時の名無しさん
07/01/14 01:37:27 .net
漬物にすると美味しいよぉ。例えば、めんみとか、キムチとか、ポン酢などおこのみで。縦半分に切って漬け込む。
384:困った時の名無しさん
07/01/28 04:50:21 .net
長芋じゃないんですが・・・
つくね芋っていうのですか？ごつごつした丸い芋が実家からのダンボールに５個入っていました。
長芋みたいにすりおろしてとろろ汁にしようとしたのですが、あくがきついのか舌がぴりぴりして美味しくなかったのです。
なので生食は諦めて、とりあえずすりおろしたものを冷凍して、
お好み焼き、つくねや魚のすり身に混ぜたり少しづつ消費したのですがなかなか減りません・・・
しかも、ごつごつぬるぬるしていて皮を剥くのも大変、手も痛痒くなってしまい二個目に取り掛かるのに躊躇してしまいます。
この芋の美味い料理、手軽な処理方法をどうぞ御教授して頂けたら助かります。
385:困った時の名無しさん
07/01/28 07:25:58 .net
煮物なんかに使うといいですよ
ジャガイモとかサトイモとかのかわりに。
肉豆腐とか肉じゃがとか豚汁とか…。
ナマでも食べられるし、味の浸み込みも早い。
崩れるのがイヤなら、素揚げしてから煮込むといいよ。
つくね芋や大和芋でもできますよ。
386:困った時の名無しさん
07/01/28 07:28:46 .net
あと、つくね芋や大和芋は灰汁が強いので、
皮膚の弱い人はかゆくなりやすいですよね。
酢水を用意して、
手を浸けながら、皮むいたり、その酢水で灰汁抜きしたりすれば
ずいぶん楽ですよ。
処理が終わったら、お酢で手を洗うとかゆくなくなりますよ。
387:困った時の名無しさん
07/01/28 09:57:06 .net
>>378ぬこまっしぐら
388:困った時の名無しさん
07/01/28 12:42:08 .net
>>384
短冊に切って醤油を掛けて食べるのが一番！卵黄を和えてもいいね。
面倒くさがらずにしばらくご主人に食べさせ続けるのが吉。
即効性はないが、食べ続ける事で精力が付くよ。
本当になかなか収まらないので、独り者には辛いか？
389:困った時の名無しさん
07/01/28 14:53:50 .net
>>385 煮物ですか！！
思いつかなかったです。
サトイモをさらにねっとりさせた感じですか？
楽しみな食感なので早速肉じゃが風ににしてみます。
>>386
酢水を用意してですね。
ありがとうございます。
山芋では全く平気なのであんなに痛痒くなるとは・・・
石鹸でさらにごしごし洗って大変でした・・・
酢水にさらすと灰汁が抜けて生食も大丈夫そうですね！
>>388
変化が楽しみです～(￣∇￣)
短冊と卵黄っていかにもって感じですね。。。
390:困った時の名無しさん
07/01/28 22:15:57 .net
早速つくね芋を調理しました。
酢水で洗いながらしたら全く痒くなりません！
ちょっと食べてみたら前みたいピリピリせず美味しかったです。
１/２個サイコロに切ってそぼろ煮に残りはすりおろしました。
粘りが強いので煮たらねっとりするかと思ったのですが、
ほくほくするのですね～
密度の濃いほくほく？
意外な食感で美味しかったです。
どうもありがとうございました。
391:困った時の名無しさん
07/01/28 22:25:03 .net
すりおろして味噌汁に入れたのが好き。
具は、油揚げと適当な青い葉っぱ。
すって焼くのもうまそうですね。
392:困った時の名無しさん
07/01/28 23:35:39 .net
おれ短冊に切った長芋を豚キムチに入れる。
最後にかるくなじませて温める程度ね。
393:困った時の名無しさん
07/01/30 20:01:01 .net
ガイシュツだけど、バターソテーが結構おいしい。
バターでソテーした後、めんつゆか醤油+みりんで煮からめる。
海苔ちらすとよりおいしいような感じ。
394:困った時の名無しさん
07/02/02 03:57:16 .net
皮を剥く。
薄く輪切りにする。
鰹節を大量にふりかける。
めんつゆをかける。
ウマー！！
395:困った時の名無しさん
07/02/03 00:14:28 .net
皮は少々厚めに向いて素揚げすると非常に旨い。
396:困った時の名無しさん
07/02/21 21:30:29 .net
>>394
を、鰹節かける前にだし汁としょうゆ・砂糖、更に白だしで煮る。
小ネギをちらして
ホクホクｳﾏ-
397:困った時の名無しさん
07/02/22 08:08:47 .net
味噌汁に入れると美味しいよね>^_^<
398:困った時の名無しさん
07/02/22 08:13:30 .net
>>395
長芋の皮を厚めにむくの？ 意味ねーよ。バカじゃねーの？
399:困った時の名無しさん
07/02/22 18:31:47 .net
いやいや、皮の近くは灰汁があるぞ。
400:困った時の名無しさん
07/03/06 17:33:21 .net
スライスして中華丼に入れてみた。うまかった。
401:困った時の名無しさん
07/03/08 17:20:59 .net
茹でた豚バラと千切りにした芋と長ネギをポン酢でちょいつけてカツオブシ
402:困った時の名無しさん
07/03/08 18:13:03 .net
大量とろろ＋メカブ＋蕎麦＋めんつゆ
403:困った時の名無しさん
07/03/08 18:47:50 .net
大和いもでも一緒かな？
404:困った時の名無しさん
07/03/09 03:49:09 .net
酒の肴にどうぞ～
長芋を輪切りにしてニンニクスライスと共に油で色が付くまで焼く。
炒めた後、醤油をかける。
焦げないうちに皿に盛り、刻み海苔と山葵を添える。
当方九州在住なので醤油は甘めなんだけど、辛いようならみりんを混ぜるといいよ。
名付けて長芋ステーキ。
本当に美味しいから作ってみてね。
後は長芋どんぶり。
すりおろした長芋に白だしとたまごを入れてご飯にかける。
付け合わせはわさびと海苔とねぎ。
これもうまいよ。
やっぱり素材の味を生かして簡単に出来る料理は飽きないね(^O^)
405:困った時の名無しさん
07/03/09 08:14:33 .net
輪切りにしてバター醤油焼きにしても激ウマっす。
406:困った時の名無しさん
07/03/10 15:45:15 .net
長芋すりおろしたやつと、とろけるﾁｰｽﾞ、白ﾜｲﾝと湯をｶｯﾌﾟ1ずつで軽く下茹でした海老、これを春巻きの皮で巻いて低温で揚げる。ｶﾚｰ塩つけて食うとうまかったよ。
407:困った時の名無しさん
07/03/26 14:45:01 .net
長芋すりおろし、おくら、めかぶ、納豆、刻みねぎ、めんつゆを混ぜたものを、
スパゲティにかける。
粘りすぎて、食べるときに麺を持ち上げると重い・・・。
けどうまい。
408:困った時の名無しさん
07/03/31 10:36:42 .net
ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰｻﾀﾃﾞｰ（放送終了）で絶賛だった「長イモのトロトロ焼き」
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
409:困った時の名無しさん
07/03/31 15:39:02 .net
見てた～。
ふわふわで美味しそうだったね。
居酒屋メニューでよくあるよね、これ。
410:困った時の名無しさん
07/05/06 21:35:26 .net
長寿スレだなあ・・・
輪切り長芋を胡麻油で炒め、中華だしで軽く煮てから
塩胡椒で味付けし、刻み海苔をたっぷりと振りかけてみた。
411:困った時の名無しさん
07/06/08 00:25:58 .net
保守
412:困った時の名無しさん
07/06/10 21:16:34 .net
白だし＋酢＋鷹の爪で漬け物
シャキシャキ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
413:困った時の名無しさん
07/06/10 23:31:34 .net
かるかん作れ
414:困った時の名無しさん
07/06/11 01:05:58 .net
すり下ろして醤油とうま味調味料を少々
卵と小麦粉をつなぎにして油であげて天つゆで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お好みでひじきやモズクを入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
刻んだ海老や青のり入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
415:困った時の名無しさん
07/06/11 05:20:54 .net
焼くとじゃが芋と同じ味にならない？
416:困った時の名無しさん
07/06/11 17:25:36 .net
同じ味にはなんねぇだろw
417:困った時の名無しさん
07/06/11 23:10:43 .net
タロイモみたいな食感かなぁ？
食べたことないけど
418:困った時の名無しさん
07/06/13 03:42:26 .net
ｶﾞｲｼｭﾂ？
長いも一本
めんつゆ二分の一カップ
卵二個
だしの素適量
長いもをすりおろして、残りの材料を全部投入
まぜる
耐熱皿に入れてオーブンに！
表面が茶色くなるまで焼く
トロトロが好きな人は、お皿をゆらしてみて真ん中が揺れなくなるまで焼いて下さい
できたらマヨネーズ、万能ネギ、かつおぶしをのせてまぜまぜして食らうのだ
ｳﾏﾏﾏﾏｰ
ﾌﾜﾌﾜﾄﾛﾄﾛ
419:困った時の名無しさん
07/06/13 07:54:36 .net
とろろが食べたいがために、すり鉢買っちゃったわよ
420:困った時の名無しさん
07/06/13 09:25:17 .net
ぬか漬 かなりウマー
421:困った時の名無しさん
07/06/14 04:42:19 .net
細切り長芋と輪切りオクラに山葵醤油で満足
422:困った時の名無しさん
07/06/14 08:15:29 .net
フードプロセッサーいいよー。
山芋おろすの楽ちん楽ちん♪
ときどき小さなカケラも残って混じっちゃってるけど、その食感もまぁｲｲ感じ
山芋は何故か、摩り下ろしﾌﾞﾚｰﾄﾞじゃなくて、普通のカッター刃で摩り下ろし状態になる
423:困った時の名無しさん
07/06/14 13:54:51 .net
みなさま書いてるけど、すりおろして焼くとｳﾏｰ。
自分の場合は、すりおろした長芋に卵まぜて、フライパンで焼く。
ぽん酢+ゆず胡椒つけて食べるとウマーだよ。ふわふわって感じになる。
すごく柔らかいので、ちょっとよく焼いたほうがひっくり返しやすい。
小麦粉いれるともちもちでひっくり返しやすくなる。
本当にこれ、オヌヌメ。
424:困った時の名無しさん
07/06/14 17:41:31 .net
にんにく、ベーコンか豚バラとスライスした長芋をフライパンで焼いて、
最後に醤油を。
ビールにうまー、ご飯にうまー。
425:困った時の名無しさん
07/06/15 05:55:40 .net
>>416
じゃあどう違うの？
426:困った時の名無しさん
07/06/16 06:17:51 .net
>>425
実際やってみ？
食べればわかるｗ
427:困った時の名無しさん
07/06/16 16:58:59 .net
そういえば、芋とつくもので生でも食べれるのって長芋と大和芋だけだね
428:困った時の名無しさん
07/06/16 18:33:41 .net
フライドポテトみたいに揚げたらｳﾏｰ 塩と青海苔をふりかけるのがオススメ
429:困った時の名無しさん
07/06/18 22:49:58 .net
普通に皮むいて輪切りにして天ぷらにする。
さっと揚げればシャクシャク、少し長めに揚げれば
ホクホクに。塩で食うのがオススメ。
430:困った時の名無しさん
07/06/20 16:25:50 .net
大和芋でとろろ作った。
濃いおみそ汁で溶いて食べたけどうまかったー。
明日も食べたくなってきた。
431:困った時の名無しさん
07/06/20 22:58:37 .net
美味しそう・・
今年も夏バテしないようにしなきゃ
432:困った時の名無しさん
07/07/09 04:14:41 .net
とろろ蕎麦食べたいな
冷たいやつ
433:困った時の名無しさん
07/07/09 05:25:34 .net
>>419
おろしがねとは違うのかな～
美味しいならすりばちかおうかな
434:困った時の名無しさん
07/07/09 07:48:43 .net
味噌汁にすりおろして入れてもおいしい。
フワフワ、ウマウマ。
435:困った時の名無しさん
07/07/09 17:53:15 .net
>>433
おろし金で擦ったことないからわからないけど、すり鉢のはなめらかでおいしいよ。
436:困った時の名無しさん
07/07/10 00:03:49 .net
おろし金よりすり鉢の方がふんわりふわふわ
前者は前者で美味しいと思うのでお好みでどうぞ
437:困った時の名無しさん
07/07/10 02:55:46 .net
たしかに、いくらか違うよな
オロシガネとスリバチ
オロシガネとろろが不味いってことはないが、やっぱスリバチのほうがなめらかで美味い気がする
438:困った時の名無しさん
07/07/20 17:51:57 .net
長芋をおろし金でガリガリ
適当に素麺のつゆを入れて簡単とろろ飯
めんどくさい人に最適
439:困った時の名無しさん
07/07/24 23:41:12 .net
短冊切りにして梅酢をかけるだけでｳﾏｰ
大葉やミョウガを刻んで入れるとさらによし
440:困った時の名無しさん
07/07/27 23:40:19 .net
素揚げして酢豚に。
素揚げするとホクホクになって食感変わるしなかなかいいよ
441:困った時の名無しさん
07/08/04 00:25:20 .net
味噌汁って初めて聞いた、早速作ろう。
山かけ麺類、ご飯は美味しいけど塩分気になるし
味噌汁ならいいかも！
442:困った時の名無しさん
07/08/04 18:42:02 .net
居酒屋のメニューとダブるんだけど、すりおろした長芋をフライパンで焼く。仕上げにめんつゆやﾎﾟﾝｽﾞ醤油等をかけ、ねぎとカツオブシかけて出来上がり。
結構量食べれるよ。ホワイトソースを敷いたとろろグラタンもうまい。
443:困った時の名無しさん
07/08/04 20:14:43 .net
昔母が作ってくれたやつだから詳細はちょっと分からないけど、
擦り降ろした長芋を油で揚げて、
酢醤油やワサビ醤油で食べても美味。
短冊切りにした長芋を海苔で巻いて揚げても良し。
444:困った時の名無しさん
07/08/06 14:51:18 .net
とりあえず、道路に敷いてみる。
何台位事故るか。
445:困った時の名無しさん
07/08/07 02:00:27 .net
長いもはほそく切ってそうめんつゆにいれて長いもそうめんにしましょう。かなーりまいうーだよ！
長いも大好きだから私が欲しいよ
446:困った時の名無しさん
07/08/07 03:23:31 .net
キムチ漬けにしたり市販の漬物のもとでつけものにするとうまいよぉ
447:困った時の名無しさん
07/08/07 09:49:30 .net
招待した友人全員が、これうまい、これうまいと絶賛した料理(記憶の限り)
竜田揚げと同じ要領で、長いもの輪切りに片栗粉まぶして揚げる。
砂糖＋市販のダシの下＋みりん＋しょうゆ＋水をフライパンに張り、
揚げた竜田揚げと長いもを、放り入れて、衣がとろける程度までちょい煮る。
鳥のから揚げの重厚な味を、長いものサクサク・ホクホクが中和して
絶妙のバランス。、
448:困った時の名無しさん
07/08/07 12:15:15 .net
居酒屋で小さめのフライパンすりおろした山芋に
お好み？ソースとマヨネーズかけて焼いたものが出てきた。
意外と美味しかったよ。
449:困った時の名無しさん
07/08/07 12:57:56 .net
はなまるマーケットより
夏バテしそうな今の時期は、食欲アップの麦とろ。バリエーションアレンジで意外な組み合わせ、新発見です。
伊勢芋料理のやまとみさんに教えていただきました。
【ピーナッツ麦とろ】
＜材料＞（1人分）
長芋・・・100g
マヨネーズ・・・大さじ1
ピーナッツクリーム・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
ピーナッツ・・・適量
粉パセリ・・・適量
＜作り方＞
すりおろした長芋にマヨネーズとピーナッツクリームを混ぜ合わせる。
混ざったところでしょう油を加える。
麦ご飯にとろろをかけて砕いたピーナッツ・パセリをのせて完成。
450:困った時の名無しさん
07/08/07 12:58:55 .net
そして、薬味をたっぷり使った食欲がないときでもすっとのどにとおるような麦とろレシピです。
【柚子コショウ味の麦とろ】
＜材料＞（1人分）
めんつゆ（3倍濃縮）・・・適量
柚子コショウ・・・少々
長芋・・・100g
海苔・・・1枚
青シソ・・・1枚
ミョウガ・・・1個
白ゴマ・・・適量
ウズラ卵・・・1個
＜作り方＞
めんつゆに柚子コショウを混ぜ合わせる。
すりおろした長芋にお好みの量のめんつゆを加える。
麦ご飯の上に海苔を手でちぎってのせ、とろろをかける。
シソ・細切りにしたミョウガ・ゴマ・ウズラの卵をのせて完成。
451:困った時の名無しさん
07/08/07 15:02:14 .net
保守ついでにレシピ。
長芋は皮むいて５～７ミリくらいの輪切り。
厚いと火がなかなか通らないので。
で、日清製粉唐揚げ粉をまぶす。粘りけあるからそのままでちゃんと粉つくよ。
あとは油で揚げるだけ。
他に調味料なしでそのまま食べられるし、調理時間は５分少々。
ビニール袋使って粉つければまな板と包丁洗うだけで済む。
酒のつまみだけでなくお子さんにもドゾ。
452:困った時の名無しさん
07/08/11 23:09:04 .net
酢豚の具材として、素揚げして入れるとうまいよ
453:困った時の名無しさん
07/08/12 20:23:59 .net
とろろに卵と粉末だし入れて
味付けしたのを
ホワイトソース替わりにして
和製グラタンもヘルシー。
454:困った時の名無しさん
07/08/20 21:43:08 .net
今は暑くて作る気になれないけど、長いもだんご汁が好き。
茹でた長いもを潰して、片栗粉を混ぜていも団子を作る。
しょうゆベースの汁で、具はごぼう、人参、干し椎茸、油揚げなど。
とぅるんとぅるんのもっちもっちでウマー。
455:困った時の名無しさん
07/08/21 13:01:59 .net
長いもとベーコンの煮物。
１、一口大に切った長いもと、1センチ幅に切ったベーコンを、胡麻油で炒める。
２、１にダシ汁を入れ、みりん・醤油で薄く味付け。
３、汁気が少なくなったら完成。
とろろは苦手なんだが、お好み焼きには必須の長いも。
あまりを処分するのに悩んでたんだけど、煮たらホント芋だね。
美味しかった。
456:困った時の名無しさん
07/08/21 14:42:10 .net
おお、ベーコン煮うまそおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！
457:困った時の名無しさん
07/08/21 16:40:21 .net
とりあえず長いも角切り酢水で灰汁抜き
なんか湯掻いたオクラとボロクズにした生モロヘイヤとネギと納豆とノリと
そこらへんで捕って来た大葉と種抜いたうめぼしとカラシと唐辛子と山葵と
胡麻油と醤油とレモンとなめたけと
を
ごたごたにしたもんを冷やしてる 今晩食う
458:困った時の名無しさん
07/08/22 14:08:50 .net
芥子と山葵と梅干にレモン汁･･･？
>>457のレポに期待！
459:困った時の名無しさん
07/08/22 16:55:37 .net
普通にうまくもまずくもなかった
460:困った時の名無しさん
07/08/28 22:24:29 .net
長芋が余っていたのですりおろして卵とﾓﾔｼ、水切りした木綿豆腐、白滝をぶち込んで焼いてみた。
もんじゃ焼きになったorz
正直なにがいけなかったのか分からん。
お好み焼きみたいにして食べたかった……。
461:困った時の名無しさん
07/08/31 01:26:28 .net
水っ気あるもん入れすぎｗ
あと>>460の材料に小麦粉入ってないけど
まさか入れなかったの？
そりゃもんじゃになるわｗｗｗ
462:困った時の名無しさん
07/08/31 18:39:22 .net
長芋だけで既に水の代わりになると言うのに。
463:460
07/09/01 03:10:22 .net
小麦粉切れ。
片栗粉とｺｰﾝｽﾀｰﾁがあったが入れれば良かったかもだorz
次はきちんと小麦粉買って焼いてやるよ!!!!
464:困った時の名無しさん
07/09/01 12:14:51 .net
小麦粉が無い時は代わりに米とかジャガイモを繋ぎにすると良い
465:困った時の名無しさん
07/09/01 17:13:05 .net
>>463
卵もー。
466:困った時の名無しさん
07/09/24 05:54:48 .net
保守
467:困った時の名無しさん
07/10/14 04:21:34 .net
|￣／|('∀`) ｩﾊ ﾜﾛｽｗ
|□ |σ ノ）
|￣￣￣￣￣|
|￣／|('A`) ﾊｧ
|優 |σ ノ） ｶﾁｶﾁ
|￣￣￣￣￣|
468:困った時の名無しさん
07/11/02 03:39:33 .net
ほしゅ
469:困った時の名無しさん
07/11/06 09:50:32 .net
野菜の保存
URLﾘﾝｸ(www.honeybee-shop.com)
470:困った時の名無しさん
07/11/07 01:52:01 .net
／⌒彡:::
/冫、 ）:::
__| ` ／:::munewarui
／ 丶' ヽ::: nanntoka,,
/ ヽ / /:::
/ /へ ヘ/ /:::
/ ＼ ヾミ /|:::
（__／| ＼___ノ/:::
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＼ | /:::: ヽ 〈::
＼ | i:::::: （__ノ:
__ノ ）:::::
（＿,,／＼
471:困った時の名無しさん
07/12/04 23:24:41 .net
長いもすりおろして、刻んだネギと干しエビを混ぜる。揚げる。
ｳﾏｰ。
472:困った時の名無しさん
07/12/05 01:08:29 .net
この季節なら柚子を使った味噌の煮物が美味しいよ
鍋に水をいれほんだしを入れて、長芋を一口大に切って煮込む
長芋が柔らかくなりかけたら途中で砂糖・酒を入れて3分位煮て醤油をほんの少し
火を止めて白味噌をこさじ1～2溶かし入れる
最後に柚子の皮を小さくそいで乗っける
柚子の風味と白味噌がピッタリで美味しいよ
473:困った時の名無しさん
07/12/05 05:32:02 .net
それうまそう！早速今夜作ってみる！
474:困った時の名無しさん
07/12/09 21:32:18 .net
ぎゃー！！
誤爆した！すみません！
475:困った時の名無しさん
07/12/09 21:33:23 .net
と思ったらちゃんと送信されてました。
さらにすみません。
476:困った時の名無しさん
08/01/09 10:57:18 .net
長寿スレだな
477:困った時の名無しさん
08/01/25 15:08:32 .net
単発質問ｽﾚかと思ったが、思いのほか一般性のあるｽﾚに育ったな
もう>>1は見てないかな・・・
478:困った時の名無しさん
08/03/09 18:44:15 .net
良スレage
479:困った時の名無しさん
08/03/11 21:22:10 .net
>>334のアレンジで、トロロに、魚の擂り身を混ぜて
海苔に塗って、油で揚げてから
照り焼きのタレ塗って、蒲焼きにすると
うな丼みたいだ。
食べ応えもあるし。
480:困った時の名無しさん
08/03/12 14:56:17 .net
なにそれうまそおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！！！
481:困った時の名無しさん
08/03/14 20:26:06 .net
刻んだ山芋に明太子を載せ万能葱を散らす。
酒の肴にどぞ。