13/12/29 15:43:00.47 1FpOs+r9.net
お店で挽いた後の粉の状態で買ってきて、
ポリエチレンの袋に入れ替えて空気を抜いてからほぼ密封状態にして、
冷凍庫に入れて保存しているのですが、数日で味がおかしくなります。
保存方法として何か間違ってますか？
保存で一番いいのは生豆で買ってきて何らかの方法で保存して、
自宅でローストして挽くのが一番いいですか？
13/12/29 15:43:00.47 1FpOs+r9.net
お店で挽いた後の粉の状態で買ってきて、
ポリエチレンの袋に入れ替えて空気を抜いてからほぼ密封状態にして、
冷凍庫に入れて保存しているのですが、数日で味がおかしくなります。
保存方法として何か間違ってますか？
保存で一番いいのは生豆で買ってきて何らかの方法で保存して、
自宅でローストして挽くのが一番いいですか？