09/09/08 02:12:18 .net
淡口醤油
251:困った時の名無しさん
09/09/08 04:18:15 .net
ああ淡口（うすくち）ね
252:困った時の名無しさん
09/09/24 13:58:34 .net
カレーうどんの場合は、淡口にこだわる理由なし。
253:困った時の名無しさん
09/09/28 04:50:17 .net
>>246
めんつゆを、かけそばで食べれるぐらいに、少し手を加えるぐらいで、もっと美味しくなるよ
めんつゆを指定通り、顆粒鰹だしを溶かした水で希釈して、日本酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。
カレー入れて、鶏肉（豚バラ）、ネギ、油揚げ入れて、片栗でとろみつける。
茹でたそばいれて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
みじん切りじゃなくて、丸のまま入れたネギと油揚げは自分的に必須。
254:困った時の名無しさん
10/05/03 03:28:47 .net
ヽ/ /／､ _ ノ ゛ 丿 ﾞ （ ゛ ￣｀`ｰ─､ヽ /／
|／／ ﾞ ノ ポカ ヽ､ _ ノ ﾞ ＼＼//
／／ ﾞ ノ´ ( ﾞ ﾞ ＼ヽ､ ポカ
/ ./ ､ _ﾞ ノ ヽ､ _ ノ ﾞ ﾞ ｀ ｰ ´ ヽ､ヽ
／
ﾞ ﾞ
, ─ ､
＿＿ ／＿＿＿＿ ヽv
／´ ⌒ヽ ｌ/－ －､ヽ | 丶 , ─ 、
/ ／ )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-､ﾉ ／、 ＼
. l _| | (| |(| |、 v ｰ c ー _ﾉ /ヽ ﾉ- ､ ヽ
Y ゝ v ヽ ､─┐ ノ ●ｰ ´ ＼ 丶
>ｰ､ ヽフ ノ Ｏ ｀ ,ー─ ＜ 」 三 ヽ ｌ
ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´ Ｏ / ｌ/ ヽ／ ヽ （ ＿＿＿ | |
/ ヽ/ ヽｌヽｌ⊆) （_ ）ー' ｌ | | ﾉ ｌ ｌ
l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優＿ｌ－ヽ ／ / /
| ＼＿ｌ __ノ_ソ＿＿/￣_ヽ ,－､U ｕu' ＿_ _ ＞━━━ｲ ＿__
ｌ ──'＞､ ヽ､__|_/ ＿|＿ﾉ （_ )＿＿_ | /
／,-ヽ､＿ ／ヽ ﾉ ＿＿＿ヽ_ノ ｌ⊆) ｌ⊆) |┐ﾉ | ./
／ (＿＿ｌココ ノ´ ／=ＯoOoo／| | | | | / ￣￣ ｌ-O
／ ｌ二二二二 |／ ﾞー' ﾞー ' ヽ､ ＿＿＿＿＿ ノ /
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
255:困った時の名無しさん
10/05/06 02:23:18 .net
ヽ/ /／､ _ ノ ゛ 丿 ﾞ （ ゛ ￣｀`ｰ─､ヽ /／
|／／ ﾞ ノ ポカ ヽ､ _ ノ ﾞ ＼＼//
／／ ﾞ ノ´ ( ﾞ ﾞ ＼ヽ､ ポカ
/ ./ ､ _ﾞ ノ ヽ､ _ ノ ﾞ ﾞ ｀ ｰ ´ ヽ､ヽ
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＿＿ ／＿＿＿＿ ヽv
／´ ⌒ヽ ｌ/－ －､ヽ | 丶 , ─ 、
/ ／ )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-､ﾉ ／、 ＼
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Y ゝ v ヽ ､─┐ ノ ●ｰ ´ ＼ 丶
>ｰ､ ヽフ ノ Ｏ ｀ ,ー─ ＜ 」 三 ヽ ｌ
ﾚ､ﾉ/ ｰ─､´ Ｏ / ｌ/ ヽ／ ヽ （ ＿＿＿ | |
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／ (＿＿ｌココ ノ´ ／=ＯoOoo／| | | | | / ￣￣ ｌ-O
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a-owata
mouitido sakuramitakatta
256:困った時の名無しさん
11/02/22 03:45:39.37 .net
甘いカレーうどんは許せない
257:困った時の名無しさん
11/02/28 23:37:50.56 .net
>>256
辛すぎもやだよ
258:困った時の名無しさん
11/03/02 23:24:44.22 .net
余ったカレーをめんつゆと水で薄めればおｋ
259:困った時の名無しさん
11/03/03 07:15:34.84 .net
近所のうどん屋のメニューにレモンカレーてのがあった
レモン＋バター＋カレー味のつけ麺うどん。
くどいけど美味しかった
260:困った時の名無しさん
11/03/04 01:26:07.98 .net
ｴｽﾋﾞｰのｶﾚｰ粉、ほんだし、酒、みりんと小麦粉少々。店のｶﾚｰうどんに似て旨い
261:困った時の名無しさん
11/04/30 23:34:14.81 .net
鰹節をよく揉んで魚粉にしたものの混ぜる。
って取り早くて旨い。
いっぺんやってみ。
262:困った時の名無しさん
11/05/10 06:06:25.43 .net
うん
263:困った時の名無しさん
11/05/22 09:59:41.18 .net
フライパンで小麦粉を5分炒め、そこにカレー粉を入れ更に5分炒める。
具を煮た麺つゆに、この炒めたフレークを少しずつ入れてとろみを調整。
これがプロの作り方。
マジうま
264:困った時の名無しさん
11/05/22 20:09:28.68 .net
> これがプロの作り方。
w
265:困った時の名無しさん
11/05/23 00:40:01.67 .net
カレー粉を5分も炒めたら香りが飛ばないか？
266:困った時の名無しさん
11/05/23 01:53:13.92 .net
俺はプロじゃないけど、同じ材料を使うとして、
俺ならこういう手順で調理するかな。
小麦粉を軽く乾煎り。
その余熱をつかってカレー粉を暖める程度に煎る。
あら熱を取って冷えた出汁を加えてダマが出来ないように粉を溶く。
沸いてる出汁に少しずつ入れ濃度調整。
これが素人の作り方。
多分巧く作れると思うよ。
267:困った時の名無しさん
11/05/24 02:46:33.85 .net
↑
炒めないと不味いよ、ド素人馬鹿野郎
268:困った時の名無しさん
11/05/24 08:11:11.11 .net
>>267
お前のカレーうどんって苦そう。
269:困った時の名無しさん
11/05/24 10:43:39.00 .net
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
URLﾘﾝｸ(hoshinet-sh.sv1.allin1.jp)
270:困った時の名無しさん
11/05/24 10:47:15.92 .net
>>268
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
271:困った時の名無しさん
11/05/24 11:12:43.11 .net
>>269
>>270
それがどうかしたの？
272:困った時の名無しさん
11/05/24 11:28:29.24 .net
>>271
とりあえず、涙拭けよｗ
落ち着けｗｗｗ
273:困った時の名無しさん
11/05/24 11:30:28.53 .net
>>272
煎る 炒る 熬る
鍋なべなどに入れた材料を火にかけ、
かきまぜながら水気がなくなるまで熱する。
274:困った時の名無しさん
11/06/13 02:28:17.81 .net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
超ドローカル骨付鳥番組ｗｗｗｗｗ
275:困った時の名無しさん
11/06/14 01:46:13.57 .net
>>272
面白かったよw
276:困った時の名無しさん
11/06/17 19:39:55.44 .net
うむ。
277:困った時の名無しさん
11/08/18 23:03:52.30 .net
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
278:困った時の名無しさん
11/11/12 18:21:01.99 .net
ｷﾀ━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━!!!
やっときた！良いわ～＾＾ 緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！
ｷﾀ━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━!!!
やっときた！良いわ～＾＾ 緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！
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やっときた！良いわ～＾＾ 緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！
279:困った時の名無しさん
12/05/30 23:36:31.88 .net
カレー粉の煎り方は自分もよくわからない。
微熱でささっと火を通せ、ってことなのかね。
280:困った時の名無しさん
13/03/12 09:09:44.57 .net
カレーうどんより、
カレー南蛮うどんのが美味い
281:困った時の名無しさん
13/03/12 18:10:57.07 .net
南蛮って何？
282:困った時の名無しさん
13/03/12 18:12:53.95 .net
ググれ、カス！
283:困った時の名無しさん
13/03/13 18:01:50.54 .net
オイの南蛮がビンビンぜよ！
284:困った時の名無しさん
13/03/13 18:07:28.87 .net
ちっちゃw
285:困った時の名無しさん
13/03/15 18:49:28.58 .net
会社の社員食堂では木曜日がカレーうどんの日
上手いし人気もあるよ
286:困った時の名無しさん
13/03/16 01:23:28.98 .net
どんなんだよカレーうどんの日って
それだけで誰にでも伝わると思ってんの
287:困った時の名無しさん
13/08/21 NY:AN:NY.AN .net
毎日カレーうどんやってる社食の方が多くないか？w
288:困った時の名無しさん
13/09/29 04:30:38.28 .net
カレーうどんはやっぱダシいるよな。ライス用じゃ物足りない
エノキを入れるとうまい。しっかり火が通って柔らかくなる具材の中でエノキだけはシャキシャキしててくれる
289:困った時の名無しさん
13/10/15 18:53:27.97 .net
エノキも良いがやっぱシメジだろう。シメジアブラゲタマネギ鶏…
290:困った時の名無しさん
13/11/15 10:54:09.33 .net
寒い日にはカレー南蛮うどん最高
291:困った時の名無しさん
14/01/12 02:24:03.19 .net
市販ルーを使って簡易カレーを作ることに成功した
292:困った時の名無しさん
14/01/13 00:09:31.03 .net
>>291
それは成功というより、誰でも普通に出来るのではないだろうか。
293:困った時の名無しさん
14/01/13 00:25:39.03 .net
鍋底に残ったカレーに湯とめんつゆ入れて沸騰させて片栗粉でとろみ付け
おでんの残り汁にカレールウ溶かす(一人分の小分けが便利)
又はカレー粉入れて片栗粉でとろみ付け
294:困った時の名無しさん
14/01/22 20:26:13.57 .net
汁も具も無駄にならず合理的
295:困った時の名無しさん
15/04/26 07:11:52.00 .net
カレー南蛮の出汁はスジ肉のダシで取るとワイルドでいいぞ
296:困った時の名無しさん
15/07/04 13:14:47.71 .net
普通に作ったカレーを翌日カレーうどんにアレンジするよ。
一人前の分量はカレーお玉２、豆乳か牛乳お玉１、麺つゆ大さじ１くらい。
鍋で沸騰直前まで温めて、茹でたうどんにかける。
カレー作ってない時に食べたくなった時にレトルトカレーで作っても普通に美味しかった。
297:困った時の名無しさん
15/07/04 18:55:18.43 .net
>>296
残ったカレーでカレーうどんはうまいよな
298:困った時の名無しさん
15/12/25 15:43:12.95 .net
うどん 2玉
カレーの残り お玉4杯分
水 1.5カップ
白だし 大さじ3
青ねぎ 1本
299:困った時の名無しさん
16/03/16 15:05:55.95 .net
URLﾘﾝｸ(img05.ti-da.net)
300:困った時の名無しさん
18/07/17 18:21:42.26 .net
test
301:困った時の名無しさん
19/06/22 16:56:20.92 .net
かつ屋の新作、カレーうどんカツ丼がジャンクすぎると話題に。
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
302:困った時の名無しさん
19/06/24 03:16:54.17 .net
過疎スレだね
冷凍うどんを４００ｍｌの湯に浸す
濃縮麺つゆを３０～５０ｍｌ程度入れる
レトルトカレーを１パックそのまま入れる
かまぼこなど好みの具材を入れる
そむのまま２分ほど茹でる
どんぶりに移し、ネギなどをトッピングする
これで充分においしい
唐揚げなどを添えるのも良い
303:困った時の名無しさん
19/06/24 10:11:42.26 .net
訂正、お湯の量は最初茹でるときにそれくらいで、カレーを入れる前に少し除去し、
２００～３００ｍｌにします。
304:困った時の名無しさん
19/06/26 00:51:41.08 .net
ベストプライスのレトルトカレー５８円を冷凍うどんにかけるのがお勧め
コスパ最高でけっこう美味い ゆでうどんだともっと安いがコシが弱い
305:困った時の名無しさん
19/06/26 11:16:11.98 .net
俺はレトルトカレーに薄めためんつゆ入れて、冷凍うどんにかけてるわ
306:困った時の名無しさん
19/06/28 01:20:12.07 .net
調理時間が短いのがありがたいよね
307:困った時の名無しさん
19/06/28 12:49:56.77 .net
昼にカレーうどん食った 調理時間わずか５分
308:困った時の名無しさん
20/11/16 18:08:33.85 .net
金払って料理食うとか何の罰ゲームなんや！！
しばき倒すぞワレ！！！ｂｙ73歳ZAQハゲちゃびん
＿＿＿＿＿
／｜ ｜＼
/ ／ ＼ 丶
| / へ へ ヽ |
(|─[ ‐ ]ー[ ‐ ]─|ﾉ
| ,,ﾉ(､_, )ヽ､,, |
| _,ｨｪｴｦ｀ |
＼ ｀ー'´ .／
.／ ヽl!| !
／ ＼ |i
／ ヽ !l ヽi
（ 丶- 、 しＥ |そ
`ー､＿ﾉ l､Ｅ ﾉ <
ﾚY^Ｖ^ヽｌ
309:困った時の名無しさん
20/12/15 16:39:06.82 .net
賞味期限切れのベル食品の瓶のルウがあったので
冷凍庫の野菜とキノコと粗挽きウインナー二本出して
鰹の顆粒だし足してカレーうどんにした
チリと胡椒と国産みかんの皮粉末も足した
310:困った時の名無しさん
20/12/18 01:46:29.35 .net
>>309
北海道の人かな？
311:困った時の名無しさん
20/12/18 21:13:11.72 .net
>>310
九州の田舎者です
312:困った時の名無しさん
21/01/22 17:38:16.66 .net
水 500cc
醤油 50cc
みりん 50cc
昆布 5g
かつお節 15g
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
カレー粉 大さじ1
豚バラ 150g
長ネギ 1本
水、醤油、みりん、昆布、かつお節を鍋に入れて、中火にかけ
沸騰してきたら弱火に落として5分間、ザルで濾す
厚手の鍋にサラダ油を小麦粉を入れて中火にかける
ホワイトソースをつくるときの要領で混ぜながら加熱していく
ルーがポロポロになってきたら火を止めカレー粉を混ぜ合わせる
先に作った麺つゆを注ぎ入れ泡立て器で撹拌してルーを溶かす
ルーが溶けたら中火にかけて沸かす
フライパンに3〜4cmに切った豚肉と斜め2cmに切った長ネギを並べ中火にかけ
塩を薄く振る
片面に焦げ目がついてきたら全体を混ぜ合わせ火を止めめんつゆに加える
温めた茹でうどんを丼に入れたっぷりとかける
313:困った時の名無しさん
21/03/17 22:19:16.26 .net
簡単カレーうどん
タマネギを千切りにして丼に入れてレンチン
鍋に肉入れて炒める
タマネギを丼から鍋に入れる
水50ccを鍋に入れて沸騰させる
カレー粉orインスタントルー半皿分を砕いて丼へ
鍋のものを丼へ入れてカレー粉を解かす
鍋に水100ccと見合うツユの元入れて湧かして茹でうどんを入れる
丼のカレーを静かに鍋へ
鍋の中を静かに丼へ
慣れれば5分かからない
314:困った時の名無しさん
21/04/14 17:17:04.69 .net
ガーリックチーズカレーうどん
・うどん 1玉
・鶏肉 80g
・玉ねぎ 1/4個
・おろしニンニク 1/2かけ分
・水 300cc
・カレールー 1かけ
・白だし 大さじ1と1/2
・ピザ用チーズ 40g
・パセリ（あれば） 適量
1．鍋に水と白だしを入れ、一口大に切った鶏肉と
5mm厚にスライスした玉ねぎを入れて沸騰させ、鶏肉に火が通るまで煮込む。
2．カレールーとおろしニンニクを加え、ニンニクの香りが落ち着くまで少々煮込む。
3．丼にうどん1玉を茹でたものを盛り、2のつゆをかけ、
ピザ用チーズをトッピングする。ラップをしてレンジで1～2分温め、
チーズがとろけたら完成。
お好みで仕上げにパセリを添える。
315:困った時の名無しさん
21/12/08 19:55:40.04 .net
カレーうどん美味いよなぁ
316:困った時の名無しさん
21/12/09 00:13:39.93 .net
分かるけど、特別美味いレシピってあるか？
おれはスーパーの安いゆで麺（１７円）や冷凍うどん（４０円以下）に
レトルトのカレーと麺つゆ溶いたのいれて、これ以上ないくらい美味い
と感じてるけど
317:困った時の名無しさん
21/12/09 20:03:12.77 .net
高級スライス牛肉を焼いてから入れるとか！
318:困った時の名無しさん
21/12/12 01:04:19.30 .net
ジャワカレーを中心に３つのカレーをブレンドした渾身のカレーを年に数回作ってる
たまたまそれが余ったんでカレーうどんにしてみたが、ハッキリ言って合わないね
もっと甘ったるくてクセのないカレーが良いわ
うどんは５玉１９８円の普通の冷凍うどん
319:困った時の名無しさん
21/12/12 09:36:39.59 .net
カレーうどん甘いのはなんか好みではないなぁ
320:困った時の名無しさん
22/03/30 16:50:40.97 .net
HHD
321:困った時の名無しさん
22/04/06 11:11:46.15 dwLyj2/lN
URLﾘﾝｸ(www.kohyo.co.jp)
夏野菜カレー
材料 (2人分)
調理時間：約20分
322:困った時の名無しさん
22/07/10 18:31:01.12 .net
夏は冷やしカレーうどん🍜
323:カレーうどんの作り方
23/01/30 20:35:16.74 .net
薄味の汁でかけうどんを盛り付けてから熱いカレーを掛ける！
カレーに茹でたうどんだけだと濃いけどおいしく感じないから🍜
324:困った時の名無しさん
23/03/16 19:11:55.02 .net
白いズボンでも食える飛び散らないカレーうどん