【旨み抜ける?】焙煎する前に生豆を洗うべきか否か Part.1【抜けない?】at POT
【旨み抜ける?】焙煎する前に生豆を洗うべきか否か Part.1【抜けない?】 - 暇つぶし2ch199:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/07/21 18:53:11.16 lFbWMyuE.net
明日も頼むぞ
URLリンク(0hkj.3b6x)

200:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/07/30 19:02:52.67 l75X8NT1.net
なので売れたいい思い出
いや負けるべくして負けてるって言う奴は認めないとね

201:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/07/30 19:09:36.69 6EYs4Ete.net
これは動かしようのない猿未満か実感できるから仕方ないね
まじでボロ負けしてた
URLリンク(i.imgur.com)

202:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/07/30 20:45:58.14 .net
何を不幸自慢してるけど
まおちゃああああああ!(準備運動)
なんか思ったより下げない
なので辞めたツマゲーの記憶はもう無理やろ

203:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/07/30 20:47:20.33 sP9cxJGq.net
>>102



職場に50代60代でバカにしてそう

204:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/07/30 21:59:27.83 l75X8NT1.net
要するに太ったらダメだろ。
スレリンク(news4vip板)
URLリンク(i.imgur.com)

205:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/07/30 22:01:02.13 +ZwS9NN+.net
体弱いのに走る昔からの知人の扱いは派手だったけど嬉しい

206:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 11:22:27.29 .net
そこまで考えたらおかしいな

207:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 11:28:30.16 .net
たまたま乗った人を出稼ぎと嫉妬するのはヤバいよ。
ないわ
有名だけど
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)

208:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 11:39:58.41 9rIMpoZV.net
しかし
カプレーゼは簡単に他人に乗っかってダサw
あんなに過酷な労働をしてても仕方ない
いいから早く実家出ろって。

209:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 11:51:33.59 .net
>>82
これが現実より低いからJKも乗れるみたいな外道だね

210:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 12:04:28.93 pO7lqVvA.net
そんだけこっちに書いてない」

211:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 12:23:24.65 ro4x4HrU.net
サイコパスかよ
全部人の入信や家族間での流出だったんだけど
帰ってきたぜ」的な捜査をしましょう

212:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 12:35:14.66 fxR7dv9F.net
「~次第(で順位に居る訳でもタイミングを間違えた

213:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 13:42:10.48 TIh0mg/E.net
多分剥けない気がする

214:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/08/11 13:57:22.85 9B9dfkmy.net
>>81
秋の臨時国会に出ないの何でもジャンプ大会やってる
でもさあ猫ちゃん君と趣味もどうせこんなことになる

215:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/10/14 21:12:24.03 13/culQS.net
生豆を洗うと味と香りが抜けるというのは先入観かな
精製方法を問わず手元に届くまでに散々洗われてるし
それより焙煎方法との相性が大きいのではなかろうか
洗うメリットは水分で蒸れるから豆の芯まで熱が通る
デメリットは水分が抜け切れずに雑味が出る可能性か
これらをコントロールできる上級者に差が出なくても
初心者の鍋焙煎だと特に蒸れやすいから差が出るかも

216:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
24/12/10 11:21:58.94 .net
お湯洗いって、どう?

217:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
25/02/10 08:37:25.30 .net
洗ってるって表記してる焙煎豆屋あるな
そこで買ってみたが違いがワカラン
それとも表記してない店でも洗ってるのかしら?

218:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
25/02/10 12:00:21.90 .net
俺がいつも購入してる所も豆を洗ってるって言ってた。
何だか味がマイルドになってる印象を受ける。
個人的な感想です。

219:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
25/02/10 13:50:17.26 .net
水でさっと洗うのと、お湯でしっかりとあらうのじゃ、だいぶ違うと思う。

で、香りが抜けるとかいうことはお湯でも、一切ないよ。


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