20/11/18 21:25:21.47 .net
挽いた珈琲豆を茶こしでふるいにかけてみて下さい、驚くほど微粉がでます
ふるいにかけた珈琲とかけてない珈琲を飲み比べると雑味がなくなり
例え珈琲メーカー淹れた物でもへたなお店で飲むより美味しくなります
詳しくは説明できませんが挽いた豆と微粉では大きさが違い
細かいほどお湯に触れる表面積が増え、抽出される成分が変わるようです
人によって味覚は違うと思いますが自分は粗挽きが好みです
20/11/18 21:25:21.47 .net
挽いた珈琲豆を茶こしでふるいにかけてみて下さい、驚くほど微粉がでます
ふるいにかけた珈琲とかけてない珈琲を飲み比べると雑味がなくなり
例え珈琲メーカー淹れた物でもへたなお店で飲むより美味しくなります
詳しくは説明できませんが挽いた豆と微粉では大きさが違い
細かいほどお湯に触れる表面積が増え、抽出される成分が変わるようです
人によって味覚は違うと思いますが自分は粗挽きが好みです