02/03/20 22:44.net
了解｡
こんにゃくステーキ
こんにゃくは薄めに切り､表面に一センチ感覚で斜めに切り込みをいれ､
フライパンに油を薄く敷き､焼く｡
焼きあがったらすぐに紅葉おろし､ポン酢､青ネギのみじん切りをかけていただく｡
だったと思う・・
3:困った時の名無しさん
02/03/21 00:01.net
かみなりこんにゃく
こんにゃくを１口大にちぎり、油でいため、醤油と出汁、七味で味付けるだけ。
辛いのがうまい！
4:困った時の名無しさん
02/03/21 00:06.net
某作家のレシピで「こんにゃくのきくらげ風」というのがあります。
＜材料＞・コンニャク・醤油・みりん・唐辛子・ごま油
＜作り方＞
①コンニャクを茹で、３ﾐﾘほどの厚さに切る。大皿に重ならない
ように並べ、ラップをせずにレンジでチン（５分ほど）。
②①のコンニャクをすべて裏返して、さらに５～８分ほどチン。
穴だらけのきくらげ状のものができます。
③フライパンにごま油を熱し、唐辛子、コンニャク、醤油、みりんを
次々に加え、よく炒める。
歯ごたえが独特で、水気がないぶん味がしっかりつき、
おいしいと彼は言っておりますが、わたくしはまだ
試しておりません。あしからず。
5:困った時の名無しさん
02/03/21 01:48.net
>>3さんのに似てるけど。
こんにゃくは塩でもみぬめりを取る。
こんにゃくを一口大にちぎりゆでてあく抜きをする。
鍋にこんにゃくを入れ空炒りし水分を飛ばす。
いったん鍋からこんにゃくを出しごま油をいれ豆板醤をいれ
こんにゃくを鍋に戻す。
醤油・砂糖・酒を入れ炒る。
最後にかつおぶしを入れる。
6:困った時の名無しさん
02/03/22 02:54.net
マーボー豆腐の素に糸こん投入！
マーボー春雨みたいだし、かなりイケます
私は白菜とショウガのみじん切りとスライスニンニクも入れます
クセになる美味しさ！
7:困った時の名無しさん
02/03/22 03:46.net
ごはんにみじん切り糸こん混入。
おいしいわけじゃないがダイエットにいい。
8:困った時の名無しさん
02/03/22 04:26.net
>>6
それうまそーですね。
試してみようっと。
9:困った時の名無しさん
02/03/22 07:11.net
こんにゃくとちくわの煮物が好き。
10:困った時の名無しさん
02/03/22 09:53.net
糸こんは、ひき肉と混ぜたものを、油揚げに詰めて
めんつゆで炊くと歯ごたえが美味しいですよ。
また、下茹でした糸こんを食べよくざくざく切って、
ごま油少々で炒りつけ、醤油と砂糖(みりん)で味付け
したものも、昔風だけど美味しい。
牛コマなど入れると、何となくすき焼き風のお惣菜
になります。
七味などふってどうぞ。
11:困った時の名無しさん
02/03/22 11:43.net
この前白滝を
乾物セット（きくらげ・昆布・シメジ・しいたけ・干しエビ・ごま）
と鰹節で煮て醤油で味付けしたらイケたよ。
ただ単にあまり物を一緒に煮ただけだけど。
12:困った時の名無しさん
02/03/27 12:10.net
板コンニャクに格子状の切れ目を入れてさいの目切りにする。
たっぷりの熱湯で下茹でしてから強火でフライパンで空煎り。
水分が大分減ったなーと思ったら挽き肉、生姜のみじん切り、
その他冷蔵庫に残った野菜と焼肉のタレを投入！
最後にニンニク醤油をちょこっとかけてね。
こんにゃくには挽き肉がベストマッチだと思う今日この頃・・。
13:困った時の名無しさん
02/03/27 15:22.net
こんにゃくとごぼうを鰹節で煮て砂糖と醤油と酒で味を見て。
たぶん便秘にもキクと思うけど。
コンニャクは手でちぎって1口大・ごぼうは皮をこそげて1.5cmぐらいに
歯ごたえがあるものスキなんで良く作ります。
くにゃくにゃとゴリゴリを楽しめます。
14:名無し
02/04/04 07:02.net
>>7
こんにゃくは湯通しとかする必要あるのかしら？
15:困った時の名無しさん
02/04/04 09:46.net
こんにゃくフライ！！
蒟蒻を適当な大きさに切り、塩ｺｼｮｳふって粉つけ卵にからめ、
更にもう一回粉つけ卵にいれてからﾊﾟﾝ粉つけて油であげる
普通にソースで食べるとかなりイケます
16:困った時の名無しさん
02/04/04 11:31.net
むかーし、やったのでうる覚え
こんにゃくに格子に切れ目をいれておき、横から切れ目を入れて
その中にスライスチーズをはさみこみます。
そんで、フライパンで焼きます。
しょうゆ、みりん、酒をまぜたのをからめて甘辛くしてできあがり。
意外といける。
17:困った時の名無しさん
02/04/04 11:37.net
>>14
湯通しして空炒りした方がいい。
18:困った時の名無しさん
02/04/26 14:26.net
糸こんをさっと茹でて食べやすい大きさに切る。
きゅうり、ハム、錦糸玉子などを千切りにして
糸こんの上にもる。
たれ（酢、砂糖、醤油、ごま油、ごま）をかける。
19:困った時の名無しさん
02/04/29 19:55.net
きんぴらにこんにゃくを入れる。糸こんは太すぎるので、面倒でも
自分で極細い千切りにするとよろし。
20:困った時の名無しさん
02/04/30 00:25.net
スジこんにゃく
牛または豚のすじ肉と、一緒に煮込む。
関西ではポピュラーな食べ物です。
21:困った時の名無しさん
02/04/30 00:33.net
>>20です
レシピ書くの忘れた
1.すじ肉を一度ゆでて、きれいに水洗いする。
2.水洗いしたスジを、食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
3.この時、こんにゃくもサイコロ状に切っていれる。味がし
み込むように細かく隠し包丁を入れる。
4.水と酒と醤油を入れてひたすら煮る。
5.好みで、砂糖やみりん、鷹の爪など味見しながら入れて、味をととのえる。
6.すじが柔らかくならない内に煮詰まったらお湯を足す。
すじが、柔らかくなったら出来上がり。
冷えても美味しいし、ゼラチン質が固まってそれもまた美味しい。
スジは安くておいしいよ。
22:困った時の名無しさん
02/04/30 20:58.net
何気におでんにはいったこんにゃくや五目煮に入ったこんにゃくが
やっぱり一番おいしいと思う
23:困った時の名無しさん
02/04/30 22:13.net
麻婆こんにゃくにしてはいががでしょうか。
麻婆豆腐の豆腐の代わりに糸こんにゃくで作るだけです。
意外とおいしかったです。
24:困った時の名無しさん
02/05/01 00:41.net
>>23
ヘールシーでうまそね。
マーボー春雨風？
板コンでもいけそやね。
25:困った時の名無しさん
02/05/01 01:26.net
人肌に温めてまん中に切り込みを入れ
その切り込みにち○ぽを差し込みシコシコして下さい。
26:困った時の名無しさん
02/05/01 18:55.net
タカノツメを入れてこんにゃくを炒める
こんにゃくの水分が飛んだら 醤油・七味で味付け
はい 簡単ピリカラこんにゃく炒めのできあがり
27:困った時の名無しさん
02/05/01 21:59.net
こんにゃくは煮汁にいれ、沸騰させ、さます、を繰り返したら
味が染みておいしいね｡
糸コンは肉じゃがに投入、もしくは明太子で和えると
おいしいね。
28:困った時の名無しさん
02/05/11 15:51.net
だれもオナニーの道具にすると言ってないので俺が言う
29:困った時の名無しさん
02/05/11 16:02.net
>28
あえて言わないようにしてるのになぁ
30:困った時の名無しさん
02/05/11 18:02.net
>>28
>>25で既出。
でも、使用後は勿体ないから、
ちゃんと料理して食べようね！！
31:困った時の名無しさん
02/05/14 20:05.net
>>２５
そのネタ、やはり誰かが言わねばならんだろうからのぉ・・・
32:困った時の名無しさん
02/05/23 04:27.net
なんとなく揚げ
33:困った時の名無しさん
02/07/05 00:51.net
グルコマンナンage
34:困った時の名無しさん
02/07/05 23:08.net
>21
スジこん、ウマーですよね。
お好み焼きに入れてもいいし。
35:困った時の名無しさん
02/07/06 05:10.net
手作りコンニャクはすごくウマイね。
そこらで売ってるのとぜんぜんちがーよ。
36:困った時の名無しさん
02/07/07 10:32.net
>>35
手作りコンニャクってどうやって作るんですか？
37:困った時の名無しさん
02/07/09 05:27.net
>>36
こんにゃく芋から作ります。
作り方は検索すると一杯出てきた。(キーワード 手作りこんにゃく 作り方)
手作りこんにゃくセットていうのを通販してるサイトも発見。
うちの場合凝固剤はつかわないで灰汁を使います。柔らかくなりすぎて
失敗した事もあるけど、これが刺し身で食べるとトロトロでｳﾏｰでした。
※普段はスーパこんにゃく食べてますが…。
38:困った時の名無しさん
02/07/10 02:09.net
薄切りや角切りの肉と同じ大きさにして作るとイイよ。
例えばショウガ焼き酢豚麻婆豆腐。
糸コンニャクは小さく切ってキュウリ蒸し鶏とあえる中華サラダでどう？
春雨だと思えばいいじゃん。
39:困った時の名無しさん
02/07/10 22:35.net
山形名物の玉コン。
しょうゆとダシ代わりのするめとこんにゃく煮るだけ。
辛子つけて喰うとうまー。
玉こんにゃく入手困難ならば普通の四角いこんにゃくで代用可。
40:困った時の名無しさん
02/07/10 23:13.net
モツ煮込み
41:困った時の名無しさん
02/07/12 18:54.net
でんがく
手でちぎってころころにした方が、味噌がなじんで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
42:困った時の名無しさん
02/07/12 19:23.net
蒟蒻ステーキ！
43:困った時の名無しさん
02/07/21 01:47.net
こんにゃくの甘辛煮サイコーですよ！
うちの母の考案ですが、板こんにゃくを１cm幅に切ってフライパン（うちは中華鍋）
で茹でて、すき焼きのたれ（？）を加え炒めます。もちろん、みりんで味を
整えて下さい。最後に唐辛子を適量入れて混ぜ、できあがり。
ピリ辛なのがハマります。
44:困った時の名無しさん
02/07/22 00:02.net
>>43
おいしそうですね！私の母にも教えてみますよ。
45:困った時の名無しさん
02/07/23 23:04.net
>>7
水加減を教えてください。
46:困った時の名無しさん
02/08/07 01:29.net
白和えに
47:困った時の名無しさん
02/08/12 17:11.net
こんにゃくあげ
48:困った時の名無しさん
02/08/12 18:02.net
神戸にコンニャクのムニエルの超うまい店があって、
家でマネして作ってみたものの、
なかなか同じ味が出ない・・・。
49:困った時の名無しさん
02/08/12 18:23.net
こんにゃくステーキ。
こんにゃくにたてよこ切れ目をいっぱい入れる。（一枚のまま）
にんにくをスライスして
フライパンで炒める。
こんにゃくを投入、焦げ目がつくまで焼く。
しょう油、みりんで味付け。
ゴマ油かけるのもイイ（・∀・）
50:かみなり
02/08/12 22:21.net
それなら,「雷神の術!(@~b~)/ガラガラ⇔⇔§(></)/§ビリビリこんにゃくに！
こんにゃくを手でちぎって、ごま油でいためるにーそしてあつあつのなべ肌にしょ
うゆをたぷーりたらしてよくいためて仕上げにとうがらしをぱぱぱーｗと！うまうま
51:困った時の名無しさん
02/08/12 23:05.net
味噌、砂糖を混ぜた甘味噌で
あらかじめ茹でてから、ちぎったコンニャクを入れて炊くとｳﾏｰ。
(*´д`*)ｱﾊｧ…
52:困った時の名無しさん
02/08/12 23:18.net
コンニャクを炒めるときのﾌﾞﾘﾌﾞﾘ感。ｻｲｺｰ。
53:困った時の名無しさん
02/08/16 12:40.net
コンニャクご飯の水加減を教えてくだちい。
54:困った時の名無しさん
02/12/12 15:06.net
糸コンは、生たらこと醤油味で煮るのが旨い。
55:困った時の名無しさん
02/12/12 17:16.net
>>54
それ好き！
うまいよね
56:困った時の名無しさん
02/12/14 22:59.net
でそ。今が生たらこの季節ですから是非
57:白子
02/12/14 23:26.net
糸こんにゃくをパスタにみたててみる。
湯がいて、ようく水切りする。
熱したフライパンで乾煎りしてからオリイブ油で炒める。
インスタントのパスタのもと・こってりクリイム系と合わせ
チイズ投入、胡椒をこれでもかとカリカリカリカリと挽き、
チイズがとろうりしたところでいただく。
膨張して、ちょっとこげた白滝っておいしいいい（邪道に）。
58:困った時の名無しさん
02/12/15 01:22.net
＞５７
私もそれよくする。パスタに見立ててみたりあとラーメンが食べたくなった時
麺半分糸こん半分とか。
59:名無しさん
03/01/04 02:15.net
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
Λ＿Λ | 君さぁ こんなスレッド立てるから |
（ ´∀｀）＜ 厨房って言われちゃうんだよ |
（ ΛΛ つ ＞――――――――――‐＜
( ﾟДﾟ) ＜ おまえのことを必要としてる奴なんて |
/つつ | いないんだからさっさと回線切って首吊れ |
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_／
(-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
(-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
(-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-) ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
60:山崎渉
03/01/07 12:48.net
（＾＾）
61:山崎渉
03/01/20 20:51.net
（＾＾；
62:困った時の名無しさん
03/02/27 00:36.net
木灰を使って作ったこんにゃくを買ってみた。
なるほど、浸かっている水がかなり茶色い。
63:困った時の名無しさん
03/03/05 14:37.net
おでんだしでこんにゃくを煮てみた。こんにゃくだけでも結構
美味しかったです。
64:困った時の名無しさん
03/03/07 06:20.net
体重減量とお腹の掃除に最適の食材ですね。
65:困った時の名無しさん
03/03/09 03:53.net
>>21
美味いッスよね～。でも、家庭によってかなり味の差があるよね。
友達の家で夕食をご馳走になったときに出てきて、家のとかなり味が違っててﾋﾞｸｰﾘ
スジ肉の代わりにアキレス（スジ肉の一種か？）を使っても美味しいよね。
どうでもいい事だけど家では蒟蒻は手でちぎります。
66:困った時の名無しさん
03/03/09 15:22.net
ちぎって茹でて焦げ目つくまで焼いて、しっかり水分とばしたやつを
ご飯の代わりにカレーとたべる！
肉みたいな食感でうまいよ♪
67:困った時の名無しさん
03/03/10 00:30.net
>>21さんのすじコンニャクレシピ見て初めて作ってみました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ!
父が肉ばかりよそって食べてしまうのですが、次はコンニャクいっぱい使って量水増しします。
68:あぼーん
あぼーん.net
あぼーん
69:山崎渉
03/03/13 12:09.net
（＾＾）
70:名無し
03/03/14 10:11.net
普通のこんにゃくを、おでんで食べるくらいの柔らかさと味にしたいのですが
どうやったら出来ますか？
結構灰汁抜きやってても、どうしても硬かったり苦味が残ってしまって・・・。
教えて下さい。
71:困った時の名無しさん
03/03/14 16:47.net
こんにゃくを凍らせ、解凍してからスライスして炒めると、食感が
油揚げっぽい
でも炒め物の具には良いかも。
72:困った時の名無しさん
03/03/18 07:27.net
カレーに肉がわりにコンニャクもいいかも。
73:困った時の名無しさん
03/03/21 08:02.net
TVでやってたこんにゃくさいころステーキの作り方。
１．こんにゃくの表裏に格子状の切り込みを細かく、深めに入れる
２．こんにゃくをさいころステーキ状に切る
３．170度程度の油で５分素揚げ（重要）
４．フライパンでバターを熱し、こんにゃくを投入する
５．しばらく炒めて褐色になってきたら、醤油＆こしょうで味付け
手間は掛かるけどマジｳﾏｰいよ。
5分素揚げすることで歯ごたえ、風味共に全然変わってくる。
しかしけっこう油を使うのでカロリーはこんにゃく料理としてはバカ高い罠。
１人前330kcalとか表示されてた。
（ソース：NHK 「今日の料理」）
74:73
03/03/21 08:03.net
よく見たらスレが立ってちょうど一周年だったのね。
おめｗ
75:困った時の名無しさん
03/03/25 20:07.net
梅干しとだし汁で煮るのも、いいかんじです。
やや小さめにちぎったコンニャクを鍋に入れ
ひたひた程度のだし汁（本だしでok）とちぎった梅干し3～4個入れ
フタをして中火で煮ます。味がしみればできあがり。
お好みで少量の醤油を入れてもいけます。
さめてもおいしいコンニャクになります。
76:あぼーん
あぼーん.net
あぼーん
77:困った時の名無しさん
03/03/26 23:58.net
賞味期限3日過ぎた糸こん、どうしたらいいと思います？
78:困った時の名無しさん
03/03/27 00:10.net
3日なら全然兵器､食すべし
79:困った時の名無しさん
03/03/27 16:10.net
>>78
を。ありがとう。
どう使おうかな。
80:困った時の名無しさん
03/04/06 17:12.net
>>79
（遅レスだけど）スパの麺がわりにするのは？
ソースは何でもあうけど、私は和風が一番好き。
シソ風味でもいいし、和風きのこでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
こんにゃくは便秘が治るし、Ｗで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
81:困った時の名無しさん
03/04/15 01:57.net
蒟蒻ラーメンでダイエットに挑戦してるんですが
蒟蒻ってどれくらい保存できるんですか
まず蒟蒻麺を熱湯に１分ほどおいて箸でかきまぜほぐして、そのお湯を捨て
次にスープいれ熱湯をそそぎ出来上がりなんですが、毎回この作業をするのは面倒なので
一度に蒟蒻麺を数食分ほぐしといて、水につけ冷蔵庫に入れときたいんですが
どれくらい保存がきくんでしょうか？
冷凍庫で凍らせた場合はどうでしょうか？
賞味期限５ヶ月オバーの蒟蒻ラーメンが１０パックほどありますがコイツは捨てるべきでしょうか
それとも食っていいですか？
82:困った時の名無しさん
03/04/15 09:51.net
全部食べて下痢になれば さらなるダイエット効果が
83:困った時の名無しさん
03/04/15 10:19.net
>>81
視覚、嗅覚、味覚がないのか？
84:困った時の名無しさん
03/04/15 10:49.net
あく抜きしたこんにゃくを五ミリの厚さに切り、フライパンでジリジリ焼く。
適当な厚さに切った豚バラもジリジリ焼いて脂を落とす。
豆板醤、香味野菜を炒めて、酒、醤油、砂糖、海鮮醤油(無ければよし、中華だしを投入。
下茹でした大根も放り込む。味付けはスープとして飲むよりも濃い目に。
あとはグッタグッタ煮込む。火を消す間際にぶつ切りのネギを。
ダイエットの時もこんにゃくの食感が違うので飽きないよ。
豚肉は家族によそって、自分は大根とこんにゃくをたっぷり。
85:84
03/04/15 10:51.net
>>84
海鮮醤油じゃなかった、海鮮ジャン。
86:困った時の名無しさん
03/04/15 11:11.net
>>84
それは鍋なの？炒め煮なの？
どうも出来上がりが想像できないのですが
もうすこし詳しく教えていただけませんか？
87:84
03/04/15 13:44.net
>>86
辛味鍋とでもいうべきものです。
ピリ辛から激辛まで好みで豆板醤の加減を。
こんにゃくをよーく空炒りすると、クニュクニュからシコシコした歯ごたえに。
スープにバラ肉の味が出ているから、
こんにゃくが肉のような食感でダイエット中も満足できるよ。
88:困った時の名無しさん
03/04/15 17:27.net
ラーメン茶漬けに ごはんのかわりに しらたき入れて
ワカメとメンマいれて たべる
89:困った時の名無しさん
03/04/16 09:55.net
ちょっと手間かもしれませんが、「こんにゃくの竜田揚げ」。
こんにゃくをちょっとサイコロ状に少し大きめに切り、しょうゆ、
ごま油、酒、しょうが汁それぞれ大さじ１ずつを混ぜたつけ汁に
漬けておき、溶き卵と片栗粉をつけて衣がほんのり色づくまで揚げます。
食べる時はしょうゆ、ごま油、酢、砂糖をお好みの量で混ぜたタレにつけて
食べます。サクサク、コキコキしておいしかったです。時間はちょっとかかる
けど。
90:困った時の名無しさん
03/04/16 11:31.net
>>87
おおありが㌧
早速試してみます。
こんにゃくを炒ってる時に、スプーンなどで押し付けてやると
「きう～っ」って鳴きますよね。
やめられません（ｗ
91:困った時の名無しさん
03/04/16 15:54.net
>>90
わかる。
｢きう～」
おぉ愛い奴め、ｶﾜｲｲ声を出しおってそれ、もっと鳴かせてやろう
「きう～」 こんな感じでね。
ｱﾌｫな話の後にしらたきのレシピ。
豚挽き肉と生姜を胡麻油で炒める。
火が通ったら茹でて食べやすく切った白滝とインゲンを入れて、
油がまわる程度に炒め、かぶる位のだし汁を加えて灰汁をとる。
醤油、酒、砂糖で味をつけ、落し蓋をして３０分じっくりと煮含める。
強火で汁気を飛ばして出来上がり。
これは元々春雨で料理本に載っていたものだけど、
しらたきでも美味しかった。
92:山崎渉
03/04/17 09:40.net
（＾＾）
93:山崎渉
03/04/20 05:16.net
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
94:困った時の名無しさん
03/04/22 22:50.net
このスレで見た麻婆蒟蒻、さっき作りました。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰすぎ！
しばらくこればっかり食べてしまいそうです。
95:困った時の名無しさん
03/04/23 06:56.net
コンニャクの横に切れ目を入れます。全部切らないこと。
↓
ソーセージの一方に切れ目を入れます。
↓
ソーセージの切れ目の方をコンニャクに縦に差します。
↓
イカの輪切りをオリーブオイルで炒めます。軽くシオコショウ
↓
そこにソーセージ入りコンニャク投入。
↓
適当に火が通ったら食べましょう。
付け合わせにアワビのステーキなんか素敵。
「イカの香りのてぃんこ焼き」
ですた。
96:あぼーん
あぼーん.net
あぼーん
97:困った時の名無しさん
03/04/23 12:03.net
魚や鶏肉のみそ漬けが好きなので、こんにゃくも漬けてみました。
ジップロックにこんにゃくを入れて、みそをまぶして数日冷蔵庫へ。
あ、格子状に切れ目は入れといた方がいいね。
取り出して一口大に切って、ごま油で炒める。グー！
98:困った時の名無しさん
03/04/23 16:01.net
ダイエット中にどうしても揚げ物が食べたくなり、
試しにこんにゃくを天ぷらにしたら美味かった。
99:困った時の名無しさん
03/04/23 16:31.net
肉代わりに使えるコンニャクも開発されているみたいですけれども。
URLﾘﾝｸ(www1.ocn.ne.jp)
100:困った時の名無しさん
03/04/26 10:54.net
グッチ裕三のこんにゃくステーキ
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
こちらもどうぞ。
101:困った時の名無しさん
03/04/30 14:09.net
ばくだんコンニャク美味しかったです。
102:山崎渉
03/05/22 00:41.net
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
103:山崎渉
03/05/28 15:32.net
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎―◎ 山崎渉
104:困った時の名無しさん
03/06/16 06:11.net
>>6
麻婆おいしい！！
普通のこんにゃくしか無い時作って「まぁまぁかな」と思ったが
昨日糸こんでやったら糸こん２袋ぶん食べちゃった。
105:困った時の名無しさん
03/06/22 05:48.net
こんにゃくと豚肉の味噌焼き
●用意するもの
豚肉・・・２００グラム
こんにゃく・・・１枚
厚揚げ・・・１枚
ねぎ・・・適量
サラダ油・・・適量
＜みその材料＞
白みそ・・・１００グラム
赤みそ・・・３０グラム
卵・・・２個
酒・・・１／２カップ
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
●作り方
１．こんにゃくはひと口大にちぎり、下ゆでする。
２．フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
３．厚揚げも食べやすい適当な大きさに切る。
４．みその材料を混ぜ合わせてから、火にかけ、トロトロになるまで煮詰める。
５． ２ にこんにゃくを加え、炒まったら厚揚げを加える。
６． ５ にトロトロになった ４ のみそを加え、火を止める。
７． ６ にねぎを加え、一人分ずつアルミホイルに包みオーブントースターで焼く。
106:_
03/06/22 06:11.net
URLﾘﾝｸ(homepage.mac.com)
107:困った時の名無しさん
03/06/25 04:38.net
美容板の「ダイエット中のおやつ」から。
ｽﾚﾘﾝｸ(diet板)l50
手作りこんにゃくチップのレシピのコピペ
１.まずこんにゃくを冷凍庫で1日凍らせておく
２.周りの氷をとるようにして洗う
３.一口大にうすーく切る
４.沸騰したお湯に入れて５分間煮る
５.煮たらお湯を捨て、その鍋の中にジュース（１００％のりんごジュースオススメ）をいれて水気がなくなるまで
煮る。
６.水分がなくなったらいためるようにする。（油はつかわないよ）そして焦げ目がつくまでいためる。
７.シナモンをかけてできあがり。
大体家にあるものでできます。
シナモンはお好きな量で。アップルパイのりんごみたいでうまいよ。
こんな感じでいいでしょうか。
つけたしです。
果汁100％だとちょっとべたつく感じがします。果汁20くらいがいいかもしれません。
たまにトースターでチーズを絡めてやいたりしてたんぱく質を補給できますよ。
これを利用すればクラッカーの代わりにもできます。
たとえば、切るときにクラッカーの大きさに切って焼いて保存などなど。
トマトに１：２（マヨ：ヨーグルト）を混ぜたものをあえてそれをそのクラッカーにのせてバジルを置く・・・
おいしいですよｖ
だ、そうな。旨かったyo。
108:山崎 渉
03/07/12 16:37.net
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
109:山崎 渉
03/07/15 12:25.net
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
110:山崎 渉
03/08/15 21:10.net
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
111:困った時の名無しさん
03/09/10 00:11.net
糸こんにゃくをさっとゆで、もやしとキムチと炒めると簡単(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
112:困った時の名無しさん
03/09/10 01:05.net
レンコンとこんにゃくを食べ易い大きさに切って
フライパンにごま油をひいて火を通します
そこにポン酢をかけます（ジューッ！）
お好みで七味をかけて出来上がり！
113:困った時の名無しさん
03/09/10 18:19.net
この度9月1日より森谷健康食品サイトがリニューアル！！
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114:困った時の名無しさん
03/11/15 20:57.net
コンニャクって最初はいいけど
ずっと食べてると気分悪くならない？
115:困った時の名無しさん
03/11/21 00:45.net
山形県出身の俺様のかあさま定番レシピ。
こんにゃくを適当な大きさに切る。
なべに入れて醤油とだしで煮る。
かつおぶしをまぶす。
終わり。
弁当のおかずには必ず入っていた。
ちなみに山形県だと玉こんにゃくがあって、それがよく使われる。
東京で生活するようになってスーパーに行ったとき、
都会には玉こんにゃくがないことを知った。ちなみに山形県には突きこんにゃくというのもある。
116:困った時の名無しさん
03/12/05 02:28.net
>>115
今たまこんにゃくぐぐってみたけど、山形名物で東北限定？っぽいね
秋田に住んでたころは玉こんをしょうゆと出汁で煮付けたのをおやつに食べてたよ。
うちも弁当にスペース埋めのために入ってた(つД｀)
117:困った時の名無しさん
03/12/17 10:53.net
私も山形出身です。
そういえば東京の方で玉こんみたことないかも。
花見とか祭りの屋台では100円玉こんが定番だったなぁ。
大勢で行くときはからし大量につけてみんなで挑戦。
こんにゃくは丸いのが普通だったし、なんか懐かしいなぁ…(´∀｀ )ｼﾐｼﾞﾐ
118:困った時の名無しさん
03/12/17 20:38.net
たまに、地方物産展で来てるよね＜玉こん他、山形こんにゃく
普通のこんにゃくより歯ごたえがあって、おいしいね
119:困った時の名無しさん
03/12/18 21:19.net
買ってきたままの姿で、袋ごと冷凍庫に入れちゃって
凍ったら常温で放置。
溶けたら、水気をギュウギュウ絞って適当に切って
炒めたりして食す。コリコリしちゃってウマ～
120:困った時の名無しさん
03/12/18 22:04.net
こんにゃく、下ゆでしたことないけど
体に悪い？
121:こんにゃく屋
04/02/27 15:29.net
＞１２０
体には悪くないです。ただ臭いが気になるのでは？
今は大体の蒟蒻の凝固剤に水酸化カルシウムを使いますので、
湯通し(下ゆで)はした方が臭いを気にしなくてすみますし、歯応えも良くなります。
122:困った時の名無しさん
04/02/28 00:07.net
ものすご～～～～～く簡単で美味しいおかず
こんにゃくを食べやすい大きさに手でちぎったもの、とり肉（胸でもモモでも）、ウズラの卵（缶、瓶詰めの水煮でよい）
を、鍋に油をひいて適当に炒める。途中で、焼肉のタレ（しょうゆベースのもの。お好みの味の濃さで）
を辛めながら、炒め煮る。
できあがり。盛ったらカイワレダイコンをかざる。
（焼肉のタレって、お酒とか、いろんなスパイスが既に入ってるから、美味しくて当たり前かも。
焼肉のタレって、結構、冷蔵庫の中に残ったりしてません？）
123:困った時の名無しさん
04/02/28 00:11.net
122です。ごめんなさい。ひとつ、肝心な材料を入れわすれました。
栗の甘露煮です。ちょっと値段は張りますが、瓶詰め、缶詰めとかのもの。
お試し下さい。
124:困った時の名無しさん
04/02/28 22:09.net
>>107を食べてみたんだけど、こんにゃくって身体冷えるね。
今日は寒くて寒くて、一歩も外に出られなかった。
先月は2～3回しか付けなかったエアコンを
2月になってから初めて付けた。
125:困った時の名無しさん
04/03/01 19:10.net
買ってきた～何作ろうかな(・∀・)
126:困った時の名無しさん
04/03/03 01:17.net
>>124
そうですね。だって、ホームレスの人たちが、猛暑を乗り切るのに、飲食店のゴミ箱とかにそのまま捨てられている
こんにゃくを持ってきて、枕にして寝ると、かなり涼しいというリポートを見たことがあります。
127:困った時の名無しさん
04/03/03 12:25.net
>>126
食べて身体を冷やすのとは、意味が違う。
そうですねって同意されても124も迷惑だろう。
128:困った時の名無しさん
04/03/03 19:22.net
今日初めて作ってみたんだけど、
１、あくを抜いたこんにゃくを薄く切る。
２、豚ﾊﾞﾗ肉＆(油いらないです)薄く切った大根も入れて焼く
３、こんにゃく投入。きゅーきゅー押さえつけ(・∀・)
４、きゅうり切って皿に盛って３をのせる。→出来上がり
醤油と酒とみりんと砂糖とごまを合わせてタレを作ってくだちぃ。
意外とｳﾏｰです！(＊´∀`)
129:困った時の名無しさん
04/03/03 19:38.net
あく抜きして、きな粉と黒蜜で食す･･･(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
130:困った時の名無しさん
04/03/04 01:07.net
意外にこんにゃく冷凍しちゃう人が多いんですね。
あまった肉じゃが（しらたき入り）や炊き込みご飯冷凍して
レンジで温めて食べてみたら
こんにゃくがスカスカになってて、すごく食感が悪くなってました。
また、一度、冷蔵庫のチルドコーナーに黒糸こん入れてたら
カチカチに凍っちゃって、ナベで煮たら戻るかな～と思って
そのまま煮物に入れたら、スカスカどころかすごく臭くてﾏｽﾞｰでした。
それ以来我が家ではこんにゃく冷凍禁止です。
131:困った時の名無しさん
04/03/04 14:52.net
>130
あたまわるー
冷凍するのは食感をかえる為、わざとなんですけど？
こんにゃく入り料理を冷凍したら、マズクなって当たり前・・・
132:130
04/03/04 23:22.net
冷凍したらマズイ！という風に思ってたから
わざと冷凍するやり方があるのをこのスレ読んで知って
意外だったんですよ。
133:困った時の名無しさん
04/03/05 08:45.net
消費期限の２ヶ月ほど過ぎた高野豆腐がありまつ。
食えるよね？
134:困った時の名無しさん
04/03/07 08:14.net
こんにゃく人気ないの？(´・ω・`) ｱｹﾞ
135:>
翻訳こんにゃく
136:困った時の名無しさん
04/03/07 08:54.net
>>135絶対誰かが言うとは思ってたけど。。。
137:困った時の名無しさん
04/03/08 09:00.net
このスレの人気が出てくれますよーに！！
こんなくにハマったから
138:困った時の名無しさん
04/03/08 19:05.net
殺伐としたこのスレに救世主があ(ｒｙ
＿＿
ヽ| ・∀・|ノ こんにゃくマン
| ∴∵|
| ∵∴|
| ｜
(中略)
＿＿
ヽ/∴ ∴/|ノ
/∵/∴//
/∴ ∴//
＝＝＝/
／／
あ り が と う こ ん に ゃ く マ ン
139:困った時の名無しさん
04/03/09 08:41.net
↑
ﾜﾛﾀ
ところで下段のこんにゃくマンは飛んでるの？氏んでるの？
140:困った時の名無しさん
04/03/09 21:20.net
性欲渦巻くスレに救世主が!!
＿＿
ヽ| ・∀・|ノ こんにゃくマン
| ∴∵|
| ∵∴|
| ｜
. ＿＿ _, ,_
｜.・∀| （‘д‘ ）
∠|/∴ l二l==⊂彡
|∴∴| ｽﾄｯ
| |
＿＿
ヽ|・∀・|ノ どうぞ
（∴（）∵）
|∵∴|
| |
141:困った時の名無しさん
04/03/11 15:05.net
こんにゃくチップス作ったけど、失敗しちゃった・・・
オレンジジュースはやめたほうが無難
142:困った時の名無しさん
04/03/12 00:35.net
１、蒟蒻は隠し包丁を入れて茹でて灰汁抜きをし、
食べやすい大きさに切るかちぎる。
２、ごぼうは皮をこそげてさっと茹で繊維をつぶすように軽く叩く。
３、市販のキムチ又はキムチの素に１，２、を入れ半日置く
あれば白胡麻やミジン切りのニラを入れても。
(辛いのが好きなら輪切り唐辛子を入れてもよい)
繊維たっぷりでウマー！
143:困った時の名無しさん
04/03/12 09:20.net
>>142ｳｰﾏﾎｰ(・∀・)やってみる～
144:困った時の名無しさん
04/03/12 10:53.net
こんにゃく焼くと可愛いね、本当に。
｢食べないで～(ﾉД`)｣って聞こえまつ
145:困った時の名無しさん
04/03/12 22:43.net
きう～
146:困った時の名無しさん
04/03/13 08:21.net
いやん！かわゆい
147:困った時の名無しさん
04/03/14 01:00.net
糸こんにめんつゆかけて、火にかける
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
148:困った時の名無しさん
04/03/14 10:11.net
ここで見たのかな。
ゴマと醤油と酒とみりんと砂糖を混ぜたやつを
こんにゃくと豚肉ときゅうりにかけるの。
うまいんだってば
149:杏仁豆腐
04/03/14 21:52.net
コンニャクは乾煎りして醤油とかつおぶしで味つけ！
がシンプルでｳﾏｰ(･Д･)
150:困った時の名無しさん
04/03/19 13:50.net
あげっぞー
151:困った時の名無しさん
04/03/21 08:18.net
人気ないの？？(´・ω・`) 美容板とかには人気あるのかな
152:困った時の名無しさん
04/03/21 21:58.net
隠し包丁入れて、焼肉のたれに漬け込んで
ステーキにするといいよー。
刻みネギいっぱい入れてタレに漬け込むと、ウマー
153:困った時の名無しさん
04/03/21 23:52.net
短冊にしたコンニャク乾煎り。それに大量にネギ焼いて
最後は砂糖と醤油で味付け。
鶏肉あったら鶏肉も焼くと焼き鳥風で（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
154:困った時の名無しさん
04/03/22 05:36.net
灰汁抜きしたコンニャクを食べやすい大きさに切るか千切るかして
テフロンのフライパンでコンニャクを油ナシでいため
そこにぬるま湯でふっくら戻し食べやすい大きさにした
干ししいたけを入れてさらにいため
ひたひたに浸かる程度の干ししいたけの戻し汁、
砂糖、酒、みりん、醤油を入れゆっくり甘辛く煮含め、
水分があるうちに輪切りの鷹の爪を投入し強火で水分を飛ばす。
漏れは入れないが好みで極少量のごま油を入れても良い。
生しいたけを使う時はだし汁で煮ると美味しいでつ。
濃い味付けにしておけばかなり日持ちするのでお勧めでつ。
155:154
04/03/22 05:40.net
↑
上のにプラスきくらげも美味しいでつ
156:困った時の名無しさん
04/03/22 08:20.net
こんにゃくと焼肉のタレ合うとゆうかｲｲよね！
157:困った時の名無しさん
04/03/22 08:33.net
ダイエット時の簡単メニュー
板こんにゃくを手でちぎり、焼き肉のたれをかける。
これだけ。うまー。
158:困った時の名無しさん
04/03/24 12:57.net
ってかそうやって何かにつけたりして食べるくらいしか
こんにゃくって自分的にはあまり使えないなぁ～…
こんにゃく好きなんだけど(´・ω・`)
159:困った時の名無しさん
04/03/24 19:28.net
手作りこんにゃくは、簡単でいいよー。
全国のJAで買えるし。
刺身こんにゃく作って、酢味噌とか、からし味噌とか
胡桃味噌とかで食うとウマーー！！
160:困った時の名無しさん
04/03/27 00:08.net
161:邪道かもだけど、水と細かく切ったゆで蒟蒻をミキサーにかけてドロドロにする。蒟蒻としての食感はまるきり無くなるけどホットケーキ焼くときに入れるとフワフワモチモチでウマー！ケーキやクッキーやハンバーグ等も使えるので割と便利かも。
162:困った時の名無しさん
04/03/27 08:42.net
>>160マジでー！？
ッてことはゼリーにいれるとこんにゃくぜｒ
163:困った時の名無しさん
04/03/27 13:40.net
捨て奥だったかな？
随分前に茹でたコンニャクミキサーに入れてミルクセーキにしたような奴が載ってた。
なんでもコンニャクの食感がタピオカみたいなんだって～
やった事ある香具師いる？
164:困った時の名無しさん
04/03/28 10:24.net
ミキサー壊れないの？洗うの大変じゃあないのかな
165:困った時の名無しさん
04/03/29 10:27.net
159ですが、まだ二回くらいしかミキサーにかけてないけど今のところ私のは壊れてないです(^_^;)洗うのは意外に簡単です。
166:困った時の名無しさん
04/03/30 09:05.net
こんにゃくって揚げれる？誰かいまつか？
167:困った時の名無しさん
04/03/30 09:14.net
こんにゃくラーメンを食べたことある人います？
糸コンニャクみたいなプリプリ感で美味しいのかな？
168:困った時の名無しさん
04/03/30 12:10.net
>>165
揚げるとダイエットにはならないと思うが大丈夫でつ。
塩で揉んで灰汁抜きして
跳ねるので水分はしっかりふき取って揚げて下さい。
子○注意報みたいなコンニャクラーメン？
箱買いして食べた事あるけど味は臭みの無いお高い白滝かと…
コンニャクがつなぎに入ってるうどんはなかなか美味しかったでつ。
でもつなぎに入ってる程度なのでカロリーは結構高い。
169:166
04/03/30 15:15.net
>>167
通販番組とかで見かけるだけなので、詳しいことは分からないんですが
白滝みたいな感じなんですね…
こんにゃく自体が好きで、ダイエット目的ではないんですが
こんにゃくのぷりぷり感があまりないようなら諦めます。
うどんもあるのは知りませんでした。
見つけたら試してみます。
ありがとうございました。
170:困った時の名無しさん
04/03/31 08:54.net
確かに、こんにゃく揚げたって意味が無くなる気がするな。
㌍低いっていう長所をつみとってあげちゃってる感じが…Ｗ
171:釈迦
04/03/31 15:46.net
あのさ～こんにゃくって、中国産のけっこうあるね。日本の食べ物って思ってたからショック
172:困った時の名無しさん
04/03/31 22:28.net
こんにゃくの天ぷらって・・・既出ですね。
でも、他人様の家でいただいたのには
衣にカツブシが入っててｳﾏｰでした。
173:困った時の名無しさん
04/04/02 08:29.net
マジでこんにゃくミキサーにかけれるの？
174:困った時の名無しさん
04/04/03 18:07.net
玉こんにゃくっていうの買ってしまったんだけど、どんな料理がおいしいのかな。
直径3センチぐらいの玉で、緑やオレンジ色のがはいってます。
みそ田楽ぐらいしか思いつかん。
175:困った時の名無しさん
04/04/04 01:03.net
玉こんにゃくは醤油ベースでスルメ入れて煮ると
よく割り箸に刺して売ってるやつになるよ。
からしつけて食べる。うまうま。
176:困った時の名無しさん
04/04/04 08:59.net
>>173あく抜きしてから、わらび餅ぶって食べちゃえ～(・∀・)
そっか。このスレ、□のこんにゃくの話題だけじゃないのね！糸こんも入るのか
177:困った時の名無しさん
04/04/04 14:49.net
>>174->>175
ありがとん。煮て割り箸に刺してるのなんて知らなかった。家でもやってみよう。
わらび餅にもなるんかー。目から鱗だわ。
178:困った時の名無しさん
04/04/07 00:50.net
こんにゃくラーメンのCMのスープカロリーは
嘘つきだ。足し算もできんのか
179:困った時の名無しさん
04/04/12 07:37.net
賞味期限って長いよね？
180:困った時の名無しさん
04/04/13 00:43.net
>>174
それ、山形県に行った時に屋台で売られてたのを食べた。
私の地元（兵庫）では見かけないもので、面白いし美味しいし
また食べたいと思ってたから、作ってみる。ありがとう。
181:困った時の名無しさん
04/04/17 08:33.net
あげてもよいですかな
182:困った時の名無しさん
04/04/24 09:13.net
あぁっ。。。冷蔵庫に放置してあるんだった！
何作ろうかなぁ～
こんにゃくって洋風にも使えるかな？
183:困った時の名無しさん
04/04/24 21:28.net
こんにゃく自作してみたい
どなたかソースあげてくださいな
184:困った時の名無しさん
04/04/24 23:55.net
>>182
検索かけたら出てきたよ。
あまりにもたくさん出てくるので、どれか良さそうなので試してみてください。
私の祖母やその近所の人たちが作るこんにゃくは
市販の物より水分が多い感じで柔らかい仕上がりです。
185:困った時の名無しさん
04/04/26 08:37.net
あく抜きするのがめんどくちゃいよね(´・ω・`) 焼いたらｷｭｳｷｭｳ可愛いけど。
昔、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰの代わりに糸こんだか白滝だかを茹でてソースかけたら全然普通に食べれた。
でも切るの忘れてすごい長くて失敗w
186:困った時の名無しさん
04/04/27 04:17.net
こんにゃくラーメンってのもあるよね
187:困った時の名無しさん
04/04/27 19:10.net
こんにゃくラーメン、色々種類があるようだけど
どこの会社の何味が美味しいんだろう？
188:困った時の名無しさん
04/04/27 19:26.net
自分の好きな市販のラーメンスープ買ってきて、糸コンとかツキコン
と煮ると出来るよ。
189:困った時の名無しさん
04/04/28 00:58.net
蒟蒻と味噌の炒め物
蒟蒻の千切り・にんじんの千切り・ばら肉
を砂糖・味噌（醤油かめんつゆで溶く）・酒を
入れて炒める 簡単ウマい（・∀・）
190:困った時の名無しさん
04/04/28 08:07.net
やっぱこんにゃくは味濃い目で味付けした方がイイんだね
㌧汁に入れますた。
191:困った時の名無しさん
04/04/29 18:54.net
>>187
わざわざこんにゃくと何かを混ぜてある麺を探さなくても
そうやって作ればいいんだね。
ありがとう。
192:困った時の名無しさん
04/05/01 08:07.net
糸こん de ざる
193:困った時の名無しさん
04/05/03 09:24.net
よっこらせ
194:困った時の名無しさん
04/05/05 21:26.net
しらたきとみじん切りの生姜をごま油で炒めて
しょうゆで味付け。ごはん進むよ。
195:困った時の名無しさん
04/05/05 22:02.net
>>193こんにゃく＋しらたき！(・∀・)食感がなんかこぅ、ﾓｷｭﾓｷｭしてそ～
やってみよかな。
196:困った時の名無しさん
04/05/06 10:00.net
やはり醤油味、ウマいでつよね。
お気には、から煎りしたしらたきとひじきを
めんつゆとかで煮て（煮汁がなくなるまでー）
つぶしたアボカド（熟したのを使ってねー）で
あえると、ウマいでつーー。
あ、玉葱のスライスも一緒に煮てもウマかったのら。
197:困った時の名無しさん
04/05/07 19:24.net
こんにゃくは醤油とあいますね
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝで味付けてみた！
198:困った時の名無しさん
04/05/07 22:02.net
皆さんと似てて恐縮ですが、蒟蒻は濃い口醤油と一味唐辛子で汁が無くなるまで煮込みます。
しらたきは胡麻油で炒め、濃い口醤油と一味唐辛子で味付けしてます。
199:困った時の名無しさん
04/05/08 22:40.net
ナムルも美味しい！
から煎りしたこんにゃく（好きな大きさに切ってちょ）
もしくはしらたき（これも切るよ）に、塩、こしょう、ごま油
すり胡麻。お好みで粉唐辛子とかおろしニンニクとかで和えます。
あーー塩味がしみにくいので、ある程度、煎ったところで
塩を加えて塩味をしっかりつけてねーーー！
好みの野菜も一緒に和えてもよろし。
200:困った時の名無しさん
04/05/10 03:10.net
マーボーこんにゃく、今日試したらすごくおいしかったよ！
癖になりそうだ。
201:困った時の名無しさん
04/05/12 06:33.net
ｶﾞｲｼｭﾂだったらゴメン。
糸コンニャクをたらこor明太子と一緒にいためて海苔かけて食べるとｳﾏｰ！
202:困った時の名無しさん
04/05/15 17:12.net
わらび餅ぶっていっぱい食べたらこんにゃくの匂いがなんとなく鼻に残って気持ち悪くなったよｱｹﾞ
203:困った時の名無しさん
04/05/16 00:09.net
おさしみこんにゃく(*ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お醤油とワサビでグチャグチャにして、炊きたてごはんの上に乗せてこんにゃく丼。
安いしさっぱりしてるし病み付き！
204:困った時の名無しさん
04/05/19 19:43.net
調子こいて食いすぎると蒟蒻の臭いが付きまとう････
205:困った時の名無しさん
04/05/21 03:46.net
刺身コンニャクを辛子酢味噌でいただくのが好き～。
糸コンを麺に見立ててビビン麺したら美味いかな。
味濃いし。今度やってみよっと。
コンニャクダイスキ
206:困った時の名無しさん
04/05/22 14:34.net
糸こんにゃくでとろろそば作ったらそばと
207:大してかわんなくてうまかった
208:困った時の名無しさん
04/05/22 16:57.net
TVチャンピョンで牛肉そぼろ弁当？のまねっこしてたのが
おいしかったようですよ。
それはさておき、赤いこんにゃくを食べてみたい。
我が家ではご飯好きの夫の為にご飯粒状のこんにゃくを
そーっと忍ばせてエネルギーを押さえています。
209:困った時の名無しさん
04/05/23 08:31.net
そーっと忍ばせても色でばれるんじゃ････ｗ
210:困った時の名無しさん
04/05/23 13:12.net
206ｻﾝではないが、
うちの母もｺﾞﾊﾝにｺｿｰﾘ混ぜ物（五穀とか）好きで
コンニャクも一時期やってたけど
透明つか白つか。いわゆるコンニャク色じゃなかったから
違和感無かったですよ。
そんな母から一味入りのコンニャクもらった(･∀･)
このｽﾚ見て、一味入りでも行けそうなの試してみます。
211:困った時の名無しさん
04/05/26 10:12.net
こんにゃくをグラタン風にして食べたことある人いる？？
212:ぱあこ
04/05/26 21:30.net
こんにゃく、手でちぎり、ごま油たっぷりめでフライパンでいためる。味付けは砂糖、そして醤油、決め手は〔いわしの缶詰〕，仕上げに一味を振る。豆板醤でもよい。安くて、おいしい一品できます。
213:困った時の名無しさん
04/05/26 21:53.net
こんにゃく丼ウマソ！！もずくとおろし大根とこんにゃくと七味とポン酢も美味しいです。
214:九州好き
04/06/03 09:04.net
こんにゃくは手でちぎる。包丁で切るより味しみがよろしいっすｗ
215:困った時の名無しさん
04/06/07 08:05.net
弾力ｱｹﾞ
216:困った時の名無しさん
04/06/09 16:36.net
旦那の実家は、いもから育てて手作りこんにゃくを作ってます。
遊びにいったときに自家製こんにゃくの煮物をいただいたんだけど、
やわらかく味が染み染みでなんと美味しいこと。並んでおいてあった
神○川のおせちのこんにゃくがショボく思えたくらい。レシピではないのでsage。
217:困った時の名無しさん
04/06/20 21:57.net
最近ダイエット中なんでこんにゃくを毎日のように食べてます
最近凝ってるのは韓国冷麺風で麺を糸こんにゃくにかえるだけです
スープは鳥スープにみりん、酢、しょうゆ、ナンプラー、コチュジャンを混ぜ
よく冷やします。トッピングはキムチ、きゅうり、トマト、ゆで卵などなど
なかなか美味しいです。
明日は糸こんにゃくであさりのパスタ風にしてみようかと・・。
お腹の調子が良くなるのも嬉しい
218:困った時の名無しさん
04/06/20 22:25.net
一、コンニャクを薄めに切ってごま油で炒める
二、めんつゆをかけて、更に炒めてカツオブシをかけて出来上がり。
219:困った時の名無しさん
04/06/21 00:09.net
>215
それ良いですね。自分も作ってみようかな。
220:困った時の名無しさん
04/06/30 09:06.net
刺身こんにゃくは洗わなくていいのかな？
221:困った時の名無しさん
04/07/01 08:01.net
糸こんにゃくもこんにゃくもごま油と醤油と一味唐辛子で炒めると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。こんにゃくはちぎると味が乗ります。
222:困った時の名無しさん
04/07/01 12:02.net
こんにゃくを炒めるときは下茹でが必要なんですかねぇ？
下茹でしただ臭みがなくなった気がしますが、調理時間を節約したいので、下茹で無しでもＯＫなら
下茹でをはしょりたいんですが^^;
223: ◆GABILdxSDI
04/08/17 12:07.net
ｺﾝﾆｬｸ万歳！
ｺﾝﾆｬｸ
224:困った時の名無しさん
04/11/06 17:49:31.net
>>220
下茹で（あく抜き）したほうが、味がしみこみやすいっていうけどね
225:困った時の名無しさん
04/11/23 11:48:22.net
age
226:困った時の名無しさん
04/11/23 13:11:34.net
あく抜きは電子レンジでできるよ
耐熱容器に切ったこんにゃくと水を適当に入れて
ラップなしで朕。
時間はとりあえずあつあつになるくらいでいいとおもうな
227:困った時の名無しさん
04/11/24 20:54:32.net
ダイエットレシピおしえて
228:困った時の名無しさん
04/11/25 15:28:43.net
>>223
みそでんがく
229:困った時の名無しさん
04/11/25 19:57:57.net
>>186
遅すぎるけど、ここの蒟蒻ラーメンは安くておいしいです。知ってるなかで
一番安い。
URLﾘﾝｸ(www.crystal-m.com)
レシピと言えない料理
うどんやそばのたれを作って白滝を煮込み、揚げ玉と葱を散らす。
簡単だけどおいしいよ。豆腐を入れてもいいです。
230:困った時の名無しさん
04/11/26 19:12:12.net
227です。
>>227
蒟蒻ラーメンの関係者ではありません。安易にアドレスをのせてしまい
申し訳ありませんでした。
231:困った時の名無しさん
04/11/27 20:45:11.net
ダイエットレシピ教えてー。
232:困った時の名無しさん
04/11/27 21:31:54.net
蒟蒻茹でて、味噌でくえ。
233:困った時の名無しさん
04/11/28 20:14:42.net
>>229
白滝を灰汁抜きしてから煎りして・・・
・キムチの元と炒める。
・トマトソースで煮る。
・味つきメカブであえる。
・ソースで焼きそば風にする。
・たらこスパの素やその他の素であえる。
・湯豆腐と一緒に作ってポン酢で食べる。
・なんでもローカロリーなパスタソースで白滝パスタに。このときから煎り
してから少量のバターで炒め、小麦粉をまぶすと味が絡みやすい。
作ったことあるのはこれくらいです。料理とは言えないけど・・。
あとはクックパッドで検索すれば本格的なのはたくさんでてくるよ。
234:困った時の名無しさん
04/11/29 20:42:33.net
>>229
正直、毎日こんにゃくだと飽きる。激しく飽きる。
235:困った時の名無しさん
04/11/29 23:10:22.net
でもダイエットにィィ
236:困った時の名無しさん
04/11/30 20:03:12.net
>>233
あなたはなにかダイエットレシピ知ってますか？
237:困った時の名無しさん
04/12/01 20:52:37.net
>>234
あなたは何者？
レシピ知ってるの？どうなのかなー。
238:困った時の名無しさん
04/12/02 13:13:13.net
腹減ったから、こんにゃくステーキ作って食った
239:困った時の名無しさん
04/12/02 14:05:10.net
蒟蒻素麺
240:困った時の名無しさん
04/12/03 04:27:32.net
蒟蒻のフライ、揚げ出しもウマ～。
格子の切れ目入れて網で焼いて大根おろしとポン酢。
エビチリの海老の代わり、チンジャオロースの肉代わりでも美味しい。
名古屋風の田楽も好き。でもスキヤキの糸コンが一番好き。
糸コンは、うどんつゆで食べるのも普通に美味しい～。
ミートソースも合いそう(´∀｀)
241:困った時の名無しさん
04/12/03 21:04:51.net
ミートソース白滝はうまいよ。
うどんつゆもおけー。
242:困った時の名無しさん
04/12/05 00:01:40.net
コンニャクを一口大に切り醤油・ミリンで煮て一晩煮汁につける。汁をきり小麦粉を水で濃いめにといたものにくぐらせ、鰹節のコロモをつけて、中温の油でサッと揚げる。酒のつまみによし。
243:困った時の名無しさん
04/12/07 21:32:57.net
時期違いだけど
冷やし中華の麺のかわりに
下茹でした白滝ってのも夏場ならオススメでし。
244:困った時の名無しさん
04/12/07 23:35:26.net
朝市の屋台にあった、こんにゃくの唐揚げがメチャウマ～
簡単にしか、聞けなかったけど
1.こんにゃくを一口大に千切り、ゆでて灰汁抜き
2.市販の唐揚げ粉をまぶし手上げる
3.食え
お肉よりジューシーで、ウマ！！
とにもかくにもウマなので、逸る気持ちを抑えつつ試したが旨かった
245:困った時の名無しさん
04/12/08 21:58:16.net
>>242
簡単でおいしそう。
今度やってみます。
246:困った時の名無しさん
04/12/11 07:55:09.net
>>43
今晩試してみます。おいしそう
247:こんにゃくさぁ
04/12/11 10:30:13.net
こんにゃくステーキってどうやって作るの?
248:困った時の名無しさん
04/12/11 11:40:58.net
>>245
まずこんにゃくを人肌より少し高めに温めます
真ん中に立て一本に切れ目を入れて出来上がり
249:困った時の名無しさん
04/12/15 11:09:45.net
こんにゃく味染みないよね～
250:困った時の名無しさん
04/12/15 13:04:43.net
コンビニのおでんは染みてるのにね～
こんにゃくだけ別に濃い汁作って煮なきゃ染みないのかな？
251:245だわさ
04/12/15 14:36:40.net
246さんありがとう。今度こんにゃく買ったら作ってみるよ
252:困った時の名無しさん
04/12/15 15:56:10.net
>>246さんとはちょっと違うけど
たしか片栗粉で作る方法もあったはず
２ちゃんでも鶏ハムみたいに研究されてレシピがあったはずだよ
是非おためしを
253:245だわさ
04/12/16 09:29:53.net
おためしするです
254:困った時の名無しさん
04/12/16 12:12:23.net
糸こんを細かく刻んで、もやしと鍋にいれる。キムチ鍋の素とチャンジャ大さじ一杯を鍋にいれて水をいれて火にかける。
煮えたら、上から刻み葱をたっぷりいれます。体ぽかぽか、低カロリー、コンニャクと煮えたチャンジャの感触がウマーです。
鍋全部食べても、コンビ二おにぎり一個分のカロリーにもならないので、痩せました。
255:困った時の名無しさん
04/12/16 12:25:41.net
完全美容食コンニャク
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
コンニャクには美肌成分のセラミド（保湿成分）がたっぷり含まれている
コンニャクを美味しく食べるには正しい下処理方法が欠かせません。
その目的は、アク抜きと味をグッと染み込みやすくするためです。
256:困った時の名無しさん
04/12/16 17:57:58.net
こんにゃくスキだからピリ辛炒めとかよく作るけど
こんにゃくってつい味付け濃くしちゃわない？ビールの
あてにしがちだし
塩分取りすぎかな～
257:困った時の名無しさん
04/12/17 10:55:11.net
こんにゃくの袋の封切った時にﾌﾟﾜｰﾝと香る
こんにゃくのにほひがたまらなく好き。
258:困った時の名無しさん
04/12/17 11:04:20.net
子供のころ、まだハンバーグなんかを食べたい盛りに、毎日毎日灰色の煮物ばっかりだった…
手綱コンニャクが大嫌いだった・・
大人になった今はけっこう好きになった
259:困った時の名無しさん
04/12/18 18:33:11.net
こんにゃくって中々味が染みないよね～
260:困った時の名無しさん
04/12/18 23:32:19.net
なんでだろう？
261:困った時の名無しさん
04/12/19 16:59:50.net
きっとはじいてると思うようできっと違うからわからない
262:困った時の名無しさん
04/12/21 10:58:46.net
パッケージに「アク抜き簡単 洗うだけでＯＫ」って本当かいな？
茹でるの面倒で今まで敬遠してたが
263:困った時の名無しさん
04/12/21 17:07:51.net
こんにゃくのピリ辛炒めを作りたいんですが、作り方というか味付けのアドバイス
お願いします。
どこかレシピのせてるサイトあったらいんですが、見つかりませんでした。
こんにゃく1袋とごまとゴマ油と一味唐辛子が現在あります。
やはり適当に自分で味を確かめながらやるしかありませんか？
少しでも指標みたいなのがあると楽なのですが。
264:困った時の名無しさん
04/12/21 17:46:11.net
>>261
>>3
>>5
じゃ指標にならん？分量が知りたいの？
分量は…んー…適当。。。
265:困った時の名無しさん
04/12/22 20:52:27.net
ピリ辛いため、唐辛子いれすぎてとても食えない辛さにorz
辛さを柔らげて食す良い方法ないでしょうか
現在の味付けは醤油、ごま油、唐辛子です。
266:困った時の名無しさん
04/12/26 16:07:19.net
みりんとかちょこっと砂糖とか入れた方がいいんじゃないのかな？？
267:困った時の名無しさん
05/01/05 16:04:38.net
ああ・・こんにゃく料理おいしく食べる方法カモーン。
1袋38円だったので15個も買いだめしました。ヘルシーにと思って味噌だけだと
おいしくないし。油でいためたらヘルシーも何も意味なさそうだけど，そのままでは
おいしく食べれません・・・
268:困った時の名無しさん
05/01/05 16:05:42.net
; .
｀
269:困った時の名無しさん
05/01/08 15:54:13.net
>>265
携帯だからボクチン過去レス読めませんってか、あぁん？
それとも、このスレにあるレシピは一つも口に合わないような味覚の持ち主か？
270:困った時の名無しさん
05/01/10 10:35:31.net
こんにゃくはダイエット向きかもしれないけど、
油で炒めまくってたんじゃ大して意味ねー
271:困った時の名無しさん
05/01/18 06:14:28 .net
山形の冬のお祭りでは玉コン煮の隣とかで売られてる田楽
発泡スチロールの皿にこんにゃくスライス1枚、
味噌ダレかけてもらって雪降る中ハフハフいって食う
玉コンより安いのでこっちのほうをよく食った
今考えると、あれ、ただ茹でて味噌かけただけだった気がする
272:困った時の名無しさん
05/01/18 06:15:13 .net
こうして考えると、山形人はよほどこんにゃく好きなんだなー
273:困った時の名無しさん
05/01/18 12:32:44 .net
ここにのってる牛スジ肉の料理作ってみたんですけど、スジ肉って変わった食感ですか？
なんかﾓﾁﾓﾁしたりｺﾘｺﾘ固いんですが…もっと煮込むべきでしょうか？
274:困った時の名無しさん
05/01/18 12:37:39 .net
>>271
もう少し柔らかくなると思うよ。
275:困った時の名無しさん
05/01/22 10:25:06 .net
agegege
276:困った時の名無しさん
05/01/27 12:42:55 .net
ベーコン・玉葱・ピーマンを千切りにして炒め
水とコンソメを入れて少し煮込む。
豆乳と塩コショウを入れて、あく抜きして切った白滝を入れる。
器に盛って粉チーズと卵黄をトッピングすればスープカルボの
出来上がり。寒い日のランチにどうぞ。
277:困った時の名無しさん
05/01/27 13:01:04 .net
たこしらたきHP
URLﾘﾝｸ(takoshirataki.jp)
何年か前にどっかのスレに張られてたんだけど、これ食べた事ある人いる？
278:あぼーん
あぼーん.net
あぼーん
279:困った時の名無しさん
05/01/28 08:30:39 .net
スレ違いだけど、こんにゃくのレシピ、マロニーでも応用できるかなあ。
280:困った時の名無しさん
05/01/29 09:10:26 .net
なに？あぼん？？？
281:困った時の名無しさん
05/01/29 12:46:44 .net
>>278私怨の実名晒しだったよ、過疎板でやるあたりがチキン
一昨日具沢山の味噌汁にこんにゃく入れました。
味が染みやすくなるようにすりこ木でひっぱたいてたら、楽しくなってやりすぎた。
なんか食感がこんにゃくじゃない。
282:困った時の名無しさん
05/01/30 10:03:57 .net
ひっぱたかれたこんにゃくたんｗ
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
05/02/01 22:52:06 .net
しいたけ３個、たけのこ半分を切って炒める
↓
しんなりしたら油大匙１/２で炒めて一口大にきったこんにゃくをいれて少し炒める
↓
酒大匙２みりん少々水ひたひたになるくらい入れてだしの元大匙１醤油大匙３入れる
↓
強火で水分がなくなるまで煮る（時々かきまぜる）
↓
だしの素醤油大匙３を入れてまぜながら水分をとばす
↓
皿にもってウマー
醤油は好みで加減してください。こんにゃくは７００ｇです。
毎日食べても飽きなくて美味しい。周りにも好評
ダイエット食として考案したんだけど、美味しくて面白いように痩せて気持ちもウマー
284:281
05/02/01 22:58:40 .net
名前が・・・
スマソ
285:困った時の名無しさん
05/02/02 02:09:00 .net
田楽が一番好き
名古屋風の甘い田楽味噌と柚子の皮を混ぜたのを塗ってトースターかグリルで味噌がｸﾞﾂｸﾞﾂ言うまで焼く。
蒟蒻を冷凍したのをすりおろしてハンバーグやお好み焼きに混ぜるのもウマー。
286:困った時の名無しさん
05/02/02 11:17:09 .net
蒟蒻って冷凍できるんだ・・やってみよう。
287:困った時の名無しさん
05/02/02 11:59:11 .net
あららら、だめだめ。冷凍しちゃあ。スポンジ状の違う物体になるよ。
283さんみたいに摩り下ろして使うとか、油揚げみたいに煮物に
使うとかなら、わざとやる事もあるけどね。
288:困った時の名無しさん
05/02/02 12:11:27 .net
うち千葉だけど玉コンニャク売っています。
一晩昆布つゆを薄めた汁とスルメの足２、３本に漬けておいてから
あくる朝、少し煮るだけで、味の染み込んだ屋台味の玉コンになります。
このやり方、実家に帰った時に教わりました。はい、コンニャク大好き
山形出身です。
289:困った時の名無しさん
05/02/05 17:06:51 .net
昔、ダイエットしてた時（1日1000ｋ㌍以下まで落とした）どうしてもロールキャベツが食べたくて
ひき肉の代わりに糸こんにゃく、椎茸、白菜の芯、にんじんを細かく刻んで、白菜で巻いて
トマト味で煮込んで食べた。
それなりに、おいしかった…
290:困った時の名無しさん
05/02/06 08:04:16 .net
>>200
うちもソレやる。
炒めた後に海苔じゃなくマヨかけて千切りキュウリ散らして食べてもウマー
もしくは糸コン＋明太子を炒め、味付けを醤油＋だしにしてもウマー
291:困った時の名無しさん
05/02/06 12:30:17 .net
＞＞２８７ｷｬﾍﾞﾂじゃなくて白菜なんだ。。。
292:困った時の名無しさん
05/02/06 17:35:28 .net
>287
それ美味そう!!(ﾟ∀ﾟ)今度機会があったらやってみる。
使うのはｷｬﾍﾞﾂにしようっと
293:困った時の名無しさん
05/02/07 22:10:11 .net
味噌ダレを作って、湯通しして温めたこんにゃくにつけて食べる
いわゆる、地元で言う味噌おでんだね。
作り方は、自己流だが、フライパンに５０ｍｌの水
を熱し、ひとつまみのダシの素をいれて
味噌を大さじ２～３ぐらいに
みりんも大さじ２～３ぐらいに
砂糖を大さじ１ぐらい
いれて、どろどろになったら出来上がり。
冷蔵庫に数日なら保存できるし、
使う分だけチンすれば大丈夫。
甘さは人それぞれなので、味噌と砂糖類は調節してみてください
294:困った時の名無しさん
05/02/08 00:16:07 .net
おいしそう～
明日、早速やってみます。
295:困った時の名無しさん
05/02/18 16:25:54 .net
刻んで和風だし＆ご飯と一緒に炊飯器へ。
あればニンジンやごぼう、タケノコも。
立派な炊き込みご飯。ややこんにゃくの分量が多くてもそれも個性。
296:困った時の名無しさん
05/02/18 17:47:27 .net
>>285
ちなみに、凍豆腐（高野豆腐）と同じようにこんにゃくも、
わざわざ一旦凍らせて、変わっちゃった食感を楽しむという
凍みコンニャクというものがあります。
郷土食なんだろうか・・・
297:困った時の名無しさん
05/02/18 18:09:48 .net
下茹でした糸こんを適当な長さに切り胡麻油で炒める。さとう、酒大2、醤油大3半入れ水気がなくなるまで炒め煮する。暖かいうちに明太子をまぶす。 かなりごはんが進みます。
298:困った時の名無しさん
05/02/18 23:47:07 .net
単純に焼肉のたれを付けるだけでも
それなりにおいしく食べれる。
299:困った時の名無しさん
05/02/26 07:00:08 .net
こんにゃくメインってのが難しい…
材料の中の一つってならけんちん汁とか煮物とかおでんとかあるけど。
300:困った時の名無しさん
05/03/04 18:07:55 .net
カレー食べてる時にちょうど食卓にこんにゃく煮たやつがあったから
ルーを上から掛けて見たｗ
うん、まぁ、
どうしてもカレーが食べたいけど米じゃなくてもいい・っていう
ダイエッターには向いてるかも
301:困った時の名無しさん
05/03/05 11:16:14 .net
ココ見てコンニャクにハマリ中。
302:困った時の名無しさん
05/03/06 16:04:14 .net
醤油と砂糖ででき党に味付けしたこんにゃくステーキが
無難においしいよ。
303:困った時の名無しさん
05/03/06 17:45:28 .net
しらたきをゆでてキムチ鍋の素で適当に味付け。
えのき入れても美味い。
304:困った時の名無しさん
05/03/10 09:15:22 .net
なんか今やってたね
情報ツウで。
リカロ？？ってやつ
おからこんにゃくとかいう。
肉に似た食感で鶏肉の10分の１のｶﾛﾘｰでレタスの4倍の食物繊維
305:困った時の名無しさん
05/03/10 13:10:46 .net
こんにゃく食いてぇ
306:困った時の名無しさん
05/03/10 14:06:50 .net
うちは白和えに入れるよ。あと豚バラブロックもコンニャクも7mmくらいに切って甘辛く煮つめる。白髪ネギそえてどうぞ
307:困った時の名無しさん
05/03/11 03:11:26 .net
普通にそうめんみたいに食べるのが好き。
糸コンか白滝を塩で揉んで茹でて冷やす。
メンツユとワサビとスリゴマで食べる。
そうめんより、ツルツルプリプリで美味しい。
308:困った時の名無しさん
05/03/11 09:00:31 .net
>>304
生姜とか入れたら超食えそう
309:困った時の名無しさん
05/03/17 02:27:23 .net
板こんにゃくの白いやつは、刺身こんにゃくとどう違うの？
310:困った時の名無しさん
05/03/24 17:23:20 .net
俺にはお答えしかねますので誰か答えてageて
311:307
05/03/24 19:31:13 .net
料理板で聞いてきました
白い板こんにゃくは、黒い板こんにゃくからひじきを抜いた物
刺身こんにゃくは味と食感が良くなるよう石灰少なめ
だそうです
312:困った時の名無しさん
05/03/24 20:31:58 .net
白いこんにゃくと黒いこんにゃくの話が出てますが、滋賀県のこんにゃくって、赤いよね。関東の人とか知らないでしょうね。
313:困った時の名無しさん
05/03/25 00:57:35 .net
永源寺だっけ？あれ何が入ってて赤いの？
314:困った時の名無しさん
05/03/25 06:16:25 .net
酸化鉄（？）とかいう、鉄分が入ってて、赤くなるんだって。
315:困った時の名無しさん
05/03/26 06:44:51 .net
（ ・∀・)つ〃∩ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ thx
こっちじゃ見かけないなー。無いとなるとなんか食べたくなる。
316:困った時の名無しさん
05/04/16 09:05:56 .net
きんぴら用こんにゃくなどという便利なものがあったのですね
しらなかたーーーー
317:困った時の名無しさん
05/04/21 03:39:49 .net
しらたき釜玉
そのまんま釜玉うどんのしらたきバージョン。
しらたきを茹でて、熱いうちにお湯をきる。
それに生卵とめんつゆ、あればネギを入れてかき混ぜる。
卵がしらたきの熱で半熟になっておいしい＆ヘルシー
夜勤終わってさっきも食べた所です。
318:困った時の名無しさん
05/04/21 07:34:24 .net
卵からめるのかー
ﾅﾙﾎﾛ
やってみる！(・∀・)
319:困った時の名無しさん
05/04/21 08:11:19 .net
コンニャクと牛筋を甘辛く煮た奴が好きだ
茹でこぼして一口大に切った牛筋を生姜ネギと一緒に柔らかくなるまで煮る。
コンニャクを叩いて、スプーンでつみ取って下茹でした物を、香味野菜を取り去った牛筋の鍋に入れ、
醤油、酒、砂糖で味付けして煮込む。
牛筋トロトロ、コンニャクプルプル
320:困った時の名無しさん
05/04/21 21:58:33 .net
>>317
素晴らしく美味しそう・・・。
牛筋って買ったことないんだけど、スーパーの肉売り場で普通に売ってるかな？
321:困った時の名無しさん
05/04/22 21:54:56 .net
こんにゃくのロール風、おいしい。
URLﾘﾝｸ(way.atspace.com)
322:困った時の名無しさん
05/05/03 15:58:36 .net
ダイエッターの味方
ｷｬｰ
323:困った時の名無しさん
05/05/04 13:09:36 .net
板こんにゃく（普通の）をおいしく食べる方法教えてください・・
324:困った時の名無しさん
05/05/04 13:22:32 .net
上下に切込みをつける。
湯通しした後、フライパンにごま油を引き、
中火で焼き色がつくまで両面焼く。
その後砂糖としょうゆをいれ絡める。
仕上げに一味唐辛子をふる。
さらに盛ってマヨネーズと一緒に食う( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
325:困った時の名無しさん
05/05/11 16:43:18 .net
↑太るわぁ
326:困った時の名無しさん
05/05/11 17:19:08 .net
ちょっと待て！
誰も>>246に突っ込んでやらんのか？
(;つД`)ウワァァン
327:困った時の名無しさん
05/05/12 10:59:26 .net
>>324
あれにナニを突っ込めと？
あのままくるりんとひねったら手綱コンニャクができるけど
板コンそのままの煮物はやだなぁ
328:困った時の名無しさん
05/05/13 02:54:37 .net
>324
不粋ってモンですよ
329:困った時の名無しさん
05/05/13 04:54:27 .net
後でちゃんと食えよ
330:困った時の名無しさん
05/05/13 22:49:38 .net
こんにゃくをサイコロみたいに切って、きんぴらみたいに煎りつけたのが好き。
331:困った時の名無しさん
05/05/15 00:37:41 .net
>>324
>>250だってあれなきがする・・・Ｘ
332:困った時の名無しさん
05/06/05 13:24:23 .net
きんぴらにきんぴらこんにゃく投入
かさまし大成功(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
333:困った時の名無しさん
05/06/05 18:46:56 .net
鰹節かけてソースかけてマヨかけて青海苔散らすとウマー
334:困った時の名無しさん
05/06/05 19:33:12 .net
>>328
雷こんにゃく定番だよね。旨いよねー。
335:困った時の名無しさん
05/06/05 20:57:09 .net
格子に切れ目入れて下茹でした板こんにゃくを
網で焼く
焼いてる間に大根おろしを作って、水気を切った大根おろしに
卵黄を混ぜる(黄身おろしってやつ？)
両面こんがり焼いたこんにゃくに、黄身おろしをこんもり乗せて
めんつゆ、醤油、ポン酢等好きな物をかけて頂く
友達が作ってくれたんだけど、美味しかった!
336:困った時の名無しさん
05/06/11 16:44:52 .net
最近刺身コンニャクとコンニャクそーめんにハマっているのだが
あれって1個100円ぐらいなんだよね。
それでいて腹にはあんまりたまらない。
料理苦手なんだがあれらを普通の市販コンニャクで作る方法はないのだろうか？
337:困った時の名無しさん
05/06/13 09:29:56 .net
こんにゃくをフ＾ドプロセッサーにかける。
って、壊れないのかな？大丈夫なのかな
338:
339:困った時の名無しさん
05/06/21 17:55:37 .net
ところてんがもともと好きだったのになんだか今ブームみたいだね
売れてないよ…
だから隣に売ってるこんにゃくを買ってみたり
340:困った時の名無しさん
05/06/22 18:13:44 .net
今ﾌﾞｰﾑってか、毎年夏前から夏にかけて、
ところてんやらこんにゃくやらは売れるよ。
やっぱﾀﾞｲｴｯﾄ気にする時期だし、食感もさっぱりしてるしね。
341:困った時の名無しさん
05/06/25 12:04:58 .net
そうそう。食欲無い時でも糸こんにゃくなら麺つゆで食べられるよね。
最近は３食こればっかりだ
342:困った時の名無しさん
05/06/26 01:59:28 .net
初めて玉こんにゃく買って来て作ってみたら
禿(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もっと早く作ればよかった…
343:困った時の名無しさん
05/06/26 10:26:09 .net
こんにゃく大好きなのに
調子に乗って食べると便秘になる(´･ω･｀)
一人で１パック食べたい
344:困った時の名無しさん
05/06/26 12:21:42 .net
>>338
そ、それはヤりすぎだ。
345:困った時の名無しさん
05/06/26 17:01:38 .net
ヤ、を、カタカナにするとなんか卑わいな感じ。
346:困った時の名無しさん
05/06/30 15:21:21 .net
こんにゃくご飯をダイエットのため始めたいのですが
普通に米をたく準備をしてこんにゃく入れるだけでいいんですか？
347:困った時の名無しさん
05/06/30 15:25:26 .net
>>343
水を少し少なめにしたほうがよいよ！
348:困った時の名無しさん
05/07/02 14:20:56 .net
>>344
ありがとうございます やってみますね
349:困った時の名無しさん
05/07/08 23:41:13 .net
業務スーパーで１ｋｇ９７円の糸コンげとした。
今晩の冷やし中華の麺と半々にして、コチュジャンとか
キムチとか入れて、韓国風にして食べたらウマー！
ボリュームたぷ～りで満足！
350:困った時の名無しさん
05/07/09 23:56:28 .net
こんにゃくチップっていうの食べてから自分で作ってみようと思いやってみた
こんにゃくゆでて薄くスライスしてカリカリになるまで干した
梅干がいっぱいあったからペースト状にしてオリゴ糖混ぜて
カリカリになったこんにゃくに混ぜた。んでまた干した
ウマくねぇ・・・
351:困った時の名無しさん
05/07/10 07:55:06 .net
>>347
こんにゃくは一回冷凍しないとダメなんじゃなかったっけ？
それとも単に味がマズかったの？
352:困った時の名無しさん
05/07/10 08:36:10 .net
>>348
冷凍って手があったのか！
カリカリのカチカチになった梅味のゴミ食ってるみたいで
何やってんだ・・自分・・・って気持ちになった
353:困った時の名無しさん
05/07/10 10:27:43 .net
DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！DTP・印刷板を観ろ！
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354:困った時の名無しさん
05/07/10 11:14:48 .net
最近、コンニャクデザートをスーパーでよく見かけるようになった。
そこで、こんにゃくを黒蜜にかけてトコロテン風
・・・なんて思いついてみたのですが。誰か食べたことありますかえ？
あと、さしみコンニャクを四角く切って、きなこかけてわらびモチ風とか。
ひそかに試してみようかと思う今日この頃・・
355:348
05/07/10 22:20:44 .net
>>349
ググッたら出てきたよ。
もし良かったら作ってみて。感想きぼん。
27 名前：956 投稿日：2003/06/14(土) 13:50
一応前スレからコピペしておきますね。役に立てるかどうか・・・；
こんにゃくチップ、自作できます。
１.まずこんにゃくを冷凍庫で1日凍らせておく
２.周りの氷をとるようにして洗う
３.一口大にうすーく切る
４.沸騰したお湯に入れて５分間煮る
５.煮たらお湯を捨て、その鍋の中にジュース（１００％のりんごジュースオススメ）をいれて水気がなくなるまで
煮る。
６.水分がなくなったらいためるようにする。（油はつかわないよ）そして焦げ目がつくまでいためる。
７.シナモンをかけてできあがり。
大体家にあるものでできます。
シナモンはお好きな量で。アップルパイのりんごみたいでうまいよ。
こんな感じでいいでしょうか。
つけたしです。
果汁100％だとちょっとべたつく感じがします。果汁20くらいがいいかもしれません。
356:困った時の名無しさん
05/07/11 01:32:57 .net
１ タマネギのみじん切りをラードで炒め。ブイヨンを溶かしたスープに入れる
２ サラダ油に小麦粉を混ぜこげ茶色になるまで熱し１を入れる（火傷注意）
３ ２にケチャップ、ブラックペッパー、赤ワイン、ウスターソース、塩を入れ 酸味がなくなるまで煮込む
豚肉、こんにゃく、マッシュルーム、タマネギを炒め上記のソースを加えよく混ぜる
ご飯の上に乗せ喰らう ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
357:困った時の名無しさん
05/07/13 02:28:08 .net
>>349
こんにゃくを一度凍らせたものは「凍みこんにゃく」と言って、昔から煮物に使われていたものだよ。
スポンジ状になるので、味がよく染み込む。
おでんにもいいよ。
358:困った時の名無しさん
05/07/29 13:58:03 .net
>>353
すげぇうめぇ
359:困った時の名無しさん
05/07/30 00:14:33 .net
>>355
分量かいてないけどよく美味しく作れたね
360:困った時の名無しさん
05/07/30 02:09:40 .net
>353
こんにゃくinビーフシチューだね
361:困った時の名無しさん
05/08/11 12:46:57 .net
>>356
分量なんか味見ながらでいいじゃないの？
362:困った時の名無しさん
05/08/15 01:53:13 .net
>>358
そりゃそうだけど、それだと作る人によって違う物になると思う
レシピ教えて！ってスレだから大体の分量は書いてほしいなぁ
363:困った時の名無しさん
05/08/26 18:45:38 .net
糸こんにゃくが冷蔵庫にあるんですが、というかこれしかありませんorz
何かこれでお腹いっぱいに出来る料理とかなんとか作れないでしょうか？
364:困った時の名無しさん
05/08/29 16:27:31 .net
１）そうめんのように麺つゆで食う
２）焼き蕎麦のように麺つゆで炒めて食う（ソース味は合わないので注意）
３）広島風お好み焼きのように、焼いて食う
４）凍らせたあと解凍して油で揚げて、皿うどん風にして食う
365:困った時の名無しさん
05/08/31 17:29:48 .net
>>361
こんな商品もあるのだが
↓
こんにゃく麺のソース焼そば
URLﾘﾝｸ(www.wind.co.jp)
他にもナポリタンとかペペロンチーノとか
366:困った時の名無しさん
05/09/01 02:01:05 .net
野菜たっぷりのけんちん汁と豚汁が食べたい
367:困った時の名無しさん
05/09/04 21:04:48 .net
刺身こんにゃく美味すぎ
368:困った時の名無しさん
05/09/18 12:32:57 .net
こんにゃくパスタウマー
369:困った時の名無しさん
05/10/15 16:26:35 .net
マーボーこんにゃくを試そうと思うんだが、
糸こんにゃくじゃなくても何とかなるかな？
370:困った時の名無しさん
05/10/21 09:39:24 .net
>>366
昔色んなこんにゃくにまーぼーの素かけて作ったけど美味しいよ
なるべく細く切ればｵｹ
371:困った時の名無しさん
05/10/21 10:43:23 .net
春巻きかぁ、やってみます
372:困った時の名無しさん
05/10/23 06:09:56 .net
こんにゃくのキンピラｳﾏｰ（゜д゜）
373:困った時の名無しさん
05/10/27 12:48:15 .net
誰かこんにゃくいれて作った冷麺の作り方しらない?
私は今日普通にこんにゃく焼きそばを野菜たっぷりで作りました
374:困った時の名無しさん
05/10/28 15:22:42 .net
あげ
375:困った時の名無しさん
05/10/31 22:37:31 .net
>>302
亀レスだけど、最近おからこんにゃく（リカロじゃなくて津軽雪花の唐揚げ用のもの）で
唐揚げ作ったのでそれの感想。
水を切って同封の唐揚げ粉をつけて揚げただけ…揚げたてはコンニャクの風味がある。
あまり肉っぽさは感じなかった。ただし一晩置いたら練り物ｌぽくなっててこれはこれで美味しい。
冷凍したものを下茹と下味付けしてから揚げたもの…揚げたても肉っぽくて美味しいが
一晩置いたものの方が個人的に肉に近いと感じた。
鳥ムネ肉に近いかな？知らずに食べたらこういう肉なんだと思って食べてしまうと思う。
376:困った時の名無しさん
05/11/03 07:49:10 .net
糸ｺﾝﾆｬｸと砂肝を醤油で炒めるとｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
お好みで七味を掛けると､もっとｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
377:困った時の名無しさん
05/11/03 14:04:05 .net
誰かが書いてた、焼肉のたれでこんにゃく炒めるやつウマいね。
この中に野菜いれても食えるかな。にんじんとか。
378:困った時の名無しさん
05/11/03 22:10:17 .net
白滝を麺がわりにスパゲッティミートソースを食べた！普通にウマーー！
ミートソース多めにかけると更にウマー！
レトルトのミートソース285ｇ全部使っちゃったけどカロリー170キロくらい。
すごいな。これならダイエットできるぞ。
379:困った時の名無しさん
05/11/04 09:07:52 .net
>>375
レトルトの和風の茸やボンゴレ系はパスタより(ﾟдﾟ)ウマーだと思う。
そうめんみたいにめんつゆ&わさび、キムチ鍋のスープで食べるのが一番好き
あの弾力がたまらん…
380:困った時の名無しさん
05/11/04 10:24:50 .net
今日の昼375,376のどっちも作ってたべよぉ～!!っと
381:困った時の名無しさん
05/11/04 13:24:58 .net
↑つけ麺かなりｳﾏｰ!!!!!!!!
382:困った時の名無しさん
05/11/05 23:07:27 .net
こんにゃくをﾐｷｻｰにかけたら
ししゃもの卵みたいになった･･･
160等によると蒟蒻はどろどろになって
ﾎｯﾄｹｰｷに混ぜるともちもちに仕上がるそう。
どうやんの？
安い蒟蒻どこで売ってる？
蒟蒻、ごぼう、玉ねぎを切る
小麦粉、水溶き片栗粉と混ぜ
お好み焼き風に焼く。
味はごぼうと玉ねぎの味だけどうまい。
383:困った時の名無しさん
05/11/05 23:17:12 .net
春巻きかぁ、やってみます
384:困った時の名無しさん
05/11/06 00:10:45 .net
こんにゃくをミキサーにかけた人、
こんにゃく生のままでやった？やってみようと思うんだが臭みが気になる･･･
ホットケーキにまぜたりしたら生臭くならんか心配なんだが。
それか、いったん茹でてからやったのかな？
385:困った時の名無しさん
05/11/06 13:03:52 .net
晩御飯にしらたきパスタやると数時間後猛烈な飢餓感に襲われて
スープなどでお茶を濁して寝ても朝、猛烈な吐き気に襲われて
唾液が込みあがってきて唾液を吐いてしまう。
唾液を吐き終わったら何故か吐き気はなくなるんだけど。
そして朝は別にお腹すいてないんだけど。
これって何故？？
386:困った時の名無しさん
05/11/06 13:22:48 .net
が
387:困った時の名無しさん
05/11/06 16:38:10 .net
>381
茹でてから。多少の水を加えると良いらしい。
388:困った時の名無しさん
05/11/08 08:56:41 .net
賞味期限が３月のこんにゃくってまだ大丈夫？
６月のもある・・・。
389:困った時の名無しさん
05/11/08 10:07:11 .net
こんにゃくに中るとえらい目に合うよ
390:困った時の名無しさん
05/11/08 19:59:15 .net
くうなってこと？
391:困った時の名無しさん
05/11/09 17:20:46 .net
しらたきめんつゆで炒めるのやってみた。
七味入れてｻﾞｰｻｲのっけて食べたらかなりうまかった。。
低カロだしまたやってみる(/・ω・)/
392:困った時の名無しさん
05/11/13 13:33:36 .net
384＞ありがトン！
393:困った時の名無しさん
05/11/15 20:06:56 .net
>>382
猛烈って使いすぎw
こんにゃくじゃなくソースじゃない？
もしシンプルにオイル＋αの味付でなく市販の使ってるなら
糖分が多いから血糖値が急に↑↓となって
低血糖になったんでは。
違ったらごめんね。
394:困った時の名無しさん
05/11/20 03:25:48 .net
ちぎってチゲ鍋（キムチ鍋？）の具にしてみたらうまかったよ。
一晩置いた次の日が一番美味しかった。
おでんみたいな感じ。辛いおでん。
395:困った時の名無しさん
05/11/24 14:24:19 .net
使いかけのこんにゃくって何日後くらいまで食べてます?
いちようこんにゃくが使っていた汁ごとタッパーに移して保存してます
396:困った時の名無しさん
05/11/24 18:42:22 .net
いちようww
397:困った時の名無しさん
05/11/27 21:54:44 .net
>>346
どこ？
398:困った時の名無しさん
05/11/28 04:34:23 .net
天ぷらは既出のようだが
大阪の串揚げ屋のメニュウに蒟蒻はデフォになりつつある。
普通に小麦粉、卵、パン粉で揚げてソースで食う
おでんの残りなど味の付いた奴でしてもウマイと思う。
399:困った時の名無しさん
05/11/29 14:42:11 .net
しらたきつかって、麺料理作ってる。
太めのしらたきつかうのがポイントですかね。
しらたきの下ごしらえは、熱湯で数分茹でて臭みを取ってから、
鍋でから煎り？して水分を飛ばす。
インドネシア風焼きそばのミーゴレン風ソースなら、
ミーゴレンの素を使うのが手っ取り早い。手作りするなら、
トマトピューレ、刻みタマネギ、ＸＯジャン、ナンプラー、中華スープ。
レモン汁少々を加えるとサッパリ感が出る。
エビの発酵エキスなんかがあればベストだけど、スーパーじゃ売ってない。
ビビン冷麺風ソースなら、
コチュジャン、ダシ汁、麺つゆ、ごま油、おろしニンニク、果実酢、すりごま。
どっちも、炒り卵添えて食うと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
400:困った時の名無しさん
05/11/30 23:01:43 .net
最近みそ田楽にハマってます。
うみゃいね～
401:困った時の名無しさん
05/11/30 23:46:46 .net
シラタキ（糸コン？）使ってヤキソバつくってみた。
具材の野菜は、別途炒めて味付けしとく。
シラタキは、食べやすい長さにあらかじめ切ってから、
茹でてカラ炒りして臭みとって、シラタキだけで味付け。
少量のコンソメスープで煮込んで下味を付け、汁気を飛ばしてから
焼きそばソースで炒める。味見しながら。
最後に、炒めておいた具材と混ぜながらフライパンを煽って
シラタキと混ぜ合わせる。
仕上げは皿に盛ってからカラシマヨネーズと紅ショウガ、白ごま、青のりを軽く。
激しく(･∀･)ｲｲ!
402:困った時の名無しさん
05/12/02 21:41:07 .net
ちょっといいこんにゃく買ってきて料理したけど、すげー美味い！
生こんにゃくっていうのか？とにかく普通のとはぜんぜん違ってたよ
今度はよりシンプルに田楽にして食うぜ
403:困った時の名無しさん
05/12/03 03:25:30 .net
ごま油と麺つゆで白滝炒める。高の爪かける。ｳﾏﾏーーー！！！
感動して３袋食べたら激下痢･･･お腹ｲﾀーーー！！！
404:困った時の名無しさん
05/12/03 03:49:03 .net
タラコで和えれば豪華ご馳走！
405:困った時の名無しさん
05/12/03 14:13:32 .net
おっ！タラコってのは盲点だったね！
っつーか盲目？めくら？
メンタイコでもうまそうじゃん？
406:困った時の名無しさん
05/12/03 14:16:34 .net
一昨日こんにゃくをご飯代わりにカレーかけて食べたらうまかった。
407:困った時の名無しさん
05/12/03 14:25:45 .net
近所のスーパーで、粒状にしたコンニャク売ってる。
ご飯と一緒に炊くと、そのまんま、ご飯。
408:困った時の名無しさん
05/12/03 23:47:02 .net
こんにゃくばっかり一週間食べ続けたら痩せるかな？
おいしーけど飽きるかね
409:困った時の名無しさん
05/12/04 01:02:14 .net
三日に一回くらい、ラーメン パスタを糸こんにしてたら軽く体重減らせた。
朝昼はまぁ普通に食事して、夜は六時すぎに糸こんメニュー。
お腹すくからきゃべつとか野菜をもりもり乗せて。
もちろん便秘にもならないし。
おやつはこんにゃくゼリーで。
一週間で1、5ｷﾛ減りました。
410:困った時の名無しさん
05/12/04 12:11:19 .net
俺もカロリー減らすためにコンニャク生活はじめますた。
運動嫌いなんで、なにやっても体重減らなかったんだけど、
主食をコンニャクに切り替えて２週間してから、ずんずん減り始めた。
しかも、腹一杯食えるから、満足しながら痩せられる♪
業務スーパーで、１キロ\97で糸こんにゃく買ってきてる。
下ごしらえは、熱湯で１０分茹でてこんにゃく臭さを抜いてから、
油を敷かないフライパンで１０分かき混ぜるように炒めて水分を飛ばす。
ここからが、美味しいこんにゃくにするためのポイント。
和食系なら、酒、顆粒ダシ、麺つゆ、水を混ぜたものを投入し、更に炒める。
洋食系なら、白ワイン、コンソメ、塩こしょう、水を混ぜたものを投入し、更に炒める。
こうしておけば、美味しい麺料理の主役として糸こんにゃくを使える。
薄味に仕上げると、スープやソースと一緒にしたときに美味しくなる。
411:困った時の名無しさん
05/12/06 00:21:10 .net
オリーブオイルでいためて市販のバジルソース絡めるとマジでうまい。
同様にバターでいためた後タラコ絡めると昇天。
412:困った時の名無しさん
05/12/06 14:22:06 .net
シラタキ（糸コン）が主食。
下準備は、茹でて臭みを抜いて油無しで炒めて水分飛ばした後に、
椎茸ダシ（椎茸茶）と、市販の顆粒ホタテ出しで濃いめに作ったスープで
しばらく煮込んで、冷めたあとにジップロックにスープごとぶちこんで
冷蔵庫で一晩。これだけで食ってもうまいくらい。
あとは、これをラーメンにするなりパスタにするなり好きに使う。
413:困った時の名無しさん
05/12/06 21:45:46 .net
①:軽く焼いたコンニャクに味噌をぬる
②:①を焦げないように焼く
③:ごま油で葱を炒める
④:②に熱々の③をかける
414:困った時の名無しさん
05/12/07 12:22:06 .net
臭みって絶対茹でないと消えないもの？水切りしてレンジでチンじゃ臭いでしょうか
415:困った時の名無しさん
05/12/07 13:02:22 .net
水でさっと洗えば消える
416:困った時の名無しさん
05/12/08 00:46:56 .net
玉こんｳﾏ-
417:困った時の名無しさん
05/12/10 06:03:48 .net
こんにゃくちぎって、酒、しょうゆ、出し汁で炒めちゃうわけ。
さっと強火で。
んで最後に七味唐辛子ふっちゃうわけ。
と、細木TVでやってました。
簡単で美味しそうね。
418:困った時の名無しさん
05/12/10 22:10:43 .net
こんにゃくメインで生活してたら かなり頻尿で 困った。
419:困った時の名無しさん
05/12/11 13:56:29 .net
今日作ったもの。シラタキをゆでたものともやしをゆでたものをあわせて(シラタキは適当に切る)
・ｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
・キムチの素
・練り梅(梅肉)
それぞれまぜまぜしてみた。全部(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
420:困った時の名無しさん
05/12/11 18:31:35 .net
こんにゃく天ぷらって よくでてくるけど こんにゃくは 揚げる前はゆでるんですか？
手順は うすく切って 茹で天ぷら粉つけて揚げる、でいいですか？
421:困った時の名無しさん
05/12/12 10:43:16 .net
便秘になった。冷え症になった。
好きなのに こんにゃく
422:困った時の名無しさん
05/12/12 13:51:32 .net
>>418
コンニャクレシピに、
ニンニク、ショウガ、ネギ、鷹の爪あたりを
加えてみんさい。
423:困った時の名無しさん
05/12/12 14:03:06 .net
５ミリくらいの食べやすい大きさに切り
多めの油でよく焼き揚げる。
タルタルソース(orマヨネーズ)を上に塗り、
あればニンニクチップスを砕いたものをふりかける
（゜Д゜)ｳﾏｰ
424:困った時の名無しさん
05/12/12 21:33:48 .net
田楽の作り方教えて！！
425:困った時の名無しさん
05/12/13 04:23:31 .net
ゆでる
みそぬる
おわり
426:困った時の名無しさん
05/12/13 13:49:46 .net
しらたき
350㌘って何キロカロリーでつか？
427:困ったときの名無しさん
05/12/13 15:34:26 .net
しらたきってこんにゃくと同じだから、カロリー０ちゃうん？？
０ちゃうとしても、てーカロリー＠
428:困った時の名無しさん
05/12/13 18:22:57 .net
100gあたり、1Kcalでございます。
429:困った時の名無しさん
05/12/13 18:23:02 .net
ごはんにまぜるというのはどうやるんでしょう
430:困った時の名無しさん
05/12/13 20:05:46 .net
423です。425さんありまと(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)
431:困った時の名無しさん
05/12/13 23:13:31 .net
>>426
粒状のコンニャクも売ってるようです。
（うちの近所では、「川越小町」という商品がありました）
まさに、ご飯と一緒に炊くためのこんにゃく。
無ければ、シラタキを刻むしかないでしょう。
432:困った時の名無しさん
05/12/14 09:56:27 .net
はなまるでいろいろやっていたな。
シラタキ入れたお好み焼きは以前からやっていた。
意外とムチムチしてて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰなんだよね。
433:困った時の名無しさん
05/12/14 12:48:06 .net
>>428
へぇ～！そんなものが売ってるとは初耳です！今度探してみます！
434:困った時の名無しさん
05/12/14 18:05:05 .net
はなまるみたよ。黒いこんにゃくしかなかったうえきなこがなかったのでスリゴマにくるみをくだいたのにしてみた。
…今度はちゃんと白いこんにゃくできなこつかってやろ。
435:困った時の名無しさん
05/12/14 18:06:16 .net
はなまるみたよ。まかろにきなこコンニャク版をやってみた。
白コンを�
436:ｳとうみずでゆでて、きなこ＋砂糖をまぶすだけ。 黒いこんにゃくしかなかったうえきなこがなかったのでスリゴマにくるみをくだいたのにしてみた。 …今度はちゃんと白いこんにゃくできなこつかってやろ。
437:困った時の名無しさん
05/12/14 18:55:15 .net
こんにゃく500㌘いま食したら気持ち悪い……orz川
438:困った時の名無しさん
05/12/14 20:38:21 .net
糸こんにゃくを茹で 冷蔵庫でどのくらいもちますか？
今 四日目ですが 消えていたこんにゃくの 臭いがしてきて 少し茶色っぽい感じが部分的にありますが 大丈夫かな…。
439:困った時の名無しさん
05/12/14 22:42:48 .net
そろそろ危険。茹でただけなら、それを喰うのは止した方がいい。
440:困った時の名無しさん
05/12/14 23:17:07 .net
>>435
そうですね。
もったいないけど 捨てます。
すぐに調理できるように 茹でて保存したいのですが どうやったら長く保存できますか？
441:困った時の名無しさん
05/12/14 23:27:29 .net
>>436
他のものなら冷凍すればいいが、コンニャクは冷凍すると性質が変わる。
保存はあまり考えないほうが正解だろうと思う。
何しろ、刺身コンニャクなんて商品だってあるくらいだ。
一般家庭では。
ただし、一度凍らせたコンニャクは「しみコンニャク」と呼ばれる、全く別の食材にジョブチェンジする。
栄養価は全く変わらないが、煮物としては脂肪分の多い相方ともうまくやれる、頼もしいベテランな感じだ(この説明は理解できる方がむしろスゴイような気がするとかしないとか
まあ、白滝は一度に喰える分だけ買えってこった。
442:困った時の名無しさん
05/12/15 20:54:18 .net
>>437
説明 ありがとうございます。
地道に 茹でていこうと思います。
443:困った時の名無しさん
05/12/16 22:33:58 .net
>>414
今夜、それ作ったらメチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだった。
444:困った時の名無しさん
05/12/17 11:19:34 .net
なかなかスレ のびないですね(-_-;)
445:困った時の名無しさん
05/12/17 14:39:52 .net
下茹でした糸こんをウエイパーで炒めたら美味かった。
446:困った時の名無しさん
05/12/17 19:13:46 .net
カレーにしらたき入れて、ヘルシーカレーうどん
447:困った時の名無しさん
05/12/20 19:56:33 .net
もう出たかな？
ゆでた糸こんにゆかりを和える。
448:困った時の名無しさん
05/12/20 20:06:07 .net
なんでゆかりちゃんなの？
かおりとか、ゆりかとかじゃだめなの？
449:困った時の名無しさん
05/12/20 22:26:48 .net
うま～
450:困った時の名無しさん
05/12/21 07:12:49 .net
>444
シソのふりかけです。
451:困った時の名無しさん
06/01/07 17:10:43 .net
一口こんにゃく買ってきて湯通しして、水にめんつゆと醤油を焼酎ちょっと入れて弱火で煮てる最中。
うまくできるかな。
452:困った時の名無しさん
06/01/23 23:11:04 .net
既出かもしれないが・・・
糸コンのまさごあえ
ほぐした明太子と適度な長さに切った糸コンを炒めて、
お酒を少々、おしょうゆを少々、だしの素を少々。これで一品になる。
453:困った時の名無しさん
06/02/08 22:39:25 .net
ゆでておでん用の酢味噌
454:困った時の名無しさん
06/02/09 01:20:50 .net
ガイシュツかもしれんけど
板こんにゃくを細めにきる。7ミリ×7ミリ×7センチぐらいなかんじ。
油揚げも細めに。
こんにゃく空炒りしたやつと油揚げをちょっと炒めて
スパ用たらマヨみたいなやつを絡める。無いならたらことマヨでもいいかな
辛いの好きな私はそこに七味唐辛子をかけて食べた
適当に作ったわりに美味しかった
455:困った時の名無しさん
06/02/09 10:29:12 .net
糸こんに日替わりでマーボーのソースとかスパ用ソースをかけて一週間食べてたんだけどもう食べれない。5日目あたりから吐き気を催すようになったし今日実際に吐いた。
456:困った時の名無しさん
06/02/09 13:22:54 .net
(･ω･)σ 糸こんの食いすぎは腸閉塞の原因になって危険だよ！
繊維質が滞留して腸が詰まり、逆流開始→流れないから
お腹ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ→胃もﾊﾟﾝﾊﾟﾝ→食道も→気持ち悪ぃｵｪｪ
本来は腸の動きを良くする繊維質も、摂りすぎると逆効果。
特にカットしてない長いまんまの糸コンニャクは腸の中で
複雑に絡み合って、
457:腸閉塞をおこす危険度ナンバー1なのさ。 ﾏｼﾞで死なないように気をつけてね(bﾟ-^)
458:困った時の名無しさん
06/02/11 21:49:02 .net
わぁ、初耳だぁ。。。
こんにゃくばっか食べてたとき、何でお腹だけぽっこりしてるんだろ？って思ってたけど
食べ過ぎは危ないんだね。
459:困った時の名無しさん
06/02/15 10:11:12 .net
そういや、ちょっとオグリッシュ的話題でﾓｰｼﾜｹﾅｽなんだが、
便秘で死んだ女性の医学的写真を見たことがある。
腸内がぜんぶ便で埋め尽くされて膨らんでパンパン。
便秘で死ぬこともあるんだと身震いｼﾀｽ。
みんなも気をつけよう。
460:困った時の名無しさん
06/02/18 00:11:29 .net
蒟蒻は石灰のアルカリ成分で固めてるものなんで、胃液で中和されて
溶けてしまうとおもったけれど。一回煮物作ったら翌日溶けてしまったことが
あったよ。
461:困った時の名無しさん
06/02/18 21:51:56 .net
おでんに入れたこんにゃくって翌日固くなってるから
溶けるとは思えないんだが・・・
462:困った時の名無しさん
06/02/19 13:18:00 .net
ごめん、今日うんこ見たら溶けてなかった。
463:困った時の名無しさん
06/02/20 11:50:43 .net
シラタキとかをたっぷり食った次の日は、
おトイレでまんま出てきますが何か？
464:困った時の名無しさん
06/02/22 20:47:51 .net
洗ってまた食えば食費かなり浮くな
465:困った時の名無しさん
06/02/23 12:28:49 .net
洗わなければ水道代も助かりそうだ
466:困った時の名無しさん
06/02/25 20:44:45 .net
糸こんにゃくと
白滝って同じです？
467:困った時の名無しさん
06/02/25 21:21:29 .net
全く違うよ
468:困った時の名無しさん
06/02/26 21:15:33 .net
糸こんにゃくと白滝の違いって何がちがうんですか？
469:困った時の名無しさん
06/02/26 21:36:18 .net
うどんとそばの違いって何ですか？と、同レベルの質問するな！！
470:困った時の名無しさん
06/02/27 02:32:15 .net
>>461-464
URLﾘﾝｸ(www.konnyaku.com)
471:困った時の名無しさん
06/02/27 16:48:35 .net
ちゃんとしたコンニャクは固めるのに灰汁を使ってるから安全だよ。
普通にスーパーなんかで市販されてるのは石灰で固めてる場合が多いけど
472:461
06/02/27 16:59:00 .net
>>465
ありがとう！
勉強になった
473:困った時の名無しさん
06/02/27 17:09:34 .net
URLﾘﾝｸ(gazo05.chbox.jp) 毒男が使うレシピ
474:困った時の名無しさん
06/02/28 23:55:38 .net
こんにゃくの肉詰め。
こんにゃくを三角に切って一番長いトコに切り込みいれて、
鶏のひき肉を入れる。で甘辛く炊く。
週3くらいで食べてます。
食べるとき肉が出てきちゃうときもあるが、無理やり食べる。
475:困った時の名無しさん
06/02/28 23:59:37 .net
焼いてる時に出てこないの？
ツルンと出てきそうだけど・・・
476:困った時の名無しさん
06/03/01 08:29:22 .net
炊く≠焼く だよ。
煮ることを炊くと言う４６８は関西人だな。
477:困った時の名無しさん
06/03/03 22:42:04 .net
どっちにしても出てこないの？
478:困った時の名無しさん
06/03/04 00:16:38 .net
田楽厨の漏れがきましたよ。
味噌、砂糖、しょう油、日本酒→１：１：１：１
ぬる→ガス火であぶる→ぱくりｳﾏｨｽ
479:困った時の名無しさん
06/03/07 21:40:10 .net
袋状に穴を開け、スコスコしてドぴゅッと射精。
ザーメンごと煮込んで食べてます。
こんにゃく単品よりコクがあって美味い。
480:困った時の名無しさん
06/03/08 01:00:53 .net
苦いだけじゃん
481:困った時の名無しさん
06/03/08 02:19:27 .net
既出かもだけど醤油でいためてごま油と七味唐辛子がうちではデフォ
482:困った時の名無しさん
06/03/11 00:44:04 .net
糸コンにおむすびの素かける。
483:困った時の名無しさん
06/03/11 11:08:10 .net
既出だが糸こんにゃくをごま油でよく炒めたものに一晩寝かせたカレーをかけると
激うまだった。
糸こんにゃく1袋ぺろりとたべてしまう。
カレーうどん・そばよりはこっちが好きかも。
484:困った時の名無しさん
06/03/14 22:20:56 .net
既出だけどお好み焼きの具に糸こんにゃくは
言われて初めていい考えだな～って改めて気づいた。
プリプリした食感とかさ増し効果でウマー。
細かく切るのが面倒なら市販のミニこんにゃくでも。