13/12/15 22:16:20.34 .net
>>340
いるよ！！！餃子用の豚挽き肉と、普通の豚挽き肉を１対２で練る。
塩だけで調整して、とにかく肉を温めない。
サッサと腸詰して、茹でる。その後、スモーカーにかける！
噛んだとたん、ブチッと音がして汁が口の中に、ほとばしる幸福はたまらん。
ドッグパンは研究結果として、強力粉ではなくて、中力粉。リンゴで作った
酵母ダネを使ったパンが一番合う。
クラウトは漬けたやつは日本人には塩分強すぎ。
細切りにしたキャベツを炒めて、砂糖、ワインビネガーで味付けしたものが
よろしい。