【紅茶】ミルクティーの美味しい入れ方教えて欲しい、、、at POT
【紅茶】ミルクティーの美味しい入れ方教えて欲しい、、、 - 暇つぶし2ch4:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
22/03/28 03:15:38.41 zHBolYDV.net
>>1ミルクティーはロイヤルミルクティーですか?
私も定期的に飲んだりするんですが所々で作り方が違ってたりして迷いますよね〜
・ミルクパン(小さい手鍋)が古すぎるのも宜しくないです
→鉄の部分が少しずつ紅茶に混ざったりするとの
・ティーポットとカップをあっためる
・水を水道から勢い良く出して空気を含ませる
とりあえずこの3つに少し目を向けてみたらいいと思います〜
ロイヤルミルクティー300ml
作り方(紅茶バイブル参照
1.手鍋に水を160ml入れて泡がボコボコ出るまで沸騰させる(沸騰したらすぐ止める)
2.6gの茶葉を入れる
3.牛乳を160ml入れる(常温に戻しておくといいかも)
4.弱火にかけてスプーンで軽くかき混ぜていく
5.全体に小さい泡が出てきたら蓋をして蒸らす
→リーフタイプは6~7分ほど
細かいタイプは4~5分ほど
ここは自分の好みの味になるまで実験するべき
6.ティーポットにティーストレーナー(目が細かい方が良い)を使って茶葉をこしながら注ぐ

と、紅茶初心者が通りました。
言葉の方などお目汚し失礼致しました。


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