24/09/23 02:11:46.12 iwrM8Slv0.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
低温焙煎、売ってる値段は恐ろしく安い、廉価な豆でも美味しいみたいだ
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/23 07:00:44.11 fEaf2SII0.net
別の店で長時間かけて焙煎したの飲んだことあるけど
一言で言えば刺激の少ない老人向けコーヒー
悪く言えば中抜けの味そのもの
良く言えばフルーティーでツルンとした味
自分には物足りないと思った
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/23 09:03:20.68 iwrM8Slv0.net
>>390
何となくそんなテイストの予感はしていましたが動画の説明聞いてもイマイチ良く分からんし、完全に水抜きする為に長時間かけてるとか、水分無くなってもハゼるのかな？
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/24 03:02:55.55 EDApkbWBx.net
ついに 工場閉鎖に･････どんどん不買運動広がる｡ ついに 恐怖のﾚﾌﾟﾘｺﾝﾜｸﾁﾝ (ｺｽﾀｲﾍﾞ)日本だけが承認(あちら側に裏金で取り込まれた ﾋﾞﾙｹﾞｲﾂの子分･武見厚生大臣 ･殺人請負人)､そして日本人皆撲滅へ｡
打たない 人にも (汗､呼気から)伝播して mRNA成分(ｶﾞﾝ促進)や ｽﾊﾟｲｸﾀﾝﾊﾟｸが 悪さして 血栓おこす､本来の自己免疫低下・異常等をほぼ永遠に起こす(とても怖過ぎる)･･･自己体内増殖型
極悪企業･明治製菓ﾌｧﾙﾏ(株) (明治製菓のｸﾞﾙｰﾌﾟHDの子会社) による 人口削減 65歳希望者 10月から･････日本が終わる､427万回分用意(死にな回) 日本人にだけ 打たせる 恐ろしい 生物兵器｡ﾋﾞﾙｹﾞｲﾂはｰｰ地球人口を5臆にすると(ｶﾙﾄ･ｻｲｴﾝﾄﾛｼﾞｰの信者)､日本人で 人体実 検(あちら側に 取り込まれた岸田が 日本人を使ってと すでに了承済)､断固阻止しないと この ｺﾞｷﾌﾞﾘ･ｺﾝﾊﾞﾂﾄ型人口削減を･････(子供､隣人まで危ない) 皆さんどうか 愛する 日出ずる国 日本を助けて下さい お願い致します､ 日本人が 居なくなる前に･･･････
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/24 16:43:18.63 wmhrkNJT0.net
>>392
せめて詳細リンクぐらい貼ってくれ
おまえ個人の杞憂なのか
ここの住人も真剣に検討を迫られる事なのか
判断つけられるようにするのがスジじゃね？
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/25 08:15:03.68 sMZ24C0B0.net
>>393
スレチ、相手にすんな
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/26 11:54:51.12 45S+V9ek0.net
通販でコーヒー買うとscajのチケット付いて来るので普段買わないお店、オカヤマ/エキチカCOFFEE FESTIVALにも出店している某店。イマイチだった。ライトローストの表記で豆の色は自分で焙煎したミディアム入口より濃い色目だったので、エスプレッソ挽きにして、色差計でL値何度か測ったらシナモン位で自分のよりは確かに浅煎り。外面は濃かったので、かなり高火力の熱風強めで焼いているんだろうけど、ウ～ンって感じでした
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/26 12:30:17.71 muPNrrny0.net
スレチなので、ウ～ンって感じでした
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/26 19:21:50.87 Acp4gDeuH.net
表面の色が濃いのって直火じゃねえの？
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/26 19:47:54.44 S2UxhSfp0.net
>>396
スレチじゃないでしょ
自分の焙煎と、他人がやったの比較するのは
自家焙煎のプロセスに入るかと
399:
24/09/26 21:29:51.64 dMoNg2rB0.net
焙煎の情報を細かく開示して貰えるならね。
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/26 22:07:08.94 aT0fW5xbH.net
最近生豆がよくないのか過去に買った美味しい店でもどこも美味しくない感じだけどね
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/27 00:27:56.04 nhaYev/k0.net
さばけなかった分、生豆が古くなってる、とかはあるかも
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/27 02:26:54.25 qLrE8duA0.net
病気の可能性も
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/27 05:47:49.22 B3dFan230.net
飲む側の病気の可能性も。今も静かに流行してるコロナは軽く
かかって治ったりするが、味覚障害の後遺症だけは残ったりする。
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 120b-yhbY)
24/09/27 07:23:32.04 L38stU550.net
ハンドル回す自家焙煎をするぐらい珈琲が好きだったけど
いつの日か、えづくような生焼けみたいなえぐみしか感じなくなって焙煎がまずいのかなと色々時間など変えたけど改善されず
2週間ほど経って自家焙煎コーヒー店に行ったら、同じ青臭いえぐみを感じた瞬間に
「身体が変なことになってる」と判断したわ、結局元に戻るまで3ヶ月かかって一体何だったんだと
コロナ禍の前の話
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/27 08:39:07.92 B3dFan230.net
コロナの後遺症も、人によっては治ったり治らなかったり、らしいね。
もとにもどってなにより。
406:
24/09/27 10:29:49.72 qIXyTZs+H.net
コーヒーだけ不味いと感じる味覚障害ってあるんかいな
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/09/27 19:12:30.27 L38stU550.net
>>406
あるある、>>404の俺がそうだわ
最初2秒はいつもの・・・と思ったら、その後に生焼けのえぐみだけが感度100％みたいになってウゲェ・・・って感じ
日常生きていてえぐみ要素のある調理品とかそう無いしね
その時期って写真残してるんだけど2022年1月・・・あれ？コロナ初めてかかった月だわこれ
すまん、コロナかかってた時の症状だわ、ワクチンは打ってる
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
24/10/09 23:30:23.13 eOFYdvHa0.net
うおお
KALDIでやっと青い焙煎のコントロールが利くようになった・・・
大分遠回りして無駄に時間食ったわ
409:
24/10/10 08:12:52.34 tYsFXxjL0.net
国東半島ぐるっとしたのか